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Essaie farine tout complet

 26/06/2020
Bonsoir 
Au moulin ou je vais pour ma farine ( depuis le confinement) j'ai découvert une farine pour génoise ,gâteau roulé Savoie 
Pour tester j'ai pris un kilo. 
Il faut juste calculer les oeufs( 3 ) et que 100ml d'eau moi jai opté ,pour le lait.  Donc jai blanchi les oeufs ajouter 300gr farine, et le lait. Seulement jai versé fur et a mesure. 
Et j'ai ajouté une cuillère à café levure sèche. 
40min au four, 200 degrés apres 10 min baisser a 190 degrés 
Belle soirée lisette 



 

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