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Blog créé le 11/01/2008

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choucroutte

 28/01/2008

Pour 6 personne

1kg 800 de choucroutte

6 petit jamboneau

6 tranche de lard fumée coupé a 5 a6 cm

6 morceau de sauscisse de fermier

12 sauscisse de francfort

oignon

feuille de laurier + clous de girofle

1 bouteille de vin blanc du riesling

Pour commencer je lave ma choucroutte a l'eau froid.

je met un peu de matièrre grasse(ou du sain doux)

je met un peu de choucroutte,mon lard choucroutte et jamboneau

puis mon fermier.

Je met ma bouteille de vin blanc,du riesling.

je met mes baie de génièvre mes feuille  de laurier

et je pique mes oignon avec les clous de girofle.

Avants de srvir je met que mes sausicisse de francfort.

Mais je ne couvre pas,si elles éclaterons.

et le tout j'ai servie avec une purrée de pomme d e terre

Bon appétit




 

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