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Blog créé le 26/04/2010

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KIMPIRA DE CAROTTES

 11/08/2022
Le kimpira de carottes est un des plats d'accompagnement les plus populaires de la cuisine japonaise !
Aujourd'hui, Nicolas cuisine un kimpira de carottes !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes)

-6 à 8 carottes
-6 càs d'huile de sésame
-6 càs de sauce soja
-6 càs de mirin (vinaigre de riz)
-1 càs de sucre


Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer l'huile de sésame.
Ajoutez les carottes et faites-les cuire tout n en remuant.
Lorsque les carottes commencent à cuire ajoutez la sauce soja, le mirin et le sucre.
Mélangez et laissez cuire jusqu'à l'évaporation du jus.


Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



 

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