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MARC ET SYLVIE

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FEUILLETÉS AU ROQUEFORT

 03/07/2013
Avec la pluie qui nous inonde aujourd'hui, nous avions envie de réconfort....

Que diriez de prendre l'apéritif en notre compagnie?

Aujourd'hui, je cuisine des feuilletés au roquefort.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 pâte feuilletée
-1 oeuf
-100g de roquefort
-2 cs de crème fraîche


Mettez le roquefort et la crème dans un bol et écrasez-les à la fourchette.
Étalez la pâte feuilletée.
Disposez le mélange crème-roquefort sur la moitié de la pâte.
Refermez la pâte à la manière d'un chausson.


Utilisez une roulette à pâtisserie pour découpez vos feuilletées.
Vous aurez, peut-être, besoin de refermez certains feuilletés à la main afin que la farce ne se sauve pas...

Disposez-les sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Badigeonnez-les avec du jaune d'oeuf.

Enfournez 10 à 15 minutes (+ou- selon le four) à 200°.


Bon apéritif!

Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.



 

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