Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 23 147 490
Nombre de commentaires : 90 077
Nombre d'articles : 7 194
Dernière màj le 18/09/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

NASI GORENG

 09/12/2014
Le Nasi Goreng est un plat indonésien signifiant « riz frit ».
Il se compose, principalement, de riz frit, de poulet, d’œufs, d'oignons et de légumes.

Aujourd'hui, je cuisine un Nasi Goreng!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes)

-250g de riz
-1 oignon
-20g de beurre
-300g de chair de poulet
-100g de crevettes cuites et décortiquées
-50g de farine
-3 càs d'huile d'olive
-3 càs de sauce soja
-2 oeufs
-1 càc de curry tikka
-sel, poivre


Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau.
Égouttez-le.

Pendant ce temps, coupez la chair du poulet en petits dés.

Salez-les et poivrez-les.
Roulez-les dans la farine.

Procédez de même pour les crevettes.

Faites, alors, revenir poulet et crevettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Réservez au chaud!


Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites-le revenir dans une poêle avec un morceau de beurre.
Ajoutez-y le riz, le poulet et les crevettes.
Assaisonnez avec la sauce soja et la pâte de curry.
Mouillez avec un peu d'eau si nécessaire et laissez cuire 5 minutes tout en mélangeant soigneusement.

Cassez les oeufs séparément et faites-les cuire, toujours séparément en omelette très fines.
Coupez vos deux petites omelettes en lanières juste au moment de servir.


Au moment de servir, versez la préparation au riz dans un grand plat creux.
Décorez votre plat de lanières d'omelette.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.

Vous pouvez rerouver d'autres recettes de volaille sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :