cuisine simple

Bonsoir 
Cette année jai refait ma galette de Rois ,mais comme claude est diabétique, et comme on a pas mal profité des fêtes....j'ai fait ma frangipane un peu plus lights ! J'ai fait ma crème pâtissière avec un seul oeufs ,et pas de Sucre ,vue que il y a du sucre dans ka frangipane. 
Comme chaque lundi je vais chercher lukas à l'école . J'ai quand même poser une fève ,il reste encore un morceau de galette il faudrait bien que lukas revient hein !! 
Bonne semaine 
Lisette 

Bonjour 
J'ai enfin surpassé mon stress  et ma peur de pas réussir !! 
Hier j'ai fait ma génoise du Chef simon ainsi ma crème aux beurre ! 
Et c'est Claude qui a garnie !! Je vous mettrez la recette de la génoise, elle est facile a faire. 

Voilà je voulais pas quitter 2020 sans un partage de recette ! 
Je vous souhaite un bon réveillon et a l'année prochaine ! 
Amitié lisette 

Bonjour 
Nous sommes le 29 décembre, encore deux jours et cette fichue année 2020 prend fin ,une année qui nous a fait souffrir...qui a séparés des nombreux familles !! Une année qui nous a privé de nos libertés !! 
J'espère que 2021 nous donne plus de satisfaction 
Je vous vous envoie mes meilleurs voeux de santé bonheur et prospérité ❤
Et surtout beaucoup d'amitié et partage !! Sur nos blogs ! 
Et soyez prudent et prenez soins de vous et vos proches ! 
Gros bisous à toutes 
A l'année prochaine 
Lisette 

Bonjour 
Cette fois ci j'ai fait des Gosettes au abricots 
Bon week-end a toutes 
Lisette 

Bonjour 
Ce matin ma factrice sonne ,et me dit ! Un colis de France 
Je voit l'expéditeur Notre Dely nous oublie pas,je doit dire jamais. 
Merci Dely pour ce joli envoie ! Et et l'épice sel fin !! 
Gros bisous lisette

Bonjour 
J'ai patisser des croissant avec ma pâte briochée, jai pas ajouté du sucre,pour pouvoir mettre un peu mettre des pépites et quelle  que 
Grain de sucre pour donner du goût !! 
Belle après-midi 
Lisette 

Bonsoir 
Claude voulais un vol au vent ou bouché a la reine 
Normalement on prend une poule ,mais je prend deux blancs de poulet . Dans la marmite jai mis ine aubergine une carotte un chicon un oignon  un tranche de céleri rave laisse mijoter le tout . Je sors les légumes ,et les blancs.  Je jette pas le jus jai fait un potage au tomates 
 Jai servie avec du riz complet et pour claude des frites 
Lisette 

Vol au vent 

Bonsoir 
Voilà encore un bon légume de saison !
Ce matin chez cora des bottes de poireau en publicité, jai profité de prendre quelle que bottes a 1.46 € ka botte pas cher. 
Jai nettoyé  et garder quelques que blanc et préparé avec une béchamel, et gratiner avec du fromage st Joseph !! 
Et servie avec un blanc de poulet ! 
Belle soirée 
Lisette

Photo du net

Voici mon fromage que j'ai mis sur mes poireaux 

Bonjour 
Le dimanche chez nous cest souvent frites poulet salade ou compote de pommes ! Cest ce que jai préparé pour Claude. 
Moi je voulais autres choses ! Donc jai visité mon frigo ( et oui avec le confinement, on a appris a vivre autrement on fait avec ce qu'on a ! ) donc jai un poivron jaune une carotte un oignon ...mon cookeo 
Dans la cuve un a oignon mon poivron  un cube de fines herbes un peu d'eau  et jai fait le programme slow cook ....et apres 5 min jai ajouter mon  riz complet ! 
Servie avec une cuisse de poulet. 
Bonne semaine 
Lisette 

Bonjour 
Jaime garder les traditions ,comme la St Nicolas 
Et surtout faire ses célèbres biscuits et les bonshommes !!
Hier soir j'ai préparé ma pâte a speculoos et ce matin ma pâte a bonshommes !! 
Bon  week-end 
Lisette

Bonjour 
Comme dans le titre ,je pâtisse et aujourd'hui c'était du pain ,! 
Le pain est une matière première dans notre alimentation en Belgique ! 
Belle après-midi 
Lisette 

Bonjour 
Un petit clin d'oeil a Sylvie Les Bons Restaurants 
Moi j'ai fait mes sablés aux épices de speculoos, mais j'adore de faire ses sujets !! Sa sent bon a la maison 
Pour faire ses sablés 
300 gr de farine, une pincée de sel, 110 de Sucre glace 
180 gr beurre mou, un oeuf entier. Pour les épices vous mettez a vis goûts. 
Commencer par mélanger farine sucre sel beurre mélanger et ajouté l'oeuf, il faut que sa forme une boule, que vous enroulez dans un plastique et repos 30 min au frigo.  Vous étalez et faire vos sujet. Cuire a 180 degrés 15 min 
Bisous lisette 

Bonsoir 
Cette fois ci je l'ai préparé avec une compotée d'oignons rouges arrosé de vinaigre blanc ! Tres bon aussi ! Et servie avec des frites maison. 
Bisous lisette 

Bonsoir 
Voilà ma brioche au pépites de chocolat pour le petit déjeuner demain matin ! 
Le dimanche nous aimons une sucrerie !! 
Bisous lisette 

Bonsoir 
Quand on est confiné ,on cherche à s'occuper, !
Hier j'ai réalisé une Brioche au compagnon 
On sais aussi faire la recette en robot ! Vous faite votre recette a vous,il faut juste ajouter des petites de chocolat. 
Un repos de une heure ,puis mettre en forme, moi j'ai fait en un bonshommes ,étalez un jaune d'œuf 
Cuire a  200 degré 20 min mais a surveiller 
Bonne soirée 
Lisette 

Bonjour 
Hier trouvé une belle scarole, mais il y a que moi qui en mange ! 
Donc jai séparé les feuilles foncées et le coeur je garde piur une salade. 
Dans une marmite coupée oignon un peu de huile d'olive ajouter les scarole (après avoir bien lavé) sel poivre laisse fondre et ajouter une grosse pomme de terre, et versez un peu d'eau et laissez cuire jusque tout est cuite.  A la fin vous pouvez mettre un peu de vinaigre pour déglacer. 
Moi j'ai servie avec une petite paupiette de volaille. 
Bonne journée 
Lisette

Photo du net 

Bonjour 
Hier soir pour mon souper j'ai cuisiné du lapin !
Pour moi que les morceaux nobles !! Passer dans la farine, faire prendre de chaque côté, ajouter oignon rouge ( elle ont plus de gout) puis ajouter tomates carottes et il me restait un fond de légumes piur Wok,que j'ai ajouter. 
Servie avec du riz bien bons 
Bon dimanche 
Lisette 

Bonjour 
Pourquoi pas manger des bonnes crêpes pour la collation de 16h
Quand je prépare, je prend 4 oeufs entiers 
200gr de farine de froment ou je ajoute un demi sachet de poudre a levée. Pas de Sucre ! Un litre de lait demi écrémé 
Je blanchit mes oeufs, ajoute la farine le lait. Je mélange bien et laisse reposer une heure. 
J'ai voulus avoir le coeur net, la dernière j'ai essayé avec des pépites de chocolat tres bons !! 
Comme elle sont pas sucrée on peut mettre de confiture ou autre 
Bisous lisette 

Bonjour 
Une belle journée aujourd'hui !! Alors pourquoi pas ce faire plaisir !! 
Avec une bonne tasse de café ☕ et une part de Tiramisu !! 
Bon week-end 
Lisette

Bonsoir 
Cette semaine j'ai préparé un Haché Parmentier, mais je pense que il y a plusieurs façons !! Cette fois ci cest avec un beau chou fleur ,cuit en Cookeo avec les pommes de terre, et apres bien mélanger les deux avec poivre et noix de muscat un oeuf beurre et de crème ! 
Dans le  fond du plat j'ai mis mon haché préparé avec un oignon 
Puis le mélange. Au chou fleur et pommes de terre 
Passer au four 
Tres bons !
Bisous lisette 

Bonjour 
En Belgique en la province de liège nous vivons des jours difficiles avec la covid....et a Bruxelles, nous avons un couvre feu de 22h a 6h . On nous a demandé de ne pas avoir trop de contacts, car il est virulent et agressif !!
Donc voilà après avoir sortie les chiens j'ai mélanger pour mes bonshommes. 
Une recette du Petitchef 
Bon week-end et on dors une heure de plus. 
Lisette

Et comme j'avais vue beacoup des amies Facebook faire de gelée de pommes.....je me suis dit pourquoi pas moi !!
Claude a épluché pas mal des pommes, jai cuit les épluchures, récupère le jus 
Ajouter un peu de Sucre du cannelle et du jus de citron pour la belle couleur. 
Et sur mon pain a noix ce gelée hummm tres bons
Bisous lisette 

Bonjour 
Comme vous savez, nous sommes des grands gourmands hi hi 
Cette fois si jai refait ma tarte crème pâtissière ananas 
Qui plaît toujours autant !! 
J'ai fait ma pâte brisée ,garnie de crème pâtissière et ananas 
Bon dimanche à toutes 
Et prenez soin de vous 
Lisette 

Bonsoir 
Aujourd'hui c'était la journée du pain ! 
Sans le savoir ,jai participer car mon voisin m'avait donner des noix 
Donc jai fait deux pains au noix que bien sûr partager avec mon voisin!!
Bon week-end 
Lisette 

Bonjour 
Le week-end dernière j'ai passé une partie dans ma cuisine ! 
Mais bien sûr avec mon grand plaisir !
Le congélateur était vide et on aime bien une petite gâterie le week-end, au petit déjeuner. 
Jai fait des petit pain au lait, des crêpes ( qui sont partie hi hi )
Et un pain a l'épeautre 
Belle journée à vous 

Bonsoir 
Chez nous on fait la première choucroute a l'ouverture de la foire d'octobre a liège ! 
Mais cette année un peu exceptionnel avec la crise sanitaire ,elke est annulée !! 
Bon dimanche 
Lisette 

Bonsoir 
Mon filets a mariner une journée 
Puis cuit avec une sauce chasseurs 
Bonne soirée 
Lisette 

Bonjour 
Une bonne sauce béchamel des de jambon et lardons 
Pâtes fraîches 
Bisous lisette 

Bonsoir 
Hier j'avais le cousin de Claude pour le souper ( le papy de Marius)
Et avec le mauvais temps ,rien de tel que une bonne purée pour accompagner mes boulettes ! 
Jai pris des Bintjes pour faire ma purée . Une fois cuit,je pris l'aide de mon robot.  Ajouter de sel poivre noix de muscat beurre et bien mélanger ,mise en plat et au dessus parsemer de chapelure et des morceaux de beurre.  Tout était parti !! 
Bon week-end 
Lisette
Je suis désolé de ne pas mettre a jour mon blog 
Mais jai un souci je n'arrive plus a mettre mes photos 
Quand je clique sur choisir un fichier une ligne se met en dessous la page.
J'ai envoyé un mail mais pas toujours de réponse 
Merci 

Bonjour 
J'avais des restes des pâtes bolognaise, et un peu de sauce bolognaise aussi ....et jambon  a part fromage que j'ai acheté. 
Et avec ses beaux reste jai fait des belles pizza 
Bon dimanche à toutes 

Bonjour 
Des beaux fruits d'automne, que on ma donner, sauf les abricots, les quelques que mûres encore.
Je n'ai pas su résister hi hi hi !!
Ce matin j'ai mis claude travail, la retraite on partage !! 
Du sucre pour macérer puis j'ai cuit avec in jus de citron pour garder la belle couleur. Bisous lisette 

Bonsoir 
Jai retrouvé ma feuille avec mes croissants briochée 
40 gr levure 500gr farine  100gr de beurre du lait 150ml
Sel et 100gr de Sucre palpables 
Commencer par la levure farine sel et  sucre le  beurre 
Mélanger comme pour une brioche repos puis étalez et former ses croissants. Il le reste un peu de pâte j'ai étalez et ajouter fu Nutella roulé en boudin 
Cuire a 190 degrés 15 min 
Belle soirée lisette 

Bonjour 
Encore une belle carte de l'amitié 
Merci beaucoup Françoise Guillaumette 
Sa fait plaisir ❤
Gros bisous lisette 

Bonjour 
Enfin le le permet de cuisiner un bon lapin ! J'ai partager en deux moi je mange que des morceaux nobles et je me suis préparé en provençale 

Pour Claude les cuisse que j'ai préparé avec oignon et deux cube de viande un peu épicé de Knor 
Et bien sur servie avec des frites 
Bonne semaine à toutes 
Lisette 

Bonjour 
On refuse pas ce que la nature nous offre !
Dans le fond de mon jardin une haie de Mûres 
Un puding garnie des Mûres 
Belle journée 
Lisette 

Bonjour 
Avec cette chaleur un bon Tiramisu bien frais !
Bon week-end 
Lisette 

Bonjour 
Aujourd'hui cest notre amie Annick qui fete l'anniversaire de son blog Titanic ! Voilà 13 ans que j'ai découvert son blog! Et toujours autant de plaisir, de visiter !! Annick a un blog, magnifique toujours des bonnes idées des nouvelles découvertes !! 
Cest bien simple, quand elle met son blog en vacances.....on est heureuse de la retrouver !! Avec son mari elles forment tous les deux des jardinier extraordinaire bravo !! Et je peux continué ....reste sur tout comme tu et j'espère encore beaucoup d'autres jours a venir en visite !! 
Je te souhaite un bon anniversaire de blog 🎂💐 
Je t'envoie mon amitié de Belgique 
Bisous lisette

Bonjour je vient vous faire un petit coucou 
Je pense bien à vous !!
Soyez prudent et prenez soin de vous et de vos proches 
Amitié lisette 

Bonjour 
Hier 21 juillet, encore une fois jai visité mon congélateur, et je suis tombée, sur le saumon fumé ! Cest du saumon que je achète chez un artisan, qui fume toujours a l'ancienne ! Ce jour la quand nous étions chercher nos tranches de saumon, je suis tombée sur des chutes, que on peu surgelée elle se garde 7 mois au congélateur !! 
Comme recette 
Je lai passer dans la poêle, puis fait simplement une béchamel un peu de ketchup fromage râpé, et gratiné 
Servie avec des frites maison 
Bien bons
Belle après-midi 
Lisette 

Bonsoir 
Je savais pas quoi faire pour souper.....apres avoir consulté mon congélateur...je suis tombé sur mes médaillons ! Avec un échalote courgette carottes haricots et tomates le tout mijoté....sauf les médaillons que jai retirez apres 15 min.
Servie avec du riz 
Bonne soirée 
Lisette 

Bonjour 
Pourquoi pas une tarte aux abricots ? On est toujours en pleine saison !
Cette fois ci jai fait la pâte moi même.  Par ce que pour les tartes aux fruits il faut un peu du costaud 💪 
Il vous faut 300gr de farine, une cuillère à soupe de Sucre, un peu  du sel que vous mélangez a la farine. Un peu du beurre un jaune d'œuf, et un demi sachet de levure sèche. Une tasse de lait tiède 
Commencer par la levure, un peu du Lait ,ajoutez la farine le jaune d'œuf le beurre. Le lait vous ajouter fur et a mesure bien mélanger 
Repos une heure. 
Étalez et moi je met un peu de chapelure 

Je verse les abricots 

Mettre le couvercle passer de jaune d'œuf avec un ciseaux faires des petits incisions. 
Cuire a 190 degrés 40 min

En sortant du four 

A la découpe 
Bon dimanche 

Bonjour 
Entrain de trier mon congélateur jai tombé sur un sachet des prunes !
A la ferme jai trouvé des groseilles rouges....
Donc me voilà repartie dans la confiture et gelée !!
Je pense que sa sont les derniers ,enfin ce que je dit toujours hi hi 
J'ai 3 pots de prunes et quelques que petit pots de gelée 
Bon week-end 
Lisette

Je garde toujours pour goûter 
Sur le pain prunes 

Gelée 

Bonjour 
Avec ce temps moche il pleut, frais.....alors j'ai fait quelques que crêpes !!
Une au sirop et une au gelée de fraises 
Belle après-midi 
Lisette 

Bonsoir 
Des fois on sais plus quoi faire pour souper !! 
J'ai déjà vue sur Facebook, une recette de ce genre, sauf que j'ai un peu changer.  
Couper les blancs de poulet en lamelles, dans une poêle laisser revenir les lamelles dans de huile d'olive, épicée a votre goût, moi jai mis des épices pour poulet. Ajouter échalote carotte râpée courgettes en lamelles et champignons. Arroser le tout avec un cube de bouillon. Vérifiez le  goût .
Moi j'ai servie avec des cubes de pommes de terre. 
Belle soirée 
Lisette 

Bonjour 
Comme chaque année je fait de confiture de melon de Charente 
Apres éplucher, vider de ses graines couper en tronçons je met 100gr de Sucre normal ,vanille et cannelle. Je laisse macérer une demi journée. Puis je cuit je passe aux mixeur et ajoute deux sachets de agar agar et laisse recuire 10 min et en pot.
Jai  garder pour le pain ce matin. Tres bons 
Bon dimanche 
Lisette 

Bonsoir 
Que de mieux qu'une bonne tarte crème pâtissière et ananas 
Une pâte brisée la crème pâtissière les ananas faire un cadrier avec la deuxième pâte au four 40min sur 180 degrés 
Bon weekend 
Lisette 

Bonsoir 
Ce soir tout simple, une belle aubergine que je laisse un peu dans le sel,je rince a l'eau et essuie. 
Dans de huile je laisse griller 
Et je accompagne avec une tranche de pain beurré 
Tres bons. 
Belle soirée lisette 

Bonjour 
Avant hier j'avais trouvé un beau choupin, cest le premier chiu d'été il est tout tendre et vite cuite. 
Je lai préparé avec une béchamel  mais on peu aussi préparé avec des lardons  ou mélanger avec pommes de terre fromage et gratiner. 
Belle journée lisette 

Bonsoir 
Chez nous Ma mère disait toujours deux oeufs un peu de salade on peu y ajouter des frites. Maus he préfère un morceau de pain. 
Belle soirée lisette 

Bonjour 
Depuis que j'ai mon Cookeo, je m'étais plus servie de ma mijoteuse Kenwood . Alors j'avais un peu peur,pour utilisé le Cookeo il fallait faire un peu plus de 5 litres de bolognaise. 
Donc voila chose faite !! 
Pour commencer jai vider 4 bouteilles de tomates une boite de tomates pelées, épices oignons carottes.,feuilles de laurier. 
Dans une poêle faire fondre beurre huile d'olive mettre a cuire le haché ( 1 kg ) porc et bœuf. Je met des épices sel poivre ail et ajouter le tout dans la marmite. 
Belle journée lisette 

Bonsoir 
On dit souvent la nuit porte conseil !! Et jai mis mes pains pizza en route ce après midi pour accompagné les pâtes bolognaise. 
600gr farine ( du moulin spécial pizza) sel un peu de sel un peu de levure sèche ( 1 cuillère à café) huile d'olive et eaux. 
Mélanger repos couper la boule en deux reformer ube belle boule faire des incisions laisser prendre forme et cuire a 210 degrés 20 minutes ou plus.sa dépend votre four
Belle soirée lisette 

On continue 
600gr farine un oeuf sel beurre et 100gr Sucre perlé 
50gr beurre un cube de levure fraîche 200ml de lait 

Je commence par delaier levure dans le lait puis ajouter les reste des ingrédients, bien malaxer en boule homogène. Deux repos puis façonné ses boules, laisser prendre forme et cuire 20 min a 210 degrés.....a surveiller 

Bon week-end lisette 

Bonsoir 
Au moulin ou je vais pour ma farine ( depuis le confinement) j'ai découvert une farine pour génoise ,gâteau roulé Savoie 
Pour tester j'ai pris un kilo. 
Il faut juste calculer les oeufs( 3 ) et que 100ml d'eau moi jai opté ,pour le lait.  Donc jai blanchi les oeufs ajouter 300gr farine, et le lait. Seulement jai versé fur et a mesure. 
Et j'ai ajouté une cuillère à café levure sèche. 
40min au four, 200 degrés apres 10 min baisser a 190 degrés 
Belle soirée lisette 

Bonjour 
Je me rappelle que  il y a quelle que année La Guillaumette avait partager avec nous son astuce pour mettres les épices plus uniformément.  Un sachet les epices ou farine .....
Moi jai fait pour mes plions, facile et un gain de temps !!
Belle journée à vous 
Lisette 

Bonjour 
Nous sommes en week-end et nous aimons une petite douceur !!   Donc hier jai préparé une belle tarte aux abricots, cest la saison !! Mais j'enai toujours au congélateur......
Pâte brisée faite maison abricot que j'ai fait revenir en compote 
Couvercle, et 5 minutes avant de sortir jai étalé le blanc d'œuf. 
Bon week-end a toutes et bonne fête  de papa 
Lisette 

Bonjour 
Hier j'avais envie d'un puding, mais un peu comme ma mère le faisait !!
Il faut faire le puding ,puis casser une biscotte et laisser macérer !!
Tres bons....enfin pour celui qui aime !!
Belle fin d'après-midi 
Lisette 

Bonsoir 
Aujourd'hui en Belgique on fete les papa !
Jai mis a l'honneur mon bricoleur avec un bon petit repas !
Un magret de canard, quelle que croquettes surgelées et  des pêches garnie au gelée de fraises 
Bonne soirée 
Lisette 

Bonjour 
Et toujours confiture.....des fraises !! Je m'étais dit il y a une semaine plus des pots, plus de confiture.  Et j'avais encore trois ravier de 500gr au frigo. Donc ma voisine sans le savoir que j'avais plus de pots. Cette après-midi je me suis mise a en faire.
J'ai 5 pots. 
Bisous lisette 

Bonjour 
Il y a ut quelle que jours ,j'avais fait des pizzas, et la pâte en trop 
J'avais fait un pain pizza roulé et mise au congélateur 
Donc ce midi je me le suis réchauffé et bien, a refaire tres bons !!
Voilà toutes les restes peuve se transformer pour ne rien gaspillé 
Bon week-end a toutes 
Et bonbe fête des papa en Belgique 
Lisette

Bonjour 
On dit souvent " la nuit porte conseil "
Effectivement, on se lever déjeuner et Claude a réfléchi comment régler les portes.....tout c'est déroulez comle sur les roulettes !!
A midi toutes les finitions faites !! Ouf lundi il recommence les deux portes dans le hall !!
Bon samedi 
Lisette 

Bonjour 
Nous sommes jeudi ,et vendredi en général je vais chez mon producteur pour mes légumes....donc comme j'avais au frigo un fond  de laitue  un concombre quelques que carottes et trois poireaux 
Jai tout nettoyé et un bon potage 
Belle journée 
Lisette 

Bonsoir 
Pour mon souper je me suis fait une recette avec oignon tomates fraîche et courgette fraîche aussi .

Une cuisse de poulet, jai fait d'abord mis un de huile d'olive tomate et courgette, laisse  mijoter un peu sur le programme puis jai ajouter ma cuisse et un bouquet aromatisé. 
Le tout servie avec quelques que frites 
Bonne soirée 
Lisette 

Bonjour 
Nous sommes en pleine saison des fraises et rhubarbe ! Profitons pour faire ses réserves !
2kg de fraises une bottes de rhubarbe sucre gélifiant ,mais je met que 500gr et un jus de citron, et de agar agar 
Bonne semaine à toutes 
Lisette 

Bonsoir 
Pour souper jai fait des pizzas crevettes grises et scampis 
Un reste de spaghetti au milieu fromage mozzarella 
Il me restait ,un peu de tout ,un reste de pâtes jai garnie au milieu et roulé.  Cuite sa fait ceci. Quand je découpera je refais la photo 
Bonne soirée 
Lisette 

Bonjour 
Que demander de plus avec une tasse de café 
Une bonne gaufre faîte maison !!
Bon week-end a toutes 
Lisette 

Bonsoir 
L'année dernière j'avais mis des fruits  au congélateur...des abricots et prunes . Aujourd'hui jai fait quelle que pots de confiture, jai ajouter des fraises et du jus de citron pour garder une belle couleur. 
Bonne soirée 
Lisette 

Bonjour 
Une envie de pizza, vite fait, juste les crevettes grises ,que jai acheté...si non sa sont des restes comme kes grosses scampis trop peu pour faire deux repas, et un reste des pâtes pour garnir le milieu ! Les fromages venait au bout de la date . Donc voilà un bon repas !
Belle journée à toutes 
Lisette 

Bonjour 
Panaché vous connaissez ??
Une tartine beurrée, un maquée et finir avec la confiture de fraises 
C'est tres bons !!
Bisous lisette 

Bonjour 
Et toujours de confiture et de gelée !
Comme La Guillaumette le  dit !
Je gâté Claude ,oui il aime que la gelée de fraises. 
Chez mon producteur, il vend des fraises, déformer a 2.50 euros le ravier.  Jai pris 4 kg,et moi j'aime la confiture de fraises avec morceaux. 
Bon dimanche à toutes

Voilà jai fait 6 pot de gelée de fraises pour claude 
Jai mis du jus de citron pour garder une belle couleur. 

Un beau week-end a toutes 
Lisette 

Jai fait ma pâte aux companion de Moulinex 
Jai juste un peu amélioré ,avec un peu de levure sèche un jaune d'œuf du lait. 
Mes pommes caramélisées avec du cannelle. 
Cuisson 200 degrés 40 min
Bisous lisette 

Voici mes tartelettes crème pâtissière pomme et garnie de fraises 
La pate brisée je lai fait avec mon Moulinex 
Bisous lisette 

Bonjour ,Merci pour vos messages 
Gigi un grand merci ❤ 

Avec ce confinement, j'ai cuisiné comme D'habitude 
Mais j'avais une envie de lapin, et chez mon éleveur a la ferme j'avais trouvé !
Donc une cuisse de lapin au vin blanc 
Lapin provençal 
Croque monsieur 
Du pain 

Tarte au fraise

Ils meurent. La meilleure des générations est en train de mourir. Celle et ceux qui sans études, ont éduqué leurs enfants. Celle et ceux qui sans ressources les ont aidés pendant la crise financière. Ils sont en train de mourir. Celles et ceux qui ont le plus souffert. Celles et ceux qui ont travaillé comme des bêtes. Celles et ceux qui sont les plus vulnérables que quiconque. Celles et ceux qui ont traversé tant de difficultés meurent. Celles et ceux qui ont soulevé le pays. Celles et ceux qui souhaitaient maintenant seulement profitez de leurs petits-enfants. Ils meurent seuls et effrayés. Ils s'en vont sans déranger, celles et ceux qui dérangent le moins, ils partent sans adieu. Alors pour celles et ceux qui se plaignent tout le temps d’être confiné(e)s à la maison, parce que leurs salons de coiffures, d’ongleries où bien même leurs salles de sports restent fermées... par RESPECT à cette génération, tais-toi et fait ce que les autorités préconisent... reste à la maison et si tu sors, c’est simplement pour aller faire tes courses aux supermarchés ou à la pharmacie. Anonyme

Mais un barbecue confiné ! Avec un beau soleil !
Qui est venue partager la journée !
Bon dimanche 
Lisette 

Et encore un bon pain !! Nous allons devenir des pro du pain 
Merci a toutes pour vos message ! Sa fait du bien de vous lire !
Et prenez soins de vous 
Bisous lisette 

J'ai complété mon article plus bas 
Merci pour vos commentaires !!
Et pour continuer l'article se faire plaisir 
Des bons ailes de poulet !!
Belle semaine a toutes ! 
Et rester chez vous 
Lisette 

En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes 
Avec une pâte brisée maison 
Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle 
Bon week-end a toutes 
Gros bisous 
Et prenez soin de vous 
Lisette

En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes 
Avec une pâte brisée maison 
Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle 
Bon week-end a toutes 
Gros bisous 
Et prenez soin de vous 
Lisette 

Bonjour
En ses jours difficiles, il faut continuer a vivre !!
Chez mon  magasin local jai trouvé un bon chou de Savoie. Je l'ai nettoyer blanchit et mise au congélateur. 
Bon dimanche à toutes 
Et soyez prudent prenez soin de vous 
Lisette 

Je ne fait pas confiance aux steak haché prêt à l'emploi. 
Je prend du haché de bœuf ,sel poivre ail un oeuf entier un peu de farine  je mélange bien.
Jai un appareil de tupperware pour les confectionner. 
Ma voisine qui fait souvent des démonstrations, et avait perdu le fond. Avec une assiette sa vas aussi.
Au moins je sais ce que je vais manger. 
Bon week-end 
Lisette 

Les potee cest mon dada hi hi 
Une potée aux chicons sel poivre un oignon une gousse d'ail 
Trois pommes de terre et je laisse mijoter 
Humm un délice 
Bisous lisette

J'arrive au fond de mon congélateur. J'ai trouvé un sachet des abricots de l'année dernière. 
Faire fondre le fruit et préparer sa pate avec un jaune d'œuf 
Verser les abricots un peu de sucre mettre le couvercle 
Cuire a 190 degrés 40 min 
Quand elle est presque cuite  étalée le blanc d'œuf et  remettre encore 10 min au four. 
Plus qu'à déguster 
Lisette 

On arrive doucement au printemps ...et mon congélateur aussi hi hi 
Samedi j'ai sortie du Cabillaud, et retrouver quelle que emballages de poivrons.  Ce que j'ai préparé ! Mon Cabillaud est cuit en vapeur avec un jus de citron. Puis préparé les poivrons avec in oignon un peu d'huile d'olive, sel poivre et ube cuillère à soupe de concentré de tomates. Le tout mijoté une demi-heure. 
Servie avec quelle que pommes de terre rissoler. 
Belle semaine à toutes 
Lisette 

J'avais été rendre visite au blog de Lott ,et j'avais découvert la recette des gaufres de Mercotte ! Je m'étais dit pourquoi pas allez visiter !! 
C'est ce que j'ai fait !! Et a ma grande découverte Mercotte ne cuit que avec le Gaufrier Fri fri comme moi !! Mais revenons  à nos moutons. 

J'ai trouvé cette recette du cake marbré chez Mercotte ! Avant de commencer je suis aller lire les Astuces de pourquoi je réussi pas toujours mes Cakes. 
Alors jai fait monter les blancs en neige, puis blanchir les œufs avec le sucre,fondre le beurre ( pas un huile) ajouter mélanger ajouter 200gr farine fermante et melanger avec une fourchette kes blanc en neige.  Garder un peu pour mélanger avec du cacao. Ajouter et étaler avec une fourchette. 
Cuire à 200 degrés 15min et diminuer 190 degrés 30 min 
Mon Cake est bien leger comme quoi mélanger de trop n'est pas toujours top !! 
Bisous lisette 

Cette fois ci jai fait un pain au lait ! Avec la farine de Soubry prêt à emploie ,il faut juste ajouter de l'eau. Moi j'ai ajouté du lait. 
Et faire deux levée. 
Avec un ciseau jai fait comme pour faire un hérisson. 
Et je doit dire bien bonne 
Bon mardi gras 
Lisette 

J'ai encore trouvé un sachet des myrtilles au congélo !
Une pâte brisée du commerce et le tour est joué 
Belle semaine à toutes 
Lisette 

Samedi 22 février ,lukas vient regarder le match  de foot Standard de liège ! Quand il rentre Mamy a tu de nourriture asser car je reste manger avec toi !!
Moi : dit lukas tu aurais pu me prévenir !!
Bon je vais voir au congélateur, j'avais encore deux boulettes sauce lapin . Allez je fait dégeler ,je épluché 4 pommes de terre pour faire une purée.
Donc pour Claude jai fait une tartiflette 
Pour moi des nuggets de poisson avec courgettes et carottes et pommes de terre 
Lukas avait déjà mangé une boulette hi hi 
Bon week-end 
Lisette 

Et on arrive a la fin de saison du choucroute !
En général j'en prépare deux sur la saison . Et au Colrylt ils suivent les saisons.  Donc voila chose fait 
Pour deux un sachet de choucroute precuit . Je fait rissoler un oignon ajouter la choucroute, sel poivre ail puisle met 4 tranches de Polonais, deux saucisses fumé  deux tranches de porc braisées couvrez de l'eau, je laisse mijoter 1h30 et a la fin je met les Francfort mais je couvre pas ,si non elles d'éclats. 
Bisous lisette 

Bonjour,je suis contente de retrouver mon blog apres deux jours de panne d'internet.  Un petit drôle qui été venue en dépannage chez mes voisins et qui ne connaissait surment pas trop ,et qui avait ouvert la boîte sur le trottoir, pour voir ,et pour finir avait mis ma ligne en panne grrrrrrr .
Voila mon coup de gueule. 
Lisette

Cette fois ci jai fait avec la farine pour pain compagnes 
Et comme il fait pas beau faisant rentrée le soleil !!
Bisous lisette 

Pourquoi drôle de Pains ?? On dirait celui de droite q'il a un visage hi hi hi . Je recommence a refaire mes Pains,par ce que elles me nourrissent mieux.  Et surtout elles contiennent plus de fibres 
Belle journée à toutes 
Lisette

C'est une recette que je fait a chaque Chandeleur. 
Pour 400gr farine ,6 œufs ,un peu de sel,un sachet de sucre vanille 
Un demi sachet poudre a levé, un peu de beurre fondu ,et 1l et demi de lait tiède. 
Je commence a blanchir les oeufs ,dans la farine je mélange les autre ingrédients, et je ajoute aux oeufs blanchit. Puis je ajoute le lait,bien mélanger, et a la fin je met le beurre fondu  ( une cuillère  à soupe) je laisse au reposer une heure. 
Bonne crêpes et surtout n'oublie pas votre pièce en or.
Lisette

https://www.rustica.fr/articles-jardin/diviser-rempoter-sanseviere,1767.html

Voilà Mireille je vous ai trouvé un liens 
Belle journée à toutes 

Avec les plaques a grand trou 

Je continue a faire mes pain ! Avec le fameux Champignon Candida que jai ut,et qui se fait toujours ressentir quand je mange quelques que chose de contraire . Donc je prend la farine blanc que je mélange avec la complète .
Un peu de huile sel .
Et il me nourrit bien .
Belle journée lisette 

J'ai voulu avoir le coeur net ! Mais je pense que j'ai pas ut raison !!
Je me suis acheté une nouvelle plaque pour mon gaufrier. 
Pour faire des gaufres a grand trou . Et toujours avec le Sucre Tagadesse.  Mais sur les recettes que j'ai pour faire la pâtisserie il y a marqué la margarine.....et voilà l'erreur que je commis,j'ai voulu tester....mais j'aurais pas du 😡 elle sont bonne belle maus trop grasses !! Claude les aime ,mais avec ce que j'ai ut ,sa passe pas 
Belle journée à toutes 

Un roti de porc tartiné de moutarde 
Il faut pas que il fait froid pour faire un bon potage au tomates. 
Pour accompagner le repas une belle salade de saison salade de blé et chicons. 
Plus un beau pain 
Je vous souhaite une belle journée 
Lisette 

La Tagadesse est un Sucre diététique !
Pour faire la pâtisserie  pour lles alliment qui demande du Sucre. 
Seulement, si vous mettais 200gr du Sucre normal ,il faut que 100gr de Tagadesse.  
Jai fait des galettes pour essayer 
300gr farine 80 gr de beurre 3 oeufs entiers 75gr de Sucre Tagadesse. 
Commencer par les oeufs fondre le beurre le Sucre bien mélanger et ajouter la farine.rrepos 2 h 
Puis cuire  
Bonne journée 
Lisette 

Nous étions que nous deux ,mais nous avions fait un petit festin !!
D'abord quelles que bouchées, puis une tranche de saumon fumé 
Puis une entrée poisson chaude ,un magrets de canard croquette et pêche .
Et comme dessert une part de gâteau fait par mon boulanger 

Et pour commencer cette nouvelle décennie 
Je vous souhaite une excellente année une bonne santé !
Ainsi a toute l'équipe Certiferme 
Gros bisous lisette 

On y est arrivé au 24 décembre !
La tradition veut que la famille se rassemble au tour de table !!
Une journée stressante pour beaucoup....
Moi jai déjà été gâtée hier par mon chéri 
Et par mon médecin de famille, que je connais depuis elle a ouverte son cabinet de consultation....sa fait 38 ans . 
Gros bisous et bon réveillon !lisette 

Quoi de mieux que de faire une bonne potée 

Bonsoir les filles 
Merci pour Claude, son opération est très bien passer 
Il fallait y passer ,car son bras et la main été souvent endormi,il fallait pas lui donner quelle que choses de valeur, il laissait tomber tout. Et en février il faut faire l'autre bras.
Danie ,oui mais jai ut pas l'occasion de le lire hi hi claude a supprimé sans faire exprès. Si tu veut tu le met en commentaire ici je lis et supprime. 
Belle soirée à toutes 
Lisette

Pour un peu changée, c'est bons aussi !!
Mais jai trouvé des bons cerises en bocaux de la marque Hac
Et j'ai sucree avec ce Sucre spécial diète. 
Bon week-end 
Lisette 

A ma dernière réunion Tupperware je me suis fait plaisir en achetant cette petit rappe, qui est surtout fait pour oignon échalote ou autre comme champignons,.

J'ai préparé des boulettes comme d'habitude, mais cette fois ci jai fondu un cube de Knorr ,pour viande et ajouter à mes oignons râpé !! Quand sa fait des bulles  je ajoute mes boulettes qui sont precuit. 
Laisser mijoter une grosse heure. 
Bonne journée 

Bonjour
Je vais chercher mes légumes près de chez moi dans une petite ferme. Cette semaine il y avait des rutabaga et navet ,un peu des légumes qui sont souvent boudée .
Dans  mon cookeo je met un rutabaga un navet 3 pomme de terre grenaille. Un peu d'eau, dans le panier vapeur mon cabillaud un peu fu thym citron  qui donne un bon goût. 
Cuisson 9min 
Je retire mon poisson ,je sale, poivre,un peu de muscat et un de crème lights. 
Je écrase ,et ajoute mon cabillaud 
Tres bons, certes du on ajoute une petite sauce crémeuse seras encore meilleur....
Bon week-end à toutes 

Sa sent les fêtes qui arrivent....
Pour faire les speculoos 
200gr de beurre ,300gr de Sucre brun ,2cuilierre a café épicé pour speculoos. 2cuilierre a café cannelle, 2 œufs entier ,500gr farine fermante. 
Vous commencer par les ingrédients, que vous mélangez bien jusque sa brille  puis ajouter la farine. Faire un boudin et au repos une nuit,et lendemain couper des tranches faire cuire 15min à 190 degrés.  
Petite astuce 
Vous pouvez prendre du beurre salé sa donne un petit goût relevé !
Belke journée a toutes 

Bonjour 
Ici cest la flotte donc jai pattiser 
Des bons hommes et mes miches que je met au congélateur 
Passer un bon dimanche 
Lisette 

Bonjour 
Ses bon plats qui vont revenir sur nos tables 
Rien de tel que une pizza faite maison 
Pour la pâte 
400gr farine a pain du lait 20gr levure fraîche sel et huile d'olive 
Commencer par fondre la levure avec un peu de lait 
Ajouter les autres ingrédients et mettre en repos 
Puis façonner vos pizzas et garnir a vos goût
Cuire à 210 degrés 40 min 
Belle journée à toutes 
Lisette 

Bonjour 
Vendredi 11 Octobre jai ut des invités et pour le dessert jai fait une tarte au pommes !
Il y a tellement des façon de réaliser cette tarte !
Avec deux pâtes brisées, j'ai épluché mes pommes, couper en cube 
Dans une poêle, mettre du beurre passer les cubes de pommes cannelle.  Sur la pâtes je passe une bonne cuillère à soupe de confiture d'abricot puis les pommes. Je met mon couvercle passe un jaune d'œuf, je passe avec le ciseaux. 
Cuire à 190 degrés 40 min .
Elke a ut un franc succès .
Belle journée à toutes 
Lisette 

Bonjour 
De temps en temps je prend un pain ancienne chez mon boulanger 
Mais je préfère de faire mon pain moi même !! Enfin j'ai trouvé chez Colrylt et c'est la marque Soubry qui a mis cette farine à point !!
J'ai bien suivi les instructions et a mon grand étonnement il faut ajouter du beurre et pas de huile....
Je laisse fondre 20gr de levure fraîche dans un peu d'eau  puis je ajoute 500gr farine sel et le beurre fondu bien mélanger et ajouter l'eau sur et mesure.  Faire une boule homogène laisser doubler retravailler ,laisser monter et mettre en forme, cuire à 210 degrés 45 min.
Le pain est bien doux pour les papilles ! 
Bonne semaine a toutes 
Lisette

Préparation manuelle ou en robot 

En machine à pain 

Bonsoir 
Chez mon fermier hier j'ai trouvé des navets, donc ce soir pour mon souper, jai épluché mes navets couper en cube avec 2 pommes de terre sel . Une fois cuit jai écrasé saler poivrez et du noix de muscat un peu de crème avec une cuisse de poulet 
C'était bien bons 
Lisette 

Bonjour 
J'aime bien de manger original !
Mais pour faire cette recette, cest mieux une poule bien sur !
Voilà mais trop gras ....donc je remplace par un beau petit poulet de ferme. Apres je partage en morceau le blanc seras de couper en cube pour faire avec une béchamel, et les cuisse seras servie avec une sauce lights. 
Dans le fond du marmite jai nettoyé 3 oignon quelle que bulles d'ail 
Un gros bouquet d'herbe du jardin et deux carottes couper en gros rondelle 
Bon dimanche 
Lisette 

Bonjour 
A la ferme jai ut 3 bottes de poireau pour 4 € 
Et une fois rentré jai de suite nettoyé laver et une fois séché mis sous vide.
Je regrette vraiment pas mon achat !!
Bon week-end 
Lisette 

Bonjour 
C'est pas une tarte au pommes ordinaire 
Jai fait ma pâte brisée maison 
300 gr farine sel Sucre 40gr beurre fondu 
50cl de lait moi je ajoute un jaune d'œuf. 
Mélanger et mettre au repos 30 min
Étaler  
Moi jai mis une crème pâtissière à votre goût 
Au-dessus jai râpé deux pommes avec un peu de cannelle. 
Bonne journée 

Verdict 
Avec la pomme râpée sa donne un bon petit goût 
A refaire 

Lisette 

Bonjour
Le temps de chou-fleur revient sur nos tables 
Je lai un peu retravaillée, donc faire des belles fleurs en nettoyant 
Le faire cuire dans de leau salé, moi je préfère pas trop cuit  encore un peu croquant . Nettoyer une belle tomate. 
Dans un plat 
Une petite cuillère à café de moutarde ,huile et vinaigre échalote sel poivre bien mélangé, saler poivrez ajouter les légumes, moi jai écrasez un œuf cuit dur. Tres bons !!
Belle journée 

J'ai d'abord cuit en vapeur morceaux de magret de canard 
Vider le gras  puis quelle que morceau de potimarron pomme de terre persil sel poivre noix de muscat 
10 min au vapeur écraser et voilà le résultat 
Bisous lisette 

Pour fêter un peu l'automne, et oui on recommence à faire des petits dessert de saison ! Quoi que on peu en manger tout au long de l'année !
Bonne journée