Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 34 898 759
Nombre de commentaires : 50 835
Nombre d'articles : 7 139
Dernière màj le 07/12/2024
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Velouté de potiron, en habit du dimanche!

 31/10/2020
Ce potiron a été cultivé par nos mains, et, je vais le préparer pour en faire un bon velouté!


Avec un grand couteau, videz le potiron de sa chair!
La faire revenir dans une cocotte avec  un morceau de beurre chaud, un filet d'huile, oignon, carottes(4), poireaux(un gros), cuire 20 min en autocuiseur avec 2 litres d'eau et 2 cubes!



Fin de cuisson, on mixe, rectifiez l'assaisonnement si besoin!
Servir chaud dans la jolie soupière(coque), avec des croutons, râpé, crème, au bon vouloir de vos convives!
Toutes les proportions ne dépendent que du poids du potiron, bien entendu!


Rien ne se perd en cuisine, on récupère la coque du potiron!


On remplit le potiron de terreau pour y déposer quelques fleurs! (bruyère pour moi).



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :