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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Jamais si on me l'avait dit je n'aurais cru qu'un jour je verrais ce panneau sur nos plages du Morbihan.


Une balade merveilleuse, sur cette plage ou du moins sur le chemin qui longe la plage!


Avec cette chaleur, nous avons décidé de vous faire un petit reportage sur les fleurs qui pour l'instant bordent nos chemins!


Nous avons la chance de pouvoir encore témoigner de la beauté de "Dame Nature" que je salue en passant!


Ne me demandez pas le nom de cette jolie demoiselle,


au bord du chemin, mais vraiment au bord,


des petits escargots qui doivent crever de soif,


nous continuons?


oh là vraiment la hauteur comme une rose trémière!


sauvageonne mais si jolie!


et les roses sauvages, je ne pouvais que  faire un clic-clac non?


je crois que notre balade à Damgan se termine, nous irons chercher des huitres à la pointe de Penerf pour ce soir!


Alors kenavo !



Une envie de douceur et voilà que la demande va vers les gaufres!


Cherchons sur le web et je me retrouve chez "MARMITON" et oui!!!!!


Avec 250 grs de farine, 1 pincée de sel, 50 grs de sucre en poudre, 25 cl de lait, 2 œufs, 50 grs de beurre fondue, 25 cl de bière, merci MARMITON vous me sauver la vie ou surtout mes envies !


Mélanger tout les ingrédients, farine, sel, jaune d'œufs, bière,  on monte le blanc des œufs en neige et l'on mélange délicatement.
Laissez la pâte reposer 1 h.
Faites cuire les gaufres 4à 5 mn au gauffrier, déguster. 


Quel courage je me suis même lancer dans une crème aux œufs.

http://www.certiferme.com/blog/article-46-127309-normale-creme-aux-oeufs-de-ma-maman.html





Ce matin au jardin.

 25/05/2020
Avec ce beau soleil...


Les fleurs s'épanouissent,


Alors, messieurs, mesdames....


si vous pouvez m'aider pour les noms des fleurs,


Mon article prendrait un autre sens,


Avec cette belle journée qui commence,


Je vous souhaite une bonne semaine,







Un avant goût de champignons frais ça vous dit ?

C'est Laurent Mariotte qui m'en à donner l'idée!

Versez un peu d'huile d'olive dans une assiette salez, poivrez.  


400 g de champignons de paris
Le jus d’1 citron
10cl d’huile 
50 g de chèvre sec
Sel, quelques herbes (jardin).


Râpez les champignons à la mandoline par-dessus. Versez le jus de citron, l’huile, les herbes,  Salez, poivrez.


 Parsemez de copeaux de chèvre et dégustez.





Au fil des jours !

 15/05/2020
Au fil des jours de nouvelles fleurs s'ouvrent,


De nouvelles couleurs,






De nouvelles odeurs avec cette rose sauvage,








Le jardin nous apporte joies et détentes en toutes saisons!



Un peu plus de légèreté pour  ces lasagnes de printemps avec un chouya de dinde.
Il vous faudra:
Un paquet de lasagnes fraîches, 1 paquet de fromage râpé,  20 cl de crème liquide, un bocal de pesto au basilique, des poivrons, une botte d'oignons nouveaux, sel, poivre, ail moulu deux escalopes de dinde coupés en petits morceaux.


Lavez et coupez tout vos légumes en morceaux de même dimension.
Mélangez le pesto et la crème,


On commence le plat avec le mélange crème-pesto, les plaques de lasagnes, légumes, viande, fromage, lasagnes, crème, légumes, viande, fromage, jusqu'a la fin des ingrédients.
Finir, par les lasagnes, fromage et crème, saler poivrer, cuire 30 minutes à 180 chaleur tournante.


à déguster bien chaud sans se brûler!




Bonne semaine!



Nouvelles plantations

 11/05/2020
Nouvelles plantations, j'avais semé des graines de tournesol en godet et je les ai planté au bout du champs .


J'ai encore d'autres plantations à faire, mais ce seras aprés les saints de glace.


Sinon tout sort au potager, les petits pois ont du mal a sortir, j'en ai refait en godet.


Le murier est en fleurs.








Ce soir nous mangerons notre premiére salade.





la veille nous avions mangés une raclette et il me restait des pommes de terre cuites et quelques tranches de fromage.
Il me vint une idée!
Ecrasez les pommes de terre sur un papier cuisson.
Salez, poivrez.


A cheval sur la "patate" un steck haché à l'oignon (cuit), fromage à raclette, lanières de poivrons rouge cuits, fromage.
Passez au four 20 à 30 minutes à 180.


Dégustation au coin de la cheminée.


Un plat complet avec un restant de raclette!





Silence ça pousse!

 06/05/2020
La pluie à quelque fois du bon, pour le jardin en général.
Au potager tout est sorti, pomme de terre, salade, carotte, betterave, petits pois.


Dans la serre les tomates grandissent, mes plants de salade aussi, au fond un melon, une christophine.


Là ?  tournesol, courgette, concombre, potimarron, haricot, tomates divers et graine de Nadou, qui ont rattrapé les autres.


Mon persil, mais je vais en ressemer dehors.
J'attends après les st de glaces pour placer tout mes plants dehors.


Nos fleurs en ce moment!



Fondue de "chicon".

 03/05/2020
J'ai pris mon courage à deux mains pour pouvoir passer cet article, bref faut vraiment en avoir envie! (P-C plus que lent)
Et du temps j'en ai donc... me voilà!
4 belles endives, lavées coupées en menu morceaux.


Faire dorer ce petit monde avec un filet d'huile d'olive, un oignon viendra mettre son grain, sel, poivre, 4 belles cuillères de crème épaisse, cuisson 10 minutes au cookéo.




Les endives sont exquises de cette façon, elles accompagneront facilement, viande, poisson pour en faire un plat complet.



Bon 1er Mai

 01/05/2020
 Je vous souhaite un bon 1er Mai.



Nous n'allons pas faire les courses tous les jours avec le confinement.
Il me restait en légumes frais, 1 fenouil, 1 belle aubergine et 1 poivron jaune.
Après les avoir passés sous l'eau, coupez-les en longueur et faites-les cuire au four 30 à 40 minutes. Laissez refroidir, disposez les dans un moule à cake ou autres!


battez deux gros œufs avec 20 cl de crème épaisse, sel, poivre, 1 c à café de curry ou autres, fromage râpé.


Versez sur les légumes.


Cuisson 30 à 40 minute à 200!
J'ai profité de glisser à côté des petits ailerons de poulet marinés.
une petite salade croquante ?


Ma terrine démoulée, un bon feu de cheminée,


et la soirée commence bien!





Direction le potager?

 26/04/2020
Direction, le potager, mon faiseur de miracles est passé par là et à remis deux pergolas et la porte du potager en état (neuves), qui s'étaient envolées avec les tempêtes de cet hiver, il à même réussi à faire avec le bois une porte pour la serre, qui elle aussi à souffert !


Là nous avons planté les tomates de toutes couleurs et de la scarole, un pied de melon.


Là j'ai fais des plants de potimarrons, courgettes, concombres, tournesol, et toutes les graines de ma petite Nadou que je remercie encore!


Persil de l'année dernière.


Nous avons ajouté aussi 12 pieds de fraisiers.


Le mûrier à été reposé sur les pergolas et oui mon faiseur de miracle est repassé par là car croyez moi ce n'était pas évident de le replacer sans dégât.



Un petit ange est né!

 24/04/2020

J’ai l’honneur de vous annoncer que ...

« Avec ses yeux pétillants, son sourire ravageur, et sa petite frimousse, notre petit bout de chou va tous nous faire craquer !
Timéo est né le 24 avril à 02h50, il pèse 3kg620 et mesure 50 cm.
Maman et Papa l’ont déjà couvert de baisers.
Son grand frère l'attend avec impatience à la maison.



Nous ne pourrons pas voir notre petit Timéo avant juin avec le confinement, mais tout c'est bien passé c'est le principal!





Gâteau à l'orange

 23/04/2020
Dans ma coupe de fruits se pavanaient quelques oranges, en cuisine rien ne se perd ok?


Il vous faudra:
90 g de sucre,
120 gr de farine,
120gr de beurre,
1/2 paquet de levure,
2 œufs,
1 pincé de sel,
2 jus d'orange pressés, 1 zeste.


Dans un robot ou à la main, faire blanchir le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les œufs, la farine et la levure, le jus des oranges et le zeste, le sel.
Cuire 30 minutes, thermostat à  180, ( four préchauffé.)





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