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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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IDÉES APÉRITIVES

 11/07/2014
L'apéritif est un moment de convivialité où des personnes se retrouvent autour d'un repas léger et de cocktails.
Cet article récapitule les idées apéritives de ce blog.


-CHIPS DE PARMESAN (voir la recette sur ce lien) 

-CONCOMBRES FARCIS AU ROQUEFORT (voir la recette sur ce lien) 

-MUFFINS JAMBON OLIVES (voir la recette sur ce lien)

-BARQUETTES AU SAUMON FUMÉ (voir la recette sur ce lien)

-FLAMMEKUECHE EN AMUSE BOUCHE (voir la recette sur ce lien)

-POMMES DE TERRE AUX DEUX JAMBONS (voir la recette sur ce lien)

-MOUSSE DE BETTERAVE AU FROMAGE PERSILLÉ (voir la recette sur ce lien)

-MINIS-VOL-AU-VENT SURPRISES (voir la recette sur ce lien)

-BARQUETTES DE POIREAU AU SAUMON (voir la recette sur ce lien)

-KOUGELHOPF AU LARD ET AUX TOMATES CONFITES (voir la recette sur ce lien)

-PRUNEAUX SURPRISES (voir la recette sur ce lien)

-MOUSSE DE BETTERAVES (voir la recette sur ce lien)

-FRITTATAS DE CAROTTES (voir la recette sur ce lien)

-MILLEFEUILLES DE BETTERAVE À LA RICOTTA ET AU JAMBON (voir la recette sur ce lien)

-TORTILLA AU CHORIZO POUR APÉRITIF (voir la recette sur ce lien)

-PRUNEAUX AU MAGRET DE CANARD FUMÉ (voir la recette sur ce lien)

-TOMATES COCKTAILS AU THON (voir le lien)

-BOUDIN BLANC EN AMUSE-BOUCHES (voir le lien)
 

Rillettes et tartinades:

-RILLETTES DE THON DE CRITOU (voir la recette sur ce lien)

-HOUMOUS DE SYLVIE ET MARC (voir la tecette sur ce lien)


-TZATZIKI (voir la recette sur ce lien)


-TARTINADE DE CHORIZO DE FLaure (voir la recette sur ce lien)


-RILLETTES DE SARDINES DE FLaure (voir la recette sur ce lien)

-RILLETTES DE SARDINES (voir la recette sur ce lien)

-BEURRE DE SARDINES (voir la recette sur ce lien)

-TARTINADE AVOCATS ET SAUMON
(voir la recette sur ce lien)

-TARTINADE TOMATES LÉGUMES (voir le lien)

-TARTINADE À L'AUBERGINE (voir le lien)

-PAIN SURPRISE DE NOËL (voir le lien)

-MOUSSE AU SAUMON FUMÉ (voir le lien)

-PRÉFOU (voir le lien)

-RILLETTES DE POIREAUX (voir le lien)

-TOASTS AU THON ET OEUFS DURS (voir le lien)

-TARTARE DE THON AU CURRY (voir le lien)
 
-TOASTS SARDINES CITRONNÉES (voir le lien)
 
-TOASTS RICOTTA CIBOLETTE OEUFS DE LOMPE (voir le lien)

Roulés, bouchées:

-WRAPS FRAÎCHEUR (voir la recette sur ce lien)

-ROULÉS DE JAMBON AU COEUR DE PALMIER SAUCE AU ROQUEFORT (voir la recette sur ce lien)      

-ROULÉS DE JAMBON AUX COURGETTES ET AUX CAROTTES (voir la recette sur ce lien)

-ROULÉS DE JAMBON AU FROMAGE À TARTINER ET AU PESTO (voir la recette sur ce lien)

-ROULÉS DE SAUMON (voir la recette sur ce lien)

-BOUCHÉES DE CHÈVRE AUX PRUNEAUX (voir la recette sur ce lien)

-BOUCHÉES AU THON (voir la recette sur ce lien)

-ROULÉS BELLE-ÎLE-EN-MER (voir la recette sur ce lien)

-MILLE FEUILLE DE BETTERAVE EN BOUCHÉES APÉRITIVES (voir la recette sur ce lien)

-BOULETTES DE CHÈVRE APÉRITIVES (voir la recette sur ce lien)

-BOULETTES DE COMTÉ PANÉES À LA PISTACHE (voir la recette sur ce lien)

-BOULETTES DE SURIMI (voir la recette sur ce lien)


-ENDIVES APÉRITIVES AU SAINT-AGUR (voir le lien)

-ROULÉS DE PROSCIUTTO AU JAMBON ET MOUTARDE (voir le lien)

Makis:

-MAKIS À L'AVOCAT ET AU THON MAYONNAISE (voir la recette sur ce lien)      

Cuillère apéritives:

-LE CRAB-CAKE (voir la recettes sur ce lien)  

-PETITES CUILLÈRES TOMATES CONCASSÉES (voir la recette sur ce lien)


-CUILLÈRE APÉRITIVE AU THON (voir la recette sur ce lien)


-CRÊPES AUX HERBES, JAMBON ET POIVRONS EN CUILLÈRE APÉRITIVE (voir la recette sur ce lien)


-TAPAS DE TORTILLA EN CUILLÈRE (voir la recette sur ce lien)

-LE ROULÉ IMPÉRIAL DE SYLVIE EN CUILLÈRE APÉRITIVE(voir la recette sur ce lien)

-CUILLÈRE APÈRITIVE AU FROMAGE BLANC ET AU THON (voir la recette sur ce lien)

-ABRICOT FARCI AU CHÈVRE ET SON CHAPEAU DE MAGRET FUMÉ (voir la recette sur ce lien   


Brochettes apéritives:


 -BROCHETTES APÉRITIVES DE SAUCISSES ET POMMES (voir la recette sur ce lien)

-BROCHETTES DE SAUCISSES ET COMTÉ (voir la recette sur ce lien)


-MINIS BROCHETTES SAUCISSES ET POMMES (voir la recette sur ce lien)


-BROCHETTES APÉRITIVES RAISIN GOUDA (voir la recette sur ce lien)


Feuilletés:


-ESCARGOTS AU CHORIZO (voir la recette sur ce lien)

-FEUILLETÉS APÉRITIFS (voir la recette sur ce lien)


-ESCARGOT AU ROQUEFORT (voir la recette sur ce lien)


-CROISSANTS FEUILLETÉS AUX SAUCISSES (voir la recette sur ce lien)


-ALLUMETTES AUX ANCHOIS (voir la recette sur ce lien)

-PETITS FEUILLETÉS DE SAUCISSES COCKTAIL (voir la recette sur ce lien)

-FEUILLETÉS AU CHÈVRE ET AU MIEL (voir la recette sur ce lien)


-BOUCHÉES APÉRITIVES À LA FONDUE DE POIREAUX (voir la recette sur ce lien)

-FILET MIGNON EN CROÛTE AU TARTARE (voir la recette sur ce lien)

-TARTELETTES À L'AMÉRICAINE (voir la recette sur ce lien)

-MINIS TARTELETTES AUX TOMATES SÉCHÉS ET AU BRIE (voir la recette sur ce lien)

-FEUILLETÉS AU ROQUEFORT (voir la recette sur ce lien)

-TARTELETTES POIRES ROQUEFORT (voir la recette sur ce lien)

-QUICHES APÉRITIVES AU SAUMON (voir la recette sur ce lien)

-FEUILLETÉS À LA TAPENADE ET AUX GRAINES DE PAVOT (voir la recette sur ce lien)

-FEUILLETÉS AUX POIRES ET AU ROQUEFORT (voir la recette sur ce lien)

-OEUFS DE LUMP EN FEUILLETAGE (voir la recette sur ce lien)

-CROISSANTS AU ROQUEFORT ABRICOTS ET NOIX (voir le lien)  

Croustillants ou samoussas:

-SAMOUSSAS OU CROUSTILLANTS AUX PETITS LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS OU CROUSTILLANTS À LA TAPENADE (voir la recette sur ce lien)

-SAMOUSSAS OU CROUSTILLANTS À LA FÉTA (voir la recette sur ce lien) 

Gaspacho, crème et velouté


-GASPACHO TOMATE CONCOMBRE (voir la recette sur ce lien)      

-CAPPUCCINO DE PETITS POIS (voir la recette sur ce lien)


-VELOUTÉ FROID DE BETTERAVE AU CHÈVRE (voir la recette sur ce lien)

-CRÈME DE BETTERAVES AU PESTO DE NOIX (voir la recette sur ce lien)


-PESTO AUX NOIX (voir la recette sur ce lien)


-CRÈME DE CAROTTES AU PESTO (voir la recette sur ce lien)

-CONSOMMÉ DE POMMES DE TERRE EN APÉRITIF (voir la recette sur ce lien)

-GASPACHO AUX COURGETTES ET AU CURCUMA (voir la recette sur ce lien)

-CRÈME DE CHOU-FLEUR VERSION APÉRITIVE (voir la recette sur ce lien)

-SOUPE GLACÉE AUX COURGETTES ET AU CHÈVRE (voir la recette sur ce lien)

-SOUPE FROIDE APÉRITIVE AUX LÉGUMES D'ÉTÉ (voir la recette sur ce lien)

-VELOUTÉ DE BOUDIN NOIR SUR COMPOTÉE DE POMMES (voir la recette sur ce lien)

-VELOUTÉ DE MARRONS (voir le lien)

-SOUPE DE BROCOLIS (voir le lien)    

Verrines: 

-VERRINES CHAMPIGNONS LARDONS (voir la recette sur ce lien)

-VERRINES D'HOUMOUS AUX DEUX JAMBONS (voir la recette sur ce lien)
  
-VERRINES DE SAUMON À LA CRÈME (voir la recette sur ce lien)

-VERRINES DE CONCOMBRE (voir la recette sur ce lien)
 
-VERRINES TARTARE DE TOMATES CONCOMBRES ET THON (voir la recette sur ce lien)

-CRÈME DE CONCOMBRE AU BASILIC (voir la recette sur ce lien)

-VERRINES À LA CRÈME DE PESTO (voir la recette sur ce lien)

-VERRINES APÉRITIVES TOMATES SÉCHÉES RICOTTA (voir la recette sur ce lien)

-VERRINES DE CHÈVRE AUX TOMATES SÉCHÉES (voir le lien)

-VERRINES APÉRITIVES À LA BETTERAVE (voir la recette sur ce lien)

-VERRINES APÉRITIVES AUX DEUX MOUSSES AVOCAT ET SAUMON (voir la recette sur ce lien)

-PURÉE DE BETTERAVE ET SA CRÈME DE ROQUEFORT(voir la recette sur ce lien)

-MOUSSE DE VITELOTTE MOUSSE DE ROQUEFORT ET SA DÉCORATION DE BACON (voir la recette sur ce lien)

-VERRINES MOUSE DE JAMBON ET CONCASS2E DE TOMATES (voir la recette sur ce lien)   
          
-VERRINES DE GUACAMOLE AU SURIMI (voir la recette sur ce lien)

-TABOULÉ AU CURCUMA ET HARENGS FUMÉS MARINÉS (voir le lien)

-CAROTTES CONFITES AU CUMIN (voir le lien)

-VERRINES DE SAUMON À LA CRÈME DE MASCARPONE (voir le lien)

-VERRINES MASCARPONE AVOCAT ET CITRON VERT (voir le lien)


-VERRINES MASCARPONE AVOCAT THON ET CITRON VERT (voir le lien)

Cake


-LE CAKE AU JAMBON DE LA FORÊT NOIRE (voir la recette sur ce lien)

-CAKE AU THON ET AUX POIREAUX (voir la recette sur ce lien)

-CAKE AU THON (voir la recette sur ce lien)

-CAKE À LA MIMOLETTE (voir la recette sur ce lien)

-CAKE SALÉ AUX TOMATES CONFITES ET AU CHÈVRE (voir la recette sur ce lien)

-CAKE AU SURIMI ET AUX CREVETTES (voir la recette sur ce lien)

-CAKE AU JAMBON (voir la recette sur ce lien)

-CAKE AU BOUDIN NOIR ET AUX POMMES (voir le lien)


Assiettes apéritives

-ASSIETTE APÉRITIVE-IDÉE NUMÉRO 1 (voir la recette sur ce lien)


-ASSIETTE APÉRITIVE-IDÉE NUMÉRO 2 (voir la recette sur ce lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE-IDÉE NUMÉRO 3(voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE-IDÉE NUMÉRO 4 (voir le lien)
 
-ASSIETTE APÉRITIVE-IDÉE NUMÉRO 5 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE-IDÉE-NUMÉRO 6 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 7 (voir la recette sur ce lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 8
(voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 9 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 10 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 11 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 12 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 13 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 14 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 15 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 16 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 17 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 18 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 19 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 20 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 21 (voir le lien)

-ASSIETTE APÉRITIVE NUMÉRO 22 (voir le lien)  
               

Suite.....


Toasts et canapés:

-TOASTS DE CHÈVRE AU SAUCISSON (voir la recette sur ce lien

-CANAPÉS AUX SARDINES (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS AU THON ET FROMAGE BLANC (voir la recette sur ce lien)

-CANAPÉS DE BETTERAVE À LA CRÉME DE ROQUEFORT (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS TAPENADE ANCHOIS (voir la recette sur ce lien)

-CANAPÉS OIGNONS ET HARENG (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS TAPENADE POIVRONS GRILLÉS (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS DIVERS AU FROMAGE BLANC (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS AUX DEUX POISSONS (voir la recette sur le lien)

-CRÈME DE SARDINES (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS AUX POIVRONS GRILLÉS ET AU JAMBON DE PAYS (voir la recette sur ce lien)

-CANAPÉS AU FROMAGE (voir la recette sur ce lien)

-CANAPÉS POIVRONS GRILLÉS SARDINES (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS AUX HARENGS ET AUX POIVRONS GRILLÉS (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS-SANDWICHS DE POMMES DE TERRE AUX ANCHOIS (voir la recette sur ce lien)

-NOTRE CAVIAR FAMILIAL (voir la recette sur ce lien)

-RILLETTES DE THON AUX ALGUES SÉCHÉES (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS JAMBON OLIVES ET FROMAGE BLANC (voir la recette sur ce lien)


-TOASTS AU ROQUEFORT ET AUX NOIX (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS AU BRIE,POMMES ET JAMBON DE PAYS (voir la recette sur ce lien)

-CARPACCIO  DE BOEUF EN APÉRITIF (voir la recette sur ce lien)

-TOASTS AU BEURRE DE BLEU DE BRESSE (voir la recete sur ce lien)

-TOASTS SUÉDOIS (voir la recette sur ce lien)

-TARTINES GRATINÉES AU MUNSTER (voir le lien)

-TARTINES DE POMMES DE TERRE AU CHÈVRE CHAUD (voir le lien)
 
-BARQUETTES D'ENDIVES BACON ET RICOTTA (voir le lien)
 
-BARQUETTES D'ENDIVE AU SAUMON FUMÉ (voir le lien)
 
Croustilles:

-CROUSTILLES TOMATES PARMESAN (voir le lien)

Bon appétit!



 

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