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Les fonds d'artichauts se prêtent de bien des manières !
Aujourd'hui, je vous propose une idée vite faite bien faite et qui va régaler toute la famille, des fonds d'artichauts farcis au thon et à la ricotta ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-6 fonds d'artichauts (en boîte pour moi) -125g de ricotta -125g de thon au naturel égoutté -1 jus de citron -quelques câpres 
Égouttez les fonds d'artichauts et rincez-les.
Dans un bol, écrasez et mélangez la ricotta avec le thon émietté, le jus de citron et les câpres. Remplissez généreusement chaque fond d'artichaut avec la préparation précédente. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. 
Bon appétit !
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