La petite fille de Madeleine
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- Bonjour Annie-Claude - C'est vrai qu'avec des verrines, c'est ...
- En entrée ou en dessert - les verrines permettent de varier les ...
- Bonjour Cuisine gourmande - Tout à fait, vous avez en ...
- coucou - bonjour à vous moi j aurai aimé savoir ...
- brick - j'en ai déjà fait c'est un délice ...
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Dernière màj le 16/05/2013
Blog créé le 05/07/2007
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On vous sait adeptes des verrines... et c'est bien normal ! Grâce aux verrines, qu'elles soient salées ou sucrées, le succès est toujours au rendez-vous...
Simples à faire, les verrines ont l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance et servies à tout moment du repas : à l'apéro, en entrée ou en dessert. Même un plat ou un accompagnement (comme une purée ou une sauce) peuvent être présentés dans une verrine. Ils seront tout de suite plus séduisants visuellement. Autant allier le plaisir des papilles à celui des yeux ! Pour faire des verrines, voici de quelles bases vous aurez besoin : - de jolis verres, ramequins ou coupes - du fromage blanc, du fromage frais, un yaourt nature ou de la crème fraîche - des herbes frâiches pour les verrines salées - des biscuits secs ou des céréales pour les verrines sucrées Les verrines, tout en étant propices à vos élans de créativité, seront aussi l'occasion de terminer les restes... A vous d'y superposer les couches en fonction de vos envies et des ingrédients que vous avez à disposition. Voici pour terminer une idée de verrine toute simple pour le dessert : des spéculoos émiettés, un yaourt nature, de la compote de framboises et quelques morceaux de pêches au sirop. C'est coloré et savoureux ! La petite fille de Madeleine 
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Ne pas gaspiller en cuisine est notre credo tout autant que le vôtre !
Nous savons que vous débordez toujours d'idées pour recycler vos restes. Aussi, nous avons eu envie de recueillir vos bons plans en matière de réutilisation de riz déjà cuit. >>> Rendez-vous sur le forum : que faites-vous d'un surplus de riz cuit ? J'en profite, au passage pour vous rappeler la règle de dosage du riz (parce qu'on a souvent tendance à en cuire trop) : ------ 1 verre de riz équivaut à une portion pour 2 personnes ------ En attendant de découvrir vos contributions sur le forum, je vous souhaite une bonne journée, La petite fille de Madeleine 
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Pour un goûter (ou un dessert) 100% gourmand et croustillant, nous vous recommandons cette petite recette toute simple.
Les ingrédients pour 2 personnes : - 1 banane - 4 carrés de chocolat - 4 feuilles de bricks - un peu de beurre - un peu de sucre - du lait pour badigeonner Comment préparer les bricks à la banane et au chocolat ? • Commencez par couper votre banane en 8 rondelles. • Faites chauffer dans une poêle un peu de beurre avec un peu de sucre. Faites-y caraméliser vos rondelles de banane. • Placez dans chacune de vos 4 feuilles de bricks 2 rondelles de banane ainsi qu'1 carré de chocolat coupé en 2. • Pliez vos feuilles de bricks façon samoussa, c'est à dire de manière à obtenir un triangle, et badigeonnez-les de lait. • Faites chauffer et dorer vos 4 triangles à la poêle (celle utilisée précédemment). • Servez aussitôt : bonne dégustation ! Si comme nous, vous êtes des amateurs de l'association banane-chocolat, ces petites bricks ne devraient pas faire long feu dans votre assiette ! La petite fille de Madeleine 
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La nourriture est décidément une source inépuisable de créativité !
Nous vous parlions récemment des réalisations étonnantes d'une artiste malaisienne (voir ici). Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur quelques plats internationaux présentés lors du "Sydney International Food Festival". Le concept est vraiment original. Il consiste à créer des drapeaux nationaux à partir d'aliments associés au pays concerné. Il est vrai que parfois, sur l'ensemble des drapeaux ainsi créés, le choix des aliments peut être discutable, aussi mieux vaut s'attacher au rendu final plutôt qu'aux éléments composant l'assiette ! Découvrez ci-dessous quelques-uns de ces fameux drapeaux. Joli, n'est-ce pas ? 
A bientôt pour de nouvelles découvertes !
La petite fille de Madeleine 
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Une chose est sûre : en avril, vous avez apprécié voir votre jardin reprendre vie ! Petit tour dans celui de Dely (Vendée blog) entre giroflées, muguet et petites clochettes. Sylvie et Marc (Les bons restaurants) ont également profité que le soleil soit là pour nous offrir une balade dans leur jardin des plus colorées. Toute cette lumière fait du bien au moral ! 
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En ce premier mai, fête du travail, nous vous offrons ce brin de muguet en guise de porte-bonheur !
Bonne journée à tous, La petite fille de Madeleine 
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Parce qu’il fait beau et chaud, prenez le large avec une sélection de recettes rafraichissantes et faciles à réaliser !!
La petite fille de Madeleine 
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On assiste actuellement à une multiplication des toits verts en France. Un toit vert est un toit plat ou à pente légère recouvert d'un substrat planté de végétaux. 
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Aujourd'hui, nous sommes mercredi. C'est le jour des enfants et donc le moment idéal pour vous confier une astuce toute simple qui a fait ses preuves auprès des plus petits. - 1 banane 
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Chaque année, c'est pareil : dès l'arrivée des beaux jours, on a envie ... de salades ! Et c'est bien normal, elles nous changent des légumes hivernaux qu'on a mangé pendant plusieurs mois.
Leur goût évoque incontestablement le soleil. Elles nous offrent fraîcheur et légèreté. Pleines de saveurs et composées en fonction de nos envies, elles constituent le repas du soir idéal. Ce soir, dans la mienne, il y avait de la laitue, des tomates cerises, des morceaux d'avocat, du fromage de brebis, du jambon ainsi qu'une petite sauce faite avec du yaourt, de l'huile d'olive et du citron. Un délice ! Et dans la vôtre ? Bonne soirée à vous, La petite fille de Madeleine 
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Aujourd'hui, nous avons envie de vous présenter quelques photos du travail réalisé par une artiste et architecte malaisienne, Hong-Yi. Elle parvient à décorer des assiettes à l'aide d'aliments, et ainsi, à réussir de magnifiques créations.
En voici quelques exemples : 
>>> Pour découvrir les autres réalisations de cette artiste, cliquez ici !
Sur ces belles découvertes, nous vous souhaitons une bonne soirée, La petite fille de Madeleine 
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Petite démonstration pour les personnes qui parmi vous souhaitent apprendre à faire un lien.
L'intérêt est d'offrir aux lecteurs d'iTerroir un accès direct à votre blog ! 1. Sélectionnez avec votre souris le texte que vous souhaitez faire pointer vers votre blog : "mon blog" dans cet exemple. 
2. Cliquez ensuite sur le petit symbole encadré ci-dessous en violet.
3. Une fenêtre s'ouvre alors.
4. Copiez l'adresse de la page d'accueil de votre blog (elle se trouve tout en haut de votre écran, quand vous vous trouvez sur la page d'accueil de votre blog).
Pour cela : - sélectionnez avec votre souris cette adresse - faites un clic droit - et cliquez sur "copier" 
5. Collez ensuite cette adresse dans la fenêtre (faites un clic droit puis cliquez sur "coller"), au niveau de la case "Link url".
Sélectionnez, dans la case en dessous, "Open link in a new window" (cela signifie que votre blog s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre et non sur la page en cours). 
6. Pensez à enregistrer !
Voilà, les personnes qui viendront consulter vos recettes sur iTerroir pourront accéder directement, grâce à ce lien, à votre blog !
Je reste à votre disposition si besoin, La petite fille de Madeleine 
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Le petit-déjeuner est connu pour être le repas le plus important de la journée. Il est primordial de ne pas le "sauter" pour éviter quelques déconvenues comme une sensation de fatigue ou des difficultés de concentration.
La recette du petit-déjeuner idéal, pour que la journée commence bien, est la suivante : • Des céréales ou du pain complet --> pour leur teneur en fibres et en minéraux • Un produit laitier --> pour son apport en protéines et en calcium • Une portion de fruit --> pour sa richesse en vitamines • Une boisson (café ou thé) --> pour son pouvoir hydratant Si l'équilibre est le maître-mot du petit-déjeuner, il faut bien entendu lui associer la notion de plaisir. C'est un moment agréable et pour éviter que la routine ne s'installe, on peut de temps en temps s'offrir, à la place du pain complet ou des céréales, une viennoiserie. Elle sera plus calorique mais c'est tellement bon ! >>> Zoom sur la recette de coeur brioché au sucre perlé de la Guillaumette ! 
>>> Et maintenant, rendez-vous sur le forum pour échanger sur la composition de vos petits-déjeuners respectifs !
A très bientôt, La petite fille de Madeleine 
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En cette fin de semaine, nous vous proposons un petit point sur l'actu iTerroir.
Tout d'abord, nous adressons toutes nos félicitations à Chantal du blog "Entre prés et champs" qui, en quelques jours seulement, a proposé 12 recettes sur iTerroir, plus alléchantes les unes que les autres ! Merci pour votre collaboration, récompensée comme il se doit par 2 fourchettes. >>> Rendez-vous ici pour découvrir les recettes de Chantal 
Ensuite, nous avons mis en ligne un nouveau quiz sur iTerroir. Il est entièrement dédié à un mets simple et délicieux que nous adorons tous : le pain perdu ! Nous avons hâte de savoir si vous êtes calé sur la recette, la préparation et la dégustation du pain perdu...
>>> Jouez à notre quiz spécial pain perdu 
Enfin, zoom sur la cuisine du mois d'avril conçue par notre partentaire Cuisines RAISON. Le projet a été réalisé dans une maison neuve, en parfaite adéquation avec les exigences du client : avoir une cuisine à la fois moderne et pratique.
>>> Découvrez la cuisine du mois d'avril 
Bon week-end !
La petite fille de Madeleine 
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Le printemps, s'il est annoncé officiellement, tarde à se faire réellement sentir dans certaines régions... Alors, nous avons décidé de choisir pour la sélection de mars des articles emprunts de joie et de soleil ! 
Pour finir, suite à la chasse aux trésors organisée sur iTerroir, nous proposons, à celles et ceux qui n'auraient pas retrouvé les 5 trésors, d'accéder directement à la récompense. Cliquez ici pour découvrir notre recette spéciale 1er avril !
Bonne semaine à vous,
La petite fille de Madeleine 
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