S'inscrire au fil RSS
On aime pas de gaspiller ! Hier j'avais un morceau de baquette en trop . J'ai fait trempé dans de l'œuf avec lardons et fromage. Et j'ai réalisé un pain perdu salé
Passer dans la graisse et servi avec des frites être salade de blé. 
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Dimanche nous sommes le 2 Février donc la Chandeleur
Je me suis prise aujourd'hui Vendredi pour faire ma tarte aux riz. Jai ut un petit incident en la sortant Bon week-end 
|
Quand il fait pas beau dehors autant de faire un bonne soupe pour se réchauffer !
|
Comme souvent le dimanche je prépare une tarte
Aujourd'hui aux pommes 
|
Vendredi j'avais fait un Rôti de bœuf avec un gratin Dauphinois
Je met cuire mes pommes de terre dans le lait ,déjà épicé avec sel poivre noix de muscat. ( 15 min) Puis je monte mon plat avec ce lait de cuisson et crème. Il me restait du lait , donc pour pas gaspiller le lendemain j'ai fait un potage poireaux carottes. 
|
Pourquoi pas faire une pizza pour un peu changer
Moi c'est souvent aux fruits de mer Bonne soirée 
|
La semaine dernière j'avais fait un Rôti Ardenais
Et il me restait quelle que tranches.... Que j'ai passer dans l'œuf farine et chapelure Pour panée. Et servi avec de l'epinard et pomme de terre rissoler. A refaire 
|
Voici mes réalisations
De 4 jours Pôtée au carottes cuisse de poulet Des pâtes aux brocolis Des staeck haché faites maison Staeck haché purée et chou rouge 
|
Ce vendredi 8 Novembre j'ai fait un essai pour mes Sablé de Noël
Pour la recette 250 gr de beurre, 500 gr de farine à pâtisserie, 200gr de sucre ( moi j'ai mis que 100gr ) 3 œufs entier. Deux sachet de sucre vanille Pour commencer Battre le beurre 10 min jusqu'à on obtient une crème, ajouter les œufs bien mélanger puis les sucre , et bien Battre 5min Ajouter la farine et former une belle boule. Mettre 15min au frigo Et faires ses formes Vous pouvez enduire avec du jaune d'œufs et garnir selon vos goûts Bonne journée 
|
Une fricassée avec lard au jambon c'est moins gras
Deux oeufs et des tartiner beurré Bonne soirée 
|
Ou autrement aussi Joues de porc
Pour moi c'était une première je l'ai préparé au vin blanc et de purée tomates champignons Tres bons 
|
Je n'avais plus rien au congélateur pour que Claude puise faire sa collation après midi.
Donc aujourd'hui j'ai préparer ma pâte avec beurre levure fraîches. Et j'ai pas ajouté du sucre. ( c'est une pâte pour brioche) Après deux levé j'ai étaler ma pâte ( j'ai une forme de Tupperwaere pour les croissant) Sur chaque quartier j'ai mis du beurre deux grain de sucre perles. Former et laisser reposer 30 min cuire à 200 °15 min Une partie pour déjeuner demain et le reste au congélateur Bisous 
|
Les fruits sauvages sont toujours à l'honneur
Jai fait ma tarte aux Myrtilles Pour pas gaspiller les déchets du contour j'ai rouler des lamelles pour faire une roue Bon week-end 
|
Mon assiette est garnie de
Salade pomme de terre crevettes thon au citron carottes râpé et un oeuf . Il faut en profiter du beau temps. Bonne journée 
|
Ce soir j'ai fait salade et tomates du jardin
Avec cuisse de poulet frites Bonne soirée 
|
Chaque semaine je fais mon dessert du week-end !
Cette fois ci c'est aux ananas 🍍 Bon week-end 
|
J'avais envie de faire ses boulettes un peu d'une autre façon D'abord je cuit mes boulettes à l'eau avec deux feuilles de laurier. Puis je coupe un oignon une courgette que je fait rissoler ajouter de tomates purée champignons et laisse mijoter ube heure. Senvie avec croquettes Bonne fin de soirée Ingrédients
Un oignon une courgette champignons |
Nous sommes des grand gourmand !
Chaque week-end je prépare un dessert Cette semaine une tarte aux Cerise Une pâte brisé faite maison un bocal de Cerise Je garde le jus que je épaissi avec un peu de Maïzena que je verse sur les fruits avant de mettre mon couvercle. Au four à 180 ° 30 min Bon long week-end à toutes 
|
Je n'aime pas gaspiller, dans mon frigo j'avais encore quelques Orange Sanguine pomme et une boite de Pêche qui venait à la date de péremption !
Après avoir ajouté un de sucre cristalliser et deux sachet sucre vanille il faut laisser macérer deux heures. Je fait cuire bet passe au mix soupe, je ajoute du Pec spécial confiture. Mis au pot , et voilà 6 pots avec un petit goût exotique. Bonne fin journée 
|
D'abord merci pour vos messages du nouvel année
C'est vrai malgré le virtuel, on aime encore recevoir des jolies cartes de vœux. Et comme prévu les cartes des Météo ils avaient annoncé des fortes averses de neige ☃️ ! Il a neige de mercredi jusqu'à jeudi matin ! Chez moi 14 cm . Cest beau la neige mais jeudi matin la Belgique était paralysé plus rien ne roulait ! Déjà le Mercredi après-midi beaucoup était bloqué ! Bon week-end 
|
Après toutes ses beaux plats que on a déguster entre Noël et nouvel an, je n'avais pas vraiment envie d'un dîner complet !
Jai trouvé des pommes rouges chez lidl bien juteux. Jai coupé des tranches de 4 cm et je les ai cuit dans du beurre les retourner. Sa donne un peu l'aspect de gratiner, dans le même poêle je cuit mes lards déjeuner. Senvie avec deux tranches de pains beurré Bonne soirée 
|
Aujourd'hui j'ai préparer une tarte crème pâtissière ananas
Et avec un reste de pâte et un reste de crème j'ai fait des rouler il faut pas gaspiller. En Belgique jamais un St Nicolas sans speculoos Et une astuce mettre un morceau de pain pour ne pas les speculoos se durci Bon week-end 
|
Pour ce Dimanche jai cuisiner du Magret de Canard
D'abord j'ai fait fondre la graisse puis récupérer Mais je n'ai pas rincer la Poêle, un peu de huile d'olive laisser rotir côté retourne et salé poivré. Pressé un citron arrosé laisser mijoter un peu et déglacer avec la confiture d'abricot fait maison. Servie avec croquettes ( pas maison) et compote de pommes. Bonne semaine a toutes 
|
Comme entrée j'ai fait une crème d'ail
Il faut 5 gousse d'ail que il faut blanchir, puis dans un poêlon Mettre une bonne cuillère de beurre ajouter l'ail la crème assaisonner sel poivre laisser monter et passer aux mix soupe Tres bons sur les Scampis. Et j'avais fait une tarte aux Abricots Lisette 
|
Pour recevoir ma famille
Jai fait des Cannelloni enfin voilà tout l'histoire !! Cest toujours Claude qui sy colle pour faire les pates fraiches Moi j'avais préparé la veille ma sauce tomate 🍅 ou j'ai mis Oignon ail des feuilles de Céleri vert couper fin laisser prendre tout puis ajouter les bouteilles de tomates assaisonner a votre goût. Et laisser mijoter 2 heures. On avait fait deux grandes plats et tout est partie on a passer une belle soirée Bon dimanche 
|
Sa fait longtemps que je n'ai pas publié
J'ai fait un peu de tout , depuis que les grands chaleur sont finis. Il y a : Des carbonade de porc avec courgettes carottes et riz Du blanc de poulet avec riz et champignons Une boite de Maquereau salade tomates Une fricassée Et une salade Liégeoise Nous sommes rentrés en Automne Bonne semaine a toutes Lisette 
|
Ce Dimanche 4 Juin j'ai trouvé des Abricots a la Batte
3kg pour 5 € j'ai quand même 5 pots et un bol pour le matin sur la tartine. Belle journée 
|
J'ai trouvé des fraises 🍓 déformé chez mon producteur a 2 € le ravier ! Donc je me suis vite mis au travail pour nettoyer deux kg de fraises avec l'aide de Claude !
Jai pressé 4 citron 🍋 bio puis j'ai fait cuire et passer aux mix soupe . Puis ajoutez mon Pec plus on met moins de sucre et elle se gélifié bien. En tout 12 pots Bonne journée 
|
Aujourd'hui 14 Mai nous fetons les Maman en Belgique
Hier jai fait une tarte au pommes Bon dimanche à toutes 
|
Chaque semaine je mon dessert, cette fois ci j'ai réalisé une tarte au Fraises 🍓 avec une croûte crème pâtisserie et garnie des belles et bonnes fraises.
Et dimanche jai réalisé des cuisses de lapin que j'avais au congélateur. Au sirop de Liège. Vendredi 21 avril c'était la fin du Ramadan et mes voisins ne m'oublie jamais !! Une belle assiette de leurs réalisations !! Bonne semaine a toutes 
|
Des Sardines sur un lit de salade
Des carbonade de porc avec carottes poivrons et asperges Une super promo pour mes Asperges Bisous 
|
J'espère que Pâques est bien passer chez vous !
Comme a chaque fête je fais mon gâteau 🎂 pour réaliser la Genoise il vous faut : 4 oeufs entier, 150 gr de sucre , 130 grammes de farine Fermatante donc la moitié de Maïzena. Pour commencer battre les œufs et sucre 10 min puis ajoutez la farine et le Maïzena a la fourchette doucement en levant la pâte . Mettre au four a 180 degrés 25 a 30 min laisser refroidir puis couper en deux et garnir a vôtre goût Bonne après-midi 
|
Mardi j'avais réalisé une pizza
Une farine spéciale pizza. 300gr de farine un peu de levure sèche, sel huile d'olive et une tasse d'eau tiède. Melanger ses ingrédients jusqu'à obtenir une boule homogène. Mettre de côté couvert d'un drap jusqu'à formation de pizza. Garniture Moi j'ai fait avec un reste de bolognaise et crevettes roses fromage râpé et mozarella . Cuisson 30 min a 200 degrés. Ma bolognaise Deux oignons 700 gr de haché de bœuf sel poivre epice et cube de tomates assaisonner a son goût ! Laisser mijoter 2 heures. Puis moi avec mon Scoobydoo Bonne soirée 
|
Hier jai fait des Boulettes sauce lapin
Il vous faut 1kg de haché de bœuf 500gr de haché de porc Saler poivré ail en poudre persil ( pour moi du sécher) 2 oeufs entier 3 cuillère à soupe de farine 4 cuillère à soupe de chapelure. Bien mélanger. Former vos boulettes. Moi je précuit dans une poêle. Dans une marmite laisser fondre du beurre ajouter un oignon haché ( laisser fondre du sirop dans de l'eau chaude) ajouter sur les oignons, saler poivré deux feuilles de laurier laisser cuire un peu et ajouter les boulettes, il faut bien couvrir avec de l'eau, laisser mijoter 1h30 ajouter un peu de crème et mélanger de vinaigre a un peu d'eau et verser sur les Boulettes il reste a épaissir avant de servir. Comme en Belgique on sert avec des frites. Et sur l'autre photo mes Artistes a l'heure de leurs repas Bisous 
|
Samedi 25 février j'ai préparé haricots pomme de terre grenaille.
D'abord j'ai cuit en vapeur mes grenaille et mes haricots pareille. Dans une poêle faire fondre les oignons ajouter haricots sel poivre ail, puis ajouter les grenaille un oeu de huile d'olive et vinaigre, servi avec une côte de porc ( basse côte) Dimanche 26 Jai cuit un roti de bœuf, laisser bien chauffer la graisse en attendant j'ai frotter le roti avec sel et poivre ( sur le conseil de mon petit boucher, mon fils) puis mettre en marmite tournée de temps en temps, et jamais mettre le couvercle. Il était moelleux et tendre Bonne semaine 
|
Ce soir pour souper j'ai fait un Croque Madame !
Depuis plusieurs jours je dit a Claude ( mon chéri) Il faudrait que on en fait !! Tres bons a refaire ! Après j'ai manger un Croque normal avec des jeunes pousse Bisous 
|
Mardi dernier on a fêter mardi gras ! Et jy tiens a faire ma potée au chou frisé ( appelés aussi chou Kale) dans ce chou on prend que le cœur, le plus mur. Je précuit puis dans la marmite je laisse fondre du beurre je rissole mes lardons, ajoute les pommes de terre, sel puis je étal le chou sel poivre et muscat je couvre et laisse mijoter.
Hier jeudi je etal des jeunes pousse et une boite de Sardines. Et j'avais préparé aussi du riz au lait Un litre de lait un sachet de vanille un batton de Cannelle un peu de sel , 140 gr de riz pour dessert que je fait trempé une demi heure dans de l'eau. Je met en ébullition le lait et après je rince le riz que je ajoute, et laisser cuire 40 min a feu doux a surveiller.....quand le riz vient au dessus cest prêt. Bon week-end 
|
Avant hier j'avais fait un Rôti Ardenais et il me restait quelques tranches que j'ai couper en dés ainsi que un morceau de jambon!
Hier pour a midi, j'avais aussi un peu de salade, laver mis sur l'assiette, ajouter les dés et un oeuf . Ca m'avais bien goûter et rien de gaspiller ! Aujourd'hui j'ai fait des crêpes et un accident en la tournant....Que faire '???? Il m'est venu une idée, avec une autre spatule j'ai bien plier et laisser cuire....Et pour le goûter un peu de sucre Canderel et voilà et la aussi pas de gaspillage !! Bon week-end à toutes 
|
Ce soir j'avais envie des Pâtes au four avec des légumes . En faisant mes courses alimentaires, j'avais trouvé aux surgelés un sachet avec carottes jaunes orange brocolis et chair des petits pois . Et comme Pâte des petits poissons.
D'abord jai précuit mes légumes aux Cookeo mes Pâtes et préparer ma béchamel. Puis garnie avec dés de jambon Passer au four , a refaire Bonne soirée Lisette 
|
Mardi j'ai reçu la famille a souper, et on a tellement parler de Wok que ce soir jai préparé un !
Avec des grosse scampi que j'avais fait mariner dans huile d'olive avec de L'origan et persil . Pour la préparation chauffer le Wok mettre les Scampis des légumes a choix sel poivre ail et un peu de purée de tomates. Pendants sa cuit chauffer l'eau pour cuire les Spaghetti avant de servir vous pouvez ajouter un peuvde crème. Bonne soirée 
|
Ce dimanche jai cuisiner
De la bolognaise, j'ai d'abord fait passer mon hachi de boeuf dans de huile d'olive saler poivre et epice a vos goûts ! Puis dans mon cookeo j'ai mis oignons cartons de tomates 🍅 et une boite de tomates pelé avec poivrons jai mis sel poivre et ail ajouter mon haché et fait cuire 25 min programme pression. Comme j'avais de haché de trop jai bien épicé ( le boeuf est fade si cest pas bien épicé) avec sel poivre ail oignon et persil poser deux tranches de fromage pour hamburgers. Fait cuire 45 min . Puis j'avais des poireaux frais couper un en 4 laisser cuire puis sur une pate brisé ( du commerce) poser le poireaux deux oeufs sel poivre fromage et cuit 25 min Je me suis servie des jeunes pousse de salade d'hiver Bonne semaine a toutes 
|
Ce soir j'ai décidé de me faire une cuisse de poulet avec un chicon une courgette et un peu de chou-fleur plus une pomme de terre.
La semaine dernière nous avons fait du croc monsieur il me restait une tranche de saumon fumé pour ne pas le gaspiller ... Jai fait un croc et un au jambon, et ben tres bon au saumon avec des carottes râpé Bisous 
|
Aujourd'hui 40 jours apres la Noël on fête la Chandeleur une fête ou on fait sauter les crêpes !! Sans oublier sa piece en Or !!
Et pour mon souper je me suis fait une Omelette avec jambon persil sur un lit de salade et deux pommes de terre ! Gros bisous 
|
La nouvelle rubrique de Dely le légume du mois
Le Poireaux Jai garder le vertdu poireaux pour cuire et préparer avec un oeu de crème et servi sur l'assiette avec une tranche de dinde en même temps un peu de chou-fleur ! Belle soirée Lisette 
|
Bonsoir
Ce soir jai fait une pizza ! Lukas avait envie d'une pizza...et en même temps je vous fais un petit coucou Gros bisous lisette 
|
Bonsoir, depuis un bon moment je n'ai plus fait une Quiche
Jai preciit mon poireaux carottes oignons. Sur une pâte brisé j'ai étaler les légumes battus deux œufs crème et verser dessus un peu de fromage et au four a 190 degrés 40 min Bisous 
|
Bonjour
On sent que les fêtes vont vite arrivé !! Aujourd' hui j'ai fait mes premiers bonshommes ! Oui !! Parlons des fêtes, je pense que elle seront vite fait !! Avec la crise énergétique, on sait pas comment sa vas finir !! Alors franchement je pensais pas vivre tous ses crises en étant retraités !! Je pense surtout a nos jeunes a nos jeunes qui vont rentrer dans la vie active !! Bonne fin de journée 
|
Bonsoir
Il faut profiter quand le Cabillaud est en publicité ! De 34 € a 26 € le kilo. Jai préparé en vapeur avec brocolis oignon en cookeo avec pomme de terre rissoler. En même temps je veut vous remercier de vos commentaires que vous m'avez laissé. Oscar vous dit le bonjour Gros bisous 
|
Bonsoir je profite de poster quelques nouvelles vue que on a accès a nos blogs .
Je fait les premiers speculoos de saison Bonne soirée 
|
Bonjour
Voici mon repas anniversaire Que pour Claude et moi Les enfants ont repris leurs activités et lukas partie a la mer Bisous 
|
Bonjour
Mercredi on avait opter pour un barbecue ! Il y avait brochettes de poulet, du boeuf des saussices de compagne et au fromage ! Le lendemain j'ai fait une petite sauce provençale et des frites et garnir le reste des brochettes ! Hier samedi il faisait tellement chaud que on avait pas envie de manger beaucoup !! Donc jai préparé un peu de crevettes roses un peu de salaisons Italien un morceau de baguette et c'était bien bons !! Bisous lisette 
|
Bonjour et bonne fête de pères
Ce week-end j'ai fait une tarte crème pâtisserie et garnie des fraises Bon dimanche 
|
Bonsoir
Ce soir jai préparé du poisson, que je connaissais pas donc une petite recherche..... Dans un plat jai coupé un oignon une tomate de huile d'olive Sel poivre et herbes fraîches dans le four 40 min a 200 degrés. Cest un poisson qui a beaucoup de gout pas d'arêtes et tres fin !! Et des crêpes cette après-midi avec Lukas Belle soirée 
|
Bonsoir
Ce week-end nous avons fêter l'anniversaire de Claude, nos 46 ans de mariage et les 50 ans de nôtre neveu ! Et vue le mauvais temps on avait opter pour une plancha ! Et le dessert j'ai fait un clins d'œil a Chantal entre pré et champs. Le fraisier mais le montage a ma façon !! Et le mariage entre mascarpones et crème tres bon en goût !! Merci Chantal !! Et nôtre neveu et sa compagne nous a fait une belle surprise ! Ils attend un heureux événement pour le 26 décembre Nous allons devenir grand oncle et grand tante 
|
Bonjour Voici deux recettes light
Courgettes cuit avec oignon aile et deux chipolatas Et une assiette salade riz un oeufs une tranche de jambon Une chipolatas Belle journée 
|
Hier soir j'ai fait quelques asperges vertes et cuit des œufs a la coq 🐓 et verser dessus persil et deux tranches de pain 🍞 griler !
Bisous lisette 
|
Bonsoir
Il fait beau on sa fait plaisir avec un barbecue ! Et sur la grille il y avait chipolatas saucisses au fromage et un magret de canard coupé en tranches que j'ai fait marinés Carottes râpé concombre et tomates Et pomme de terre en robe de chambre ! Pour ce midi j'avais laitue carottes râpé et deux filets de Hareng avec un morceau de pain. Belle soirée Lisette 
|
Bonjour
Voici encore un beau mariage en goût ! Des pâtes complètes avec une sauce provençale et une tranche d'agneau ! Une assiette tomate , haricots mélanger avec du jambon en dés , on peut le manger avec un morceau de pain Belle journée 
|
Bonjour
Ce dernier jour d'avril je me suis fait plaisir ! On a fait une plancha a deux ! Avec un plateau de viande ( on a pour deux fois) des carottes concombre et tomates avec quelques pommes de terre. Et le dessert du week-end un gâteau 4/4 garni de crème pâtissière. Bisous 
|
Bonsoir Lundi jai fait de salade de blé avec mayonnaise light faite maison et un blanc de poulet.
Mercredi je me suis fait rissoler un oignon des cube de jambon et pâtes faites maison. Jeudi j'avais encore de l'agneau de pâques que j'avais mis au congélateur, coupé la tranche en lamelles que j'ai fait risoler avec quelques pommes de terre et posé sur un lit de salade. Bonne soirée 
|
Bonsoir
Voici encore quelques réalisations light Dimanche j'ai fait un poulet au four et servi avec croquettes maison et champignons que j'ai préparé en vapeur et un léger crème. Lundi jai préparé 3 petit chicons cuit avec un cube herbes fin un peu des fèves et une demi pomme de terre. Aujourd'hui je me suis fait un blanc de poulet salade de blé et une pomme de terre, et aussi des haricots pour le midi . Et mes efforts ont donner, car mon médecin est venu et ma tension est bien baissé de 18 a 11.7 . Je continue car j'aime manger naturel Lisette 
|
Bonsoir
Mon fils boucher, m'avait fait mon gigot en forme d'étoile ! Comme entrée, un mélange de poisson avec une sauce. Pour accompagné mon gigot, jai fait des poivrons et des croquettes maison . Dessert, un panier gourmand commandé chez Gourmand 'din pres de chez moi . Bisous lisette 
|
Bonjour
Je fait mon petit dîner le lundi de pâques. Alors jai essaier un pain Cramique avec une farine tout prête ! Cest bon mais trop sucré, pour moi ! Mes oeufs sont coloré et j'ai mis Claude au travail hi hi Il fait les croquettes pour lundi ! Profiter bien de vos proches en cette journée de fête Lisette 
|
Bonjour
Voici encore quelques réalisations Mon repas de dimanche tout est cuit au vapeur, même ma papiottes. Un pavé de saumon, des légumes pour wok, des rondelles d'oignons et des tranches de citron. Servie avec une purée. Le soir j'avais pas pris mon yaourt. Le lundi , j'ai fait des boulettes pour Claude et garder deux petites pour moi. Dans le panier j'ai mis lanière de poivrons et haricots vert mes deux boulettes et cuit au cookeo servie avec du riz. Hier j'ai fait une petite assiette froide avec carottes raper concombre salade quelle que pomme de terre crevettes grises Bonne journée Lisette 
|
Bonjour
'Cest pas toujours simple de se faire a dîner ! Jai fait un s'en blanc salade liégeois avec haricots une pomme de terre, oignons et ail avec des chipolatas le tout cuit en vapeur a cookeo puis repasser dans un peu de huile . Puis du poireaux aussi cuit en cookeo,récupérer l'eau de cuisson un peu de farine sel poivre et j'ai obtenu une béchamel light . Avec une tranche de bœuf griler . Hier j'ai fait une pizza Bonne semaine Lisette 
|
Bonsoir
Voici mes pains , que j'ai fait aujourd'hui ! Et fait avec amour ! Et moins chère que chez le boulanger ! Bon dimanche Lisette 
|
Bonsoir
Voici encore des plats light mais savoureux ! Avec un dessert du dimanche Une Tarte au Myrtilles Un pied de céleris avec des battons de carottes 🥕 et une côte de porc grillé. Une cuisse de poulet cuit en papiottes avec l'ail et epice en même temps que les cube de carottes 🥕 oignons les tout en cookeo. Bisous 😚 lisette 
|
Bonjour
Comme vous pouvez voir j'ai repris un peu mes plats un peu plus Light ! Le tout est cuit en cookeo ! Je doit perdre du poids pour ma santé, et je n'ai plus envie de refaire une diète drastique ! Donc sur ma journée jai diminuer mes portions quand c'est du pain et cuire en vapeur sans être préparé en sauce. Bon dimanche 
|
Bonjour
Cest un classique chez moi La Tarte Aux Cerise Une pâte brisé fait maison des cerises en bocaux En sortant du four épaissir le jus et garnir Bon week-end a toutes 
|
Bonsoir
A midi j'aime encore bien manger Hareng ! Mais pour avoir une bonne digestion je mange deux tranches de pain tartiner de Sirop ! Lisette 
|
Bonjour
Aujourd'hui jai fait croissant au pépites de chocolat Et deux pains de campagne ! Et j'ai reçu une belle carte d'amitié qui a voyager de Mortagne a Ans Merci beaucoup ❤ Bisous lisette 
|
Bonsoir
Ce soir jai décidé de cuisiner du saumon cuit avec citron Et préparer avec une sauce citronné du riz cuit dans du safrane servi sur un lit de légumes avec quelques moules Le tout cuit au cookeo Belle soirée 
|
Bonjour
Pour ce dimanche jai préparé un Cassolette de poisson il y avait du saumon des roulés de Limande des crevettes moules. Le tout cuit au court-bouillon ,puis préparé une sauce au vin blanc. Servie avec des tagliatelles fraîches fait maison. Bonne fin de journée 
|
Bonsoir
Voici quelques que photos de mes préparations Deux petits pains ,un potage aux Butternut, un filet pur de porc avec salade de blé et des cannelloni avec pâtes fraîches préparées les ingrédients par moi et façonné par Claude ! Depuis la retraite nous cuisinons a deux ! Belle soirée 
|
Bonsoir
J'aime préparé ses biscuits des Bretzels et les speculoos Demain cuisson de mes speculoos ! Bonne soirée 
|
Bonjour
Ce week-end j'ai préparé une tarte Crème pâtissière ananas mais j'ai fermé avec un couvercle ! Tres bons aussi de cette façon ! Bonne journée 
|
Bonjour
Pourquoi pas un pain viande et une potée au carottes ? Pain de viande Je prend haché mélange et du boeuf je mélange avec un oeuf entier ,chapelure oignon fromage râpé et un peu de farine. Au dessus je met des rondelles d'oignons et tomates. Je cuit au four a 160 degrés 1h30 . Pôtée au carottes Je fait rissoler oignon et lardons je coupe les carottes ( je prend toujours de bio) je ajoute mes carottes sel poivre un peu de cannelle feuille de laurier, je mouille un peu et après je ajoute les pommes de terre ( bintjes) et je mouille a la hauteur de pommes de terre. Et laisse mijoter écrasée et je ajoute oas de sucre. Bon week-end 
|
Bonjour
Cette semaine j'ai réalisé une assiette avec la Truite fumé sur un li de salade et aroser de jus de citron ! Tres bons a refaire. Comme dessert Une demi lune aux pommes j'ai fait un oeu comme une pâte briochée étalez et sur fond étalé une confiture d'abricot et des pommes passer aux beurre. Bon vendredi a toutes 
|
Une potée au chou rouge, des pommes de terre en robe de chambre risoler avec oignon et saucisses, un pain perdu réalisé avec un reste de baquettes, un gâteau au pomme
Un peu comme un quatre quarts, et des speculoos Belle semaine à toutes 
|
Bonsoir
Ce soir pour le souper jai fait des carottes et petit pois ! Dans mon Cookeo je coupe un oignon un peu huile d'olive je laisse fondre ,ajouter les carottes couper en petit dés que j'ajoute ,sel poivre et une feuille de laurier je mouille et laisse cuire 10 min he ajoute les pois. Le tout servie avec une pomme de terre et une Côtelette de basse côte ! Bonne soirée Llisette 
|
Bonsoir
Demain je reçois ,je fait un bon dîner donc il faut un beau dessert ! Pour mon Savoie il vous faut 4 œufs entier 150 g de sucre 50gr de farine 50gr de maïzena une cuillère à café de levure sèche Commencer a blanchir les oeufs et Sucre 10min Avec une fourchette mélanger doucement la farine en soulevant le tout. Mettre dans un moule et cuire sur 6 de votre four 40 min . Quand le Savoie est refroidi couper en deux et garnir moi jai fait ma crème fraîche. Et comme fruits des Mandarines fraîches. Mais garnir cest pas ma tasse de thé hi hi hi cest toujours claude sui sy colle !! Bon week-end 
|
Bonsoir
Pour ce plats de pâte jai un peu retravaillé Les restes des pâtes bolognaise, jai ajouter des lardons une béchamel et du fromage a gratiner Il faut pas grand chose ,juste des idées pour accommoder les restes. Bisous lisette 
|
Bonjour
Voici ma tarte aux crèmes pâtissière ananas qui nous a bien goûté !! Belle semaine les filles Llisette 
|
Bonsoir
Voici une belle assiette du pêcheur ! Bonne semaine à toutes Lisette 
|
Bonjour
Du travail on a ut avec la taille du cerisier ! Cest rien le taillé il faut couper les branches, dans les poubelles, chez moi la commune passer toutes les 15 jours collecté les verdures ! On avait 5 grosses poubelles ! Donc un souper en toutes simplicité Bisous lisette 
|
Bonjour ,nos blog en panne je n'ai pas pu mettre Françoise La Guillaumette a l'honneur !
Ce 31 Août nôtre amie a fêter ses 14 ans de magnifique blog qui est parfaitement a son image ! Un blog bien complet, du beau partage du quotidien de sa cuisine, de son jardinier de son cœur cest a dire Roger ! Qui a fait de la cour derrière une magnifique terrasse Bravo !! Je peut encore continué, mais voilà j'espère que nous pouvons encore partager longtemps nos partage nos amitiés ❤ Je souhaite un heureux anniversaire a ton blog 🎂 Je t'envoie mon amitié de Belgique Lisette 
|
Bonsoir
Enfin on profite de mettre un article !! Cette fois ci je fait du pain de campagne, c'est une farine qui est prête a l'emploi ! Il reste de pesé 600gr ajouter sel et eau et de huile d'olive. Je fait mes mélange dans mon robot et mes deux levée. Cuire a 210 degrés 45 min. En même temps jai fait un pain au pépites de chocolat 500gr farine blanc sel sucre beurre et un oeuf. Et bien sur ma levure un cube. Bisous lisette 
|
Bonjour
Il fait beau, l'été est arrivé que quelques jours...mais on en profite pour faire des plats froid ! Et en même temps je vous met une photo de mes artistes !! Bonne soirée Lisette 
|
Bonsoir
Jai pâtisser aujourd'hui Un pain de viande, des steak haché et du pain Pour les steak haché, il vous faut mettre échalote oeuf entier chapelure sel poivre un peu de farine persil Mélanger le tout faire un boudin et j'ai garnie avec du fromage a croque. Cuire une heure a 180 degrés et le reste transformé en steak. Jai aussi fait un pain Belle soirée 
|
Bonjour
Un plat qui réchauffe!! Il y a un peu de tout.....et surtout les légumes surgelé pour Wok Pour faire la sauce jau récupérer légume viande, et pendant les pâtes cuisait jai monté ma sauce avec farine lait et épaissir !! Et c'était bien bon !! Il reste pour moi un peu pour mon souper ce soir Bon week-end a toutes Lisette 
|
Bonsoir
Comme chaque année je fait la recette de Dely Vendée blog Mais cette fois ci jai ajouté du choux fleurs et poivrons On verra ce que sa donne ! Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Hier 21 juillet en Wallonie on fait honneur aux tartes au myrtilles !! Bonne journée lisette 
|
Bonjour
Voici ma tarte du week-end Une tarte aux cerises, du congélateur encore... Cette année je n'en mettrais pas, sur mon arbre pas une seule cerise......et chez mon producteur casi 18 euros le kilo alors je m'en passe!! Bon week-end 
|
Bonjour
Et aujourd'hui en Belgique on fête les papa ! On a fait un mini barbecue ! Pour nous deux largement assez ! Et une tarte aux fraises crème pâtissière Bonne soirée Lisette 
|
Bonsoir
Un beau temps pour faire un barbecue ! Même a deux cest bien ! Il y avait deux brochettes de boeuf, deux côtés de spirling 3 petite côté d'agneau. Des pommes de terre nouvelle salade tomate et concombre ! Bonne semaine Lisette 
|
Bonjour
Ce 30 Mai une des plus belles de l'année ! Quand on fête les Mamans ! Depuis la Belgique je vous envoie des gros bisous !! Belle journée à vous Mesdames Lisette 
|
Bonsoir
Comme on doit respecter les nombres personne chez soit... Aujourd'hui nous avons fêté nos 45 ans de mariage Avec mon fils william belle fille Nathalie ,nôtre neveu Fabien et Laeticia, et Lukas. Sa fait du bien de retrouver les siens ! Les prochains invités dans 15 jours Belle semaine a toutes 
|
Bonsoir
Je fait plus que les week-end la pâtisserie, et avec moins de sucre. J'ai découvert un beau site Hervé cuisine j'ai trouvé la recette, pour ma tarte aux fraises. Je doit avouer que c'était une première pour moi de faire cuire la pâte brisée a nu ,mais j'ai bien réussi ! Bon week-end 
|
Bonjour
Hier j'ai passer pour mon Ostéoporose, j'ai diminué en deux ans de 5 cm 1/2 Avec le confinement depuis un an comme beaucoup ont du changer de rythme de vie! Donc voilà jai pris du poids .....et je doit perdre !! Alors voilà je prend mon courage et ma volonté et mes feuilles..... Donc voici deux assiette un peu light Bonne journée 
|
Ce dimanche 9 Mai nous avons fêté les mamans en Belgique !
Et pour l'occasion j'ai fait un Gâteau Jai fait ma génoise 4 œufs entier ,100gr de Sucre et blanchir 10 min Ajouter 50 gr farine fermante et 50 gr maïzena mélanger doucement a la fourchette. Et cuire 45 min a 170 degrés. Laissez refroidir couper en deux et garnir. Moi j'ai garnie avec ananas et crème fraîche. Bisous 
|
Bonjour
Chez Lidl jai trouvé des myrtilles frais je m'étais dit Pourquoi pas ! Voila un bon dessert de ce dimanche. Bisous 
|
J'avais fait un gigot d'agneau cuit doucement au four pendant 2h
Pique d'ail et mis le sel épicé que dely m'avait envoyé. Tres bons. Avec un dauphinois mais pas pris de photo Bonne soirée 
|
Bonsoir
Pour Pâques j'avais fait une genoise et garnie avec crème au beurre ! Tres bons Belle soirée 
|
Bonsoir
Nous avons cuisiner en équipe aujourd'hui hi hi Jai préparer ma sauce avec un oignons une carotte couper fins ,ail basilique séchée Et deux bouteilles de tomates ,le tout mijoter 1h 45 puis j'ai préparé mon hacher porc et boeuf avec sel poivre ail et un peu de sauces ,laisser bien prendre puis ajouter de farine . Claude à fait les pâtes fraîches et à rouler le tout Une partie seras pour demain et le reste au congélateur pour les futurs repas. Bissus lisette 
|
Bonsoir
Ce désert est un classique sur ma table ! Une crème pâtissière, annanas et une pâte brisée maison . Bon weekend 
|
Bonjour
Mardi,pas trop le temps, donc mon grand amie hi hi .... Mon congélateur, avait tout ce que j'avais besoin !❤ Il restait plus qu'à faire les pâtes fraîches. Belle journée Lisette 
|
Bonjour
Je réessaye.... Pour ce week-end un gâteau au pommes J'avais quelques que pommes encore....préparé ma pâte avec 200gr de farine fermante 200 grammes de beurre 100 grammes de sucres et 4 oeufs. Comme base je monte les blancs en neige et fur et a mesure je ajoute les autres ingrédients. Bon samedi Lisette 
A la découpe
|
Bonjour
Pourquoi pas un bon croque monsieur pour un souper ! Bonne journée Lisette 
|
Bonjour
Chaque pays ,ou region a sa coutume pour feter mardi gras. Chez nous cest potée au chou Bonne soirée 
|
Bonjour
Ce 14 février pas pour la st Valentin....j'avais encore un lapin au congélateur. Nous n'avons jamais fêter ce jour !! Donc pour moi un morceau noble pour Claude une cuisse Pour saler j'ai pris le sel aux épices que Dely m'avait envoyé !sa donbe du goût il faut rien de plus . Et faire sa sauce provençale et j'ai servi avec des frites Bonne semaine à toutes 
|
Bonsoir
Voila un plat de mon enfance ! Surtout le vendredi ,comme beaucoup des familles,on était pas riche ,mais on avait des poules un grand jardin que mes parents cultivaient.... Alors au moment des saisons des haricots verts ,des pommes de terre un oignon et deux œufs ! C'est bien bons !! Bonne soirée 
|
Bonjour
Cest le moment pour faire des croquettes... Il vous faut des pommes de terre des Bintjes de préférence. Cuire dans de l'eau salée ,les écrasées . Apres l'assaisonnement avec poivre noix de muscat un oeuf,bien écrasé et laisser refroidir. Apres cest claude qui les passer dans l'appareil puis il passe dans la farine oeuf et chapelure C'est du travail mais tellement bons Belle après-midi Lisette 
|
Bonsoir
J'ai vue cette recette sur un groupe su Facebook ! Avec le reste d'une baguette, faire sécher, dans mon compagnion j'ai mis le couteau pour haché....jai fait ma chapelure. Dans une poêle mettre huile d'olive chauffée, et laisser griller la chapelure ,ajouter les pâtes fraîches mélangées Tres bons !! Lisette 
|
Bonjour
Cette fois si j'ai fait une tarte crème pâtissière et sur le fond de tarte étalée du gelée de fraises. J'ai fait ma pâte brisée Le temps du repos 30 min j'ai préparé ma crème pâtissière. Il y avait longtemps que je n'avais plus fait une tarte ainsi Bonne fin d'après-midi Lisette 
|
Bonjour
Ne gaspillez pas ,on apprend a accommoder certaines alliment ! C'est ce que je fait pour le moment ! J'avais des petits coquelet dans mon congélateur des champignons chou fleur et quelle que fleur de brocoli Je les ai cuisiné au four, et cuit du riz, dans une marmite faire revenir un oignon ajouter les champignons de la crème mélangée et cest prêt. Bon dimanche 
|
Bonsoir
Cette année jai refait ma galette de Rois ,mais comme claude est diabétique, et comme on a pas mal profité des fêtes....j'ai fait ma frangipane un peu plus lights ! J'ai fait ma crème pâtissière avec un seul oeufs ,et pas de Sucre ,vue que il y a du sucre dans ka frangipane. Comme chaque lundi je vais chercher lukas à l'école . J'ai quand même poser une fève ,il reste encore un morceau de galette il faudrait bien que lukas revient hein !! Bonne semaine Lisette 
|
Bonjour
J'ai enfin surpassé mon stress et ma peur de pas réussir !! Hier j'ai fait ma génoise du Chef simon ainsi ma crème aux beurre ! Et c'est Claude qui a garnie !! Je vous mettrez la recette de la génoise, elle est facile a faire. Voilà je voulais pas quitter 2020 sans un partage de recette ! Je vous souhaite un bon réveillon et a l'année prochaine ! Amitié lisette 
|
Bonjour
Nous sommes le 29 décembre, encore deux jours et cette fichue année 2020 prend fin ,une année qui nous a fait souffrir...qui a séparés des nombreux familles !! Une année qui nous a privé de nos libertés !! J'espère que 2021 nous donne plus de satisfaction Je vous vous envoie mes meilleurs voeux de santé bonheur et prospérité ❤ Et surtout beaucoup d'amitié et partage !! Sur nos blogs ! Et soyez prudent et prenez soins de vous et vos proches ! Gros bisous à toutes A l'année prochaine Lisette 
|
Bonjour
Cette fois ci j'ai fait des Gosettes au abricots Bon week-end a toutes Lisette 
|
Bonjour
Ce matin ma factrice sonne ,et me dit ! Un colis de France Je voit l'expéditeur Notre Dely nous oublie pas,je doit dire jamais. Merci Dely pour ce joli envoie ! Et et l'épice sel fin !! Gros bisous lisette 
|
Bonjour
J'ai patisser des croissant avec ma pâte briochée, jai pas ajouté du sucre,pour pouvoir mettre un peu mettre des pépites et quelle que Grain de sucre pour donner du goût !! Belle après-midi Lisette 
|
Bonsoir
Claude voulais un vol au vent ou bouché a la reine Normalement on prend une poule ,mais je prend deux blancs de poulet . Dans la marmite jai mis ine aubergine une carotte un chicon un oignon un tranche de céleri rave laisse mijoter le tout . Je sors les légumes ,et les blancs. Je jette pas le jus jai fait un potage au tomates Jai servie avec du riz complet et pour claude des frites Lisette 
Vol au vent
|
Bonsoir
Voilà encore un bon légume de saison ! Ce matin chez cora des bottes de poireau en publicité, jai profité de prendre quelle que bottes a 1.46 € ka botte pas cher. Jai nettoyé et garder quelques que blanc et préparé avec une béchamel, et gratiner avec du fromage st Joseph !! Et servie avec un blanc de poulet ! Belle soirée Lisette 
Photo du net
Voici mon fromage que j'ai mis sur mes poireaux
|
Bonjour
Le dimanche chez nous cest souvent frites poulet salade ou compote de pommes ! Cest ce que jai préparé pour Claude. Moi je voulais autres choses ! Donc jai visité mon frigo ( et oui avec le confinement, on a appris a vivre autrement on fait avec ce qu'on a ! ) donc jai un poivron jaune une carotte un oignon ...mon cookeo Dans la cuve un a oignon mon poivron un cube de fines herbes un peu d'eau et jai fait le programme slow cook ....et apres 5 min jai ajouter mon riz complet ! Servie avec une cuisse de poulet. Bonne semaine Lisette 
|
Bonjour
Jaime garder les traditions ,comme la St Nicolas Et surtout faire ses célèbres biscuits et les bonshommes !! Hier soir j'ai préparé ma pâte a speculoos et ce matin ma pâte a bonshommes !! Bon week-end Lisette 
|
Bonjour
Comme dans le titre ,je pâtisse et aujourd'hui c'était du pain ,! Le pain est une matière première dans notre alimentation en Belgique ! Belle après-midi Lisette 
|
Bonjour
Un petit clin d'oeil a Sylvie Les Bons Restaurants Moi j'ai fait mes sablés aux épices de speculoos, mais j'adore de faire ses sujets !! Sa sent bon a la maison Pour faire ses sablés 300 gr de farine, une pincée de sel, 110 de Sucre glace 180 gr beurre mou, un oeuf entier. Pour les épices vous mettez a vis goûts. Commencer par mélanger farine sucre sel beurre mélanger et ajouté l'oeuf, il faut que sa forme une boule, que vous enroulez dans un plastique et repos 30 min au frigo. Vous étalez et faire vos sujet. Cuire a 180 degrés 15 min Bisous lisette 
|
Bonsoir
Cette fois ci je l'ai préparé avec une compotée d'oignons rouges arrosé de vinaigre blanc ! Tres bon aussi ! Et servie avec des frites maison. Bisous lisette 
|
Bonsoir
Voilà ma brioche au pépites de chocolat pour le petit déjeuner demain matin ! Le dimanche nous aimons une sucrerie !! Bisous lisette 
|
Bonsoir
Quand on est confiné ,on cherche à s'occuper, ! Hier j'ai réalisé une Brioche au compagnon On sais aussi faire la recette en robot ! Vous faite votre recette a vous,il faut juste ajouter des petites de chocolat. Un repos de une heure ,puis mettre en forme, moi j'ai fait en un bonshommes ,étalez un jaune d'œuf Cuire a 200 degré 20 min mais a surveiller Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Hier trouvé une belle scarole, mais il y a que moi qui en mange ! Donc jai séparé les feuilles foncées et le coeur je garde piur une salade. Dans une marmite coupée oignon un peu de huile d'olive ajouter les scarole (après avoir bien lavé) sel poivre laisse fondre et ajouter une grosse pomme de terre, et versez un peu d'eau et laissez cuire jusque tout est cuite. A la fin vous pouvez mettre un peu de vinaigre pour déglacer. Moi j'ai servie avec une petite paupiette de volaille. Bonne journée Lisette 
Photo du net
|
Bonjour
Hier soir pour mon souper j'ai cuisiné du lapin ! Pour moi que les morceaux nobles !! Passer dans la farine, faire prendre de chaque côté, ajouter oignon rouge ( elle ont plus de gout) puis ajouter tomates carottes et il me restait un fond de légumes piur Wok,que j'ai ajouter. Servie avec du riz bien bons Bon dimanche Lisette 
|
Bonjour
Pourquoi pas manger des bonnes crêpes pour la collation de 16h Quand je prépare, je prend 4 oeufs entiers 200gr de farine de froment ou je ajoute un demi sachet de poudre a levée. Pas de Sucre ! Un litre de lait demi écrémé Je blanchit mes oeufs, ajoute la farine le lait. Je mélange bien et laisse reposer une heure. J'ai voulus avoir le coeur net, la dernière j'ai essayé avec des pépites de chocolat tres bons !! Comme elle sont pas sucrée on peut mettre de confiture ou autre Bisous lisette 
|
Bonjour
Une belle journée aujourd'hui !! Alors pourquoi pas ce faire plaisir !! Avec une bonne tasse de café ☕ et une part de Tiramisu !! Bon week-end Lisette 
|
Bonsoir
Cette semaine j'ai préparé un Haché Parmentier, mais je pense que il y a plusieurs façons !! Cette fois ci cest avec un beau chou fleur ,cuit en Cookeo avec les pommes de terre, et apres bien mélanger les deux avec poivre et noix de muscat un oeuf beurre et de crème ! Dans le fond du plat j'ai mis mon haché préparé avec un oignon Puis le mélange. Au chou fleur et pommes de terre Passer au four Tres bons ! Bisous lisette 
|
Bonjour
En Belgique en la province de liège nous vivons des jours difficiles avec la covid....et a Bruxelles, nous avons un couvre feu de 22h a 6h . On nous a demandé de ne pas avoir trop de contacts, car il est virulent et agressif !! Donc voilà après avoir sortie les chiens j'ai mélanger pour mes bonshommes. Une recette du Petitchef Bon week-end et on dors une heure de plus. Lisette 
|
Et comme j'avais vue beacoup des amies Facebook faire de gelée de pommes.....je me suis dit pourquoi pas moi !!
Claude a épluché pas mal des pommes, jai cuit les épluchures, récupère le jus Ajouter un peu de Sucre du cannelle et du jus de citron pour la belle couleur. Et sur mon pain a noix ce gelée hummm tres bons Bisous lisette 
|
Bonjour
Comme vous savez, nous sommes des grands gourmands hi hi Cette fois si jai refait ma tarte crème pâtissière ananas Qui plaît toujours autant !! J'ai fait ma pâte brisée ,garnie de crème pâtissière et ananas Bon dimanche à toutes Et prenez soin de vous Lisette 
|
Bonsoir
Aujourd'hui c'était la journée du pain ! Sans le savoir ,jai participer car mon voisin m'avait donner des noix Donc jai fait deux pains au noix que bien sûr partager avec mon voisin!! Bon week-end Lisette 
|
Bonjour
Le week-end dernière j'ai passé une partie dans ma cuisine ! Mais bien sûr avec mon grand plaisir ! Le congélateur était vide et on aime bien une petite gâterie le week-end, au petit déjeuner. Jai fait des petit pain au lait, des crêpes ( qui sont partie hi hi ) Et un pain a l'épeautre Belle journée à vous 
|
Bonsoir
Chez nous on fait la première choucroute a l'ouverture de la foire d'octobre a liège ! Mais cette année un peu exceptionnel avec la crise sanitaire ,elke est annulée !! Bon dimanche Lisette 
|
Bonsoir
Mon filets a mariner une journée Puis cuit avec une sauce chasseurs Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Une bonne sauce béchamel des de jambon et lardons Pâtes fraîches Bisous lisette 
|
Bonsoir
Hier j'avais le cousin de Claude pour le souper ( le papy de Marius) Et avec le mauvais temps ,rien de tel que une bonne purée pour accompagner mes boulettes ! Jai pris des Bintjes pour faire ma purée . Une fois cuit,je pris l'aide de mon robot. Ajouter de sel poivre noix de muscat beurre et bien mélanger ,mise en plat et au dessus parsemer de chapelure et des morceaux de beurre. Tout était parti !! Bon week-end Lisette Je suis désolé de ne pas mettre a jour mon blog Mais jai un souci je n'arrive plus a mettre mes photos Quand je clique sur choisir un fichier une ligne se met en dessous la page. J'ai envoyé un mail mais pas toujours de réponse Merci 
|
Bonjour
J'avais des restes des pâtes bolognaise, et un peu de sauce bolognaise aussi ....et jambon a part fromage que j'ai acheté. Et avec ses beaux reste jai fait des belles pizza Bon dimanche à toutes 
|
Bonjour
Des beaux fruits d'automne, que on ma donner, sauf les abricots, les quelques que mûres encore. Je n'ai pas su résister hi hi hi !! Ce matin j'ai mis claude travail, la retraite on partage !! Du sucre pour macérer puis j'ai cuit avec in jus de citron pour garder la belle couleur. Bisous lisette 
|
Bonsoir
Jai retrouvé ma feuille avec mes croissants briochée 40 gr levure 500gr farine 100gr de beurre du lait 150ml Sel et 100gr de Sucre palpables Commencer par la levure farine sel et sucre le beurre Mélanger comme pour une brioche repos puis étalez et former ses croissants. Il le reste un peu de pâte j'ai étalez et ajouter fu Nutella roulé en boudin Cuire a 190 degrés 15 min Belle soirée lisette 
|
Bonjour
Encore une belle carte de l'amitié Merci beaucoup Françoise Guillaumette Sa fait plaisir ❤ Gros bisous lisette 
|
Bonjour
Enfin le le permet de cuisiner un bon lapin ! J'ai partager en deux moi je mange que des morceaux nobles et je me suis préparé en provençale 
Pour Claude les cuisse que j'ai préparé avec oignon et deux cube de viande un peu épicé de Knor
Et bien sur servie avec des frites Bonne semaine à toutes Lisette 
|
Bonjour
On refuse pas ce que la nature nous offre ! Dans le fond de mon jardin une haie de Mûres Un puding garnie des Mûres Belle journée Lisette 
|
Bonjour
Aujourd'hui cest notre amie Annick qui fete l'anniversaire de son blog Titanic ! Voilà 13 ans que j'ai découvert son blog! Et toujours autant de plaisir, de visiter !! Annick a un blog, magnifique toujours des bonnes idées des nouvelles découvertes !! Cest bien simple, quand elle met son blog en vacances.....on est heureuse de la retrouver !! Avec son mari elles forment tous les deux des jardinier extraordinaire bravo !! Et je peux continué ....reste sur tout comme tu et j'espère encore beaucoup d'autres jours a venir en visite !! Je te souhaite un bon anniversaire de blog 🎂💐 Je t'envoie mon amitié de Belgique Bisous lisette 
|
Bonjour je vient vous faire un petit coucou
Je pense bien à vous !! Soyez prudent et prenez soin de vous et de vos proches Amitié lisette 
|
Bonjour
Hier 21 juillet, encore une fois jai visité mon congélateur, et je suis tombée, sur le saumon fumé ! Cest du saumon que je achète chez un artisan, qui fume toujours a l'ancienne ! Ce jour la quand nous étions chercher nos tranches de saumon, je suis tombée sur des chutes, que on peu surgelée elle se garde 7 mois au congélateur !! Comme recette Je lai passer dans la poêle, puis fait simplement une béchamel un peu de ketchup fromage râpé, et gratiné Servie avec des frites maison Bien bons Belle après-midi Lisette 
|
Bonsoir
Je savais pas quoi faire pour souper.....apres avoir consulté mon congélateur...je suis tombé sur mes médaillons ! Avec un échalote courgette carottes haricots et tomates le tout mijoté....sauf les médaillons que jai retirez apres 15 min. Servie avec du riz Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Pourquoi pas une tarte aux abricots ? On est toujours en pleine saison ! Cette fois ci jai fait la pâte moi même. Par ce que pour les tartes aux fruits il faut un peu du costaud 💪 Il vous faut 300gr de farine, une cuillère à soupe de Sucre, un peu du sel que vous mélangez a la farine. Un peu du beurre un jaune d'œuf, et un demi sachet de levure sèche. Une tasse de lait tiède Commencer par la levure, un peu du Lait ,ajoutez la farine le jaune d'œuf le beurre. Le lait vous ajouter fur et a mesure bien mélanger Repos une heure. Étalez et moi je met un peu de chapelure 
Je verse les abricots
Mettre le couvercle passer de jaune d'œuf avec un ciseaux faires des petits incisions.
Cuire a 190 degrés 40 min 
En sortant du four
A la découpe
Bon dimanche 
|
Bonjour
Entrain de trier mon congélateur jai tombé sur un sachet des prunes ! A la ferme jai trouvé des groseilles rouges.... Donc me voilà repartie dans la confiture et gelée !! Je pense que sa sont les derniers ,enfin ce que je dit toujours hi hi J'ai 3 pots de prunes et quelques que petit pots de gelée Bon week-end Lisette 
Je garde toujours pour goûter
Sur le pain prunes 
Gelée
|
Bonjour
Avec ce temps moche il pleut, frais.....alors j'ai fait quelques que crêpes !! Une au sirop et une au gelée de fraises Belle après-midi Lisette 
|
Bonsoir
Des fois on sais plus quoi faire pour souper !! J'ai déjà vue sur Facebook, une recette de ce genre, sauf que j'ai un peu changer. Couper les blancs de poulet en lamelles, dans une poêle laisser revenir les lamelles dans de huile d'olive, épicée a votre goût, moi jai mis des épices pour poulet. Ajouter échalote carotte râpée courgettes en lamelles et champignons. Arroser le tout avec un cube de bouillon. Vérifiez le goût . Moi j'ai servie avec des cubes de pommes de terre. Belle soirée Lisette 
|
Bonjour
Comme chaque année je fait de confiture de melon de Charente Apres éplucher, vider de ses graines couper en tronçons je met 100gr de Sucre normal ,vanille et cannelle. Je laisse macérer une demi journée. Puis je cuit je passe aux mixeur et ajoute deux sachets de agar agar et laisse recuire 10 min et en pot. Jai garder pour le pain ce matin. Tres bons Bon dimanche Lisette 
|
Bonsoir
Que de mieux qu'une bonne tarte crème pâtissière et ananas Une pâte brisée la crème pâtissière les ananas faire un cadrier avec la deuxième pâte au four 40min sur 180 degrés Bon weekend Lisette 
|
Bonsoir
Ce soir tout simple, une belle aubergine que je laisse un peu dans le sel,je rince a l'eau et essuie. Dans de huile je laisse griller Et je accompagne avec une tranche de pain beurré Tres bons. Belle soirée lisette 
|
Bonjour
Avant hier j'avais trouvé un beau choupin, cest le premier chiu d'été il est tout tendre et vite cuite. Je lai préparé avec une béchamel mais on peu aussi préparé avec des lardons ou mélanger avec pommes de terre fromage et gratiner. Belle journée lisette 
|
Bonsoir
Chez nous Ma mère disait toujours deux oeufs un peu de salade on peu y ajouter des frites. Maus he préfère un morceau de pain. Belle soirée lisette 
|
Bonjour
Depuis que j'ai mon Cookeo, je m'étais plus servie de ma mijoteuse Kenwood . Alors j'avais un peu peur,pour utilisé le Cookeo il fallait faire un peu plus de 5 litres de bolognaise. Donc voila chose faite !! Pour commencer jai vider 4 bouteilles de tomates une boite de tomates pelées, épices oignons carottes.,feuilles de laurier. Dans une poêle faire fondre beurre huile d'olive mettre a cuire le haché ( 1 kg ) porc et bœuf. Je met des épices sel poivre ail et ajouter le tout dans la marmite. Belle journée lisette 
|
Bonsoir
On dit souvent la nuit porte conseil !! Et jai mis mes pains pizza en route ce après midi pour accompagné les pâtes bolognaise. 600gr farine ( du moulin spécial pizza) sel un peu de sel un peu de levure sèche ( 1 cuillère à café) huile d'olive et eaux. Mélanger repos couper la boule en deux reformer ube belle boule faire des incisions laisser prendre forme et cuire a 210 degrés 20 minutes ou plus.sa dépend votre four Belle soirée lisette 
|
On continue
600gr farine un oeuf sel beurre et 100gr Sucre perlé 50gr beurre un cube de levure fraîche 200ml de lait Je commence par delaier levure dans le lait puis ajouter les reste des ingrédients, bien malaxer en boule homogène. Deux repos puis façonné ses boules, laisser prendre forme et cuire 20 min a 210 degrés.....a surveiller Bon week-end lisette 
|
Bonsoir
Au moulin ou je vais pour ma farine ( depuis le confinement) j'ai découvert une farine pour génoise ,gâteau roulé Savoie Pour tester j'ai pris un kilo. Il faut juste calculer les oeufs( 3 ) et que 100ml d'eau moi jai opté ,pour le lait. Donc jai blanchi les oeufs ajouter 300gr farine, et le lait. Seulement jai versé fur et a mesure. Et j'ai ajouté une cuillère à café levure sèche. 40min au four, 200 degrés apres 10 min baisser a 190 degrés Belle soirée lisette 
|
Bonjour
Je me rappelle que il y a quelle que année La Guillaumette avait partager avec nous son astuce pour mettres les épices plus uniformément. Un sachet les epices ou farine ..... Moi jai fait pour mes plions, facile et un gain de temps !! Belle journée à vous Lisette 
|
Bonjour
Nous sommes en week-end et nous aimons une petite douceur !! Donc hier jai préparé une belle tarte aux abricots, cest la saison !! Mais j'enai toujours au congélateur...... Pâte brisée faite maison abricot que j'ai fait revenir en compote Couvercle, et 5 minutes avant de sortir jai étalé le blanc d'œuf. Bon week-end a toutes et bonne fête de papa Lisette 
|
Bonjour
Hier j'avais envie d'un puding, mais un peu comme ma mère le faisait !! Il faut faire le puding ,puis casser une biscotte et laisser macérer !! Tres bons....enfin pour celui qui aime !! Belle fin d'après-midi Lisette 
|
Bonsoir
Aujourd'hui en Belgique on fete les papa ! Jai mis a l'honneur mon bricoleur avec un bon petit repas ! Un magret de canard, quelle que croquettes surgelées et des pêches garnie au gelée de fraises Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Et toujours confiture.....des fraises !! Je m'étais dit il y a une semaine plus des pots, plus de confiture. Et j'avais encore trois ravier de 500gr au frigo. Donc ma voisine sans le savoir que j'avais plus de pots. Cette après-midi je me suis mise a en faire. J'ai 5 pots. Bisous lisette 
|
Bonjour
Il y a ut quelle que jours ,j'avais fait des pizzas, et la pâte en trop J'avais fait un pain pizza roulé et mise au congélateur Donc ce midi je me le suis réchauffé et bien, a refaire tres bons !! Voilà toutes les restes peuve se transformer pour ne rien gaspillé Bon week-end a toutes Et bonbe fête des papa en Belgique Lisette 
|
Bonjour
On dit souvent " la nuit porte conseil " Effectivement, on se lever déjeuner et Claude a réfléchi comment régler les portes.....tout c'est déroulez comle sur les roulettes !! A midi toutes les finitions faites !! Ouf lundi il recommence les deux portes dans le hall !! Bon samedi Lisette 
|
Bonjour
Nous sommes jeudi ,et vendredi en général je vais chez mon producteur pour mes légumes....donc comme j'avais au frigo un fond de laitue un concombre quelques que carottes et trois poireaux Jai tout nettoyé et un bon potage Belle journée Lisette 
|
Bonsoir
Pour mon souper je me suis fait une recette avec oignon tomates fraîche et courgette fraîche aussi . Une cuisse de poulet, jai fait d'abord mis un de huile d'olive tomate et courgette, laisse mijoter un peu sur le programme puis jai ajouter ma cuisse et un bouquet aromatisé. Le tout servie avec quelques que frites Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Nous sommes en pleine saison des fraises et rhubarbe ! Profitons pour faire ses réserves ! 2kg de fraises une bottes de rhubarbe sucre gélifiant ,mais je met que 500gr et un jus de citron, et de agar agar Bonne semaine à toutes Lisette 
|
Bonsoir
Pour souper jai fait des pizzas crevettes grises et scampis Un reste de spaghetti au milieu fromage mozzarella Il me restait ,un peu de tout ,un reste de pâtes jai garnie au milieu et roulé. Cuite sa fait ceci. Quand je découpera je refais la photo Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Que demander de plus avec une tasse de café Une bonne gaufre faîte maison !! Bon week-end a toutes Lisette 
|
Bonsoir
L'année dernière j'avais mis des fruits au congélateur...des abricots et prunes . Aujourd'hui jai fait quelle que pots de confiture, jai ajouter des fraises et du jus de citron pour garder une belle couleur. Bonne soirée Lisette 
|
Bonjour
Une envie de pizza, vite fait, juste les crevettes grises ,que jai acheté...si non sa sont des restes comme kes grosses scampis trop peu pour faire deux repas, et un reste des pâtes pour garnir le milieu ! Les fromages venait au bout de la date . Donc voilà un bon repas ! Belle journée à toutes Lisette 
|
Bonjour
Panaché vous connaissez ?? Une tartine beurrée, un maquée et finir avec la confiture de fraises C'est tres bons !! Bisous lisette 
|
Bonjour
Et toujours de confiture et de gelée ! Comme La Guillaumette le dit ! Je gâté Claude ,oui il aime que la gelée de fraises. Chez mon producteur, il vend des fraises, déformer a 2.50 euros le ravier. Jai pris 4 kg,et moi j'aime la confiture de fraises avec morceaux. Bon dimanche à toutes 
|
Voilà jai fait 6 pot de gelée de fraises pour claude
Jai mis du jus de citron pour garder une belle couleur. Un beau week-end a toutes Lisette 
|
Jai fait ma pâte aux companion de Moulinex
Jai juste un peu amélioré ,avec un peu de levure sèche un jaune d'œuf du lait. Mes pommes caramélisées avec du cannelle. Cuisson 200 degrés 40 min Bisous lisette 
|
Voici mes tartelettes crème pâtissière pomme et garnie de fraises
La pate brisée je lai fait avec mon Moulinex Bisous lisette 
|
Bonjour ,Merci pour vos messages
Gigi un grand merci ❤ Avec ce confinement, j'ai cuisiné comme D'habitude Mais j'avais une envie de lapin, et chez mon éleveur a la ferme j'avais trouvé ! Donc une cuisse de lapin au vin blanc Lapin provençal Croque monsieur Du pain Tarte au fraise 
|
Ils meurent. La meilleure des générations est en train de mourir. Celle et ceux qui sans études, ont éduqué leurs enfants. Celle et ceux qui sans ressources les ont aidés pendant la crise financière. Ils sont en train de mourir. Celles et ceux qui ont le plus souffert. Celles et ceux qui ont travaillé comme des bêtes. Celles et ceux qui sont les plus vulnérables que quiconque. Celles et ceux qui ont traversé tant de difficultés meurent. Celles et ceux qui ont soulevé le pays. Celles et ceux qui souhaitaient maintenant seulement profitez de leurs petits-enfants. Ils meurent seuls et effrayés. Ils s'en vont sans déranger, celles et ceux qui dérangent le moins, ils partent sans adieu. Alors pour celles et ceux qui se plaignent tout le temps d’être confiné(e)s à la maison, parce que leurs salons de coiffures, d’ongleries où bien même leurs salles de sports restent fermées... par RESPECT à cette génération, tais-toi et fait ce que les autorités préconisent... reste à la maison et si tu sors, c’est simplement pour aller faire tes courses aux supermarchés ou à la pharmacie. Anonyme
|
Mais un barbecue confiné ! Avec un beau soleil !
Qui est venue partager la journée ! Bon dimanche Lisette 
|
Et encore un bon pain !! Nous allons devenir des pro du pain
Merci a toutes pour vos message ! Sa fait du bien de vous lire ! Et prenez soins de vous Bisous lisette 
|
J'ai complété mon article plus bas
Merci pour vos commentaires !! Et pour continuer l'article se faire plaisir Des bons ailes de poulet !! Belle semaine a toutes ! Et rester chez vous Lisette 
|
En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes Avec une pâte brisée maison Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle Bon week-end a toutes Gros bisous Et prenez soin de vous Lisette 
|
En se temps difficile !
Une bonne tarte aux pommes Avec une pâte brisée maison Au fond je met un peu de confiture d'abricot puis les pommes passer dans du beurre et cannelle Bon week-end a toutes Gros bisous Et prenez soin de vous Lisette 
|
Bonjour
En ses jours difficiles, il faut continuer a vivre !! Chez mon magasin local jai trouvé un bon chou de Savoie. Je l'ai nettoyer blanchit et mise au congélateur. Bon dimanche à toutes Et soyez prudent prenez soin de vous Lisette 
|
Je ne fait pas confiance aux steak haché prêt à l'emploi.
Je prend du haché de bœuf ,sel poivre ail un oeuf entier un peu de farine je mélange bien. Jai un appareil de tupperware pour les confectionner. Ma voisine qui fait souvent des démonstrations, et avait perdu le fond. Avec une assiette sa vas aussi. Au moins je sais ce que je vais manger. Bon week-end Lisette 
|
Les potee cest mon dada hi hi
Une potée aux chicons sel poivre un oignon une gousse d'ail Trois pommes de terre et je laisse mijoter Humm un délice Bisous lisette 
|
J'arrive au fond de mon congélateur. J'ai trouvé un sachet des abricots de l'année dernière.
Faire fondre le fruit et préparer sa pate avec un jaune d'œuf Verser les abricots un peu de sucre mettre le couvercle Cuire a 190 degrés 40 min Quand elle est presque cuite étalée le blanc d'œuf et remettre encore 10 min au four. Plus qu'à déguster Lisette 
|
On arrive doucement au printemps ...et mon congélateur aussi hi hi
Samedi j'ai sortie du Cabillaud, et retrouver quelle que emballages de poivrons. Ce que j'ai préparé ! Mon Cabillaud est cuit en vapeur avec un jus de citron. Puis préparé les poivrons avec in oignon un peu d'huile d'olive, sel poivre et ube cuillère à soupe de concentré de tomates. Le tout mijoté une demi-heure. Servie avec quelle que pommes de terre rissoler. Belle semaine à toutes Lisette 
|
J'avais été rendre visite au blog de Lott ,et j'avais découvert la recette des gaufres de Mercotte ! Je m'étais dit pourquoi pas allez visiter !!
C'est ce que j'ai fait !! Et a ma grande découverte Mercotte ne cuit que avec le Gaufrier Fri fri comme moi !! Mais revenons à nos moutons. J'ai trouvé cette recette du cake marbré chez Mercotte ! Avant de commencer je suis aller lire les Astuces de pourquoi je réussi pas toujours mes Cakes. Alors jai fait monter les blancs en neige, puis blanchir les œufs avec le sucre,fondre le beurre ( pas un huile) ajouter mélanger ajouter 200gr farine fermante et melanger avec une fourchette kes blanc en neige. Garder un peu pour mélanger avec du cacao. Ajouter et étaler avec une fourchette. Cuire à 200 degrés 15min et diminuer 190 degrés 30 min Mon Cake est bien leger comme quoi mélanger de trop n'est pas toujours top !! Bisous lisette 
|
Cette fois ci jai fait un pain au lait ! Avec la farine de Soubry prêt à emploie ,il faut juste ajouter de l'eau. Moi j'ai ajouté du lait.
Et faire deux levée. Avec un ciseau jai fait comme pour faire un hérisson. Et je doit dire bien bonne Bon mardi gras Lisette 
|
J'ai encore trouvé un sachet des myrtilles au congélo !
Une pâte brisée du commerce et le tour est joué Belle semaine à toutes Lisette 
|
Samedi 22 février ,lukas vient regarder le match de foot Standard de liège ! Quand il rentre Mamy a tu de nourriture asser car je reste manger avec toi !!
Moi : dit lukas tu aurais pu me prévenir !! Bon je vais voir au congélateur, j'avais encore deux boulettes sauce lapin . Allez je fait dégeler ,je épluché 4 pommes de terre pour faire une purée. Donc pour Claude jai fait une tartiflette Pour moi des nuggets de poisson avec courgettes et carottes et pommes de terre Lukas avait déjà mangé une boulette hi hi Bon week-end Lisette 
|
Et on arrive a la fin de saison du choucroute !
En général j'en prépare deux sur la saison . Et au Colrylt ils suivent les saisons. Donc voila chose fait Pour deux un sachet de choucroute precuit . Je fait rissoler un oignon ajouter la choucroute, sel poivre ail puisle met 4 tranches de Polonais, deux saucisses fumé deux tranches de porc braisées couvrez de l'eau, je laisse mijoter 1h30 et a la fin je met les Francfort mais je couvre pas ,si non elles d'éclats. Bisous lisette 
|
Bonjour,je suis contente de retrouver mon blog apres deux jours de panne d'internet. Un petit drôle qui été venue en dépannage chez mes voisins et qui ne connaissait surment pas trop ,et qui avait ouvert la boîte sur le trottoir, pour voir ,et pour finir avait mis ma ligne en panne grrrrrrr .
Voila mon coup de gueule. Lisette 
|
Cette fois ci jai fait avec la farine pour pain compagnes
Et comme il fait pas beau faisant rentrée le soleil !! Bisous lisette 
|
Pourquoi drôle de Pains ?? On dirait celui de droite q'il a un visage hi hi hi . Je recommence a refaire mes Pains,par ce que elles me nourrissent mieux. Et surtout elles contiennent plus de fibres
Belle journée à toutes Lisette 
|
C'est une recette que je fait a chaque Chandeleur.
Pour 400gr farine ,6 œufs ,un peu de sel,un sachet de sucre vanille Un demi sachet poudre a levé, un peu de beurre fondu ,et 1l et demi de lait tiède. Je commence a blanchir les oeufs ,dans la farine je mélange les autre ingrédients, et je ajoute aux oeufs blanchit. Puis je ajoute le lait,bien mélanger, et a la fin je met le beurre fondu ( une cuillère à soupe) je laisse au reposer une heure. Bonne crêpes et surtout n'oublie pas votre pièce en or. Lisette 
|
https://www.rustica.fr/articles-jardin/diviser-rempoter-sanseviere,1767.html
Voilà Mireille je vous ai trouvé un liens Belle journée à toutes 
|
Pour faire ses gaufres il vous faut :
600gr de farine fermantente ( la levure est incorporée ) 300gr de sucre 400gr de beurre 6oeufs Pour commençer blanchir les œufs avec le sucre puis ajoutée la farine et le beurre fondue bien mélanger jusque on obtien un mélange bien crémeuse laisser reposer une heure bonne journée Lisette Ses gaufres peuve aller au congélateur Aujourd'hui 24 janvier 2020 Jai refait ma recette avec du Sucre normal Et ma plaque a grosse gaufres. Mais attention jai mis que 200gr de sucre . Bon week-end Lisette 
Avec les plaques a grand trou
|
Je continue a faire mes pain ! Avec le fameux Champignon Candida que jai ut,et qui se fait toujours ressentir quand je mange quelques que chose de contraire . Donc je prend la farine blanc que je mélange avec la complète .
Un peu de huile sel . Et il me nourrit bien . Belle journée lisette 
|
J'ai voulu avoir le coeur net ! Mais je pense que j'ai pas ut raison !!
Je me suis acheté une nouvelle plaque pour mon gaufrier. Pour faire des gaufres a grand trou . Et toujours avec le Sucre Tagadesse. Mais sur les recettes que j'ai pour faire la pâtisserie il y a marqué la margarine.....et voilà l'erreur que je commis,j'ai voulu tester....mais j'aurais pas du 😡 elle sont bonne belle maus trop grasses !! Claude les aime ,mais avec ce que j'ai ut ,sa passe pas Belle journée à toutes 
|
Un roti de porc tartiné de moutarde
Il faut pas que il fait froid pour faire un bon potage au tomates. Pour accompagner le repas une belle salade de saison salade de blé et chicons. Plus un beau pain Je vous souhaite une belle journée Lisette 
|
La Tagadesse est un Sucre diététique !
Pour faire la pâtisserie pour lles alliment qui demande du Sucre. Seulement, si vous mettais 200gr du Sucre normal ,il faut que 100gr de Tagadesse. Jai fait des galettes pour essayer 300gr farine 80 gr de beurre 3 oeufs entiers 75gr de Sucre Tagadesse. Commencer par les oeufs fondre le beurre le Sucre bien mélanger et ajouter la farine.rrepos 2 h Puis cuire Bonne journée Lisette 
|
Nous étions que nous deux ,mais nous avions fait un petit festin !!
D'abord quelles que bouchées, puis une tranche de saumon fumé Puis une entrée poisson chaude ,un magrets de canard croquette et pêche . Et comme dessert une part de gâteau fait par mon boulanger Et pour commencer cette nouvelle décennie Je vous souhaite une excellente année une bonne santé ! Ainsi a toute l'équipe Certiferme Gros bisous lisette 
|
On y est arrivé au 24 décembre !
La tradition veut que la famille se rassemble au tour de table !! Une journée stressante pour beaucoup.... Moi jai déjà été gâtée hier par mon chéri Et par mon médecin de famille, que je connais depuis elle a ouverte son cabinet de consultation....sa fait 38 ans . Gros bisous et bon réveillon !lisette 
|
Quoi de mieux que de faire une bonne potée
Bonsoir les filles Merci pour Claude, son opération est très bien passer Il fallait y passer ,car son bras et la main été souvent endormi,il fallait pas lui donner quelle que choses de valeur, il laissait tomber tout. Et en février il faut faire l'autre bras. Danie ,oui mais jai ut pas l'occasion de le lire hi hi claude a supprimé sans faire exprès. Si tu veut tu le met en commentaire ici je lis et supprime. Belle soirée à toutes Lisette 
|
Pour un peu changée, c'est bons aussi !!
Mais jai trouvé des bons cerises en bocaux de la marque Hac Et j'ai sucree avec ce Sucre spécial diète. Bon week-end Lisette 
|
Stop ,cette fois ci je commence a me poser des questions ???
On laisser polluée la plateforme, on me répond pas,j'ai du passer par une intermédiaire pour me dire que les premiers pollueurs été effacés. ET rebelote. Je ne met plus rien sur mon blog tant se problème n'est pas arranger . Et je continu a effacer mes photos personnelles 
|
A ma dernière réunion Tupperware je me suis fait plaisir en achetant cette petit rappe, qui est surtout fait pour oignon échalote ou autre comme champignons,.
J'ai préparé des boulettes comme d'habitude, mais cette fois ci jai fondu un cube de Knorr ,pour viande et ajouter à mes oignons râpé !! Quand sa fait des bulles je ajoute mes boulettes qui sont precuit.
Laisser mijoter une grosse heure. Bonne journée 
|
Bonjour
Je vais chercher mes légumes près de chez moi dans une petite ferme. Cette semaine il y avait des rutabaga et navet ,un peu des légumes qui sont souvent boudée . Dans mon cookeo je met un rutabaga un navet 3 pomme de terre grenaille. Un peu d'eau, dans le panier vapeur mon cabillaud un peu fu thym citron qui donne un bon goût. Cuisson 9min Je retire mon poisson ,je sale, poivre,un peu de muscat et un de crème lights. Je écrase ,et ajoute mon cabillaud Tres bons, certes du on ajoute une petite sauce crémeuse seras encore meilleur.... Bon week-end à toutes 
|
Sa sent les fêtes qui arrivent....
Pour faire les speculoos 200gr de beurre ,300gr de Sucre brun ,2cuilierre a café épicé pour speculoos. 2cuilierre a café cannelle, 2 œufs entier ,500gr farine fermante. Vous commencer par les ingrédients, que vous mélangez bien jusque sa brille puis ajouter la farine. Faire un boudin et au repos une nuit,et lendemain couper des tranches faire cuire 15min à 190 degrés. Petite astuce Vous pouvez prendre du beurre salé sa donne un petit goût relevé ! Belke journée a toutes 
|
Bonjour
Ici cest la flotte donc jai pattiser Des bons hommes et mes miches que je met au congélateur Passer un bon dimanche Lisette 
|
Bonjour
Ses bon plats qui vont revenir sur nos tables Rien de tel que une pizza faite maison Pour la pâte 400gr farine a pain du lait 20gr levure fraîche sel et huile d'olive Commencer par fondre la levure avec un peu de lait Ajouter les autres ingrédients et mettre en repos Puis façonner vos pizzas et garnir a vos goût Cuire à 210 degrés 40 min Belle journée à toutes Lisette 
|
Bonjour
Vendredi 11 Octobre jai ut des invités et pour le dessert jai fait une tarte au pommes ! Il y a tellement des façon de réaliser cette tarte ! Avec deux pâtes brisées, j'ai épluché mes pommes, couper en cube Dans une poêle, mettre du beurre passer les cubes de pommes cannelle. Sur la pâtes je passe une bonne cuillère à soupe de confiture d'abricot puis les pommes. Je met mon couvercle passe un jaune d'œuf, je passe avec le ciseaux. Cuire à 190 degrés 40 min . Elke a ut un franc succès . Belle journée à toutes Lisette 
|
Bonjour
De temps en temps je prend un pain ancienne chez mon boulanger Mais je préfère de faire mon pain moi même !! Enfin j'ai trouvé chez Colrylt et c'est la marque Soubry qui a mis cette farine à point !! J'ai bien suivi les instructions et a mon grand étonnement il faut ajouter du beurre et pas de huile.... Je laisse fondre 20gr de levure fraîche dans un peu d'eau puis je ajoute 500gr farine sel et le beurre fondu bien mélanger et ajouter l'eau sur et mesure. Faire une boule homogène laisser doubler retravailler ,laisser monter et mettre en forme, cuire à 210 degrés 45 min. Le pain est bien doux pour les papilles ! Bonne semaine a toutes Lisette 
Préparation manuelle ou en robot
En machine à pain
|
Bonsoir
Chez mon fermier hier j'ai trouvé des navets, donc ce soir pour mon souper, jai épluché mes navets couper en cube avec 2 pommes de terre sel . Une fois cuit jai écrasé saler poivrez et du noix de muscat un peu de crème avec une cuisse de poulet C'était bien bons Lisette 
|
Bonjour
J'aime bien de manger original ! Mais pour faire cette recette, cest mieux une poule bien sur ! Voilà mais trop gras ....donc je remplace par un beau petit poulet de ferme. Apres je partage en morceau le blanc seras de couper en cube pour faire avec une béchamel, et les cuisse seras servie avec une sauce lights. Dans le fond du marmite jai nettoyé 3 oignon quelle que bulles d'ail Un gros bouquet d'herbe du jardin et deux carottes couper en gros rondelle Bon dimanche Lisette 
|
Bonjour
A la ferme jai ut 3 bottes de poireau pour 4 € Et une fois rentré jai de suite nettoyé laver et une fois séché mis sous vide. Je regrette vraiment pas mon achat !! Bon week-end Lisette 
|
Bonjour
C'est pas une tarte au pommes ordinaire Jai fait ma pâte brisée maison 300 gr farine sel Sucre 40gr beurre fondu 50cl de lait moi je ajoute un jaune d'œuf. Mélanger et mettre au repos 30 min Étaler Moi jai mis une crème pâtissière à votre goût Au-dessus jai râpé deux pommes avec un peu de cannelle. Bonne journée Verdict Avec la pomme râpée sa donne un bon petit goût A refaire Lisette 
|
Bonjour
Le temps de chou-fleur revient sur nos tables Je lai un peu retravaillée, donc faire des belles fleurs en nettoyant Le faire cuire dans de leau salé, moi je préfère pas trop cuit encore un peu croquant . Nettoyer une belle tomate. Dans un plat Une petite cuillère à café de moutarde ,huile et vinaigre échalote sel poivre bien mélangé, saler poivrez ajouter les légumes, moi jai écrasez un œuf cuit dur. Tres bons !! Belle journée 
|
J'ai d'abord cuit en vapeur morceaux de magret de canard
Vider le gras puis quelle que morceau de potimarron pomme de terre persil sel poivre noix de muscat 10 min au vapeur écraser et voilà le résultat Bisous lisette 
|
Pour fêter un peu l'automne, et oui on recommence à faire des petits dessert de saison ! Quoi que on peu en manger tout au long de l'année !
Bonne journée 
|
Bonjour
Je suis une bloggeuse qui est à la certiferme depuis presque 12 années, ou je partage mes joies et mes tristesse...avec les amies Que jai rencontré ici !! Mon blog ça sont des pages de ma vie que je partage avec mes amies rencontrée depuis autant d'années et je veut pas les perdre !! Comme tous les bloggeurs on se demande que la certiferme vit ses derniers jours ?? J'espère que non ?? On vas faire quoi pour partage ?? Depuis juillet vous n'avez plus mis votre page à jour .. Alors nous demandons toutes des explications Bon dimanche à vous Lisette 
|
Vous allez me dire encore des myrtilles maintenant ??
Oui jai des surgelée qui sont aussi bonnes que des fraiches Bon week-end Lisette 
|
Depuis des années je fait la recette de Dely
Vendée blog. Il y a quelque année dely nous avait fait découvrir Courgette aigre doux et depuis j'en fait chaque année. Cette fois si jai ajouter des poivrons cest tres bons Belle semaine à toutes 
|
Une tarte facile et bien bon à faire ou refaire !
Une crème pâtissière des ananas et deux pâte brisée C'est le seul dessert que la glycémie de claude ne monte pas. Voilà les copines un bon week-end Lisette 
|
La vie est trop cher pour gaspiller !
Donc jai fait une tourte avec tous les restes Poivron tomate œuf crème et deux pommes de terre Et je doit dire en tout bien bonne Bon dimanche Lisette 
|
Apres les efforts de claude pour réparer l'abri de jardin....claude a découvert que il y avait quelle que planches endesous qui se sont laissés .....allez....il a du démonter les étagères, enfin tout . Faire sauter les planches ,et surtout réfléchir comment faire tenir les autres. Mais voilà il a trouvé !! Cest presque réparé.
Alors un petit barbecue Belle journée à toutes Lisette 
|
Le mauvais temps ma mis à faire les gaufres !
Pour un dimanche il a pluie toute la journée. Et comme je n'avais plus de réserve dans le congélateur voilà faite!! 1 kg farine 400 gr Sucre 700 gr de beurre et 10 œufs Commence par blanchir le Sucre et les œufs, ajoutez le beurre fondu et la farine. Cuire de suite Bonne semaine à toutes 
|
Crème pâtissière et ananas
Il fait pas fort beau alors pour prendre le café un bout de tarte Belle journée à toutes 
|
Je vais dire un vide frigo !
J'avais deux pâte feuilletée presque arriver à la date.. Des tomates un peu fripé un reste de emmental Ou jai mélanger trois œufs et le fromage Cuite sur 210 degrés 40 min Je vais servir un reste de laitue Belle soirée 
|
Chez nous le 21 juillet la fête nationale
Cest aussi les Myrtilles qui sont à la fête avec des bonnes tartes ! Jai voulu mettre les myrtilles à l'honneur sur mon blog ! Avec une bonne tarte ! Comme tous les fruits une fois quand on les travail sa laisse du jus Donc dans le fond sur ma pâte brisée je sélectionne un peu de chapelure. Je vous souhaite une belle journée Lisette 
|
Plus aucune gaufre en congélateur ,donc jai profiter d'en refaire.
Pour ne pas utiliser trop des œufs ,je ajoute un yaourt nature 200gr de Sucre 6oeufs 300gr de beurre 1kg de farine fermante. Et je cuit de suite. J'en ai fait 22 je vais en garder pour demain car mon fils vient aider pour les travaux d'étang et cest un bec sucrée hi hi hi Bon dimanche Lisette 
|
Le vidange le sauvetage des Koi et comettes
Papy a de l'aide
|
Cest la saison des myrtilles, on en profite !
Avec deux pâtes brisées dans le fond je parsème de la chapelure pour le jus. Je met mes myrtilles, avec l'autre pâte je fait des lanière. Au four pour 45 min à 180 degrés. On peu y mettre du Sucre glacés aussi ! Belle journée 
|
Nous savez combien lles temps sont dur ....pas de gaspillages !
J'avais des abricots mûrs deux oranges et mes fraises du jardin. Cette fois ci jai utilisé très peu de Sucre ,mais jai ajouter de cannelle et du vanille Bourbon . Et compléter avec du agar agar Un bon mariage ses fruits ! Bon dimanche 
|
Je pensais ne pas avoir des fraises...il a fait frais mais voilà sa donne bien . Une passoire pleine...mais elle se garde pas bien.
Donc je fait une cure et demain confiture avec des abricots et fraises. Belke soirée 
|
Vous savez que jai mon compagnon depuis plus de un an...mais je suis quelqu'un de fort stressée ,peur de le lancer..et oui je suis comme ça !!
Maus après avoir regarder tous ceux qui font des belles choses et des beaux réalisations de leur pain...je reprend mon livre de recette Et je me suis dit pourquoi pas moi ?? Il faut juste respecter les quantité D'abord mettre la levure l'eau programm pâte vitesse 1 , 30 secondes puis ajouter 400gr farine sel et huile. Mélanger et la levée se fait 40min automatique. Le sortir et je fait une deuxième levée au four éteint . Cuire 210 degrés40min . Ouf je suis vraiment contente Belle journée 
|
Les premiers fraises du jardin !
Quelle délice ! Je jardine plus,mais l'année dernière un morceau de terre on a planté des fraisier ,4 saisons Et au premier vue je voulais pas les manger ,parce que au début il y avait des fraises avec des coups, et ma première pensé...des rats.. Mais non !! Jai vue sortir des petits oiseaux ouf Alors ce matin sur ma tartine ce matin du bon pain fait dans mon compagnon je vous en parlerai... Du Philadelphia fraises un délice Belle journée 
|
Quand je veut faire une entrée avec saumon
Je vais toujours chez mon artisan, il fume toujours à l'ancienne avec de la saumure. Jai cuit le saumon fumé dans de huile d'olive Et garnie sur un lit des légumes Bien bon pour les papilles Bon week-end Lisette 
|
Nous Somme en plein saison
Pour 2kg de fraises un paquet de Sucre exprès confiture Plus deux sachets de agar agar. Laisser cuire ,moi je passe le mixeur Et remplir les pots Belle journée 
|
Pour le dessert de ce week-end jai opté pour cette belle recette
Je blanchit 4 œufs avec 150 de Sucre, puis faire fondre 100gr de beurre et un yaourt nature que je ajoute ,et le jus d'un demi citron Puis 200gr de farine fermante bien mélanger et cuire 40 min à 190 degrés. Belle semaine a toutes 
|
Je débute la saison des confitures
Rhubarbe et fraises Je precuit mon rhubarbe,puis je ajoute mes fraises Laisser mariner une nuit dans le Sucre Voilà ma confiture fait ,j'ai ajouter 3 sachets de agar agar Fait cuire et voilà 11 beaux pot . Je suis toujours à l'ancienne pour refroidir, sur un essuie mouillé et pareil dessus, jusque demain matin. Belle journée a vous qui passer par chez moi 
|
Rien de plus simple
Une baguette l' ouvrir un peu de iceberg tomates carottes râper et céleri, boulettes de volaille et cest un repas complet Bon week-end 
|
Chaque année a Pâques je fait mon gigot.
Je le pique avec ail et cuit au four pour commencer à 200 degrés 20min ,puis sur 180 degrés au moins 40 min .découper et je l'ai servie avec pommes de terre grenaille rissoler, comme légumes salade et haricots. Bonne semaine à toutes 
Et un beaux gâteaux du boulanger
|
Passer une belle fête de Pâques
Aux amies et à l'équipe de certiferme Gros bisous de Belgique 
|
Depuis un bout de temps j'avais envie d'un croque monsieur
Voilà chose faite ! Mais cha'qun fait sont assiette Belle journée 
|
Toujours des petit coeur....un temps a pas mettre le nez dehors
Bon dimanche 
|
Tournez dans la farine faire fondre une échalote faire prendre les jarrets ,sel et poivre . Je les retire et ajoute les tomates, plus les épices carotte et céleri je laisse mijoter.
Belle journée à vous 
|
Nous somme dimanche et on aime bien une douceur
Donc j'ai fait ma pâte brisée recette plus bas ,tous les recette companion peuve se faire au robot. Garni crème pâtissière ananas et cuit aux four 40 min à 190degrés Bon dimanche 
|
En saison je met au congélateur, et en hiver je retrouve mes fruits pour la confiture
Prunes mirabelles sucre et je utilisé agar agar Sa me fait 6 pots Bon weekend Lisette 
|
La recette en photo
Et avec l'autre demi citron je la piqué avec des clous de girofle
|
J'ai lukas après l'école, et il aime la pâtissière aux pommes
Pour la recette 400gr de farine (j'ai pris l'intégrale ) elle est un plus foncé Une cuilierre à soupe de sucre et un peu de sel Un demi cube de levure fraîche ,et un peu de beurre plus de lait tiède . Dans le robot fait fondre la levure ,mettre la farine ne sel et sucre plus le beurre. Ajouter le lait petit à petit jusque on optien une boule homogène. Laisser monté et faire vos chausson. Cuire à 210 degrés 30min. Belle journée Je suis déçu, car cette farine vas pour les crêpes mais pas pour pâtisserie. 
|
Quelle que bouquet de chou fleur un petit chicon
Fins herbe et une cuilierre à soupe de huile de truffe Une pomme de terre et 150gr de boeuf grillée Belle soirée 
|
Tout c'est bien passer jusque là mise en forme .....
J'avais surtout peur pour la découpe...mais a mon grand étonnement le goût très bons et bien aérée . Bon dimanche à toutes Lisette 
Voilà mon pain
|
Pour Claude
Des pâtes au jambon préparé avec une béchamel aux fromage et lardons. Pour moi une assiette light Salade thon oeuf cuit dur Et une petit tranche de jambon Belle soirée à vous Lisette 
|
Chez nous en Belgique on prépare sa célèbre potée au chou frisée
Ou Chou Kale. Blanchir le chou ,mettre les pommes de terre Dessus ke chou Sel poivre et noix de muscade . Chez nous on dit ce jour là le Porc doit traverser la marmite pour ne pas être manger par les mouches en été hi hi hi Bon mardi gras à toutes 
|
Chez nous en Belgique nous aimons le pain à midi
Aujourd'hui dimanche c'est sandwich garnie avec pain de viande fait maison Garnie salade pain de viande et salade Bon dimanche à toutes Lisette 
|
Pour faire ce gâteaux im vous faut
5oeufs 200gr de sucre (150 pour moi ) 250gr de farine fermatente 250 gr de beurre . Faire blanchir les oeufs le sucre, fondre le beurre y ajouté et farine à la fin. Mélanger avec la spatule Cuire à 190degrés 45 min Comme garniture comme bon il vous semble! Belle journée à vous toutes Lisette 
|
J'ai cuit le tout en papillote.
Poireau ,tomates et cabillaud ,très bons en goût Belle soiré 
|
Toujours mon lapin provençale, il m'en restait et ce soir je vais le manger
Avec du riz complet Bonne soirée Lisette 
|
Que demander de plus ,mes lapins sont élevés à la ferme.
Moi je préfère des rables. Vous pouvez le préparé en Cookeo ou à l'ancienne . Couper oignons céleri carotte et poivron tomates Sel poivre ail et laisser mijoter. Belle semaine à toutes Lisette 
|
J'ai pris un peu d'avance !
La chandeleur ,on fait les crêpes ! Et bien sûr avec sa pièce en Or !! Ce jour on peu dire aussi les jours lumière, car les jours s'allonge. La chandeleur on fête avec des crêpes, pour avoir tout au long d'année du bonheur et des sous . Cette fois ci j'ai essaier la farine intégrale Vous faite vos crêpes d'après votre recette, j'ai juste ajouter de levure La pâte est plus foncé ,mais elle contien plus des vibres. J'ai goûté une très BONNE Belle journée à vous qui me rende visite ! Et bon Chandeleur Lisette 
|
Ma pâte brisée est réaliser avec mon robot Companion
Puis une crème pâtissière annans La pate 240 gr de farine 120 gr de beurre mou 5 cl d'eau moi j'ai mis du lait Un jaune d'oeuf Sel Mettre la farine le beurre mélanger au vitesse 6 5lin Ajouter le jaune et le liquide Mélanger vitesse 6 jusque sa forme une boule . Mettre 30 min repos Former votre tarte à votre goût Elle a un goût de sablée très bonne à refaire Bon weekend Lisette 
|
Je fait fondre un oignon dans du beurre ,je rince ma chou croute sel poire ail ,feuilles de laurier .
Je ajoute un jambonneau saussicces fumé rondelles de sausison Et les Francfort demain Bonne journée 
|
Un potage au céleri...Et bien bons !!
Un céleri français que les feuille et quelle que branchés Un blanc de poireau Elle est bien bonne Bisous lisette 
|
Cette brioche j'ai réaliser entièrement avec trois reste de farine.
Farine spécial brioche ,pâtissière, et un reste farine blanc,à pain Un jaune d'oeuf ,beurre ,sel sucre perler et raisin sec et levure fraîche, du lait tiède. Je commence par chauffer le lait,dans mon robot je fait fondre ma levure ,je ajoute les farine le beurre ,sel sucre et raisin ,je commence à mélanger,et fur à mesure je verrais pour mettre le lait. La pâte doit rester asser collant . Je fait une première lèvee ,puis je vide lair et je laisse à nouveau levée. Après je forme trois boule que je met dans un moule. Je laisse prendre forme ,je passe au four éteint, jusque là pâte à doublé. Pour la cuisson . Je cuit tout en air pulser, à 210 degrés 20 min À surveiller !! Bonne semaine à toutes Lisette 
|
On a tellement manger de pâtisserie que l'envie d'une simple crêpe
Seras le bien venu !! Vous faites vos crêpes et comme garniture j'ai mis Du sirop ancien système un sirop bien belge et sans sucre ajouter. Bon weekend lisette 
|
Bonjour !
Mon entrée Roulé de Sol au saumon crevette grise et moule Carottes et blanc de poireaux. Cuire tout à part et mettre le tout dans un grand plat . Sur chaque roulage j'ai posée des carottes écrasé et blanc de poireaux . Au tour j'ai parsemer les crevettes et moules Comme sauce,j'ai fait une béchamel,salé poivre et paprika monté au tomates. Faire griller un peu avant de servir Mon magret de canard faire des croissilon ,cuire côté peau pour récupérer la graisse . Après cuire normalement, mais sa doit restes saignant .J'ai monté ma sauce avec confiture de fraises et crème épais . Le tout servi avec pêche et grenaiile risoler. Et gâteau de mon pâtissier. Il y avait aussi du foie gras mais pas de photo . Belle journée Lisette 
|
Ce matin chez Lidl j'ai trouvé une belle botte de carotte !
Que je vais préparer avec un échalote un cube des herbes fines Et la verdure je vais laver et garder une bonne partie et faire un potage au tomates Sa donne un bon goût ! Belle soirée à vous Lisette 
|
Cette fois si j'ai mise mes Ananas en dessous.
Et ma crème pâtissière au dessus. Pour un peu changer j'ai fait mes lanières sans les découper. Pas facile à poser, mais avec la patience je suis arrivé ! Pour la crème pâtissière 50 gr de maïzena Sel ,un sachet de vanille 50 gr de sucre ou selon vôtres goût Un demi litre de lait tiède et deux oeufs complet ,et un jaune d'oeuf Prendre le maïzena la vanille le sucre le sel les oeufs et bien mélanger, ajouter le lait et bien tournez avec le fouet jusque elle commence à épaissir tirée du feu et touer pour ne pas avoir des grumeaux. Ajouter le jaune d'oeuf pour une jolie couleur . Bon week-end Lisette 
|
Hier j'ai fait une potée au chou rouges, c'est de saison pour nous réchauffer par ce temps bien humide !
J'ai fait un montage photo en expliquant la recette Bonne journée Lisette 
|
Depuis une semaine j,'était à la recherche d'une belle
Scarole ! Ce matin à la batte ,j'ai trouver mon bonheur ! Pour mon repas du soir le jaune en salade et le vert j'ai cuit à l'étouffer ,puis passer dans un peu de crème extra light ! Bonne semaine à toutes 
|
Que demander plus que des bons potages
Aux pois et tomates Belle journée à vous toutes Lisette 
|
Une tarte crème pâtissière ananas !
Un peu de mon imagination pour ne pas jeter les tombant Bon week-end Lisette 
|
Mes pains à la marocaine
Vous fête comme d'habitude, il faut juste ajouter le trois quarts de farine de blé dur et les aplatir La cuisson toujours à 210degrés Bonne journée 
|
J'avais trouver un bon rôti au jambon que j'ai piqué d'ail et cuit doucement !
Comme légumes, un beau chou de Savoie préparé pour Claude à la crème pour moi nature. Bonne semaine à vous toutes Lisette 
|
Pour réaliser cette tarte
Deux pâte brisée de commerce, 5 pommes que je passe dans du beurre, avec canelle et sucre roux, dans le fond de pâte je étale un peu de confiture abricots, mes pommes. Je pose le couvercle un peu d'imagination et cuire 30 min à 200degrés . Bon week-end Lisette 
A la découpe
|
Mes premiers bonshommes de la saison et un cramique
Le froid s'installe ,et les fêtes s' approches tout doucement Je prend 800 gr de farine à brioches 1 oeuf entier levure seche sel Raisin sec sucre perlé et beurre coupe en morceaux et du lait tiède. Vous monté le tout comme vous avez l'habitude. Je fait deux repos et je façonne mes bonshommes et je laisse une grosse noix pour former mon cramique. Bisous lisette 
|
Dimanche dernier j'ai cuisiner un gigot d'agneau piqué d'ail
Faire cuire aux four doucement à 180 degrés. Mais j'ai commencer par 210 degrés puis diminuée... Il cuir une bonne heure de temps en temps j'ai arrosé. A la découpe il été bien goûteux et bien tendre ,le tout servie avec des pomme de terre risoler et pêche garnie de confiture de fraises Bon vendredi lisette 
|
Ce 25 Octobre Victorine en cuisine fête son anniversaire !
Je te souhaite un joyeux anniversaire Passe une belle journée J'espère que tout ce passe pour un mieux ! Je t'envoie mon amitié depuis la Belgique Et te fait des gros bisous Lisette 
|
Cette fois si j'ai ajouté des amandes et un peu de vanille
Pour un peu changer .. Je vous souhaite une belle soirée Lisette 
|
Cette fois ci j'ai mélanger farine blanc ,des céréale et du blé dur
Et je doit dire ce soir à la découpe pour accompagner les pâtes Très bons en goût ! Belle soirée à vous Lisette 
|
Je met notre amie GIGI À l'honneur sur mon blog !
Je partage sa bonne et deliceux recette de confiture de poires Merci ma Gigi !! Et vous pouvez franchement la faire ! Bisous 
|
Un clin d'oeil à notre amie Gigi
Confiture de poire ,sa me faisait envie de tester D'avoir vue les pots Demain les photos de final Bisous lisette 
|
Rien de tel que son robot son four et la patience !!
Quabd je suis presser je prend ma machine à pain si non c'est avec mon robot Belle journée 
Une mie bien aérée
|
Je sais pas vous, mais moi je sais pas faire des pâtes a pizza tout juste pour deux .j'ai toujours de trop ...
Mais pas grave !! Un petit pain pizza c'est bon !! Bonne soirée Lisette 
|
C'est nouveau dans mon Colrylt je vais tester en velouté
Bn dimanche 
|
Pratiquement chaque week-end je fait le désert
Cette fois ci j'ai opté pour une tarte crème pâtissière ananas Bon week-end à vous Une pensée pour notre amie Françoise Grainedesucre Lisette 
À la découpe
Bon dimanche 
|
J'ai tester mon nouveau gauffrier..mais toujours de la même marque !! Un FRI-FRI
Avec mon ancien qui datait de 1996 ,il avait bien vécu 22 ans me dirait vous c'est pas vieux ....mais il ma rendu bien service !! Il faut que je cherche une recette ,la forme que j'ai est plus tôt galette que gauffre ! Bisous lisette 
|
Et voilà fini mes petits pain briocher
Pas difficile à faire ...vous faite votre brioche vous laisser levée Vous partager en petit patons, le jaune d'oeuf laisser reposer 20 min et cuire 15 min à surveiller Bon dimanche 
|
Je fait toujours le même pain ...mais pas toujours la forme ..
Et j'ai mélanger avec farine d'epautre On verras à la découpe Bon dimanche 
Une mie bien aérée
|
Hier ne savait pas trop quoi faire pour souper !
Dans mon frigo,il y a tout les ingrédients.. Donc crevettes grises tomates ,derniers concombre ( que j'ai préparé, mais oublier de sortir au souper hi hi ) Sur mon assiette il y a un peu de tout et avec des restes je me suis bien régalé ! Belle journée à vous Lisette 
|
Vous allez me dire encore ....et oui !! Cette semaine Claude à ut deux fois des chut de glycémie, donc il fallait trouver un dessert
Qui le convient ,pas trop sucré non plus ...mais la Cerise est défendu ainsi que tous les fruits à noyau !! C'est bizarre mais avec ce fruit il reste bien stable. Mais bien sûr chaque cas est différent ! Bon dimanche 
|
|
J'avais mis mes mirabelles au congélateur
Ce matin sortie et cuit ce midi !! J'avais aussi un reste de raisin blanc et compotte de pommes Que j'ai ajouté aussi ! Bien bonne et demain matin verdict Bonne journée 
|
Voilà comme Françoise le dit il y a moins à nettoyer hi hi hi
Très bons ,si vous aimez les asperges ,ils ont ce goût Et doux pour les papilles ! Marie Claude MCC le connaissais, elle poucent en hauteur Belle soirée à vous 
|
Pour ne pas toujours cuire les Bettes de la même façon
J'ai precuit au micro onde quelle que seconde en même temps j'ai aussi precuit une boulette de haché, que je enroule dans la bette et cuit en vapeur quelle que minute au micro onde aussi . Bonne journée Lisette 
|
Et voici ma confiture de prunes
Bien sûr samedi prochain un pot pour la petite dame Lisette 
|
En allant ce matin à la ferme pour cherchez me oeufs
Mes tomates et fruit de saison, qui sont les prunes blanc et rouges La petit dame ,me dit jj'ai des prunes un peu abîmer un peu brun à l'intérieur oh pourquoi pas ....et j'ai des petits fraises aussi situ veut bien ..... Et ben voilà en entrant Je prépare ma crème pâtissière Claude netoye les fraises ,et voilà choses fait une belle tarte pour le goûter Belle après midi à toutes 
|
Pour 2kg de fruit 500gr de sucre moi j'ai pris la moitié et compléter avec agar agar.
Deux citrons vert, un peu de verveine et un peu de raisin blanc. Laisser macérer, puis cuire et mettre en pots. Elle est bien bons Belle soirée 
La mise en pots
|
Malgré la chaleur ...trop envie de une quiche
Ou j'ai mis petit suisse crème light un peu des lardons bette et oeufs pour pas gaspiller du fromage à croque monsieur Belle soirée 
|
Mon neveux d'alliance à réuni la cousine et sa maman que nous avions perdu de vue depuis 42 ans . Sa nous avez fait du bien !
On a ut beaucoup à se raconter surtout les deux Lisette,hi hi 
Claude et sa cousine
Neveux et sa compagne
Beau frère
Belle soeur
Avec un Beau repas des moules frites ou assiette crevettes
|
Mon dessert de ce beau week-end
Une tarte aux cerises Bon week-end Lisette 
|
De temps en temps une assiette light
Avec salade haricot vert oeuf cuit dur Et thon sa fait du bien !! Bonne fin de soirée !! 
|
Comme chaque année je fait la recette de notre amie dely
Vendée blog ! Je suis à mon troisième jours Belle journée à vous 
|
On sais plus quoi cuisiner !!
Mon fils m'avait fait des belles pièces D'osso bucco que j'ai fait hier À la provençale ! A la batte jai pris poivrons et carottes du congélateur Tomates et laisser mijoter une bonne heure Servie avec quelle que frites Bonne semaine à toutes Lisette 
|
Elle reste cher à l'achat !
2 kg pour 6 euros elle sont belle ,je vais les mettre au congélateur pour mes confitures Lisette 
|
Je fait toutes mes potages dans le companion facile et vite
Qui dit vite dit économique ,pas trop de vaisselle hi hi hi Je commence par le slow cook 10 min puis le programme qui mijote je me 55 min Belle soirée à vous Lisette 
|
Comme souvent, je fait une tarte à L'abricots !
Je vide mon congélateur, c'était les dernier de l'année dernière ! Pas ut le temps de faire ma pâte brisée, j'avais encore deux pâte au frigo. Une petit inspiration m'est venue .. 
En sortant du four
Bonne fin d'après midi Et bravo à nos diables rouges !! Lisette 
|
Encore un mois pleine des bonnes recettes
Belle journée à vous qui me rendent visite Lisette 
|
Les carottes c'est bon pour la santé ! Et aussi pour les yeux !!
Donc ce soir je le suis fait en vapeur carottes une pomme de terre Un petit blanc poulet cuit aussi vapeur le tout en companion C'est facile,je met le quantités d'eaux une feuille de laurier et un cube de fins herbes . Quand c'est cuit je vide l'eau et le couteau et 15 seconde pour mixer . Merci pour vos commentaires, vos visites ! Bisous lisette 
|
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Kumquat Je l'ai découvert hier sur un site quest que on mange On peut y faire ka confiture avec bien sûr il faut que je cherche ou trouver !!! 
|
Comme Je dit souvent rien de tel que de faire ses pains soi même !
J'ai choisi le 9 céréale, et je ajoutte des grains de lin. Bonne fête de père en France Lisette 
Et bien aérée, une belle mie
|
Aujourd'hui c'est notre amie GIGI QUI fête des 5 ans de son blog
C'est un blog très bien tenue,un blog ou on trouve des nombreux Bonnes et belles recettes !notre amie aime d'allez se promener sur les brocantes,allez y faire une promenade vous serez pas déçu ! Gigi aime partager ses bonnes et délicieux recettes de confiture A travers son blog on découvre que gigi aime le partage d'amitié ! Je suis très heureuse,de te lire et aussi heureuse que tu continues ton blog et j'espère encore partager des nombreux articles avec toi ! Je souhaite bon anniversaire à ton blog Amitié lisette 
|
Mes parents n'étaient pas riche , alors le vendredi on mangeait
Souvents des oeufs sur des pommes de terre et salade !! J'ai pris une habitude de ne pas consomme de viande une fois la semaine !! Et comme je préfère des oeufs de cette façon, et cette fois ci j'ai bien surveiller l'heure hi hi !! Tu voit Chantal, je metrise de plus en plus ! Ajouté mes herbe fines et ben sa ma bien goûté !! Je vous souhaite une belle soirée Lisette 
|
Je sais pas si ça vous est déjà arrivé ? En voyant mes plantes de courgettes au jardin,je sais pas si je vais en avoir !!
Hier une envie de courgettes, 99 cent le kilo,donc je me suis prise deux,et préparé avec une jeune carotte. Mais cuisson vapeur et un cube des herbes fines. Les vieux pommes de terre vienne à la fin ,donc j'ai fait une purée, je suis contre le gaspillage !! Servie avec un morceau de boeuf !! Comme il faut manger une fois semaine de viande rouge. Bonne soirée à vous Lisette 
|
On fait encore un bon plat! Il faut juste un peu imaginé !
Dimanche on avait fait un barbecue avec une belle côté à l'os 
Et il me restait un morceau.....Et trois pommes de terre
Un peu réfléchi, des haricots beurre au congélateur Que j'ai cuit en vapeur . Un échalote couper ma viande en cube ajouter à l'echalotte haricot un peu de huile d'olive faire prendre à la fin les pommes de terre et de la ciboulette fraîche Une belle assiette, et c'était bien bons Belle journée Lisette 
|
Cerises du congélateur les derniers ,fraises groseilles rouges
1kg et demi de sucre gellifiant, et agar agar 9 pots Belle journée Lisette 
|
J'ai refait mes petit croissants briocher
Hier il me restait un fond de mascarpone de mes coupes Et comme j'aime pas le gaspillage, je me suis dit pourquoi pas essaier !! Voilà choses faites. J'ai bien sûr mise moins du beurre et moins de sucre aussi. Vous fait votre recette habituelle Je fait deux cercles coupés pour former mes croissants Et j'ai garnie avec beurre et dessus des amandes. Ce matin avec un peu de confiture de cerise Bien bons Belle journée à vous 
|
J'espère pouvoir faire un barbecue..
Une bonne côté à l'os que j'ai mis macérer dans huile d'olive avec épices ! Bon Dimanche 
|
Ce 10 juin cest la fête des pères en Belgique !
Bonne fêtes à tous les Papas ! Moi je le fête avec un tiramisu façon charlotte ! C'est Chantal ENTRE PRES ET CHAMPS qui ma donner l'idée De faire dans des bols ,mais j'ai utilisé des coups à glace Bon week-end à toutes. LISETTE 
|
Je appelle mon plat soleil, car il faisait chaud ,il ne savait plus quoi cuisiner ! Après consultation de mon frigo et armoire de réserve
J'avais tout pour mon souper ! Donc salade de jardin, des petit pâte, crevettes grises, oeuf cuit dur Et thon . Et bien sûr toujours ma cuilierre de huile de truffe ! Belle journée Lisette 
|
Pas trop envie de trop cuisiner...en même temps il fallait faire les courses.
Donc Claude me dit fait une pizza aux fruits de mer !! Alors vite fait ma pâte 500gr de farine blanc tout prêt, 300 ml de lait tiède Huile d'olive mélanger et laisser doubler. Et faire votre pizza comme il vous plaît !! Belle soirée Lisette 
|
Depuis quelle que jours ,je fait le vide frigo !
Et oui pas de gaspillage, et voilà une tomate cœur de boeuf Et il me restait une boule de mozzarella ! Composé les deux en tranche et basilique frais Au four et j'ai servie avec une tranche de volaille grillée Belle journée à vous 
|
Et voilà je suis époustouflant, devant mon essai de gaufres avec cette farine de Soubry pour faire la pâtisserie !
Les gaufres sont moelleux, doux ,pas grasse de tout elle se cuise très bien ,il faut faire attention car elle se cuise vite ! L'aspect est plus foncé que une farine normal. C'est une farine complet, donc bon pour la santé !! J'ai mis 6 oeufs un quart de beurre 350 gr de sucre et le paquet de 750 gr de farine ,j'ai ajouté un sachet de levure sèche. Françoise GRAINE DE SUCREA déjà essaier une pâte à tarte, mais je sais pas si c'est cette marque Belle journée à vous Lisette 
|
Un retour dans le passé ! Maman faisait souvent sa pour mettre sur la tartine la saison du persil frais !!
Du maquee frais avec persil haché. Bonne semaine à vous Lisette 
|
Enfin le soleil est revenue sur liège !!
Après un vendredi noir ...la Belgique a été frappé par des inondations, partout ! Voilà mes derniers petit pain brioches, je les avait vraiment bien réussit !! A recommencer hi hi .. Passer un bon dimanche lisette 
|
Voici une recette DE PAIN PERDU je vais pas dire mes ancêtres hi hi ...mais je suis la troisième génération qui prépare cette recette ..
Sa à commencer, par Ma grand mère maternelle, qui me faisait cette recette ! Puis ma Maman à fait pareille pour ses petits enfants, qui ne jurait aussi pour ce pain perdu!! Et me voici ,à mon tour qui prépare pour Lukas Ce pain perdu, qui lui aussi adore !! Une belle histoire de famille !! Bon week-end Lisette Ah oui merci Françoise On prend trois biscotte, que on trempé dans du lait ,puis écrasé, Ajouté deux oeufs ,bien mélanger, dans une poêle on met du beurre, et ajouter le mélange et cuire comme une crêpe Saupoudrez de sucre fin Bon appétit !@ 
|
On me le dit souvent "je suis pas comme les autres "
J'aime de temps en temps mettre mon grain de sel !! Et c'est chose faite ! Pour revenir à un essai de oeuf brouillé De CHANTAL entre près et champs. Je l'avait déjà fait l'essai. Mais pas cuit asser. Donc hier j'ai refait mais en façon cuit dur avec épices. Et c'est très bons en goût, d'habitude on mange un oeuf cuit dur avec du sel. Ici il y a les épices et moi j'ai servie un peu des pâtes fraîches maison. A refaire Bonne fin de journée Lisette 
|
Bravo Chantal !!
Rien de tel que une bonne crêpe ! Bon lundi Lisette 
|
Que manger quand il fait chaud, et bien occupé la journée du samedi...Moi pas trop le temps ,il fallait quelle que choses qui vas vite...donc j'ai fait vite quelle que brochette et chipoleta du poulet .
Les des de poulet mariner les mettre sur bois ainsi les chipoleta. Et Claude à allumer le feu, et bien sûr il cest occupé de cuire Pendant moi je cuisai les pommes de terre en robe de chambre, et nettoyer la salade, et tomates. Et j'ai écouté les conseil de Chantal quelle goutte de huile de truffe sur mes pommes de terre, très raffiné Et aujourd'hui dimanche c'est repos !! Lisette 
|
Hier matin chez mon cultivateur j'ai trouver des fraises pour confiture. Une caisse de 4 kg pour 10 euros.
J'avais commencer de suite vue que aujourd'hui les orages été annoncé !! J'ai fait trois pot de gelé et les autres normal. Enfin si on peut dire sa ... Je prend le sucre spécial confiture ,mais je met très peu vue Claude est diabétique, et je ajoutte de agar agar .. Bisous lisette 
|
Demain après midi j'ai mon bénévolat, et pour prendre le café
J'ai fait un 4,/4 un peu des amande Mais ce qui ma été époustouflant, c'est cette farine de chez INTERMARCHÉ moi qui jurait que par L'IMPÉRAL .. Ma voisine été une fois tomber sans farine ,que je lui avait prêté un paquet... C'est une farine pour gâteaux....a mon avis je vais continuer avec cette marque ... Bisous lisette 
|
Pas trop envie d'un repas mijoter, mais qaund même avec des vitamine .
Mon assiette se compose de salade du jardin un oeuf cuit dur Une demi tranche de jambon et un peu des pâtes fraîches ! Et c'était bien bons ! Belle soirée à vous Lisette 
|
Pour mon premier essai c'est asser concluant !!
Il me restait quelle que oeufs de Pâques, pour quoi pas les Utiliser.. J'ai fait ma pâte de brioches, vous faites comme vous avez L'habitude ! Je forme deux boule après deux heures de lever. Je fait mon cercle et fait les croissants Les petit pain sont fait avec beurre et confiture Demain matin verdict !! Lisette 
|
On profite des derniers abricots du congélateur !
Pour nous régaler ! A l'occasion du anniversaire de Claude BOn weekend du Pentecôte ! Lisette 
|
Une bolognaise mise en route dans mon Cookeo, début d'après midi, vue que je allait garnir mes bac à fleurs..
Heureusement pour moi c'était un reste ,que j'avais congeler Une brochette de poulet du barbecue, avec une boîte de champignons. Heureusement, car entre deux averses j'ai quand même pu planter mes fleurs (photo demain ) Nous avons ut un orage je vous dit pas !!! Voilà passer une belle soirée Lisette 
|
Deux pâte brisée du commerce
Abricot du congélateur et le tour est joué ! Bon samedi Lisette 
|
Pour un peu changer j'ai fait des crêpes pour notre collation !
Ici il fait plus frais Belle après midi Lisette 
|
Avec ce beau temps on aime pas manger chaud
Sa goutte pas !! Alors une tomate crevettes avec crudité thon avec un oeuf cuit dur Et pour moi du riz ,et pour Claude des pommes de terre froid Merci à vous qui passer par chez moi Lisette 
|
J"aime un bon de potage chaque jour même si il fait chaud,!!
Donc avec mon companion j,'ai fait un potage au brocoli Et une aux tomates, je suis vraiment contente de mon appareil Les potages sont réaliser dur 45 min passer et tout @@ Non week-end Lisette 
|
J'ai toujours une pâte brisée au frigo
Pour cette après midi j'ai épluché quelles pommes canelle Un jaune d'oeuf faire une enveloppe passer le jaune d'oeuf dessus Et au four 190 degrés 20 min et voilà notre gâterie du dimanche Bisous lisette 
|
Je prend de l'avance car la semaine prochaine pas
Trop le temps !! Donc voilà mes gaufres prêt pour allez au congélateur Elle se garde très bien Et en sortant un peu au micro-ondes Et c'est comme je venais de les faire Belle journée 
|
Pour Un peu changer j'ai choisir de prendre le haché chez mon vollailler !
Effectivement plus de saveur, et surtout il lâche pas d'eau à la cuisson. Je l'ai compléter avec des oeufs oignons farine Et chapelure . Et precuit comme je fait toujours. Je l' ai préparé à la provençale ,mais si non on fait d'après son gout perso ! Belle semaine à toutes Lisette 
|
Depuis longtemps j,'avais vus dans une émission culinaire.
Pour pocher les oeufs ...mais oublier la tactique Chantal ENTRE PRÈS ET CHAMP Avait fait et bien expliqué Donc voila je me suis fait mon souper. Très facile à préparé ! Merci Chantal et à refaire ! Bisouslm lisette 
Après avoir huilé le plastique mettre l'oeuf cuire 3 min dans
De l'eau salée et vinaigre 
|
Hier chez Lidl les Courgettes à 80 cent le kilo ..
Pour mon souper je me suis fait un bon repas D'abord je les ai mis en sel rincer essuier et grillée Dans un peu de huile. Avec une tranche de dinde et des pâtes fraîches Un régal !! Bon samedi 
|
J'ai jouer au boulanger
Deux brioches une autre pommes 
Une nature
Après 3 heures de repos j'ai façonner
|
Dans mon cookeo je met un fond d'eau sel mon riz
Je met mon panier avec mon poivron farcie Je programme cuisson vapeur 10 min J'ai ciselée de ciboulette frais Belle soirée lisette 
|
Chez moi on dit crème mais on peu dire aussi
Pudding ! C'est pour ma collation ! Belle après midi à toutes 
|
Je suis la troisième génération à garder de coutume
De coloré mes oeufs de Pâques, le vendredi saint ! Et je pense après moi c'est fini !!aucun oeuf casser donc nous Aurons un belle été Bisous lisette 
|
3fois semaine je doit faire un repas light pour ma stabilisation
Donc hier je me suis cuit façon vapeur carottes blanc de poulet Puis hacher le tout avec au milieu une cuilierre à soupe Des pâtes ! C'était bons Bisous lisette 
|
Pas difficile à faire
Moutarde jaune d'oeuf et huile de colza ( pour moi ) à la fin sel poivre et jus de citron. Belle soirée lisette 
|
Encore une belle assiette avec
Courgette aigre doux tomates et staeck de boeuf Avec pain baguette Lisette 
|
Je savais plus quoi me faire pour mon souper.
J'ai un peut fait mon placard frigo...Et voilà une belle assiette avec salade riz thon Tomate oeuf cuit dur . Je me suis fait une petite vinaigrette avec huile de colza vinaigre de vin blanc Échalote et épices...Et c'était bien bons Belle soirée lisette 
|
Je fait des gaufres aujourd'hui
6 oeufs 300g beurre fondu 400gr sucre un sachet levure sèche Un verre de lait 1 kg farine un sachet bio plaisance Je monté mes blanc en neige 
Puis blanchir les oeufs le sucre
Ajouter le beurre fondu Et le reste des ingrédients les blanc à la fin 
|
|
http://www.certiferme.com/blog/article-86-96352-perso-sauce-tomate-avec-ou-sans-th.html
Merci francoise de ton partage ! Le Compagnion et thermomix sont les meme principe 
J'ai mis céleris à la place de persil
belle journée à vôus Lisette 
|
Bonjour
Pour notre gourmandise du weekend J'ai fait une tarte crème pâtissière ananas mais cette fois ci Avec un couverle. J'ai réaliser une pâte brisée hors du livre de cuisine de maman 200gr farine plus 80 gr pour le couvercle Un oeuf beurre sel et sucre. Levure sécher. Jai fait ma crème pâtissière Puis réaliser ma tarte 
Avec les chute j'ai réaliser ce ci
Dérouler un peu une noquette de beurre chocolat en rouler passer le jaune d'oeuf Et voila mon petit déjeuner demain Bon weekend 
|
Que demander de plus que quelle que poireaux du jardin
Elle ont pas gros mais je sais ce que je mange Une potée je vais me régaler Bisous lisette 
|
Bonjour
Toujours avec un essaie avec la poudre bio que GRAINE DE SUCRE Françoise m'avait envoyer Une pâte bien aérée bien léger et pas de reproché gastrique ! Bon samedi lisette 
A la découpe
La poudre bio
|
Bonjour ,Françoise graine de sucre m'avait fait un envoie avec cette poudre à levée bio . Et en découpant ce matin mon pain est bien aérée léger en goûtant, et surtout pas de remontant gastrique !! Donc facile à digérer .
Merci Françoise Gros bisous lisette 
La poudre bio
|
Espérons que on seras pad manger des mouches. Hi hi
Enfin c'est le dicton qui le dit !! Belle soirée de carnaval ! Lisette 
Pour que la potée de mardi gras soit bonne
Il faut que le porc le traverse !! 
|
Voilà j'ai pas su attendre voit tu Françoise graine de sucre
J'ai fait mon cramique dans mon companion avec ta poudre bio Il ma' l'air beau verdict demain matin Gros bisous 
|
Bonjour enfin la neige à fondu....un soleil de temps en temps !
Je vient de faire mes gaufres ..servez vous ! Vous qui passe par chez moi! Un café ? Ou thé ? Ou cacao chaud c'est comme vous voulez ! Bon week-end Lisette 
|
J'en avais plus du lapin mais j'ai fait mes boulettes à la sauce lapin
Au companion je suis très satisfait J'ai garder une moitier des boulet pour faire à la provençale Je vous ai photographié la recette on peu aussi la faire sans companion. Belle soirée Lisette 
Voici les boulettes provençale
|
C'est la mode de faire un dessin avant de retourner ma crêpe
On peut les faire avec du colorant alimentaire Mais j'ai pas donc on prend un peu de pâte et j'ai mis Du cacao pour faire un sourire Belle journée lisette 
|
Je tiens à la tradition de ma maman je fait ma pâte à crêpe au saut de mon lit ...je vous souhaite une bonne chandeleur à toutes
Gros bisous lisette Je fais toujours mes blanc en nei8 
Ma pâte entrain de tourner
8 oeufs 2litre de lait et 500gr farine 
Voilà ma pâte prêt pour un repos de 1heure
|
Et Oui quand je demande à lukas à la wallonne ou flamande ?? Le gros du cœur, a la flamande mamy.
C'est pas la même façon On prend 3 biscotte du lait pour trempé deux oeufs que on casse et mélanger et on cuit comme une crêpe Essaie et vous verrais bien sûr on sais pas servir comme un goûté Mais comme un repas de midi Bonne soirée Lisette 
|
Depuis plus de 30 ans que je vais chez mon vollailler c'est la deuxième génération,jamais ut des problèmes toujours des marchandises fraises .Et d'origine francaises
Comme on est que deux je préfère prendre des coquellets. Belle journée Lisette 
|
Comme vous voyez je suis en plein essaie !
Cette fois si du riz au lait très bon en goût pas trop de sucre mais 160g Est de trop , je mettrai que 120 g . J'ai mon goutteur Claude..lol... Belle soirée Lisette 
|
C'est journée pédagogique donc lukas à choisi de venir chez sa mamy
A midi je l'ai pris par les sentiments Une bonne potée au carottes il adore et manger tout . Bisous lisette 
|
Pour Un peu changer une assiette salade tomate et crevettes grises
Belle journée Lisette 
|
J'ai essayé la brioche la technique est de companion
La recette est un peu près comment je fait. Toujours la première lève au companion. Après elle est levée comme d'habitude et elle est levée comme une plume Et j'ai mise en route comme une grande.. Lol...la prochaine étape des recette cuisiner.. Belle soirée à vous qui me rendent visite Lisette 
A la découpe ce matin ....Bien aérée,léger pas trop de sucre on goutte bien le beurre . J'ai fait avec la levure fraîches, j'aime pas travailler avec la sèche
Conclusion à refaire Bon dimanche Lisette 
|
Comme on dit si bien chez nous jé n'ai pas chômé bien sûr j'ai aussi fait notre 4 heure pour aujourd'hui et demain !
Une tarte crème pâtissière mais un peu plus liquide ,àvec des Annanas frais qÛe j'ai d'abord fait blanchir hier ,et laisser marceree dans le jus jusque aujourd'hui. Apres avoir liée le jus ,pour arroser dans les trou. Elle est bien bonne en gout enfin en tout ...lol.... belle soiree à vôus pour moi c'est du repos !! Bisous lisette 
A la découpe très bonnes
|
Assez concluant juste un peu plus long vue que les premiers se font en companion
Belle soirée 
|
Sa sont des abricots que j'ai surgelés en été et elle deviennent à points
Une pâte brisée du commerce je met toujours la chapelure au fond Les abricots une garniture en croissilon un jaune d'oeuf et au four Belle après midi Lisette 
|
Que manger quand on a son mari malade ...un état grippal alors rien ne goutte
Alors un bon croque monsieur...pour moi accompagné des tomates Cette fois si j'ai essayé avec de pain de mie ..c'est beaucoup mieux plus léger Belle soirée Lisette 
|
J,.'avais surgelés les reste de mes produits des fêtes scampis crevettes grises sauf le saumon fumé
J'ai fait une pâte à pizza avec une recette inratable Pour deux pizza 300gr farine du lait d'après l'oeil sel et huile d'olive un demi cube de levure fraîche Commencer par la levure et le lait tiède ajouter sel et huile d'olive mélanger jusque on optien une boule homogène laisser doubler et étaler et garnir Cuire à 210 degrés Belle soirée 
|
Une pâte du commerce j'ai mis un peu des pommes puis ma creme
àvec la deuxeme pâte j'ai coupé des lanières et pose en croisillons. belle journée à vôus qui passe par chez moi ! lisette 
|
Chez nous à liège nous commençons l'année avec la chou croute du bonheur
On y met une pièce en or en dessous pour apporter bonheur et beaucoup des sous au long de l'année Belle journée à vous qui me rendent visite Lisette 
|
Pour commencer l'année je reformule mes voeux !
Bonne année ! Pour démarrer la soirée rien de tel que le foie gras avec confit d'oignon et du pain de mie grillée 
Après des croquettes de crevettes sur un lit de salade avec sauce
Comme plat de résistance
Du magret de canard arrosé de cognac 
Servie avec croquettes de pommes de terre et pêche
|
On ete qÛe nous deux mais j'ai fait un bon petit dîner !!
Sur tout comme jé dit toujours il faut pas se laisser allez !! Belle journée de Noel à toutes Lisette pour commencer qu'elle amuse-guelle 
Comme entrée du foie gras de Périgord avec confiture maison et pain de mie grillé. Pour une premierre fois j'ai fait mon pain de mie ,une vrai reussit donc à refaire !
Creme de Potimarron
Comme plat résistance j'ai fait du Médaillon de Biche avec une sauce forestierre ,pour Claude j'avais fait qu'elle qÛe croquettes et pour moi une purée de potimarron tres bons aussi !
Et comme dessert jé n'ai pas voulut faire une bûche en GATEAU ,mais une bûche glacée !
Nous avons passer une belle soiree ! Belle journée à vôus 
Voici mon pain de mie réaliser par moi ! À refaire !!
Joyeux Noel à toutes les copines ainsi à l'équipe de Certiferme
|
Avec un peu d'imagination .... J'ai fait mon premier essai avec une farine prêt à l'emploi .... mélangée avec de l'eau jai améliorer avec du beurre et un j'aune d'œuf faire une levée
Après des petits pains moi je les ai mis dans des tartelettes en silicone Laisser reposer dans le four éteint ....puis passer du jaune d'œuf et cuire à 200 degré 30 min Demain matin verdict Belle journée Lisette 
J'ai pas su attendre jusqu'à demain matin
Voici coupé en deux une mie bien aieree Et bien bonne ! Bonne soirée Lisette 
|
Déjà un avant goût de St Nicolas d'une année l'autre ... j'aime toujours autant faire les produits qui nous rappelle l'approche des fêtes
J'AI testé quelle que bons hommes 
Bon weekend
Lisette 
|
Je vient de passer mes pommes dans du beurre cannelle et un peu de sucre roux !! Ma pâte est dans le micro onde pour une levée ....le reste après
Ma tarte au pomme sortie du four
Avec les contour j'ai fait une petit gaterie Pour Lukas
étaler du jaune d'œuf un peu de choco De chez Galler roulée et Voila bon weekend lisette 
|
Depuis le temps que j'avais envie d'un bon croqÛe monsieur ....Voila chose faite !!
Je prend toujours du pain blanc,jambon fromage à croque et du beurre de chaqÛe côté !! Comme garniture pour accompagner salade comcombre tomate !! Sa ma bien gouter !! J'ai meme oublier de photographier ...lol.... photo prise du net .... bonne soirée Lisette 
Mon appareil a croqué est ainsi ...on sais en cuire 4 à la fois et elle sont plus grande !!
|
Un pain au lait ,un peu transformer à ma façon
J'ai misé du SUÇRE perle et garnie avec quelle qÛe morceau de pomme bisous Lisette 
|
J'ai fait une pâte brisée
Marceree les pommes dans le suçre cassonade étaler sa pâte avec un bol je fait les formes passer ùn jaune un jaune d'œuf et garnies des pommes mettre le couvercle passer le jaune d'œuf et au four 210 degré au moins 20 min je vôus souhaite un bon weekend Lisette 
Tout ce qÛe on fait àvec des moches ...comme chez Chantal
Entre pres et champs 
|
Halloween oublige de preparer son chaudron !fait voyager le chaudron magique !!
un blanc de poireau ,deux carottes un potimarron ùn chicon deux oignons et une boîte de tomates pelée sel poivre et noix de muscat je laisse mijotée le tout au moins 2h sur feu très doux avant de servir je ajouté ùn coin de vache qui rit !! bisous et belle journee 
|
Comme Annick mais j'ai changer les Olives pour les poivrons et des cubes de Céleri !!
Je l'ai préparée via mon COOKEO ! Et j'ai servie avec des frites ! Je pense que çette reçette de Annick vas voyager et meme passer les frontières ! Merci Annick ! belle soiree Lisette 
|
Une mie bien bien fait ,pas serez !!
Et le gout hummmm belle semaine à vôus qui passer par chez moi Lisette 
|
Ùn kilo de farine ùn cube de levure sel huile d'olive deux levée
et une mise en plaçe àvec une levée et une cuisson de 45 min ! bon dimanche Lisette 
|
Je viens de cuir en vapeur .... c'est la première fois que je cuisine ce bon légumes !! Il plein à l'intérieur .
Je vais le passer dans un peu de crème sel poivre et muscade ! Verdict tantôt Belle journée Lisette 
J'ai passer Le Buternut dans un peu de beurre sel poivre un peu de creme
et ùn petit morceau de pain viande de GIGI mais j'ai un peu mis mon grain de sel !! Belle soiree Lisette 
|
4 œufs battu avec 200 gr de suçre on fait fondre 200gr de beurre et on ajoute 200gr de farine ou la levure est incorporee et avec le fond on ajoute un peu de cacao et on optien Çe jolie marbrée .....
au four pour 40 min pour moi c'est chaleur tournant ..... bonne journée Lisette 
|
Je prépare mon chou rouge comme chez moi !
UN beaux chou rouge bien ferme que je coupe en lamelles Un oignon rouge que je laisse prendre dans de huile 
Puis je ajoute mon chou rouge sel poivre cassonade pomme et une saussise
Je ferme mon cookeo et je programme cuisson vapeur 15 min
Apres 15 min mon chou rouge est pret !
|
J'ai trouvee mon premier Potimarron ,j'aime mieux,il a ùn meilleurs gout !
dans Çe potage je met deux oignons deux carottes un chicon du blanc de poireau une boite de tomate pelée deux courgettes jaunes et un petit Potimarron ! je laisse mijotée au moins une bonne heure ! pour servir j'aime un peu de persil bonne soirée Lisette 
|
Il fait frais sur la Belgique ,ùn spéculos avec une tasse de café sa vas nous réchauffer !!
Belle après midi à vôus Lisette 
|
Voici mes lassagnes toujours avec mes pâte fraîches ....si sa intéresse quelqu'un l'a machine à pâtes Philips est fort diminué de 200€ a179€
Bon weekend Lisette 
|
Mais toujours avec la reçette de NADOU !!
Met cette fois ci j'ai fait un peu plus de pâte !! J'ai entamé mes nouvelles moules à pizza !! Moitier jambon et moitié fruit de mer !! bonne soirée lisette 
|
À chaque fois je dit çette fois si sa sont les derniers confiture .......mais j'ai pas su résister....j'avais encore quelle qÛe pots,et la je n'en ai plus !!
1kg et demi reine Claude et une bonne grappe de raisin blanc SUÇRE à votre gout je laisse marceree une demi journée je cuit et la j'ai mis des feuilles de gélatine pour épaissir...... Demain matin je goutte ....et oui les amies il le faut n'est pas !! bonne soirée lisette 
|
Ùn bon pain àvec farine complet mélanger avec la farine blanc .
un cube de levure fraîche 1kg de melange des deux farine sel huile d'olive et 400ml d'eau tiède le tout mélanger au robot puis deux levée ,et chaque pâton est de 500g 
Apres j'ai meLanger pour une brioche àvec 450 gr farine blanc,du lait (je met au pif ) en mélangeant.
Toujours avec mon robot,mais àvec la levure sèche ,du beurre sel ,SUÇRE perles à votre gout ,comme la brioche chaq'un à sa façon ...... apres deux levée je partage des petit boule ,qÛe je aplati avec le dos du couteau! je met au four préchauffer je laisse encore levée un peu puis je cuit sur 210 degré et en surveillant....... bonne soirée Lisette 
|
La recette de cuisinette Nadou me faisait de l'oeil !!
Elles est au four Bon après midi Lisette 
En sortant du four
|
Mon souper de hier ,je me suis fait une ratatouille légère,àvec courgette du jardin,poivron et tomate ( concentré)
Dans mon COOKEO je fait fondre une échalote,dans de huile d´olive,j'ai couper une tranche de poulet en lamelle que je ajoute,puis ma courgette poivron sel poivre ail et arôme de romarin jardin puis je met sur cuisson vapeur 8 min comme acompagnement j´ai cuit du riz complet J'ai pour deux repas bonne journée Lisette 
|
Je fait toujours ma farce avec du hachis pur boeuf . Pour 18 pièces de cannelloni il faut au moins 1kg800 de haches,saler poivrer,mois de muscade,ail en poudre paprika en poudre ,je laisse tout bien prendre dans de huile d'olive
quand tout est bien prise je ajouté farine et 3 œufs entier je melange bien ,et je laisse refroidir .vous pouvez ajouter un oignon hacher mais pas oublliger. pour la sauce tomates,je prend des bouteilles de tomates je ajoute du céleri français oignon courgettes sel poivre et ail . Je met le tout dans mon COOKEO,et je met sur cuisson vapeur 15 min ,avant de fermé je met un peu d'eau ........à la fin je passe au mix soupe ......et sa me sert de base . les pates sont fraiches àvec ma machine . puis c'est Claude qui prend le relai ,pour les façonner. apres c'est votre choix de mettre béchamel ou pas ..... bon weekend Lisette 
|
Pour faire la pâte light 200gr de farine un peu de huile d'olive sel et un peu de levure fraîche. J'AI utilisé pas d'oeufs ....si non je pouvais pas mettre du fromage ..... vous mélange comme d'habitude
Dans une poêle je fais revenir échalotes et mes courgettes moi c'était les jaunes du jardin Je étal la pâte et garnie puis au four A 200degre à surveiller Un régal Bonne journée 
|
Voilà mes quelques pots des courgettes,du jardin
La recette est de dely ,il faut quatre jours mais un délice !! J'ai juste mis un peu moins de sucre Bonne journée Lisette 
|
Hier à la batte j'ai trouvé des groseilles rouge à un bon prix
Apres avoir nettoyer ( Claude) j'ai fait ma confiture comme d'habitude Elles est bien bonne !! Trois pots sa me suffit Bonne soirée Lisette 
|
Deux courgettes jaune un oignon un peu huile d'olive dans le fond
Et sur Mode doré je laisse prendre le tout et je ajoute un cube plus ma chipolata de volaille . Je change le programme sur cuisson vapeur 7min Et un peu de persil et mon repas light est prêt Bonne journée Lisette 
|
J'AI tranché mes courgettes en fines rondelles passée dans de huile d'olive oignons sel poivre et un morceau de blanc de poulet
En 7 min mon souper est prêt !! Pas belle la vie ?? Avec mon cookeo !! Bon weekend Lisette 
|
Je suis en stabilisation je peux manger un peu autrement
Tomates farcies au thon et salade et œuf et riz Bisous Lisette 
|
J'ai choisi un peu de tout
Du géranium du bégonia et des campanule....pour suspendre sur ma terrasse Nous avons aussi profiter pour préparer mon jardin sur pied,mais sa c'est plus tard Bonne soirée Lisette 
|
Lukas adore le pain perdu façon à la flamande !!
Faire tremper 3 biscotte dans du lait ajouter deux oeufs sel et bien batre Et cuire comme une crêpe Belle après-midi Lisette 
|
Voilà confiture dans les pots
Moi je fais toujours à l'ancienne sur un essuie mouillé couvert jusqu'à demain Bonne journée Lisette 
|
Pour faire mes cuisses de poulet il vous faut tomates fraîches que je passe 5min au cookeo je enlevé la peau et passe au passoire ....
Après je fais rôtir dans huile d'olive épices oignons ail et je ajout le jus de tomate et épicé frais Le tout 8 min aux cookeo Bonne journée Lisette 
|
J'ai pu faire un écart hier ....mais aujourd'hui j'ai repris le chemin ...qui m'amène dans ma dernietrre ligne droit ....encore k2 kg .....
bisous lisette 
|
Je fait mariner ma viande d'agneau avec oignon ail et thym sel poivre et paprika !!
Et mes blanc de poulet je fait mariner avec oignon et citron vert plus thym au citron
|
Je me suis fait une belle assiette avec tomates cerises ai poireaux le tout passé à huile d'olive
Belle journée 
|
Dans mon placard hier en vérifiants mes confitures ...j'ai trouvee Çe pot
confiture au melon de Charente qÛe j'ai fait l'an dernier ....et comme je peut manger deux fois semaine hummmm sur le pain ce matin !! 
|
Je fait un pain àvec farine complet et farine spécial Pizza !! Avant je faisait des petit ...mais si il faut cuire des petit autant cuire un gros n'est pas !!! Je coupe et partage puis congélateur ......
pour un ùn kilo de farine les deux sorte ùn cube de levure fraiches 400 ml de l'eau tiède sel et huile d'olive !! Mje melange le tout dans mon robot et je fait deux levée ....je met en forme laisser prendre encore un peu puis cuire à 210 degré 30 min ou un peu plus .... mje vôus souhaite un bon dimanche Lisette 
|
Premier essaie àvec mes formes en silicones acheter chez Lidl
Àvec trois œufs 150 gr de suçre palpable 150 gr de beurre et trois cent grammes de farine ANCO il y a la levure incorporer !
Il faut pas mettre tout le monde au même point ...lol....Claude aime une petit gaterie ,et comme Lukas vient deMain Voila chose de faite !! Belle journee Lisette 
|
Je peut remplacer mon poisson par des scampis ,j'aime sa !!donc aussi dit aussi vite fait !!
Des belles feuille de laitue carottes râper, une demi tomate et mes scampis acompagner par deux petit tranches de pain pizza ! Bon vendredi Lisette 
|
J'ai fait àvec ma farine spécial pizza en machine à Pain
La mie est bien
|
Pour moi c'est la dernierre ligne droit pour ma diete !!
Encore un bon mois et je serais stabiliser ...... pour mon souper de hier une tomate farcie pour faire la farce haché du veau toutes les epiçes qÛe on veut on melange çette fois ci j'ai pris des tomates bien ferme ,vider et remplies Dans ùn plat je met une boîte de tomate concasser oignon ail et herbes fraîches ....je met mes tomates et laisse cuire 45 min à 180 degré .... cette fois ci j'ai cuit du riz complet c'était bien bons bonne journée Lisette 
|
La pizza en sortant du four tres bonne la pâte bien Leger et pas trop levee !!
|
Pour faire mes pizza j'ai fait comme dans une émission culinaire LE CARNET DE JULIE sur la RTBF elle précuit la pâte avec de huile d'olive et ben je peut vous dire que la pâte reste doux ....puis je garnie (au choix) et je laisse cuire au four à 210 degrés 40 min
la pâte est bien belle 
Mes pizza garnie avec tomate fromage râpé et des fruits de mer
|
Depuis sa fabrications jusqÛe sa sortie du four
Je fait toutes mes levee au micro onde àvec ùn essuie et de levee
Mon pains après deux levée
|
Chou-fleur une pomme de terre et une. Chipolata de volaille !!
J'ai bien suivie les conseil de Annick LE BLOG TITANIQUE de cuire mon chou-fleur 4 min en auto cuiseur ,àvec mon COOKEO c'est pareille !! J'avais des belle fleurs bien entier !! merci Annick bisous et bon dimanche 
|
Pour farcier ma courgette je prend de haches de bœuf sel poivre paprika et o et ail .
Je melange le tout et après avoir creusé ma courgette ( sans jeter la chair ) je farcie . Dans le fond de mon plat je vide la boîte de tomate pelée je met ma courgette sur Çe lit et au four pendant 45 min sur 190 degré. 
Après .en sortant du four j'ai misé une demi courgette avec un peu de tomate et j'ai ajouter des champignon frais ....car elle remplace le riz ou le pain
c'était bien bon .....mais àvec mon progamme changer je perde moins ,à la fois !! gros bisous Lisette 
|
Ce soir pour mon souper j'ai pocher avec du citron et une échalote mon cabillaud !
Facile et Bon ! Sur 650 watt au micro onde 10 min je me suis servie un mélange de salade de blé et ùn chicon . bisous Lisette 
|
Comme la coutume le veut àvec une pieçe en or !
Ma pâte bien reposer je ajouté un peu de la levure fraiches et je monte mes blanc en neige elle sont plus légère
Passer une belle journee et surtout qÛe les crêpes sauté dans les chaumières
gros bisous lisette 
|
Le samedi matin j'ai droit à un œuf cuit mollet ....qÛe du bonheur !!
je suis en rout pour -5 kg bon samedi Lisette 
|
Mes pains fait àvec mon robot !!
Je devient une pro .... Comment vôus les trouvées ?? Je fait meme une Margarite bonne soirée Et merci à vôus qUi passe par chez moi Lisette 
|
Et Voila encore un repas light cuit au vapeur !
Je met toujours une carotte , sa donne du gout ,et au fond ùn cube c'ete bien bons !! Lisette 
|
Je devient une pro !! Mes pains sont fait au robot àvec deux levée !!
Il y a rien à faire,je préfère travailler avec la levure fraîche,on obtiens des plus belles résultat !! Enfin moi et vôus ?? bonne journée au chaud car ici ùn froid polaire - 13 lisette 
|
Magret de canard carotte et ùn poireaux tout est cuit à la vapeur avec mon COOKEO
dans le fond je met un cube un peu d'eau dans mon paninier je met un magret ( jai pour deux fois ) çarottes et poireaux et 9 min et mon repas est prêt bonne soirée Lisette 
|
Voila Chantal ,le premier mois je peut pas manger normal surtout pas ldes pates ou en sauçes
3fois griller et legumes cuit à l'eau ,àvec ùn cube 1 pomme de terre une tasse de lait le soir 1/h 1/2 apres mon souper . moi je cuit tout au vapeur avec mon COOKEO Voila çe qÛe j'ai it droit hier une cuisse de poulet au vapeur avec ail échalote poivrons cuit au vapeur avec cube des graisser j'ai déjà perdue 2 kg et c'est bien bons !! Bisous lisette 
|
Voila Dely comme promis
J'ai y droit une fois la semaine soit du thon ou des crevettes Acompagner d'une tranche de pain bonne journée Lisette 
|
En entrée foies gras compotee d'oignon et sa tranche de main brioches
Ùn velouté de potimarron
Comme plat ùn rôti de marcassin au porto avec croquettes maison et peche au confiture fraises.
Le dessert on a sautée...plus de places 
|
On débute la nouvelle annee àvec la choucroute !
La choucroute du bonheur ,on y pose une pièce d'argent sous l'assiette ! 
|
La reçette
Pour 12 personnes il faut du café fort 750 gr de beurre 7 jaune d'œuf j'ai fait mon sirop avec trois cuillère de suçre fin et un peu d'eau mais vôus fait selon votre gout et qu'elle qÛe cuillères du cacao Et les bonbon au beurre vous mélanger le tout avec le beurre ,jusque vôus obtenait une belle pommade puis vôus tremper chaque bonbon dans le café et entre chaqÛe couche vous metter du crème au beurre jusque la hauteur voullut Voila bisous Lisette 
Voici les bonbon qui faut
|
En période des cerises j'avais surgeler des belles cerises !
Je les ai mise avec le noyau, et en sortant du congélateur après la décongélation on sais toujours les manger comme des frais !! Mais Voila Claude les a denoyautait ...... 
Et Voila ma tarte
|
Et c'est partie .......speculoos en forme de fetes
bons hommes 
Mes bons hommes ou FOLLAERD
|
Pain faite un peu la française !! J'adore ce genre de pain pour accompagner mes pates ou Lassagne !!
je prend 500 gr de farine spécial baguette que je trouve dans un moulin près de chez moi de la levure 42 gr qÛe je fait fondre dans de l'eau et dans mon robot je met l'eau àvec levure farine sel et un peu de suçre je mélange ,puis je laisse doublé dans un endroit chaud ( moi c'est au micro onde ) puis je met en forme et laisse à nouveau monter ....puis je laisse cuire dans mon four à Chaleur tournante bon dimanche lisette 
|
Je commençe par le programme dorée
Ou je met oignons mon hache de bœuf épices 
Après avoir ajouter mes tomates et vérifications d'épices je quitte le programme pour cuisson vapeur 20 min
c'est un gagné temps et un gagné d'argent car en cuisson normal il vôus faut entre 1h30 a 2h je vôus souhaite une belle journee 
|
C'est la saison les arrive ! Les tartiflettes aussi pour se réchauffer !!
pour commençer je cuit mes pomme de terre dans la poêle je fait revenir deux petits oignons puis les lardons un peu d'ail et la crème dans le fond du plat je verse un peu de crème puis je monte mon plat pour finir avec le reblochon . on peu aussi le faire au vin blanc mais nous aimons moins bonne journée 
|
Mais pas Niçoise ....'je l'ai préparer à ma façon àvec une. Courgette un poivron et une aubergine .
D'abord dans mon COOKEO j'ai fait d'isoler un oignon avec un peu de huile après un peu de Hache De b puis j'ai ajouter mes legumes sel poivre ail et thym du jardin ....et une boîte de tomates pelée 
Le tout cuit en vapeur
|
La reçette de çe gateaux est de notre amie GIGI et beaucoup de partage sur nos blogs ! Donc Voila j'ai fait çe gateaux çe matin mais j'ai un peu mis mon grain de sel (comme dirait Annick )
la base je l'ai réalisé d'un cake mais avec moins de suçre 5 œufs 200 gr de beurre 250 gr de farine fermatente 150 gr de suçre pour commençer j'ai monter les blanc en neige Puis faire blanchir les œufs avec le suçre ajouter la farine le beurre mou mélanger et à la fin àvec une spatule délicatement les blanc en neige . couper les poires et garnir enfournée 45 min sur 190degre Bonne après midi Lisette 
|
Àvec çe froid rien de tel qÛe un bon potage !!
J'ai pris potimarron courgette deux chicons carottes et j'ai ajouter un blanc de poireaux et oignon- 
Du persil pour garnier et je met aussi cube du fromage
Bon dimanche à vôus qui passe chez moi !! lisette 
|
J'avais encore deux morceau de çabillaud ....et depuis quelle que jour une envie du riz ........
j'ai couper en gros cube poisson,passer dans un filet de huile d'olive ,une échalote ,dès champignons et un peu de çreme sel et poivre . Apres avoir cuit mon riz j'ai fait le mélange .... C'est rien extraordinaire mais sa ma bien gouter !! Bonne soirée et merci à vôus qui passer chez moi !! lisette 
|
Moi j'ai fait trois grand normalement on fait des plus petits ....
Ils vienne de sortir du four !! Encore merci francoise Graine de suçre de pensée à moi bisous lisette 
|
http://legratinbe.canalblog.com/archives/2015/04/14/31891062.html
j'ai trouvee çette reçette par hasard sur le mur Façebook det amies cette reçette a bercer ma jeunesse !! Bonne soirée Lisette 
|
Pour faire çe pain de viande il vôus faut :
1kg de porc et bœuf ,deux œufs , deux échalotes un demi poivron sel poivre ail moi je met dû chapelure et un peu de farine mélanger le tout ,moi c'est en robot Apres faire une boule et cuire au four À 250 les premiers 10 min Apres sur 180 degré 45 min c'etait bien bon !! J'ai servie avec des çarottes et pomme de terre Bonne soirée Lisette 
|
Comme j'etait dans la farine .......
hop un pain pour demain matin ON CHANGE L'HEURE 
|
Faire une pâte brisée
une crème patisierre et pommes en quartier bon weekend lisette 
|
QÛe vais je faire donc àvec ses tranches de pommes ??
une presission....sa peut se manger àvec du lard .... 
|
Je cuit les pomme de terre et les çarottes a la vapeur avec mon COOKEO
avec des herbe fraîches. Puis je passe dans le passé vite pomme de terre puis çarottes .... Le hache je prépare avec echalottes sel poivre ..... puis is je monte mon plat haché pomme de terre puis çarottes 
Je finie par une petit couche de pomme de terre et un peu de poivre moulu
bisous lisette 
|
Aujourd'hui je cuisine le chou de Savoie !!
Je l'ai couper laver et fait cuire deux partie Le plus foncé pour ma potée Et le plus clair pour faire une béchamel pour la potée mettre les pomme de terre sel mettre le chou des lardons et un morceau de spirling à nouveau mettre sel poivre et la noix de muscaat laisser mijoter et écraser gros bisous Lisette 
|
Je ne mange que les morceaux nobles du lapin
Mes rables je les ai préparé façon COOKEO j'ai laisser préchauffer puis mis de huile d'olive les morceaux de lapin saler poivrer et retournez
ajouté mon poivron jaune et une carotte en rondelles l'échalote et deux tomates coupées en gros j'ai ajouté un peu d'eau et partie pour 9 min de pression j'ai mis du thym aussi c'est très léger bisous lisette 
|
Des belles cuisse de lapin de ferme
Du sirop de liege,une échalote la reçette Faire revenir le cuisse dans un peu de graisse. En attendent faire fondre le sirop dans de l'eau . Retournez et laisser prendre de l'autre côté,ajouter l'échalote et verser le liquide,saler poivrer et mettre du thym laisser mijoter une bonne heure et servir àvec des frites bisous Lisette 
|
Et oui toujours àvec ma machine .....c'est qÛe du bonheur !!
avec une bonne bolonaise..... bonne soiree lisette 
|
Moi j'aime les çroques accompagner des çarottes et tomates !
Pas longtemps d'ici je suis allez chez l'ophtalmologue je pensais que ma vue avait changer .....et ben non !! Je suis presbyte ,mais pour mon âge j'ai encore une tres bonnes vue ....je dit alors " c'est qÛe je mange beaucoup de çarottes " Rire de l'ophtalmologue ...les çarottes c'est très bons pour tout ...... mes çroques se font àvec jambon fromages . bisous Lisette 
|
J'ai perdue mes donner pour mes speculoos ...en faire ma recherche j'ai tomber sur la reçette de Francoise la guillaumette
les ingrédients sont exactement au miennes ! Je vôus donne le lien http://www.certiferme.com/recette/recette-speculoos-19228.html Voila mon mélange au repos jusque au soir 
En sortant du four
|
Pour un Dimanche plus vieux àvec dès averses de pluies ,et une chute des températures.....j'ai fait une tarte aux abricots,qÛe j'avais misé au congélateur !
Pour moi une pâte brisée ( çelle qÛe vôus faite habituellement ) Au fond de ma tarte j'ai parsemer de la chapelure pour le jus ,mettre les Abricots J'ai poser mon couvercle et au four pour 40 min à 190 degrés bon dimanche lisette 
A la découpe
|
Il y a deja longtemps que je vous ai plus parlez de ma machine à pâte !
Oui oui je m'en sert toujours ,encore hier pour faire mes plaques pour ma Lassagne .....je les précuit puis je monte mon plat. Àvec au milieux une tranche de jambon fromage un peu de béchamel et qi si de suite..... que demander de plus !! Bonne journée Lisette 
Comme vous voyez toujours àvec mon appareille et c'est Claude qui s'y colle
|
J'ai trouvee la reçette sur Certiferme
http://www.certiferme.com/recette/recette-4427-canard-marine-a-l-orange.html Ma marinade fait je vais la mettre jusque demain au frais ,il faut juste arroser un peu de temps en temps bonne soirée Lisette 
Après avoir mariner plus de12 heure j'ai passer les cuisse dans du beurre saler poivrer ....j'ai récupérer un peu de là marinade pour arrosé on sentait bien la
canelle ,puis j'ai à nouveau arroser un du cognac ( pas de wisky) puis laisser mijoter une bonne demi heure c'etait bon servie avec puree et compote mais franchement je préfère le magret et je pense àvec çette marinade on le faire aussi !! Bonne soirée Lisette 
|
Àvec le beau temps qui continue on a pas envie de cuisiner chaud !
Je vous souhaite une bonne soirée ! lisette 
|
J'ai trouvee du çabillaud au Cora à un bon prix
Je l'ai passer dans la farine puis cuit au beurre avec sel poivre et à la fin du jus de citron frais .
Dans mon jardin sur pied j'ai dès tomates çerises qÛe je coupe en deux je passe dans du beurre avec un oignon et ail à la fin passer le tout dans le Chinois pour récupérer le jus j,ai servie mon çabillaud àvec Ù e purée bonne soirée Lisette 
|
Au menue une tomate et un poivron farcie pour moi Les tomates farcie voyages sur les blogs !!
Pour Claude boulette sauce lapin et àvec des frites ...lol....et oui nous avons envie des frites !! bonne soirée Lisette 
En sortant du four
Les boulettes ceux si irons au congélateur
|
Pour accompagner le cafe apres midi j'ai fait une tarte crème pâtissière et ananas .
J'ai fait ma pâte brisee ma crème pâtissière et j'ai garnie avec des tranche d'ananas ! Puis j'ai cadriez le dessus au four sur 180 degré 40 min Bon weekend Lisette 
|
Claude avait envie d'une marmite de moules
Donc çe matin nous sommes allez chez notre Poissonier ,je achete jamais au grand surface,depuis des annee nous allons à L'OCÉAN On en trouve de bonne qualité et pas cher Pour 1kg1/2 à peine 9€ ! Il le gratte le lave dans de l'eau saler plusieurs fois,puis le met dans un seau avec eau et du lait . Je les prépare avec des oignons et çeleri sel et poivre Et bien sûr servie avec des frites bisous à vous qui passe chez moi Lisette 
|
Comme d'habitude je mélange dans ma machine à pain puis les levée manuelle !!
Bonne journée Lisette 
|
Aujourd'hui je suis allez au carrefour il y avait le melon de la Charente en publicité !
Depuis un bon moment je voulais faire Çette confiture.... avec deux beau melon un sachet de vanille j'ai laisser cuire un peu puis passer au mixe soupe le plus gros .Apres un repos d'une heur j'ai relancer là confiture en ajoutant mon suçre gélifiant Et bien je suis étonner du gout ..vraiment bons !! bonne journée lisette 
|
J'ai encore trouvee dimanche à la Batte des groseilles rouge et framboise a un bon prix ! Donc j'ai vite profiter et une fois rentrée je suis commençer à les cuire pour obtenir le jus ! Je vais dire comme Annick le dit souvént j'ai mis mon grain de sel en ajoutant qu'elle branche de rhubarbe ....et ben l'association est bien bon en gout !!
Je vois souhaite une belle soirée Lisette 
|
Ta vue Chantal ma pizza mais je n'avait pas trouvee des coeur d'artichaut ,donc j'ai fait comme d'habitude crevettes .......et Annick vas dire la pâte est meilleurs fait maison .....mais j'avais pas le temps
bonne journée Lisette 
|
J'ai cuisiner une petit salade liegoiese !
chez cora j'ai trouvee des premiers haricots vert du pays servie avec une saucisse !! bonne soirée Lisette 
|
Aujourd'hui Lukas est venue passer la journée chez Mamy Blou et papy !
J'avais une fois vue chez la guillaumette que Francoise avait prise une pâte tout prêt de chez Lidl .....Et ben effectivement bien bonne j'etait étonner du gout !! Garnie avec sauce tomates jambon et trois sorte de fromage ! bonne soirée Lisette 
|
Et toujours préparée dans mon Cookeo ...je commençe àvec le prechauhfage pour rôtir puis il vas m'indiquer ce que je ajoute .....
Tout est préparé avec de huile d'olive !! saler poivree je met des herbe pour viande blanche et oignons je ajouté un peu d'eau et je continue sur le programme mijotage 30 min 
Le seul chose que je m'y habitue pas c'est la préparation peut se faire juste avant de souper .....
donc j'ai preparee ma sauce trancher mon rôtie et le Voila prêt !! Bon weekend à vôus Lisette 
|
Je suis tomber sur une bonne promo chez Lidl les Abricots en vrac
a 2.99 le kilo je l'avais en faire une bonne confiture !! Bonne journée Lisette 
Et Voila je vient de faire ma cofiture
Un peu pour deguster demain matin sur le pain faite maison bisous Lisette 
|
Et toujours àvec mon appareille cette fois si sa sont les spaghettis à l'honneur
bonne soirée Lisette 
|
Je vient de cuire ma confiture avec les deux banane sa donne un petit gout exotique ....je me suis garder un bol pour mes tartines du matin !!
C'est vrai les fruits sont très cher !! Je attend une bonne promo des prunes rouges et des reine Claude ...... bonne soirée gros bisous Lisette 
|
Ce matin chez Lidl j'ai trouvee des abricots a bon prix ...enfin si on peut dire ..
3.40 le kg j'ai pris 1kg400 ...plus deux bananes qui été trop mur ....ce soir cuisson photo apres 
|
QÛe des bonnes chose dans mon plat !! Il fait bon pas trop chaud alors on profite pour changer un peu ! La salade c'est de mon jardinet !!
Bon weekend Lisette 
|
Ce soir j'ai cuisiner du saumon ! Toujours dans mon COOKEO je met du thym citronné dans le fond dans le panier darne saler poivrer et 6 min ...
puis une béchamel au four et servie avec des pomme des Terre persile bon weekend Lisette 
|
Premier essaie concluent !! J'ai fait ses plaques avec la machine et qÛe 3oeufs
|
Tu verras tu regrette pas !!
'Àvec ta machine tu doit avoir une messurtte pour farine et un pour mesurer le liquide . pour 600gr de pâtes tu prend une mesure de semoule de blé dur Et un peu de sel 
Une mesure de farine de blé tout usage moi je prend Francine type 45
Alors pour mesurer le liquide deux œufs bien battue tu met dans la mesure et tu rajoute le reste d'eau pour optenir 180ml tu verse fur et à mesure et tu vas optenir des bonnes pâtes
ta choisit quelle machine bonne pâtes !! lisette 
|
On devient des professionnelles ..lol....çette fois j'ai mis une farine normal et une semoule de blé ,deux œufs bien battu et ajoutée l'eau jusqÛe 180ml
cette fois si c'était des pennes bien bonnes et sur tout on obtien des pâtes en 10 min ! Bonne soirée Lisette 
Je regrette vraiment pas d'avoir investi dans çette machine !!
|
Voila mes amies j'ai fait marcher la machine à pâtes fraîches ....j'aime bien de dire pas sans peines...une premierre préparation j'avais mis deux œufs pour 500 grame farine. Mais la farine Francine type 45 vue qÛe on peut prendre la farine à tout covenants...hélas trop liquide ....
Mais il faut pas se laisser abattre hein !! Claude relave tout ....et on recommence mais àvec une farine bio type 65 et sans œufs que de l'eau ....et la sa marche bien !! Mais j'avais laisser cuire un peu de trop ....donc Voila la prochaine fois je ferais meiux !! Elle etait bien bonnes !! bonne soirée Lisette 
|
Une belle assiette de melon et jambon fumée
Belle journee à vous qui passe me voir !' lisette 
|
Çette fois ci j'ai fait abricots pommes bananes !
Tres bon en goût !! J'ai laisser marçerer mes abricots dans du suçre et puis j'ai ajoutée deux pommes et deux bananes . Laiser cuire et mise en pots 'Bien sûr çe matin j'ai gouter ...et hummmmm quelle saveur !! bonne soirée vous qui passer sur mon blog Lisette 
|
Apres là confitures des fraises
Voici celles de rhubarbe et fraises 
|
Toujours préparer avec mon COOKEO ,d'ailleurs tous les reçettes peuve se faire sans le COOKEO !
pour commençer je met dans le fond du COOKEO mes herbe aromatique du jardin 
Je plaçe la petit passoir mon cabillaud que je sal et poivre on peut mettre des rondelles des citrons ( si on veut )
Je fait sur pression 15m àvec un prechauhfage .... 
Pendant mes cabillaud cuise je prépare ma puree et ma béchamel !
Je suis vraiment contente de mon appareil ,on mange plus sain plus naturelle et c'est mieux pour Claude aussi je vous souhaite une bon weekend Lisette 
|
Encore une belle reçette fait dans mon COOKEO ! Je commence à m'y faire et à mettre mon grain de sel !!
pour commencer sur le programme DORÉE il y a toujours un préchauffage puis mettre huile d'olive oignons les oiseaux saler poivrer de chaque face . Apres j'ai ajoutée un petit puree de tomate champignons carottes thym et continuer sur programme PRESSION 11min .....j'ai servie avec des pâtes Pour vous dire que le premier jour j'avais un peu peur .....mais Voila on s'habitue vite !! Merci de vos visite ! Bisous lisette 
|
je commence à m'y faire àvec mon COOKEO ...je me suis préparer un repas avec chicons un poireaux une carotte et une pomme de terre . Plus viande
Endesous le panier j'ai misé un cube fermer et 10 min apres mon souper prêt !! bisous Lisette 
|
J'ai trouvee ce blog asser intéressant bien expliqué
http://www.cuisinedecircee.com/2015/04/2015-04-riz-au-lait-au-cookeo/ comme je suis novice j'ai trouvee qÛe c'est bien expliqué.....à plus tard 
Àvec un litre de lait 180gr de riz rond du suçre selon votre goût de la canelle mais en poudre .....et un peu de poudre a pudding pour épaissir ...MAIS A LA FIN ......
met le tout en 11min sur programme pression bonne journée Lisette 
|
J'ai essaier des boulets à la liégeoise ,pas mal de tout ......
c'est bien fait mais il faut que je met mon grain de sel ....lol.... mes es boulets été tres bonnes ...mais la prochaine fois je mettrais moins d'eaux et le mettrais le programme mijotage !! Bonne soirée Lisette 
|
J'ai découverte çette reçette a la ferme ou je acheté mes fraises. Elle était entraîne d'en faire ....je lui dit ah bon !! Il faut faire du jus àvec les fraises et faire trempette avec les boudoirs ....et le reste est la même chose !
vous faite comme d'habitude la préparation àvec là mascaronne ....... et vous montee votre plat bonne journée Lisette 
Vous faite trempette dans le jus de fraise
Vous pouvez mettre du cacao comme d'habitude çe petit plat est pour une dame malade
|
Çette sauce se compose d´une cuillère à soupe de mayonnaise ou on ajoute de la çreme (moi c'est la Leger ) c'est à vous de voir ,puis de huile vinaigre sel et poivre. Bien sûr selon goût . Puis on ajoute deux petit échalotes et à la fin les concombres.
C'est aussi une sauce qui peut servir pour les Harengs..... bonne soirée bisous Lisette 
Les Comcombres ajouté
|
Me revoilà doucement mais sûrement !
Savez vous a rester souvent assise , on perd l'envie et surtout les idee de cuisiner ..... Mais Voila çe plat est vite préparée ,Claude a finie de tapisser le living , il reste encore quelle qÛe finitions et je doit faire les ourlet de mes tentures ..... Ah sa vas faire jolie !! On a pris un papier peint gris je pensais ques à allait foncee la pièce de vie ....mais non c'est agréable !!! Enfin revenait à nos moutons Hi Hi Hi !! Je pense que chaq'un a sa façon de faire sa sauce pour çe plat ....moi je met mon fromage Ementale dans ma béchamel je verse sur mon plat et au four 40 min sur 190 degré bonne soiree Lisette 
|
Pour faire cette çette il vous faut :
700 gr de haché porc et veau 3 oeufs du sel poivre deux tranche de pain rassis du parmesan selon gout du persil une boîte de tomate pelée deux échalotes il faut commençer par melanger les oeufs le pain rassis et ajouter au haché le sel poivre persil et le parmesan . Moi j'ai pris mon robot ,puis rouler en boulette mais les faire allonger Je précuit toujours dans une poêle avant de mettre dans la marmite. je coupe mes échalotes dans un peu de huile je ajouté mes tomates pelée sel. Poivre on peu ajouter aussi de l'ail c'est selon le gout .....puis mettre les POLPETTES et laisser mijoté une bonne heure . j'ai servie avec du riz bonne soirée Lisette 
|
On fait tellement de la publicité de Rio Marée je me suis prise une boite!!
Et ben franchement c'est bien bons! Sa vaut bien son prix !! Avec une tomate que Claude avait préparé hier ... bon samedi lisette 
|
Pour quoi faire chauffer la bière c'est un chef quisto qui m'a dit meme le vin il faut chauffer .....pour garder les saveur !
Bisous lisette 
|
Pour notre Apres midi j'ai fait qu'elle que çrepes !!
pas besoin de mettre la reçette ,chaq'un le fait à sa façon bon après midi lisette 
|
D'abord merci à vous qui m'ont laisser un message !
Mon genoux est dégonfler moins mal donc je reprend peu à peu le cours .. pour ce soir j'ai préparée un lapin de ferme à la bière JUPILER j'ai laisser prendre dans du beurre mes morçeau saler poivrer puis chauffer ma bière arroser ajouté oignons et ail et un bouquet garnie j'ai laisser mijoter à feu doux servie avec puree et compote de pomme bonne soirée Lisette 
|
On reprend la vie .on se relève !
depuis ma tendre enfance je suis la tradition le vendredi saint on cuit ses oeufs de Pâques dans là pelures d'oignon du café sel et une goutte de vinaigre ...auccun œuf casser....donc nous allons avoir un belle ete! je vous fait des gros bisous Lisette 
|
Hier pour fêter le printemps j'ai fait une assiette fraicheur ..
Tout simple avec un petit poulet c'était bien bons 
|
Mon repas de ce jour !! J'avais fait ma sauce pour les pâtes il me restait du hache ....Et moi pas trop envie d'un repas ainsi !!
Je me suis vite farcie tomates et courgettes Servie àvec du riz un deliçe !! Ici froid et soleil ...enfin le vent est froid lisette 
|
Sa fait une belle lurette que j'ai plus cuisiner l'agneau ....ce matin en allant à la Batte on est passer devant une boucherie où on vend que ses viande !!
..ils sont éleveurs des Mouton et Chevre j'ai mis marinee àvec huile sel poivre et ail bonne soirée Lisette 
|
Comme chaque année à cette époque on fait le vide de son congélateur ,ce matin en regardent dans le fond du congelateur j'ai retrouvée encore des Abricots ....j'ai laisser dégelée recuire et faire ma pâte ....
et Voila elle sort du four .... je vous souhaite une bonne soirée lisette 
|
Depuis plusieurs jours une envie de tomates farcie !
Voila choses faite ..... 
|
Il fait mauvais froid et pluie ....donc j'ai fait des essai gauffre set crêpes
Avec le suçre spécial Tagatesse ....elle ont bon goût et les crêpes aussi !! J'ai essaier le flan ...mais je doit réajuster la quantiter de suçre trop fade ..... je vous souhaite un bon weekend lisette 
|
La reçette de notre amie Blogeusse CUISINETTE me faisait de l'œil
Ce matin j'ai préparer mais j'ai juste changer la forme ...si vous savez comme sa sentais bon ......hummmmm merci NADOU http://www.certiferme.com/blog/article-339-111627-normale-ca-c-gonffle.html 
A la découpe
|
J'avais dit que j'allais essayer un flan avec le suçre special ...mais pas ut trop le temps !
Donc je suis revenue à ma tarte au pomme ....et avec mon reste de pâte j'ai fait deux chausson à la confiture d'abricot !! Tres bon !!! Et ma tarte aussi !! bonne soirée Lisette 
|
Depuis le temps que je voulait me faire dès poireau....Voila chose faite !!
je les ai fait cuire dans de l'eau saler ,encore un peu croquante... puis passer dans du beurre sel poivre et noix de muscat ,et un soupçon de çreme ,verser sur les pomme de terre ....un deliçe !! Bonne soirée Lisette 
|
Un jour à midi je me suis fait çe petit plat avec un staeck hache de volaille !!
il faut d'abord mettre le sel puis bien rinçer ....puis je les ai passer dans une pâte eau farine ...... avec une tranche de pain ....hummmmm bon weekend lisette 
|
Que une bonne lasagne !!
je prend toujours des pâtes fraîches ,bien sûr c'est meilleurs les faites maison ....mais Voila j'ai toujours un emballage au congelateur.. je fait une bolognaise ....et je monte mon plat . mais attention si vous voulez ajouter des champignons sa devient un Pasticho ..... bon appetit lisette 
|
Je veut d'abord vous dire merci à mes amies qui sont passer sur mon blog !! Comme GIGI le dit on est patraque ....
Ce matin j'ai ut envie de faire une belle tarte au pommes. Je fait ma pâte comme d'habitude au pif puis je passe mes pommes dans un peu de beurre avec la canelle et du suçre je déroule ma pâte le pique et passe un jaune d'œuf .....puis je l'a couvre et le jaune d'œuf ici il pleuvine et fait froid ..... mje vous fait des gros bisous 
|
Où on dit aussi fete de la lumière les jours s'allonge ....
Les crêpes ronde et dorée rappelle le soleil ...... Et surtout n'oublie pas de faire sauté votre crêpe avec une piece en or pour avoir la prospérité tout au long de l'année ...... bonne soirée Lisette 
|
C'était a prévoir ......apres des multi essai on a dû monter a la clinique veterinaire .....avec Kenzo çe que on prévoyait ....Kenzo avait une tumeur et le coeur fort affaiblie .....
c'etait dur dur .....il a ut une belle fin de vie Kenzo est partie en tout dignité 
|
Une belle histoire des MUFFINS que LA GUILLAUMETTE à commençer qui a voyage d'une ville en ville ....l'histoire à meme voyager en Belgique à Namur .....et arrivée à destinations de Ans !! J'ai commençer tout allait bien jusque je commence à mettre la pâte dans les papier ....et oh là la je voit ...mes papier sont pas fort ...j'ai vite pris un moule mis un papier et vider ....j'ai fait un gros MUFFIN à la confiture malgré tout mon MUFFIN est bien bons !!! Merci ci a francoise de cette belle aventure et j'espère que l'histoire continue à voyager !! gros bisous Lisette 
|
Pour demain matin j'ai fait une Brioche avec 500gr de farine un sachet de levure du suçre perlée de raisin sec 200gr de beurre un œuf battu et du lait que je chauffe un peu .......
Je commençe par la levure farine je fait un puis je met un peu du sel le suçre perler raisin l'oeuf et le beurre ..... Je met au micro-onde préchauffer pour faire levée Puis la cuisson sur 200degre 30min je vous souhaite un bon weekend Lisette 
|
Pour un peu changer j'ai opter pour un beau rôti de porc au filet
Pour commençer j'ai tartiner un côté avec dû moutarde 
Il faut le laisser prendre retourner et mettre la moutarde quand cest bien pris saler poivrer et moi j'ai mis un peu d'ail
en attendant il faut eplucher 5a6 oignon grelots les couper en 4 et les ajouter arroser avec un peu d'eau et laisser mijoter.....n'oubliez pas de jeter un œil car le fond prend vite ...... 
A la découpe il faut lier un peu avec de çreme
moi j'avais servie avec des carottes bonne journée Lisette 
|
J'avais encore du poisson au congélateur,qui me restait des fetes
alors pourquoi pas faire comme francoise graine de suçre qui avait fait une belle paella !! Moi Cest un wok !! j'ai pris deux morçeau de dos de cabillaud un bon dos de saumon que j'ai coupé en cube il me rester aussi des moules et des crevettes grises 
Et que jai fait rissoler dans de huile d'olive puis retirée
Jai fait aussi rissoler mes poivrons et oignon
Apres il faut ajouter les cubes des poissons
Les moules et crevettes roses moi j'ai opter pour des tomates Et Jai assaisonné avec les epiçes pour poisson 
Avec les tomates apres le mijotages
Et servie pour Claude avec des pâtes pour moi du riz
c'était un bien bon repas avec toutes ses bons restes !!! bonne soirée Lisette 
|
Presque la même reçette que simplement gigi avec du porc et veau un œuf sel poivre une échalote hacher fine ,Jai former une boule et j'ai entouré deux tranche de lard fumée. Cuit au four dans un ravier sans matière grasse 45 min à 190 degré
bonne soirée 
|
J'avais encore une pâte feuilletée au frigo qui devait être consommer pour demain.....et comme nous allons cherchez Lukas à l'école sa tombe bien ....
pour commencer j'ai passer mon pinceau avec du jaune d'oeuf puis j'ai coupé du beurre avant de mettre le chocolat je fait un petit clin d'œil à Annick ( Titanique ) elle a déjà fait un dessert ainsi 
Et Voila en sortant du four
verdiçt çette Apres midi 
|
Une fois la semaine je boude la viande ,je concorde légumes avec des pâtes ou autre ......
Cette fois ci j'ai pris de s champignon de Paris que je rissole dans du beurre 
Quand elles seront prêt je ajoute la crème sel poivre et ail en poudre
Le tout servie avec quelle que tagliatelles fraîches je me suis régaler !!
Bonne soiree Lisette 
|
Ici sur Liege on a du vent des averses il fait froid ......alors pour boire une bonne tasse de café avec une bonne crêpes après-midi !'
bonne journée Lisette 
|
Il fait plus frais ,meme le grand froid est annonçes sur nos régions !!
Pour fair cette reçette il faut un oignon rouge ils sont plus doux 
Je fait rissoler mes lardons dans de huile d'olive
Je ajoute mes haricots vert cette fois si j'ai pris des conserve
Je ajoute mon oignon hacher
Puis mes pomme terre ,je met un peu de sel poivre un soupçon d'ail en poudre puis pour finir je arrose avec un filet de huile et vinaigre !!
Sa nous a bien goûter !! Bonne soirée et merci de vos visite Lisette 
|
Pour realiser çe Lapin il vous faut
D'abord passer les morçeau dans la farine puis laisser rissoler a chaque côté saler poivrer 
Puis couper les oignons Moi j'ai pris des oignons grelots
J'ai pris des tranches des couques de Méli Que Francoise m'avait envoyé que je fait tremper dans un peu d'eau jusque sa gonfle et que je verse dessus
Laisser mijotée aux moins une bonne heure et demis moi j'ai servie avec des champignons et pour Claude des frites
|
Il fait froid sur la Belgique alors jai trouvée des beaux poireau chez Lidl
a 79 cent le paquet 
Pour la préparation de ma soupe tomate je prend des carottes
Des poireaux
Un gros oignon
Une boîte de tomate pelee sel poivre et noix de muscat
bon on week-end à vous Lisette 
|
Pour mon souper de ce soir je fait un wok,Jai coupes mes blanc de poulet en dés dans mon wok je verse huile d'olive laisser prendre saupoudrer des épicé pour volaille ,Jai diluer dans de l'eau un cube de volaille verser
et comme légumes carottes oignon et blanc de poireau bonne journée 
|
Comme dans beaucoup des chaumières en Wallonie on à manger la chou-croute
A Liege ils disent que elle porte le bonheur ....mais il faut mettre une pièce en or en dessous l'Assiette !! Bonne journée Lisette 
|
Bonjour et bonne année 2016
Jai fait un menue simple et savoureux et le tout faite maison sauf mon foie gras . pour accompagner mon foie gras du Cougnoux grillée 
une belle tranche de foie gras avec sa confiture
Comme entrée j'ai fait dès médaillon de poisson avec une tranche de saumon
Pour faire de velouté de volaille cuire deux cuisse de poulet avec carottes et quelle que branche de çeleri un oignon piqué de quelle que girofle
puis juste avant de servir faire un roux ajouté doucement le bouillon avoir coupé en petit dès le poulet ,et la crème 
cette fois ci Jai voulut sortir un peu hors les habitudes des gibiers
jai acheter un rôti de dinde. Jai coupe comme pour faire une carpette,puis mis une tranche de jambon, fromage en tranche,de gruyères le rouler et attacher avec des cure dent pour une première j'ai bien réussit c'était vraiment bon!! pour la puree cuire les pomme de terre dans du lait avec çeleri garder le jus de cuisson pour montee saler poivrer et servir . Pour accompagnement des champignons à la crème comme dessert mon javanais 
|
Ce dessert revient souvent chez nous aux dessert
mon Javanais facile à faire 500gr de beurre 3jaune d'œuf 200 gr de suçre en poudre cette fois ci comme goût cest chocolat bien melanger le tout avant d'ajouter le goût chocolat puis tremper les petit beurre dans du café (ou autre) et montee bon réveillon et une bonne année 2016 je vous dit à l'année prochaine Lisette 
|
Pour mon souper ce soir j'ai acheter chez mon volailler mon poulet de Vendée !!
je l'ai saler poivrer à l'intérieurre et mis une feuille de laurier . sur la peaux j'ai frotter des herbe de poulet couper un gros oignon et deux tomates que j'ai pris soin de bouger les pépins ....arroser de huile et dans ma marmite spécial au four une bonne heure le tout servie avec dès champignon et pomme de terre nature à refaire !!!! Bonne soirée Lisette 
|
Pour commençer Jai fait des carrée sur les côtés gras ,les mettre avec la graisse puis retournez saler poivrer.....moi je les ai laisser bleu
puis dégraisser avec du cognac ajoutée la creme et un morceau de beurre j'ai réchauffer au four 
|
Jai revisiter la reçette de Dely ses croissants ....moi j'ai fait un soleil
Et mes Cougnoux appelée aussi le pain de Jezus je garde la coutume de chez moi on déjeune le matin de Noel avec le Cougnoux bonne fête Lisette 
|
Cette fois si j'ai pris la farine pour chiabatta de chez Aldi tout prêt à l' emplois
Jai fait dans ma machine à pain programme mélange puis le reste manuellement Elle sont asser originaire n'est pas ???? Çest pour accompagner mes entrée bonnes préparations Lisette 
|
Mon fils m'avais préparée une tâche noir un morceau de bœuf très tendre
pour moi cetait avec une puree de Potimarron et une carotte !! Et deux pomme de terre !! Comme j'ai repris mon diète je mange tout cuit à l'eau avec un cube de fines herbe . La viande grillee cetait bien bons en goût !! Bon dimanche 
|
Avec 4 œufs 150gr de suçre 50gr de farine fermatent et 50gr de maïzena
il est tres bons en goût ..... Jai un peu raté ....mais voila sa arrive...... bonne journée lisette 
Coupe et garnie avec une crème
|
jai aussi fait ma pâte à speculoos
500gr de farine 300gr de suçre Brun çassonade 300gr de beurre sel et levure secher un sachet deux oeufs épices girofle moulut et cannelle ou si vous trouvée epices pour spueculoos il faut commençer par le suçre les œufs et le beurre bien melanger puis ajoutée la farine bien malaxer et laisser reposer. Bonne journée Lisette 
Voici mes spéculos confectionner il reste plus que cuire sur 180degre 15 min
Cest à la demande de Lukas ses formes 
|
pour çette reçette Jai voulut un peu changer donc j'ai retravailler la reçette d'une brioche !!
dans mon robot Jai mise une tasse de lait tiède avec 200 gr de beurre coupé en cube. Dans 500 gr farine Jai melanger mon sachet de levure seche sel et 150 gr de suçre perler après avoir melanger Jai laisse doubler la pâte puis faire mes bons hommes......et cuit sur 190 degré jusque ils ont une belle couleur bonne St Nicolas 
|
Dans quelle que jours le patrons des écoliers vas passer dans les chaumières !! chez nous il passe cette après midi pour Lukas !!
Il vas avoir la surprise ...... 
|
Près de chez moi il y a un cultivateur de chicons de pleine terre !!
Pour un kilo je paye 2.40 euros cest pas cher de tout ..... la reçette je fait rissoler un oignon 
Je ajoute les chicons mais ni sel ni poivre
et je coupe en longeur 
Quand Elle sont pret je ajoute une cuillère à café de sirop d'aubel
bon appetit lisette 
|
Une belle salade quelle que pomme de terre et des œufs dessus
Cetait souvent servie le vendredi bon dimanche pas de sortie pour moi vue que partout l'armée et présent meme en ville et sur la batte lisette 
|
 si on vous invite de cliquer sur un Batheme ne le faite pas cest un virus Atention on un virus 
|
Jaime le Gibier mais pas n'importe la quelle!!! Dans mon Colrylt il y avait les carbonades de Marcassin en publicité !!
Le recette faire prendre dans du beurre les morceaux saler avec dû fleur de sel et du poivre de Camarque ajouté dû moutarde et un peu d'eaux laisser mijoter et puis ajouter la crème et laisser épaissir la reçette de purée prendre des bintjes mettre à cuire dans du lait sel et quelle que branches de çeleri . quand les pomme de terre seront cuites les vider dans une passoir et récupérer le jus de cuisson,vous pouvez laisser le çeleri i j'ai bouger. passer les pomme de terre avec un presse puree,mettre du poivre noix de muscade et du beurre eçraser et avec une louche mettre un peu du jus . Moi Jai servie avec des pêches et confiture bonne soirée et mes pensées vont vers les familles qui ont perdue un membre dans ce drame à Paris lisette 
|
Gaufres de Liège mais nimporte la qu'elle celle de chez saperlipopette
http://www.lesoir.be/418337/article/actualite/regions/2014-02-04/eric-michaux-patissier-revenu-teheran la reçette : 1 kg de farine 50 gr suçre fin 20 gr sel 35 grade levure fraiche 4 œufs entiers 500 grade beurre fin tempère 700 grade suçre perlee moi Jai mélanger dans mon robot.... verser la farine le suçre et le sel,ajouter doucement le lait la levure et l'esprit oeufs .commençer doucement à mélanger et verser petit à petit le beurre fondue quand c'est bien melanger prendre un récipient asser grand et travailler la pâte à la main 5 bonne min.laisser monter une demi heure couvert d'un torchon. Apres le repos incorporer le suçre perler et faire dès pâton de 100 gr et cuire dans un fer à température moyenne . La reçette est tirée du livre un Gars Un Chef moi Jai pas mise autant de suçre car Claude est diabétique elle sont délicieux bon vendredi Lisette 
|
Je fait un clin d'œil à la reçette de Chantal entrepresetchamps sa reçette de magret
Moi j'avais pas du cidre sous la main donc jai fait au Porto jai finie ma sauce avec crème et poivre vert de Turquie que Jai. Moullu Il me reste plus que trancher et servir avec une puree de pomme de terre et je pense avec des pêches. bon samedi 
Servie avec une pêche au confiture maison et puree
bon weekend à vous Lisette 
|
Je acheté cette farine chez Aldi elle est facile bonne
Je ajoute juste la quantité d'eau et je fait mon mélange en machine à pain
je laisse monter au four au micro onde puis je met en forme laissé monter puis cuire à 210 degré 
|
j'avais encore du cabillaud au congélateur et je voulait un peu changer ...'
donc je me suis misé à la recherche dans mes livre de cuisine'''Jai juste un peu retravailler la reçette Dabord il faut cuire le cabillaud à l'eau avec quelle que branche de çeleri une carotte un oignon et un feuille de laurier sel et poivre puis égoutter mais il faut récupérer du jus pour la sauce ....moi j'ai récupéré trois petit pots que je vais garder pour mes autre reçette de poisson 
quand cest refroidie j'ai emietter en gros morceau et un peu eçraser la carotte
Après avoir fait ma béchamel je ajouté un peu du râpé et au four le tout servie avec une purée
|
Et elle date hein .....jai 62 ans 39 ans De mariage je vous dit pas !!
Mais subitement une folle envie de refaire çe beau souvenir ...'. pour une personne un demi bol de lait que vous fait chauffer ajouté 3biscottes un peu de poudre de pudding un peu de suçre et laisser prendre laisser refroidir on mange sa tiède un vrai deliçe 
|
Je vais le blanchir puis faire une bonne potée
mon à un soleil radieux Lisette 
Prêt pour la potée j'ai mis sel poivre et noix de muscat
|
Pour faire cette reçette il vous faut
3 carotte,un chicon,un blanc de poireau,une courgette,une boîte de tomate pelée sel poivre et noix de muscade met bien sûr votre Potimarron et mettre l'eauxpour couvrir les légumes moi je met un cube de bouillon passer au mixe soupe et ajouté de crème bon week-end de Halloween 
|
Après une journée de repos je les ai confectionner
gigi allait je t'atend avec la jatte de café elle sont prêt......et je dit pas la bonne odeur dans ma cuisine
|
Je profite aujourdhui du temps plus frais pour préparer mes spéculos
depuis le temps je fait toujours cette http://www.epicurien.be/blog/recettes/cuisine-belge-belgique/biscuits-speculoos.asp 
ma pâte est prêt pour le repos
a plus pour les autre photo 
|
quand j'étais enfant ,on était contente que le dimanche arrivât pour nous cetait un jour de fête après la messe .... Souvent ma mère préparait du lapin ou du poulet .....
aujourdhui je prépare un lapin comme sa me passe par la tête !!! je fait rôtir tous mes morceau dans la poêle saler poivrer 
Je fait fondre deux cube des herbes dans de l'eau et je ajoute puis dans la graisse je deglasse avec la bière puis je met une grosse échalote et dans ma Mijoteuse pour deux heure ou plus sa dépend ......
|
Je refait des gaufres comme chez moi !
La reçette 500 gr farine fermatente 6oeufs 300gr de beurre 200gr de suçre mélanger le tout et laisser reposer puis cuire 
|
Bonjour
je revient vers vous avec un bon yaourt que jai mis en route ce matin ! Ma reçette :un litre et demi de lait entier,un gros yaourt Grecque et un sachet du pharmacien pour fermenté je fait chauffer un peu le tout dans la marmite puis je remplie mes pots et couvert pour 9 h 
|
Jaime pas de gaspiller ....Jai réaliser ma pizza que avec les restes du frigo jambon sauce bolo crevettes grises et les fromages .....
Pour ma pâte c'est avec un sachet qui me restait dans l'armoire ,et sur le programme pizza à la machine à pain ..... Bonne soirée Lisette 
|
Ma choucroute je la fait souvent comme maman la faisait ....oignon ail puis rinçer la choucroute et par couche on ajoute les viandes feui de laurier eux et laisser mijoter les plus longtemps possible.....
servie avec un puree de pomme de terre
|
Jai fait ma pâte à tarte comme d'habitude .....farine levure lait et beurre et oeuf
j'ai fait passer mes quartier de pommes dans du beurre et de cannelle puis fourrée mes pâtes passer avec un jaune d'œuf et au four pour 40 min sur 190degre bonne journée Lisette 
|
Sa sont les dernier des bonne tomate ! Elle vienne pas de mon jardin mais du voisin ...
Dans mon hacher j'ai mis oignon œuf sel poivre un peu de farine mélanger le tout. Vider mes tomates saler et poivrer farcie et au four 40 min sur 180 degré . Je vais les servir avec des pâtes bonne soirée Lisette 
|
Pour me rebooster un peu rien de tel que un beaux gâteaux marbre !!
pour faire ce gâteaux il vous faut 4 œufs entier avec 200gr de sucre que je fait blanchir jusque sa mousse un peu . Je ajoute 220 gr de farine Fermatente de Anco Et un verre de huile culinaire je mélange bien et je retire un peu dans un bol ,ou j'ai mis 2 cuillère a soupe de poudre de chocolat .que je ajoute par dessus Je enfournies pour 45 min pour commencer a 200 degré puis aprés 10 min je decend sur 180 degré Pour être sur que il est cuit je tâte avec la lame d'un couteau ou un fer a tricoter si elle ressort sec je coupe et laisse refroidir avec la porte entre ouverte Bon vendredi a tous bisous Lisette 
|
Toujours la recette de livre de Nathalie Bruart !
J'ai pris du hache porc et veau ,ou j'ai ajoutée un oignon hache,une tomate coupée en des et enlevée les pépins . Saler poivre et une gousse d'ail couper fine,un œuf entier et chapelure. Pour la garniture j'ai couper des la moitié en rondelles de poivron vert et un petit oignon une feuille de laurier et une branche de céleri au four pour une bonne heure sur 190 degré J'ai utiliser un kilo de hachie bonne journee lisette 
En sortie du four
|
Je me suis acheter comme chaque semaine le magazine femme d'aujourd'hui il y avait la cuisine de Nathalie Bruart ......un livre intéressant
J'ai fait sa reçette de brioche ....avec des astuçes que je connaissais pas
La reçette pour faire cette brioche il vous faut : 110 d'eau tiède ,moi j'ai pris du lait 12g du sel 50 gr du sucre 12a15 gr de levure fraîche 4oeufs 500gr de farine 125 gr de beurre doux dans un saladier mélanger l'eau tiède ou le lait le sel et le suçre la levure et les trois œufs ( le quatrième sert pour la fin) verser la draine dans le bol robot,mélanger et ajoutée verser le liquide et pétrissez 4min puis répouse 2min puis continuer,ajoutée le beurre couper en des et mélanger jusque le beurre est melanger avec le reste. farinez la pâte et former une boule que vous emballer dans un film plastique et au frigo une heure . Déballez la pâte posez la sans un moule beurre et farinez ou un papier beurrée ,et laisser reposer dans un abri a température ambiante et hors des courants d'aire 3 heure après ....badigeonnes avec un pinceau le jaune d'œuf sur la brioche et au four sur 175 degré 30 min bonne soirée Lisette 
|
Chez moi il y a que moi Ui aime l'épinard ......je seme toujours une ligne d'épinard ....j'ai coupe laver et passer dans un peu de beurre et ajoutée un peu de crème senvie avec un staeck hache fait maison !
|
Il fait meilleurs je me sent mieux donc je me sent d'attaque pour dfairesmes gaufres .....pourquoi de ménage dirirait vous ?? c'est un peu un clin d'œil a ma Maman .....elle disait toujours quand son porte monnaie arrive a la fin de la semaine ,on fait avec ce que il y a .....et comme on a toujours la farine des œufs et du beurre .....on fait des gaufres .......
je je blanchit mes œufs avec le suçre 
Je ajoute ma farine et le beurre fondue
Je mélange le tout jusque on obtien une pâte bien crémeuse et puis la laisser reposer une heure ......la photo tout a l'heure des gaufres faites
|
Je suis entraine de faire la reçette de la chenille de Françoise la guillaumette
j'ai pas ut facile ..... Pour le moment sa vas encore on verras quand elle sort du four 
Voilà ma chenille est sortie du four
Verdict Lukas me demande ta fait quoi Mamy? Mamy une chenille Lukas oh mamy elle ressemble a un verre de terre .....hi hi hi alors voila verre de terre ou chenille ..... Merci Françoise je me suis bien amusée bisous Lisette 
Quand la chenille démarre ........
|
ceci est un peu plus gros que des poussins ....je les ai farcie avec oignons poivre sel et basilic et par dessus des épices qui vienne de Turquie
J'ai laisser cuire doucement dans une casserole genre tefalle c'est facile
|
pour ce soir j'ai préparer mon filet pur de porc
Je l'ai fait mariner dans du jus d'orange frais une demi journée en le tournez souvent 
je me suis laisser dire que cuisiner avec la margarine çest mauvais ....donc je cuisine comme avant avec du bon beurre .....
Jai laisser revenir de chaque cote ma viande saler poivrer et arosser avec la marinade laisser mijotée une demi heure couper en tranche asser épais ,j'ai jeter un peu des champignons et du çreme remis ma viande le tout servie avec des frites bonne soirée Lisette 
|
Ce 15 août j'ai fait une quiche rien que avec les reste du frigo !!
J'avais récolter une belle courgette que j'ai couper en fine tranches puis passer dans un peu de huile d'olive .c'est ce que j'ai mise en premier sur ma pâte feuilleté puis battue deux œufs avec sel et poivre un reste de jambon le reste de mon plat du veuille (cassolette ) un peu de crème et au four pour 40 min sur 190 degré j'ai servie avec une salade et un concombre du jardin 
|
Aujourd'hui j'ai cuisiner des crustaçer comme pour d'aire un cassolet de poisson .
J'ai décortiqué des çrevettes cuites coupe une tranche de cabillaud en cubes et des crevettes grises .... le tout j'ai laisser mariner dans un jus de citron frais . 
Dans une marmite j'ai laisser fondre une échalote du jârdin avec une gousse d'ail jardin aussi dans un peu huile d'olive puis j'ai ajouter mes crustaçer
j'ai saler poivre avec du poivre noir paprika safran tous depiçe de Turquie ....bien sur mas de trop .....car sa donne beaucoup plus du gout...après ajoutée du poivrons et un peu de concentrée de tomate puis laisser mijotée jusque le jus est absorbée ......çest pas nécessaire mais j'ai ajoutée un de çreme .... quand Lukas est passer a midi pour venir manger avec sa mamy blou ...je lui dit tu sais ce que mamy vas faire pour soupe ??? Lukas, non mamy tu fait quoi mamy , des crustaçer ...çest quoi sa ? Des crevettes ! Lukas ,hum j'aime bien les crevettes .... et ben voilà il a fini tout son assiette ......... 
|
Il y a tellement des façon a faire ses pizza,moi ce soir j'ai mis tout ce que j'avais au frigo .....
J'ai fait ma pâte a pizza pour deux pizza 400 gr de farine sel un peu de levure sécher ,un peu de huile d'olive et 300ml d'eau le tout mises en machine à pain programme pizza. Pour la garniture un reste de bolo,du jambon des crevettes grises j'ai fait un peu fondre du beurre ou j'ai laisser fondre de l'ail du jardin et un peu des tomates cerises du jardin .... met entre deux garniture du mozzarelle râpe pour moi quelle que feuille de basilic c'est prêt a table !!!!! Lisette 
|
Rien de plus facile a faire
une pâte brisée laver et égoutté ,bouger les petits feuille verte ..... les verser mettre aux four ,et si vous voulez ....du suçre glace bon dimanche Lisette 
|
Il vous faut
un yaourt maigre deux pot de sucre trois pot de farine ( moi çest avec levure incorporer ) un pot de huile trois œufs dont les blanc en neige ..... Pour commençer monte les blanc en neige après mettre le yaourt maigre et puis suivre les ingriedent ...'bien mélanger le tout jusque sa commence a mousse Après enfournée dans un four préchauffer a 180 degré pendandts 10 min après diminuer a 160 degré en tout 45 min surveiller a la fin bonne fin de journée Lisette 
|
http://www.certiferme.com/blog/article-60-69061-normale-courgettes-a-l-aigre-doux.html
je refait comme chaque année la recette de notre amie Dely encore demain et dimanche la mise en pots 
|
Je savait pas quoi faire ....alors j'ai inventé un faux tiramissu ....
J'ai fait une crème pâtissière léger dans le café tu trempe les bonbon de madère ,puis je monte comme le tiramissu ....au milleux je ajoute des petite cube de pêche (conserve) et je fini par la crème bon weekend 
Sympas non ??
|
Je remercie encore une fois Dely pour son envoie des graines des bette
Grace a mon amie de certiferme j'ai su semer et récolter .... merci 
|
Sa donne tout doucement au jardin donc je profite pour fair une courgette farcie .....
farcie avec hache de bœuf et veau ,puis fromage
|
J'ai passer les courgettes dans un peu de huile d'olive puis je les ai mis sur mon fond de pâte feuilleté
Puis après avoir battu deux œufs avec sel poivre que j'ai ajoutée sur mes courgettes puis un peu de fromage râpe
pour ne rien perdre j'ai remis les déchet de la pâte sur ma préparation elle est au four sur 200 degré pour 30 min 
En sortant du four
|
Pour moi c'est une première cette confiture !!
L'an dernier j'avais tenter au mandarine .....c'était bon mais sans plus!! Donc depuis hier hier j'ai fait mariner mes Oranges dans du sucre avec un bâton de vanille .... je vais passer a a cuisson 
Mise en pot
Un peu pour demain sur le pain je vient de goûté et on goutte bien la vanille
|
Chez mon marchand de volaille je suis client voilà presque 40 ans je suis à la deuxième génération et la troisième génération se met en places ....
chez eux c'est encore du frais du jour .....les saucisses sont faite le jour avant de faire leurs marche attention elle sont fameuses ...... 
|
Ce matin je suis allez au marche à Grace-Hollogne c'est une dizaine de km de chez moi ! Je vais toujours près du même marchand cette fois ci c'était une famille d'italiens ,j'ai trouvée des beaux haricots verts je vais les cuire pour faire une salade !
Avec des saucisses de volaille persiler 
Voilà mon plat prêt
|
Je fait la recette de SIMPLEMENT GIGI
http://www.certiferme.com/blog/article-1658-105289-normale-croute-aux-fraises-et-creme-patissiere.html et le blog de Denise (cheveux dans le vent ) elle a fait cette recette aussi voila déjà ma croute 
Voia ma croute finie
Jai fait une crème pâtissière laisser refroidir puis garnir la çroute puis avec les fraises moi j'ai fondue un de confiture pour couler dessus 
|
Sa m'arrive pas souvent .....mais la voilà on a fait des course ...et oubs plus de potage au congélateur....mais j'ai toujours une boîte. De soupe dans mon placard...
|
Il fait pas trop chaud ni trop froid!!
pour mon souper j'ai fait une assiette froide Il y a dans le fond la salade du jardin Du riz garnie des crevettes ,œuf tomate farcie au thon Et du jambon 
|
Que je le disent moi même je monte ma mayonnaise en un temps .....je vais faire une sauce cocktail
La cocktail
|
Je fait fondre deux échalote
puis je ajoute les blanquette sel poivre je coupe uno demi citron pour arroser le tout 
Je arose avec le citron
Chez aldi j'ai trouvée des cubes d'épices je oignon l'ail que je laisse fondre dans de l'eau et que je vais arroser le tout puis je vais laisser mijotée une bonne heure
avec une feuille de laurier ma recette est de Maman elle est très bonnes On peu le servir avec des pâtes mais Claude aime mieux avec des frites 
|
Pour un kilo de hache porc et bœuf je prend une échalote un œuf mon hache est déjà épicer
je ajoute du fromage râper puis je les fait précuire Dans mon congélateur j'ai toujours des boullets prêt a l'emplois 
Dans une marmite j'ai mis de l'eau avec du sirop un oignon et un cube d'épice quand sa commence a bouillir je vais ajouter mes bouletes que j'ai précuit auparavant
Et voilà c'est partie pour mijotee une heure après je vais lier avec un peu de maïzena et un filet de vinaigre
|
J'ai ut un problème ....donc j'ai que cette photo .....
Je met d'abord les aubergines avec un peu de sel,puis quand elle commençe a changer de couleur je les rince bien. Dans une marmite je fait fondre du beurre ou je fait prendre mes aubergines ,je les retire,coupe une échalote une gousse d'ail les tomates pelée je sale et poivre,ajoute mes aubergines et je laisse mijotée une bonne heure sue un feu doux ..... je servie avec des grosse pâtes 
|
Je vais faire fondre une petit oignon mettre les reste de viande de bœuf les champignon et un peu de crème le tout servie avec des pomme de terre nouvelle rissoler
|
J'ai déjà trouvée une partie de mes fraises pour mes confitures
En plus a un bon prix 1.50 le ravier de 500gr Ma recette je prend 3 ravier pour 1 kg de suçre gelifiant je fait d'abord cuires mes fraises puis je passe un coup de mixer je recuit avec le sucre quand sa commence a bouillir et je compte 4 min je met en pot je ferme le couvercle je met a refroidir sur des torchon mouiller jusque demain soir puis je range . a demain pour les photo 
Confiture finies
en tout j'ai fait 18 pots 
|
Pour faire ce plat il vous faut :
Pour deux personnes je prend 200gr de grosse pâtes ,du jambon en lamelles ,du fromage a gratiner et vous faite une béchamel a votre goût ! Je monte mon plat,puis a la fin je ajoute mon fromage et je met du poivre au four sur 210 degré une demi- heure sa nous a bien goûté bonne soirée Lisette 
|
Je fait revenir mes oiseaux dans la graisse puis je les tire et ajoute mes poivrons échalote et tomates puis les herbes
poivron rouge echalotte et tomate
Prêt pour mijotée
|
Pour faire ma marinade j'ai besoin de :
huile d'olive sel poivre du moulin ail frais et du thym du jardin 
comme viande j'ai mis
du spiriling de porc et une entrecôte 
Ses plats sont facile avec leurs couvercle ...partie pour mariner jusque tantot-
|
Dans mon assiette se trouve :
pour commencer la laitue,au milieux du riz sur les côté du jambon du thon et œuf dur . garniture j'ai siceler de ciboulette ! Conclusion très bons !!! 
Pour faire ma sauçe pour accompagner les concombre :
Je prend une cuillère à soupe du yaourt nature (non sucre) Deux cuillère à soupe de crème light échalote sel poivre huile (un peu a vous de voir) et un soupçon de vinaigre . Je rinçe bien mes comcombre et je mélange le tout puis une heure au frigo avant de déguster . bon weekend LisetteLisette 
|
ce samedi je recoit la famille pour fêter les 60ans de Claude en même temps nos 39ans de mariage .Pour le dîner je fait des magret de canard,mais je veut faire des assiettes de poisson, mais pas des fruit de mêr.Au millieux j'ai du saumon cuit mais avec sa je peut mettre quoi encore
Ce que je veut dire " que puise je ajoute comme poisson " Merci a vous 
|
j'ai trouvée des fraises chez mon marchand a 2 euros le kilo
donc voilà pour deux kilo de fraises je prend 2fois 1 paquet de sucre gélifiant elle c'est bien fait Pour commencer je fait cuires mes fraises puis je met un bon coup de mixer et je ajoute mon sucre et voilà le résultat j'ai fait 8 pot et ce bol pour commencer demain ..... 
|
jai laisser cuites àprés. Les avoir sortie du congélateur
Puis passer aux mixer
le résultat plus haut 
|
Mais ce soir on avait pas envie de manger chaud. Hier j'avais cuisiner la recette de
http://www.certiferme.com/blog/article-1658-88796-normale-cuisses-de-canard-au-vin-rouge-orange-et-chicons.html Très bonne recette a recommander si vous,voulez faire du Canard ,si je vous dit que Lukas a manger tout son assiette ..... Sur mon assiette j'ai : Un demi coquelet ,une roulade de jambon avec macédoine,des pâtes froid,et concombre c'était bien bons !!! lisette 
|
J'ai fait ma pâte habituelle
300gr de farine ,1sachet de levure sécher ,un peu de sel et sucre du beurre un jaune d'œuf ..... du lait puis j'ai mélanger le tout au robot . Je fait toujours au pif jai l'habitude ..... 
Sa des cerises que j'avais congeler l'an dernier entier (elle reste plus dur ) en dégelant . avec le jus je fait un sirop avec de maïzena ,que je ajoute sur les cerises
Puis un jaune d'œuf sur le couvercle et quelle que sisaux
et au four pour 35 min a 220 degré 
Avec le reste de pâte j'ai fait une roulade avec confiture de fraises
j'ai plus que à enfournez après la tarte 
Voilà en sortant du four
Avec un reste de pâte on peu faire ceci
|
Alors les amies avec ses ingrédient vous allez deviner ce que je vais cuisiner n'est pas pour mon souper hein !!!!
Sa vas nous réchauffer un peu ..... et et non annick une bonne salade liégeoise 
Lardons haricot oignons et pomme de terre
|
Et quand on dit dimanche ....chez moi on dit un bon plat un peu ordinaire que en semaine ........mais moi sa me gêne pas de faire un bon plat en semaine !!!!
Mais je tiens a garder un peu la coutume de chez moi ! Donc je vais faire un bon lapin un peu comme la recette de Chantal Entrepresetchamps Je vais pas mettre du vin blanc mais de la bière blonde . et je vais servir des croquettes maison que j'avais surgeler 
l'assiette garnie
|
Lukas a été avec son ecole trois jours à Bruxelles ils se sont bien plu et ont visiter des beaux monument.
>> http://ecoleloncintilleul.blogspot.be/p/classes-de-ville-bruxelles.html?spref=fb |
pour faire ses gaufres qui convienne aux diabétique il vous faut
2 œufs ,100gr de beurre ,100gr de sucre, 1 sachet de sucre vanille ,600gr de farine et 30gr de levure fraîche Et deux tasse de lait tiède monter les blanc en neige,faire un puis dans la farine,mettais la levure et le lait couvrez et ajouter le beurre le sucre et le sucre vanille. Et les œufs mélanger bien et a la fin ajouter les blanc en neige mélanger doucement et laisser monter au moins une heure puis fait vos gaufre comme d'habitude 
|
Pour accompagner mon entrée ce soir
C'est. A dire que je vais faire des croquettes au crevettes grises (acheter) sur son lit de salade . Mes petit pain son fait façon pâte à pizza Voici ma recette elle est faite dans la machine à pain ,mais on peu aussi la faire en robot. jai pris la farine pret a l'emplois ,je ajoute 380ml d'eau et dans la machine à pain programme pizza . En robot une page pour pizza bien élastique et laisser doubles, puis je fait des petit pâtons que je laisse doubler et cuire sur 210 degré 30 a 35 min 
|
Comme chaque Annee à Pâques je fait un Gigot D'agneau !
C'est mon fils qui me la préparer ,comme vous savez il est boucher William me la désosser vous allez voir ....... Je vais le frotter à l'ail le laisser reposer au frigo puis le cuire au four Mon gigot est au four ....je vous dit pas comme sa sent bon l'ail .... 
Et voilà l'os plus un seul morceau de viande ....le travail d'un pro !!! Merci mon fifi
Mon gigot cuit
|
Dely tu te rappelle ....tu demandait que s'était pas un appareille pour les croquettes des toutou.....
jai fait cuire deux kg de pomme de terre bintje dans mon robot j'ai mis les pomme de terre une bonne noix de beurre sel poivre de moulin noix de muscat et trois jaune d'œuf ..... 
Voilà 44 croquettes
|
J'ai fait carameliser quelle que pommes mise dans la pâte feuillete un jaune d'œuf et au four ....
|
Les Cloches sont passer chez Papy et Mamy avec deux jours en avances ...comme il fait pas beau dehors ils ont tout déposer dans sa chambre ....
|
C'est le jour ou on mange du poisson.....
Moi je vais colorée des œufs au naturelle avec pelure d´ oignons et café 
C'est partie pour 30 min de cuisson
J'ai colorée déjà pour Lukas hier aussi avec du naturelle
une amie m'avait donner un peu de colorant en trop pour que je teste .. 
Et voilà les œufs
Sur sa je vois souhaite une Bonne Fête. De Pâques gros bisous a vous tous Lisette 
|
Normalement on est en printemps non ? Mais vue la météo je pense que l'hiver refait surface.....on voudrais bien cuisiner des plats avec un peu de soleil ...mais non !!! On doit toujours faire des plats d'hiver.
Donc pour nous réchauffer un peu je fait une potée au chou "que j'ai blanchit et surgeler l'an passée " et mise au congélateur ...... j'ai mis pomme de terre puis le chou sel poivre et noix de muscat bonne journée 
|
Chez vous il fait comment ?
Meme pas commencer le jardin rien il fait moche .... 
|
Je coupe un oignon je laisse un peu prendre
Puis je ajout mes champignon
Je sal et poivre et je met du lait et un peu de courgette jaune
un conseil Ne couvre pas ...... 
voici ma. Crème de champignons Claude vas se régaler
|
Que penser vous de mon montage ?
Jai réaliser que avec des récupération Ce montage trouvée dans femme d'aujourd'hui .... Jolie non ????? 
|
la pâte faite maison avec la map
puis j'ai garnie crevette champignon et comme base le reste de ma bolognaise. Lukas c'est bien régaler 
|
Vous voyez nous avons la chance d'avoir un chocolatier près de chez nous ! Chez Galler nous achetons des chocolat fourré praliner,mais du deuxième choix c'est du chocolat qui ont des ratures ou que l'emballage n'est pas comme il se doit. Alors il le vende en frac........
|
J'ai voulut faire un soleil en pâte ....mais j'ai fait une grosse bêtise!!!
tout était prêt mais je me suis rendu compte que j'avais pas mis ma pâte sur la plaque voilà le résultat et tout compte fait pas si mal que sa hein ?qa 
|
Je vais prendre un tout nouveau chemin pour cuisiner,pour faire mes pâtisseries ....normalement je doit prendre Du Tabagesse c'est du sucre en poudre pour remplacer le vrai! Mais très dificile a trouvée dans les commerces. Donc je me suis tournez vers mon Pharmacien,qui ma conseiller de prendre du Natrena c'est plus facile à doser ......donc voilà j'ai commencer par les plus facile Les Crépes .....jai mis une cuillère à café du liquide ....dans ma pâte . En goût on goute que çest pas du vrai sucre mais c'est pas désagréable .Donc pour le weekend je me lance a faire un gâteau .....
bon lundi Lisette 
|
un bon lapin fermier de 1kg1/2
Je fait rôtir avec sel de Camarque et un poivre mixe
puis je ajoute oignon sirop de Liège
et partie pour 1h30 de mijotage 
Après 1h1/2voila mon lapin pret a servir avec des bonnes frites
|
Et voilà le pain
Je le laisse doubler 
Sortie du four
A refaire , je fait le mélange dans ma machine à pain ..... 
|
Au brocolis elle vient juste à point
J'avais congelé et voilà hop...un petit tour au four .... Et elle était bien bonne Cette pizza a été réaliser que avec des reste du frigo jambon sauce bolo brocoli a la crème 
|
Tout est recyclé ...beaucoup mette sa à la poubelle moi sa vas dans mes potages
|
Nathalie a fait faire un beau gateaux pour les 30 ans de mon fils !
Et je doit dire que il etait vraiment bons a l'intérieurre c'etait comme un Brownie ! 
|
Lukas et son papa
mon fils et ma belle fille
Lukas et son papy
Lukas
|
Un dessert vite fait et tout simple
un litre de lait un peu de sucre mélanger avec la poudre de vanille chauffer le lait prendre une hors pour mélanger la poudre et sucre , puis quand le lait fait une peau ajoute le mélange et laisse epaisir 
|
Je prend de farine prêt a l'emplois de chez Soubry
J'ai juste ajouté un peu de seigle Sa sent bon dans la maison .... lisette 
|
Cabillaud avec purée de courgettes jaunes toujours des courgettes du jardin !
Vous savez quand on arrive dans le fond du congélateur, on trouve de l'or .... Jai préparer ma purée avec un oignon , courgette jaune sel poivre et noix de muscat . Puis j'ai ajoutée quelle que pomme de terre . pour faire ma sauce au citron Dans un poêlon j'ai fait fondre du beurre une cuillère à café de moutarde douce. Puis un peu de farine de lait sel poivre et pour finir le jus d'un citron jaune. cétait bien bon!!! 
|
Je les fait simplement rissoler avec sel et poivre
puis je ajoute un oignon et un peu d'eau je laisse mijotée ....
Le chicon de pleine terre fait partie du patrimoine national belge. Qu'on l'appelle chicon, witloof, endive et même parfois chicorée, il n'en reste pas moins un légume dont nous pouvons être fiers et qui se prête à toutes les fantaisies gourmandes.Selon la légende, le chicon serait né par accident au cours de la révolution belge de 1830. Voulant protéger sa récolte de chicorée durant les combats, Jan Lammers, un paysan schaerbeekois, la cache dans une cave obscure, la recouvre de terre et part libérer Bruxelles. A son retour, quelques semaines plus tard, il a la surprise de découvrir dans sa cave de splendides bourgeons blancs aux feuilles bordées de jaune pâle. Le chicon surnommé aussi la perle de Belgique était né. Une année de travailSemées au printemps, les graines donnent à l'automne une grosse racine et des feuilles vertes. La racine est effeuillée et stockée dans un endroit sec. L'opération dite de forçage peut alors commencer. La racine est mise en terre dans une serre ou une cave chauffée et sombre. Cinq à six semaines plus tard, apparaît un bourgeon de 8 à 10 cm de long, c'est le chicon. Une racine ne donne qu'un chicon, ce qui explique pourquoi cette petite merveille demande énormément de travail. C'est pourquoi aussi le chicon de pleine terre est 50 à 70 % plus cher que le chicon issu de l'aquaculture. Heureusement, nous ne sommes pas au Japon où il coûte jusqu'à 5 euros pièce. Le goût, la saveur et la qualité de ce chicon artisanal sont incomparables. La saison va de novembre à avril mais c'est en janvier qu'ils sont les meilleurs. Trucs et astuces
Conservez les chicons dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, ils ne doivent en aucun cas être exposés à la lumière car ils verdiraient et développeraient une amertume désagréable. Pour les nettoyer, passez-les brièvement sous l'eau courante et retirez-le petit cône blanc à la base du trognon pour éviter qu'ils se gorgent d'eau et ne deviennent amers. Si vous désirez que vos chicons restent bien blancs, ajoutez un peu de jus de citron dans la casserole. Ne faites jamais cuire les chicons à l'eau. Faites-les braiser ou cuire à la vapeur. Egouttez-les bien et n'hésitez pas à les presser avant de les préparer au gratin ou d'en faire une quiche. Pour que les chicons soient braisés à la perfection, utilisez du beurre salé. N'hésitez pas à les caraméliser avec un peu de cassonade. 
|
Je fait ma pâte avec 300gr de farine et peu de levure fraîches ( la pâte ne doit fort monter ) sel sucre un peu de beurre et un jaune d'œuf .
je met le tout dans le robot je mélange et je fait reposer . Dans le fond de ma tarte je met de confiture d'abricot puis le pommes Jonagold canelle et quelle que noix de beurre mettre le couvercle et au four pour 35 mn sur 190 degré 
Voilà en sortant du four
|
On ne peut pas parler de Waroux sans évoquer l’important conflit qui opposa, de 1298- 1335, deux puissants lignages : les Awans et les Waroux. Nous sommes ici en présence d’une de ces guerres privées si fréquentes au Moyen âge. Depuis le IX ème siècle, la « Loi Charlemagne » garantissait aux nobles l’impunité en cas de crime. Le « Serment d’innocence » suffisait pour les disculper. Cela autorisait tous les abus. La noblesse s’arrogeait le droit de faire justice elle-même. D’où des guerres civiles continuelles. Ajoutez à cela que l’amour de la guerre était en ce temps-là une des passions dominantes des familles nobles. La gloire militaire était des plus appréciées et le surnom le plus élogieux pour un chevalier était « Probus » ou « Preux » signifiant courageux. La moindre injure (et les nobles étaient très susceptibles) servait de prétexte à un recours aux armes. Plutôt que de porter plainte devant la cour de justice du prince, on se lançait dans de sanglantes guerres privées L’origine de cette guerre Les Awans et les Waroux étaient deux très puissantes familles de Hesbaye. Les terres des deux seigneurs étaient voisines. Tous deux étaient fiers et hautains, ils ne pouvaient donc rester longtemps en paix. Le prétexte du déclenchement de la guerre des Awans et des Waroux fut le mariage secret de Hanneceau de Waroux avec la jeune orpheline Adèle Poret du village d’Awans. Cette jeune fille était, nous dit un chroniqueur contemporain, de condition servile mais riche en meubles et héritages. Humbert Corbeau, seigneur d’Awans, la destinait à un de ses amis, aussi la réclama t-il en vertu de ses droits féodaux à Guillaume le Jeune, chef du Lignage de Waroux. Celui répondit qu’elle était franche (libre) donc qu’elle pouvait épouser qui il lui plaisait. Devant le refus du seigneur de Waroux, les Awans tentèrent d’enlever la serve. Lorsque Hanneceau et sa femme furent informés des intentions des Awans, ils se réfugièrent derrière les murailles du château de Waroux. Fous de rage, les Awans incendièrent les moulins et les brasseries de Waroux et ravagèrent leurs terres. 
|
La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière). Elle est généralement de forme ronde. La crêpe est cuite dans une crêpière (ou une poêle ordinaire), ou sur une plaque chauffante, appelée billig en Bretagne, galettoire ou galetière en Haute-Bretagne et tuile (poêle sans rebord ou à rebord très bas) en Normandie. La crêpe se mange chaude ou froide, sucrée ou salée, comme plat principal ou comme dessert, mais peut aussi constituer un en-cas. Elle est servie telle quelle, agrémentée d'une garniture ou encore fourrée. On la déguste chez soi ou au restaurant, et on en trouve à emporter sur les marchés, lors d'évènements festifs, comme dans les fêtes foraines. Selon les habitudes et la garniture, elle peut être d'épaisseur variable. 
250 farine 3oeufs entier 1/3de lait un sachet de levure et un peu de beurre fondu dans la pâte mélanger le tout et laisser reposer
|
Comme vous savez avec un bac congélateur à la fin on tombe souvent sur des trésors du jardin !!!!
jai trouvée ce mélange de haricot de mon jardin pour faire une bonne salade liegoies 
|
avec le moitié d'un cube de levure un peu d'eau et couvert de farine j'ai laisser une bonne heure. Dans ma machine à pain j'ai mis mon levain 500gr des farine blanc, 100gr de farine complet.380 gr d'eau tiède et mélanger .....puis j'ai mise en forme .
A coupe sa donne sa
|
Bonjour
ce matin sur ma tartine un petit trésor trouvée au congélateur que j'ai transformer en bonne confiture 
|
Je suis vraiment contente de moi....
monter les blancs De 4oeufs en neige ferme ajouter 125gr de sucre les 4jaune et 125g de farine ou vous avez mis 2c a café de levure chimique vous vider dans un moule pour 25 mon dans un four préchauffer à 180 degré a part la forme ,mais la prochaine fois je ferrais mieux.....cest pas de 100pourcent ...mais voilà j'aime montrée que je suis pas parfait dans tout !!!! bonne journee lisette 
|
Cette fois çi j'ai fait Les Carbonade de Porc a la Provençale pour un peu changer !
Je suis allez chez Lidl faire une course et voila que je tombe les poivrons en publicité 1.95 le kg Donc je me suis empresser d'en prendre pour la préparation de mon soupé. J'ai coupé un gros oignon 
puis ajoutée mes carbonade salé poivré et laisser bien prendre
Après j'ai ajoutée mes poivrons et champignons j'ai a nouveau salé poivré et mis mon ail feuille de laurier et un colis de tomate et laisser mijoté au moins 1h30
j'ai servie avec du riz 
|
J'avais mis mon pain de compagne cette semaine ....et j'ai pousser sur la petit poubelle a la place du crayon.
Mais voici la farine que je prend pour mon pain de Soubry il faut juste ajoutée de l'eau bisous lisette 
mon pain que j'ai réaliser avec cette farine
|
Je suis un en retard pour ma potée du Mardi gras ....hier nous,nous sommes regaler avec cette potée !
Tu voit Gigi je le fait pas avec du chou de savoie mais avec la frisée ...mais le principe rest la même bises lisette 
|
Je fait pas souvent ce genre de préparation mais j'ai trouvée une bonne préparation pour la pannure !
j'ai rapé du parmesan netoyer du persil frais que j'ai haché fin et mélanger a la chapelure . Jai battu deux oeufs sel poivre d'abord je passe dans la farine puis l'oeuf et puis le mélange de chapelure ! C'est une recette de l'émmission "un gars un chef" très bons donc a refaire bisous lisette 
|
Pour aujourd'hui j'ai fait une tarte aux abricots j'aime bien mettre une pommes sa donne un petit en plus !
Je fait ma pâte comme d'habitude, et dans le fond j'ai parsemer du chapelure pour absorber le jus. 
pour un peu marqué le coup j'ai mis nos premierre lettre mais L C mais j'ai vu trop tard pour le C
en sortant du four
Jolie non ??? bon weekend 
|
Nadou avait mis un sujet sur la mayonaise
http://www.certiferme.com/blog/article-339-101814-normale-mayonnaise-sans-moutarde.html J'ai fait ma mayonaise sans ajouté du moutarde. Avec un jaune d'oeuf du sel je blanchit les deux puis je ajoute du huile (moi du tournesol) je mélange fermement avec un petit fouet jusque j'ai asser du mayonaise.Je met sel et poivre et un peu de jus de citron. Je fait des grand quantité vue que sa se garde que quelle que jour . bonne soirée lisette 
|
J'ai fait ce pain avec la farine prêts a l'emplois de chez Aldi
Il reste nplus que ajoutté de l'eau mais je met un peu de huile d'olive je fait le mélange dans ma machine "progamme pizza" et je met en forme a ma manièrre puis je laisse reposer et cuit au four a 210° 30min Bisous lisette 
|
Pour mon soupé de ce Dimanche je vouzs propose des Canelonnis !
Je prend 1kg500gr de haché de pur boeuf,que je fait rotir avec une échalote,sel,poivre,ail,paprika.Qaund tout est bien prise je ajoute deux oeufs entiers,un peu de farine et un peu de sauce tomates,que j'ai fait sans viande. Je laisse refroidir,et je met Claude au travail qui roule la farce dans la pâte fraîches....... Pendandts que moi je prépare ma béchamel pour garnier avec le fromage . 
|
Pour ce Dimanche je vous propose une tarte aux Anannas
J'ai réaliser ma pâte comme d'habitude ,j'ai fait une' crème patisièrre http://www.marmiton.org/recettes/recette_creme-patissiere_35195.aspx moi je remplace la farine par la Maizena .je garnie le fond de ma tarte,je fait cuire sur 190° 30min.J'ai pris des boîte de Anannas que je coupe en petit morceau,je récupère le jus que je fait chauffer,avec un peu de Maizena et un peu de jus,je fait un sirop.Puis en sortant du four je garnie et je étale mon sirop ! bon dimanche 
|
Hier j'ai fait une brioche bien bonne ....sans ma machine a pain dans mon robot puis laisser monté dans mon four a micro-onde que j'avais préchauffer .
Vous faite votre recette habituelle ....puis j'ai abbaiser j'ai fait des lamelles d'un côté,puis d'un côté j'ai tartiner du beurre et refermer et passer du lait.La j'ai préchauffer mon four pour laisser a nouveau monté puis cuire sur 190 ° 35min. Moi je trouve que elle a une forme de sourris non ???? Bon samedi lisette 
|
A midi quand je suis rentrée dans ma boîte a lettre une petit carte bleu ! Claude me dit c'est a qui ???? moi: Une carte qui a fait du chemin !
En ouvrant ...... vraiment sa ma touché car j'aime les broderie ...merci pour tes voeux sa fait plaisir ! merci Françoise bisous lisette 
|
Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains. Mais d’où vient cette bonne tradition ? Pour le découvrir, voici plein d’infos dans notre mini-dossier spécial. Et n’oublie pas de faire sauter tes crêpes ! A l’origine, à l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon une technique précise. Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé. Un dicton de Franche-Comté dit d’ailleurs : D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Ensuite, la pièce d’or était enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l’an passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu. Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année. 
|
Chez nous en Belgique nous aimons le pain surtout matin et midi !
D'habitude le Dimanche midi je fait rotir un poulet ....mais raz-le-bol ...chez mon marchand de volaile hier j'ai pris du Haché de volaile ! Pour 1kg je met deux oeufs entier échalote, sel,poivre chapelure (ou pain tremper dans du lait) je mélange le tout et au four pour 45min sur 190° j'ai garnie avec des petit tomates ! C'était bien bons 
|
Pour ce Dimanche j'ai fait Tarte au Pommes! Moi je fait ma recette comme Maman le faisait c'est a dire Ménagère .....
350gr farine un oeuf entier de levure fraîches un peu de lait un peu de beurre Puis je coupe mes pommes en dès que je étale sur ma pâte de canelle des coins de beurre je couivre et je passe un jaune d'oeuf et au four a 180° 40min Il vous reste plus que a faire une bonne tasse de café et servir ! Bisous lisette 
|
Et comme souvent le Mercredi aprs-midi j'ai Lukas !
16 H approche ....Je demande "Lukas tu veut quoi pour ta collation ?" Lukas " oh Mamy j'ai envie de crèpe " Ok voila Mamy a vite fait quelle que crèpe Lukas était aux anges !! 
|
L'an dernier j'ai surgeler des cerises .....mais j'ai fait une expérience.
Avant je les congelait avec sucre et dénoyauté ,cette fois je les ai laisser comme tel .....et ben en les dégelant on peut encore les manger comme des cerises fraiches ........mais comme je vais vous dire " elle sont bio" et direct du cultivateur ! 
et voici ma tarte au cerises .....mais j'ai mis Claude au travail pour dénoyauté hihihi ......
Vous faite votre pâte habituelle et j'ai récupérée du jus que je fait un leger sirop bon dimanche 
Je peut dire que ma tarte au cerises a ut du succes !
|
Sa aussi sa fait bien longtemps que j'ai pas fait
Je prend un litre de lait,je garde un peu pour mélanger mon poudre de chocolat .....Je sais pas vous mais moi ma crème reste toujours un peu liquide alors je ajoute une petite c a c de Maizena .Je prend un sachet et demi sucre (selon goût) et je mélange avec un peu de lait puis quand,l'autre partie commence a faire une peau je vide et mélange jusque sa commence a se épaisir ! Laisser refroidir et déguster Lisette 
Je prend toujours la marque Impérial je pense que c'est un de meilleurs !
|
La semaine dernièrre j'ai refait une Tartiflette depuis bien longtemps que j'avais plus fait !
Mais je doit quand même vous dire j'avais pas trouvée du Reblochons, et j'avais pris le fromage nomée Tartiflette ...... Mais franchement je préfère ce fromage du Savoie Roblochon ! J'ai d'abord fait passer les oignons dans un peu de graisse 
Puis je ajoute mes lardons pour colorée
Je met mes pomme de terre dans un plat je partage oignons et lardons puis je coupe mon fromage en deux je ajoute,la croute au dessus que je poivre et au four jusque le fomage a fondue
Le fromage Tartiflette
|
J'adore ce genre de dessert ! C'est bons et vite fait ......Je prend deux pâte feuilleté du commerce je fait une crème patissièrre (vous la fait d'après votre goût)
Je la couvre avec l'autre partie je plie les bord vers l'intérièurre je passe un j'aune d'oeuf et je fait un dessin et je enfournie sur 190° 25min
en sortant du four !
bonne appétit lisette 
|
Rien de tel pour manger asser des légumes
J'ai mis céleri poireau oignon carottes tomates Et un blanc de poulet bisous lisette 
|
Pour faire cette recette on fait blanchir 4ouefs entier avec 200gr de sucre (moi c'est 150)
Après on fait fondre un peu son beurre on pèse 200gr de farine et un demi sachet de levure chimique On ajoutte un peu de beurre un peu de farine,puis dans le fond on met ses pommes ....ne faite pas comme j'avais oublié et j'avais mise dessus ....mais mauvaise idée Vous laisser cuire sur 200° 15min puis 30min sur 180° avant de sortir piqué pour voir si c'est cuit! Recette tirée du livre de Gerald Watelet 
Un peu brûlée avec les pommes dessus (j'avais graté un peu ) mais le résultat était bien bonnes !
|
Avec Claude j'ai fait comme entrée des fillet de sol roulé avec du saumon J'ai fait une sauce béchamel relevée avec du paprika et servie dans des petits cocotte
Puis j'ai servie du foie gras avec le confit de courgette faite maison
comme plat je voullait un peu changer
donc j'ai fait du filet de biche que j'ai fait revenir de chaque côté puis coupé en fine tranche,pour ma sauce j'ai mis un filet de fond de boeuf et un peu de crème,servi avec une purée et compotte de pomme 
|
Chez nous a Liège on le dit "on met un sous sous l'asiètte "pour avoir des sous tout au long de l'année !
Consommation en Belgique[modifier | modifier le code]Le 1er janvier, il est de coutume de manger une choucroute en famille. On place alors une pièce de monnaie sous l'assiette, dans sa main ou dans sa poche[18]. Ce symbole est censé apporter prospérité tout du long de l'année[19] Bonne journée . 
|
Pour allez chez mon fils j'ai fait un beau Javanais !
pour la crème au beurre j'ai fait cette recette http://chefsimon.lemonde.fr/creme-au-beurre.html puis du café pour mouiller les petit beurre et vous monté la hauteur que vous voulez ! A l'année prochain lisette 
|
Ma table
Pour commencer un foie gras avec la confite de courgette
deuxème entrée un filet de sol avec saumon en sauce de diable
J'ai fait une béchamel,puis j'ai ajoutée paprika sel poivre du moulin et un peu de purée de tomate,et fromage rapée srvie avec du pain fait maison 
Comme plat un filet de biche que j'ai fait risoler de chaque côté puis coupé en tranche.J'ai pris un fond de sauce de gibier,pour finir ma sauce et crème j'ai servie avec une purée et compotte de pomme
Puis une buche mais j'ai oubliè de prendre en photo 
|
J'aime regarder chaque soir Un gars Un chef
Donc je me suis inspirée . Il vous faut:une pâte feuilleté, deux pavé de saumon frais cuit,sel poivre de cayenne,un jus de citron,un oeuf . Mélanger saumon avec les ingriendents puis avec le jaune d'oeuf passer sur la pâte étaler le saumon fermer etaler encore le reste du jaune d'oeuf,plié en deux et coupé en deux puis coupé des lamelle .Si vous voulez vous pouvez parsemer avec du émmentale,mettre au four sur 190° 15 a 20min laisser tiedir et c'est très bons pour accompagner l'apéro ! 
|
Samedi sur le marché j'ai ut des Clémentine a un bon prix"5euro pour 4kg" donc cette après midi je me suis lancer pour une marmelade .C'est une premièrre pour moi, mais j'ai mis un peu mon grain de sel a moi !
J'ai coupé en fines rondelles 4 clémentine puis le reste j'ai éplucher et coupé en quartier,j'ai coupé le zeste d'un citron,que j'ai fait cuire,puis ajouté ainsi le citron en quartier......puis 500gr de sucre,et en repos jusque demain matin ........ verdict demain matin 
Je vient de cuire ma marmelade
Bien sur je vient de goûté ....hummm un délice ! pas trop a mer juste comme j'aime !! En tout j'ai 5 petit pot ! bonne journée 
|
Je tiens garder la tradition " a la st nicolas " on mange son bonshomme!
Vous allez me dire "c'est pas encore st nicolas" dans une semaine ....mais je vais les mettre au congelateur......j'ai tester elle sont comme si on les a fait a la sortie du congelateur 
|
Pour ce midi pour acompagner les tartines j'ai fait cuire des aille de poulets...je coupe les extrimité je met un peu de épices au four 35min sur 180°et c'est prêt!
C'est pas chèr de tout !! 
|
Je commence a allez mieux ....je respire mieux la nuits et tousse moins !
Je suis quand-même pas rester sans cuisiner,mais que des plats vite prêt ...Pour hier j'avais un bon Tirramissu ! bonne journée lisette Je vous présente Gribouille le chat de la dame agée 
|
Dimanche pour le souper j'ai cuit au four deux poulet fermier ......
J'ai salé poivré et une feuille de laurier mise dans la carcasse .....puis exterieurre j'ai froté du beurre avec sel et poivre Puis pour 1h30 au four sur 190° Mon poulet était tendre et bien rotie ! Bonne journée et merci pour vos visite lisette 
|
Pour faire une belle assiètte ! Avec les reste des crevettes grises de mes pizza je me suis fait une belle assiètte pour le lendemain a midi !!!
|
Pour être beaux il l'est !!! 1kg500 on a fait deux bon repas et mon snoopy aussi il a ut les pattes d'avant nous aime pas .....
J'ai tournez les morceau dans la farine puis laisser rotir de chaque côté dans du bon beurre (ma grand-mêre disaient toujours ) pour avoir un lapin goûtteux en onctueux il doit cuire dans du bon beurre ! puis je coupe oignon et échalotte je sal et poivre puis je met un cube de fins herbe et une bièrre brune je laisse mijotée au feu doux 1h1/2 puis bien sur servie avec des frites et compotte de pommes bises lisette 
|
Après une nuit de repos au frais ....mais pas trop froid,si non la pâte ne se travail pas bien !
J'ai fait un boudin,puis je coupe des tranches pas trop fine,ni trop gros ....avec le dos d'une cuillièrre a bois je écrase un peu mais attention !!! pas de trop ! J'ai une planche a déssin Cuire au four préchauffer a 180° 10min 
en sortant du four
|
Sa sent déjà les fêtes qui vont arrivée vite ......aujourd'hui j'ai refait ma recette pour spéculoos
http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/speculoos.htm Ma pâte est au repos jusque demain puis je fait un boudin et il reste plus a faire des tranches et cuire ! Humma sa vas encore sentir bon dans ma chaumièrre ! A demain pour la suite 
|
Partout on en parle du Gateau magique !
Ce weekend je vais faire un éssai ......j'ai trouvée cette recette sur le net http://www.lapopottedemanue.com/2014/10/le-gateau-magique.html J'ai pas éssaier ....il faut d'abord que je me renseigne pour remplacer la gousse de vanille ....a chaque fois que je emplois des gousse ou sucre vanille le diabète de Claude est trop haut a ses mesures! Bonne journée lisette 
|
Ce matin en lisant le Blog de Françoise "la guillaumette" ca ma donner envie de réaliser cette recette ! J'ai fait ma Brioche en Machine a pain ! Et j'ai confectionner comme Françoise !
Un grand merci a travers de tes recettes j'ai ut a nouveau envie de me mettre au fourneaux ! Il faut beaucoup pour m'abatre ............................ http://www.certiferme.com/blog/article-86-98606-normale-les-brioches-halloween-avec-ou-sans-thermomix.html 
|
Je voit que tout le monde a reçue son petit colis ! Je me suis dit je vais le reçevoir et non a Ans rien de rien !!!! Madeleine m'avait contacté ....mais comme j'ai pas des recette chez I-Terroir a mon avis j'aurais pas ........
Allait bisous lisette 
|
Sa faisait longtemps que j'avais plus fait ce plat!! Avant je passait mon temps de faire mes pâtes moi même mais cette fois çi l'envie n'y était pas ! Donc je les ai acheter chez Cora !
et que de mieux que un bon pain Italien faite maison pour accompagner ce plat !
|
Comme beaucoup entre vous je suis comme vous une anciènne génération ! Je jette rien tout ce que peut recyclé je fait !
Comme ceçi après avoir cuit mes blanc de poulet avec une branche de céleri carotte oignon piqué de clous de girofle et origan frais 
après avoir dégraisser j'ai fait un bon potage au tomates
j'ai mis des cube des céleri blanc courgette un peu de poireaux et des tomates pelée sel poivre ail et noix de muscaat 
|
Pour faire ce confit il vous faut des courgettes 2 citrons une pommes 300gr de sucre cristaliser
Moi je épluche un peu mes courgettes,puis faire des zeste de citrons que vous faite cuire deux fois puis les garder.Netoyer les citrons enlevée les pépins coupé en quartier et les mettre avec les courgettes éplucher la pomme et faire pareil ajoutée le sucre et laisser une nuit au frais. Le lendemain faire cuire 1h ou plus ....tout doit être bien prise comme un confite sa sont les tout dernier courgettes du jardin ma saison est finie ....... bonne journée lisette 
|
On ma donner des poires pour cuire j'ai fait la recette comme on la fait ici a Liège !
http://www.ptitchef.com/recettes/autre/poires-cuites-a-la-cannelle-au-sirop-de-liege-fid-13197 Bonne journée lisette 
|
http://www.certiferme.com/blog/article-86-97038-perso-la-brioche-de-nathan-avec-ou-sans-th.html
J'ai voullut tester la recette de Françoise ! Tu voit la mienne est un peu trop Bronzé ...lol.....mais facile a faire ....j'ai mélangé tout les ingriédent dans la machine a pain .....avec le progamme Brioche il faut plus de 2h puis j'ai former les patons et cuit au four a 200° Verdict demain matin ! Merci a Toi Françoise ! bises lisette 
Verdict a refaire ......avec un peu du beurre hummmm
|
J'ai fait une recherche sur le net ......pour un peu des explications sur ce Kiwi jaune! J'aime ce kiwi jaune il a plus de goût plus doux déjà ....Je l'ai découvert l'an dernier sur les marché .....depuis je ne prend plus que ce Kiwi ....
Tu voit Françoise quand tu en verrais chez ton marchand de légumes tu peut franchement en prendre ! http://www.medisite.fr/a-la-une-un-nouveau-kiwi-jaune-arrive-en-france.592964.2035.html 
|
Cetta année a était une bonne année pour les Courgettes j'ai mon congelateur bondé pour mes potages....et sa donne encore j'en donne a gauche a droite ....
Alors j'ai fait des Quiches aux Courgettes jaune,je les coupe en deux,bouge les pépins les coupe en petit dés du jambon des oeufs battu a la crème sel poivre et une pâte brisée faite maison ! En sortant du four laisser refroidir coupé en deux et directions congelateur ! 
|
Ce matin a la batte j'ai trouvée des prunnes bleu a un bon prix 3euros les 3kg une fois rentrée j'ai pesé 1kg800
c'est ce sucre que je prend pour mes confitures
après fait marceré 4h j'ai fait ma confitures
|
Je creuse ma Courgette Jaune elle sont plus douce en goût que les verte !
Puis dans une assiètte je mélange l'oeuf entier avec le filet américain (chez nous c'est le haché de boeuf) sel poivre échalotte,je coupe une tomate coeur de boeuf ent morceau que je ajoutté fromage rapé et un peu de huile d'olive ! Mettre au four a 180° jusque c'est cuit ....J'ai servie avec des pâtes nature 
|
Il y avait eu une dizaine de petits avions sur l'ancienne Place Saint-Lambert, maquettes de tôles peintes plus ou moins réalistes installées par des photographes pour attirer les badauds désireux de conserver un "souvenir de Liège" ainsi qu'il était peint sur la carlingue, les enfants surtout. Le dernier s'était enfui en 1963, lors des destructions du centre.
|
Toujours pour accomapgner mes plats mijotée ou autre plats Italien je fait des pain pizza ! Et toujours avec la farine de chez Aldi prêt a l'emplois .J'ai déjà éssaier d'autre marque de farine mais je revien toujours a la même ......
Donc rien de compliqué ....on verse juste la tout dans la cuve de la machine de l'eau et moi je ajoutte un peu de huile d'olive et un peu de poudre de lait ! 
|
ma voisine ma donner une bassine de reine Claude
hier j'ai netoyer une bonne partie pour allez au congelateur pour les future confiture en hiver 
ce matin j'ai netoyer le reste puis faire marcerer pour faire la confiture après midi
|
Moi c'est un tiramissu traditionelle mais je éssaie la prochaine fois !
Sa sont des dessert qui se mange toujours bien ....j'ai encore garnie avec des framboise sa passe bien !! lisette 
|
La recette de Dely ma fait de l'oeil !!
http://www.certiferme.com/blog/article-60-95470-normale--farcis.html comme sa donne bien les courgettes j'ai farcie ma courgette avec du haché de volaille,échalotte sel et poivre ! c'était bien bon ! bonne soirée 
|
Quand il fait chaud ainsi on quasi pas quoi manger ....a part des assiètte fraîcheurs !
J'ai composée : du riz salade saumon comcombre tomates et oeuf dur 
|
Il a fait chaud aujourd'hui il a fait 31° dehors et a la maison bien 27° ..demain holalala plus chaud encore on vas approcher les 34 ° et puis rebelotte les orages les averses orageux .....Mais on a tellment crié après le soleil que voila .....chez nous tout ou rien !
Moi entre midi et 16h je fait rien je sors pas ...je ferme tout je baisse mon store sur ma terrasse et je met mon ventilateur ..... allait les amis je vais vous dire a demain !! lisette 
|
Un bon Tirramissu j'ai fait deux coupe pour Claude et moi !
J'adore le préparer et surtout le déguster !!! http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/151891-tiramisu en géneral c'est toujours cette recette que je vais !Elle est facile mais je remplace le sucre glace par le sucre fin Bonne soirée lisette 
|
Sa sert quand-même un petit jardin ......quoi que les courgettes sont pas chèr de tout ! Mais c'est quand-même mieux ceux du jardin!
Voila j'ai suivie a la lettre cette recette de marmiton http://www.marmiton.org/recettes/recette_confiture-de-courgettes_19704.aspx En repos jusque demain ....il faut deux heure de cuisson et comme on a le weekend l'electricité a bas prix je vais les faire cuire dans ma marmite cocotte 
Voila a quoi sa resemble ....mais je trouve que c'est plus-tôt un confite qui vas accompagner un sucré salé ou un fois gras ou des paté de gibier !
normalement il faut mixer mais moi je préfère des petit morceau ! verdict très bons !!! 
J'avais mis un peu dans un bol pour goûté
|
J'ai récolté mes premièrres Courgettes Jaune Vert ....et la recette de Chantal me faisait envie!
J'avais encore un fond de sauce de mes Cannellonis cette semaine que j'ai garder .... Ce midi je me suis faites la recette de Chantal "entrepresetchamps " http://www.certiferme.com/blog/article-681-94930-normale-lasagnes-de-courgettes-a-la-bolognaise.html 
Merci Chantal !
|
Voiçi mes plats de Cannelloni fini! Et un grand plat vas de suite au congelateur !
|
Sa fait une éternité que je n'ai plus fait ce plat !! Alors j'ai préparer ma sauce tomates avec tomate pelé sel poivre ail et oignon nouveau !
J'ai fait fondre oignon nouveau dans de huile d'olive
Puis ajouté mon haché de veau ail sel poivre du moulin oignon nouveau deux oeufs entier farine bien mélanger puis j'ai ajouté un peu de sauce tomate .....je vais laisser refroidir puis roulé dans la pâte fraîche
puis avant de servir je vais faire une béchamel et mettre du fromage
|
Quand je parle des pâtes quand Lukas est la ....OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII....
Avec jambon et des petit lardons fromage et crème au four et c'est prêt ! Lisette 
|
quand on a son mari diabétique c'est pas toujours facile a trouvée une recette !! Mais en tappant ce matin je suis tombé sur le Site du petit chef
Elle est tout simple a réaliser et surtout pas trop des oeufs ni de beurre je vous met le lien ! http://www.ptitchef.com/recettes/autre/brioche-simple-fid-1513731 
|
Comme "simplement gigi " j'ai fait la Confiotte Abricots et nectarine !
Juste moi j'ai pris du sucre gelifiant du tirlemont .... J'ai pris 1kg des abricots et 500g des nectarine 500gr de sucre gelifiant j'ai laisser marcer une demi journée puis j'ai cuit et mis en pots.Puis j'ai mise mes pots sur un torchon mouiller jusque demain ! Bien sur comme toute bonne cuisinièrre j'ai garder un petit bol pour demain matin ! Bonne soirée lisette Je peut vous dire que c'est très bons !!! Avec les nectarine sa donne un peit goût très doux aux papilles 
|
Ce matin sur le marché j'ai trouvée des nectarine et abricots ......donc m'est venue une idée pour mon goûté
Il vous faut pour deux ravier 2oeufs entier 40gr de sucre en poudre un peu de crème fouettais le tout et verser sur les fruits 
enfournez 25min sur 180° et déguster tiède
|
Ce matin pain pizza griller avec confiture de fraises et abricot !
Comme dessert un croissant chocolat ! bises lisette 
|
Rien de tel que les melons de Charente ! Elle ont un goût doux et bien juteux !
Marié avec du Jambon de Parme Un vrai délice Le Melon (Cucumis melo) est une plante herbacée annuelle originaire d'Afrique intertropicale, appartenant à la famille des Cucurbitacées et largement cultivée comme plante potagère pour son faux-fruit comestible. Le terme désigne aussi le fruit climactérique lui-même très savoureux, sucré et parfumé. À ne pas confondre avec le « melon d'eau » (pastèque), mais cette expression désigne aussi certaines variétés de melons à chair blanche. 
|
C'est la fête des Papa aujourd'hui .....mais comme on est seul j'ai profité pour faire ma confiotte !!!
Ce matin avant le gros orage nous sommes vite allez a la Batte j'ai trouvée des Abricots a un bon prix ....3kg pour 5 Euros Comme vous pouvez voir je fait la récup des pots chez ma voisine Bon dimanche sous la chaleur cette après-midi Lisette 
|
L'an dernier j'ai éssaier la recette de Dely
http://www.certiferme.com/blog/article-60-69061-normale-courgettes-a-l-aigre-doux.html Mais avec des Poivrons c'est très bons aussi mais il faut juste ajoutée un peu d'ail écraser franchement c'est très bons Donc me voila partie pour quelle que jour !! 
Et voila mes trois pots avec les poivrons ......pour les jours d'automme
|
J'ai trouvée des beau fruits chez Carrefour ! Et depuis belle lurette je n'ai plus fait une salade de fruits .....
J'ai mis des pommes nectarine orange banannes et annanas .un peu de sucre^pas de trop ! 
Ses boîtes sont bien faciles je les ai trouvée chez Belle-maman qui elle les avait acheter a la Boutique
|
Comme d'habitude je fait ma recette de pain pizza dans ma machine a pain,avec la farine prêt a l'emplois de chez Aldi !
Puis je façonne a mon goût ! 
a la sortie du four elle s'était bien tendre !
|
Voila une façon simple pour cuisiner les tomates !
Coupé en deux ciseleé du basilic du thym un peu de huile d'olive et passer sous la grille du four 30min Bonne journée lisette 
|
Je vient dans le fond de mon congelateur ....et oh lalala des abricots et des mirabelles
Je vais faire de la confiture ! 
J'ai fait 4 pot de confiture en voila un !
|
Pour moi c'est une premièrre les Asperges verte ....je les ai cuit en vapeur puis passer dans un peu de beurre et crème
Verdict bien bon en saveur j'ai servie avec du poulet et des pomme de terre nature ! Lisette 
|
Nous avons des fraises beaucoup plus tôt que les autre année ....et j'ai trouvée des fraises du jour a un prix pas chèr 3euros le ravier de 500gr j'ai fait 2kilo
|
Je prend mes volaille toujours a la ferme et comme elle sont bien portant je les fait coupé en deux !
Donc j'ai sortie un demi-poulet 
J'ai coupé du céleri garnie un oignon de ses clou de girofles deux carottes et 3 gousse d'ail et de l'origan frais
J'ai laisser tout cuire 1h 30 sur feu doux 
|
Tout simplement ! J'ai pelé coupé les points les fait cuire dans de l'eau salé .
J'ai garder un peu de l'eau de cuisson pour les réchaffer plus facilement puis parsemer de persil frais,j'ai servie avec un peu de carbonade de veau ! C'était bien bon ! lisette 
|
J'ai fait une purée de pomme de terre et du céleri vert
Pour faire ce purée :dans un peu de huile d'olive je fait fondre un oignon ajoute le céleri puis les pomme de terre sel et poivre,je couvre de l'eau je laisse mijotée un peu et je écrase C'était bien bons bises lisette 
|
Comme d'habitude toujours avec la farine prêt a l'emplois ! De chez Aldi et toujours avec le progamme Pizza dans mamachine a pain.
Mais j'ai juste changer de forme je peut vous dire que il est très bon en Goût !! bonne journée lisette 
|
J'ai un reste de Pintade que je passe au hachoir
je prépare une petite sauce tomate
Une béchamel
J'ai décongeler des pâtes fraîches ....et je monte pour faire une belle lassagne
Rien ne se perd chez moi !!Un plat qui coûte pas chèr ! 
|
Chez vous je pense on dit "chou vert " mais voici a quoi sa resemble,sa sert chez nous a faire des potée
|
Il faut prendre du haché de veau échalotte sel poivre et fromage rapé
Je vide mes tomates les remplie et je fait cuire 10min en micro-onde dans des ravier en Silicone Avec le jus des tomates de la cuisson j'ai verser sur mes pâtes C'était bien bon !! 
|
J'avait encore deux beau morceau de Saumon dans mon congél ....j'ai cuit du riz quelle que tranches de concombre,tomates ......
c'était bien bon ! 
|
Je prépare un dîner mais c'est quoi ????
Dely tu a bien vue ......mais en Belgique on fait quoi avec ???? Oui une potée aux carottes ....comme viande j'ai coupé en dès un morceau de veau ....et j'ai ajoutée un petit blanc de poireau .....et il a manger tout son assiètte 
|
Sur le blog de Annick "Titanique" j'ai vue que elle a préparé des Nuguettes du blog " Campagneetmer" J'ai juste un peu retravailler !
J'avait un reste de roti de veau et un blanc de poulet ..... Je suis commencer par cuire 7 pomme de terre en robe de chambre.Puis j'ai coupé en gros carrée ma viande,deux jaune d'oeuf fromage rapé ....Qaund les pomme de terre sont refroidi,épluchez écraser avec sel poivre beurre et un peu de lait ........ Il vous reste plus que a former les Nuguettes j'enai fait 16 Au soir j'ai Lukas qui reste soupé il vas se régaler ........ Mon astuce c'est une recette qui convient aussi pour quand on des reste ! Merci Ginette 
Mes nuguettes former
|
J'avais encore un beau roti de porc en filet au congelateur .
Pour faire cette recette il vous faut : Un beau roti d'un kilo sel poivre ail en poudre Fromage mozzarella rapé . Pour commencer faite rotir de chaque côté votre roti (sans le salé poivré)quand il est bien roti vous salé et poivré et un peu de ail en poudre (selon votre goût) Puis quand il est presque cuit (vous piqué avec la fourchette,si le jus y sors) vous le sortais.Coupé des belle tranches en poches .Puis il faut écarté les tranches vous y mettais le mozzarelle et a nouveau dans la marmitte.Pour finir la cuisson. Le fromage vas fondre et vas rester coller entre les tranches ! C'est très bon ! 
|
Comme promis voiçi les gauffres tiré du livre de recette
Pour réaliser la recette: Il vous faut ,150g de beurre 3oeufs 250gr de farine pour patisserie 25cl de lait 2 c a s de sucre semoule 1sachet de sucre de vanille un peu de sel separez les blanc des jaunes.Montez les en neiges ferme avec un peu de sel. Versez le lait avec le beurre les sucres,portez a ébullations et reservez hors feu. Verser en une fois la farine mélangez vigoureusement l'ensemble puis ajouté en une fois les jaunes d'oeufs,et contunuer a battre jusque optenir une pâte homogêne. Incorporez délicatement les blancs. laisser cuire 2a3min elle devient croustiante ! Astuce: pas besoin de graisser votre fêr la pâte est grasse asser ! Bonne journée lisette 
|
En allant faire mes course chez Carrefour j'ai trouvée ses pilons en publicité !
J'ai pris deux poivron (rouge et vert) pour commencer j'ai mis farine et épice a poulet dans un sachet bien secouer puis faire risoler de chaque côté 
Retiré et mettre les poivrons et oignons laisser prendre ajouté les épices de votre choix (moi c'est sel poivre, ail et thym )
ajouté tomates pelée et tomates en purée laisser mijotée une heure et demi
j'ai servie avec du riz 
A table !!!
|
L'avis du Petit futé sur CHEZ DAN - FRITERIE EN BOIS :
Tout d'abord, on s'arrache les frites de chez Dan ! C'est son épouse qui est à la cuisson. Des frites classées, en 2010, dans le top 10 des meilleures frites de Belgique par le magazine " Ambiance culinaire ". Dan et sa troupe sont en salle, l'accueil est chaleureux et familial. On y apprécie tant l'ambiance bon enfant que la cuisine qui propose des plats typiques (boulets à la liégeoise, jambonneau à l'ancienne,..), des grillades (pavé, côte d'agneaux,..), des poissons (commandez vos plateaux de fruits de mer à la saison), une déclinaison de moules à la bonne période ainsi que du gibier. Les plats sont généreux, tout comme le patron... avec vos frites prenez de la tartare maison, elle est renversante ! >> http://www.petitfute.be/adresse/etablissement/id/1426795/chez-dan-friterie-en-bois-restaurants-cuisine-francaise-debut-milieu-et-fin-de-mois-herstal |
Quand on est diabétique on a pas beaucoup de choix......Qaund je fait cette tarte a la crème ,et quand Claude prend sa mesure de sucre sa monte pas beaucoup !
Donc j'ai fait une crème patisièrre mais avec du sucre spécial .....et j'ai aussi du remplacer la Maïzéna par la farine légère (c'est la farine fluide ) de Anco . J'ai pris une pâte du commerce ....j'ai laisser un peu fleurir ma crème ! Bon dimanche lisette 
|
Rien de tel que une bonne Lassagne faite maison .....Pâte fraîches c'est du travail mais que c'est bon !!!!
La bolognaise vous faite comme vous faite d'habitude .......mais moi je met du fromage a la fin de cuisson ......( je fait que quand je fait des lassagne) Puis vous monté couche par couche,entre les deux je met jambon ....mais pas de champignons (si non sa devient Pasticho) Bonne journée lisette 
|
Une pâte brisée deux pommes coupé en petit dés un peu de sucre roux
On étale sur la pâte on roule un jaune d'oeuf et au four pour 35min sur 180° 
|
Dans ma mijoteuse j'ai mis:
Oignons échalottes ails Sel poivre et épice (selon vos goûts) Puis des tomates pelée tomates en cube et tomates en purrée. le tout vas mijotée deux heures après je précuits mon haché ajoutté et sa mijoterais encore une bonne heure 
|
J'avais encore deux beau morceau de Saumon dans mon congelateur des fêtes.Comme mon poissonnier me dit souvent Le Saumon ne peut pas rester longtemps au congel,il prend trop d'eau Donc voila un peu de salade des crevettes grise,aussi des reste du congel,un oeuf cuit dur,un peu de carottes rapé et une sauce coctail fait maison .......acompagner de mon pain pizza !
|
Pour faire cette sauce light il vous faut:
Un Yaourt nature une bonne cuilièrre a soupe(moi c'est faite maison) Sel poivre épice pour vinaigrette Persil haché . Une cuilièrre a café huile un peu de vinaigre Pour commencer mettre le yaourt dans un plat Ajoutté le sel poivre huile vinaigre bien mélanger puis le persil haché,ou ciboulette Moi j'ai servie des haricots frais ! Oui on peu ajouté la moutarde ...mais j'aime pas le mélange yaourt moutarde ........... 
|
Pour faire ce lapin il vous faut ;
Un beau lapin fermier Deux oignons rouge sel poivre ail coriandre Et deux grand spéculoos de Hasselt( ou 6petit) J'ai d'abord commencer par rotir dans un poëlon le lapin de chaque côté avec sel poivre 
Puis j'ai fait fondre dans de l'eau le spéculoos,
et a la fin j'ai coupé mes oignons rouges en cube le coriandre et l'ail
le tout mise dans ma cocotte mijoteuse électrique 2h 
|
Une recette vite fait ....avec pâte brisée,crème patisièrre et tranches annanas !
J'ai fait un peu comme "La Guillaumette" et sa tarte au flan ! 
|
Pour changer un peu les habitudes j'ai préparé un pain pizza en machine a pain ! Je prend les paquets de 500gr tout prêt il y a plus que a ajoutté de l'eau .....et sur progamme pizza (20min) puis je laisse pousser jusque sa a doublé.Puis j'ai façonner a ma façon ........
Dans une forme a cake j'ai poser du papier beurré et mise mon paton de pain mise en forme! 
Et voila en sortant du four ! Et comme sa sent bon !!!!
|
Rien de tel que des Pizza faite maison ...La aussi je garde toujours des fond de Bolognaise,pour commencer a garnier la Pizza !
Après on met que on veut mais chez moi c'est souvent jambon Thon ou Crevette Grises puis fromage rapé et épice Pour ma pâte je fait mon mélange dans ma machine a pain progamme pizza 20min.Puis je laisse pousser . 
|
Chez moi rien ne se perd......avec une bonne reste de sauce bolognaise,pas asser pour plusieur ....j'ai ajouté de la crème (pour moi light) du fromage genre Emanthale rapé entre des couches des pâtes (spirelli) et sous la grille et voila un bon soupé et pas chèr !
|
Ce dessert est une recette de Gerald Watelet mais j'ai un peu retravailler ....Les pâte feuilleté sont toujours ronde,il faut en faire un carré....mais avec les découpages on fait un jolie bord.Avec un pinceau on passe le jaune d'oeuf,on pique avec la fourchette,et on fait cuire a 180° jusque elle a une jolie couleur.
Ensuite j'ai fait une crème patisièrre que j'ai étaler a la sortie du four du feuilleté. J'ai éplucher 4 clémentine que j'ai fait cuire 10min environ dans de l'eau sucré (j'ai garder l'eau) laisser refroidir,ensuite j'ai garnie et j'ai découpé deux petit banane ......avec l'eau sucré j'ai lier avec un peu de maïzéna et nappé les fruits.........c'étais bien bons !! Pour vous dire c'étais une premièrre pour moi avec les clémentine fraiches......et a present plus de conserve pour moi a la décoration !!!! Bonne journée lisette 
|
Avec le froid que on a ut aujourd'hui rien de telle que une bonne salade Liègoiese ! avec des haricot que j'ai surgeler en été !!
J'ai pris des grenaille comme pomme de terre Lisette 
|
|
Ce matin je suis allez faire quelle que course chez Corylt ....il me fallait du Haché de compagne pour des boullets.....mais je pensait pas les faire de suite....et non !!!!!
Quand je déballe ma caddy je voit quoi??? phhh j'ai casser trois oeufs ....et ben voila .....j'ai vite préparer mon plat avec tout ce que il faut C'est a dire ..3 oeufs sel poivre chapelure farine ciboulette 
Puis j'ai rouler des boulettes pour allez au congelateur plus que a sortir et les cuire
et un petit pain de viande pour cuire demain il me reste plus que a ajoutée tomates et une fine tranche de lard
|
La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date, voire jusqu'à la fin de carnaval dans les départements français d'outre-mer. La galette des Rois, dans le nord de la France, est originellement une galette de pâte feuilletée, simplement dorée au four, qu’on mange accompagnée de confitures ; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : frangipane, fruits, crèmes, chocolat… Dans le Sud de la France, le gâteau des Rois est une brioche aux fruits confits en forme de couronne parfumée à la fleur d'oranger, est préférée à la galette en pâte feuilletée, dite "parisienne". Mais on trouve aussi des galettes à base de pâte sablée dans l’ouest. La tradition veut qu’elle soit l’occasion de « tirer les rois » à l’Épiphanie : une fève est cachée dans la galette et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée et a le droit de porter une couronne de fantaisie. Dans le circuit commercial, dans la seconde moitié du XXe siècle, les boulangers fournissent avec la galette une couronne en papier doré à usage unique. Plus traditionnellement chaque famille réalise et conserve une ou plusieurs couronnes artisanales.Il est dit que le bénéficiaire de la fève doit offrir la prochaine galette, cependant, aucune source fiable ne permet d'affirmer ou d'infirmer formellement cette tradition. C’est le plus jeune des convives, caché sous la table, qui décide de la distribution des parts. Les gâteaux à fève n’étaient pas réservés exclusivement au jour des Rois. On en faisait lorsqu’on voulait donner aux repas une gaieté bruyante. Un poète du XIIIe siècle, racontant une partie de plaisir qu’il avait faite chez un seigneur qui leur donnait une généreuse hospitalité, parle d’un gâteau à fève pétri par la châtelaine : « Si nous fit un gastel à fève ». Les femmes récemment accouchées offraient, à leurs relevailles[1], un gâteau[2] de cette espèce. Dans sa Vie privée des Français, Legrand d’Aussy écrit, que, dès 1311, il est question de gâteaux feuilletés dans une charte de Robert II de Fouilloy, évêque d’Amiens. Souvent même, on payait les redevances seigneuriales avec un gâteau de ce genre. Ainsi, tous les ans, à Fontainebleau, le 1er mai, les officiers de la forêt s’assemblaient à un endroit appelé « la table du roi », et là, tous les officiers ou vassaux qui pouvaient prendre du bois dans la forêt et y faire paître leurs troupeaux, venaient rendre hommage et payer leurs redevances. Les nouveaux mariés de l’année, les habitants de certains quartiers de la ville et ceux d’une paroisse entière ne devaient tous qu’un gâteau. De même, lorsque le roi faisait son entrée dans leur ville, les bourgeois d’Amiens étaient tenus de lui présenter un gâteau 
Vive le Roi Lukas
Leve de Koning Lukas 
La Galette des Rois
|
Pour commencer il vous faut faire un mélange de sel poivre coriandre et de huile. Il faut frotter interièurre et exterieurre avec ce mélange
Les faire rotir de chaque côté dans de metièrre grasse de votre choix
retirer les Coquelets et coupé un oignon deux carottes en gros cube un chicon en deux laisser risoler dans la matièrre
remettre les coquelets et aroser de la bière brune que vous avez laisser chauffer.....et laisser mijoter une heure
la recette est tirer hors du livre de Gerald Watelet
|
Je veut vous souhaité un joyeux noël ,j'espère que sa c'est bien passer chez vous !!
Chez moi on était que nous deux ....on a ut l'honneur d'être évité ...mais il faut beaucoup pour m'abbatre .....alors voila je sais que on vient voir ...et je peut dire que j'ai passer une très belle soirée en amoureux !!!!!! Foie gras avec gelée de courgette 
Saumon sur un lit de salade et ses scampi
Coquelet a la bière brune recette a venir
La buche comme déssert
|
Les prochaines jours je serais pas souvent présent sur mon blog.......Lukas en vacances sa Maman est vendeuse en fleur.....elle travail pour les fêtes !
Je vais en profité pour allez se prommener si il fait beau!!! Et préparer mes repas ! Bises lisette 
|
J'ai tester des croquettes de poisson et fromage que j'ai acheter frais chez colrylt ......
la ronde c'est au fromage c'est très bons aussi ! 
|
Le 11 décembre 2010 a 10h43 lukas a vue la lumièrre de la vie ! Il vas fêté ses 4 ans ......
Joyeux anniversaire ! bisous de mamy blou et papy 
|
Ne cherche pas ......j'ai inventé la recette ....Claude ne sais plus manger les gauffre que je fait trop de sucre....
Alors j'ai éssaier de faire un mélange pour crèpe (comme vous fait d'habitude) mais un peu plus épais.Vous chauffer votre gauffrier ...une bonne louche suffit.Le résultat;est les gauffres sont toute fine bien souple ......et le soir Claude a mesurer son sucre ...135 On sais pas en faire des quantité j'ai fait 10gauffre 
|
Comme c'est de saison j'ai refait ma premièrre tartiflette!
Je fait risoler les lardons et oignons puis je cuit mes pomme de terre a point que j'ai coupé en morceau,je monte des couche et je fini par la fromage,que je met du poivre et aux four jusque le fromage a fondue ! 
|
Moi par ce temps froid j'ai fait des bons hommes briochez ......je vais pas mettre la recette,tous le monde fait sa brioche a sa façon et puis vous ajoutté juste des raisin sec ....vous façonner laisser monter un peu puis cuire 15min sur 190° a surveiller
http://www.famillesuisse.ch/fr/infos/le-bonhomme-de-pate Voiçi la recette .....mais la faconnage tu le fait a ton idée 
en sortant du four
|
C'est une premièrre pour moi .....j'ai fait comme Françoise "La Guillaumette" nous verrons le résultat a 21H
bonne journée lisette 
yes yes ils sont réussit mes yaourt ......j'ai pas trouver du ferment dans les commerce,mais chez mon Pharmacie et du BIO en plus (BIO-MIX)
donc j'ai mélanger un sachet de ferment et du lait en poudre dans un peu du lait,puis j'ai ajoutée le reste de mon lait( 2l ) écrèmé fait chauffer a 40° et verser dans les pot (12) et après les 9h voila le résultat ! demain matin je ajoutte un peu de confiture sucré car mon yaourt n'est pas sucré 
|
300gr sucre roux 150gr de beurre 2cuilièrre a café épice pour spéculoos 2 cuilièrre a café de canelle 1oeuf entier 500gr de farine pour pattiserie faite une pommade avec les ingriédent..... puis ajoutée tout doucement la farine
Puis laisser reposer 12heure .....faire un boudin et coupé des tranche et cuire sur 180° 10min Bises lisette 
|
A l'approche du Grand Saint ,plus que deux jour et il viendras apporter des jouets pour les enfants sage!
Alors ce matin j'ai fait mes spéculoos ..et oui St.Nicolas sans spéculoos et ses bons hommes c'est pas bien. Depuis des année Maman faisait tout sa et moi j'aime garder la http://www.sucreriesbelges.com/recette-le-speculoos/ Cette recette est exactement comme je fait ....... coutume La recette je la mettrais plus tard Voila je vous souhaite un beau weekend sous la neige ....le froid..... Lisette 
En sortant du four
|
Rien de tel par ce froid que une bonne frisée du jardin (sous ma tunelle) des lardons moi j'ai ajouttée deux oeufs .....
bonne journée lisette 
|
Je me suis payer une Yaourtièrre parce-que en géneral je mange deux yaourt par jour!! Pour ma diète je doit prendre Vitalinéa et pour 8 c'est presque 5euros ........donc voila je me suis dit "autant de les faire soit même " .........
Mes premiers seront fait dans quelle que jour ........j'ai trouvée comment faire ..nous verrons le résultat ! Pourquoi DOMO???? j'ai 12 pot et dans la SEB il y a que 9pot ........La SEB est a 49euros La DOMO a 53 euros Bonne journée 
|
http://lacuisinepartagedemarie.cuisineblog.fr/547579/Pate-de-tete-de-veau/?__hsc
Voila une recette presque comme ma maman faisait 
|
J'ai un peu retravailler la recette de Gerald Watelet,il réalise des recette pas chèr
J'ai coupé en cube du blanc de poulet
J'ai arroser d'un jus de citron,ou j'ai mise des échalotte ail carotte et des branches de céléri ........après j'ai ajouté de huile de noix
Laisser marriner pendandts 4h et remuer de temps en temps
apres les 4h de marrinade j'ai chauffer la marmite ou j'ai fait prendre le tout pour avoir une belle couleur,faire fondre un cube de volaille et aroser laisser mijoté 45min puis ajouté la crème et servie avec du riz
J'ai aussi mis des champignons frais Lisette 
|
Pendandts que Claude montait l'avion en Légo moi j'ai fait du pain au graines de tournesol.C'est la farine que je achète tout prêt chez Lidhl il y a plus que ajoutée l'eau
et un beau cake au pommes
200gr de sucre 200gr de farine,200gr de beurre.4oeufs entier et cette fois ci j'ai poser du papier beurrée et je doit dire que le résultat est bon !!! 
|
Sa sont presque les dernier carottes du jardin j'ai profité de faire un bon parmentier !
Je cuit les carottes a la vapeur puis je réduit en purrée et je monte en couche haché carottes purée et je fini par carottes un peu de fromage et je met au four gratiner 
|
Comme c'est las vacances de Toussaint Lukas est souvent a la maison .
Et il aime manger les pillons regarder !!!! 
|
Sa sent que les fêtes de fin d'année se raproche ....j'ai refait mon bonne homme brioché!
Vous fait votre recette habituelle de vos brioche....mais vous former la tête et avec le ciseaux vous fait les bras 
|
Ce soir pour moi de l'épinard en potée je l'ai coupé laver et hop sur les pomme de terre avec sel poivre et noix de muscaat ......
|
J'ai beurré mon plat et endessous je poser un papier beurré le démoulage était très facile !
Verdict très bons ! 
|
Je me suis laisser tâté par éssaier une charlotte ....Et pour la crême je me suis retournez vers la carnet que Marie Victorine m'avait envoyer .J'ai fait une crême renverser pour remplir ma charlotte.Dans cette recette de crême il faut mettre du Thé moi j'ai remplacer par un peu de mascarpone
Je vous méterais plus la recette de la crême renverser. 
|
C'est la marque Soubry que je prend pour faire mes pains ......il y a plus que mettre 380ml d'eau .....moi je ajoutte un peu de huile d'olive c'est facile on pése 500gr farine et on obtien un paun de 800gr
|
Marie -victorine a ut la gentilesse de m'envoyer un petit livret avec des recettes pour Diabête ......
J'ai fait la Béchamel exprès je vous mettrais la recette plus tard.Mais je peut dire que c'est très bons ! ingréident:250ml de lait écremé ,noix de muscade,20g de maizena,1portion de créme de gryère alégé(style vache qui rit) se poivre dans un saladier délayer la maizena dans un peu de lait.Porter le restant de lait a ébullation.Hors du feu verser le lait petit a petit sur la maizena sans cesser de remuer puis ajouté la crème de gryére allégé un peu de noix de muscat salez et poivrer . Si vous éssaier vous verez c'est un délice ! lisette 
|
Sa fait 11 Ans que ma Maman est partie La Haut ....Et elle me manque toujours autant ! Ce qui est dur c'est avec Maman je pouvait parler de n'importe quoi elle savait écouté .........
|
|
Voila les Yens ....elle sont impressionants ! En plus avec la chaleurs elle cherchait surtout allez dans l'eau
L'amour c'est beau !
Le Lion et son jeune
Moi et Lukas .....il râlez un peu hi hi hi
|
La base de recette reste la même
10oeufs 250gr de beurre 200ml de lait 500gr de sucre .....j'ai juste ajouté de la levure pour pouvoir les réchauffer 
|
Samedi j'ai encore acheter des tomates roma ....mais cette fois çi j'ai fait une croix au bout de la tomate avant de la faire cuire un peu.La peau s'enlève plus facilement.Puis j'ai laisser cuire presque en purée et mise en bocaux ....en tout j'ai 20pot .....a moi les bonnes soupes et sauces pour l'hiver!!
|
Ce matin sur le marché j'ai trouvée des Reine Claude a bon prix 3kg pour 2euro ......
Le reste après........................... 
Ma confiotte hummm très bons!
|
J'ai acheter 6kg des tomates roma cuit enlevée la peau puis passer en passe vite.....faire recuire et mis en pot avec branche de céleri et ail !
bises lisette 
|
J'ai récolté mes premiers poivrons ......alors im m'est venue une idée de rissotto .....c'est ce que j'ai fait !
Et je doit dire que c'étais bien bons!! 
|
Et voila encore quelle que pot pour l'hiver .....Les courgettes récolter de mon jardin !
Encore^merci a dely ! http://www.certiferme.com/blog/article-60-69061-normale-courgettes-a-l-aigre-doux.html 
|
Maman me disaient toujours "on ceuille le matin ou le soir" voila hier soir j'ai coupé mon rhubarbe netoyér et mises en sachet direction congelateur .....pour mes future confiture en hiver!
en sachet
|
Je savait pas quoi faire avec cette chaleur alors vite allez consulter le frigo j'ai tout ce que il me faut.
Pâte brisée fait une crème patisièrre j'ai des pommes et des raisin sec 
fermé et cuire a 180° 20min
verdict très bons et pas trop sucré
|
http://www.certiferme.com/blog/article-46-82457-normale-feuillete-d-andouillette.html
Qaund j'ai vue la recette de Annick je m'était dit Il faut que je éssaie ......j'ai juste un peu retravailler ....j'ai mélanger terre "volaille" et mer "crevette" une petit béchamel bien épaisse .......Merci Annick c'était bien bons!! 
|
Dimanche j'ai trouvée des beaux abricots sur la batte ......j'ai fait un bon kilo et je commence a mettre aux congelateur pour l'hiver !
Mises en pot .......et bien bonne !
|
Il fait beau il fait chaud on profite des barbecook ......
J'ai fait ma marinade: De huile d'olive une petit boite de tomate concentrée épices pour barbeque et j'ai ajoutée un d'épice Turque pour relevée le goût 
les sparribs
|
Rien de tel que un beau Cabillaud cuit aux four....j'ai éssaier avec des fins herbe pour poisson,Ca donne un bon goût ! j'ai fait aussi une béchamel et fait gratiner.
bon dimanche
|
J'ai déjà fait beaucoup de mélange des fruits pour ma confiture .....Mais celui que j'ai fait hier .......je garde toujours un fond pour goûté le lendemain sur ma tartine .....et ben je peut vous dire Un régale!! le Rhubarbe donne un petit goût ! C'est bons !
Bonne journée ici il pleut des corde 
|
Comme on dit souvent c'est avec les reste que on fait des meilleurs repas!
Dimanche on avait fait un barbecook (quand on cuit sur les charbon de bois on dit barbecue mais quand on cuit sur du gaz on dit barbecook) Donc il me restait des morceau que j'ai coupé en lamelles 
j'ai sortie mon Nicer-Dicer pour coupé mes poivrons et oignons
Et voila j'ai fait un bon Rissotto !
|
J'ai coupé du Rhubarbe j'avais encore des fraises quelle que cérises et des abricots ......je laisse marcerer et ce soir je fait ma confiture !!
Voici confiture est fait mise en pot .....j'ai laisser un peu des morceau ....et je peut dire avec ce mélange de fruit .....vous pouvez franchement le faire !! 
|
Je l'ai préparer avec le sucre STEVIA nous verrons il sent bon il est bien monté verdict ce soir!!!
C'est bons sa!!! Ce matin j'ai fait des tartines grillé hummmm un délice !Donc a refaire ! 
|
J'ai trouvée cette recette sur Mamiton ils ont une page rien que pour les diabétique !
je vous met le lien http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-pommes-et-bananes-sans-sucre_21996.aspx J'ai juste mis un couvercle Claude n'aime pas beaucoup une découverte ! Alors verdict c'est trés bons c'est la banane qui donne le goût sucré j'ai manger un quartier froid et un tiède .....c'est encore meilleurs tiède Franchement vous pouvez la faire ! 
|
Pur Boeuf chez Colrylt c'est Du Filet Américain non préparée!
Pour faire ses steack léger ......un oeuf entier,sel poivre fromage rapé J'ai mélanger le tout fait comme des boulettes,puis applati avec une spatulle.J'ai fait revenir dans un peu de matèrre grasse puis arrose d'un cube de fins herbe! Servie avec pomme de terre nature,compotte pour moi une salade du jardin 
|
Pour faire ma Bolognaise j'ai toujours fait boeuf et porc me voila que je doit cuisiner autrement.
J'ai pris du boeuf pure c'est a dire du Filet Américain ....... 
Un peu de huile de noix dans le fond de la marmite et pour le reste j'ai fait comme d'habitude .
Et je doit dire que elle était aussi bonne ........ 
|
Je achète toujours mes volaille a la ferme Tilkin a quelle que km de chez moi !
Le prix 12.50 pour une pintade de 1kg250 
Je la prépare avec un bouquet d'aromatique de jardin
Puis je la pose dans ma cocotte puis aux four pour 1h30 a 180°
|
Voici mon pot de la recette de Dely mais moi j'ai un peu retravailler la recette j'ai ajouté des poivrons car l'an dernier j'avais un éssai et c'est très bons!
|
Avant de partir j'ai fait de confiture mais alors la quelle??????
J'avais dans le frigo quelle que pommes un petit ravier de fraises et quelle que branchez de Rhubarbe deux banannes qui étais vraimet mûre Mélanger le tout laisser reposer avec du sucre une nuit ........et hummmm vraiment bonne ma confiture des reste !! 
|
J'ai trouvée hier chez Lidl des Courgette et poivrons a bon prix 1.19 le kg pour les Courgette et le sachet de mélange de poivrons 1.65
Je ajoutte juste un peu des povrons et c'est très bon aussi .....J'ai aussi fait éssaie que avec les poivrons sa donne bien aussi ! Voila dely je met ta recette a l'honneur car c'est très bons ....et plusieurs de mes voisin ont fait ta recette! http://www.certiferme.com/blog/article-60-69061-normale-courgettes-a-l-aigre-doux.html bises lisette 
|
C'est fait avec tous les reste de mon frigo.......sauf la Pâte elle vient de chez Lidl!
Bises ici soleil mais plus pour longtemps lisette 
|
Pour réaliser ce beau lapin,il vous faut une bonne bouteille de Bordeaux rouge que j'ai fait chauffer un peu..........si non j'ai fait comme d'habitude je fait toujours précuire,puis je retire ajoutes mes oignons,sel poivre,feuille de laurier clous de girofle .....je laisse mijotée une heure et demi .
Servie avec des frite et compotte de pommes 
|
J'ai un peu retravailler ma recette a gauffre
http://www.certiferme.com/blog/article-197-64395-normale-mes-gauffres-menage.html J'ai ajoutée des Amande éfiler et des Raisin sec de Provence. Et j'ai fait des gauffre en forme de coeur ! Elle étais bien bonnes donc a refaire ! lisette 
|
Comme chaque année a cette époque mon congelateur est presque vider.....et hier en allant tout dans le fond ...Jai trouvée de l'Or ....et oui encore des Cerises 4kg que j'avais oublier .....
Donc voila les photo ca seras tantot lisette 
Voiçi ma gelée c'est pas beaucoup,mais asser pour ce régaler .....
|
Et en plus le soleil radieux on fait notre premier Barbecue on est que nous deux .....donc en amoureux !
Je les ai réaliser avec du blanc du poulet .....et résultat avec la Marinade elle était bien tendre ! J'ai fait une Marinade avec Huile,épices pour barbecue,épice pour poulet,et un peu de Ketchupe ....... Et en montand les Brochette j'ai mise Poivrons jaune et oignon Grelot Le tout avec une petit salade et pomme de terre en chemise Bon appétit 
|
Tout coute chèr,donc pas de gaspillage inutile! Quand j'avais fait mes javanais il me reste du crème aux beurre préparée,que j'ai congeler(on peut le congeler une bonne semaine pas plus.Si il reste trop aux congelateur,il y a des petit étoile d'eau qui se forme( j'ai fait l'expériance)et il me restait aussi et petit quart de beurre non préparer,donc voila j'ai fait quelle gauffre a la Canelle!
Avec 600gr de farine,donc les reste de beurre,6oeufs,le blanc passer en neige,un peu de levure diliuer dans un peu de lait,300gr de sucre .......puis j'ai fait mon mélange,a la fin ajoutée les blanc en neige,et laisser reposer aux moins 2heures Et voila un bon dessert avec des reste ! 
|
Ce gateaux a toujour du succes chez moi ......c'est bon mais bonjour les calorie !fait avec du crème aux beurre .....et pour pas oublier j'ai bien noté les ingriedends
Pour la recette: Il vous faut faire du crème au beurre (400gr du beurre 250gr du sucre glace)3jaune d'oeuf et comme goût soit avec du café ou du cacao.Il faut 2paquets des petit beurre que vous faite tremper dans du café fort,et vous monté couche par couche,avec la crème auc beurre .et comme garniture des granuller de choclat . Bisous lisette 
|
Ce jour la j'aime garder la tradition "on mange du poisson" moi j'ai garnie une assiètte de tomate crevette grise,des petit pâte salade et oeuf de Paques que j'avais fait le matin!
Bises lisette 
|
D'habitude je achète mes crouttons chez Colrylt mais vue que le prix 0.75E le sachet de quelle que gramme,j'ai trouvée sa chèr ! Et Lukas mange que la soupe avec des crouttons..........Alors je n'aime pas de jeté le pain.....alors voila m'est venue une idée pourquoi pas les faire soit même !!!!
C'est ce que j'ai fait Lundi dernier,coupé en dés,de huile D'Olive dans la Poêle et hop......laisser durcir et Lukas a manger toute sa soupe .....et même Claude a y goûtté ....il aime aussi ,donc voila la chose est résolut on jette plus le vieux pain ! Bonne journée lisette 
|
|
Et voila ce que on craignait ........Notre Becksy était atteint aux Reins.Ils ont fait une prise de sang,et le verdict est tomber ......Ils doivent avoir entre 27 et 30...et lui avait 140........tout était augmenter le focfore le calcium ......sur une semaine il avait perdue 4kg...........Et Hier il voullait plus que Lukas venait près de lui......cette nuit il avait encore vomit.....et ce matin ils nous regardait avec une tristesse .......
Voila c'était mon Poisson d'avril vue que il était née ce jour la. 
|
J'ai vue que nous sommes plusieurs a passer le cap de 60 ans ....moi cette année je passe le cap aussi .....qaund j'y pense sa me fait tout bizarre...sa me fait peur....vous allez me dire "c'est dans la tête" je me sent pas cette age la ....je suis toujours active.....mais je me sent plus lente,comme je dit souvent" mes journée sont trop court" c'est que un chiffre oui je sais .....mais c'est drôle de savoir que je vais rentrée dans les 3fois20........
Et vous, vous avez resentie quoi de passer ce cap ???? Bises et bonne journée 
|
Dely a ut une recette de tonnere l'été dernier "courgettes aigre doux" j'avais quelle que pots,j'ai même fait avec des poivrons,c'est très bons aussi!
Voila j'ai déguster les dernier,cette été j'en fait pour mon année http://www.certiferme.com/blog/article-60-69061-normale-courgettes-a-l-aigre-doux.html Merci Dely 
|
Cette photo est prise pendants les vacances de Carnaval.....Il jouait a faire le petit sot......et hop Mamy a éssaier de prendre une photo de nous deux...pas facile hein quand le photographe n'est pas la !!!!!
regarde la belle grimasse a Lukas
|
Il vous faut trois belle Cuisse de Poulet,deux Poivrons Rouge,un Oignons sel poivre et poivre de Cayenne.et une boîte de Tomate Pelée
Dans une marmite je fait Risoler mes Poivrons,oignons puis je retire Je met risoler mes Cuisses,salé poivré.Je ajoute mes Poivrons,les oignons et je ajouté mes Tomates pelée.Je vérifie si c'est salé asser.Moi je ajoute deux gousse d'ail aussi et je met du Poivre de Cayenne.Sur un feu doux je laisse mijotée une bonne heure.Nous on a déguster avec du Riz. 
|
C'était une premièrre pour moi,Papa Noêl m'avait apporter un beau livre de cuisine rien que des recette de volaille
dans ce livre j'ai trouvée ma recette de Paella poisson et poulet !
je doit dire que c'était du travail,car il faut cuire tout séparement, Je l'ai fait avec du cabbilaud,moules,et scampis,et deux cuisse de poulet cuit avec un cube de bouillon puis coupé en dès comme légumes poivrons rouges et jaunes,plus tomates pelée. dans mon récipient a paella j'ai mis un peu de huile d'olive,oignon rouge haché,puis tomates poivrons,les dès de poulet,puis entre temps j'ai fait un litre de bouillon avec un cube de poisson.J'ai verser la 1/2 puis mon riz(300gr)laisser cuire un peu,puis verser le reste de bouillon,presque a la fin j'ai ajoutée les variété de poisson ....... je doit dire que on c'est régaler 
|
Voici ma tarte aux pommes aussi réaliser avec le sucre "Stévia" même ma pâte brisée!
Comme pommes j'ai utiliser des "boscops" Bises lisette 
Avec les déchet des bord retravailler ....on perd rien n'est-pas les filles!
|
Est-que vous aviez déjà fait la pattiserie ou crème Patisièrre avec le sucre
STEVIA c'est du sucre sans calorie,c'est du sucre tirée d'une plante,donc tout naturelle.Ma tarte est entièrrement préparée avec du Stévia,il n'en faut pas beaucoup ....si non sa donne un goût amère .Mais a ma grande étonnement elle étais bien bonne.J'ai refait une aux Pommes et j'ai optenu le même résultat! 
|
Dimanche j'ai refait mes pain aux noix,il me restait encore un peu des noix .Il vous faut faire vôtre pain avec votre recette ajoutée les noix,presque a la fin.
Moi je adore ce pain surtout le matin avec un petit suisse ! 
|
Lukas a perdue son doudou ....et sa c'est quelle que chose,quand il a un chagrin,il se réconfort .....donc dimanche j'ai vite pris un papier pour faire un petit patron,et comme j'avais une taile en cotton blanc qui étais user d'un côté ....j'ai récupérer ce qui est encore valable.Quand je achète des pot de pâté compagne,il y a un petit tissu sur le couvercle,que je garde.Et qui est bien venue au point!
J'ai même brodé son nom avec ma machine a coudre......c'est pas une beauté mais Lukas était contente ! 
|
Une fois semaine je doit manger une assiètte light en raison pour ma stabilistions de mon poids,alors j'ai composer de salade,tomate et thon un peu de mayonaise light et une tranche de pain !
C'était un repas du midi 
|
Samedi j'ai fait ses gauffre .
Pour les faire il vous faut.1kg farine a patiserie 10oeufs,300gr de beurre ramolie;1cube de levure fraîche,un peu de lait 600gr de sucre.3c.a café cannelle Pour commencer blanchir les oeufs,ajoutée le beurre puis la farine la cannelle et le cube de levure que vous fait fondre dans un peu de lait.Laisser reposer,une heure,puis juste avant de cuire ajoutée le sucre. Bon mardi gras lisette 
|
J'ai préparé ma sauce tomate,mon haché de boeuf que j'ai passer dans du beurre,avec échalotte,ail,sel,poivre,noix de muscaat,oeufs et farine.Il me reste a faire les roulade de pâte fraîches et ma béchamel
C'est Claude qui a farcie ........et oui pendandts que je faisait ma Béchamel ! Ma farce qui a reposer toute la nuits......et ce matin,hummmm 
Claude aux boullot
ma sauce tomate préparée avec les épices Italiènne je dépose les Cannelloni
Puis je verse ma Béchamel et mon fromage Je voit que j'ai éffacer ma photo par erreur ....phhhhh mais je peut vous confirmée que on c'est régaler 
Alors quand on fait un soupé Italiènne .....jamais sans une Minestrone !
Ca c'est boullot que avec des légumes frais,il ma fallut une après-midi pour faire des petit cube ......mais quelle bonheur ! 
|
Chez Carrefour on trouve des Haricot de bonne qualité ......vous allez me dire "mais elle n'ont pas le même goût "que ceux du jardin !
Oui je suis d'accord avec vous ,mais a ce prix (3.20)le kilo)avec 500gr j'ai largement asser pour deux . Après la cuisson je les passe dans un peu de beurre sel et poivre et un peu avant de servir,je ajoutte des échalottes hachè et un peu de crème Bonne journée Ici très froid 
|
Comme chaque année je congèle des Abricots
Après avoir dégeler mes Abricots je laisser cuire jusque elle forme une purée et je ajoute un peu de sucre
Pour faire ma pâte il vous faut: 400gr de farine a patiserie 1 jaune d'oeuf 30gr de levure un peu de sel un peu de sucre une cuillièrre a soupe de beurre ramolie un peu de lait (a vous de voir) Le tout est mélanger dans mon robot je laisse monté Je prend une grosse partie l'autre je laisse pour le couvercle je applatie et je ajoutte ma purée d'abricot 
puis je forme le couvercle avec le sisaux je coupe des petits trou,puis je passe un jaune d'oeuf mélanger avec un peu de lait
et aux four jusque elle est bien cuit! sur 190° 
Et voila en sortant du four
laisser refroidir et avec une bonne tasse de café il vous reste plus que a déguster Bonne semaine lisette 
|
Pour faire les crèpes j'ai pris :
4oeufs un sachet de sucre vanille un peu de sel 350gr de farine 1litre de leit que j'ai chauffer Battre les oeufs,vanille et sel ajouté la farine et le lait Battre bien jusque sa commence a mousser,puis repos une demi heure Cuire les crèpes dans un peu de beurre Et bien sur pas oublier de prendre la piece en or dans la main gauche 
cette fois si j'ai garnie avec un peu de choco balade
|
Comme je disaient il y a des objet qui nous tenait a coeur chez Belle Maman,comme cette table de salon en Marbre .....je vais frotter les pieds avec du produit vaiselle,puis sirée le marbre avec de la cire anglais
Les table de Sigogne en marbre aussi ......
Voiçi le petit sevice a Saké je tenait vraiment a le reprendre car c'était notre premier cadeaux il y a 37ans que on avait offerte a Belle Maman .....
|
Le Concombre et la Tomate font un bon mariage ! d'ailleurs le Concombre convient parfaitement au régime,car il est remplie d'eau !
La tomate est un peu plus calorique que le Concombre mais elle contien du magnésium du calcium du phosphore calcium et des vitamines !
|
Je suis amoureux de l'ancienne vaiselle comme celçi
J'ai récupérer chez belle maman,Cette ensemble me sert pour mettre mes chiques et garnier ma table de salon,la saucière est sur mon meuble,et un plat pour mes fruits,et l'autre une plante ! Sa vient du services a dîner de la grand-mère de Claude 
voici elle sont cacheter avec "boch de la louvière"
|
Recettes prise du livre de cuisine "Plat Mijotée" J'ai un peu retravailler la recette,car pas de bierre brune sous la main.....j'ai prise "la Jupiler"
J'ai passer le lapin dans la farine,puis dans du beurre sel poivre,et coupé 2 gros oignons coupé en morceau asser épais.Il a fallut des champignons sauvages(mais dimanche on savait pas sortir a cause du verglas)dans j'ai mise des champignon de paris.Jai verser la Jupiler,mais avant je l'ai fait chauffer,car j'ai lu,que si on verse la bierre froid sa fait durcir la viande! Puis ajouté des feuille de laurier ....et j'ai laisser cuire 1h30min puis avant de servir ajoutée un peu de sucre brun (vergeoise) pour absorber le gôut a mer. Bisous lisette 
le lapin pret a déguster
la recette tirée hors de ce livre de recette
|
Mercrdi dernier pour midi j'avais préparer des Pâtes aux Jambon pour Lukas il adôres sa!
Et comme d'habitude je ne sais pas bien doser les Pâtes.et vous???? Dans mon frigo mes restait 2 beau Chicons,que j'ai coupé et cuits .... J'ai poser les Pâtes avec du Jambon un peu de crème 
Dessus j'ai ajouté les Chicons .....fromage et hop aux four ....et voila je me suis régaler avec mes reste
|
Mon Gyros est préparer avec des lamelles de Porc poivrons et épices ...
Je l'ai acheter aux Colrylt tout prêt.De temps en temps sa fait du bien de se faire gâté ...surtout un Dimanche c'est vite fait,mais j'ai quand-même cuit le riz n'est-pas ! Ici il fait froid et sa jusque dimanche prochain 
|
Hier j'étais seul pour le souper, Claude est allez aux dinêr annuelle ....et non les épouse ne sont jamais invité ......lol....
Donc voila une bonne omelette champignon jambon 
et prêt a dégusté avec une tranche de pain !
|
pour perdre ses kilo superflu rien de tel que une assiètte light
|
Nous étions que nous deux ! Pour démarrer le dinêr une tranche de foie gras avec une tranche de cramique
comme entré chaud des Scampi avec des Pétoncle avec une sauce aux diable
Une crème de Champignons
Puis comme plat j'ai fait du Filet de Biche préparer avec le jus des Pêche très bons et des grenaille rissoler
|
Je vous souhaite les bien venue chez moi en ce 1 Janvier 2013
Que cette année nous donne encore autant de plaisir de partager nos recettes,notre Amitié ...... Je offre ce bouquet des rose a mes visiteurs Bises lisette 
|
Rien de tel que un poulet qui est élevée en liberté a la ferme!
Les cuisses et les ailes et un morceau de la poitrine j'ai fait rotir dans la marmite,avec sel poivre et épices pour volaille
Les Blanc je les ai fait cuire avec un cube de volaille
Puis préparer avec une béchamel pour déguster avec du riz
|
Ce soir j'ai fait une tartiflette,j'ai fait une recherche et j'ai trouvée celleçi qui est pas trop lourd et très bonnes! D'ailleurs Lukas était venue soupé avec son Papa et Nathalie et il a bien aimée !
j'avais pris un reblechon de Savoie je vous met le lien >> http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/dossiers/tartiflette.htm |
Voila voila la cuisson de mes spéculoos!
J'ai fait 3 fournée en tout sa fait 50 pieces Voici la recette de mes spéculoos 
|
Chez nous on fête jamais la saint Nicolas sans dégusté des spéculoos!
J'ai fait un mélange de 2kg puis un repos de 12heure environ demain je fait la cuisson ! 
|
Sa fait bien longtemps que je n'ai plus fait ce dessert !
Il vous faut 5 Poires pas trop mûr ,un Baton de Canelle et un peu de Sirop. avec ce vide pomme je enlève l'ntérieurre de la poire 
Je met mes poires sous l'eau avec la Canelle,et le sirop et je laisse cuire jusque mes Poires sont cuites!
Ne jeté pas le jus c'est bon a boire ! bonne soirée lisette 
|
Et oui Le vicomte c'est un Magrait de Canard .......je vais le préparer comme d'habitude et la sauce avec du confiture ......et des champignons !
Voici ma recette!
J'ai un peu retravailler la recette avec la confiture.D'abord j'ai laisser fondre la graisse,mais pas tout,j'ai récupéré une partie(pour une autre recette)puis j'ai continuer,a fondre.De chaque côté j'ai salé poivré .puis j'ai coupé une pomme en petit quartier j'ai ajouté.Puis j'ai prise un bon verre de Sandeman (porto)que j'ai vidé ......j'ai laisser cuire mes Magret,jusque quand je pique(il faut encore sortir un peu de sang) j'ai enlever,puis une bonne cuillièrre a soupe de confiture de fraises j'ai fait fondre ......et j'ai ajouté un peu de crème ........ pour moi j'ai servie avec des pâte nature....Pour Claude (comme un bon Belge des frite!) 
|
Voila une recette que je n'ai plus faite depuis pas mal de temps.Hier j'ai trouvée une volaile chez Colrylt "poulet de val dieu" c'est une volaile qui est élevée "au moulin de val dieu " je vous metrais le lien .
J'ai fait risoler le poulet dans un peu de graisse,sel,poivre, de chaque côté.Puis j'ai perser deux belles oranges,que j'ai vider sur ma volaille.J'ai laisser mijotée 45min puis ajoutée un peu de crème,et laisser épaicir. J'ai servie avec des frites maison,et la compotte de pommes Bon appétit http://www.elevagesvaldieu.be/pages/2_1.html 
|
Rien de tel que un bon potage aux poreaux ....plein de vitamines de tout ce que notre corps a besoin ....en fin un légumes qui nous donne des vitamine que notre corps a besoin,mais malereusement bien souvent boudé dans nos assièttes
Bonne journée 
|
J'en fait pas souvent des bout de côte Car c'est du porc mais aux bout d'une lune on aime encore bien avec des carottes ........
Je les fait cuire avec sel et poivre de chaque côté et puis mijotée une demi heure ... lisette 
|
On prend de préférence la pointe du Chou Rouge Cette partie est les nerfs blanc On hache dans son robot (ou autre) mais il fait que sa soit haché fins (pas en lamelles) Puis on hache une Echalotte que on ajoute,sel,poivre puis huile et vinaigre (il faut que sa le goût vinaigré) et vous laisser marcerer .
Pour h'huile je prend 3 cuilièrre a soupe pour une cuilièrre a soupe de vinaigre Bonne journée 
|
En hiver rien de tel que une bonne potée cette fois si j'ai fait ma potée avec un chou rouge
que je coupe grosièrrement en lamelles
Puis un oignons rouge que je laisse prendre dans un peu de matièrre grasse
puis je ajoute le chou rouge sel poivre .....une feuille de laurier
puis les pommes en quartier si vous voulez vous pouvez mettre du sucre roux mais c'est selon goût
Puis je met les pomme de terre un peu de sel,et une sauscisse de compagne et je laisse mijotée jusque le jus est presque partie 
et voila bon appétit
|
Ce Chou Frisee on utillise des que les premiers gelée vienne....
Aux départ je le blanchit pour enlevée goût fort .
Puis dans une marmite je met les pomme de terre sel,puis le chou frisée,un peu de sel,poivre et noix muscaat.Dessus je ajoute une tranche de lard,coupé en dés,et de chipolettas,je laisse mijotée une bonne heure 
Voila c'est prête a déguster.......on peu y ajoutée un peu de moutarde pour celui qui aime ....
Bon appétit lisette 
|
Rien de tel que une bonne Chou-Croute .....Mais cette fois ci j'ai un peu changer .....comme garniture on met souvent les saucisses de Frankfort.....je l'ai remplacer par des Bout des Côtes de Porc.....C'est très bons aussi !
Bon weekend Lisette 
|
Pour un litre de lait (demi écréme) :
4cuilièrre a soupe de poudre pour pudding de Impérial 4 cuiliérre a soupe de sucre 1paquet de sucre vanille et 250ml de lait froid. Pendandt mon litre de lait chauffe je mélange mes ingriedent avec le 250ml de lait froid,quand une peau se forme je vide mon mélange,et avec le fouet je mélange bien le tout.Quend je voit que sa commence a se épaisir je retire de feu,et je vide dans mes ramequins. Si vous voulez faire la tache de Paula ..... Je prend deux cuillière a soupe de poudre de pudding,pour le chocolat,et 200ml de lait mais je met très peu de sucre.......je fait chauffer mon petit mélange et je vide sur le pudding dans mes ramequin 
|
Vous connaicais Paula et la Chanson ????
si Paula a des tache C'est parce que c'est une vache Tous les enfants adore ce pudding,j'ai voullut un peu faire un Pudding ainsi c'est pas vraiment comme dans les commerce......mais Lukas a bien aimée ....... Bon dimanche lisette 
La tache de chocolat
Nous les grand on a bien aimée aussi
|
J'ai préparer mon Lapin avec du spéculoos (fait maison)il m'en restait 3 pieces
Que je fait tremper dans de l'eau tiède 
une beau lapin de 1kg 500 que je fait risoler de chaque côté avec sel poivre
Puis je coupe grosièrrement mes deux oignons rouge,elle donne plus de goût
puis je vide le spéculoos sur le lapin,et je laisse mijotée 1h30 sur un feu doux
C'est prêt il vous reste plus q'a servir avec une bonne frite fait maison
|
Voila je vient de cuire mes Gauffre a l'instant ! 30 pieces ....mais chutttttttttt il en manque deux .......lol.......
La recette: 10oeufs,5sachet de sucre vanille500g de sucre,500gr de beurre,1kg de farine fermatente pour commencer battre les oeufs,les sucres jusque sa blanchit,puis ajoutée le beurre (mou pas fondu)et la farine puis mélanger bien homogène,et laisser reposer une bonne heure . Bonne journée 
|
C'est le même principe que la recette courgette aigre doux de Dely.J'ai fait Poivrons et oignons et j'ai mis un peu moins de Curry car le Poivron en lui même a plus de gout!
Voila ceux qui veuille éssaier lancer vous c'est très bons! Mais attention !!!! ne mette pas beaucoup de curry ,car le poivrons est déjà fort en lui même . Bonne journée lisette 
|
Et oui les fêtes s'approche doucement....j'ai refait vendredi avec Lukas Un bonhomme en Pâte !
|
Ici les nuits sont fraîches mais les journée on a des belles journée avec un beau soleil!
Pour faire cette Potée il vous faut : Un bon Chou Blanc(ou savoie) que j'ai d'abord blanchit 
un oignon et une tranche de lard,coupé en lamelles
trois belles sauscisses de compagne (porc et boeuf)
Vous faite risoler l'oignon et lardons,puis vous ajoutée le chou,sel poivre,et les pommes de terre et après mijotée une bonne heure ............. 
voici une belle potée !
|
Dely mon amie Sylvie a mis ta recette sur son blog Marmiton de tes courgette a l'aigre doux!
Tu voit surment d'autre Bloggeuse de Marmiton vont faire ta recette et je trouve ca génial! Sylvie a un blog bien remplie des belle recettes aussi ! >> http://blog.marmiton.org/blog/see_373639_1/La-cerise-sur-le-gateau |
Avez vous déjà emploiyer ce produit? Le Quinoa !
Voici quelle explications http://fr.wikipedia.org/wiki/Quinoa C'est un produits qui est bon pour la santé et surtout pour les personnes qui ne peuve pas consommer des Gluten ! 
|
J'ai fait une sauce tomates avec ail oignons et une branche de céleri,sel poivre.
Après avoir coupé en lamelle fines les Aubergines,j'ai mise du sel,après avoir marcerer un peu j'ai rinçer et bien éssuier.J'ai commencer a monter avec une couche de pâte,Aubergines Jambon et ainsi de suite.......et j'ai fini par une couche de Champignons fromage rapé et avant de enfourner un peu de crème. C'était bien bons! Bonne journée lisette 
|
Comme les Reines Claude font partie des fruits blanc,j'ai ajoutée quelle que prunnes blanc,et des raisin blanc.Très bonnes !
bon dimanche 
|
Voila Dely je vient de réaliser ma dernièrre étape et la mise aux pot!
Attention!!!! j'ai goûté aussi hein et même mon voisin....notre verdict "a tomber a la renverse tellement que c'est bons" Donc je peut conseiller aux autre Bloggeuses fait l'éssai vous verez ! Bises lisette 
|
Je me rapelait plus chez qui j'avais vue la recette.Alors je me suis rappeler que notre amie Dély a fait ses courgettes.
Voila dely j'y attaque . >> http://www.certiferme.com/blog/blog-60-6.html |
Je suis entraine de cuire mon chou-fleur dans mon cuit-vapeur.C'est bon pour la santé et on garde les vitamine !
|
Dans un peu de matièrre grasse je fait revenir un oignon rouge,je fait risoler mes Oiseaux de chaque côté ....je arrose avec du café,et je laisse mijotée une bonne 30min.Je ajoute un peu de crème.
Verdict:Très bons ! Bonne soirée lisette 
|
Je te souhaite un joyeux anniversaire Dely !
Que cette journée et les autre jours de l'année soient belles et que tout tes souhait peuvent se réaliser . Je t'envoie des big bisous lisette 
|
Voila je vient de sortir du four Ma Brioche aux Raisin sec .....
Vous sentais la bonne odeur ???? La recette ,, Comme vous la faite d'habitude mais aux dernier levage je ajoute mes raisin sec Bon samedi lisette 
|
Il a fallut longtemps pour que sa démarre chez nous dans les jardins ......
Mes haricots vert et beurre 
Mes Courgettes Vert et jaunes ......
|
Pour faire cette tarte il vous faut:
deux pâtes feuilleté 1/2l de crème patissièrre une boîte d'annanas . Pour la crème je fait comme suite: deux oeufs entier 50gr de maîzéna 50gr sucre(ou 75gr) 1/2litre de lait que je chauffe pour optenir tiède. après avoir mélanger les oeufs et le reste des ingriédents je verse mon lait et je mélange jusque je optien une crème . Je étale sur la pâte puis mes annanas,et le couvercle. Avec les chutes j'ai rouler dans mes mains pour avoir des long cigares,que je dispose pour faire une garniture. je met aux four 35min sur 180° 
a la sortie du four
|
Vous faite vôtre pâte comme d'habitude puis je laisse marcerée mes pommes coupé dans du sucre et la canelles.Puis je confectionne ma tarte aux four 35min sur 180°
|
avec Peche aux thon,saumon fumée du nord,crevettes rose,salade du jardin,pâtes et pomme de terre ....
C'est toujours bien bons 
|
Et oui jusque ses jour on a fait des plat qui réchauffe le coeur ......avec de l'épinard
que j'avais surgeler et du haché de veau j'ai monté en couche pour terminer avec des rondelles de tomates ! Puis au four ! On c'est bien régaler ! 
|
Je vient vite vous faire un coucou ...je suis moins présente ses jour ci...c'est parce-que je souffre d'une vilaine Tendinite a ma Hanche .....je savais pas non plus que on pouvait avoir sa a la hanche!
Je vais un peu mieux ....mais voila c'est très embêtant sur tout a cette place ! Bisous lisette 
|
Je ne fait plus souvent mes pain,car chez Lidl on en trouve du bon pain et pas chèr!
Mais de temps en temps j'en fait et sa fait plaisir de le déguster. Bonne journée 
|
Quand je prépare un repas un peu spécial ....Claude me dit "Ne met pas encore de l'ail" Non non je répond......Mais si il savait jamais que je met de l'ail dans mes potages.....Dans mes sauces je le moue avec l'oignon ou échalotte....Ni vue ni connue ......et puis il dit hummmm sa a un bon goût hein !!!!!!
Ah les hommes vas ............ 
|
Chez Lidl on trouve toujours des belles choses bien utile!
La semaine dernièrre j'ai trouvée "un garde fruits" en forme d'une pommes. En été bien utile pour conserver ses fruits sans que les mouche ou autre insecte vient se mettre dessus!! En même temps sa garnie bien ma table! Bonne journée lisette 
|
Pour mon repas de ce soir je fait un peu spécial! Et oui nous fêtons les Papa en Belgique !
le repas de ce soir je fait Magret de Canard de Sud-Ouest ...je vais le préparer avec un peu du Miel. Mais pour mon entrée je vient de finir mes verrines Avec du Saumon Sauvage que j'ai cuit en vapeur,émièté, puis avec une sauce coctail,j'ai mélanger.Pour donner de la couleur,j'ai cuit quelle que carottes en rondelles,du Poivrons ,et j'ai coupé aussi des crevettes roses,garnie avec des tomate coctail. 
j'ai fait une deuxème verrines avec crevettes,un peu de salade,et macédoine de légumes .
|
Dimanche après la confiture j'ai fait mon potage .....un potage avec poireau,épinard,céleri vert,oignons et les croqis des salades....et oui rien se perd chez moi,tout ce que on met pas dans les plats,vas dans le potage.En plus ses croqis sont pleine de vitamine!
|
François-Xavier Nève, l'un d'entre nous, a proposé de remettre sur la nouvelle place Saint-Lambert un petit avion plus grand et plus solide, qui soit une sculpture permanente dans laquelle tous les Liégeois (et tous les touristes !) pourraient se prendre eux-mêmes en photo, le monument étant libre de droit. Ce qui fut négocié par notre président Vincent Gernay. François-Xavier Nève souhaitait que l'avion soit complet même quand il n'y avait personne dedans. Il a donc demandé à son ami le célèbre dessinateur de BD François Walthéry, père de Natacha, du Vî Bleu et du P'tit Bout d'chique, de croquer dans l'avion, qui devait être aussi rond et binamé que possible, nos vieux héros liégeois Tchantchès et Nanesse inventés par le marionnettiste Conti en 1850. 
