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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Gâteau aux bananes.

 17/09/2020
Pour changer un peu j'ai voulu faire un gâteau aux bananes, mais dans ma folie j'ai changé de farine en incorporant de la farine de noix, pourquoi pas?


4œufs, 100 grs de farine de noix et 50 g de blanche, 130 g de beurre fondu, rhum 2 c s, 150 g de sucre, 1 sachet de levure, 1 de vanille; 4 bananes.


écrasez les bananes à la fourchette, fondre le beurre, mélangez tout les ingrédients, cuisson; 35 mn à 180 voir plus en surveillant.





Dunes du Mat-Fenoux

 14/09/2020
Avec ce temps magnifique qui continu, nous sommes allés à Etel, un endroit magique et unique en Bretagne certainement!


Les pêcheurs ont pêché de belles et énormes dorades cette aprés-midi!


La belle bleue est magnifique voyez par vous-même !





Dunes du Mat fenoux - Mer de Gavres 

Les dunes de Plouhinec font partie d'un ensemble dunaire certainement unique en Bretagne qui s'étend sur 25 km, soit 2000 hectares de milieu naturel, entre la presqu'île de Gavres et l'éperon rocheux du Fort de Penthièvre.

Le massif dunaire couvre une superficie de 150 hectares, bordé à l'Est par la rivière d'Etel et au Nord par le maillage agricole et les étangs d'arrière-dune. Il est traversé ponctuellement de ruisseaux provenant des étangs de l'arrière pays.
Source: http://www.conservatoire-du-littoral.fr/siteLittoral/157/28-dunes-du-mat-fenoux-56_morbihan.htm

 




Il a fait beau toute la journée pendant que MR continue la peinture des fenêtres, madame cuisine!


Le figuier est rempli de magnifiques figues, je fais de la confiture!


Là mon voisin nous a amené une caisse de jolies petites pêches!


je les ai poché dans l'eau (1 mn) au cookéo, pour pouvoir enlever la peau et le noyau plus facilement et hop au congélateur !


Confitures de pêches


Mon armoire est remplie de pots de confiture, heureusement les enfants et petits-enfants sont là pour nous aider!





Les lentilles font souvent parti de notre alimentation.


En y ajoutant une belle et bonne andouille de campagne de notre région, rien de tel !


500 grs de lentilles, une andouille de pays, persil, ail, échalotes, oignon, thym, laurier, eau, deux cubes de volaille, eau, cuisson 20 mn à l'autocuiseur, qui lui gardera toutes ses qualités gustatives!
Vous pouvez ajouter, carottes, pommes de terre, (moi ce n'était que lentilles!)


Mon assiette sera servi avec un morceau de beurre salé, un filet de vinaigre et une échalote coupée en tous petits morceaux, c'est pour moi un régal !


L'andouille qui a un bon goût de campagne sera découpé au bon vouloir des convives!


Les lentilles sont riches en fibres, en amidon résistant, en minéraux (fer, magnesium, potassium en particulier) et en vitamines du groupe B, et présentent un faible indice glycémique. Les lentilles contribuent à l'abaissement du taux de cholestérol et à l'abaissement du risque d'accident cardio-vasculaire.
Source: Wikipédia.



Reprise du travail avec le soleil, indispensable pour nous!
La porte d'entrée de la maison côté jardin sera poncée, enduite et peinte.


Les ferrures ont été peintent en noir.


Demain "on attaque" les volets de l'autre fenêtre !





Croque "surprise".

 31/08/2020
Ne le cherchez pas dans le commerce c'est une invention de toute part.
J'ai fait le fond de frigo et c'était délicieux, je vous l'avoue!
Il vous faudra du pain de mie, le mien ce sont des tranches très grandes, un pain complet, j'ai aussi utilisé, deux fromages, brie de Meaux et fourme d'Ambert, de la crème (un pot), une barquette de champignons frais (250 grs), du jambon blanc en très fines tranches, du fruit d'or, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, ail moulu et thym du jardin.


Je commence la crème de champignon en premier.
Lavez et coupez les champignons en lamelles les faires dorer avec le filet d'huile, verser l'ail, la crème, la fourme (un petit morceau),  sel, poivre, laissez réduire 10 minutes.
Déposez les tranches de pain de mie et  des lamelles de brie.


Le jambon, la crème de champignons (soyez généreuses).


Recouvrir d'une deuxième tranche de pain de mie, crème de champignon, lamelles de brie, saler, poivrer, thym frais, persil.


Passez au four juste le temps de fondre le brie.


Dégustez bien chaud, des croques aux champignons fallait y penser pas vrai?


Pourquoi le brie, pourquoi la fourme et les champignons?
J'ai fini les restes et crée un nouveau "croque".



Nous l'avons ramené du Sud cette année, j'epère qu'il va se plaire chez nous ! (Lilas des Indes).


Belle de nuit!


Roses sauvages


Planté l'année dernière, hortensia "vanille, fraise".


Dalhias,


Le temps n'est pas trés beau depuis quelques jours,


La pluie,


La température baisse,


on se croirait déjà en automne,


Mais gardons espoir,


septembre sera plus chaud je l'espère.





Un petit chou du jardin, coupé en lamelles,
oignon, échalote, ail, thym frais, sel, poivre, un filet d'huile d'olive.


Les lamelles de chou et tout les ingrédients seront dorés dans le filet d'huile d'olive, ajoutez de l'eau à hauteur, assaisonnez, cuire 15 minutes au cookéo cuisson rapide, fin de cuisson débarassez dans un saladier pour commencer la sauce.


Les tomates un bon kilo, un poivron, échalotes, steak haché 500 grammes.
Faire dorer la viande avec les échalotes, ajoutez les tomates et le poivron coupé en morceaux, deux cubes, cuire 15 minutes cuisson rapide.


Nous  montons le chou farci?
Commençons par une couche de sauce à la viande, une couche de chou, du fromage râpé, finir tout les ingrédients de cette façon, salez poivrer fromage râpé.


Faire gratiner ce plat 30 minutes tout dépend de votre four!


Samedi soir des invités surprise sont arrivés et croyez-moi ils ont tous apprécié!
(tout les légumes sont du potager)





Tomates en folie.

 21/08/2020
Comme chaque année nous avons une belle récolte de tomates.


Nous les aimons de toutes couleurs!
Cette année ma préférence va vers la verte, un goût acidulé diférente des autres.


La crimée fait sa jalouse elle aussi est délicieuse!


En forme de poire je vous adore!


La même récolte tout les deux jours.





journées "volets".

 17/08/2020
J'avoue, je ne suis pas beaucoup sur mon blog en ce moment, mais mon mari a décidé de changer la couleur des volets, poncer et enduire pour préparer les volets puis peindre!


La couleur ?
Nous avons passé quelques jours dans le sud, beaucoup de volets de cette couleur et finalement le vert Provence a été élu !


Donc voilà le résultat !


Une dizaine d'ouvertures à préparer, portes, encadrement des fenêtres et volets. Alors le travail est loin d'être terminé.


Depuis deux jours les orages ont commencé, donc pas d'extérieur pour le moment !



Avec le surplus de courgettes au jardin, un fromage ramené de nos vacances indice plant tarte salée?

Il vous faudra, deux courgettes coupé en petits dés, idem pour un gros oignon, 100 grs de chorizo coupé en lardons, 2 œufs frais, 20 cl de crème liquide, sel, poivre, 200 grs de cantal jeune.


Faire dorer l'oignon, les lardons et les courgette, dans une larme d'huile.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, râpez le cantal, sel, poivre.
Sur un moule à charnière déposez la pâte feuilletée, le mélange courgettes, versez la crème et du Cantal râpé.


Cuire 20 à 30 minutes four 200 ° .


Démoulez, servir tiède avec une belle salade croquante.







les vacances cette année étaient sous le signe des copains, des petits-enfants, des balades, tous ensemble!


Kévin et Laurent voulaient revoir Rochefort en terre qui est à 5 km de chez nous!


toujours avec une grosse chaleur vous vous en doutez?


Jessy et Thomas pour une pose!










Belle journée profitons en !





Jessy cuisine aussi!

 05/08/2020
Du haut de ses dix ans finalement Jessy se débrouille pas mal, j'ai tout marqué sur un papier et....


Mon petit loup à appris ce jour là....




à faire un vrai far Breton aux pruneaux et oui !


Ont s'en souviens encore, ce jour-là nous avions des invités de marque non?



Ce jour-là Thomas tu m'as aidé à ramasser les mûres au jardin, il faisait chaud, c'était les vacances tu te souviens?
Une tarte aux mûres comme nous les aimons?


Préparons une crème pâtissière (impérial) avec 1 litre de lait+ 100 grammes de sucre + 50 grammes de poudre impérial goût vanille.
(Je la fais cuire  au micro- ondes  quelques secondes pour épaissir).


Ma crème pâtissière (tiède)  est déposée sur la pâte feuilletée que j'ai cerclé délicatement sur un papier sulfurisé.


Déposons les fruits bien serrés.


Cuire vingt minutes au four à 200° en surveillant.


Croyez-moi avec les enfants elle n'a pas fait long feu!


Nous sommes rentrés de vacances, je vous raconterais nos journées avec nos cinq- petits enfants.






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