Faire sa pâte brisée :
250gr de farine ,sel ,sucre ,matièrre grasse(a vous de doser)levure moi je prend,20gr +ou-100ml de lait tiède.Bien mélanger le sel avant de mettre la levure.puis ajoutée le reste des ingriédent.Bien travailler laisser montée un peu.
Entre temps préparée la crème patisièrre.
50gr Maîzéna(c'est plus léger que la farine)100gr de sucre,3oeufs entier,+ deux sachet de vanille(sucre)
+ou- 500ml de lait chaude.
Bien mélanger les oeufs maîzéna et la vanille puis ajoutée le lait bien battre,et quand on voit que elle commence a prendre.Retiré du feu,et bien tournée .....jusque elle fait plus des bulles.
étaler la pâte et verser la crème.
Moi avec les chut je fait des croisillon dessus .
Et mettre au four a 200° 20min .