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Blog créé le 26/07/2007

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Gâteau renversé aux mirabelles.

 05/08/2016
Les mirabelles sont à point, j'ai une farine à gâteau FARIN'UP  de bonne qualité et une recette chipée
 sur Marmiton, évidemment en y  rajoutant mon grain de sel!


Il vous faudra dénoyauter 500 grammes de mirabelles.


Dans un robot ou à la main :
- 3 œufs
- 100 grammes de beurre fondu
-150 grammes de FARIN'UP
- 100 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cognac ou autres.
Mélangez l'ensemble au robot !


Prendre un moule à charnières, le beurrer, verser saupoudrer de sucre, le fond et le contour du plat, présentez les mirabelles .


Versez la pâte sur les mirabelles !
Cuire le gâteau renversé 35 minutes à 180.


Laissez tiédir et retourner le gâteau à l'envers sur un plat!


La décoration est faite avec quelques fruits du jardin!
Mirabelle, framboise, fraise, myrtille, citron vert.


Ma touche finale ?
Un filet de miel sur l'ensemble.


Mon gâteau est bien gonflé, la farine est superbe, merci à mon partenaire FARIN'UP.


La farine à gâteaux fermentante est composée de  farine de blé traditionnelle à laquelle est incorporé de la poudre à lever.
La levure étant l’ingrédient essentiel qui permet de faire lever la pâte durant la cuisson;  cette farine est prête à l’emploi

.
Farin’UP Farine à gâteaux fermentante c’est désormais ne plus oublier la levure dans la préparation,  et vous assurer que vos pâtisseries gonfleront correctement.  Source  FARIN'UP.



 

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