Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 23 147 519
Nombre de commentaires : 90 077
Nombre d'articles : 7 194
Dernière màj le 18/09/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

SOUPE CHINOISE AUX VERMICELLES DE RIZ

 17/06/2013
Entrez dans notre cuisine, Marc et moi, nous vous proposons une semaine sous le signe de l'exotisme!
Et pourquoi ne pas commencer par une soupe?

Aujourd'hui, je cuisine une soupe chinoise aux vermicelles de riz.


Les ingrédients pour cette recette;

-50g de vermicelles de riz
-1 carotte
-1 champignons noirs séché
-1 oignon
-1 càs de sauce soja
-1 càs de gingembre râpé
-75cl d'eau
-1 bouillon cube


Réhydratez le champignon noir dans un bol d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Égouttez-le puis coupez-le en lanières.


Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lanières.
Pelez, lavez et coupez la carotte en brunoise.
Pelez et râpez le gingembre.


Préparez le bouillon de volaille.
Plongez la carotte, l'oignon, le gingembre, la sauce soja et le champignon noir dans le bouillon chaud.
Faites cuire 10 minutes.


Au bout de ce temps, ajoutez le vermicelle de riz et poursuivez la cuisson 10 minutes.


Servez aussitôt.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :