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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Bjorg(Bjorg, Bio-nutrition), est depuis plusieurs mois en partenariat avec moi et aujourd'hui je vous fais découvrir trois nouveaux produits, que je vais m'empresser de tester!


Osez la gourmandise avec cette boisson 100% végétale**, pauvre en acides gras saturés et au goût unique d'amande et caramel salé. Régalez-vous en la dégustant chaude ou froide à tout moment de la journée.


Un mélange de céréales, légumes et légumineuses, avec une pointe de curry

qui permet de réaliser un repas sain, équilibré et savoureux.

Les + Bio-Nutrition

  • Sans gluten
  • Source de fibres
  • 100% végétal*
  • 100% biologique**

* 100% des ingrédients agricoles sont d'origine végétale
**100% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.



Nos Fourrés au citron sont réalisés avec de véritables zestes de citron. Nous avons également choisi d'utiliser du sucre non raffiné et de la farine complète pour vous apporter des fibres. Laissez-vous tenter par ce goûter croustillant qui vous fera succomber et retomber en enfance.


25 ans déjà que Bjorg se bat pour offrir au plus grand nombre une autre alimentation, 100% biologique*, respectueuse de l’environnement et du bien-être de tous.
Lire l’article "Bjorg 100% bio"

Bjorg naît en France dans les années 1980. A l’origine du projet, une prise de conscience des dangers croissants liés à une agriculture productiviste polluante et à des process alimentaires dénaturant les produits. La marque propose alors une alternative aux standards alimentaires de l’époque en offrant pour la première fois en France des produits biologiques dans les grandes et moyennes surfaces.

Avec Bjorg, une autre alimentation est possible !

Dès son origine, la marque conçoit des produits biologiques respectant les goûts et l’équilibre naturels. Elle sélectionne des ingrédients naturellement riches en nutriments, et les associe en raison de leur complémentarité pour obtenir un équilibre nutritionnel intéressant. Bjorg est la première marque à faire découvrir aux Français les bienfaits des galettes de riz, de la boisson aux amandes, du soja biologique, du thé vert équitable...

 

 

 

La philosophie Bjorg : Christophe Barnouin, Président Directeur Général

 

Aujourd’hui, Bjorg est la première marque française de produits alimentaires biologiques. Avec près de 180 produits bio présents dans les supers et hypermarchés français, Bjorg vous permet de composer au quotidien des menus biologiques, selon vos envies et vos besoins. Découvrez notre gamme en cliquant ici.

 

Convaincue que ce que nous mangeons chaque jour contribue à notre santé de demain, Bjorg a fondé le concept de Bio-Nutrition, qui repose sur la sélection rigoureuse des ingrédients, les bénéfices nutritionnels de ses produits et la préservation du goût.

Partageons les bienfaits de la Bio-Nutrition !

 

Bjorg est une marque du groupe français Distriborg, premier groupe agroalimentaire industriel spécialisé dans l’alimentation biologique. Depuis 2000, Distriborg appartient au groupe hollandais Wessanen, fondé en 1765 par Adrian Wessanen et spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits naturels.

 

*100% de la gamme respecte les exigences de la réglementation européenne sur les produits issus de l’agriculture biologique.
Exception : Maquereaux : les poissons sauvages ne peuvent pas être bio.



Je remercie mon partenaire(Bjorg, Bio-nutrition) , qui me permet de tester ces trois nouveaux produits(avec vous) bien entendu!





Noél "CHEZ NOUS"

 20/12/2014
(Vous pouvez fermer la musique, si elle vous ennuie sur le blog)


Diaporama

Bûche de Noël

 19/12/2014
Une bûche de Noêl facile à réaliser.
Simplement un gâteau roulé
Pour mon roulé il vous faudra :

4 œufs
120 grs de sucre
120 grs de farine
sucre glace
pâte à tartiner(de votre choix)

Séparez les blancs d'œufs des jaunes
Montez les blancs en neige
mélangez les jaunes au sucre, pour les blanchir
incorporez la farine
mélangez, le tout en aérant bien la pâte!

Moi tout se passe dans mon robot(ou pas)

Cuire dans un four préchauffer à 150, 15 à 20 mn en surveillant.


Fin de cuisson du gâteau laissez tiédir, puis, sur un torchon humide, déposez le gâteau,  délicatement enlevez le papier sulfurisé, roulé le sur lui-même laisser tiédir.
On farci le roulé avec la pâte à tartiner de votre choix, détendue avec un peu de crème.


La suite est d'enroulé délicatement votre bûche!
Faire couler la pâte à speculoos sur le dessus.


Mettre quelques décorations festives, laisser-là au frais jusqu'au service.


Croyez-moi elle sera encore meilleur le lendemain.

Je vous ai donné une façon facile pour bûche de Noël, mais les déclinations sont multiples, changer la pâte à tartiner, la crème, mettre un peu d'alcool, changer la décoration, la base est le gâteau roulé, vous pouvez aussi en faire une bûche glacée, alors elle n'est pas belle la vie ?





Une idée de déco ?

 19/12/2014





A la demande de plusieurs personnes, je vous repasse, ma façon de faire les marrons glacés (maison), avec les châtaignes ramassées dans les bois.


Ce n'est pas trop tard, pour les fêtes !


Faire, cuire vos châtaignes (15 à 20 mn),
faites  un sirop  avec 1 kg de sucre et 1 l d'eau, vanille!


Puis pendant 4 jours vous refaites  chauffez le sirop avec les châtaignes, en les laissant, dans le sirop évidemment !
 Vous égouttez , tout en les couvrant, et vous recommencer, l'opération, 4 jours de suite!



Quatre petits jours à patienter, en couvrant.


Réchauffez, le sirop, avec les châtaignes, égouttez, couvrir, recommencer 4 fois en couvrant!



Souvenez -vous!
ce sont les châtaignes, glanées au fond des bois en novembre dernier!



Cela, ne vous donne pas envie ?
Laissez, sécher, puis déguster.


Un petit marron glacé ?


Il va  vous rester, un grand bocal de sirop au bon gout de marrons glacés, peut- être, pour vos yaourts ?
Pour vos glaces ?
ou vos  pâtisseries ?
Alors on hésite encore pour faire ses marrons glacés ?


Source : http://sbmarie.over-blog.com/article-4977411.html



Je le met à l'honneur !
Marie, merci pour toutes tes instructions !
Voilà le résultat !


>> http://sbmarie.over-blog.com/article-4977411.html

Bavette et échalote.

 17/12/2014
J'ai pioché la recette sur cuisine A.Z, il y a plusieurs façons pour cuisiner cette viande, je vous conseille d'aller voir  ce site, qui change de l'ordinaire.
http://www.cuisineaz.com/recettes/bavette-sauce-a-l-echalote-1730.aspx#.
  • bifteck dans la bavette :
  • échalote : 4
  • vinaigre de vin : 4 c. à soupe
  • beurre : 50 g
  • farine : 30 g
  • bouillon : 30 cl
  • huile : 2 c. à soupe
  • persil haché : 1 c. à soupe
  • sel, poivre du moulin



Peler et hacher finement les échalotes. Faites chauffer le vinaigre dans une petite casserole et mettez-y les échalotes. Lorsque le vinaigre est complètement évaporé, incorporez le beurre, puis la farine. Amalgamez bien, sur feu très doux, pendant quelques minutes. Ajoutez peu à peu le bouillon. Portez à ébullition et laissez réduire une dizaine de minutes. Additionnez de persil haché. Salez et poivrez.


 Entaillez les biftecks pour éviter que la chair ne se resserre à la cuisson. Faites-les griller ou poêler dans un peu d’huile.


Ne salez et poivrez la viande que lorsqu’elle est cuite, dressez-la sur un plat chaud et nappez-la avec la sauce aux échalotes.







Hier soir, pas un brin de vent !


Pas de pluie,


Pas de froid, tout est calme !





Vivement les fêtes!!!

 16/12/2014

Avocat au thon.

 16/12/2014
Une assiette que nous aimons beaucoup, l'avocat.
Qui revient souvent dans les entrées en hiver!


Sauce: moutarde à l'ancienne+ crème liquide.
Une boîte de thon, mélangée à la sauce.


Salade, piments farcis, tomate. Un filet de citron sur l'avocat.


Une entrée à ne pas se compliquer le chou !

Bourré d’énergie

L’avocat est un fruit calorique (138 calories aux 100 g en moyenne), idéal pour apporter de l’énergie aux enfants, aux ados et aux sportifs.

Si vous surveillez votre ligne, consommez-le avec un filet de jus de citron (ou de vinaigre balsamique) et une pincée de fleur de sel, plutôt qu’avec une sauce riche comme la mayonnaise.





Ramassage des kiwis.

 16/12/2014
Comme toutes les années notre arbre nous donne de beaux fruits.


Tout petit certes mais si sucré!







Un plat, qui est bien de saison, mijoté au coin du feu.
Pour quatre :
1 kg de viande d'agneau(gigot ou autres)
1 pot de beurre de noix de coco(Keimling)
1 oignon, échalote, ail, persil, thym, laurier.
1 cuillère à soupe de curry(Chezlepicier)
1 boite de tomate pelées
eau, sel, poivre.

Je remplace le beurre par le beurre de noix de coco(Keimling), prendre deux grosses cuilléres de ce beurre si particulier pour faire dorer la viande découper en cube, ajouter, l'ail, oignon, échalote, persil.


Ajoutez toutes les herbes aromatiques.


Tomates, eau à hauteur, sel, poivre, curry, couvrir et mijoter  45 minutes à feu doux.


Servir bien chaud avec des légumes!


J'ai choisi le riz, mais tous les légumes s'accordent parfaitement avec lui !
Merci, à mes deux partenaires!



Beurre de noix de coco : la noix 100% plaisir !

Aux Philippines, le cocotier appelé arbre du ciel offre son bois et ses fibres en guise de matériaux de construction, mais aussi des fruits particulièrement nutritifs. La récolte des noix de coco requiert du savoir-faire ! Les arbres qui peuvent atteindre une hauteur moyenne de 25 mètres sont pris d’assaut par des grimpeurs expérimentés. Une fois libérés de leur enveloppe fibreuse, les fruits verts laissent apparaître la noix de coco marron que nous connaissons bien.

Un concentré de substances vitales bien protégé.
Si la récolte des noix de coco demande quelques efforts, ceux-ci en valent vraiment la peine car sous la coque dure se cachent les composants précieux : vitamines et minéraux, nombreuses fibres, acides gras et autres substances vitales.

Notre beurre de noix de coco cru : la noix 100% plaisir !
Pour vous offrir cette qualité, nos petits exploitants philippins cultivent leurs cocotiers dans le cadre d'une agriculture purement écologique. Extraite juste après récolte, la pulpe est transformée en un beurre délicieusement crémeuse sans aucun ajout de conservateurs ou autres additifs ; ni émulsifiant, produit blanchissant ou épaississant. Durant toute la fabrication, la température ne dépasse pas 40 °C. Vous obtenez ainsi une qualité pure et naturelle à l'arôme intact ; gorgée d’une multitude de précieux nutriments : vitamines et minéraux. Le beurre de noix de coco est excellent dans vos préparations culinaires en qualité crudité comme les mueslis, smoothies, sauces ou plats au curry. Pâte à tartiner exotique, le beurre s’étale aussi sur votre pain en qualité crudité ou se déguste à la cuillère en toute gourmandise ! Plongez dans l'univers paradisiaque des arômes de coco et restez à l'écoute de votre corps : ce qui est bon au palais profite aussi à votre santé. Notre beurre de noix de coco est aussi une saine friandise recommandée pour les enfants... Un vrai délice à partager !




C'était dimanche à Muzillac.

Marché de Noël

Cadeaux, truffes, vin chaud… Le marché de noël se déroulera toute la journée du dimanche 14 décembre de 9 h à 19h dans le centre-ville de Muzillac.














Bon dimanche.

 14/12/2014



C'est le week end, une bonne tarte sans se casser le chou et bien moelleuse ça vous dit ?

Vous devez éplucher vos pommes, les vider, les couper en rondelles.
Beurrez un plat à tarte, disposez les rondelles de pommes, sucré.


Faire une pâte à crêpes.


Versez sur les pommes.


Cuire 20 à 30 minutes à 180 au four.


Démoulez, dégustez tiède ou froid !





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