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Nicolas est de nouveau en cuisine.....il nous a préparé un curry de porc japonais à sa façon....un vrai délice !
Je suis le petit mitron....et je prends des photos..... (4 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes environ) -oignons, ail -beurre, huile -1 carotte -gingembre en poudre -400g d'escalopes de porc -1 jus de citron Pour la sauce: -25cl de bouillon cube -1 càc de miel -1 càs de sauce soja -1 carré de curry roux japonais (trouvé chez notre épicier préféré) -20cl de lait de coco 
Pelez, lavez et hachez oignons et ail.
Pelez, lavez et coupez la carotte en brunoise. Prenez une cocotte et faites-y chauffer un peu de beurre avec un filet d'huile d'olive. Faites colorer oignon et carotte. Ajoutez les escalopes coupées en lamelles. Saupoudrez de gingembre, ajoutez l'ail. Faites revenir 5 minutes. Incorporez le lait de coco et le bouillon cube. Ajoutez la sauce soja, le miel et le curry roux. Mélangez. Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. 
J'ai servi le curry accompagné de riz! Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien! 
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