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1kg des carbonade premier choix deux oignon du sirop de Liège sel poivre feuille de laurier
pour commencer faire risoler les carbonade dans une poêle Avec sel poivre Mettre la viande dans une cocotte de fond Dans la graisse laisser frémir,ses oignon Vider le tout sur les carbonade Entretemps laisser fondre deux bonne cuillièrre a soupe du sirop Dans un peu d'eau,et vider sur le reste. A nouveau saler et poivré un peu Ajoutée la feuille de laurier et laisser mijotée syr feu doux Deux bonne heure a suveiller bien sûr. Puis si vous désirée vous pouvez mzttre un peu de crème épaisse. Et lier la sauce avec un peu de Maïzéna.
Le tout servie avec des frite Bonne appétit
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