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Samedi à Ambon au super U, j'ai acheté une poêlée du poissonnier, le poisson est coupé en gros cubes, avec 3 poissons différents, tout frais, j'ai voulu tenter et c'est très bien,
J'ai aussi acheté 10 coquilles St Jacques en plus, pour compléter ma poêlée,
De retour à la maison, pour la présenter j'ai faits une crêpe de pomme de terre,
Ma poêlée, revenue dans un beurre mousseux, très brièvement, avec les coquilles, un jus de citron, un délice, le poisson reste bien en cube, c'est joli à présenter et le principal c'est bon et frais !
Sur l'assiette, la crêpe, la poêlée, un peu de persils et de ciboulette, un quartier de citron, une cuillère de crème, sel, poivre, c'est prêt !!! 
Pour la crêpe de pomme de terre c'est en dessous.
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