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Bonjour
De temps en temps je prend un pain ancienne chez mon boulanger Mais je préfère de faire mon pain moi même !! Enfin j'ai trouvé chez Colrylt et c'est la marque Soubry qui a mis cette farine à point !! J'ai bien suivi les instructions et a mon grand étonnement il faut ajouter du beurre et pas de huile.... Je laisse fondre 20gr de levure fraîche dans un peu d'eau puis je ajoute 500gr farine sel et le beurre fondu bien mélanger et ajouter l'eau sur et mesure. Faire une boule homogène laisser doubler retravailler ,laisser monter et mettre en forme, cuire à 210 degrés 45 min. Le pain est bien doux pour les papilles ! Bonne semaine a toutes Lisette 
Préparation manuelle ou en robot
En machine à pain
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