préparation de mon vol-au-vent |
29/10/2011
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Cette après-midi j'ai préparer pour mon Vol-au-vent de demain!
Sa doit cuire asser longtemps ......
Ma recette est :
Je prend toujours 3 poitrine de poulets (la poule est trop gras) que je met dans l'eau froid,avec un bouquet de céleri,une carotte,oignon,ail,feuille de laurier,et des clous de girofle!
Sel et poivre.Je laisse cuire aux moins une heure et demi ......
Puis je tire la feuille de laurier et les clous.
Mais le bouillon je jete pas je remplie des pots,pour faire mes potage ou autre,quand on auras besoin du bouillon.
Bon weekend a vous et n'oublié pas on recule l'heure
lisette
voici mes pots avec le jus