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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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MENUS ASIATIQUES

 09/02/2014
Nicolas, notre fiston, adore la cuisine asiatique.
Il a souvent l'occasion d'aller déguster de ces spécialités.
Pour quelques jours, il s'est mis la toque de cuisinier et nous a fait découvrir quelques unes de ces délicieuses spécialités.
C'est pourquoi nous avons inauguré cette nouvelle rubrique, les menus asiatiques".

-Maki ou sushi ? (voir l'article sur ce lien)

Salades:

-SALADE DE RIZ AUX POUSSES DE SOJA (voir le lien)

-SALADE DE SOJA À L'ASIATIQUE (voir le lien)

-SALADE DE POULET THAI (voir le lien)

-SALADE DE CHOU RAVE À L'ASIATIQUE (voir le lien)

Soupes et potages:

-POTAGE AU POULET ET LAIT DE COCO (voir la recette sur ce lien)

-POTAGE CHINOIS AUX OEUFS (voir la recette sur ce lien)

-SOUPE CHINOISE AUX VERMICELLES DE RIZ (voir la recette sur ce lien)

-SOUPE MISO (voir la recette sur ce lien)

-SOUPE CHINOISE AUX GERMES DE SOJA (voir la recette sur ce lien)

-SOUPE CHINOISE AUX RAVIOLES (voir la recette sur ce lien)    

Sushis:

-LE RIZ À SUSHI (voir la recette sur ce lien)
 
-SUSHIS AU SAUMON (voir la recette sur ce lien)     


Makis sushis:
     
-MAKI SUSHI AU SAUMON (voir la recette sur ce lien)

-FUTOMAKI AU THON SAUMON ET AVOCAT (voir la recette sur ce lien)

-TEMAKI SUSHI AU THON ET À L'AVOCAT (voir la recette sur ce lien)

-MAKI AU SAUMON ET AU SCHWARZWÄLDER (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS AVOCAT ET CONCOMBRE (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS AUX RADIS MARINÉS (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS À L'AVOCAT ET AU THON MAYONNAISE (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS SUSHIS AUX PETITS POIVRONS FARCIS (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS THON WASABI (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS AUX OEUFS MOLLETS (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS OEUFS CONCOMBRE ET CHÈVRE (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS TRUITE FUMÉE MACÉDOINE (voir la recette sur ce lien)

-MAKIS D'HALLOWEEN (voir le lien)

-MAKIS JAMBON FUMÉ PROVOLONE ET PESTO ROUGE (voir le lien)

Hosomakis:

-HOSOMAKI AU SURIMI (voir la recette sur ce lien)

Chirashis:

-CHIRASHI AU SAUMON ET AVOCAT (voir la recette sur ce lien)

Nigiris-Sushis:

-NIGIRIS-SUSHIS AUX SARDINES À L'HUILE (voir la recette sur ce lien)

-ONIGIRI AU THON (voir le lien)

-ONIGIRI AU THON BOURSIN ET CITRON (voir le lien)

Takoyaki:

-TAKOYAKI AUX CREVETTES (voir le lien)

-TAKOYAKI JAMBON COMTÉ (voir le lien)

-TAKOYAKI AUX MOULES (voir le lien)

Samoussas:

-SAMOUSSAS DE THON (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS AUX POIREAUX (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS AUX PETITS LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS À LA TAPENADE (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS À LA FÉTA (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS À LA BROUSSE ET AUX OLIVES (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS AUX POMMES ET À LA CANNELLE (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS OU CROUSTILLANTS AUX ABRICOTS ET MIEL (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS BANANES NUTELLA
(voir la recette sur ce lien)

Riz frit:

-RIZ FRIT AUX CREVETTES (voir le lien)

Rouleaux de printemps, Nems:

-ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-NEMS DE POULET AU CURRY (voir la recette sur ce lien)

-ROULEAUX DE PRINTEMPS LÉGUMES ET CREVETTES (voir le lien)

-NEMS AU PORC ET AUX CREVETTES (voir le lien)        

Poissons:

-FILETS DE JULIENNE À LA SAUCE AU WASABI (voir la recette sur ce lien)

-FILET DE JULIENNE AU CUIT VAPEUR ET SA SAUCE AU GINGEMBRE (voir la recette sur ce lien)

-FILETS DE MERLAN À L'ASIATIQUE (voir la recette sur ce lien)

-CURRY DE LIEU (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE JULIENNE AUX POIVRONS ET CITRONNELLE (voir la recette sur ce lien)

-FILET DE LIEU NOIR PANÉ AU SÉSAME ET VINAIGRETTE THAÏ (voir la recette sur ce lien)

-NOIX DE SAINT-JACQUES À L'ORIENTALE (voir le lien)

-PAVÉS DE JULIENNE À L'ASIATIQUE (voir le lien)


Wok:

-WOK DE POULET AU GINGEMBRE (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE LÉGUMES ANCIENS (voir la recette sur ce lien)

-NOUILLES CHINOISES AU CURRY TIKKA (voir la recette sur ce lien)

-NOUILLES CHINOISES AU BOEUF ET AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE POULET AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE LÉGUMES À L'ASIATIQUE (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE CHOUX RAVES CHOU-FLEUR CAROTTES ET POMMES DE TERRE (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE PAPATES DOUCES ET GINGEMBRE (voir l'article sur ce lien)


-WOK DE BOEUF AUX ÉPIS DE MAÏS ET POUSSES DE BAMBOU (voir le lien)

-WOK DE BOEUF AU BROCOLI CAROTTES ET OIGNON ROUGE (voir le lien)

-STIR FRY DE PORC AUX NOUILLES (voir le lien)

Tajine:

-TAJINE DE BOEUF AU TIKKA MASALA (voir la recette sur ce lien)       

Volaille:

-POULET AU GINGEMBRE (voir la recette sur ce lien)

-DONDURI OYAKODON (voir la recette sur ce lien)

-POULET CHOP SUEY (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE DINDE AUX SHITAKÉS (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE DINDE ET NOUILLES SOMEN AU CURRY (voir la recette sur ce lien)

-POULET ET PATATES DOUCES EN TIKKA MASALA (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU LAIT DE COCO (voir la recette sur ce lien)

-POULET AUX PÊCHES À L'ACTIFRY (voir la recette sur ce lien)

-POULET À LA PÂTE TIKKA ET AU YAOURT (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU GINGEMBRE (voir la recette sur ce lien)

-NASI GORENG (voir la recette sur ce lien)

-CUISSES DE CANARD LAQUÉES DE MAURICETTE (voir la recette sur ce lien)

-FILET DE VOLAILE MARINÉS AU VINS DE SHAOXING (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU CURRY ET RIZ AU LAIT DE COCO (voir la recette sur ce lien)

-MAGRET DE CANARD EXOTIQUE À L'ORANGE (voir la recette sur ce lien)

-CUISSES DE POULET FARCIES À L'ASIATIQUE (voir la recette sur ce lien)

-YAKITORIS OU BROCHETTES DE VOLAILLE SAUCE YAKITORI (voir la recette sur ce lien)

-NOUILLES CHINOISES AU POULET (voir le lien)

Boeuf:

-COEUR DE RUMSTEAK AU CHORIZO ET PETITS LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-CÔTE DE BOEUF MARINÉE À L'EXOTIQUE (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE BOEUF AUX ÉPICES (voir la recette sur ce lien)

-BOEUF SAUTÉ À L'ASIATIQUE (voir le lien

Porc:

-FILET MIGNON DE PORC RÔTI AU CHAR SIEU (voir la recette sur ce lien    

Légumes:

-PANAIS GLACÉS À LA SAUCE SOJA (voir la recette sur ce lien)

-CHOU FLEUR À L'INDIENNE (voir la recette sur ce lien)

-NOUILLES CHINOISES SAUTÉES AU PAK CHOÏ (voir la recette sur ce lien)

-GRATIN DAUPHINOIS AUX SHIITAKÉS (voir la recette sur ce lien)

-CHOU CHINOIS AUX POMMES DE TERRE (voir le lien)           

Pâtes:

-NOUILLES CHINOISES AU POULET ET AUX BROCOLIS (voir la recette sur ce lien)

Riz:

-RISOTTO AU TIKKA MASALA (voir la recette sur ce lien)          

-RIZ CANTONNAIS (voir la recette sur ce lien)

-RIZ BIRYANI AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-RIZ SAUTÉ AU JAMBON (voir le lien)

Divers:

-ROULEAUX DE PRINTEMPS (voir la recette sur ce lien)

Desserts:

-MAKIS BANANE CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien)

-FLAN À LA NOIX DE COCO (voir la recette sur ce lien)

-CROUSTILLANTS DE BANANES AU GINGEMBRE (voir la recette sur ce lien)

-GLACE AU THE MATCHA DE MELY (voir la recette sur ce lien)

-SALADE DE FRUITS EXOTIQUES (voir la recette sur ce lien)

-CRÈME MANGUE COCO (voir le lien)

-DAIFUKU MOCHI (voir le lien)

Déjeuner:

-DÉJEUNER ASIATIQUE Numéro 1
(voir le lien)

-DÉJEUNER ASIATIQUE Numéro 2 (voir le lien)

-DÉJEUNER ASIATIQUE Numéro 3 (voir le lien

-DÉJEUNER ASIATIQUE Numéro 4 (voir le lien)             

Bon appétit! 



 

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