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VERRINES À LA CRÈME DE PESTO

 25/08/2012
Le pesto est une préparation culinaire réalisée à base de basilic, d'huile d'olive, d'ail et de parmesan.

Le pesto peut-être utilisé dans les plats de pâtes, en accompagnement de légumes grillés ou de viande.

J'ai choisi  d'en réaliser de délicieuses verrines apéritives.

Aujourd'hui, je cuisine des verrines à la crème de pesto.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 càs de crème  fraîche
-100g ricotta
-1 ou 2 poivrons dans l'huile
-un bouquet de basilic, de l'ail, de l'huile d'olive et du parmesan afin de réaliser un bon pesto(voir la recette sur ce lien)  


Mélangez la ricotta, la crème fraîche et le pesto.
Répartissez ce mélange dans des verrines.


Coupez le poivron en petits dés.
Parsemez-les sur le dessus des verrines.


Réservez les verrines au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.



 

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