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VERRINES DE SAUMON À LA CRÈME DE MASCARPONE

 18/02/2017
Le saumon....est une vraie source d'idées!

Aujourd'hui, je cuisine des verrines de saumon à la crème de mascarpone!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes)

-4 tranches de saumon fumé
-250g de mascarpone
-1 citron
- 5cl de crème fraîche
-câpres
-sel, poivre


Mélangez le mascarpone avec la crème et le jus d'un citron.
Salez, poivrez.
Mettez cette préparation dans un sachet congélation dont vous aurez coupé un des coins.
Je m'en sers régulièrement comme poche à douille lors de mes préparations en verrines.

Préparez vos verrines en alternant crème de mascarpone et petits dés de saumon.
Terminez en décorant vos verrines avec quelques câpres.


Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir!

Cette recette vous permet de réaliser 6 petites verrines ou 4 plus grosses!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien.



 

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