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PAVÉS DE JULIENNE À L'ASIATIQUE

 09/06/2017
Le soleil nous fait défaut aujourd'hui! Retrouvons-le dans nos assiettes!

Aujourd'hui, je cuisine des pavés de julienne à l'orientale!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- attente 2 heures- cuisson 20 minutes)

-1 beau pavé de julienne et deux plus petits
Marinade:
-10cl de Noilly Prat
-2 càs de sauce soja
-2 càs d'eau
-gingembre râpé
Sauce:
-1 yaourt nature
-5 gouttes de tabasco
-petits cornichons


Préparez la marinade!
Prenez un bol et mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Posez le poisson dans un plat.
Arrosez-le de la marinade.
Couvrez d'un film alimentaire.
Réservez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Arrosez-le de temps en temps.

Cuisson du poisson!
Égouttez le poisson.
Mettez le plat dans un four à 200° pendant 15 à 20 minutes.


Préparez la sauce!
Mélangez les ingrédients de la sauce!
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir!


J'ai accompagné mes pavés de julienne d'un riz cantonnais (voir la recette sur ce lien).

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



 

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