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Blog créé le 26/04/2010

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POULET À LA PÂTE TIKKA ET AU YAOURT

 27/10/2014
La pâte de curry tikka est une préparation d'épices à base de coriandre, citron, curcuma et gingembre permet de réaliser de succulentes recettes un rien exotiques!

Aujourd'hui, je cuisine le poulet à la pâte de curry tikka et au yaourt ou poulet tandoori!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes-cuisson 40 minutes)

-2 cuisses de poulet
-1 yaourt
-1 càc de pâte de curry tikka
-le jus d'un citron
-sel, poivre


Coupez les cuisses de poulet en deux.
Otez la peau et faites des entailles dans la chair du poulet.

Prenez un saladier, mélangez le yaourt, la pâte de curry et le jus du citron.


Enduisez les morceaux de poulet de la préparation précédente.
Mettez-les dans un plat.
Fermez le plat d'un film alimentaire et laissez-les reposer au réfrigérateur au moins 3 heures.

Au bout de ce temps, posez les morceaux de poulet sur la grille du four.
Posez la grille sur la lèchefrite.

Enfournez pendant 40 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Laissez-les refroidir et placez-les au frais avant de servir!


Servez votre poulet avec une salade et des petits cornichons.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.

Vous pouvez rerouver d'autres recettes de volaille sur ce lien.



 

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