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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Le vendredi tout est permis, "jour du poisson"

 05/02/2016

Avez-vous remarquez que dans mon blog, le poisson est omniprésent ?

Je vous l'avoue que dans nos repas c'est un grand allié !

Assiette, ou le poisson est cuit par le citron.



Là ?

préparation d'anchois frais en marinade, un délice !



Avec des champignons fraichement cueillis !


A l'asiatique ?


Ah, là mon amie Victorine me l'avait inspiré avec son ail des ours !


La pêche d'un voisin !


Recevoir des amis !


Là aussi, nous étions nombreux !! famille, famille !


Brochettes et &


" poêlée de poisson aux champignons"
 
Anchois frais marinés.
 
 
Assiette " un bel été"
Assiette " DE LA MER "
Assiette " la marine"
Assiette "pour Marie Victorine"
Assiette "terre et mer"
Assiette"Breizh truites "
Assiette"La Bretagne"
Assiette"poêlée du jardinier"
Assiettes "retour de pêche "
Au restaurant à Bordighéra! Vacances 2012
Autour de la " bouillabaisse"
 
Blanc d'encornet à la Provençale
Bruschetta au poisson(vieille)
Cabillaud ( façon Asiatique)
Cabillaud en paillotte
 
Choucroute de la mer "à ma façon"
Choucroute de la mer "expresse"
Choux fleur et saumon mariné.
Connaissez- vous la vieille ?
Coquilles st Jacques, purée de brocoli
 
 
 
Cuire le cabillau façon "Tita"
Cuisine pour femme active.(papillote de saumon, légumes)
Cuisinez au micro-onde !
 
Darnes de saumon, crème et oseille
Daurade
 
Dernière soirée entre amis!
 
Dorade ou daurade ?
Dorades en papillottes
Dos de cabillaud "en papillote"
Dos de cabillaud à ma façon!
Dos de saumon, champipi
Dos de saumon, purée"céleri, potimaron, carottes"
 
 
 
Filet de Lingue, crème d'oseille
Filets d'aiglefin, tomates fraiches.
Filets de poissons "façon paella"
 
Foie gras "de la mer" ou ...foie de lotte.
 
 
 
Harends frais
Haricots verts (jardin) saumon sauce armoricaine
 
La cotriade
La cuisine de "MAG" ( Notre fille )
 
 
Langoustines,( flans aux pleurotes)
Lasagnes fraîches aux fruits de mer et poisson
 
 
Le micro onde !
Les "papillottes" de Mag !
 
 
 
Lieu au court- bouillon
Lingue aux épices;
 
 
 
Maquereaux, au four.
 
Notre repas de Noel 2013
 
 
Pamentier de cabillaud
Papillottes, poisson, palourdes et ses petits légumes!
Pavé de saumons rôtis au four
 
Pôelée "Tikka Masala" à ma façon
Poêlée de brocoli façon asiatique
Poêlée de daurade
Poelée de légumes de saison!
Poelée de poisson au 7 épices.
Poêlée de poisson aux 35 épices (à ma façon)
Pôelée de poissons sauce curry indienne au wok
Poêlée du poissonnier
Poisson, façon "Tita"
Pour nos amis,
 
Quiche, épinards , saumon frais chèvre !
Raie à la crème sur lit de purée de courgettes!
Réveillez vos papilles en plein hiver
Rillettes à ma façon,
rillettes de maquereaux
Rillettes de queue de lotte
Samedi soir
Sardines fraiches à l'huile ! (façon Tita )
Saumon (purée de pois cassés)
Saumon cru, mariné à l'aneth
Saumon frais à l'oseille du jardin!
SAUMON rôti, encornets, crème de chorizo(façon BREIZH)
Saumon rôti, gnocchis à la crème
Saumon(sauce au lait de coco et curry rouge)
Saumon, "soleil"
Saumon, crème d'oseille!
Saumon, frais (vivier).
Saumon, pâtes fraiche au basilic
Saumonette au beurre blanc !
Sel aromatisé aux herbes aromatiques de mon potager !
Soirée entre "amis"
 
Terrine de foie de lotte
Terrine de rillettes de maquereaux!
Tomates au four oeufs !
Tournedos de saumon frais
Tournedos de saumon, topinambours
Tourte aux moules, saumon, oseille façon Tita,
Truite arc- en- ciel, boulgour (bio)
Truite et blettes du jardin
Vendredi "jour du poisson"
Vendredi, jour de poisson ?
 
Wok (saumonette, fruits de mer) façon Tita
Wok de poisson, tomates
J'ai acheté ces crabes !



 

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