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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Sous serre !

 06/12/2016
Il y avait  dans la serre des piments !


Des minis poivrons




Des poivrons que nous dégustons encore !





Il y a quelques mois je vous ai parlé d'une nouvelle plantation dans mon jardin :
Le "pépino" ou poire-melon.Mon potager gourmand (poire-melon)
Deux articles à relire si vous voulez !


Aujourd'hui nous avons mon mari et moi décidé d' ouvrir  ce fruit si mystérieux pour nous !
Eh oui c'est une première aussi pour nous !


Voilà, enfin nous allons déguster la premiére poire-melon, regardez comme ce fruit est juteux !


Il a le goût de la poire et la texture du melon, une saveur  originale, on peut le déguster sans problème à la petite cuillère, en tarte, en confiture, en sucrer-saler enfin c'est une réussite totale et j'en suis heureuse !


Et vous ?
Vous est il arrivez de cultiver ou de déguster la poire-melon, quand pensez-vous ?



Cette année nous avons voulu innover en plantant deux pieds de poire-melon !


Réussite totale, nous les avons planté sous serre en arrosant tous les jours !


Regardez la grosseur d'un fruit dans ma main !


Les fruits seront mûrs vers septembre- octobre, nous en reparlerons à ce moment précis ou nous les aurons dégustés!



Le concombre

 12/08/2016
Comme vous le voyez la terre est sèche, les concombres poussent  sans problème !


Le concombre (Cucumis sativus) est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge (famille des Cucurbitacées), il est consommé comme légume. La plante, qui poussait naturellement au pied de l'Himalaya, aurait été domestiquée pour la première fois en Inde il y a au moins 3 000 ans.

C'est la même espèce Cucumis sativus qui produit les cornichons. :  source wikipédia.




Malgré ce temps sec et chaud,( terre trop sèche ), les mirabelles sont belles, j'ai commencé des confitures cette après-midi !


Par contre les poires-melon grossissent à vue d'œil, récolte septembre à mars, à voir !


Avec du retard, courgettes, haricots vert, haricots beurre, nous venons de semer les cocos et planter des poireaux !


Les poules par contre nous offrent tous les jours de bons cocos.


La météo nous annonce de la pluie pour jeudi, chez nous il fait encore chaud, un peu de vent, mais je crois qu'il y a une petite marée, alors, tout est normal !



Parmi les nombreuses espèces de fruits récoltés , il y en est une qui reste méconnue de la plupart des gens, à plus forte raison s'ils sont citadins et font leurs courses dans le commerce conventionnel. Il s'agit du délicieux PEPINO, que nos aïeux consommaient en automme, et qu'ils appelaient simplement POIRE-MELON, parce que - bien mûr - son goût évoque à la fois la poire "Williams" et le melon musqué.


Nous l'avons planté sous serre, pépino à bien grandi et commence à nous donner quelques fruits !


Mais comme c'est la premiére année, ont verra bien, nous découvrons (comme vous)!





Un peu de jardinage?

 03/06/2016
Nous sommes resté absents une semaine, au retour c'était la jungle au jardin!
Ma christophine que j'avais plantée sous serre était sortie!


Je l'ai planté en pleine terre, avec un support en grillage pour qu'elle puisse grimper le long du mur de la grange face aux vignes.


Heureusement un voisin venait tous les jours pour arroser, les plants de tomates et les salades sont immenses, nous avons dû les tailler, les pommes de terre avaient été butées avant notre départ!
Tout est rentré dans l'ordre, pelouse tondue, jardin désherbé, potager arrosé!


Depuis lundi, pas de pluie, la terre est sèche, les réserves d'eau se vident trop rapidement



Ramassage des kakis

 17/12/2015
Pas de pluie, les kakis sont ramassés, plus de 300 cette année !
Les kiwis sont aussi, délicieusement sucrés!





On ramasse les kiwis

 09/12/2015
Cela paraît anormal de ramasser les fruits à quelques jours de l'hiver et pourtant .....
Les kiwis, les kakis se ramassent en ce moment, pour être sur la table le soir de Noël, pour de petits gourmands qui arrivent bientôt





Au jardin ce matin!

 18/11/2015
Nous avons eu du mal à entrer dans cette saison, avec des températures de printemps, mais les arbres eux ne se trompent pas!


Une température qui frôlait les 18 encore aujourd'hui, mais un temps humide tout de même!


Le plaqueminier (kaki), tous les jours nous fait un déhabillez-moi, en perdant ses feuilles une par une et croyez-moi ça vaut le coup d'œil !
J'adore !!!


De tous nos camélias je fleuris le premier, mes fleurs sont minuscules avec un joli cœur jaune.


Un peu de vent ce soir !


Encore quelques soucis ?


Les dernières figues sont dégustées, c'est vraiment la fin, les étourneaux se sont bien régalés malgré le filet !





Un petit tour dans mon petit paradis (potager), qui se trouve en bordure d'un  champ, pas trop grand, juste ce qu'il nous faut!


J'essaie de le diversifier au maximum et malgré tout il reste en ce mois de septembre pas mal de choses!
Les potimarrons ont été ramassés, voilà une jolie courgette que je laisse grossir pour  être farcie!


Les pieds de blettes feront encore de beaux gratins !


Les concombres en salade nous ferons de belles entrées ou des soupes froides!


Dernier petit chou, romanesco ou brocoli ?


Ah là il va falloir en manger (betteraves)


Même en automne il y a du travail au potager, on ne s'ennuie jamais avec un jardin !
Mais quelle satisfaction !



Cette année nous avons posé un filet de protection sur notre figuier, les oiseaux les adorent !


Elles sont très en retard cette année !


Une branche de kiwi!


Les kakis et les kiwis arriveront sur la table en fin d'année !


Leur goût est incomparable !





Septembre nous réserve encore de jolies surprises au potager !
J'ai ramassé les courges potimarrons et autres !
(Merci, Nadou)


Alors celui-ci a été une grande surprise, je ne connais pas du tout et toi Nadou, ça te dit quelque chose ?


Les concombres sont délicieux et généralement ça marche bien !


La betterave pleine de sucre râpé cru j'adore (avec des mûres) un délice !


Ah !  le petit dernier !


L'oseille qui viendra sublimer une sauce ou un poisson !





Les mûres de jardin sont énormes comme chaque année !


Beaucoup vous diront qu'elles ont moins de gout que les sauvages !


Eh bien, attendez le bon moment pour les cueillir, le fruit doit venir sans tirer et déguster, elles ont le gout d'une poire juteuse, délicieusement parfumer, un nectar !





Un peu de jardinage ?

 18/06/2015
Il n'y a pas si longtemps une amie m'a envoyé des graines de potirons et autres, par la poste!


Je me suis empressé de les planter en pleine terre et de les protéger avec de la tonte !


Encore MERCI, elle se reconnaîtra !



Côté potager.

 21/05/2015
Côté soleil, il  y en a une qui en profite au max et m'écrase les épinards sans problème!


Le jardin à un gros retard, nous avons commencé tard, mais tous commencent à sortir, ici les pommes de terre.


Les échalotes,


Les petits-pois,


Salade à couper.


Betteraves.


Choux, brocolis, romanescos et autres.


Laitues, radis.





Dimanche, nous avons ramassé les kakis du jardin.


Cueillir délicatement avec un sécateur en laissant le pédoncule pour la conservation.


Laissez mûrir dans un endroit frais.
 Les nôtres se consomment(mous),  couleur presque rouge, sinon ils sont immangeables.





Ramassage des kiwis.

 16/12/2014
Comme toutes les années notre arbre nous donne de beaux fruits.


Tout petit certes mais si sucré!







Pour  toutes les personnes qui m'ont demandés des renseignements sur le kaki :
Le kaki, ou fruit du plaqueminier, est un gros fruit pouvant atteindre 10cm de diamètre, de couleur orange à rouge selon les variétés. La plupart des kakis contiennent des tanins, qui les rendent astringents. Dans ce cas, il faut les consommer lorsqu'ils sont pratiquement blets et que la chair devient onctueuse. La pulpe est alors juteuse et sucrée.
Il existe également des variétés de kakis non astringentes comme 'Fuyu', qui peuvent être consommées alors que la chair est encore ferme.
Le kaki est un fruit riche notamment en sucres, en vitamine C, et en pectine.

Généralités

Diospyros kaki, le plaqueminier, est un arbre au feuillage persistant originaire d'Asie Centrale et du Japon. C'est un arbre de croissance relativement lente, pouvant atteindre 15m, mais culminant plus généralement entre 6 et 10m. Après une floraison jaune-crème un peu insignifiante, apparaissent des fruits très ornementaux à maturité, lorsqu'ils prennent une teinte orangée à rouge et que les feuilles sont tombées.

Culture

Le plaqueminier est un arbre fruitier bien adapté aux climats Méditerranéens. Il possède de grandes qualités ornementales, surtout en automne.
Enfin, c'est un arbre bien résistant au froid, qui pourra survivre à des gels de -15°C à -17°C, voire un peu plus bas selon les conditions.
Le plaqueminier accepte une large gamme de sols, bien qu'il préfère des sols bien drainants, et légèrement acides.
http://tous-les-fruits.com/fruit.



évolution de cet arbre merveilleux au printemps avec ces jolies fleurs blanches, au cours de l'été les fruits prennent forme, puis deviennent de couleurs orange.


Ils arrivent à maturité, fin décembre, nous les couvrons d'un filet, car les oiseaux en raffolent.


Les nôtres sont toujours meilleurs après un coup de gelée, cette photo date de 2011.

Astuce: quand il est bien à point, placez-le au congélateur pour le déguster comme un sorbet!





A ma grande surprise, j'ai ramassé 500 grammes de pomme de terre et des belles sur un pied qui avait poussé après la récolte.


il y en a encore, je laisse toujours les toutes petites pomme de terre au lieu de les enlever comme certains jardiniers et cette année (s'il ne gèle) pas je récolterais une deuxième fois!


les betteraves,


Des physalis qui poussent tous les ans(sans les planter).


Le persil plat(j'en ai déjà congelé).


Les poireaux (ils sont minus) mais si gouteux.


Les carottes réussite totale cette année énorme!


Les blettes, deux pieds qui donnent depuis le printemps!





Le plaqueminier.

 07/11/2014
Le plaqueminier ou kaki,


n'a pas encore perdu ses feuilles,


les fruits seront ils sur la table de noël ?





L'arbousier.

 29/10/2014
L'arbouse est une baie charnue dont la chair jaune est acidulée et sucrée et contient de nombreux petits pépins. La peau est épaisse, rugueuse et recouverte de petites pointes coniques. L'arbouse est d'abord verte, puis jaune et enfin rouge lorsqu'elle est mûre. Il se passe un an entre la floraison et la maturité du fruit. Apparaissant en septembre et octobre, les fleurs prennent la forme de clochettes blanc-verdâtre ou blanc-rosé en fonction de la variété et pendent en grappe. L'arbousier est capable de s'autopolliniser.


L'arbousier est un arbuste à croissance lente, très résistant aux écarts de température, et s'adaptant à de nombreux types de sol (calcaire, sablonneux). Il mesure de 1.5 à 10 mètres et peut s'étaler sur 4 ou 5 mètres. Son feuillage persistant est d'un vert brillant. Les feuilles sont allongées, vert-sombre, luisantes, raides et dentelées. Les écorces, d'un rouge brun, sont riches en arbustérine, un tanin utilisé pour le tannage du cuir.
 Source: http://www.foodavenue.fr/lexique/arbouse.html


Le nôtre commence à nous donner de belles récoltes, selon les caprices du temps(tempêtes). Mais notre microclimat ne lui déplaît pas du tout.





Les fruits au jardin

 11/10/2014
L'arbre au printemps était rempli de fruits, curieusement les fruits sont tombés à terre comme beaucoup d'autres arbres.


Par-contre les kakis qui restent sont énormes.


Les kiwis aussi eux ont été dépouillés en début de saison par les oiseaux, il en reste quand même!


Quelquefois la nature est bizarre aucune année ne se ressemble!



Une belle caisse de poires.
 Cette année, beaucoup de fruits sont tombés avant d'être mûres.


Les figues arrivent à leurs fins, le vent s'est levé, la température est plus fraîche, le soleil se fait rare, l'automne est bien là!


Nos arbres attendent avec impatience le prochain printemps.



Le temps est magnifique, ce matin, ciel bleu, soleil!

Les derniers fruits arrivent à maturité. 


Comme tous les ans le figuier a été généreux!


Je congèle, je fais des confitures et chutney pour les fêtes!





Le raisin du jardin.

 27/09/2014
Il arrive a maturité et sera bietôt dans nos assiettes.







MYRTUS UGNY MOLINAE

 24/09/2014
Un myrte en bon Français ou un petit arbuste persistant atteignant 1 mètre 50 à 2 mètres de haut pour 1 mètre 50 de large, avec de petites feuilles brillantes vert foncé. Les jeunes pousses présentent des tons rouges très ornementaux, en contraste avec les feuilles déjà en place.
En mai juin, jolies petites fleurs blanches, puis en fin d'été, de délicieux petits fruits rouges apparaissent, de la taille des myrtilles, mais avec un goût proche d'une fraise mêlée de goyave. Récoltez-les quand leur couleur rouge foncé du départ s'est éclaircie : ils sont mûrs !

 

Culture A planter en plein soleil, dans un sol humide et drainé, en haie (la myrte supporte très bien d'être taillée) ou en isolé. Vous pouvez également la conserver en pot sur une terrasse. Les jeunes plants ont besoin d'apports réguliers en eau, alors que les sujets bien installés peuvent supporter une relative sécheresse. La myrte tolère également les vents assez forts.Source: http://www.alombredesfiguiers.com/arbres_de_collection/myrtus_ugni.htm



Ce petit arbuste nous l'avons ramené dans nos bagages dimanche.


Hier, je l'ai planté dans le jardin entre notre goyavier et le casseille.


J'espère qu'il va se plaire "chez nous" car je compte bien le bouturer au printemps.


J'ai gouté ces fruits un délice en bouche qui garde le souvenir de la fraise écrasée avec une goyave!



Récolte des haricots dits de Soissons !


Ils sont délicieux, mais pas aussi gros qu'ils auraient dû être !


Mais, nous allons les déguster en cuisine !





Pendant ce temps....

 06/09/2014
Nous n'avons pas eu de framboise de l'été, les voilà qui arrivent seulement !


Par contre les concombres ont bien donné, semer directement en pleine terre(sur un rang) début mai, nous en mangeons encore.


Les choux-raves sont assez gros pour partir en cuisine.


Les poires attendront encore pour être dégustées.





Au jardin,

 05/09/2014
Visiblement nos fruits arrivent aussi à maturité !


Pas nombreux mais de bonne qualité !





Le chou romanesco

 04/09/2014
C'est la première année que je cultive ce légume qui est si beau !


A replanter pour l'année prochaine, par contre le brocoli pas terrible, il a fleuri et monté en graines donc pas pour replanter !
Tous ne marchent pas, la nature est comme ça !


Le chou romanesco (Brassica oleracea var. botrytis) est une variété de chou-fleur originaire d'Italie et plus précisément de Rome. Il est aussi appelé « brocoli à pomme ». Source wikipedia.





Mais que cherche Thomas ?


Voilà, j'ai compris !

Cette fleur de courgette est une "femelle" elle va nous faire une belle courgette !



Celle-ci est un mâle, pourquoi ?

(il n'y a pas de courgette au bout)



Bravo, Thomas !

Tu as tout compris, on ramasse les mâles et on laisse les femelles.

Que va préparer Mamy d'après toi ?






Les kiwis du jardin.

 25/07/2014
Cette année comme tous les ans, nous allons avoir une belle récolte.


Les grappes sont uniques et bien remplies.


La dégustation commencera en octobre décembre, peut -être avant !


Un fruit bien vitaminé et gouteux à souhait .





La terre est sèche, mais ils poussent quand même!


Cette année je les ai semé directement en terre début mai, et ça marche bien, la preuve !





Depuis plus d'un mois la chaleur bat des records, le jardin est sec, les mûres par contre sont magnifiques.


Il fait trop chaud pour faire des confitures ou tartes, là j'ai congelé 2 kg de fruits.


Les enfants se régalent et c'est tant mieux.





Les fraises en pot !

 13/07/2014
Cette année, dans le jardin, à la place des fraises, nous avons plantées, des haricots de Soissons qui demandaient beaucoup de place.


Puis finalement quelques pieds de fraises ont été plantés dans des pots.


Eh bien ça prouve, qu'on n'a pas vraiment besoin d'un jardin pour manger des fraises, la preuve !


Bon, on en a pas autant mais nous avons savouré ensemble notre première fraise!



Les haricots verts sont en fleurs(pas trop d'avance) cette année!


Par contre les haricots de Soissons sont beaux.


Les rames ont été planté, quand ils ont pointé leurs bouts de nez.


Finalement le potager est beau !



Les vignes,

 09/07/2014
J'ai retaillé les vignes !


Puis avec mon mari,


Nous avons tendu un filet, pour les protéger des oiseaux.





Les mûres "de jardin"

 07/07/2014

 Famille: Rosacées
La mûre 'Géante des jardins' est amélioration de la mûre sauvage. Précoce, elle donne des fruits dès la fin juillet et de façon échelonnée jusqu'à mi-septembre.



 Elle s'adapte bien dans tous les terrains, mêmes humides et sous tous climats.


 Vigoureuse, elle peut se palisser sur une treille ou contre un mur.
Les fruits, rouge clair, passant au noir foncé à maturité sont d'une grosseur importante semblable à ..

Source:http://www.plantes-et-jardins.com/p/7411-mure-geante-des-jardins






Au potager,

 03/07/2014











Au potager

 01/07/2014

En ce moment le  temps est agréable, un peu de pluie la nuit, un peu de soleil le jour !

Là des plants de betterave, planté il y a 15 jours.



J'ai aussi semé des carottes(un plant de pommes de terre) est venu se planter là on ne sait pourquoi !


Les concombres commencent à prendre leur place.


Salade, l'amie de notre été !


Poireaux ou à chaque espace j'ai replanté ou une carotte ou une salade.


Les choux, bien protégés par un filet pour éviter les papillons blancs.

 



Entre chaque rang je plante, un chou, qui est protégé par le poireau et la carotte (c'est ce qu'on dit)





Au potager

 30/06/2014
Nous avons eu quelques orages de pluie et le jardin revit, avec un peu de retard, mais ce n'est pas grave!


Dans quelques jours nous pourrons déguster nos premières courgettes rondes.


Les blettes sont belles, cette année, j'ai mis trois plants et nous en avons déjà mangé.


Les haricots de Soissons grimpent sur leurs tuteurs à croire qu'ils voyent clair !


J'avoue que c'est un plaisir pour moi de gratouiller la terre.



Les caseilles

 29/06/2014

 La Caseille ou Casseille est un hybride entre un cassis et une groseille à maquereau. 
Elle produit des fruits ressemblant à de gros cassis : peau lisse, noire, à saveur acide. La texture de la chair, elle, est plus proche de la groseille.
La récolte, très abondante, se fait en juillet. Excellente productivité puisqu'on atteint plusieurs kilos de fruits par pied. Les fruits sont portés par les rameaux de 2 ans. La cueillette est facile et agréable. 
Vous pouvez les utiliser pour les confitures et les sorbets; Utilisées crues, les caseilles sont appréciée pour leur goût excellent et leur teneur en vitamine C.
Le feuillage est légèrement parfumé.
A planter en exposition ensoleillée. Le plant de caseille est vigoureux et résistant. Il n'a pas besoin d'autres pieds pour une bonne pollinisation : il est autofertile.
Tous les types de sols lui conviennent.

Source:http://www.plantes-et-jardins.com/p/21003-caseille




Le goyavier est en fleurs, tous les ans il nous ravit de ces superbes couleurs,


Mais, les fruits tombent, n'arrivent pas à maturité, pourtant je sais que ça marche, dans notre département car nous en avons déjà dégusté, le gout est entre la mangue et fraise, donc croisons les doigts pour cette année.


Les poires grossissent, j'ai taillé l'arbre, il y a une semaine, pour leurs donné de la  force.


Idem aux pommes, la nature fera la selection avec le vent.


Les pieds d'artichauts ont été déplacé, et ils commencent à donner.


Un prunier qui ne donnait pas, à été tailler, quelques fruits nous donnerons le meilleur pour une belle tarte maison!


Bonne, journée !



Les figues qui se font désirer !




Les kiwis pour cet hiver.


Les mûres de "jardin" qui iront bientôt rassasier mes petits loups !





Les vignes

 24/06/2014
Dernièrement, tu m'as dit que le raisin avait une fleur!


C'est la première année, que je les surveille pour admirer cette sacrée fleur et la voici enfin !


Cerise sur le gâteau, l'odeur, un parfum divin il ni à pas d'autre mot, le parfum remonte jusqu'à la moitié du jardin, c'est dingue comme ça sent bon!

Eh, oui on en apprends tous les jours et moi "j'adore".






Nos vignes (juin)

 18/06/2014
Je viens de tailler la hauteur des pieds de vigne, deux yeux au-dessus du raisin, en respectant la hauteur du fil poser par mon mari.


J'espère qu'ils seront aussi sucrés que les raisins de l'année dernière, car les branches sont bien garnies.


Les récoltes de l'année dernière.



Le kaki

 17/06/2014
J'adore regarder l'évolution de la nature sur les arbres fruitiers.


Et cette année particulièrement, pourquoi ?

Car cette année, il y a des fruits partout dans l'arbre(il commence à vieillir).



Je vous rappelle qu'avec un clic sur la photo, vous pouvez la grossir.





S.O.S KIWI.

 16/06/2014

Nous avons un kiwi, qui nous comble de fruits chaque année, aujourd'hui je m'aperçois qu'il est mangé par quelque chose, si je ne fais rien, nous n'aurons pas de fruit cet hiver, les fruits sont formés et dévorer!

Les oiseaux généralement ne  les touchent pas, c'est la première fois que cela arrive, serait-ce autre chose, et comment faire filet ou bien nous traitons ?

Non loin nous avons des vignes, et je ne voudrais pas qu'il arrive la même chose !

Si vous pouvez me conseiller ?






C'était bien évidemment avant la pluie!


Le plus gros travail, a été de créer cet espace, mon mari à retourner la terre et désherber.


Puis j'ai posé une planche et de chaque côté, j'ai semé des haricots de Soissons (merci, J-C), ils sont semés, les rames seront posées aprés leurs sorties(s'ils sortent).


De l'autre côté ce sont les pieds de tomates qui pour l'instant ont une drôle de tête !


Pour nous ce sera un long week-end, tout en douceur, des balades, (j'espère avec du soleil) et des photos. Et vous ?



Une nouveauté cette année, après avoir retourné le terrain, au pied de la grange, côté potager, nous avons planté :


3 groseilliers à maquereaux

2 groseilliers rouge

1 groseillier blanc

1 cassis noir

1 baie de mai



Cette année nous avons fait une bonne taille au mûrier de jardin, il est magnifique et nous donne de superbes mûres tout l'été.


Une nouveauté, j'ai changé mon potager de sens. Mon mari a retourné le terrain, nous avons mis du fumier de cheval et de l'engrais bleu.

La semaine dernière dans ce sens, j'ai semé, des épinards, carottes, radis, j'ai aussi planté de la salade, trois pieds de blettes, du céleri.



Dans l'autre sens les rangs sont deux fois plus grands, j'ai mis deux beaux rangs de pommes de terre, un grand rang d'oignons et un rang d'échalotes.

En bas, je laisse la place pour mes pieds de courgettes ronde qui viendront aprés les saints de glace, et d'autres plantations comme l'aubergine, piment, poivron et autres.



Les pieds de tomates sont plantés et bien protéger des différentes températures, tout l'été j'arrose mes légumes avec l'eau de pluie!

Juste à côté se trouvent deux pieds d'artichauts, en face, nous allons faire un espace pour les haricots de soissons.



C'est vrai, notre potager n'est pas trop grand, mais, je le diversifie tellement que nous mangeons trés bien avec, en espace pour les rangs je prend une planche en bois, ce qui me permet de créer l'espace d'un rang et de pouvoir marcher et arroser. Pour garder une chaleur constante au pieds des courgettes, potirons, j'utilise des ardoises et oui faut avoir des idées !



Malgré le mauvais temps de la saison, pluie, vent, les poireaux ont résisté, il nous en reste encore pas mal, et je sens qu'ils vont partir en cuisine !


J'en cueille une grosse quantité, je les prépare au jardin au soleil, coupé, enlever la terre, tout ce qui ne se mange pas, va aux poules !





Cueillette des kiwis

 06/12/2013

Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais ici il fait un temps magnifique depuis plus d'une semaine, le soleil est chaud et c'est bien agréable!

Les kiwis sont cueillis, petite récolte, mais tellement exceptionnel de pouvoir manger des fruits en décembre.

De plus ils sont très sucrés.



Cet arbre a été planté au pied de la grange, le soleil tape sur les pierres toute la journée.

J'en ai profité pour lui faire une petite taille.






Le topinambour est un légume d'automne, nous commençons à le récolter en novembre, c'est un légume, plein de vitamine, très fin et gustatif qui est très primé et méconnu à la fois, je pense qu'il fait partie des légumes anciens, il est très facile à cultiver vous commencez avec 5 plants au printemps et vous récoltez toute votre vie, en plus très économique, il reste en terre sans craindre le gel, alors n'est- il  pas formidable ?





Le physalis

 19/11/2013
Je viens de prendre les photos, il fait un temps magnifique depuis ce matin!


Voilà nos physalis, cette année ils sont venu tous seuls(sans les avoir plantés), c'est un avantage, car ces petits fruits donnent en ce moment, quand le jardin commence à se démunir.


C'est un peu comme la culture de la tomate qui elle aussi est un fruit, sauf que le physalis est acide et sucré à la fois.


Il faut le déguster quand son enveloppe est jaune et là toute sa saveur éclate en bouche, un délice.





Récolte des kakis

 18/11/2013
Samedi et dimanche il a fait un temps magnifique, un peu moins de soleil dimanche, frais et sec, temps idéal pour jardiner !

Mon mari à passer la tondeuse, la tonte est récupéré pour la litière des poules et les pieds des arbres pour l'hiver.

Moi, pendant ce temps, j'ai ramassé les kakis, puis tailler le restant d'arbres( goyaviers, kakis) en espérant une belle récolte l'année prochaine.   


Quand les oiseaux commencent à attaquer les fruits, c'est qu'ils arrivent à maturité, je les ramasse et les laisse mûrir dans le fruitier.





Que reste t'ill ?

 14/11/2013
Côté potager ?
Des poireaux, pour le repas du soir, une bonne soupe avec des pommes de terre, feront l'affaire!


De la salade, décidemment tout est là !!





Les figues au jardin.

 17/10/2013
Encore quelques figues au jardin et du beau temps pour aujourd'hui.
 Toujours pas de chauffage chez nous !





Hier, il a plu toute la journée et ce matin aussi, là nous avons 20 degrés et du soleil.

J'en profite pour ramasser les poirés ou blettes 


Cela est ma cinquième récolte, j'en avais planté 5 pieds au printemps, et ils donnent toujours, en attendant les gelées, j'ai gardé les pieds en pleine terre au cas ou  ils redonneraient.





Le jardin, se pare de mille couleurs, les températures baissent légèrement, les figues sont encore à cueillir, les kakis seront bons pour les fêtes, derniers pâtissons, potirons, courge spaghetti, les dernières fleurs éclosent, une odeur de pommes flâne dans l'air, c'est l'automne et ce mois de septembre, se termine, il  est un peu "fou".





Aujourd'hui,


Nous profitons pour ramasser les quelques pêches qui ont bien voulu venir à maturation cette année !


Un vieux pêcher qui devait être abattu, donc raser, eh bien nous ne l'abattrons pas puisqu'il a décidé de lui -même de continuer à nous donner de beaux fruits !





Les carottes du potager ne sont jamais énormes, mais quel gout et quel parfum !

Ne jetez pas leurs fanes, utilisez-les dans un potage, ou comme moi, je les congèle avec un gros bouquet de persil, pour assaisonner mes plats en présentation. 





Les poires

 21/09/2013
Elles ne sont pas toutes à maturité, mais bien sucrer!







Le raisin du jardin

 20/09/2013
Nous commençons à récolter le raisin des vignes !


Cette année, toutes les grappes sont merveilleusement sucrées.


Le noir, viendra après sur la table, il n'est pas tout à fait mûr.


Qu'en penses-tu  Yoyo ?



Chez nous, cette année, les haricots ont été semé très tard, fin août, pourquoi ?
J'ai  fait une erreur de commande pour les pommes de terre, donc  je n'avais plus de place, puis après il y a eu cette chaleur, qui a duré plus de trois mois, pas une goutte d'eau, la terre était trop dure pour semer! 

J'ai donc décidé de semer fin août et d'attendre un peu d'eau du ciel. 


Dimanche dernier, la première récolte a eu lieu, j'ai aussi semé des haricots beurre, qui ne vont pas tarder aussi, finalement, je ne regrette rien, belle récolte de pomme de terre, belle récolte de haricots, belle récolte de tomates, tout à bien donner, notre climat nous permet bien des fantaisies, profitons-en !





Tous les légumes sont beaux au jardin, c'est vrai, la nature est bien faites!

Vous ne trouvez pas ?

Mais les tomates, sont merveilleuses, avec leurs couleurs,   


Leurs formes,


Leurs goûts,


Chaque tomate est différente, en goût, en forme, en couleur!


Regardez celle-ci ?


et celle là ?


Ne me dites pas, (je n'ai pas de jardin), moi en région parisienne, sur mes fenêtres, j'ai réussi à faire pousser un pied de tomates cerises et j'en avais tout l'été!

poivron, persil, oignon, n'hésitez plus lancez -vous au prochain printemps, innovez ! 


Un vent de naturel, souffle sur chacun de nous, ont en a assez de manger des tomates dégoutantes qui n'ont aucun goût non ?





Dimanche, nous sommes allés voir plusieurs brocantes, en revenant petit tour au potager!

Nos premiers haricots verts sont là, oui avec la sécheresse impossible de semer, donc j'ai semé fin août !

Eh bien, pas un fil, non pas un je confirme !

Pour la première fois, j'ai voulu goûter les échalotes perpétuelles, pas mal, le gout est très prononcé.     


Un petit tour vers les vignes, quelques grappes commencent à être transparentes donc (mûres), très sucrées, c'est une bonne année !

Les haricots de Soissons sont bons à ramasser, par contre petite récolte. 




Les tomates, je ne vous en cause pas, superbes !





Oui, parlons un peu jardin, puisque l'automne arrive à grands pas, le jardin, n'a jamais autant souffert que cet année, avec un printemps plus que pluvieux, ou aucune plantation n'a résisté!


Un été trop chaud qui à griller des fleurs des arbres et autres !


Notre plus grand bonheur ce sont ces jolies tomates, un peu tardives, mais quel goût, en forme de poires avec un parfum de miel.


tomates cerises aussi gustatives que jolies !


Celle-ci de couleur orange délicieusement parfumée !


Les moyennes, pour la salade bien épicée !


Et la reine des tomates à mes yeux "noire de crimée" ma préférée !


Une autre tomate cerise en grappe qu'on se fait un plaisir de grignoter à l'apéritif !


Pour  tout vous dires  cette année, finalement, la tomate est une réussite totale, j'ai diversifié les goûts sans regret, la serre à tomate (faite par mon mari) à tenue toute la saison et les a bien protégé des differentes températures et de la vilaine pluie du printemps.



Encore une belle journée ensoleillée !


Les fruits arrivent à maturité, pommes, poires, fruits de la passion, framboises.




Bon wk.



Les blettes au jardin.

 22/08/2013
Cette année j'ai décidé de planter 5 plants de blettes, ils étaient magnifiques, j'ai donc fais une première récolte il y a un mois, puis j'ai tenté de laisser les pieds en terre, à ma grande surprise ils ont repousser de plus belle, donc j'ai fais une deuxième récolte, je continue à les laisser en terre on verra bien !
C'est un lègume délicieux et finalement rentable en plus.





Des couleurs à en tomber, la nature est vraiment formidable, un gout autre que celles qu'on vend dans le commerce évidemment!
Bon, j'avoue la récolte cette année ne sera pas abondante, mais qu'elle satifaction de déguster sa propre production !
Que du bonheur !!!







Haricots de Soissons

 29/07/2013
Les haricots de Soissons, n'auront pas le succé de l'année dernière, avec le froid du printemps et la chaleur de l'été, quelques uns ont déniés sortir, pourtant ils avaient un bon support fait en bambou par mon mari !


Mais, au pied, l'astuce, j'ai repiqué des plants de concombre qui on l'air de se plaire, on verra bien !





Au potager,

 27/07/2013
Au potager, à côté des poireaux, salades, nous avons planté des oignons rouges, haricots vert, beurre,


Des plants de choux cabus, tous protéger avec des filets!


Les pâtissons grandissent,


Ainsi que les concombres, je ne vous parle pas des courgettes qui comme chaque année nous comble.


Aujourd'hui, il pleut, les réserves d'eau se remplissent, le potager est arrosé, la température est respirable(25).
Bon WK.



Les tomates .

 26/07/2013
Les tomates cette année, ont bien du mal  à  mûrir,


Et vous ça se passe comment ?





Ce matin cueillette des petits pois, sous 32 à l'ombre, j'étais en eau.


Mais ne nous plaignons pas de la chaleur, c'est tellement agréable d'être encore à 20 heures dans l'eau sur la plage et pour nous c'est tous les jours nous en profitons  et Dina aussi.



Journée "patate"

 13/07/2013
La journée à été chaude, plus de 34, à l'ombre, nous avons ramassé une petite partie de la récolte de pomme de terre, aprés mon mari retournera la terre, puis je sèmerai les haricots verts et salade, radis, plants de blette, et épinards d'hiver.


Puis nous sommes partis sur Vannes dans l'aprés-midi, nous sommes allés faire quelques courses et retour chez nous, ou nous avons préparé un barbecue pour le repas du soir.





Les premières pommes de terre, seront enlevées de terre pour pouvoir repiquer quelques légumes.
Cette année, j'ai acheté trop de pommes de terre à planter, et la place manque, mais je ne suis pas déçu elles sont belles !


à la fin du mois nous ramasserons le reste, pour pouvoir planter des légumes d'hiver.



Repiquage de légumes

 09/07/2013
Nous avons 150 poireaux à repiquer, fenouils, laitue, et plants de potirons,


Ce sont des plants faits "maison", qu'on nous a donné.


La chaleur est là mais pas grave, mes rangs sont faits!


Demain, récolte des choux, les blanchir pour congeler.



Au jardin, ce matin,

 05/07/2013
Je suis heureuse, les plants de courgettes que j'ai faits commencent à donner, ce sont des courgettes de Nice(ronde), je ne mets que des rondes.


Vous allez sourire, une ciboulette (sauvage) que j'ai ramassée en bord de mer!


là ?
La menthe (à la pomme) est en fleurs, je suis curieuse de voir sa couleur.


Et les tomates, qui sont bien en retard, il y en a de toutes  couleurs, noir de crimée, ananas, des vertes, des grappes, des petites !!





Un peu de pluie mardi, puis le beau temps est là!


La lavande est en fleurs,


Je vous rapelle que vous grossissez les photos avec un clic  (gauche)  de votre souris.









Au jardin, ce matin,

 03/07/2013
Il a plu hier soir, tant mieux les réserves d'eau étaient pratiquement vides.


Les fruits se forment  peu à peu,


Avec la pluie et le vent, la nature fait le tri,


le goyavier presque en fleurs,


le raisin,


les kiwis,


les caseilles,


Un peu de pluie, et, beaucoup de soleil simplement !!!



Au jardin, ce matin,

 02/07/2013











Au jardin,

 23/06/2013









Fleurs de kiwi

 18/06/2013
Notre kiwi, est autofertile, c'est- à- dire seul, il fructifie tous les ans très bien, une ou deux taille dans l'année suffit amplement, seul inconvénient les fruits sont plus petits !

Le kiwi se plait partout ! Le Sud-Ouest et le Midi sont ses régions favorites car le kiwi préfère un climat doux en hiver et chaud en été. Pourtant il résiste aux hivers rigoureux et grâce à sa rusticité, on peut le cultiver sans problème au Nord de la Loire. L’un des premiers vergers de kiwi encore d’actualité est d’ailleurs installé en Bretagne.
Dans les régions froides, trouvez-lui un endroit abrité comme un coin de mur, ou une terrasse au soleil.
Le kiwi réclame beaucoup de lumière et un minimum de chaleur. On le plantera donc dans un endroit aéré mais à l’abri des vents forts, avec une exposition est ou ouest..


Pour répondre à Nadine, qui me dit être désolée, car elle n'a pas assez de place, nous l'avons planté sur un mur de notre grange!





Depuis l'année dernière il commence à faire le tour, en le guidant et en le taillant, il ne prends pas plus de place qu'autre chose!





Ho, non le temps n'est pas au top, cette année, alors un peu de couleur et d'humour sur les pieds de tomates en espérant en avoir !

Attache-plantes (intérieur-extérieur) par deux: 0,99 chez Max-plus.


Les pommes de terres sont en fleurs,


Nous en avons planté pas mal, cette année !


Petit-pois.


Et la bourrache qui me donne de jolies fleurs bleues, pour la décoration, de mes plats !

Et vous vous l'utilisez comment la bourrache ?





Côté " potager "

 14/06/2013
Au potager, tout pousse bien, nous avons eu trois jours de pluie, ce qui à été un bonus (pour le potager)


Les épinards grandissent, il est temps de récolter.


Un bon panier, fera l'affaire pour le repas de ce soir !


Avec une viande, un poisson, ils passent partout ces légumes, même nature avec un éclat d'ail et un peu de beurre, un délice.



Côté "jardin"

 11/06/2013
Côté fruitier ?
Les vignes ont bien poussé, le raisin commence à se former,
pas de figue, pour l'instant,


Le kiwi, fleuri et se développe, les fruits, arrivent, il y en aura pas mal, comme toutes les autres années.


Un peu de prunes(miracle), pourvu que ça tienne !


Yolande, j'ai besoin de tes lumières pour la taille ?

Il pleut depuis, ce matin, heureusement la terre était trop sèche, ça fera du bien au potager !



Tout juste ramassé au potager, une aide précieuse pour mon repas du jour !





Laitue

 29/05/2013
Quand dans mes recettes, je vous parle de "salade" et bien les voici.
Et avec la pluie qui tombe depuis hier seulement, elles grossissent à vue d'œil !!





Tomates sous "abri"

 24/05/2013
Rénovation de notre abri pour tomates,


Pas de pluie depuis dimanche dernier, (miracle)


Plantation des tomates :
noire de crimée(j'adore)
ananas
rouge
poivron
piment
aubergine
D'autres viendront par la suite !





côté potager.

 23/05/2013
Pas de pluie depuis lundi, température entre quinze et dix- huit degrés, nous en profitons pour être au jardin, la pelouse pousse super vite.
J'ai planté des plants de poirées, d'habitude je sème des blettes, là j'ai voulu changer(c'est peut- être à peu près la même chose)


Le potager est bien vert :
les pommes de terre sortent bien, les haricots de Soissons ont du mal à sortir(je ne me rappelle pas combien de temps ça met)
la salade est belle, les épinards aussi.


Les fraisiers sont en fleurs,


protection pour les petits arbres, (chat qui fait ses griffes).


Encore une belle journée !
La pluie est annoncée pour demain.



Merci aux enfants qui nous ont fait parvenir des haricots de Soissons, impossible à trouver chez nous (même en commandant) à croire qu'ils ne veulent pas de client !
Les rames sont posées par mon mari,( moi j'ai semé) !
J'espère que  la récolte sera aussi  fructifiante  que l'année dernière !





Quelques plants !

 04/05/2013
Des plants de courges, que je planterais au jardin, aprés les saints de glace.





Aujourd'hui, il fait très chaud, donc je finis quelques plantations achetées dernièrement.
24 plants de salades(laitues, batavias)
50 oignons blancs
6 plants de choux cabus.


Mes plantes aromatiques, ont été plantées dans un carré de bois.
Fabriquez par (mon mari) avec une palette.





Je profite du beau temps pour finir de planter les pommes de terre, demain d'autres plantations viendront!


Je ne suis pas toute seule, Poupette, me suis pas à pas, elle se régale avec les vers de terre!


Dina sur la pelouse se dore au soleil.





Nous avons profité de ce magnifique soleil, Mr à l'entretien du jardin et moi au potager.
Bien entendu, tout n'a pas été planter, la terre est très humide et une partie de la terre a été retourné, puis sécher.
Nous avons commencé avec 4 rangs de pommes de terre, puis un carré d'herbes aromatiques.


Les oignons blancs seront plantés dans la semaine,


Le safran, commence mon petit carré.
C'est la première fois que je me lance dans des plantations que je découvrirais avec vous si vous le voulez bien ?


La bourrache, deuxième plante aromatique de mon carré.
J'en ai déjà planté un pied (l'année dernière) acheter dans un vide-jardin, mais je ne suis pas certaine qu'il décide de ressortir.


Une jolie menthe à la "pomme" on aura tout vue hihi.
Mais, j'essaie !
P'tite Pom" tu connais ?


Une plante à "curry", j'adore son odeur et son arôme !


Une citronnelle de Madagascar, j'aime le goût des agrumes alors pourquoi pas !
Cath ça te chante ?


La salade sera plantée dans la semaine,


La laitue "appia", Papy en cultive et chez lui je la trouve divinement bonne, alors j'essaie, à planter cette semaine.


Le chou, "cabu" long et oui je l'aime long et pas rond, et puis les petits choux cultiver au potager sont si tendres, si goûteux!
Vous allez rire, avant d'avoir un jardin, j'avais horreur du chou, depuis que je le cultive je l'adore!!
Les gouts changent avec l'âge ?


Dimanche, les patates et les herbes aromatiques ont été plantés, aujourd'hui, je finis les pommes de terre, puis demain je passe à autre chose, en attendant pose déjeuner !!
(par contre si vous plantez comme moi) de nouvelles variétés d'herbes aromatiques, dites -moi ce que vous en pensez ?



C'est un vieux pêcher, qui devait être abattu.
Mon mari, la tailler presque à raz et le voilà qu'il essaie de revenir à la vie.


Nous en avons planté deux autres à quelques mètres en automne, ils ne vont pas tarder aussi à fleurir.
En espérant que les flocons de neige d'hier, n'ont pas tous balayer en une nuit !





Le poirier,

 30/03/2013
Le poirier a trouvé sa place !





Le nôtre est autofertile:

Propriétés et emplois: Les variétés 'Jenny' et 'Solo' sont des kiwis autofertiles, c'est à dire qu'il n'est pas nécessaire de planter des pieds males et des pieds femelles pour obtenir des fruits. Sa floraison blanc crème en juin juillet laisse place en automne à des fruits comestibles appelés kiwi. Les fruits de ces variétés sont petits et sucrés.
Le kiwi est une liane vigoureuse que l'on pourra utiliser dans son jardin en prenant soin de le palisser car il ne s'accroche pas. On choisira une structure suffisamment solide pour supporter le poids des nouvelles pousses et des fruits.
Afin de le protéger des vents froids, vous pouvez le conduire en espalier contre un mur orienté au sud. La taille s'effectue en hiver au mois de février mars. Elle se pratique comme pour la vigne, c'est à dire à deux ou trois yeux au-dessus du dernier fruit.
Source: http://www.planfor.fr/achat,kiwi-autofertile-


Il est temps de les ramasser, pour les laisser mûrir dans le fruitier!





Au jardin, dimanche!

 27/11/2012
Samedi, le vent à souffler toute la journée, le soleil était de retour dimanche!
Le kaki est tout déplumé!!!
(je récupère les feuilles) pour le composte ou pour protéger les pieds des fleurs fragiles avec un filet qui tiens le tout !!!


Le figuier idem!

Tout les deux jours je récupère les fruits pour les confire!


Vivement le printemps !!!!





Les kakis du jardin,

 21/11/2012
Le vent et la pluie de cette nuit sont venu découvrir les fruits,


Ils arrivent à maturation, et seront bientôt en cuisine!





Deux petits arbustes que Mag et Dam, nous ont offert l'année dernière!
Cet deux petits arbustes ont passés l'hiver dernier dans la chambre, derrière une fenêtre!
Ils ont fleuris et grandis!


Puis cet été, je les ai planter en pleine terre, au pied du  camélias, protéger du vent et des saisons!
Quand le gel sera annoncer, je protégerai, les pieds avec des feuilles et un voile d'hivernage, je tente on verra bien !!





Carottes du jardin.

 08/10/2012
On m'a toujours dit de ne pas repiquer les carottes!


Quand je les ai désépaissi, j'en ai cuisiner quelques une puis, j' ai repiquer un rang et bien les jardiniers il va falloir réviser vos classiques!
Bon j'avoue elles ne sont pas aussi jolies que dans  le commerce, elle ne sont pas calibrer mais mon estomac n'a pas besoin d'esthétique mais d'un aliment sain et bon et là croyez moi le goût et l'odeur y sont !!





Cette jolie passiflore à été acheter dans une dépot-vente(jardin) et planter il y a deux ans à peu prés!

Planter en automne et protéger en hiver par un tas de feuilles!


Cette année, nous avons eu la chance d'avoir de belles fleurs,


Voilà les fruits presque à maturité!


Joli !!

Passiflora est un genre de plantes, les passiflores, de plus de 530 espèces de la famille des Passifloraceae. Ce sont des plantes grimpantes aux fleurs spectaculaires, mais leur abondance n'est garantie que dans les régions à climat doux.

Elles tirent leur nom du fait que les missionnaires jésuites d'Amérique du Sud se servaient, pour représenter la Passion du Christ auprès des indigènes, de la fleur de cette liane : son pistil, les dessins de sa corolle et diverses pièces florales ressembleraient à une couronne d'épines, au marteau et aux clous de la Crucifixion.

Source: WIKIPEDIA




Certaines de vous, me demande des renseignements sur le physalis!
Pour moi, c'est la même culture que les tomates!
Le physalis, famille des solanacées, origine d'Amérique centrale (du grec phusalis : vessie).
Le genre Physalis se divise en une bonne centaine d'espèces dont les noms sont tout aussi variables : Cerise de terre, amour en cage, alkékenge, coqueret, coquerelle, mirabelle de Corse, herbe à cloques, lanterne chinoise, groseille du Cap, cerise d'hiver, cerise des Juifs, etc. Les différentes plantes sont cependant assez dissemblables.
Source: Super Toinette.


Cette année, j'en est planté deux pieds sous serre en début du printemps, et là ils commencent à donner.


Si vous voulez en faire des gelées, un conseil planter en plus!
Il faut attendre la fin des gelées pour en planter!


Je sais que ça se sème, mais je préfère acheter les plants, pour une meilleur réussite!


Parlons cuisine !

Comment choisir les physalis ?
Le fruit doit être
bien enveloppé dans sa gaine, non flétri.

Le physalis se mange d'abord cru; c'est un réel plaisir que d'ouvrir les pétales et de trouver au centre le fruit rond d'une couleur solaire!
Il est doux, très légèrement acide suivant sa maturité.
On en fait d'excellentes confitures ou gelées, des tartes, des clafoutis,de la mousse...
Au Mexique, on prépare une sauce verte avec les fruits cuits avec de l'oignon, de l'ail, des piments, de l'huile, du vinaigre et des herbes aromatiques.

Source: Super Toinette





J'ai aussi ramasser les potirons et potimarrons!


Pour moi, cette année, c'est une belle récolte !
Je vais les laisser quelque jours sur la table et les tourner de temps en temps!

Et vous?
Comment les conservez-vous ?





Au jardin, ce matin,

 26/09/2012
Quelques framboises essaient d'arriver à maturité,


Le vent et la pluie, nous donnent l'espoir d'avoir encore les kakis sur l'arbre !





Poivrons noir

 21/09/2012
Cette année nous avons aussi cultivé le poivron noir, pour ne pas faire comme les autres jardiniers nous essayons d'autre sortes de légumes ou de fruits!

Ce n'était  pas gagner, mais finalement c'est  un beau résultat non ?

Surtout avec le temps que nous avons eu cet  été!

Des couleurs particulières
En plus des poivrons vert, orange, jaune et rouge qui sont bien connus, il existe sur le marché de nouvelles variétés aux couleurs quelque peu inhabituelles, soit violet, brun, blanc et noir. Le contenu en nutriments de ces poivrons diffère selon leur couleur, mais aussi d’un cultivar à l’autre, pour une même couleur. Même si le contenu en vitamine C des poivrons est élevé, peu importe la variété, les poivrons bruns en contiennent autant que les poivrons verts, tandis que les poivrons noirs en sont les moins riches16. Pour ce qui est du contenu en vitamine A, il est plutôt faible pour les poivrons blanc, violet et noir, tandis que le poivron brun ressort gagnant, avec encore plus de vitamine A que les poivrons rouge et orange.
Source: http://www.passeportsante.net/fr





Aubergines blanche.

 20/09/2012
Cette année, j'ai voulu essayer l'aubergine blanche, des plants que nous avons acheter dans l'Aisne, quand nous avons été chez Stép et Marie(nos enfants).


Voilà le résultat, elles ne sont pas mignonnes ?

L'aubergine, solanum esculentum ou solanum melongena est une plante annuelle originaire de l'Inde ; déjà cultivée en Chine avant Jésus-Christ, elle fut introduite par les navigateurs dans le bassin méditerranéen.
Son nom provient de l'arabe "al betigenn" ; elle appartient à la famille des
solanées (ou solanacées).

Le système radiculaire est important, charnu et bien ramifié.
La tige robuste et couverte de poils, se ramifie et donne à la plante, qui peut atteindre 80 cm de haut, un port étalé en raison du poids des fruits. Par endroits, elle porte quelques épines courtes.
Les feuilles alternes gris-verdâtre, de dimension importante, sont entières, avec une bordure parfois faiblement lobée et un limbe asymétrique pour certaines.
Leur surface, recouverte d'un dense duvet, est un peu rugueuse au toucher, comme poudreuse, et la face inférieure est beaucoup plus claire.

La floraison commence en juillet ; les fleurs tournées vers le bas sont portées par un solide pédoncule.
Leur calice à pétales soudés, est de couleur violette et les étamines à longues anthères jaunes, appliquées contre le pistil, contrastent bien avec les pétales.

Le fruit se développe aussitôt, en même temps, le pédoncule et ce calice se développent considérablement et deviennent épineux. L'aubergine est une baie en forme de massue, elle peut atteindre 25 cm de long et reste de couleur blanche ou blanc-ivoire.

Source: isaisons.free.fr/aubergine.htm






C'est la première année que je sème les haricots de Soisson (fleur magnifique).


Le Haricot de Soissons est un légume sec qui contribue à la variété du régime alimentaire. Riche en protéines, en amidon (sucres lents), en fibres et pauvre en lipides. Source de calcium, de fer et de façon générale de vitamines.


Maryse(maryse)  peux tu m'aider ?
Toi qui as eu la gentillesse de me les faire parvenir!
A quel moment les ramasser ?





Au jardin, ce matin

 14/09/2012
Cette année, les arbres ont été changer de place (tempête), tailler, et à notre grande surprise nous ont donner quelques fruits quand même.


Dina la coquine, se fait un plaisir d'aller les manger sur l'arbre!


Pas encore à point patience!!!


Les framboises, se font un plaisir de redonner une deuxième fois(variété remontante) je pense!


Et là ?
Qui se cache derrière une feuille ?

Un kaki, qui se fera un plaisir de se trouver sur la table au moment de Noël.





A cet endroit vivait un gros noyer,(emporter, par la tempête), il reste un trou, que nous avons rempli de tonte, puis au printemps planter des potirons!


L'endroit est idéal, entre champs et fleurs, et c'est une réussite regardez ?


Des plants qu'on m'a donner, des plants qui on pousser dans le composte que j'ai repiqué, alors je ne sais pas trop leur nom, je dois avoir du potimarron, et du potiron certainement!!!





Au potager,

 01/09/2012
C'est presque la fin de l'été, et le jardin nous donne beaucoup de travail,
Tailler, couper, déserherber, ramasser, enlever, retourner, enfin vous voyez ce que je veux dire ?

J'ai ramassée dans mon panier les derniers coco, une frisée(hé oui, cette année, j'ai plantée de la frisée), des concombres, des carottes, framboises, mûres, enfin chuuuuut je fais la fourmi pour cet hiver! hihi


Si Mag, m'avait ramasser les haricots vert, moi je ramasse les cocos !!
Donc, j'ai tout écossé, puis je me suis amusé à composer de différents petits sac!


Haricots (vert et blanc), carottes, oignons, thym, laurier, courgettes, p terre, puis hop au congélateur!!!





Tout est en retard cette année au jardin!
Début des courgettes!


Les haricots de Soisson, que Maryse m'a envoyé, tu peux me dire comment sont les tiens ??


Une grappe de raisin(y'en aura pas beaucoup)


Les figues(en espèrant) qu'elles seront mûres en septembre !!!





Ce matin,

 04/08/2012
Ce matin entre deux averses, Kévin et moi , nous avons réussi à ramasser une bonne quantité de mûres de jardin, je vais faire une "méga" tarte pour ce soir, et oui, notre fils arrive avec sa femme et le petit "Jessy", les parents de nos deux petits loups!
Alors pour faire honneur à notre jardin !!
Au boulot!





Hier avec Kévin, nous avons ramassés les haricots vert, puis avec l'aide de Thomas et Kévin nous les avons équeutés, j'en ai congeler 5 kgs, il m'en reste un pour le cuisiner aujourd'hui!





Au jardin,

 21/07/2012
A certain endroit les mûres sont à point!


Après une taille conseiller par Yoyo, les kiwis grossissent, j'ai même tailler les feuilles au dessus, en dessous  pour que le soleil puisse taper  !


Rassurez vous tout n'est pas mûre hihi!!





Au jardin!

 20/07/2012
Cette courge à pousser toute seule, graine du compost certainement ce seras la surprise!


Haricots de Soisson envoyer par "maryse", là aussi ce sera une surprise !




Quelque choux cabut pour cette hiver !





Avec la pluie qui tombe depuis plusieurs jours tout est en retard!
Le goyavier commence à fleurir!


Mais il faut du soleil pour tenir les fruits!


Les tomates font grise mine,


Une fleur d'aubergine,


Mon terrain va bientôt se libérer avec les pommes de terre et franchement je me demande si je dois ressemer?



Au potager!!!

 27/06/2012
Les kiwis grossissent sans problème, j'ai lu sur le web, qu'on pouvait les tailler en juillet pour les faire grossir, n'oublions pas que cet arbre est seul,
Yolande, quand penses-tu ?


Unique poire et première, si elle tient  jusqu'au bout !!!


Et les artichauts qui partiront en cuisine dans peu de temps!





Fruits du jardin

 15/06/2012
En cliquant sur l'image vous apercevrez les fleurs de kaki qui commence à se former,


Pas beaucoup de fruits cette année trop de pluie pas assez de soleil !!





Les vignes

 14/06/2012
Pour Yolande et Gilbert:

Les vignes sont terminées,


Après la tempête de Novembre dernier, nos vignes ont été dévaster, Mr Tita à changer en totalité les poteaux qui étaient en bois contre de la ferraille en les scellant.


A la place des trous nous avons replanter deux autres vignes


Par contre impossible de se rappeler comment on les attache avec ton appareil Yolande !

Y  a t'il autre chose à faire pour l'entretien ?

Heureusement que le nombre de pieds n'est pas plus grand, hihi !!!





Au jardin hier

 12/06/2012
Oui, j'aime cuisiner, mais ce que j'aime le plus, ce sont mes propres produits, alors pour cela, je me suis fais, mon coin "potager",
Là, j'ai semé, haricots verts, coco "breton" et haricots de Soisson envoyé par Maryse,( blog maryse) , ils commencent tous à sortir!


J'aime profiter de la pluie pour semer et repiquer, hier j'ai repiqué des betteraves et des carottes que j'avais semer en mars!


J'ai aussi semer en pleine terre, concombre, courgette, frisée, persil, ciboulette, basilic, j'ai jardiné jusqu'a 18 h, après une sacré giboulée est tomber et à tout arroser, la nature est bien faite !!





Le kiwi,

 07/06/2012
Hier, entre deux éclaircies j'ai profité  d'un rayon de soleil, pour  photographier notre kiwi!


Les fleurs sont magnifiques, malheureusement avec le vent et la pluie, la sélection des fruits se fera toute seule!


Cet arbre à été planté au pied, sur le mur de la grange, la température de la pierre lui donne de la chaleur, et apparemment l'exposition lui convient parfaitement!


Photographier hier !

Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae. Ils sont originaires de Chine, notamment de la province de Shaanxi. On en trouve par ailleurs dans des climats dits montagnards tropicaux. En France, les kiwis de l'Adour disposent d'une IGP et d'un label rouge.

L'espèce de kiwi la plus répandue est Actinidia chinensis peut aussi être appelée à juste titre Actinidia deliciosa.

Sa pulpe généralement verte, sucrée et acidulée, entourée d'une peau brune et duveteuse (poilue), contient une centaine de minuscules graines noires comestibles. Le kiwi est une source de vitamine C, mais aussi de vitamine A et E, de calcium, de fer et d'acide folique.

Il existe différentes espèces, notamment le kiwai (Actinidia arguta), le kiwi arctique, etc.

Les autres noms vernaculaires du Kiwi sont entre autres : Groseille de Chine, Yang Tao (nom chinois), Souris végétale (à ne pas confondre avec la Plante souris), Actinide de Chine (traduction du nom scientifique), voire Actinidier (chez les pépiniéristes) 1
Source: WIKIPEDIA





Côté "jardin"

 26/05/2012
Hier, j'ai plantée deux physalis, puis 6 pieds de melon (sans coupe)


L'année dernière nous les avons tous rater, l'année d'avant nous en avons manger une dizaine bien sucrer!


Puis j'ai plantée un pied de basilic, j'aime bien pour faire du pesto ou nature sur les tomates !





Hier Mr Tita à installer les "miss" tomates, plusieurs sorte (noire de crimé, jaune et autres), nous allons plantés à côté des melons (sans taille) et des phisalys.





Nous sommes parti, à 7 h du matin, pour arriver chez "Step et Marie" vers 12h pas un chat sur la route, nous avons bien rouler!


Le temps était froid et pluvieux, nous sommes allés visiter les serres du Point-du jour à Baboeuf (60400), magnifique endroit pour celui qui comme nous adorons, fleurs et plants!


Évidemment, nous avons acheter nos plants de tomates, poivrons, aubergines, piments, thym, et j'en passe!


Le dimanche repas en famille avec tout nos enfants et petits enfants, puis le soir nous sommes parti, dormir chez "Mag et Damien",le soir, Damien et Mag, nous ont invités au resto, c'était sympa et délicieux, Le lundi un peu de jardinage tous ensemble(chez Step et Marie) il faisais un peu de soleil et le soir nous sommes allés rejoindre Chantal, Jean-claude, Gilbert et Yolande !


Chantal, nous avait préparer un festin de roi, les petites bubulles étaient pour l'apéro, nous avons trinquer en pensant à vous !!!
Vous trouverez toutes les recettes sur son blog:
entrepresetchamps

L'entrée, trés jolie et surtout délicieuse,


Le poulet, carottes, raisin, vin blanc, fondant à souhaits!


Le "chef" en cuisine !


Magnifique digne d'un grand restaurant !


Et les coupes, chantilly au chocolat blanc et framboises, un délice!


Nous nous sommes quittées à 1 h du matin, heureuses de s'être retrouver tous ensemble,
 Mag et Damien, étaient avec nous, le lendemain, nous sommes aller voir (Le Marché franc, qui a lieu le premier mardi de chaque mois en centre-ville, est l’un des derniers du Nord de la France et fait la fierté des Noyonnais.)
Merci, à nos enfants, à Chantal et Jean-claude, nous avons passées un super wk,
Chantal, Jean-claude nous vous attendons le wk du 18, pour recommencer !





Au jardin, ce matin

 04/05/2012
Le temps a changé depuis ce matin, mais il ne fait pas froid,


Une petite averse de temps à autre, pas bien méchante!


J'ai profitée d'une accalmie pour faire des boutures !


Et hop, le soleil revient !!!





Ce matin au jardin

 03/05/2012
Depuis le 1er mai il fait beau, pendant que Mr "Tita" passe la tondeuse,


Moi, je plante deux vignes, qui se rajoute au cinq autre.


Dina a trouvé  un coin d'ombre sous le camélias.
On se croirait  en vacances !





Parlons un peu jardin!

 02/05/2012
Step, regarde :
Papa à buter les petits pois, puis à poser des tuteurs (branches d'arbres) pour que les petits pois montent dessus et ne touchent pas la terre,


Les petits pois sont nains il ne montent pas bien haut mais fournissent bien, tu as vue les branches sont entrecroisées !!!


Nous protégeons toujours le jardin avec des filets, tant que les petits pois n'auront pas fleuri, la haut c'est un voile d'hivernage, j'écoute la météo et je protège en cas de gel !
Eh oui, la nature est une dame qui fait des caprices !
Rien ne sert de courir, il est encore temps de planter, tout commence seulement !





Mon fils ce matin au téléphone, me demande de mettre des photos du jardin, c'est chose faite !!!

Toujours ce mauvais temps, d'hiver.


Tu vois la hauteur des petits pois ?

A chaque bout du rang, un bâton, puis un filet est tirer, contre les oiseaux, qui adore manger les petits plants !


Là tu vois les épinards, que nous avons commencer à manger, des oignons blancs, des échalotes perpétuelles, des radis,


A côté de la salade qui est magnifique,


Les pommes de terre que papa à buter,


De la salade, semer qui commence à sortir


Des échalotes (grosse)


Les épinards, seront désépaissit, quand il fera meilleur, ils sont délicieux!


et les oignons blancs, vivement la fin de semaine pour vous serrer dans nos bras !!
bisous!





Salades, planter le 15/03, elles sont à point pour être déguster!



Pas de cuisine pour aujourd'hui, jardinage, pour cette aprés-midi, puis nous rejoignons Chantal  entrepresetchamps, et,  son mari, ses amis  pour passer une soirée ensemble.


Nous avons décidés de changer, nos petits arbres fruitiers, celui ci est un groseiller à maquereaux, comme sur l'avant dernière  image,


là un mytillier (myrtilles)
La myrtille est un sous-arbrisseau à racines longues et traçantes. La tige, de 20 à 40 cm, est dressée, rameuse, elle porte des feuilles alternes, ovales, dentées, de couleur vert claire. Les fleurs, blanc rosé, terminent des pédoncules courts situés à l’aisselle des feuilles.
Source: esprit-santé


Une baie de mai,
Famille :Caprifoliacées
C’est une variété de chèvrefeuille aux baies comestibles.
Ses petits fruits ressemblent à de grosses myrtilles allongées. Ils sont charnus, à la peau bleue recouverte de pruine. Leur gout est léger, entre celui de la myrtille et du kiwi légèrement acidulé mais pas très sucré. C’est une plante « santé » reconnue pour la teneur en vitamines de ses fruits.


Une baie de goji

Le goji ou baie de goji ([god͡ʒi]) est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) et du lyciet de Chine (Lycium chinense).

Il se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d'immortalité taoïste et il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d'autres jus de fruits).

Source: wikipedia




Groseiller à maquereau
La groseille à maquereau doit son nom à la tradition qui voulait qu'en Hollande, on servît des filets de ce poisson gras avec ces baies vertes. Faciles à cultiver, ces groseilliers épineux ont de gros fruits plus ou moins pubescents. Avec des soins appropriés, on peut obtenir des baies de toutes les couleurs, au goût délicieux, acidulé ou vineux comme celui d'une prune.


cassis



Le potager

 13/04/2012
Le potager, sur toute sa splendeur !!!


Les petits pois commencent à sortir,


Les radis, les oignons, blanc,


Les épinards,


La salade,


Protégée en cas de gel,


céleris perpetuel de Dely,


Salade qui vient d'etre repiquer


échalotes,


Pommes de terres, qui vont être butées, ainsi que les petits pois,
tout ses lègumes seront protéger avec un voile d'hivernage, en cas de gel, surveillons la météo !!!





Au potager,

 15/03/2012
D'un commun accord, nous continuons le potager, le temps est toujours magnifique(20) hier, et la pluie est attendu en fin de semaine.
Nous avions ajouter deux rangs de petits pois au deux autres déjà semer,
Je suis allé chercher, des plants d'oignons blancs et de salades,


J'ai semé aussi des graines de radis,


Puis à l'autre bout du jardin, mon mari plantait des pommes de terre, quatre rangs, pas plus, car ça prends beaucoup de place,


Tout les ans nous mettons de l'échalote(de la grosse)





Au potager,

 13/03/2012