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CRÊPES ASIATIQUES AU POIREAU

 12/02/2021
Fêtons le Nouvel An chinois avec une nouvelle recette! Aujourd'hui, je cuisine des crêpes asiatiques au poireau !


Les ingrédients pour cette recette :
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 50 minutes)
 
-1 poireau
-20cl de lait
-170g de farine
-2 oeufs
-3 càs d'huile
-1 càs d'huile de sésame
-1 à 2 càs de sauce soja (en fonction de chacun)


Nettoyez, lavez et coupez le poireau en fines lamelles.
Prenez une poêle et faites-y chauffer l'huile de sésame.
Faites revenir le poireau.
Laissez cuire sur feu doux tout en remuant régulièrement pendant 30 minutes.
Salez à la sauce soja.


Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Incorporez-leur la farine tamisée.
Puis incorporez le lait.
Assaisonnez avec 1 càs de sauce soja.
Ajoutez les poireaux.


Faites cuire les crêpes dans une petite poêle en les retournant à mi-cuisson.
Sevez-les accompagnées de sauce soja.
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



 

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