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un beau Magret de Canard du vin blanc
Pour commencer la cuisson toujours par le côté graisse du magret Je sal et poivre ,Quand elle sont bien prise de chaque côté je maet un bon verre de vin blanc. Je laisser un peu cuire pas de trop car la viande doit être rosé a l'interieurre. Moi personellement je laisse le gras ,je coupe en tranche de un cintimètre Je fini ma sauce en ajoutant de crème épaise . Et le tout j'ai servie avec des quenelle de pomme de terre.
Bon appétit
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