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pour 6 personne: 1 kg de haché de volaille un oeuf un échalotte une gousse d'ail de la chapelure. un peu de farine Ne sachant pas quoi faire comme viande et que mon fils ma emmener du haché de volaille . Bien mélanger toute ses ingriédent jusque on obtiens une boule bien ferme La rendre une belle forme ,puis la précuire dans une poêle,puis la mettre avec sa graisse dans une marmitte. Laisser mijotée une bonne heure sur feux doux et couper en des belle tranches d'un bon centimètre. J'ai servie avec des champignon,et des pomme terre nature. Bon appétit
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