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RIZ FRIT AUX CREVETTES

 07/03/2018
Il existe de nombreuses recettes de riz frit! En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans tous les pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.

Pour notre premier essai j'ai cuisiné un riz frit tout simple aux crevettes!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes)

-400g de riz cuit à la vapeur
-1 gousse d'ail
-1 carotte
-1 bol de petits pois congelés
-huile d'olive
-1 bocal de germes de soja
-100g de crevettes marinées à l'ail et aux herbes
-oignons croustillants
-1 tomate
-2 càs de sauce soja


J'ai commencé par laver mon riz et par le cuire à la vapeur dans mon cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes.


Pelez, lavez et coupez la carotte ainsi que la tomate en petits dés.
Pelez et hachez la gousse d'ail.


J'ai acheté des crevettes marinées. Mais je les ai tout de même nettoyées!
Il restait la queue et l'intestin.


Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir l’ail.
Ajoutez la carotte et faites revenir quelques minutes.
Ajoutez ensuite les crevettes et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le riz et la tomate.
Versez la sauce soya et mélangez.


Chauffer jusqu’à ce que le riz soit bien chaud et servez aussitôt.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien.



 

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