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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Le vendredi chez nous c'est jour de poisson et là j'ai choisi du thon blanc:
Il vous faudra, 250 grs de champignons de Paris, 20 cl de crème liquide, un citron, 1 verre de vin blanc sec, un cube, sel, poivre, herbes aromatiques, un oignon.


(C'est la période du thon), le passez sous un filet d'eau puis le sécher, un filet d'huile d'olive, sel, poivre.


Préparez les champignons en les lavant, enlever le bout terreux, coupez en deux,
faire dorer l'oignon, les champignons, déposez la tranche de thon sur les légumes, versez le vin blanc et un verre d'eau, plus la crème,  émiettez le cube, saler, poivrer, fermez le cookéo, mettre en cuisson rapide 10 minutes.


servir sur une assiette chaude, les champignons chevauchés par la tranche de thon et son citron, déposez les herbes fraîches et un voile de poivre, servir sans plus attendre.


Bon wk!



Tous les quatre, nous avons pris l'autocar et le métro pour aller à Athènes, et nous voilà devant la relève de la garde.
C’est devant le Parlement, place Syntagma, que l’on trouve les membres de la garde présidentielle, une unité cérémonielle qui garde le bâtiment et la maison présidentielle.:


Néanmoins, alors qu’autrefois, ces gardes servaient réellement à défendre le Parlement et ses députés en cas d’attaque, aujourd’hui, ils n’ont plus qu’un rôle décoratif, voire touristique.Les gardes sont nommés evzones (ce qui signifie « à la belle ceinture » en grec). Ce nom désignait à la base les régiments et les bataillons d’élite de l’infanterie légère de l’armée grecque.



Les uniformes des gardes sont inspirés des costumes traditionnels grecs : béret de feutre rouge au gland de soie noire, chemise blanche avec des manches très évasées, gilet dont les broderies sont faites à la main et qui reproduisent des motifs traditionnels, jupe appelée fustanelle qui comporte 400 plis afin de symboliser le nombre d’années d’occupation ottomane, hauts de chausse, pantalon rouge pour les officiers et collants en laine blanche pour les soldats, ceinturon à cartouchière et fixe-chaussettes noirs (bleus pour les officiers).

Ce type d’uniforme, bien que datant de l’époque d’Homère, n’a trouvé sa forme actuelle que sous l’occupation ottomane.

Toutefois, c’est en 1821, lors de la Révolution grecque, qu’il a été adopté comme tenue nationale officielle. Ces costumes coûtent très chers à fabriquer et demande beaucoup de savoir-faire de la part des fabricants.



De nos jours, la garde présidentielle exerce plusieurs fonctions : elle garde le tombeau du Soldat Inconnu ainsi que le palais présidentiel, elle hisse et amène officiellement les couleurs grecques du Rocher sacré de l’Acropole, elle qui assure la garde d’honneur au président de la République et aux chefs d’Etats étrangers.



 

Enfin, elle rend honneur aux ambassadeurs étrangers lors de la remise de leurs lettres de créance au Président de la République.

En Grèce, la garde est relevée toutes les heures, lors d’un « ballet » assez étonnant, une sorte de chorégraphie très particulière à la façon automate.

Si vous désirez assister à ce spectacle, mieux vaut aller admirer la relève du dimanche à onze heures car ce jour-là, les gardes sont plus nombreux et les uniformes beaucoup plus beaux car mieux décorés.

Source: Séverine Mael © Azurever.com



Cette épopée vers Athènes en autocar à mis plus d'une heure et je vous assure ce n'est pas le confort de nos autocars de  France, plus le métro qui lui est ultra- moderne, et de plus quand vous ne parlez pas un mot du langage Grec, alors là c'est le folklore, rassurez-vous les gens sont tellement sympas, que ça à été une journée formidable!



Je commence la semaine avec cette tarte aux poires bien juteuses et sucrées!
Il vous faudra: 1 pâte feuilletée, des amandes en poudre, et trois ou quatre poires bien juteuses et sucrées.


On étale la pâte sur un papier sulfurisé, prendre un moule rond pour déterminer la forme du cercle de la tarte, étalez sur le cercle du milieu les amandes en poudre, épluchez les fruits, enlevez le centre et les couper en gros cubes, coupez le tour de la pâte autour et torsader les morceaux, passer un peu de jaune d'œuf tout autour, sucrez légèrement les cubes de poire.


cuisson dans un four, qui sera préchauffé à 180, 20 à 30 minutes selon le four.


Démoulez, laissez refroidir et là, laissez- vous allez pour déguster!





C'était en septembre dernier, la chaleur était torride, balade un matin, à pied pour mieux découvrir les alentours de l'hôtel.


surprise pour moi un pistachier,  belle découverte!




les oliviers, 


un des restaurants à côté de l'hôtel,


paysage magnifique, mais qui donne soif, nous rentrons à l'hôtel,


petit apéro, entre amis, avant de déjeuner,


et pourquoi pas un plongeon qui sera le bienvenu.





Nous aimons les nouveautés au jardin et cette année-là nous avions ramenés d'un voyage ce petit arbuste qui a bien grandi!




ces petits fruits on un gout de fruits exotiques entre la mangue et la fraise!


Comme la récolte est bonne je tente un vin de myrte ou liqueur!

 1 kg de sucre en poudre
4 litres de vin blanc
1 litre d'alcool de fruits
- 1 citron
- 1 bâton de vanille





Ce jour-là, nous avions décidé tous les quatre de sortir de l'hôtel pour une balade à pied.


Nous passions devant ce magasin, tout simple (d'apparence), moi qui suis une curieuse, eh, bien nous rentrons?


Nous avons fait la connaissance d'un homme extraordinaire, son magasin avait le plafond peint de ses propres mains, tout en discutant il nous proposa de venir voir ses œuvres dans sa maison qui était la suite de son magasin!


il n'y a pas de mot, tellement c'est joli, tout de ses mains vous avez bien vu?


la cheminée, le sol fait de galets ramasser en bord de mer,


nous étions tellement ébahis devant tant de beauté, il nous parlait de tout,  politique, beauté de la France et de son Pays, en histoire il en connaissait plus que nous Français!


c'est encore chez lui, son nom je ne le connais pas, nous avons discuté longtemps, comme de bons vieux amis, je le garderais toujours dans mon cœur il mérite tant à être connu!
Merci à vous Monsieur pour ces quelques instants que vous nous avez accordés, vous avez de l'or dans vos mains, nous ne vous oublirons jamais!





La vesse de loup

 02/10/2019
Quelle ne fût pas ma surprise quand mon voisin nous donna ce champignon "la vesse de loup", là il n'y a que la moitié!



Je ne connaissait pas du tout!
Et pour le cuisiner, un petit tour sur le net et tout est dit:


Coupez le champignon en tranches, enlever la peau tout autour!


Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle pour dorer les tranches de la vesse de loup 10 minutes par face, saler, poivrer,  accommoder d'herbes aromatiques du jardin, persil, ciboulette, thym.


Par gourmandise j'ai déposé de la mozzarella sur chaque tranche, puis 10 minutes au four!


Le temps de cuir des escalopes de dinde, crème fraîche.


Pour une première c'était bon!
Déposez la vesse de loup sur une assiette chaude, l'escalope à cheval, un peu de sauce, persil, ciboulette, thym frais, poivre!
Quand pensez-vous?





Tous les quatre, nous sommes parti à pied sous une belle chaleur, pour découvrir le "musée archéologique d'Artémis"


Le paysage était magnifique



Le site archéologique de Vravron est situé sur la côte est de la péninsule Attica près du nouveau aéroport d'Athènes. À moins d'une heure du centre d'Athènes, ce site contient le sanctuaire de la déesse Artémis, ou Diana comme les Romains l'a appelé. Il date du IIe millenium AÈC D'après la mythologie grecque, c'est ici où Iphigénie a passé les dernières années de sa vie et a été finalement enterré. Les visiteurs peuvent voir la colonnade du temple construit au Ve siècle AÈC ainsi que les ruines des autres bâtiments. Il y a aussi un petit musée près du sanctuaire avec des sculptures, la poterie, et d'autres objets de la période entre le VIIe et IVe siècle AÈC.
Vravronos, Vravrona, Grèce, 99920
















Une journée inoubliable ou nous avons fini dans l'eau pour nous rafraîchir de cette escapade, à quelques kilomètres de l'hôtel.



Voyage en Gréce

 27/09/2019
Notre voyage en Gréce (Nantes- Athènes) était formidable, des amis partaient eux aussi de Nice pour nous rejoindre dans la journée là-bas, 3 heures d'avion et nous étions arrivés.


Voilà notre hôtel, un chauffeur est venu nous chercher à l'avion, il faisait trés chaud, nous étions arrivés.
Situé sur la plage, dans la baie de Vravrona, le Dolce Athens Attica Riviera propose une piscine d'eau salée avec une terrasse bien exposée, un spa, des courts de tennis éclairés et un restaurant au bord de la piscine. Il vous accueille à 37 km du centre-ville d'Athènes. L'aéroport international Elefthérios-Venizélos est implanté à 20 minutes de route (à 12,7 km)..




La restauration était plus que correcte
Un petit-déjeuner buffet est servi chaque matin au restaurant principal. Le restaurant de la piscine prépare des spécialités grecques et des plats internationaux. Le bar principal organise des événements à thème. Le bar de la piscine vous invite à savourer des glaces, des cocktails et des boissons fraîches.,


les animations autour de la piscine, aqua gym ou autres,


instants farniantes
 le spa dispose d'une piscine thermale intérieure et d'un jacuzzi. Il dispense des soins de thalassothérapie. Des peignoirs et des chaussons sont fournis gratuitement. L'établissement comporte également d'autres installations sportives, notamment un petit terrain de football, un terrain de pétanque et un centre de sports nautiques.,


animations du soir (sans obligation).


Le paradis quoi......



Coucou me revoilou !!!!

Heureuse de vous faire découvrir mon nouveau partenariat avec Poupadou:

petite entreprise familiale, Poupadou est composée d'Ilektra, grecque résidante en France au tempérament hautement méditerranéen et de Matthieu français qui adorerait résider en Grèce!

Et que je remercie de m'avoir fait parvenir ce gentil, morceaux de Grèce, que je vais découvrir avec vous (comme d'habitude).



Un paquet d'origan parvenant de Crète, je me suis empressée de le parsemer sur un de mes plats à voir dans un autre article !


Un paquet de pistaches salées pour l'apéro de fin de semaine!


Un paquet de nougat tendre comme un nuage !


Tous ces bons produits arrivent tout droit de Grèce ce pays que nous allons bientôt visiter!

Hé oui les vacances arrivent à grands pas pour nous et nous irons fêter nos 44 ans de mariage en Grèce!

Allez visiter ce site POUPADOU, pour visiter la Grèce et laisser- vous aller pour une fois!

Le code promo est le suivant: LEBLOGDETITANIQUE10 et c’est une réduction de 10% sur tous les produits du site, valable une seule fois.




Premier jour d'automne ce lundi, première cueillette de figues qui sont mûres à point pour une tarte gourmande, toute simple mais quel délice!
Une pâte feuilletée, découper en rectangle, lavez les figues, coupez-les en deux déposez simplement sur la pâte, versez-y de légers filets de miel ou de sucre.


avec le restant de la pâte faire des rubans les déposer à votre goût sur les figues.


Battre un œuf dans un bol avec un pinceau dorez les rubans délicatement.
Cuire au four 20 à 30 minutes à 180!
Dégustez la tarte fine, tiède ou froide.


En rentrant de vacances ces fleurs commençaient tout juste à fleurir, quel beau cadeau!





Bonjour à tout le monde, grande pause avec les vacances des petits enfants et notre voyage en Grèce, mais pas que.....
Voilà ce que j'ai reçu avant de partir!

Un visiteur de votre blog vous envoie ce message :

Bonjour,

Je lisais votre article et je suis tombé plusieurs fois sur un lien qui redirige vers un site de casino, je pense que vous devriez effacer ce lien car personnelement j'ai eu peur en arrivant sur le site en questions:

Il se trouve ici:

http://chezlaguillaumette.com/blog/article-46-19117-normale-un-site-pleins-d-idees-de-recettes-.html

et ici: http://www.chezlaguillaumette.com/blog/blog-46-331.html

il s'agit du site: https://www.lacuisinedemacopine.net/

ps: super blog, j'adore :)


Sylvie

Un visiteur de votre blog vous envoie ce message :

Bonjour,

Je suis tombé sur un site de casino sur votre site:

http://fermadour.com/blog/article-46-19117-normale-un-site-pleins-d-idees-de-recettes-.html

il s'agit du site : > http://www.lacuisinedemacopine.net/

Bien à vous,

Sylvie
.
Après vérification c'était vrai, donc j'ai rectifié mon article en prévenant ma plateforme certiferme, j'attends donc une réponse depuis et me pose beaucoup de questions, les blogs sont- ils encore rentable? pour certiferme, pourquoi nos blogs ne sont pas sécurisés?
Moi personnellement j'ai appris beaucoup de choses depuis que j'ai ce blog, l'amitié, le partage, je voudrais tant continuer à partager avec vous, je me demande si c'est encore possible.
Une réponse serait la bienvenue et surtout polie, car oui les filles et moi sommes encore et toujours là!!!!





Vous me connaissez je n'aime pas gaspiller, voilà en ce moment nous croulons sous les tomates du jardin, donc un coulis pourquoi pas au cookéo?

Épluchez et émincez l'oignon. ...
Dans la cuve du Cookeo, mettez l'huile d'olive, l'oignon et faites revenir en mode dorer pendant 2 minutes.
Ajoutez les tomates, l'ail, l'eau, le sucre, les feuilles de basilic, salez, poivrez, puis programmez 10 minutes en cuisson sous pression.
 
Source:
http://www.cuisineaz.com/recettes/sauce-tomate-au-cookeo-98283.aspx


10 minutes mon coulis est prêt, pas de béchamel mais 20 cl de crème liquide suffira, ah j'allais oublier le principal, "mon poulet", désossez-le, mixez grossièrement avec un oignon le tour est jouer, mélangez avec le coulis et beaucoup d'herbes (j'adore)


j'ai acheté ces petits plats en alu pour pouvoir congeler.
Préparation des lasagnes, crème, coulis au poulet, lasagnes, fromage, on recommence 3 ou 4 fois et on finit par le coulis de tomates au poulet et le fromage!
Soyez généreuse avec la sauce et le fromage, les lasagnes sont fraîches, la cuisson sera plus courte, 20 minutes à 180.


Il me reste encore beaucoup de tomates, j'attends vos idées (si vous en avez).



Quelques nouveautés au jardin, une pousse d'ananas que nous avons acheté à Tropical parc, j'attend avec impatience la dégustation de l'ananas!



Un hydrangea paniculata, couleur vanille-fraise renhy.



Hortensia arbustif au port souple, à feuillage caduc et aux tiges rouges, atteint une hauteur de 1,50/2,00 m et une largeur de 1,50 m. Sa végétation est dense. Vanille Fraise ® en fleurs offre un extr... Lire la suite


https://www.meillandrichardier.com/hortensia-vanille-fraise-r-renhy.html#product-tabs
Période de floraison Juillet, Août, Septembre, Octobre
Utilisation idéale pour Massif, Isolé, Haies, Balcons et terrasses, Bordures et allées
Exposition Soleil, Mi-ombre
Distance de plantation 1 m à 1,5 m


un bananier venant lui aussi de tropical parc, nous l'avons planté en pleine terre!


J'ai aussi continué ma rocaille!


et celui-ci est un mini poivron, une belle réussite.


Voilà toutes nos nouveauté dans notre jardin !



Elles m'en font voir de toutes les couleurs ses tomates,


rouges,


jaunes ananas,


j'en ai mêmes des vertes tigrées un délice, et, des noires (la crimée).


enfin "bref" voilà mon assiette!


Vinaigre de mûres "maison", basilic, échalotes du jardin, huile d'olive, une assiette qui fait chanter l'été!





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