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Blog créé le 26/04/2010

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CÔTE DE BOEUF MARINÉE À L'EXOTIQUE

 10/02/2014
Pourquoi ne pas commencer la semaine par un  plat léger aux saveurs un rien exotique....

Aujourd'hui, je cuisine une côte de boeuf marinée à l'exotique.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-1 côte de boeuf
-2 càs d'huile de sésame
-2 càs de vin blanc shaoxing
-2 càs de sauce soja claire
-1 càc d'anis vert
-trois tours de moulin de 5 baies


Prenez un bol et mélangez tous les ingrédients.
Posez la côte de boeuf dans un plat allant au four et versez la préparation aux épices par-dessus.
Badigeonnez-la de tous les côtés.
Laissez-la mariner au moins deux heures dans un endroit frais tout en badigeonnant la côte de boeuf régulièrement et en la retournant de temps en temps.


Préchauffez le four à 250° et faites cuite la côte de boeuf 20 en la retournant à mi-cuisson.
Laissez-la reposer 15 minutes avant de la découper et de la servir.

Présentez-la accompagnée de haricots verts.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf  sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



 

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