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Dernière màj le 31/03/2024
Blog créé le 11/01/2008

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D'abord merci pour vos messages du nouvel année 
C'est vrai malgré le virtuel, on aime encore recevoir des jolies cartes de vœux. 
Et comme prévu les cartes des Météo ils avaient annoncé des fortes averses de neige ☃️ ! Il a neige de mercredi jusqu'à jeudi matin ! Chez moi 14 cm .
Cest beau la neige mais jeudi matin la Belgique était paralysé plus rien ne roulait ! Déjà le Mercredi après-midi beaucoup était bloqué ! Bon week-end 



Après toutes ses beaux plats que on a déguster entre Noël et nouvel an, je n'avais pas vraiment envie d'un dîner complet ! 
Jai trouvé des pommes rouges chez lidl bien juteux. 
Jai coupé des tranches de 4 cm et je les ai cuit dans du beurre les retourner.  Sa donne un peu l'aspect de gratiner, dans le même poêle je cuit mes lards déjeuner. 
Senvie avec deux tranches de pains beurré 
Bonne soirée 



Mes desserts

 02/12/2023
Aujourd'hui j'ai préparer une tarte crème pâtissière ananas 
Et avec un reste de pâte et un reste de crème j'ai fait des rouler il faut pas gaspiller. 
En Belgique jamais un St Nicolas sans speculoos  
Et une astuce mettre un morceau de pain pour ne pas les speculoos se durci 
Bon week-end 



Magret de Canard

 05/11/2023
Pour ce Dimanche jai cuisiner du Magret de Canard 
D'abord j'ai fait fondre la graisse puis récupérer 
Mais je n'ai pas rincer la Poêle, un peu de huile d'olive laisser rotir côté retourne et salé poivré.  Pressé un citron arrosé laisser mijoter un peu et déglacer avec la confiture d'abricot fait maison. 
Servie avec croquettes ( pas maison) et compote de pommes. 
Bonne semaine a toutes 



Ma crème d'ail

 29/10/2023
Comme entrée j'ai fait une crème d'ail 
Il faut 5 gousse d'ail que il faut blanchir, puis dans un poêlon 
Mettre une bonne cuillère de beurre ajouter l'ail la crème assaisonner sel poivre laisser monter et passer aux mix soupe
Tres bons sur les Scampis. 
Et j'avais fait une tarte aux Abricots 
Lisette



Un repas en famille

 29/10/2023
Pour recevoir ma famille 
Jai fait des Cannelloni enfin voilà tout l'histoire !! 
Cest toujours Claude qui sy colle pour faire les pates fraiches
Moi j'avais préparé la veille ma sauce tomate 🍅 ou j'ai mis 
Oignon ail des feuilles de Céleri vert couper fin laisser prendre tout puis ajouter les bouteilles de tomates assaisonner a votre goût. Et laisser mijoter 2 heures. 
On avait fait deux grandes plats et tout est partie on a passer une belle soirée 
Bon dimanche 



Mes réalisations

 24/09/2023
Sa fait longtemps que je n'ai pas publié 
J'ai fait un peu de tout , depuis que les grands chaleur sont finis.
Il y a :
Des carbonade de porc avec courgettes carottes et riz
Du blanc de poulet avec riz et champignons 
Une boite de Maquereau salade tomates 
Une fricassée 
Et une salade Liégeoise 
Nous sommes rentrés en Automne 
Bonne semaine a toutes 
Lisette



Confiture Abricots

 05/06/2023
Ce Dimanche 4 Juin j'ai trouvé des Abricots a la Batte 
3kg pour 5 € j'ai quand même 5 pots et un bol pour le matin sur la tartine. 
Belle journée 



Confiture de frais

 31/05/2023
J'ai trouvé des fraises 🍓 déformé chez mon producteur a 2 € le ravier ! Donc je me suis vite mis au travail pour nettoyer deux kg de fraises avec l'aide de Claude ! 
Jai pressé 4 citron 🍋 bio puis j'ai fait cuire et passer aux mix soupe . Puis ajoutez mon Pec plus on met moins de sucre et elle se gélifié bien. En tout 12 pots 

Bonne journée 




Une Tarte aux pommes

 14/05/2023
Aujourd'hui 14 Mai nous fetons les Maman en Belgique 
Hier jai fait une tarte au pommes 
Bon dimanche à toutes 



Mes réalisations

 24/04/2023
Chaque semaine je mon dessert, cette fois ci j'ai réalisé une tarte au Fraises 🍓 avec une croûte crème pâtisserie et garnie des belles et bonnes fraises. 
Et dimanche jai réalisé des cuisses de lapin que j'avais au congélateur. Au sirop de Liège. 
Vendredi 21 avril c'était la fin du Ramadan et mes voisins ne m'oublie jamais !! Une belle assiette de leurs réalisations !! 
Bonne semaine a toutes 



Mes réalisations

 17/04/2023
Des Sardines sur un lit de salade 
Des carbonade de porc avec carottes poivrons et asperges 
Une super promo pour mes Asperges 
Bisous 



Gâteau de Pâques

 10/04/2023
J'espère que Pâques est bien passer chez vous !
Comme a chaque fête je fais mon gâteau 🎂 pour réaliser la Genoise il vous faut :
4 oeufs entier, 150 gr de sucre , 130 grammes de farine Fermatante donc la moitié de Maïzena. 
Pour commencer battre les œufs et sucre 10 min puis ajoutez la farine et le Maïzena a la fourchette doucement en levant la pâte . 
Mettre au four a 180 degrés 25 a 30 min laisser refroidir puis couper en deux et garnir a vôtre goût 
Bonne après-midi 



Mardi j'avais réalisé une pizza 
Une farine spéciale pizza.
300gr de farine un peu de levure sèche, sel huile d'olive et une tasse d'eau tiède. 
Melanger ses ingrédients jusqu'à obtenir une boule homogène. 
Mettre de côté couvert d'un drap jusqu'à formation de pizza. 
Garniture 
Moi j'ai fait avec un reste de bolognaise et crevettes roses fromage râpé et mozarella . Cuisson 30 min a 200 degrés. 
Ma bolognaise 
Deux oignons 700 gr de haché de bœuf sel poivre epice et cube de tomates assaisonner a son goût ! Laisser mijoter 2 heures. 
Puis moi avec mon Scoobydoo 
Bonne soirée 



Boulettes frites

 14/03/2023
Hier jai fait des Boulettes sauce lapin 
Il vous faut 1kg de haché de bœuf 500gr de haché de porc
Saler poivré ail en poudre persil ( pour moi du sécher) 
2 oeufs entier 3 cuillère à soupe de farine 4 cuillère à soupe de chapelure. Bien mélanger. Former vos boulettes. Moi je précuit dans une poêle. Dans une marmite laisser fondre du beurre ajouter un oignon haché ( laisser fondre du sirop dans de l'eau chaude) ajouter sur les oignons, saler poivré deux feuilles de laurier laisser cuire un peu et ajouter les boulettes, il faut bien couvrir avec de l'eau, laisser mijoter 1h30 ajouter un peu de crème et mélanger de vinaigre a un peu d'eau et verser sur les Boulettes il reste a épaissir avant de servir. Comme en Belgique on sert avec des frites. 
Et sur l'autre photo mes Artistes a l'heure de leurs repas 
Bisous 



Mes réalisations

 27/02/2023
Samedi 25 février j'ai préparé haricots pomme de terre grenaille. 
D'abord j'ai cuit en vapeur mes grenaille et mes haricots pareille. Dans une poêle faire fondre les oignons ajouter haricots sel poivre ail, puis ajouter les grenaille un oeu de huile d'olive et vinaigre, servi avec une côte de porc ( basse côte) 
Dimanche 26 
Jai cuit un roti de bœuf, laisser bien chauffer la graisse en attendant j'ai frotter le roti avec sel et poivre ( sur le conseil de mon petit boucher, mon fils) puis mettre en marmite tournée de temps en temps, et jamais mettre le couvercle.  Il était moelleux et tendre 
Bonne semaine 



Croque Madame

 24/02/2023
Ce soir pour souper j'ai fait un Croque Madame !
Depuis plusieurs jours je dit a Claude ( mon chéri)
Il faudrait que on en fait !! 
Tres bons a refaire ! Après j'ai manger un Croque normal avec des jeunes pousse 
Bisous 



Mes réalisations

 24/02/2023
Mardi dernier on a fêter mardi gras ! Et jy tiens a faire ma potée au chou frisé ( appelés aussi chou Kale) dans ce chou on prend que le cœur, le plus mur.  Je précuit puis dans la marmite je laisse fondre du beurre je rissole mes lardons, ajoute les pommes de terre, sel puis je étal le chou sel poivre et muscat je couvre et laisse mijoter. 
Hier jeudi je etal des jeunes pousse et une boite de Sardines. 
Et j'avais préparé aussi du riz au lait 
Un litre de lait un sachet de vanille un batton de Cannelle un peu de sel , 140 gr de riz pour dessert que je fait trempé une demi heure dans de l'eau. Je met en ébullition le lait et après je rince le riz que je ajoute, et laisser cuire 40 min a feu doux a surveiller.....quand le riz vient au dessus cest prêt.  
Bon week-end 



Mes réalisations

 18/02/2023
Avant hier j'avais fait un Rôti Ardenais et il me restait quelques tranches que j'ai couper en dés ainsi que un morceau de jambon!
Hier pour a midi, j'avais aussi un peu de salade, laver mis sur l'assiette, ajouter les dés et un oeuf . Ca m'avais bien goûter et rien de gaspiller !
Aujourd'hui j'ai fait des crêpes et un accident en la tournant....Que faire '???? Il m'est venu une idée, avec une autre spatule j'ai bien plier et laisser cuire....Et pour le goûter un peu de sucre Canderel et voilà et la aussi pas de gaspillage !! 
Bon week-end à toutes 



Pates aux four

 16/02/2023
Ce soir j'avais envie des Pâtes au four avec des légumes . En faisant mes courses alimentaires, j'avais trouvé aux surgelés un sachet avec carottes jaunes orange brocolis et chair des petits pois . Et comme Pâte des petits poissons.  
D'abord jai précuit mes légumes aux Cookeo mes Pâtes et préparer ma béchamel.  Puis garnie avec dés de jambon 
Passer au four , a refaire 
Bonne soirée 
Lisette 






Cuisiner un Wok

 10/02/2023
Mardi j'ai reçu la famille a souper, et on a tellement parler de Wok que ce soir jai préparé un ! 
Avec des grosse scampi que j'avais fait mariner dans huile d'olive avec de L'origan et persil . 
Pour la préparation chauffer le Wok mettre les Scampis des légumes a choix sel poivre ail et un peu de purée de tomates. 
Pendants sa cuit chauffer l'eau pour cuire les Spaghetti avant de servir vous pouvez ajouter un peuvde crème. 
Bonne soirée 



Ce dimanche jai cuisiner 
De la bolognaise, j'ai d'abord fait passer mon hachi de boeuf dans de huile d'olive saler poivre et epice a vos goûts ! 
Puis dans mon cookeo j'ai mis oignons cartons de tomates 🍅 et une boite de tomates pelé avec poivrons jai mis sel poivre et ail ajouter mon haché et fait cuire 25 min programme pression.
Comme j'avais de haché de trop jai bien épicé ( le boeuf est fade si cest pas bien épicé) avec sel poivre ail oignon et persil poser deux tranches de fromage pour hamburgers. Fait cuire 45 min .
Puis j'avais des poireaux frais couper un en 4 laisser cuire puis sur une pate brisé ( du commerce) poser le poireaux deux oeufs sel poivre fromage et cuit 25 min 
Je me suis servie des jeunes pousse de salade d'hiver 
Bonne semaine a toutes 



Mon souper

 03/02/2023
Ce soir j'ai décidé de me faire une cuisse de poulet avec un chicon une courgette et un peu de chou-fleur plus une pomme de terre. 
La semaine dernière nous avons fait du croc monsieur il me restait une tranche de saumon fumé pour ne pas le gaspiller ...
Jai fait un croc et un au jambon, et ben tres bon au saumon avec des carottes râpé 
Bisous 



La Chandeleur

 02/02/2023
Aujourd'hui 40 jours apres la Noël on fête la Chandeleur une fête ou on fait sauter les crêpes !! Sans oublier sa piece en Or !! 
Et pour mon souper je me suis fait une Omelette avec jambon persil sur un lit de salade et deux pommes de terre ! 
Gros bisous 



La nouvelle rubrique de Dely le légume du mois
Le Poireaux 
Jai garder le vertdu poireaux pour cuire et préparer avec un oeu de crème et servi sur l'assiette avec une tranche de dinde en même temps un peu de chou-fleur ! 
Belle soirée 
Lisette 



Pizza

 23/10/2022
Bonsoir 
Ce soir jai fait une pizza ! Lukas avait envie d'une pizza...et en même temps je vous fais un petit coucou 
Gros bisous lisette 



Une quiche

 22/10/2022
Bonsoir, depuis un bon moment je n'ai plus fait une Quiche 
Jai preciit mon poireaux carottes oignons.  Sur une pâte brisé j'ai étaler les légumes battus deux œufs crème et verser dessus un peu de fromage et au four a 190 degrés 40 min 
Bisous 



Bonjour 
On sent que les fêtes vont vite arrivé !! 
Aujourd' hui j'ai fait mes premiers bonshommes ! 
Oui !! Parlons des fêtes, je pense que elle seront vite fait !! Avec la crise énergétique, on sait pas comment sa vas finir !! 
Alors franchement je pensais pas vivre tous ses crises en étant retraités !! 
Je pense surtout a nos jeunes a nos jeunes qui vont rentrer dans la vie active !! 
Bonne fin de journée 



Dos de Cabillaud

 23/09/2022
Bonsoir 
Il faut profiter quand le Cabillaud est en publicité ! De 34 € a 26 € le kilo. Jai préparé en vapeur avec brocolis oignon en cookeo avec pomme de terre rissoler.  
En même temps je veut vous remercier de vos commentaires que vous m'avez laissé.  Oscar vous dit le bonjour 
Gros bisous 






Bonsoir je profite de poster quelques nouvelles vue que on a accès a nos blogs .
Je fait les premiers speculoos de saison 
Bonne soirée 



Mes réalisations

 22/08/2022
Bonsoir 
Voici mes quelques réalisations 



Bonjour 
Voici mon repas anniversaire 
Que pour Claude et moi 
Les enfants ont repris leurs activités et lukas partie a la mer
Bisous 



Bonjour 
Mercredi on avait opter pour un barbecue ! Il y avait brochettes de poulet, du boeuf des saussices de compagne et au fromage ! Le lendemain j'ai fait une petite sauce provençale et des frites et garnir le reste des brochettes ! 
Hier samedi il faisait tellement chaud que on avait pas envie de manger beaucoup !! Donc jai préparé un peu de crevettes roses un peu de salaisons Italien un morceau de baguette et c'était bien bons !! 
Bisous lisette 



Tarte aux fraises

 19/06/2022
Bonjour et bonne fête de pères 
Ce week-end j'ai fait une tarte crème pâtisserie et garnie des fraises 
Bon dimanche 



Poisson Perche de Nil

 08/06/2022
Bonsoir 
Ce soir jai préparé du poisson, que je connaissais pas donc une petite recherche.....
Dans un plat jai coupé un oignon une tomate de huile d'olive 
Sel poivre et herbes fraîches dans le four 40 min a 200 degrés. 
Cest un poisson qui a beaucoup de gout pas d'arêtes et tres fin !! 
Et des crêpes cette après-midi avec Lukas 
Belle soirée 



Un fraisier

 30/05/2022
Bonsoir 
Ce week-end nous avons fêter l'anniversaire de Claude, nos 46 ans de mariage et les 50 ans de nôtre neveu ! 
Et vue le mauvais temps on avait opter pour une plancha ! 
Et le dessert j'ai fait un clins d'œil a Chantal entre pré et champs.  Le fraisier mais le montage a ma façon !! 
Et le mariage entre mascarpones et crème tres bon en goût !! 
Merci Chantal !!
Et nôtre neveu et sa compagne nous a fait une belle surprise !
Ils attend un heureux événement pour le 26 décembre 
Nous allons devenir grand oncle et grand tante 



Mes recettes light

 24/05/2022
Bonjour Voici deux recettes light 
Courgettes cuit avec oignon aile et deux chipolatas 
Et une assiette salade riz un oeufs une tranche de jambon 
Une chipolatas 
Belle journée 



Un souper light

 18/05/2022
Hier soir j'ai fait quelques asperges vertes et cuit des œufs a la coq 🐓 et verser dessus persil et deux tranches de pain 🍞 griler ! 
Bisous lisette 



Premier barbecue

 11/05/2022
Bonsoir 
Il fait beau on sa fait plaisir avec un barbecue ! Et sur la grille il y avait chipolatas saucisses au fromage et un magret de canard coupé en tranches que j'ai fait marinés 
Carottes râpé concombre et tomates Et pomme de terre en robe de chambre !
Pour ce midi j'avais laitue carottes râpé et deux filets de Hareng avec un morceau de pain. 
Belle soirée 
Lisette 





Bonjour 
Voici encore un beau mariage en goût ! 
Des pâtes complètes avec une sauce provençale et une tranche d'agneau ! 
Une assiette tomate , haricots mélanger avec du jambon en dés , on peut le manger avec un morceau de pain 
Belle journée 



Repas plancha

 01/05/2022
Bonjour 
Ce dernier jour d'avril je me suis fait plaisir ! 
On a fait une plancha a deux ! Avec un plateau de viande ( on a pour deux fois) des carottes concombre et tomates avec quelques pommes de terre. 
Et le dessert du week-end un gâteau 4/4 garni de crème pâtissière. 
Bisous 



Mes assiettes light

 28/04/2022
Bonsoir Lundi jai fait de salade de blé avec mayonnaise light faite maison et un blanc de poulet. 
Mercredi je me suis fait rissoler un oignon des cube de jambon et pâtes faites maison. 
Jeudi j'avais encore de l'agneau de pâques que j'avais mis au congélateur, coupé la tranche en lamelles que j'ai fait risoler avec quelques pommes de terre et posé sur un lit de salade.
Bonne soirée 



Bonsoir 
Voici encore quelques réalisations light 
Dimanche j'ai fait un poulet au four et servi avec croquettes maison et champignons que j'ai préparé en vapeur et un léger crème. Lundi jai préparé 3 petit chicons cuit avec un cube herbes fin un peu des fèves et une demi pomme de terre. 
Aujourd'hui je me suis fait un blanc de poulet salade de blé et une pomme de terre, et aussi des haricots pour le midi .
Et mes efforts ont donner, car mon médecin est venu et ma tension est bien baissé de 18 a 11.7 . 
Je continue car j'aime manger naturel 
Lisette 



Mon repas de pâques

 18/04/2022
Bonsoir 
Mon fils boucher, m'avait fait mon gigot en forme d'étoile ! 
Comme entrée, un mélange de poisson avec une sauce.
Pour accompagné mon gigot, jai fait des poivrons et des croquettes maison .
Dessert, un panier gourmand commandé chez Gourmand 'din pres de chez moi .
Bisous lisette 



Bonjour 
Je fait mon petit dîner le lundi de pâques.
Alors jai essaier un pain Cramique avec une farine tout prête ! 
Cest bon mais trop sucré, pour moi ! 
Mes oeufs sont coloré et j'ai mis Claude au travail hi hi 
Il fait les croquettes pour lundi ! 
Profiter bien de vos proches en cette journée de fête 
Lisette 



Des repas light

 14/04/2022
Bonjour 
Voici encore quelques réalisations 
Mon repas de dimanche tout est cuit au vapeur, même ma papiottes. 
Un pavé de saumon, des légumes pour wok, des rondelles d'oignons et des tranches de citron. Servie avec une purée. 
Le soir j'avais pas pris mon yaourt. 
Le lundi , j'ai fait des boulettes pour Claude et garder deux petites pour moi. Dans le panier j'ai mis lanière de poivrons et haricots vert mes deux boulettes et cuit au cookeo  servie avec du riz.
Hier j'ai fait une petite assiette froide avec carottes raper concombre salade quelle que pomme de terre crevettes grises
Bonne journée 
Lisette 




Mes réalisations

 06/04/2022
Bonjour 
'Cest pas toujours simple de se faire a dîner ! 
Jai fait un s'en blanc salade liégeois avec haricots une pomme de terre, oignons et ail avec des chipolatas le tout cuit en vapeur a cookeo puis repasser dans un peu de huile .
Puis du poireaux aussi cuit en cookeo,récupérer l'eau de cuisson un peu de farine sel poivre et j'ai obtenu une béchamel light . Avec une tranche de bœuf griler .
Hier j'ai fait une pizza 
Bonne semaine 
Lisette



Mes pains

 03/04/2022
Bonsoir 
Voici mes pains , que j'ai fait aujourd'hui ! 
Et fait  avec amour ! Et moins chère que chez le boulanger ! 
Bon dimanche 
Lisette



Bonsoir 
Voici encore des plats light mais savoureux ! Avec un dessert du dimanche Une Tarte au Myrtilles 
Un pied de céleris avec des battons de carottes 🥕 et une côte de porc grillé. 
Une cuisse de poulet cuit en papiottes avec l'ail et epice en même temps que les cube de carottes 🥕 oignons les tout en cookeo. 
Bisous 😚 lisette 



Mes réalisations

 20/03/2022
Bonjour 
Comme vous pouvez voir j'ai repris un peu mes plats un peu plus Light ! 
Le tout est cuit en cookeo ! Je doit perdre du poids pour ma santé, et je n'ai plus envie de refaire une diète drastique ! 
Donc sur ma journée jai diminuer mes portions quand c'est du pain et cuire en vapeur sans être préparé en sauce.
Bon dimanche 



Bonjour 
Cest un classique chez moi La Tarte Aux Cerise 
Une pâte brisé fait maison des cerises en bocaux 
En sortant du four épaissir le jus et garnir 
Bon week-end a toutes 



Filet de hareng

 17/03/2022
Bonsoir 
A midi j'aime encore bien manger Hareng ! 
Mais pour avoir une bonne digestion je mange deux tranches de pain tartiner de Sirop ! 
Lisette 



Bonjour 
Aujourd'hui jai fait croissant au pépites de chocolat Et deux pains de campagne ! 
Et j'ai reçu une belle carte d'amitié qui a voyager de Mortagne a Ans 
Merci beaucoup ❤
Bisous lisette 



Saumon

 27/02/2022
Bonsoir 
Ce soir jai décidé de cuisiner du saumon cuit avec citron 
Et préparer avec une sauce citronné du riz cuit dans du safrane servi sur un lit de légumes avec quelques moules 
Le tout cuit au cookeo 
Belle soirée 



Bonjour 
Pour ce dimanche jai préparé un Cassolette de poisson il y avait du saumon des roulés de Limande des crevettes moules. 
Le tout cuit au court-bouillon ,puis préparé une sauce au vin blanc. Servie avec des tagliatelles fraîches fait maison. 
Bonne fin de journée 



Bonsoir 
Voici quelques que photos de mes préparations 
Deux petits pains ,un potage aux Butternut, un filet pur de porc avec salade de blé et des cannelloni avec pâtes fraîches préparées les ingrédients par moi et façonné par Claude ! Depuis la retraite nous cuisinons a deux ! 
Belle soirée



Bonsoir 
J'aime préparé ses biscuits des Bretzels et les speculoos 
Demain cuisson de mes speculoos ! 
Bonne soirée 




Bonjour 
Ce week-end j'ai préparé une tarte 
Crème pâtissière ananas mais j'ai fermé avec un couvercle ! 
Tres bons aussi de cette façon ! 
Bonne journée 






Bonjour 
Pourquoi pas un pain viande et une potée au carottes ?
Pain de viande 
Je prend haché mélange et du boeuf je mélange avec un oeuf entier ,chapelure oignon fromage râpé et un peu de farine. 
Au dessus je met des rondelles d'oignons et tomates. 
Je cuit au four a 160 degrés 1h30 .
Pôtée au carottes 
Je fait rissoler oignon et lardons je coupe les carottes ( je prend toujours de bio) je ajoute mes carottes sel poivre un peu de cannelle feuille de laurier, je mouille un peu et après je ajoute les pommes de terre ( bintjes) et je mouille a la hauteur de pommes de terre. Et laisse mijoter écrasée et je ajoute oas de sucre.
Bon week-end 



La Truite fumé

 12/11/2021
Bonjour 
Cette semaine j'ai réalisé une assiette avec la Truite fumé sur un li de salade et aroser de jus de citron ! Tres bons a refaire. 
Comme dessert 
Une demi lune aux pommes j'ai fait un oeu comme une pâte briochée étalez et sur fond étalé une confiture d'abricot et des pommes passer aux beurre. 
Bon vendredi a toutes 



Mes réalisations

 02/11/2021
Une potée au chou rouge, des pommes de terre en robe de chambre risoler avec oignon et saucisses, un pain perdu réalisé avec un reste de baquettes, un gâteau au pomme 
Un peu comme un quatre quarts, et des speculoos 
Belle semaine à toutes 



Bonsoir 
Ce soir pour le souper jai fait des carottes et petit pois !
Dans mon Cookeo je coupe un oignon un peu huile d'olive je laisse fondre ,ajouter les carottes couper en petit dés que j'ajoute ,sel poivre et une feuille de laurier je mouille et laisse cuire 10 min he ajoute les pois. 
Le tout servie avec une pomme de terre et une Côtelette de basse côte !
Bonne soirée 
Llisette 



Bonsoir 
Demain je reçois ,je fait un bon dîner donc il faut un beau dessert !
Pour mon Savoie il vous faut 
4  œufs entier  150 g de sucre 50gr de farine 50gr de maïzena une cuillère à café de levure sèche 

Commencer a blanchir les oeufs et Sucre 10min 
Avec une fourchette mélanger doucement la farine en soulevant le tout. Mettre dans un moule et cuire sur 6 de votre four 40 min .
Quand le Savoie est refroidi couper en deux et garnir moi jai fait ma crème fraîche. Et comme fruits des Mandarines fraîches. 
Mais garnir cest pas ma tasse de thé hi hi hi cest toujours claude sui sy colle !!
Bon week-end 



Rien se perd

 09/10/2021
Bonsoir 
Pour ce plats de pâte  jai un peu retravaillé 
Les restes des pâtes bolognaise, jai ajouter des lardons une béchamel et du fromage a gratiner 
Il faut pas grand chose ,juste des idées pour accommoder les restes. 
Bisous lisette 



Tarte aux ananas

 27/09/2021
Bonjour 
Voici ma tarte aux crèmes pâtissière ananas qui nous a bien goûté !! 
Belle semaine les filles 
Llisette 



Bonsoir 
Une belle gelée de pommes 
Bonne soirée 



Assiette du pêcheur

 19/09/2021
Bonsoir 
Voici une belle assiette du pêcheur ! 
Bonne semaine à toutes 
Lisette 



Bonjour 
Du travail on a ut avec la taille du cerisier !
Cest rien le taillé il faut couper les branches, dans les poubelles, chez moi la commune passer toutes les 15 jours collecté les verdures ! On avait 5 grosses poubelles ! 
Donc un souper en toutes simplicité 
Bisous lisette 



Anniversaire blog

 15/09/2021
Bonjour ,nos blog en panne je n'ai pas pu mettre Françoise La Guillaumette a l'honneur !
Ce 31 Août nôtre amie a fêter ses 14 ans de magnifique blog qui est parfaitement a son image ! 
Un blog bien complet, du beau partage du quotidien de sa cuisine, de son jardinier de son cœur cest a dire Roger ! Qui a fait de la cour derrière une magnifique terrasse Bravo !! 
Je peut encore continué, mais voilà j'espère que nous pouvons encore partager longtemps nos partage nos amitiés ❤ 
Je souhaite un heureux anniversaire a ton blog 🎂
Je t'envoie mon amitié de Belgique 
Lisette 





Mes pains

 09/09/2021
Bonsoir 
Enfin on profite de mettre un article !!
Cette fois ci je fait du pain de campagne, c'est une farine qui est prête a l'emploi ! Il reste de pesé 600gr ajouter sel et eau et de huile d'olive. Je fait mes mélange dans mon robot et mes deux levée.  Cuire a 210 degrés 45 min.
En même temps jai fait un pain au pépites de chocolat 
500gr farine blanc sel sucre beurre et un oeuf. Et bien sur ma levure un cube. 
Bisous lisette 



Une assiette froid

 08/09/2021
Bonjour 
Il fait beau, l'été est arrivé que quelques jours...mais on en profite pour faire des plats froid !
Et en même temps je vous met une photo de mes artistes !! 
Bonne soirée 
Lisette 




Un peu de cuisine

 02/09/2021
Bonsoir 
Jai pâtisser aujourd'hui 
Un pain de viande, des steak haché et du pain 
Pour les steak haché, il vous faut mettre échalote oeuf entier chapelure sel poivre un peu de farine persil 
Mélanger le tout faire un boudin et j'ai garnie avec du fromage a croque. Cuire une heure a 180 degrés et le reste transformé en steak. 
Jai aussi fait un pain 
Belle soirée 



Un plat a la façon

 26/08/2021
Bonjour 
Un plat qui réchauffe!!
Il y a un peu de tout.....et surtout les légumes surgelé pour Wok 
Pour faire la sauce jau récupérer légume viande, et pendant les pâtes cuisait jai monté ma sauce avec farine lait et épaissir !! 
Et c'était bien bon !! Il reste pour moi un peu pour mon souper ce soir
Bon week-end a toutes 
Lisette 



Recette aigre-douce

 04/08/2021
Bonsoir 
Comme chaque année je fait la recette de Dely Vendée blog 
Mais cette fois ci jai ajouté du choux fleurs et poivrons
On verra ce que sa donne ! 
Bonne soirée 
Lisette



Tarte Myrtille

 22/07/2021
Bonjour 
Hier 21 juillet en Wallonie on fait honneur aux tartes au myrtilles !! 
Bonne journée lisette



Ma tarte aux cerises

 26/06/2021
Bonjour 
Voici ma tarte du week-end 
Une tarte aux cerises, du congélateur encore...
Cette année je n'en mettrais pas, sur mon arbre pas une seule cerise......et chez mon producteur casi 18 euros le kilo alors je m'en passe!! 
Bon week-end 



Bonjour 
Et aujourd'hui en Belgique on fête les papa ! 
On a fait un mini barbecue ! Pour nous deux largement assez !
Et une tarte aux fraises crème pâtissière 
Bonne soirée 

Lisette 






Un barbecue

 30/05/2021
Bonsoir 
Un beau temps pour faire un barbecue ! 
Même a deux cest bien ! 
Il y avait deux brochettes de boeuf, deux côtés de spirling
3 petite côté d'agneau.  Des pommes de terre nouvelle salade tomate et concombre ! 
Bonne semaine 
Lisette



Journée spéciale

 29/05/2021
Bonjour 
Ce 30 Mai une des plus belles de l'année ! 
Quand on fête les Mamans ! 
Depuis la Belgique je vous envoie des gros bisous !! 
Belle journée à vous Mesdames 
Lisette



Premier invité

 24/05/2021
Bonsoir 
Comme on doit respecter les nombres personne chez soit...
Aujourd'hui nous avons fêté nos 45 ans de mariage 
Avec mon fils william belle fille Nathalie ,nôtre neveu Fabien et Laeticia, et Lukas. 
Sa fait du bien de retrouver les siens !
Les prochains invités dans 15 jours 
Belle semaine a toutes 



Bonsoir 
Je fait plus que les week-end la pâtisserie, et avec moins de sucre. J'ai découvert un beau site Hervé cuisine j'ai trouvé la recette, pour ma tarte aux fraises. 
Je doit avouer que c'était une première pour moi de faire cuire la pâte brisée a nu ,mais j'ai bien réussi ! 
Bon week-end 



Un peu du ligt

 13/05/2021
Bonjour 
Hier j'ai passer pour mon Ostéoporose, j'ai diminué en deux ans de 5 cm 1/2 
Avec le confinement depuis un an comme beaucoup ont du changer de rythme de vie! Donc voilà jai pris du poids .....et je doit perdre !! 
Alors voilà je prend mon courage et ma volonté et mes feuilles.....
Donc voici deux assiette un peu light 
Bonne journée



Fête des mamans

 11/05/2021
Ce dimanche 9 Mai nous avons fêté les mamans en Belgique ! 
Et pour l'occasion j'ai fait un Gâteau 
Jai fait ma génoise 
4 œufs entier ,100gr de Sucre et blanchir 10 min 
Ajouter 50 gr farine fermante et 50 gr maïzena mélanger doucement a la fourchette. Et cuire 45 min a 170 degrés. Laissez refroidir couper en deux et garnir. 
Moi j'ai garnie avec ananas et crème fraîche. 
Bisous 



Tarte au myrtilles

 25/04/2021
Bonjour 
Chez Lidl jai trouvé des myrtilles frais je m'étais dit 
Pourquoi pas !
Voila un bon dessert de ce dimanche. 
Bisous 



Mon gigot agneau

 13/04/2021
J'avais fait un gigot d'agneau cuit doucement au four pendant 2h 
Pique d'ail et mis le sel épicé que dely m'avait envoyé. 
Tres bons.  Avec un dauphinois mais pas pris de photo 
Bonne soirée 



Bonsoir 
Pour Pâques j'avais fait une genoise et garnie avec crème au beurre ! 
Tres bons 
Belle soirée



Cannelloni

 27/03/2021
Bonsoir 
Nous avons cuisiner en équipe aujourd'hui hi hi 
Jai préparer ma sauce avec un oignons une carotte couper fins ,ail basilique séchée 
Et deux bouteilles de tomates  ,le tout mijoter 1h 45 puis j'ai préparé mon hacher porc et boeuf avec sel poivre ail et un peu de sauces ,laisser bien prendre puis ajouter de farine .
Claude à fait les pâtes fraîches et à rouler le tout 
Une partie seras pour demain et le reste au congélateur pour les futurs repas. 
Bissus lisette 









Dessert du week-end

 27/03/2021
Bonsoir 
Ce désert est un classique sur ma table ! 
Une crème pâtissière, annanas et une pâte brisée maison .
Bon weekend 






Ce 8 Mars

 08/03/2021



Pâte bolognaise

 04/03/2021
Bonjour 
Mardi,pas trop le temps, donc mon grand amie hi hi ....
Mon congélateur, avait tout ce que j'avais besoin !❤ 
Il restait plus qu'à faire les pâtes fraîches. 
Belle journée 
Lisette 




Gâteau au pomme

 27/02/2021
Bonjour 
Je réessaye....
Pour ce week-end un gâteau au pommes 
J'avais quelques que pommes encore....préparé ma pâte avec 200gr de farine fermante 200 grammes de beurre 100 grammes de sucres et 4 oeufs. 
Comme base je monte les blancs en neige et fur et a mesure je ajoute les autres ingrédients. 
Bon samedi 
Lisette


A la découpe



Croque monsieur

 19/02/2021
Bonjour 
Pourquoi pas un bon croque monsieur pour un souper ! 
Bonne journée 
Lisette



Mardi gras

 16/02/2021
Bonjour 
Chaque pays ,ou region a sa coutume pour feter mardi gras. 
Chez nous cest potée au chou 
Bonne soirée



Lapin provençal

 15/02/2021
Bonjour 
Ce 14 février pas pour la st Valentin....j'avais encore un lapin au congélateur.  Nous n'avons jamais fêter ce jour !! 
Donc pour moi un morceau noble pour Claude une cuisse 
Pour saler j'ai pris le sel aux épices que Dely m'avait envoyé !sa donbe du goût il faut rien de plus . 
Et faire sa sauce provençale et j'ai servi avec des frites 
Bonne semaine à toutes



Bonsoir 
Voila un plat de mon enfance ! Surtout le vendredi ,comme beaucoup des familles,on était pas riche ,mais on avait des poules un grand jardin que mes parents cultivaient....
Alors au moment des saisons des haricots verts ,des pommes de terre un oignon et deux œufs ! C'est bien bons !! 
Bonne soirée



Croquettes maison

 05/02/2021
Bonjour 
Cest le moment pour faire des croquettes...
Il vous faut des pommes de terre des Bintjes de préférence. 
Cuire dans de l'eau salée ,les écrasées . Apres l'assaisonnement avec poivre noix de muscat  un oeuf,bien écrasé et laisser refroidir.  Apres cest claude qui les passer dans l'appareil  puis il passe dans la farine oeuf et chapelure 
C'est du travail mais tellement bons
Belle après-midi 
Lisette 





Bonsoir 
J'ai vue cette recette sur un groupe su Facebook !
Avec le reste d'une baguette, faire sécher, dans mon compagnion j'ai mis le couteau pour haché....jai fait ma chapelure. 
Dans une  poêle mettre huile d'olive chauffée, et  laisser griller la chapelure ,ajouter les pâtes fraîches mélangées 
Tres bons !! 
Lisette 



Bonjour 
Cette fois si j'ai fait une tarte crème pâtissière et sur le fond de tarte étalée du gelée de fraises. 
J'ai fait ma pâte brisée 
Le temps du repos 30 min j'ai préparé ma crème pâtissière. 
Il y avait longtemps que je n'avais plus fait une tarte ainsi 
Bonne fin d'après-midi 
Lisette 





Le vide congélateur

 17/01/2021
Bonjour 
Ne gaspillez pas ,on apprend a accommoder certaines alliment ! 
C'est ce que je fait pour le moment ! 
J'avais des petits coquelet dans mon congélateur des champignons chou fleur et quelle que fleur de brocoli 
Je les ai cuisiné au four, et cuit du riz, dans une marmite faire revenir un oignon ajouter les champignons de la crème mélangée et cest prêt. 
Bon dimanche



Galette de Rois

 04/01/2021
Bonsoir 
Cette année jai refait ma galette de Rois ,mais comme claude est diabétique, et comme on a pas mal profité des fêtes....j'ai fait ma frangipane un peu plus lights ! J'ai fait ma crème pâtissière avec un seul oeufs ,et pas de Sucre ,vue que il y a du sucre dans ka frangipane. 
Comme chaque lundi je vais chercher lukas à l'école . J'ai quand même poser une fève ,il reste encore un morceau de galette il faudrait bien que lukas revient hein !! 
Bonne semaine 
Lisette 





Mon gâteau

 31/12/2020
Bonjour 
J'ai enfin surpassé mon stress  et ma peur de pas réussir !! 
Hier j'ai fait ma génoise du Chef simon ainsi ma crème aux beurre ! 
Et c'est Claude qui a garnie !! Je vous mettrez la recette de la génoise, elle est facile a faire. 

Voilà je voulais pas quitter 2020 sans un partage de recette ! 
Je vous souhaite un bon réveillon et a l'année prochaine ! 
Amitié lisette 





Fin d'année

 29/12/2020
Bonjour 
Nous sommes le 29 décembre, encore deux jours et cette fichue année 2020 prend fin ,une année qui nous a fait souffrir...qui a séparés des nombreux familles !! Une année qui nous a privé de nos libertés !! 
J'espère que 2021 nous donne plus de satisfaction 
Je vous vous envoie mes meilleurs voeux de santé bonheur et prospérité ❤
Et surtout beaucoup d'amitié et partage !! Sur nos blogs ! 
Et soyez prudent et prenez soins de vous et vos proches ! 
Gros bisous à toutes 
A l'année prochaine 
Lisette 



Dessert du week-end

 19/12/2020
Bonjour 
Cette fois ci j'ai fait des Gosettes au abricots 
Bon week-end a toutes 
Lisette 



Une belle surprise

 18/12/2020
Bonjour 
Ce matin ma factrice sonne ,et me dit ! Un colis de France 
Je voit l'expéditeur Notre Dely nous oublie pas,je doit dire jamais. 
Merci Dely pour ce joli envoie ! Et et l'épice sel fin !! 
Gros bisous lisette



Mes croissant

 17/12/2020
Bonjour 
J'ai patisser des croissant avec ma pâte briochée, jai pas ajouté du sucre,pour pouvoir mettre un peu mettre des pépites et quelle  que 
Grain de sucre pour donner du goût !! 
Belle après-midi 
Lisette 



Bonsoir 
Claude voulais un vol au vent ou bouché a la reine 
Normalement on prend une poule ,mais je prend deux blancs de poulet . Dans la marmite jai mis ine aubergine une carotte un chicon un oignon  un tranche de céleri rave laisse mijoter le tout . Je sors les légumes ,et les blancs.  Je jette pas le jus jai fait un potage au tomates 
 Jai servie avec du riz complet et pour claude des frites 
Lisette 


Vol au vent 



Poireaux gratinées

 08/12/2020
Bonsoir 
Voilà encore un bon légume de saison !
Ce matin chez cora des bottes de poireau en publicité, jai profité de prendre quelle que bottes a 1.46 € ka botte pas cher. 
Jai nettoyé  et garder quelques que blanc et préparé avec une béchamel, et gratiner avec du fromage st Joseph !! 
Et servie avec un blanc de poulet ! 
Belle soirée 
Lisette


Photo du net


Voici mon fromage que j'ai mis sur mes poireaux 




Mon repas en cookeo

 07/12/2020
Bonjour 
Le dimanche chez nous cest souvent frites poulet salade ou compote de pommes ! Cest ce que jai préparé pour Claude. 
Moi je voulais autres choses ! Donc jai visité mon frigo ( et oui avec le confinement, on a appris a vivre autrement on fait avec ce qu'on a ! ) donc jai un poivron jaune une carotte un oignon ...mon cookeo 
Dans la cuve un a oignon mon poivron  un cube de fines herbes un peu d'eau  et jai fait le programme slow cook ....et apres 5 min jai ajouter mon  riz complet ! 
Servie avec une cuisse de poulet. 
Bonne semaine 
Lisette 



La St Nicolas

 05/12/2020
Bonjour 
Jaime garder les traditions ,comme la St Nicolas 
Et surtout faire ses célèbres biscuits et les bonshommes !!
Hier soir j'ai préparé ma pâte a speculoos et ce matin ma pâte a bonshommes !! 
Bon  week-end 
Lisette









Bonjour 
Comme dans le titre ,je pâtisse et aujourd'hui c'était du pain ,! 
Le pain est une matière première dans notre alimentation en Belgique ! 
Belle après-midi 
Lisette 







Bonjour 
Un petit clin d'oeil a Sylvie Les Bons Restaurants 
Moi j'ai fait mes sablés aux épices de speculoos, mais j'adore de faire ses sujets !! Sa sent bon a la maison 
Pour faire ses sablés 
300 gr de farine, une pincée de sel, 110 de Sucre glace 
180 gr beurre mou, un oeuf entier. Pour les épices vous mettez a vis goûts. 
Commencer par mélanger farine sucre sel beurre mélanger et ajouté l'oeuf, il faut que sa forme une boule, que vous enroulez dans un plastique et repos 30 min au frigo.  Vous étalez et faire vos sujet. Cuire a 180 degrés 15 min 
Bisous lisette 







Magret de canard

 22/11/2020
Bonsoir 
Cette fois ci je l'ai préparé avec une compotée d'oignons rouges arrosé de vinaigre blanc ! Tres bon aussi ! Et servie avec des frites maison. 
Bisous lisette 



Bonsoir 
Voilà ma brioche au pépites de chocolat pour le petit déjeuner demain matin ! 
Le dimanche nous aimons une sucrerie !! 
Bisous lisette 





Bonsoir 
Quand on est confiné ,on cherche à s'occuper, !
Hier j'ai réalisé une Brioche au compagnon 
On sais aussi faire la recette en robot ! Vous faite votre recette a vous,il faut juste ajouter des petites de chocolat. 
Un repos de une heure ,puis mettre en forme, moi j'ai fait en un bonshommes ,étalez un jaune d'œuf 
Cuire a  200 degré 20 min mais a surveiller 
Bonne soirée 
Lisette 





Scarole fondu

 13/11/2020
Bonjour 
Hier trouvé une belle scarole, mais il y a que moi qui en mange ! 
Donc jai séparé les feuilles foncées et le coeur je garde piur une salade. 
Dans une marmite coupée oignon un peu de huile d'olive ajouter les scarole (après avoir bien lavé) sel poivre laisse fondre et ajouter une grosse pomme de terre, et versez un peu d'eau et laissez cuire jusque tout est cuite.  A la fin vous pouvez mettre un peu de vinaigre pour déglacer. 
Moi j'ai servie avec une petite paupiette de volaille. 
Bonne journée 
Lisette


Photo du net 



Lapin provençal

 08/11/2020
Bonjour 
Hier soir pour mon souper j'ai cuisiné du lapin !
Pour moi que les morceaux nobles !! Passer dans la farine, faire prendre de chaque côté, ajouter oignon rouge ( elle ont plus de gout) puis ajouter tomates carottes et il me restait un fond de légumes piur Wok,que j'ai ajouter. 
Servie avec du riz bien bons 
Bon dimanche 
Lisette 



Des crêpes

 04/11/2020
Bonjour 
Pourquoi pas manger des bonnes crêpes pour la collation de 16h
Quand je prépare, je prend 4 oeufs entiers 
200gr de farine de froment ou je ajoute un demi sachet de poudre a levée. Pas de Sucre ! Un litre de lait demi écrémé 
Je blanchit mes oeufs, ajoute la farine le lait. Je mélange bien et laisse reposer une heure. 
J'ai voulus avoir le coeur net, la dernière j'ai essayé avec des pépites de chocolat tres bons !! 
Comme elle sont pas sucrée on peut mettre de confiture ou autre 
Bisous lisette 







Tiramisu

 31/10/2020
Bonjour 
Une belle journée aujourd'hui !! Alors pourquoi pas ce faire plaisir !! 
Avec une bonne tasse de café ☕ et une part de Tiramisu !! 
Bon week-end 
Lisette



Haché Parmentier

 29/10/2020
Bonsoir 
Cette semaine j'ai préparé un Haché Parmentier, mais je pense que il y a plusieurs façons !! Cette fois ci cest avec un beau chou fleur ,cuit en Cookeo avec les pommes de terre, et apres bien mélanger les deux avec poivre et noix de muscat un oeuf beurre et de crème ! 
Dans le  fond du plat j'ai mis mon haché préparé avec un oignon 
Puis le mélange. Au chou fleur et pommes de terre 
Passer au four 
Tres bons !
Bisous lisette 





Bonjour 
En Belgique en la province de liège nous vivons des jours difficiles avec la covid....et a Bruxelles, nous avons un couvre feu de 22h a 6h . On nous a demandé de ne pas avoir trop de contacts, car il est virulent et agressif !!
Donc voilà après avoir sortie les chiens j'ai mélanger pour mes bonshommes. 
Une recette du Petitchef 
Bon week-end et on dors une heure de plus. 
Lisette





Gelée de pommes

 18/10/2020
Et comme j'avais vue beacoup des amies Facebook faire de gelée de pommes.....je me suis dit pourquoi pas moi !!
Claude a épluché pas mal des pommes, jai cuit les épluchures, récupère le jus 
Ajouter un peu de Sucre du cannelle et du jus de citron pour la belle couleur. 
Et sur mon pain a noix ce gelée hummm tres bons
Bisous lisette 





Dessert du week-end

 18/10/2020
Bonjour 
Comme vous savez, nous sommes des grands gourmands hi hi 
Cette fois si jai refait ma tarte crème pâtissière ananas 
Qui plaît toujours autant !! 
J'ai fait ma pâte brisée ,garnie de crème pâtissière et ananas 
Bon dimanche à toutes 
Et prenez soin de vous 
Lisette 





Bonsoir 
Aujourd'hui c'était la journée du pain ! 
Sans le savoir ,jai participer car mon voisin m'avait donner des noix 
Donc jai fait deux pains au noix que bien sûr partager avec mon voisin!!
Bon week-end 
Lisette 





Bonjour 
Le week-end dernière j'ai passé une partie dans ma cuisine ! 
Mais bien sûr avec mon grand plaisir !
Le congélateur était vide et on aime bien une petite gâterie le week-end, au petit déjeuner. 
Jai fait des petit pain au lait, des crêpes ( qui sont partie hi hi )
Et un pain a l'épeautre 
Belle journée à vous 







Première de saison

 10/10/2020
Bonsoir 
Chez nous on fait la première choucroute a l'ouverture de la foire d'octobre a liège ! 
Mais cette année un peu exceptionnel avec la crise sanitaire ,elke est annulée !! 
Bon dimanche 
Lisette 





Filet pur de porc

 04/10/2020
Bonsoir 
Mon filets a mariner une journée 
Puis cuit avec une sauce chasseurs 
Bonne soirée 
Lisette 





Pâtes fraîches

 03/10/2020
Bonjour 
Une bonne sauce béchamel des de jambon et lardons 
Pâtes fraîches 
Bisous lisette 





Speculoos maison

 03/10/2020



Bonsoir 
Hier j'avais le cousin de Claude pour le souper ( le papy de Marius)
Et avec le mauvais temps ,rien de tel que une bonne purée pour accompagner mes boulettes ! 
Jai pris des Bintjes pour faire ma purée . Une fois cuit,je pris l'aide de mon robot.  Ajouter de sel poivre noix de muscat beurre et bien mélanger ,mise en plat et au dessus parsemer de chapelure et des morceaux de beurre.  Tout était parti !! 
Bon week-end 
Lisette
Je suis désolé de ne pas mettre a jour mon blog 
Mais jai un souci je n'arrive plus a mettre mes photos 
Quand je clique sur choisir un fichier une ligne se met en dessous la page.
J'ai envoyé un mail mais pas toujours de réponse 
Merci 






Pizza

 13/09/2020
Bonjour 
J'avais des restes des pâtes bolognaise, et un peu de sauce bolognaise aussi ....et jambon  a part fromage que j'ai acheté. 
Et avec ses beaux reste jai fait des belles pizza 
Bon dimanche à toutes 





Confiture d'automne

 10/09/2020
Bonjour 
Des beaux fruits d'automne, que on ma donner, sauf les abricots, les quelques que mûres encore.
Je n'ai pas su résister hi hi hi !!
Ce matin j'ai mis claude travail, la retraite on partage !! 
Du sucre pour macérer puis j'ai cuit avec in jus de citron pour garder la belle couleur. Bisous lisette 







Bonsoir 
Jai retrouvé ma feuille avec mes croissants briochée 
40 gr levure 500gr farine  100gr de beurre du lait 150ml
Sel et 100gr de Sucre palpables 
Commencer par la levure farine sel et  sucre le  beurre 
Mélanger comme pour une brioche repos puis étalez et former ses croissants. Il le reste un peu de pâte j'ai étalez et ajouter fu Nutella roulé en boudin 
Cuire a 190 degrés 15 min 
Belle soirée lisette 



Bonjour 
Encore une belle carte de l'amitié 
Merci beaucoup Françoise Guillaumette 
Sa fait plaisir ❤
Gros bisous lisette 



Un bon lapin

 31/08/2020
Bonjour 
Enfin le le permet de cuisiner un bon lapin ! J'ai partager en deux moi je mange que des morceaux nobles et je me suis préparé en provençale 


Pour Claude les cuisse que j'ai préparé avec oignon et deux cube de viande un peu épicé de Knor 
Et bien sur servie avec des frites 
Bonne semaine à toutes 
Lisette 



Bonjour 
On refuse pas ce que la nature nous offre !
Dans le fond de mon jardin une haie de Mûres 
Un puding garnie des Mûres 
Belle journée 
Lisette 





Tiramisu

 08/08/2020
Bonjour 
Avec cette chaleur un bon Tiramisu bien frais !
Bon week-end 
Lisette 





Anniversaire blog

 26/07/2020
Bonjour 
Aujourd'hui cest notre amie Annick qui fete l'anniversaire de son blog Titanic ! Voilà 13 ans que j'ai découvert son blog! Et toujours autant de plaisir, de visiter !! Annick a un blog, magnifique toujours des bonnes idées des nouvelles découvertes !! 
Cest bien simple, quand elle met son blog en vacances.....on est heureuse de la retrouver !! Avec son mari elles forment tous les deux des jardinier extraordinaire bravo !! Et je peux continué ....reste sur tout comme tu et j'espère encore beaucoup d'autres jours a venir en visite !! 
Je te souhaite un bon anniversaire de blog 🎂💐 
Je t'envoie mon amitié de Belgique 
Bisous lisette



Bonjour je vient vous faire un petit coucou 
Je pense bien à vous !!
Soyez prudent et prenez soin de vous et de vos proches 
Amitié lisette 



Bonjour 
Hier 21 juillet, encore une fois jai visité mon congélateur, et je suis tombée, sur le saumon fumé ! Cest du saumon que je achète chez un artisan, qui fume toujours a l'ancienne ! Ce jour la quand nous étions chercher nos tranches de saumon, je suis tombée sur des chutes, que on peu surgelée elle se garde 7 mois au congélateur !! 
Comme recette 
Je lai passer dans la poêle, puis fait simplement une béchamel un peu de ketchup fromage râpé, et gratiné 
Servie avec des frites maison 
Bien bons
Belle après-midi 
Lisette 





Médaillon au saumon

 19/07/2020
Bonsoir 
Je savais pas quoi faire pour souper.....apres avoir consulté mon congélateur...je suis tombé sur mes médaillons ! Avec un échalote courgette carottes haricots et tomates le tout mijoté....sauf les médaillons que jai retirez apres 15 min.
Servie avec du riz 
Bonne soirée 
Lisette 



Tarte aux abricots

 19/07/2020
Bonjour 
Pourquoi pas une tarte aux abricots ? On est toujours en pleine saison !
Cette fois ci jai fait la pâte moi même.  Par ce que pour les tartes aux fruits il faut un peu du costaud 💪 
Il vous faut 300gr de farine, une cuillère à soupe de Sucre, un peu  du sel que vous mélangez a la farine. Un peu du beurre un jaune d'œuf, et un demi sachet de levure sèche. Une tasse de lait tiède 
Commencer par la levure, un peu du Lait ,ajoutez la farine le jaune d'œuf le beurre. Le lait vous ajouter fur et a mesure bien mélanger 
Repos une heure. 
Étalez et moi je met un peu de chapelure 




Je verse les abricots 


Mettre le couvercle passer de jaune d'œuf avec un ciseaux faires des petits incisions. 
Cuire a 190 degrés 40 min


En sortant du four 


A la découpe 
Bon dimanche 



Confiture et gelée

 18/07/2020
Bonjour 
Entrain de trier mon congélateur jai tombé sur un sachet des prunes !
A la ferme jai trouvé des groseilles rouges....
Donc me voilà repartie dans la confiture et gelée !!
Je pense que sa sont les derniers ,enfin ce que je dit toujours hi hi 
J'ai 3 pots de prunes et quelques que petit pots de gelée 
Bon week-end 
Lisette




Je garde toujours pour goûter 
Sur le pain prunes 


Gelée 



Quelle que crêpes

 16/07/2020
Bonjour 
Avec ce temps moche il pleut, frais.....alors j'ai fait quelques que crêpes !!
Une au sirop et une au gelée de fraises 
Belle après-midi 
Lisette 





Bonsoir 
Des fois on sais plus quoi faire pour souper !! 
J'ai déjà vue sur Facebook, une recette de ce genre, sauf que j'ai un peu changer.  
Couper les blancs de poulet en lamelles, dans une poêle laisser revenir les lamelles dans de huile d'olive, épicée a votre goût, moi jai mis des épices pour poulet. Ajouter échalote carotte râpée courgettes en lamelles et champignons. Arroser le tout avec un cube de bouillon. Vérifiez le  goût .
Moi j'ai servie avec des cubes de pommes de terre. 
Belle soirée 
Lisette 





Confiture melon

 05/07/2020
Bonjour 
Comme chaque année je fait de confiture de melon de Charente 
Apres éplucher, vider de ses graines couper en tronçons je met 100gr de Sucre normal ,vanille et cannelle. Je laisse macérer une demi journée. Puis je cuit je passe aux mixeur et ajoute deux sachets de agar agar et laisse recuire 10 min et en pot.
Jai  garder pour le pain ce matin. Tres bons 
Bon dimanche 
Lisette 





Tarte aux ananas

 04/07/2020
Bonsoir 
Que de mieux qu'une bonne tarte crème pâtissière et ananas 
Une pâte brisée la crème pâtissière les ananas faire un cadrier avec la deuxième pâte au four 40min sur 180 degrés 
Bon weekend 
Lisette 



Aubergines grillées

 03/07/2020
Bonsoir 
Ce soir tout simple, une belle aubergine que je laisse un peu dans le sel,je rince a l'eau et essuie. 
Dans de huile je laisse griller 
Et je accompagne avec une tranche de pain beurré 
Tres bons. 
Belle soirée lisette 



Un beau choupin

 03/07/2020
Bonjour 
Avant hier j'avais trouvé un beau choupin, cest le premier chiu d'été il est tout tendre et vite cuite. 
Je lai préparé avec une béchamel  mais on peu aussi préparé avec des lardons  ou mélanger avec pommes de terre fromage et gratiner. 
Belle journée lisette 








Repas du pauvre

 01/07/2020
Bonsoir 
Chez nous Ma mère disait toujours deux oeufs un peu de salade on peu y ajouter des frites. Maus he préfère un morceau de pain. 
Belle soirée lisette 



Bonjour 
Depuis que j'ai mon Cookeo, je m'étais plus servie de ma mijoteuse Kenwood . Alors j'avais un peu peur,pour utilisé le Cookeo il fallait faire un peu plus de 5 litres de bolognaise. 
Donc voila chose faite !! 
Pour commencer jai vider 4 bouteilles de tomates une boite de tomates pelées, épices oignons carottes.,feuilles de laurier. 
Dans une poêle faire fondre beurre huile d'olive mettre a cuire le haché ( 1 kg ) porc et bœuf. Je met des épices sel poivre ail et ajouter le tout dans la marmite. 
Belle journée lisette 





Pain pizza

 27/06/2020
Bonsoir 
On dit souvent la nuit porte conseil !! Et jai mis mes pains pizza en route ce après midi pour accompagné les pâtes bolognaise. 
600gr farine ( du moulin spécial pizza) sel un peu de sel un peu de levure sèche ( 1 cuillère à café) huile d'olive et eaux. 
Mélanger repos couper la boule en deux reformer ube belle boule faire des incisions laisser prendre forme et cuire a 210 degrés 20 minutes ou plus.sa dépend votre four
Belle soirée lisette 







On continue 
600gr farine un oeuf sel beurre et 100gr Sucre perlé 
50gr beurre un cube de levure fraîche 200ml de lait 

Je commence par delaier levure dans le lait puis ajouter les reste des ingrédients, bien malaxer en boule homogène. Deux repos puis façonné ses boules, laisser prendre forme et cuire 20 min a 210 degrés.....a surveiller 

Bon week-end lisette 










Bonsoir 
Au moulin ou je vais pour ma farine ( depuis le confinement) j'ai découvert une farine pour génoise ,gâteau roulé Savoie 
Pour tester j'ai pris un kilo. 
Il faut juste calculer les oeufs( 3 ) et que 100ml d'eau moi jai opté ,pour le lait.  Donc jai blanchi les oeufs ajouter 300gr farine, et le lait. Seulement jai versé fur et a mesure. 
Et j'ai ajouté une cuillère à café levure sèche. 
40min au four, 200 degrés apres 10 min baisser a 190 degrés 
Belle soirée lisette 



Bonjour 
Je me rappelle que  il y a quelle que année La Guillaumette avait partager avec nous son astuce pour mettres les épices plus uniformément.  Un sachet les epices ou farine .....
Moi jai fait pour mes plions, facile et un gain de temps !!
Belle journée à vous 
Lisette 





Dessert du week-end

 20/06/2020
Bonjour 
Nous sommes en week-end et nous aimons une petite douceur !!   Donc hier jai préparé une belle tarte aux abricots, cest la saison !! Mais j'enai toujours au congélateur......
Pâte brisée faite maison abricot que j'ai fait revenir en compote 
Couvercle, et 5 minutes avant de sortir jai étalé le blanc d'œuf. 
Bon week-end a toutes et bonne fête  de papa 
Lisette 



Bonjour 
Hier j'avais envie d'un puding, mais un peu comme ma mère le faisait !!
Il faut faire le puding ,puis casser une biscotte et laisser macérer !!
Tres bons....enfin pour celui qui aime !!
Belle fin d'après-midi 
Lisette 



Bonsoir 
Aujourd'hui en Belgique on fete les papa !
Jai mis a l'honneur mon bricoleur avec un bon petit repas !
Un magret de canard, quelle que croquettes surgelées et  des pêches garnie au gelée de fraises 
Bonne soirée 
Lisette 



Encore confiture....

 14/06/2020
Bonjour 
Et toujours confiture.....des fraises !! Je m'étais dit il y a une semaine plus des pots, plus de confiture.  Et j'avais encore trois ravier de 500gr au frigo. Donc ma voisine sans le savoir que j'avais plus de pots. Cette après-midi je me suis mise a en faire.
J'ai 5 pots. 
Bisous lisette 



Pain pizza

 13/06/2020
Bonjour 
Il y a ut quelle que jours ,j'avais fait des pizzas, et la pâte en trop 
J'avais fait un pain pizza roulé et mise au congélateur 
Donc ce midi je me le suis réchauffé et bien, a refaire tres bons !!
Voilà toutes les restes peuve se transformer pour ne rien gaspillé 
Bon week-end a toutes 
Et bonbe fête des papa en Belgique 
Lisette



Deux porte finie

 13/06/2020
Bonjour 
On dit souvent " la nuit porte conseil "
Effectivement, on se lever déjeuner et Claude a réfléchi comment régler les portes.....tout c'est déroulez comle sur les roulettes !!
A midi toutes les finitions faites !! Ouf lundi il recommence les deux portes dans le hall !!
Bon samedi 
Lisette 







Rien ne se perd...

 11/06/2020
Bonjour 
Nous sommes jeudi ,et vendredi en général je vais chez mon producteur pour mes légumes....donc comme j'avais au frigo un fond  de laitue  un concombre quelques que carottes et trois poireaux 
Jai tout nettoyé et un bon potage 
Belle journée 
Lisette 



Poulet au cookeo

 09/06/2020
Bonsoir 
Pour mon souper je me suis fait une recette avec oignon tomates fraîche et courgette fraîche aussi .

Une cuisse de poulet, jai fait d'abord mis un de huile d'olive tomate et courgette, laisse  mijoter un peu sur le programme puis jai ajouter ma cuisse et un bouquet aromatisé. 
Le tout servie avec quelques que frites 
Bonne soirée 
Lisette 





Bonjour 
Nous sommes en pleine saison des fraises et rhubarbe ! Profitons pour faire ses réserves !
2kg de fraises une bottes de rhubarbe sucre gélifiant ,mais je met que 500gr et un jus de citron, et de agar agar 
Bonne semaine à toutes 
Lisette 





Pizza

 07/06/2020
Bonsoir 
Pour souper jai fait des pizzas crevettes grises et scampis 
Un reste de spaghetti au milieu fromage mozzarella 
Il me restait ,un peu de tout ,un reste de pâtes jai garnie au milieu et roulé.  Cuite sa fait ceci. Quand je découpera je refais la photo 
Bonne soirée 
Lisette 



Collation

 05/06/2020
Bonjour 
Que demander de plus avec une tasse de café 
Une bonne gaufre faîte maison !!
Bon week-end a toutes 
Lisette 



Bonsoir 
L'année dernière j'avais mis des fruits  au congélateur...des abricots et prunes . Aujourd'hui jai fait quelle que pots de confiture, jai ajouter des fraises et du jus de citron pour garder une belle couleur. 
Bonne soirée 
Lisette 









Pizza

 27/05/2020
Bonjour 
Une envie de pizza, vite fait, juste les crevettes grises ,que jai acheté...si non sa sont des restes comme kes grosses scampis trop peu pour faire deux repas, et un reste des pâtes pour garnir le milieu ! Les fromages venait au bout de la date . Donc voilà un bon repas !
Belle journée à toutes 
Lisette 



Panaché

 26/05/2020
Bonjour 
Panaché vous connaissez ??
Une tartine beurrée, un maquée et finir avec la confiture de fraises 
C'est tres bons !!
Bisous lisette 



Cest la saison

 24/05/2020
Bonjour 
Et toujours de confiture et de gelée !
Comme La Guillaumette le  dit !
Je gâté Claude ,oui il aime que la gelée de fraises. 
Chez mon producteur, il vend des fraises, déformer a 2.50 euros le ravier.  Jai pris 4 kg,et moi j'aime la confiture de fraises avec morceaux. 
Bon dimanche à toutes





Gelée de fraises

 20/05/2020
Voilà jai fait 6 pot de gelée de fraises pour claude 
Jai mis du jus de citron pour garder une belle couleur. 

Un beau week-end a toutes 
Lisette 



Tarte aux pommes

 19/05/2020
Jai fait ma pâte aux companion de Moulinex 
Jai juste un peu amélioré ,avec un peu de levure sèche un jaune d'œuf du lait. 
Mes pommes caramélisées avec du cannelle. 
Cuisson 200 degrés 40 min
Bisous lisette 



Essaie concluent

 05/05/2020
Voici mes tartelettes crème pâtissière pomme et garnie de fraises 
La pate brisée je lai fait avec mon Moulinex 
Bisous lisette 



Mes plats cuisinés

 03/05/2020
Bonjour ,Merci pour vos messages 
Gigi un grand merci ❤ 

Avec ce confinement, j'ai cuisiné comme D'habitude 
Mais j'avais une envie de lapin, et chez mon éleveur a la ferme j'avais trouvé !
Donc une cuisse de lapin au vin blanc 
Lapin provençal 
Croque monsieur 
Du pain 

Tarte au fraise













Un tres bon texte

 08/04/2020
Ils meurent. La meilleure des générations est en train de mourir. Celle et ceux qui sans études, ont éduqué leurs enfants. Celle et ceux qui sans ressources les ont aidés pendant la crise financière. Ils sont en train de mourir. Celles et ceux qui ont le plus souffert. Celles et ceux qui ont travaillé comme des bêtes. Celles et ceux qui sont les plus vulnérables que quiconque. Celles et ceux qui ont traversé tant de difficultés meurent. Celles et ceux qui ont soulevé le pays. Celles et ceux qui souhaitaient maintenant seulement profitez de leurs petits-enfants. Ils meurent seuls et effrayés. Ils s'en vont sans déranger, celles et ceux qui dérangent le moins, ils partent sans adieu. Alors pour celles et ceux qui se plaignent tout le temps d’être confiné(e)s à la maison, parce que leurs salons de coiffures, d’ongleries où bien même leurs salles de sports restent fermées... par RESPECT à cette génération, tais-toi et fait ce que les autorités préconisent... reste à la maison et si tu sors, c’est simplement pour aller faire tes courses aux supermarchés ou à la pharmacie. Anonyme



Mais un barbecue confiné ! Avec un beau soleil !
Qui est venue partager la journée !
Bon dimanche 
Lisette 



Du pain

 02/04/2020
Et encore un bon pain !! Nous allons devenir des pro du pain 
Merci a toutes pour vos message ! Sa fait du bien de vous lire !
Et prenez soins de vous 
Bisous lisette 



Ailes de poulet

 30/03/2020
J'ai complété mon article plus bas 
Merci pour vos commentaires !!
Et pour continuer l'article se faire plaisir 
Des bons ailes de poulet !!
Belle semaine a toutes ! 
Et rester chez vous 
Lisette 



On se fait plaisir

 28/03/2020
En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes 
Avec une pâte brisée maison 
Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle 
Bon week-end a toutes 
Gros bisous 
Et prenez soin de vous 
Lisette







On se fait plaisir

 28/03/2020
En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes 
Avec une pâte brisée maison 
Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle 
Bon week-end a toutes 
Gros bisous 
Et prenez soin de vous 
Lisette 



Chou de Savoie

 15/03/2020
Bonjour
En ses jours difficiles, il faut continuer a vivre !!
Chez mon  magasin local jai trouvé un bon chou de Savoie. Je l'ai nettoyer blanchit et mise au congélateur. 
Bon dimanche à toutes 
Et soyez prudent prenez soin de vous 
Lisette 



Steak haché

 07/03/2020
Je ne fait pas confiance aux steak haché prêt à l'emploi. 
Je prend du haché de bœuf ,sel poivre ail un oeuf entier un peu de farine  je mélange bien.
Jai un appareil de tupperware pour les confectionner. 
Ma voisine qui fait souvent des démonstrations, et avait perdu le fond. Avec une assiette sa vas aussi.
Au moins je sais ce que je vais manger. 
Bon week-end 
Lisette 







Que des potée

 06/03/2020
Les potee cest mon dada hi hi 
Une potée aux chicons sel poivre un oignon une gousse d'ail 
Trois pommes de terre et je laisse mijoter 
Humm un délice 
Bisous lisette





Tarte aux abricots

 06/03/2020
J'arrive au fond de mon congélateur. J'ai trouvé un sachet des abricots de l'année dernière. 
Faire fondre le fruit et préparer sa pate avec un jaune d'œuf 
Verser les abricots un peu de sucre mettre le couvercle 
Cuire a 190 degrés 40 min 
Quand elle est presque cuite  étalée le blanc d'œuf et  remettre encore 10 min au four. 
Plus qu'à déguster 
Lisette 



Cabillaud et poivron

 02/03/2020
On arrive doucement au printemps ...et mon congélateur aussi hi hi 
Samedi j'ai sortie du Cabillaud, et retrouver quelle que emballages de poivrons.  Ce que j'ai préparé ! Mon Cabillaud est cuit en vapeur avec un jus de citron. Puis préparé les poivrons avec in oignon un peu d'huile d'olive, sel poivre et ube cuillère à soupe de concentré de tomates. Le tout mijoté une demi-heure. 
Servie avec quelle que pommes de terre rissoler.&