Bonsoir
Cette année jai refait ma galette de Rois ,mais comme claude est diabétique, et comme on a pas mal profité des fêtes....j'ai fait ma frangipane un peu plus lights ! J'ai fait ma crème pâtissière avec un seul oeufs ,et pas de Sucre ,vue que il y a du sucre dans ka frangipane. Comme chaque lundi je vais chercher lukas à l'école . J'ai quand même poser une fève ,il reste encore un morceau de galette il faudrait bien que lukas revient hein !! Bonne semaine Lisette ![]() ![]()
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les 6 commentaires
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Bonjour
J'ai enfin surpassé mon stress et ma peur de pas réussir !! Hier j'ai fait ma génoise du Chef simon ainsi ma crème aux beurre ! Et c'est Claude qui a garnie !! Je vous mettrez la recette de la génoise, elle est facile a faire. Voilà je voulais pas quitter 2020 sans un partage de recette ! Je vous souhaite un bon réveillon et a l'année prochaine ! Amitié lisette ![]() |
Bonjour
Nous sommes le 29 décembre, encore deux jours et cette fichue année 2020 prend fin ,une année qui nous a fait souffrir...qui a séparés des nombreux familles !! Une année qui nous a privé de nos libertés !! J'espère que 2021 nous donne plus de satisfaction Je vous vous envoie mes meilleurs voeux de santé bonheur et prospérité ❤ Et surtout beaucoup d'amitié et partage !! Sur nos blogs ! Et soyez prudent et prenez soins de vous et vos proches ! Gros bisous à toutes A l'année prochaine Lisette ![]() |
Bonjour
Cette fois ci j'ai fait des Gosettes au abricots Bon week-end a toutes Lisette ![]() |
Bonjour
Ce matin ma factrice sonne ,et me dit ! Un colis de France Je voit l'expéditeur Notre Dely nous oublie pas,je doit dire jamais. Merci Dely pour ce joli envoie ! Et et l'épice sel fin !! Gros bisous lisette ![]() |
Bonjour
J'ai patisser des croissant avec ma pâte briochée, jai pas ajouté du sucre,pour pouvoir mettre un peu mettre des pépites et quelle que Grain de sucre pour donner du goût !! Belle après-midi Lisette ![]() |
Bonsoir
Claude voulais un vol au vent ou bouché a la reine Normalement on prend une poule ,mais je prend deux blancs de poulet . Dans la marmite jai mis ine aubergine une carotte un chicon un oignon un tranche de céleri rave laisse mijoter le tout . Je sors les légumes ,et les blancs. Je jette pas le jus jai fait un potage au tomates Jai servie avec du riz complet et pour claude des frites Lisette ![]() Vol au vent
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Bonsoir
Voilà encore un bon légume de saison ! Ce matin chez cora des bottes de poireau en publicité, jai profité de prendre quelle que bottes a 1.46 € ka botte pas cher. Jai nettoyé et garder quelques que blanc et préparé avec une béchamel, et gratiner avec du fromage st Joseph !! Et servie avec un blanc de poulet ! Belle soirée Lisette ![]() Photo du net
![]() Voici mon fromage que j'ai mis sur mes poireaux
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Bonjour
Le dimanche chez nous cest souvent frites poulet salade ou compote de pommes ! Cest ce que jai préparé pour Claude. Moi je voulais autres choses ! Donc jai visité mon frigo ( et oui avec le confinement, on a appris a vivre autrement on fait avec ce qu'on a ! ) donc jai un poivron jaune une carotte un oignon ...mon cookeo Dans la cuve un a oignon mon poivron un cube de fines herbes un peu d'eau et jai fait le programme slow cook ....et apres 5 min jai ajouter mon riz complet ! Servie avec une cuisse de poulet. Bonne semaine Lisette ![]() |
Bonjour
Jaime garder les traditions ,comme la St Nicolas Et surtout faire ses célèbres biscuits et les bonshommes !! Hier soir j'ai préparé ma pâte a speculoos et ce matin ma pâte a bonshommes !! Bon week-end Lisette ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bonjour
Comme dans le titre ,je pâtisse et aujourd'hui c'était du pain ,! Le pain est une matière première dans notre alimentation en Belgique ! Belle après-midi Lisette ![]() ![]() ![]() |
Bonjour
Un petit clin d'oeil a Sylvie Les Bons Restaurants Moi j'ai fait mes sablés aux épices de speculoos, mais j'adore de faire ses sujets !! Sa sent bon a la maison Pour faire ses sablés 300 gr de farine, une pincée de sel, 110 de Sucre glace 180 gr beurre mou, un oeuf entier. Pour les épices vous mettez a vis goûts. Commencer par mélanger farine sucre sel beurre mélanger et ajouté l'oeuf, il faut que sa forme une boule, que vous enroulez dans un plastique et repos 30 min au frigo. Vous étalez et faire vos sujet. Cuire a 180 degrés 15 min Bisous lisette ![]() ![]() ![]() |
Bonsoir
Cette fois ci je l'ai préparé avec une compotée d'oignons rouges arrosé de vinaigre blanc ! Tres bon aussi ! Et servie avec des frites maison. Bisous lisette ![]() |
Bonsoir
Voilà ma brioche au pépites de chocolat pour le petit déjeuner demain matin ! Le dimanche nous aimons une sucrerie !! Bisous lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Quand on est confiné ,on cherche à s'occuper, ! Hier j'ai réalisé une Brioche au compagnon On sais aussi faire la recette en robot ! Vous faite votre recette a vous,il faut juste ajouter des petites de chocolat. Un repos de une heure ,puis mettre en forme, moi j'ai fait en un bonshommes ,étalez un jaune d'œuf Cuire a 200 degré 20 min mais a surveiller Bonne soirée Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Hier trouvé une belle scarole, mais il y a que moi qui en mange ! Donc jai séparé les feuilles foncées et le coeur je garde piur une salade. Dans une marmite coupée oignon un peu de huile d'olive ajouter les scarole (après avoir bien lavé) sel poivre laisse fondre et ajouter une grosse pomme de terre, et versez un peu d'eau et laissez cuire jusque tout est cuite. A la fin vous pouvez mettre un peu de vinaigre pour déglacer. Moi j'ai servie avec une petite paupiette de volaille. Bonne journée Lisette ![]() Photo du net
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Bonjour
Hier soir pour mon souper j'ai cuisiné du lapin ! Pour moi que les morceaux nobles !! Passer dans la farine, faire prendre de chaque côté, ajouter oignon rouge ( elle ont plus de gout) puis ajouter tomates carottes et il me restait un fond de légumes piur Wok,que j'ai ajouter. Servie avec du riz bien bons Bon dimanche Lisette ![]() |
Bonjour
Pourquoi pas manger des bonnes crêpes pour la collation de 16h Quand je prépare, je prend 4 oeufs entiers 200gr de farine de froment ou je ajoute un demi sachet de poudre a levée. Pas de Sucre ! Un litre de lait demi écrémé Je blanchit mes oeufs, ajoute la farine le lait. Je mélange bien et laisse reposer une heure. J'ai voulus avoir le coeur net, la dernière j'ai essayé avec des pépites de chocolat tres bons !! Comme elle sont pas sucrée on peut mettre de confiture ou autre Bisous lisette ![]() ![]() ![]() |
Bonjour
Une belle journée aujourd'hui !! Alors pourquoi pas ce faire plaisir !! Avec une bonne tasse de café ☕ et une part de Tiramisu !! Bon week-end Lisette ![]() |
Bonsoir
Cette semaine j'ai préparé un Haché Parmentier, mais je pense que il y a plusieurs façons !! Cette fois ci cest avec un beau chou fleur ,cuit en Cookeo avec les pommes de terre, et apres bien mélanger les deux avec poivre et noix de muscat un oeuf beurre et de crème ! Dans le fond du plat j'ai mis mon haché préparé avec un oignon Puis le mélange. Au chou fleur et pommes de terre Passer au four Tres bons ! Bisous lisette ![]() ![]() |
Bonjour
En Belgique en la province de liège nous vivons des jours difficiles avec la covid....et a Bruxelles, nous avons un couvre feu de 22h a 6h . On nous a demandé de ne pas avoir trop de contacts, car il est virulent et agressif !! Donc voilà après avoir sortie les chiens j'ai mélanger pour mes bonshommes. Une recette du Petitchef Bon week-end et on dors une heure de plus. Lisette ![]() ![]() |
Et comme j'avais vue beacoup des amies Facebook faire de gelée de pommes.....je me suis dit pourquoi pas moi !!
Claude a épluché pas mal des pommes, jai cuit les épluchures, récupère le jus Ajouter un peu de Sucre du cannelle et du jus de citron pour la belle couleur. Et sur mon pain a noix ce gelée hummm tres bons Bisous lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Comme vous savez, nous sommes des grands gourmands hi hi Cette fois si jai refait ma tarte crème pâtissière ananas Qui plaît toujours autant !! J'ai fait ma pâte brisée ,garnie de crème pâtissière et ananas Bon dimanche à toutes Et prenez soin de vous Lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Aujourd'hui c'était la journée du pain ! Sans le savoir ,jai participer car mon voisin m'avait donner des noix Donc jai fait deux pains au noix que bien sûr partager avec mon voisin!! Bon week-end Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Le week-end dernière j'ai passé une partie dans ma cuisine ! Mais bien sûr avec mon grand plaisir ! Le congélateur était vide et on aime bien une petite gâterie le week-end, au petit déjeuner. Jai fait des petit pain au lait, des crêpes ( qui sont partie hi hi ) Et un pain a l'épeautre Belle journée à vous ![]() ![]() ![]() |
Bonsoir
Chez nous on fait la première choucroute a l'ouverture de la foire d'octobre a liège ! Mais cette année un peu exceptionnel avec la crise sanitaire ,elke est annulée !! Bon dimanche Lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Mon filets a mariner une journée Puis cuit avec une sauce chasseurs Bonne soirée Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Une bonne sauce béchamel des de jambon et lardons Pâtes fraîches Bisous lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Hier j'avais le cousin de Claude pour le souper ( le papy de Marius) Et avec le mauvais temps ,rien de tel que une bonne purée pour accompagner mes boulettes ! Jai pris des Bintjes pour faire ma purée . Une fois cuit,je pris l'aide de mon robot. Ajouter de sel poivre noix de muscat beurre et bien mélanger ,mise en plat et au dessus parsemer de chapelure et des morceaux de beurre. Tout était parti !! Bon week-end Lisette Je suis désolé de ne pas mettre a jour mon blog Mais jai un souci je n'arrive plus a mettre mes photos Quand je clique sur choisir un fichier une ligne se met en dessous la page. J'ai envoyé un mail mais pas toujours de réponse Merci ![]() |
Bonjour
J'avais des restes des pâtes bolognaise, et un peu de sauce bolognaise aussi ....et jambon a part fromage que j'ai acheté. Et avec ses beaux reste jai fait des belles pizza Bon dimanche à toutes ![]() ![]() |
Bonjour
Des beaux fruits d'automne, que on ma donner, sauf les abricots, les quelques que mûres encore. Je n'ai pas su résister hi hi hi !! Ce matin j'ai mis claude travail, la retraite on partage !! Du sucre pour macérer puis j'ai cuit avec in jus de citron pour garder la belle couleur. Bisous lisette ![]() ![]() ![]() |
Bonsoir
Jai retrouvé ma feuille avec mes croissants briochée 40 gr levure 500gr farine 100gr de beurre du lait 150ml Sel et 100gr de Sucre palpables Commencer par la levure farine sel et sucre le beurre Mélanger comme pour une brioche repos puis étalez et former ses croissants. Il le reste un peu de pâte j'ai étalez et ajouter fu Nutella roulé en boudin Cuire a 190 degrés 15 min Belle soirée lisette ![]() |
Bonjour
Encore une belle carte de l'amitié Merci beaucoup Françoise Guillaumette Sa fait plaisir ❤ Gros bisous lisette ![]() |
Bonjour
Enfin le le permet de cuisiner un bon lapin ! J'ai partager en deux moi je mange que des morceaux nobles et je me suis préparé en provençale ![]() Pour Claude les cuisse que j'ai préparé avec oignon et deux cube de viande un peu épicé de Knor
Et bien sur servie avec des frites Bonne semaine à toutes Lisette ![]() |
Bonjour
On refuse pas ce que la nature nous offre ! Dans le fond de mon jardin une haie de Mûres Un puding garnie des Mûres Belle journée Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Aujourd'hui cest notre amie Annick qui fete l'anniversaire de son blog Titanic ! Voilà 13 ans que j'ai découvert son blog! Et toujours autant de plaisir, de visiter !! Annick a un blog, magnifique toujours des bonnes idées des nouvelles découvertes !! Cest bien simple, quand elle met son blog en vacances.....on est heureuse de la retrouver !! Avec son mari elles forment tous les deux des jardinier extraordinaire bravo !! Et je peux continué ....reste sur tout comme tu et j'espère encore beaucoup d'autres jours a venir en visite !! Je te souhaite un bon anniversaire de blog 🎂💐 Je t'envoie mon amitié de Belgique Bisous lisette ![]() |
Bonjour je vient vous faire un petit coucou
Je pense bien à vous !! Soyez prudent et prenez soin de vous et de vos proches Amitié lisette ![]() |
Bonjour
Hier 21 juillet, encore une fois jai visité mon congélateur, et je suis tombée, sur le saumon fumé ! Cest du saumon que je achète chez un artisan, qui fume toujours a l'ancienne ! Ce jour la quand nous étions chercher nos tranches de saumon, je suis tombée sur des chutes, que on peu surgelée elle se garde 7 mois au congélateur !! Comme recette Je lai passer dans la poêle, puis fait simplement une béchamel un peu de ketchup fromage râpé, et gratiné Servie avec des frites maison Bien bons Belle après-midi Lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Je savais pas quoi faire pour souper.....apres avoir consulté mon congélateur...je suis tombé sur mes médaillons ! Avec un échalote courgette carottes haricots et tomates le tout mijoté....sauf les médaillons que jai retirez apres 15 min. Servie avec du riz Bonne soirée Lisette ![]() |
Bonjour
Pourquoi pas une tarte aux abricots ? On est toujours en pleine saison ! Cette fois ci jai fait la pâte moi même. Par ce que pour les tartes aux fruits il faut un peu du costaud 💪 Il vous faut 300gr de farine, une cuillère à soupe de Sucre, un peu du sel que vous mélangez a la farine. Un peu du beurre un jaune d'œuf, et un demi sachet de levure sèche. Une tasse de lait tiède Commencer par la levure, un peu du Lait ,ajoutez la farine le jaune d'œuf le beurre. Le lait vous ajouter fur et a mesure bien mélanger Repos une heure. Étalez et moi je met un peu de chapelure ![]() Je verse les abricots
![]() Mettre le couvercle passer de jaune d'œuf avec un ciseaux faires des petits incisions.
Cuire a 190 degrés 40 min ![]() En sortant du four
![]() A la découpe
Bon dimanche ![]() |
Bonjour
Entrain de trier mon congélateur jai tombé sur un sachet des prunes ! A la ferme jai trouvé des groseilles rouges.... Donc me voilà repartie dans la confiture et gelée !! Je pense que sa sont les derniers ,enfin ce que je dit toujours hi hi J'ai 3 pots de prunes et quelques que petit pots de gelée Bon week-end Lisette ![]() ![]() Je garde toujours pour goûter
Sur le pain prunes ![]() Gelée
![]() |
Bonjour
Avec ce temps moche il pleut, frais.....alors j'ai fait quelques que crêpes !! Une au sirop et une au gelée de fraises Belle après-midi Lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Des fois on sais plus quoi faire pour souper !! J'ai déjà vue sur Facebook, une recette de ce genre, sauf que j'ai un peu changer. Couper les blancs de poulet en lamelles, dans une poêle laisser revenir les lamelles dans de huile d'olive, épicée a votre goût, moi jai mis des épices pour poulet. Ajouter échalote carotte râpée courgettes en lamelles et champignons. Arroser le tout avec un cube de bouillon. Vérifiez le goût . Moi j'ai servie avec des cubes de pommes de terre. Belle soirée Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Comme chaque année je fait de confiture de melon de Charente Apres éplucher, vider de ses graines couper en tronçons je met 100gr de Sucre normal ,vanille et cannelle. Je laisse macérer une demi journée. Puis je cuit je passe aux mixeur et ajoute deux sachets de agar agar et laisse recuire 10 min et en pot. Jai garder pour le pain ce matin. Tres bons Bon dimanche Lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Que de mieux qu'une bonne tarte crème pâtissière et ananas Une pâte brisée la crème pâtissière les ananas faire un cadrier avec la deuxième pâte au four 40min sur 180 degrés Bon weekend Lisette ![]() |
Bonsoir
Ce soir tout simple, une belle aubergine que je laisse un peu dans le sel,je rince a l'eau et essuie. Dans de huile je laisse griller Et je accompagne avec une tranche de pain beurré Tres bons. Belle soirée lisette ![]() |
Bonjour
Avant hier j'avais trouvé un beau choupin, cest le premier chiu d'été il est tout tendre et vite cuite. Je lai préparé avec une béchamel mais on peu aussi préparé avec des lardons ou mélanger avec pommes de terre fromage et gratiner. Belle journée lisette ![]() ![]() ![]() |
Bonsoir
Chez nous Ma mère disait toujours deux oeufs un peu de salade on peu y ajouter des frites. Maus he préfère un morceau de pain. Belle soirée lisette ![]() |
Bonjour
Depuis que j'ai mon Cookeo, je m'étais plus servie de ma mijoteuse Kenwood . Alors j'avais un peu peur,pour utilisé le Cookeo il fallait faire un peu plus de 5 litres de bolognaise. Donc voila chose faite !! Pour commencer jai vider 4 bouteilles de tomates une boite de tomates pelées, épices oignons carottes.,feuilles de laurier. Dans une poêle faire fondre beurre huile d'olive mettre a cuire le haché ( 1 kg ) porc et bœuf. Je met des épices sel poivre ail et ajouter le tout dans la marmite. Belle journée lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
On dit souvent la nuit porte conseil !! Et jai mis mes pains pizza en route ce après midi pour accompagné les pâtes bolognaise. 600gr farine ( du moulin spécial pizza) sel un peu de sel un peu de levure sèche ( 1 cuillère à café) huile d'olive et eaux. Mélanger repos couper la boule en deux reformer ube belle boule faire des incisions laisser prendre forme et cuire a 210 degrés 20 minutes ou plus.sa dépend votre four Belle soirée lisette ![]() ![]() ![]() |
On continue
600gr farine un oeuf sel beurre et 100gr Sucre perlé 50gr beurre un cube de levure fraîche 200ml de lait Je commence par delaier levure dans le lait puis ajouter les reste des ingrédients, bien malaxer en boule homogène. Deux repos puis façonné ses boules, laisser prendre forme et cuire 20 min a 210 degrés.....a surveiller Bon week-end lisette ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bonsoir
Au moulin ou je vais pour ma farine ( depuis le confinement) j'ai découvert une farine pour génoise ,gâteau roulé Savoie Pour tester j'ai pris un kilo. Il faut juste calculer les oeufs( 3 ) et que 100ml d'eau moi jai opté ,pour le lait. Donc jai blanchi les oeufs ajouter 300gr farine, et le lait. Seulement jai versé fur et a mesure. Et j'ai ajouté une cuillère à café levure sèche. 40min au four, 200 degrés apres 10 min baisser a 190 degrés Belle soirée lisette ![]() |
Bonjour
Je me rappelle que il y a quelle que année La Guillaumette avait partager avec nous son astuce pour mettres les épices plus uniformément. Un sachet les epices ou farine ..... Moi jai fait pour mes plions, facile et un gain de temps !! Belle journée à vous Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Nous sommes en week-end et nous aimons une petite douceur !! Donc hier jai préparé une belle tarte aux abricots, cest la saison !! Mais j'enai toujours au congélateur...... Pâte brisée faite maison abricot que j'ai fait revenir en compote Couvercle, et 5 minutes avant de sortir jai étalé le blanc d'œuf. Bon week-end a toutes et bonne fête de papa Lisette ![]() |
Bonjour
Hier j'avais envie d'un puding, mais un peu comme ma mère le faisait !! Il faut faire le puding ,puis casser une biscotte et laisser macérer !! Tres bons....enfin pour celui qui aime !! Belle fin d'après-midi Lisette ![]() |
Bonsoir
Aujourd'hui en Belgique on fete les papa ! Jai mis a l'honneur mon bricoleur avec un bon petit repas ! Un magret de canard, quelle que croquettes surgelées et des pêches garnie au gelée de fraises Bonne soirée Lisette ![]() |
Bonjour
Et toujours confiture.....des fraises !! Je m'étais dit il y a une semaine plus des pots, plus de confiture. Et j'avais encore trois ravier de 500gr au frigo. Donc ma voisine sans le savoir que j'avais plus de pots. Cette après-midi je me suis mise a en faire. J'ai 5 pots. Bisous lisette ![]() |
Bonjour
Il y a ut quelle que jours ,j'avais fait des pizzas, et la pâte en trop J'avais fait un pain pizza roulé et mise au congélateur Donc ce midi je me le suis réchauffé et bien, a refaire tres bons !! Voilà toutes les restes peuve se transformer pour ne rien gaspillé Bon week-end a toutes Et bonbe fête des papa en Belgique Lisette ![]() |
Bonjour
On dit souvent " la nuit porte conseil " Effectivement, on se lever déjeuner et Claude a réfléchi comment régler les portes.....tout c'est déroulez comle sur les roulettes !! A midi toutes les finitions faites !! Ouf lundi il recommence les deux portes dans le hall !! Bon samedi Lisette ![]() ![]() ![]() |
Bonjour
Nous sommes jeudi ,et vendredi en général je vais chez mon producteur pour mes légumes....donc comme j'avais au frigo un fond de laitue un concombre quelques que carottes et trois poireaux Jai tout nettoyé et un bon potage Belle journée Lisette ![]() |
Bonsoir
Pour mon souper je me suis fait une recette avec oignon tomates fraîche et courgette fraîche aussi . Une cuisse de poulet, jai fait d'abord mis un de huile d'olive tomate et courgette, laisse mijoter un peu sur le programme puis jai ajouter ma cuisse et un bouquet aromatisé. Le tout servie avec quelques que frites Bonne soirée Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Nous sommes en pleine saison des fraises et rhubarbe ! Profitons pour faire ses réserves ! 2kg de fraises une bottes de rhubarbe sucre gélifiant ,mais je met que 500gr et un jus de citron, et de agar agar Bonne semaine à toutes Lisette ![]() ![]() |
Bonsoir
Pour souper jai fait des pizzas crevettes grises et scampis Un reste de spaghetti au milieu fromage mozzarella Il me restait ,un peu de tout ,un reste de pâtes jai garnie au milieu et roulé. Cuite sa fait ceci. Quand je découpera je refais la photo Bonne soirée Lisette ![]() |
Bonjour
Que demander de plus avec une tasse de café Une bonne gaufre faîte maison !! Bon week-end a toutes Lisette ![]() |
Bonsoir
L'année dernière j'avais mis des fruits au congélateur...des abricots et prunes . Aujourd'hui jai fait quelle que pots de confiture, jai ajouter des fraises et du jus de citron pour garder une belle couleur. Bonne soirée Lisette ![]() ![]() |
Bonjour
Une envie de pizza, vite fait, juste les crevettes grises ,que jai acheté...si non sa sont des restes comme kes grosses scampis trop peu pour faire deux repas, et un reste des pâtes pour garnir le milieu ! Les fromages venait au bout de la date . Donc voilà un bon repas ! Belle journée à toutes Lisette ![]() |
Bonjour
Panaché vous connaissez ?? Une tartine beurrée, un maquée et finir avec la confiture de fraises C'est tres bons !! Bisous lisette ![]() |
Bonjour
Et toujours de confiture et de gelée ! Comme La Guillaumette le dit ! Je gâté Claude ,oui il aime que la gelée de fraises. Chez mon producteur, il vend des fraises, déformer a 2.50 euros le ravier. Jai pris 4 kg,et moi j'aime la confiture de fraises avec morceaux. Bon dimanche à toutes ![]() ![]() |
Voilà jai fait 6 pot de gelée de fraises pour claude
Jai mis du jus de citron pour garder une belle couleur. Un beau week-end a toutes Lisette ![]() |
Jai fait ma pâte aux companion de Moulinex
Jai juste un peu amélioré ,avec un peu de levure sèche un jaune d'œuf du lait. Mes pommes caramélisées avec du cannelle. Cuisson 200 degrés 40 min Bisous lisette ![]() |
Voici mes tartelettes crème pâtissière pomme et garnie de fraises
La pate brisée je lai fait avec mon Moulinex Bisous lisette ![]() |
Bonjour ,Merci pour vos messages
Gigi un grand merci ❤ Avec ce confinement, j'ai cuisiné comme D'habitude Mais j'avais une envie de lapin, et chez mon éleveur a la ferme j'avais trouvé ! Donc une cuisse de lapin au vin blanc Lapin provençal Croque monsieur Du pain Tarte au fraise ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ils meurent. La meilleure des générations est en train de mourir. Celle et ceux qui sans études, ont éduqué leurs enfants. Celle et ceux qui sans ressources les ont aidés pendant la crise financière. Ils sont en train de mourir. Celles et ceux qui ont le plus souffert. Celles et ceux qui ont travaillé comme des bêtes. Celles et ceux qui sont les plus vulnérables que quiconque. Celles et ceux qui ont traversé tant de difficultés meurent. Celles et ceux qui ont soulevé le pays. Celles et ceux qui souhaitaient maintenant seulement profitez de leurs petits-enfants. Ils meurent seuls et effrayés. Ils s'en vont sans déranger, celles et ceux qui dérangent le moins, ils partent sans adieu. Alors pour celles et ceux qui se plaignent tout le temps d’être confiné(e)s à la maison, parce que leurs salons de coiffures, d’ongleries où bien même leurs salles de sports restent fermées... par RESPECT à cette génération, tais-toi et fait ce que les autorités préconisent... reste à la maison et si tu sors, c’est simplement pour aller faire tes courses aux supermarchés ou à la pharmacie. Anonyme
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Mais un barbecue confiné ! Avec un beau soleil !
Qui est venue partager la journée ! Bon dimanche Lisette ![]() |
Et encore un bon pain !! Nous allons devenir des pro du pain
Merci a toutes pour vos message ! Sa fait du bien de vous lire ! Et prenez soins de vous Bisous lisette ![]() |
J'ai complété mon article plus bas
Merci pour vos commentaires !! Et pour continuer l'article se faire plaisir Des bons ailes de poulet !! Belle semaine a toutes ! Et rester chez vous Lisette ![]() |
En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes Avec une pâte brisée maison Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle Bon week-end a toutes Gros bisous Et prenez soin de vous Lisette ![]() ![]() ![]() |
En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes Avec une pâte brisée maison Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle Bon week-end a toutes Gros bisous Et prenez soin de vous Lisette ![]() |
Bonjour
En ses jours difficiles, il faut continuer a vivre !! Chez mon magasin local jai trouvé un bon chou de Savoie. Je l'ai nettoyer blanchit et mise au congélateur. Bon dimanche à toutes Et soyez prudent prenez soin de vous Lisette ![]() |
Je ne fait pas confiance aux steak haché prêt à l'emploi.
Je prend du haché de bœuf ,sel poivre ail un oeuf entier un peu de farine je mélange bien. Jai un appareil de tupperware pour les confectionner. Ma voisine qui fait souvent des démonstrations, et avait perdu le fond. Avec une assiette sa vas aussi. Au moins je sais ce que je vais manger. Bon week-end Lisette ![]() ![]() ![]() |
Les potee cest mon dada hi hi
Une potée aux chicons sel poivre un oignon une gousse d'ail Trois pommes de terre et je laisse mijoter Humm un délice Bisous lisette ![]() ![]() |
J'arrive au fond de mon congélateur. J'ai trouvé un sachet des abricots de l'année dernière.
Faire fondre le fruit et préparer sa pate avec un jaune d'œuf Verser les abricots un peu de sucre mettre le couvercle Cuire a 190 degrés 40 min Quand elle est presque cuite étalée le blanc d'œuf et remettre encore 10 min au four. Plus qu'à déguster Lisette ![]() |
On arrive doucement au printemps ...et mon congélateur aussi hi hi
Samedi j'ai sortie du Cabillaud, et retrouver quelle que emballages de poivrons. Ce que j'ai préparé ! Mon Cabillaud est cuit en vapeur avec un jus de citron. Puis préparé les poivrons avec in oignon un peu d'huile d'olive, sel poivre et ube cuillère à soupe de concentré de tomates. Le tout mijoté une demi-heure. Servie avec quelle que pommes de terre rissoler. Belle semaine à toutes Lisette ![]() |
J'avais été rendre visite au blog de Lott ,et j'avais découvert la recette des gaufres de Mercotte ! Je m'étais dit pourquoi pas allez visiter !!
C'est ce que j'ai fait !! Et a ma grande découverte Mercotte ne cuit que avec le Gaufrier Fri fri comme moi !! Mais revenons à nos moutons. J'ai trouvé cette recette du cake marbré chez Mercotte ! Avant de commencer je suis aller lire les Astuces de pourquoi je réussi pas toujours mes Cakes. Alors jai fait monter les blancs en neige, puis blanchir les œufs avec le sucre,fondre le beurre ( pas un huile) ajouter mélanger ajouter 200gr farine fermante et melanger avec une fourchette kes blanc en neige. Garder un peu pour mélanger avec du cacao. Ajouter et étaler avec une fourchette. Cuire à 200 degrés 15min et diminuer 190 degrés 30 min Mon Cake est bien leger comme quoi mélanger de trop n'est pas toujours top !! Bisous lisette ![]() ![]() ![]() ![]() |
Cette fois ci jai fait un pain au lait ! Avec la farine de Soubry prêt à emploie ,il faut juste ajouter de l'eau. Moi j'ai ajouté du lait.
Et faire deux levée. Avec un ciseau jai fait comme pour faire un hérisson. Et je doit dire bien bonne Bon mardi gras Lisette ![]() ![]() |
J'ai encore trouvé un sachet des myrtilles au congélo !
Une pâte brisée du commerce et le tour est joué Belle semaine à toutes Lisette ![]() ![]() |
Samedi 22 février ,lukas vient regarder le match de foot Standard de liège ! Quand il rentre Mamy a tu de nourriture asser car je reste manger avec toi !!
Moi : dit lukas tu aurais pu me prévenir !! Bon je vais voir au congélateur, j'avais encore deux boulettes sauce lapin . Allez je fait dégeler ,je épluché 4 pommes de terre pour faire une purée. Donc pour Claude jai fait une tartiflette Pour moi des nuggets de poisson avec courgettes et carottes et pommes de terre Lukas avait déjà mangé une boulette hi hi Bon week-end Lisette ![]() ![]() ![]() |
Et on arrive a la fin de saison du choucroute !
En général j'en prépare deux sur la saison . Et au Colrylt ils suivent les saisons. Donc voila chose fait Pour deux un sachet de choucroute precuit . Je fait rissoler un oignon ajouter la choucroute, sel poivre ail puisle met 4 tranches de Polonais, deux saucisses fumé deux tranches de porc braisées couvrez de l'eau, je laisse mijoter 1h30 et a la fin je met les Francfort mais je couvre pas ,si non elles d'éclats. Bisous lisette ![]() ![]() |
Bonjour,je suis contente de retrouver mon blog apres deux jours de panne d'internet. Un petit drôle qui été venue en dépannage chez mes voisins et qui ne connaissait surment pas trop ,et qui avait ouvert la boîte sur le trottoir, pour voir ,et pour finir avait mis ma ligne en panne grrrrrrr .
Voila mon coup de gueule. Lisette ![]() |
Cette fois ci jai fait avec la farine pour pain compagnes
Et comme il fait pas beau faisant rentrée le soleil !! Bisous lisette ![]() ![]() |
Pourquoi drôle de Pains ?? On dirait celui de droite q'il a un visage hi hi hi . Je recommence a refaire mes Pains,par ce que elles me nourrissent mieux. Et surtout elles contiennent plus de fibres
Belle journée à toutes Lisette ![]() ![]() |
C'est une recette que je fait a chaque Chandeleur.
Pour 400gr farine ,6 œufs ,un peu de sel,un sachet de sucre vanille Un demi sachet poudre a levé, un peu de beurre fondu ,et 1l et demi de lait tiède. Je commence a blanchir les oeufs ,dans la farine je mélange les autre ingrédients, et je ajoute aux oeufs blanchit. Puis je ajoute le lait,bien mélanger, et a la fin je met le beurre fondu ( une cuillère à soupe) je laisse au reposer une heure. Bonne crêpes et surtout n'oublie pas votre pièce en or. Lisette ![]() ![]() ![]() |
https://www.rustica.fr/articles-jardin/diviser-rempoter-sanseviere,1767.html
Voilà Mireille je vous ai trouvé un liens Belle journée à toutes ![]() |
Pour faire ses gaufres il vous faut :
600gr de farine fermantente ( la levure est incorporée ) 300gr de sucre 400gr de beurre 6oeufs Pour commençer blanchir les œufs avec le sucre puis ajoutée la farine et le beurre fondue bien mélanger jusque on obtien un mélange bien crémeuse laisser reposer une heure bonne journée Lisette Ses gaufres peuve aller au congélateur Aujourd'hui 24 janvier 2020 Jai refait ma recette avec du Sucre normal Et ma plaque a grosse gaufres. Mais attention jai mis que 200gr de sucre . Bon week-end Lisette ![]() Avec les plaques a grand trou
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Je continue a faire mes pain ! Avec le fameux Champignon Candida que jai ut,et qui se fait toujours ressentir quand je mange quelques que chose de contraire . Donc je prend la farine blanc que je mélange avec la complète .
Un peu de huile sel . Et il me nourrit bien . Belle journée lisette ![]() |
J'ai voulu avoir le coeur net ! Mais je pense que j'ai pas ut raison !!
Je me suis acheté une nouvelle plaque pour mon gaufrier. Pour faire des gaufres a grand trou . Et toujours avec le Sucre Tagadesse. Mais sur les recettes que j'ai pour faire la pâtisserie il y a marqué la margarine.....et voilà l'erreur que je commis,j'ai voulu tester....mais j'aurais pas du 😡 elle sont bonne belle maus trop grasses !! Claude les aime ,mais avec ce que j'ai ut ,sa passe pas Belle journée à toutes ![]() |
Un roti de porc tartiné de moutarde
Il faut pas que il fait froid pour faire un bon potage au tomates. Pour accompagner le repas une belle salade de saison salade de blé et chicons. Plus un beau pain Je vous souhaite une belle journée Lisette ![]() |
La Tagadesse est un Sucre diététique !
Pour faire la pâtisserie pour lles alliment qui demande du Sucre. Seulement, si vous mettais 200gr du Sucre normal ,il faut que 100gr de Tagadesse. Jai fait des galettes pour essayer 300gr farine 80 gr de beurre 3 oeufs entiers 75gr de Sucre Tagadesse. Commencer par les oeufs fondre le beurre le Sucre bien mélanger et ajouter la farine.rrepos 2 h Puis cuire Bonne journée Lisette ![]() |
Nous étions que nous deux ,mais nous avions fait un petit festin !!
D'abord quelles que bouchées, puis une tranche de saumon fumé Puis une entrée poisson chaude ,un magrets de canard croquette et pêche . Et comme dessert une part de gâteau fait par mon boulanger Et pour commencer cette nouvelle décennie Je vous souhaite une excellente année une bonne santé ! Ainsi a toute l'équipe Certiferme Gros bisous lisette ![]() |
On y est arrivé au 24 décembre !
La tradition veut que la famille se rassemble au tour de table !! Une journée stressante pour beaucoup.... Moi jai déjà été gâtée hier par mon chéri Et par mon médecin de famille, que je connais depuis elle a ouverte son cabinet de consultation....sa fait 38 ans . Gros bisous et bon réveillon !lisette ![]() |
Quoi de mieux que de faire une bonne potée
Bonsoir les filles Merci pour Claude, son opération est très bien passer Il fallait y passer ,car son bras et la main été souvent endormi,il fallait pas lui donner quelle que choses de valeur, il laissait tomber tout. Et en février il faut faire l'autre bras. Danie ,oui mais jai ut pas l'occasion de le lire hi hi claude a supprimé sans faire exprès. Si tu veut tu le met en commentaire ici je lis et supprime. Belle soirée à toutes Lisette ![]() |
Pour un peu changée, c'est bons aussi !!
Mais jai trouvé des bons cerises en bocaux de la marque Hac Et j'ai sucree avec ce Sucre spécial diète. Bon week-end Lisette ![]() |
Stop ,cette fois ci je commence a me poser des questions ???
On laisser polluée la plateforme, on me répond pas,j'ai du passer par une intermédiaire pour me dire que les premiers pollueurs été effacés. ET rebelote. Je ne met plus rien sur mon blog tant se problème n'est pas arranger . Et je continu a effacer mes photos personnelles ![]() |
A ma dernière réunion Tupperware je me suis fait plaisir en achetant cette petit rappe, qui est surtout fait pour oignon échalote ou autre comme champignons,.
![]() ![]() J'ai préparé des boulettes comme d'habitude, mais cette fois ci jai fondu un cube de Knorr ,pour viande et ajouter à mes oignons râpé !! Quand sa fait des bulles je ajoute mes boulettes qui sont precuit.
Laisser mijoter une grosse heure. Bonne journée ![]() ![]() |
Bonjour
Je vais chercher mes légumes près de chez moi dans une petite ferme. Cette semaine il y avait des rutabaga et navet ,un peu des légumes qui sont souvent boudée . Dans mon cookeo je met un rutabaga un navet 3 pomme de terre grenaille. Un peu d'eau, dans le panier vapeur mon cabillaud un peu fu thym citron qui donne un bon goût. Cuisson 9min Je retire mon poisson ,je sale, poivre,un peu de muscat et un de crème lights. Je écrase ,et ajoute mon cabillaud Tres bons, certes du on ajoute une petite sauce crémeuse seras encore meilleur.... Bon week-end à toutes ![]() |
Sa sent les fêtes qui arrivent....
Pour faire les speculoos 200gr de beurre ,300gr de Sucre brun ,2cuilierre a café épicé pour speculoos. 2cuilierre a café cannelle, 2 œufs entier ,500gr farine fermante. Vous commencer par les ingrédients, que vous mélangez bien jusque sa brille puis ajouter la farine. Faire un boudin et au repos une nuit,et lendemain couper des tranches faire cuire 15min à 190 degrés. Petite astuce Vous pouvez prendre du beurre salé sa donne un petit goût relevé ! Belke journée a toutes ![]() ![]() |
Bonjour
Ici cest la flotte donc jai pattiser Des bons hommes et mes miches que je met au congélateur Passer un bon dimanche Lisette ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bonjour
Ses bon plats qui vont revenir sur nos tables Rien de tel que une pizza faite maison Pour la pâte 400gr farine a pain du lait 20gr levure fraîche sel et huile d'olive Commencer par fondre la levure avec un peu de lait Ajouter les autres ingrédients et mettre en repos Puis façonner vos pizzas et garnir a vos goût Cuire à 210 degrés 40 min Belle journée à toutes Lisette ![]() |
Bonjour
Vendredi 11 Octobre jai ut des invités et pour le dessert jai fait une tarte au pommes ! Il y a tellement des façon de réaliser cette tarte ! Avec deux pâtes brisées, j'ai épluché mes pommes, couper en cube Dans une poêle, mettre du beurre passer les cubes de pommes cannelle. Sur la pâtes je passe une bonne cuillère à soupe de confiture d'abricot puis les pommes. Je met mon couvercle passe un jaune d'œuf, je passe avec le ciseaux. Cuire à 190 degrés 40 min . Elke a ut un franc succès . Belle journée à toutes Lisette ![]() |
Bonjour
De temps en temps je prend un pain ancienne chez mon boulanger Mais je préfère de faire mon pain moi même !! Enfin j'ai trouvé chez Colrylt et c'est la marque Soubry qui a mis cette farine à point !! J'ai bien suivi les instructions et a mon grand étonnement il faut ajouter du beurre et pas de huile.... Je laisse fondre 20gr de levure fraîche dans un peu d'eau puis je ajoute 500gr farine sel et le beurre fondu bien mélanger et ajouter l'eau sur et mesure. Faire une boule homogène laisser doubler retravailler ,laisser monter et mettre en forme, cuire à 210 degrés 45 min. Le pain est bien doux pour les papilles ! Bonne semaine a toutes Lisette ![]() ![]() ![]() ![]() Préparation manuelle ou en robot
![]() En machine à pain
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Bonsoir
Chez mon fermier hier j'ai trouvé des navets, donc ce soir pour mon souper, jai épluché mes navets couper en cube avec 2 pommes de terre sel . Une fois cuit jai écrasé saler poivrez et du noix de muscat un peu de crème avec une cuisse de poulet C'était bien bons Lisette ![]() |
Bonjour
J'aime bien de manger original ! Mais pour faire cette recette, cest mieux une poule bien sur ! Voilà mais trop gras ....donc je remplace par un beau petit poulet de ferme. Apres je partage en morceau le blanc seras de couper en cube pour faire avec une béchamel, et les cuisse seras servie avec une sauce lights. Dans le fond du marmite jai nettoyé 3 oignon quelle que bulles d'ail Un gros bouquet d'herbe du jardin et deux carottes couper en gros rondelle Bon dimanche Lisette ![]() |
Bonjour
A la ferme jai ut 3 bottes de poireau pour 4 € Et une fois rentré jai de suite nettoyé laver et une fois séché mis sous vide. Je regrette vraiment pas mon achat !! Bon week-end Lisette ![]() |
Bonjour
C'est pas une tarte au pommes ordinaire Jai fait ma pâte brisée maison 300 gr farine sel Sucre 40gr beurre fondu 50cl de lait moi je ajoute un jaune d'œuf. Mélanger et mettre au repos 30 min Étaler Moi jai mis une crème pâtissière à votre goût Au-dessus jai râpé deux pommes avec un peu de cannelle. Bonne journée Verdict Avec la pomme râpée sa donne un bon petit goût A refaire Lisette ![]() |
Bonjour
Le temps de chou-fleur revient sur nos tables Je lai un peu retravaillée, donc faire des belles fleurs en nettoyant Le faire cuire dans de leau salé, moi je préfère pas trop cuit encore un peu croquant . Nettoyer une belle tomate. Dans un plat Une petite cuillère à café de moutarde ,huile et vinaigre échalote sel poivre bien mélangé, saler poivrez ajouter les légumes, moi jai écrasez un œuf cuit dur. Tres bons !! Belle journée ![]() |
J'ai d'abord cuit en vapeur morceaux de magret de canard
Vider le gras puis quelle que morceau de potimarron pomme de terre persil sel poivre noix de muscat 10 min au vapeur écraser et voilà le résultat Bisous lisette ![]() |
Pour fêter un peu l'automne, et oui on recommence à faire des petits dessert de saison ! Quoi que on peu en manger tout au long de l'année !
Bonne journée ![]() |
Bonjour
Je suis une bloggeuse qui est à la certiferme depuis presque 12 années, ou je partage mes joies et mes tristesse...avec les amies Que jai rencontré ici !! Mon blog ça sont des pages de ma vie que je partage avec mes amies rencontrée depuis autant d'années et je veut pas les perdre !! Comme tous les bloggeurs on se demande que la certiferme vit ses derniers jours ?? J'espère que non ?? On vas faire quoi pour partage ?? Depuis juillet vous n'avez plus mis votre page à jour .. Alors nous demandons toutes des explications Bon dimanche à vous Lisette ![]() |
Vous allez me dire encore des myrtilles maintenant ??
Oui jai des surgelée qui sont aussi bonnes que des fraiches Bon week-end Lisette ![]() ![]() |
Depuis des années je fait la recette de Dely
Vendée blog. Il y a quelque année dely nous avait fait découvrir Courgette aigre doux et depuis j'en fait chaque année. Cette fois si jai ajouter des poivrons cest tres bons Belle semaine à toutes ![]() |
Une tarte facile et bien bon à faire ou refaire !
Une crème pâtissière des ananas et deux pâte brisée C'est le seul dessert que la glycémie de claude ne monte pas. Voilà les copines un bon week-end Lisette ![]() ![]() |
La vie est trop cher pour gaspiller !
Donc jai fait une tourte avec tous les restes Poivron tomate œuf crème et deux pommes de terre Et je doit dire en tout bien bonne Bon dimanche Lisette ![]() ![]() ![]() |
Apres les efforts de claude pour réparer l'abri de jardin....claude a découvert que il y avait quelle que planches endesous qui se sont laissés .....allez....il a du démonter les étagères, enfin tout . Faire sauter les planches ,et surtout réfléchir comment faire tenir les autres. Mais voilà il a trouvé !! Cest presque réparé.
Alors un petit barbecue Belle journée à toutes Lisette ![]() |
Le mauvais temps ma mis à faire les gaufres !
Pour un dimanche il a pluie toute la journée. Et comme je n'avais plus de réserve dans le congélateur voilà faite!! 1 kg farine 400 gr Sucre 700 gr de beurre et 10 œufs Commence par blanchir le Sucre et les œufs, ajoutez le beurre fondu et la farine. Cuire de suite Bonne semaine à toutes ![]() |
Crème pâtissière et ananas
Il fait pas fort beau alors pour prendre le café un bout de tarte Belle journée à toutes ![]() |
Je vais dire un vide frigo !
J'avais deux pâte feuilletée presque arriver à la date.. Des tomates un peu fripé un reste de emmental Ou jai mélanger trois œufs et le fromage Cuite sur 210 degrés 40 min Je vais servir un reste de laitue Belle soirée ![]() ![]() |
Chez nous le 21 juillet la fête nationale
Cest aussi les Myrtilles qui sont à la fête avec des bonnes tartes ! Jai voulu mettre les myrtilles à l'honneur sur mon blog ! Avec une bonne tarte ! Comme tous les fruits une fois quand on les travail sa laisse du jus Donc dans le fond sur ma pâte brisée je sélectionne un peu de chapelure. Je vous souhaite une belle journée Lisette ![]() ![]() |
Plus aucune gaufre en congélateur ,donc jai profiter d'en refaire.
Pour ne pas utiliser trop des œufs ,je ajoute un yaourt nature 200gr de Sucre 6oeufs 300gr de beurre 1kg de farine fermante. Et je cuit de suite. J'en ai fait 22 je vais en garder pour demain car mon fils vient aider pour les travaux d'étang et cest un bec sucrée hi hi hi Bon dimanche Lisette ![]() ![]() |
Le vidange le sauvetage des Koi et comettes
![]() Papy a de l'aide
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Cest la saison des myrtilles, on en profite !
Avec deux pâtes brisées dans le fond je parsème de la chapelure pour le jus. Je met mes myrtilles, avec l'autre pâte je fait des lanière. Au four pour 45 min à 180 degrés. On peu y mettre du Sucre glacés aussi ! Belle journée ![]() ![]() ![]() |
Nous savez combien lles temps sont dur ....pas de gaspillages !
J'avais des abricots mûrs deux oranges et mes fraises du jardin. Cette fois ci jai utilisé très peu de Sucre ,mais jai ajouter de cannelle et du vanille Bourbon . Et compléter avec du agar agar Un bon mariage ses fruits ! Bon dimanche ![]() |
Je pensais ne pas avoir des fraises...il a fait frais mais voilà sa donne bien . Une passoire pleine...mais elle se garde pas bien.
Donc je fait une cure et demain confiture avec des abricots et fraises. Belke soirée ![]() |
Vous savez que jai mon compagnon depuis plus de un an...mais je suis quelqu'un de fort stressée ,peur de le lancer..et oui je suis comme ça !!
Maus après avoir regarder tous ceux qui font des belles choses et des beaux réalisations de leur pain...je reprend mon livre de recette Et je me suis dit pourquoi pas moi ?? Il faut juste respecter les quantité D'abord mettre la levure l'eau programm pâte vitesse 1 , 30 secondes puis ajouter 400gr farine sel et huile. Mélanger et la levée se fait 40min automatique. Le sortir et je fait une deuxième levée au four éteint . Cuire 210 degrés40min . Ouf je suis vraiment contente Belle journée ![]() ![]() |
Les premiers fraises du jardin !
Quelle délice ! Je jardine plus,mais l'année dernière un morceau de terre on a planté des fraisier ,4 saisons Et au premier vue je voulais pas les manger ,parce que au début il y avait des fraises avec des coups, et ma première pensé...des rats.. Mais non !! Jai vue sortir des petits oiseaux ouf Alors ce matin sur ma tartine ce matin du bon pain fait dans mon compagnon je vous en parlerai... Du Philadelphia fraises un délice Belle journée ![]() |
Quand je veut faire une entrée avec saumon
Je vais toujours chez mon artisan, il fume toujours à l'ancienne avec de la saumure. Jai cuit le saumon fumé dans de huile d'olive Et garnie sur un lit des légumes Bien bon pour les papilles Bon week-end Lisette ![]() ![]() |
Nous Somme en plein saison
Pour 2kg de fraises un paquet de Sucre exprès confiture Plus deux sachets de agar agar. Laisser cuire ,moi je passe le mixeur Et remplir les pots Belle journée ![]() |
Pour le dessert de ce week-end jai opté pour cette belle recette
Je blanchit 4 œufs avec 150 de Sucre, puis faire fondre 100gr de beurre et un yaourt nature que je ajoute ,et le jus d'un demi citron Puis 200gr de farine fermante bien mélanger et cuire 40 min à 190 degrés. Belle semaine a toutes ![]() ![]() |
Je débute la saison des confitures
Rhubarbe et fraises Je precuit mon rhubarbe,puis je ajoute mes fraises Laisser mariner une nuit dans le Sucre Voilà ma confiture fait ,j'ai ajouter 3 sachets de agar agar Fait cuire et voilà 11 beaux pot . Je suis toujours à l'ancienne pour refroidir, sur un essuie mouillé et pareil dessus, jusque demain matin. Belle journée a vous qui passer par chez moi ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Rien de plus simple
Une baguette l' ouvrir un peu de iceberg tomates carottes râper et céleri, boulettes de volaille et cest un repas complet Bon week-end ![]() ![]() |
Chaque année a Pâques je fait mon gigot.
Je le pique avec ail et cuit au four pour commencer à 200 degrés 20min ,puis sur 180 degrés au moins 40 min .découper et je l'ai servie avec pommes de terre grenaille rissoler, comme légumes salade et haricots. Bonne semaine à toutes ![]() Et un beaux gâteaux du boulanger
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Passer une belle fête de Pâques
Aux amies et à l'équipe de certiferme Gros bisous de Belgique ![]() |
Depuis un bout de temps j'avais envie d'un croque monsieur
Voilà chose faite ! Mais cha'qun fait sont assiette Belle journée ![]() |
Toujours des petit coeur....un temps a pas mettre le nez dehors
Bon dimanche ![]() ![]() ![]() |
Tournez dans la farine faire fondre une échalote faire prendre les jarrets ,sel et poivre . Je les retire et ajoute les tomates, plus les épices carotte et céleri je laisse mijoter.
Belle journée à vous ![]() |
Nous somme dimanche et on aime bien une douceur
Donc j'ai fait ma pâte brisée recette plus bas ,tous les recette companion peuve se faire au robot. Garni crème pâtissière ananas et cuit aux four 40 min à 190degrés Bon dimanche ![]() ![]() |
En saison je met au congélateur, et en hiver je retrouve mes fruits pour la confiture
Prunes mirabelles sucre et je utilisé agar agar Sa me fait 6 pots Bon weekend Lisette ![]() ![]() ![]() |
La recette en photo
![]() Et avec l'autre demi citron je la piqué avec des clous de girofle
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J'ai lukas après l'école, et il aime la pâtissière aux pommes
Pour la recette 400gr de farine (j'ai pris l'intégrale ) elle est un plus foncé Une cuilierre à soupe de sucre et un peu de sel Un demi cube de levure fraîche ,et un peu de beurre plus de lait tiède . Dans le robot fait fondre la levure ,mettre la farine ne sel et sucre plus le beurre. Ajouter le lait petit à petit jusque on optien une boule homogène. Laisser monté et faire vos chausson. Cuire à 210 degrés 30min. Belle journée Je suis déçu, car cette farine vas pour les crêpes mais pas pour pâtisserie. ![]() |
Quelle que bouquet de chou fleur un petit chicon
Fins herbe et une cuilierre à soupe de huile de truffe Une pomme de terre et 150gr de boeuf grillée Belle soirée ![]() |
Tout c'est bien passer jusque là mise en forme .....
J'avais surtout peur pour la découpe...mais a mon grand étonnement le goût très bons et bien aérée . Bon dimanche à toutes Lisette ![]() Voilà mon pain
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Pour Claude
Des pâtes au jambon préparé avec une béchamel aux fromage et lardons. Pour moi une assiette light Salade thon oeuf cuit dur Et une petit tranche de jambon Belle soirée à vous Lisette ![]() ![]() |
Chez nous en Belgique on prépare sa célèbre potée au chou frisée
Ou Chou Kale. Blanchir le chou ,mettre les pommes de terre Dessus ke chou Sel poivre et noix de muscade . Chez nous on dit ce jour là le Porc doit traverser la marmite pour ne pas être manger par les mouches en été hi hi hi Bon mardi gras à toutes ![]() |
Chez nous en Belgique nous aimons le pain à midi
Aujourd'hui dimanche c'est sandwich garnie avec pain de viande fait maison Garnie salade pain de viande et salade Bon dimanche à toutes Lisette ![]() |
Pour faire ce gâteaux im vous faut
5oeufs 200gr de sucre (150 pour moi ) 250gr de farine fermatente 250 gr de beurre . Faire blanchir les oeufs le sucre, fondre le beurre y ajouté et farine à la fin. Mélanger avec la spatule Cuire à 190degrés 45 min Comme garniture comme bon il vous semble! Belle journée à vous toutes Lisette ![]() ![]() ![]() |
J'ai cuit le tout en papillote.
Poireau ,tomates et cabillaud ,très bons en goût Belle soiré ![]() |
Toujours mon lapin provençale, il m'en restait et ce soir je vais le manger
Avec du riz complet Bonne soirée Lisette ![]() |
Que demander de plus ,mes lapins sont élevés à la ferme.
Moi je préfère des rables. Vous pouvez le préparé en Cookeo ou à l'ancienne . Couper oignons céleri carotte et poivron tomates Sel poivre ail et laisser mijoter. Belle semaine à toutes Lisette ![]() |
J'ai pris un peu d'avance !
La chandeleur ,on fait les crêpes ! Et bien sûr avec sa pièce en Or !! Ce jour on peu dire aussi les jours lumière, car les jours s'allonge. La chandeleur on fête avec des crêpes, pour avoir tout au long d'année du bonheur et des sous . Cette fois ci j'ai essaier la farine intégrale Vous faite vos crêpes d'après votre recette, j'ai juste ajouter de levure La pâte est plus foncé ,mais elle contien plus des vibres. J'ai goûté une très BONNE Belle journée à vous qui me rende visite ! Et bon Chandeleur Lisette ![]() |
Ma pâte brisée est réaliser avec mon robot Companion
Puis une crème pâtissière annans La pate 240 gr de farine 120 gr de beurre mou 5 cl d'eau moi j'ai mis du lait Un jaune d'oeuf Sel Mettre la farine le beurre mélanger au vitesse 6 5lin Ajouter le jaune et le liquide Mélanger vitesse 6 jusque sa forme une boule . Mettre 30 min repos Former votre tarte à votre goût Elle a un goût de sablée très bonne à refaire Bon weekend Lisette ![]() |
Je fait fondre un oignon dans du beurre ,je rince ma chou croute sel poire ail ,feuilles de laurier .
Je ajoute un jambonneau saussicces fumé rondelles de sausison Et les Francfort demain Bonne journée ![]() |
Un potage au céleri...Et bien bons !!
Un céleri français que les feuille et quelle que branchés Un blanc de poireau Elle est bien bonne Bisous lisette ![]() |
Cette brioche j'ai réaliser entièrement avec trois reste de farine.
Farine spécial brioche ,pâtissière, et un reste farine blanc,à pain Un jaune d'oeuf ,beurre ,sel sucre perler et raisin sec et levure fraîche, du lait tiède. Je commence par chauffer le lait,dans mon robot je fait fondre ma levure ,je ajoute les farine le beurre ,sel sucre et raisin ,je commence à mélanger,et fur à mesure je verrais pour mettre le lait. La pâte doit rester asser collant . Je fait une première lèvee ,puis je vide lair et je laisse à nouveau levée. Après je forme trois boule que je met dans un moule. Je laisse prendre forme ,je passe au four éteint, jusque là pâte à doublé. Pour la cuisson . Je cuit tout en air pulser, à 210 degrés 20 min À surveiller !! Bonne semaine à toutes Lisette ![]() |
On a tellement manger de pâtisserie que l'envie d'une simple crêpe
Seras le bien venu !! Vous faites vos crêpes et comme garniture j'ai mis Du sirop ancien système un sirop bien belge et sans sucre ajouter. Bon weekend lisette ![]() |
Bonjour !
Mon entrée Roulé de Sol au saumon crevette grise et moule Carottes et blanc de poireaux. Cuire tout à part et mettre le tout dans un grand plat . Sur chaque roulage j'ai posée des carottes écrasé et blanc de poireaux . Au tour j'ai parsemer les crevettes et moules Comme sauce,j'ai fait une béchamel,salé poivre et paprika monté au tomates. Faire griller un peu avant de servir Mon magret de canard faire des croissilon ,cuire côté peau pour récupérer la graisse . Après cuire normalement, mais sa doit restes saignant .J'ai monté ma sauce avec confiture de fraises et crème épais . Le tout servi avec pêche et grenaiile risoler. Et gâteau de mon pâtissier. Il y avait aussi du foie gras mais pas de photo . Belle journée Lisette ![]() |
Ce matin chez Lidl j'ai trouvé une belle botte de carotte !
Que je vais préparer avec un échalote un cube des herbes fines Et la verdure je vais laver et garder une bonne partie et faire un potage au tomates Sa donne un bon goût ! Belle soirée à vous Lisette ![]() ![]() |
Cette fois si j'ai mise mes Ananas en dessous.
Et ma crème pâtissière au dessus. Pour un peu changer j'ai fait mes lanières sans les découper. Pas facile à poser, mais avec la patience je suis arrivé ! Pour la crème pâtissière 50 gr de maïzena Sel ,un sachet de vanille 50 gr de sucre ou selon vôtres goût Un demi litre de lait tiède et deux oeufs complet ,et un jaune d'oeuf Prendre le maïzena la vanille le sucre le sel les oeufs et bien mélanger, ajouter le lait et bien tournez avec le fouet jusque elle commence à épaissir tirée du feu et touer pour ne pas avoir des grumeaux. Ajouter le jaune d'oeuf pour une jolie couleur . Bon week-end Lisette ![]() |
Hier j'ai fait une potée au chou rouges, c'est de saison pour nous réchauffer par ce temps bien humide !
J'ai fait un montage photo en expliquant la recette Bonne journée Lisette ![]() |
Depuis une semaine j,'était à la recherche d'une belle
Scarole ! Ce matin à la batte ,j'ai trouver mon bonheur ! Pour mon repas du soir le jaune en salade et le vert j'ai cuit à l'étouffer ,puis passer dans un peu de crème extra light ! Bonne semaine à toutes ![]() |
Que demander plus que des bons potages
Aux pois et tomates Belle journée à vous toutes Lisette ![]() |
Une tarte crème pâtissière ananas !
Un peu de mon imagination pour ne pas jeter les tombant Bon week-end Lisette ![]() |
Mes pains à la marocaine
Vous fête comme d'habitude, il faut juste ajouter le trois quarts de farine de blé dur et les aplatir La cuisson toujours à 210degrés Bonne journée ![]() |
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