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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Dernière màj le 02/07/2015
Blog créé le 26/07/2007

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Cette recette est faite pour ne pas perdre une bonne sauce, là c'est une sauce de poulet façon Basquaise, donc, courgettes, poivrons, tomates, en petits morceaux, versez 500gr de pâtes(voir moins ou plus).


Rajoutez de l'eau à hauteur, cuisez en suivant l'indication du paquet !


Les pâtes sont cuites ?


J'ai servi mes pâtes façon"Basquaise" avec des petites boulettes de viande toujours constituées avec un restant(viande, pain, persil, œuf, sel, poivre) et cette petite sauce, délicieusement gouteuse !
Les gourmandes y ajouteront, persil, ciboulette, fromage et pourquoi pas crème.


Dans la cuisine, rien, ne se perd, surtout pas une sauce !



Entendez-vous les oiseaux chanter ?


On se croirait dans le Sud avec la chaleur !


Mais, nous sommes bien au Sud, au Sud de la Bretagne !


Un climat vraiment spécial !





Sous la chaleur du matin, nous avons ramassé les petits pois!
1sachet de lardons, un oignon, une petite salade, des petites pommes de terre !
Bien nettoyez tous les légumes (terre)!
écossez les petits pois, épluchez l'oignon.


Dans une cocotte faites dorer l'oignon et les lardons, ajoutez tous les légumes, ajoutez un peu d'eau(à hauteur) salez, poivrez,  cuire 10 minutes en autocuiseur ou 20 minutes cuisson classique.









Les vacances commencent pour nous et Thomas, la canicule, ne nous à pas empêché d'aller à Suscinio, nous baigné !


L'eau était fraîche et nous avons appréciés !


Les vacanciers ne sont pas encore là donc pas trop de monde !


Papy, Mamy, se sont baignés !


La journée est passée très vite !



Encore une petite astuce de Marie(ma belle-fille) qui nous a préparé ce clafouti à la tomate, que je n'avais jamais mangé, nous avons tous été surpris par l'onctuosité et le gout car c'était délicieux, même papy à aimer !
Tous les ingrédients sont là, pour plus de gourmandise, nous avons ajouté 2 cs de crème fraiche (voir plus).


Après avoir coupé et détailler les oignons, faire dorer avec les lardons!


Battre tous les ingrédients (sauf les tomates et le fromage)


Lavez et coupez les tomates !


Les coupez en morceaux dans le mélange, salez, poivrez,


Versez les lardons, oignons!


Versez dans un plat beurré, puis déposez le fromage râpé, cuire à four chaud (180) 40 minutes!
Servir chaud avec une belle salade croquante.

(J'aime cette cuisine, pas compliqué, pouvant se préparer sans chichi, sans prise de tête, une cuisine familiale de tous les jours, saine et bonne)

Merci, MARIE.





38 de température est annoncé pour cette après-midi, profitons du soleil, qui ne durera pas les fleurs sont toutes de sortie !


Ne me demandez pas son nom je ne la connais pas, mais c'est la première fois que je la vois en fleurs !


Magnifique !






Plage pour nous cette après-midi !



Marie, nous fait découvrir son panier"surprise", tous les ingrédients sont là:
tartare aux fines herbe, st môret, une grosse boite de thon!


Mélangez tous les ingrédients à la fourchette!


Je ne pouvais pas que la regarder, j'ai fait la décoration !
Je suis allé chercher dans le jardin du céleri perpétuel ( Dely, c'est du tien, il est arrivé dans le o2), pour faire la décoration du plateau !
Marie a épluché, couper, laver les carottes, les radis, tomates!


Tout à été disposé sur le plateau délicatement !


C'était joli, beau et bon !
Faire trempette, puis déguster entre amis à l'apéro !


Merci, Marie, c'était une superbe idée, ( tout à été dévorer) !





Nous avons passé quelque jours avec nos enfants et petits enfants, puis comme tous les ans, dans nos bagages, un petit voyou s'est glissé tout doucement pour venir pendant ses vacances passer et se reposer en Bretagne!
Nous avons pris l'autoroute, puis vers 13 h nous avons fait une pause casse-croute et nous avons découvert un coin formidable !


Pause casse-croute, pause pipi, puis découverte de ce coin de Mayenne !


Thomas commence la balade avec vous ?


Roseaux= filtrage !


Les abeilles,


Les ruches au grand étonement de Thomas !


Les nichoirs à oiseaux,


Bien pratique pour pondre !


L'hôtel à insectes !


Merveilleuse idée ?
On en apprends tous les jours même sur l'autoroute et j'ai trouvé cela génial, il y a même des jeux et bien d'autres choses, mais la route nous attendait, et nous voilà reparti !



Blog en pause.

 25/06/2015



Le mois de juin est bientôt fini et nous dégustons les premiers artichauts et haricots verts !
Nos artichauts sont petits, 10 minutes de cuisson suffiront pour une cuisson rapide à la vapeur !


La cuisson à la  vapeur sera parfaite pour les haricots verts "350 grs pour deux personnes" en eau salée !


J'ai choisi des steaks à l'oignon pour accompagner ces légumes frais un aller-retour sans matière grasse serai parfait !


Présentation en assiette :
Les steaks à l'oignon seront disposés au centre, de chaque côté un demi-artichaut par assiette, puis, les haricots verts, en garniture j'ai émietté un peu de Roquefort sur les steaks, autour des oignons grillés, de la ciboulette, un peu d'ail nouveau !
















Les gambas fraîches sont macérées avec de la pâte de curry rouge, huile d'olive,  des billes de melon bien sucrées(sucre, citron) viendront accompagner ces demoiselles !


J'avais un peu peur que les billes de melon ne tiennent pas aux brochettes, mais tout c'est bien passé, quelques aller-retour, vite fait le temps de faire rougir les gambas !


Eh bien, nos amis ont adoré!


C'était  excellent, j'en referais sans problème !


Puis j'ai précuit des pommes de terre nouvelles, quelques minutes dans de l'eau salée, je les ai aromatisée avec du romarin, sel, poivre, ail, huile d'olive !




Quelques aller-retour sur la plancha !


La soirée était sympathique, nous aimons nous retrouver entre voisins de temps en temps autour d'une bonne table !



Toujours du beau temps, dans le Morbihan, les fleurs sont magnifiques.
Du bleu pour celles-ci comme le ciel !


D'un mélange de l'année dernière, elles se sont resemées toute seule !


Celle-ci aussi !




Je voulais vous dire que si je ne suis pas trop présente sur les blogs c'est que j'ai un gros problème avec mon p-c, je jongle aujourd'hui sur 2 p-c et ce n'est pas pratique !



Vous n'avez pas de sorbetière ?
Pas besoin pour cette superbe crème glacée !

Pour quatre gourmands :

4 bananes, 1 cuillère à soupe de sucre, une cuillére de crème liquide!

Après avoir épluché les fruits, les mettre dans un sac au congélateur.


Au moment du dessert, mixez les fruits, ajoutez, sucre, crème, c'est prêt !


Que les diabétiques se rassurent, mixez sans sucre, et sans crème si vous êtes au régime, un jus de citron ou nature c'est un délice !


Pour la décoration, quelques boules de melon ou autres, cette recette peut marcher avec tous les fruits!
Alors n'hésitez pas, si vous n'avez pas de sorbetière





Nous avons la chance d'avoir un hippodrome près de chez nous, et de temps en temps nous aimons parier !


Ce dimanche, l'entrée était gratuite, et en plus il y avait une brocante, tout était prévue même pour les enfants !


On peut s'installer à l'ombre,


On peut aussi, manger, boire,


Et aussi regarder les chevaux courir !


On peut aussi parier (ou pas),


Cet endroit n'ouvre qu'une fois dans l'année et encore pas tous les jours !


Dimanche il faisait trés chaud,


Nous sommes rentrés nous mettre à l'ombre dans le jardin avec une bonne boisson bien fraîche !





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