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Les ingrédients pour cette recette:
(Préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -riz à sushis (voir la recette sur ce lien)-prévoir 20 minutes) -1 feuille de nori -100g de surimi -1 bol d'eau vinaigrée -1 bol de mayonnaise 
Préparez du riz à sushis.
Je vous ai mis le lien juste au-dessus. Avant de commencer, il est important de préparer un bol d'eau vinaigrée afin d'y tremper les doigts. Comme le riz a tendance à coller, ce sera plus facile pour la préparation des hosomakis! Commencez par humidifier la natte en bambou pour éviter que la feuille de nori ne colle pas. Posez la feuille de nori sur la natte. Humidifiez-la à son tour. Étalez du riz à sushis sur toute la surface de la feuille de nori. Posez le surimi en longueur sur le milieu du riz. 
Étalez un peu de mayonnaise tout le long des morceaux de surimi.
À l'aide de la natte en bambou, vous roulez le hosomaki. Vous soulevez le bord de la natte et, au fur et à mesure que vous roulez le hosomaki, vous serrez la natte. Lorsque le hosomaki est tout à fait enroulé, serrez bien sur la natte afin que le nori colle bien et que le joint se fasse bien. 
À l'aide d'un couteau bien aiguisé vous découpez le boudin ainsi obtenu et vous obtenez de délicieux hosomakis.
Vous pourrez les accompagner de gingembre mariné, de sauce soja, de sauce pour nems ou de wasabi! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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