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Ce Chou Frisee on utillise des que les premiers gelée vienne....
Aux départ je le blanchit pour enlevée goût fort .
Puis dans une marmite je met les pomme de terre sel,puis le chou frisée,un peu de sel,poivre et noix muscaat.Dessus je ajoute une tranche de lard,coupé en dés,et de chipolettas,je laisse mijotée une bonne heure 
Voila c'est prête a déguster.......on peu y ajoutée un peu de moutarde pour celui qui aime ....
Bon appétit lisette 
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