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La petite fille de Madeleine

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Le mois de mai se termine... et je ne résiste pas à l'envie de vous proposer une sélection 100% sucrée. Place, sans plus attendre, à la gourmandise !

>> Voici pour commencer les oranais de Sylvie ! J'adore ça, je n'ai jamais eu l'idée d'en faire moi-même. Grâce à Sylvie, ce sera bientôt chose faite !

>> Continuons avec un dessert de La Guillaumette : le gâteau à la ricotta à la rhubarbe et aux fraises. J'aime beaucoup l'association de ces produits. Cette recette me semble délicieuse.

>> Maintenant, je vous présente le cake de Chantal, au chocolat et aux framboises. Quel beau gâteau ! A servir de préférence tiède nous conseille Chantal.

>> Un flan a toujours sa place à l'heure du dessert. Celui de Françoise Graine de Sucre est très appétissant. A réaliser, en attendant que ce soit la saison, avec des fruits au sirop.

>> La tarte, un autre grand classique dont on ne se lasse pas. Merci Mamy Gigi pour votre recette de tarte aux pommes et à la rhubarbe.

Merci à toutes... et à très bientôt,

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Le joli mois de mai arrive... L'heure est donc venue pour moi de vous présenter ma petite sélection d'articles à lire ou à relire.

>> A l'heure du petit-déjeuner, quoi de plus merveilleux qu'une brioche vendéenne maison ? Je vous préviens au cas où vous ne l'auriez pas vue que la recette d'Annick est très, très appétissante !

>> Soyons plus raisonnable pour le dîner avec la soupe divinement parfumée que nous présente Nathalie. Du potiron, de l'huile de coco, de la citronnelle, un oignon et le zeste d'un combawa : avouez que c'est tentant !

>> Pour le dessert, gros coup de coeur gourmand pour une idée de Mamy Gigi : le fondant chocolat coeur de noix de coco.

>> Lott, de son côté, nous propose un joli trompe l'oeil : des petits cakes en forme d'esquimaux. Bravo, c'est vraiment réussi ! D'ailleurs, je ne résiste pas à l'envie d'illustrer cette sélection avec la photo des esquimaux en question :)

>> Maintenant, retour sur Pâques et sur la technique de coloration des oeufs avec Françoise et sa petite Lucie. Un petit bricolage très sympa à faire avec les enfants...

>> Pour finir, c'est avec Dely que nous partons, pour une journée au zoo de la Boissiere du Doré à la découverte de flamands roses, de lémuriens...

Merci à toutes et à très bientôt, passez un bon 1er mai !

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Bonjour à toutes,

La fin du mois de mars approche, que diriez-vous de découvrir la sélection du mois ? Exclusivement composée de recettes, elle est gourmande à souhait ! De quoi nous inspirer pour nos propres repas !

> On commence avec un plat qui fait voyager : les boulettes de boeuf aux poivrons. Une recette savoureuse de Sylvie.

> On continue, direction l'Italie, avec un risotto, celui de La Guillaumette. Il est aux noix et aux champignons. Un régal !

> A mi chemin entre le plat et le dessert, on ne peut que se laisser tenter par la tarte poire - tome de Rhuys d'Annick. Un délice sucré-salé !

> En dessert, je vous propose de découvrir 2 recettes express : celle de Chantal que j'ai moi même réalisé (déjà à deux reprises !), le fondant au chocolat. Je confirme : il est vraiment très bon !

Autre gourmandise rapide à préparer, celle de Gigi : la crème vanille, poire et spéculoos, à faire avec du pudding impérial. Cela fait de bien jolies coupes !

Merci à vous pour ces recettes aussi belles que variées et à très bientôt,

La petite fille de Madeleine



Bonjour à toutes, 

Je partage avec vous aujourd'hui une infographie qui nous est offerte par Alexetalex.com (n'hésitez pas à la partager à votre tour !).

Au marché, qui n’a jamais hésité entre une banane bio ou non bio ? Ou entre un avocat bio ou non bio ? Et est-ce que cela vaut la peine de payer plus cher des fruits et légumes bio ? Et si oui, pour quels fruits ou pour quels légumes exactement ? Le biologique est-il le meilleur garant de la qualité d’un fruit ou d’un légume ? Bref, le biologique : est-ce toujours systématique ?

L'infographie ci-dessous répond précisément à toutes ces questions en s’appuyant sur la synthèse des meilleures connaissances actuelles sur le sujet ! Et elle vous aide à bien choisir vos fruits et vos légumes, tout en vous faisant réaliser des économies au quotidien !

>>> + d'infos ici.



Le carrot cake, ou gâteau à la carotte, vous connaissez ? Je me suis tellement régalée... que je vous propose de découvrir ma recette. Elle est toute simple, elle est express... et qu'est ce que c'est bon !

Les ingrédients :
- 325 g de carottes râpées
- 3 oeufs
- 100 g de sucre roux
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de bicarbonate
- Un peu de cannelle

La préparation :
1/ Battez les oeufs et le sucre jusqu'à obteninr un mélange mousseux (idéalement, au batteur).
2/ Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le beurre et mélangez.
3/ C'est le moment d'ajouter les carottes râpées ! Mélangez à nouveau puis incorporez la levure, le bicarbonate et la cannelle. Remuez bien et versez votre pâte dans un moule à cake beurré.
4/ Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 50 minutes.
5/ Attendez que votre carrot cake soit froid pour le démouler.

Il est possible d'ajouter des noix dans la pâte et de le recouvrir d'un glaçage. Moi, je l'aime comme ça, "nature". Accompagné d'un thé bien chaud, quel délice !

Bonne fin de week-end et à très vite,

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Février a filé à une vitesse folle. Et quelle chance d'avoir eu un temps aussi ensoleillé ! Cela donne un avant-goût de printemps très appréciable... Demain, nous sommes en mars, voici sans plus attendre une petite sélection d'articles.

- Je commence avec les roulés de pommes de terre jambon fromage de Denise. J'aime beaucoup l'idée. Elle est simple et gourmande, ref, à retenir...

- Je poursuis avec les tartelettes aux cerises de Françoise (Graine de sucre). Un paquet de tartelettes, un sachet de pudding, un bocal de cerises et vous voilà prêt-e à réaliser cette recette express.

- Je continue dans le registre de la gourmandise avec une tarte de Gigi comme elle sait si bien les faire. Celle-ci est aux poires et à la pâte de spéculoos. Un pur délice en perspective.

- Maintenant, petit tour en extérieur, tout d'abord avec Mamy Gigi qui a profité du soleil pour nous offrir une petite visite de son jardin.

Dely de son côté nous propose de découvrir le nouvel aménagement de son talus. Saluons le travail de ces apprenties paysagistes, c'est très réussi !

- Enfin, je vous invite à visiter le blog de l'école Charlemagne. Parmi les derniers articles mis en ligne, on y trouve notamment des photos d'une sortie pédagogique des élèves au lac rose.

Merci à vous pour tous ces articles... et rendez-vous en mars !

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Je suis un peu avance pour vous présenter la sélection du mois. Janvier est un mois que je trouve un peu morose... j'ai hâte que février arrive, et encore plus d'être au mois de mars. Pas vous ?

Je constate que cette période hivernale ne vous empêche pas d'être actives sur vos blogs. La preuve avec ces queslques articles que j'ai aujourd'hui envie de mettre à l'honneur :

- Le pain au thon de Nadou est un petit délice à déguster à l'occasion d'un apéritif ou en entrée, accompagné d'oeufs durs et de mayonnaise.

- Marie-Claude, pour sa part, a testé une nouvelle recette, celle des accras de morue. Une réussite ! Ca donne envie...

- Pour ce qui est du plat de résistance, j'ai craqué pour un plat de saison proposé par Chantal : le filet de poulet aux endives braisées et à la sauce roquefort.

- Côté dessert, la couronne des rois provençale de Danie est tout simplement sublime. Si vous aimez la brioche et les fruits confits, foncez !

- Enfin, impossible de passer à côté du magnifique gâteau d'anniversaire de Sylvie. Il est au chocolat, parsemé de petits bonbons colorés, et entourés de biscuits. Quel joli travail !

- Que la montagne est belle ! Je ne sais pas vous... mais moi, je rêve d'un séjour à la neige ! Françoise et Roger reviennent tout juste de vacances à Cauterets. Au programme : spa thermal, promenade, ski... et gastronomie locale avec la fameuse et typique tourte aux myrtilles !

A très bientôt, prenez soin de vous et continuez de nous régaler !

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Bonne année !

 03/01/2019
Bonjour,

Je vous adresse aujourd'hui, au nom de toute l'équipe, mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence.

Que 2019 vous apporte du bonheur, un soupçon de folie, le tout arrosé d'amour et d'amitié !


Très belle année à vous toutes et à vos proches !

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Le mois de décembre touche à sa fin. Je vous propose de découvrir, en cette période d'entre-deux-fêtes, la sélection du mois !

- Annick, qui profite en ce moment de sa famille, vous présente une recette de coquilles Saint Jacques gratinées des plus alléchantes. Un plat complet à servir avec une salade verte (parfait pour les fêtes !).

- J'ai également retenu une idée d'accompagnement, à servir avec une viande par exemple : le gâteau de pommes de terre de Denise.

- Sur le blog de Lott, j'ai trouvé de nombreuses recettes festives. Je vous invite à aller les découvrir vous aussi. Il y a notamment ce chalet en spéculoos qui m'a beaucoup plu.

- Les petits gâteaux de Noël de Mamy Gigi m'ont également fait de l'oeil ! Et c'est une recette à réaliser à 4 mains (les enfants adorent mettre la main à la pâte, c'est bien connu ;-)

- Pour finir, j'ai été particulièrement heureuse de trouver sur leurs blogs respectifs Marc et Sylvie en compagnie de Françoise et Roger, dans une taverne au coeur de Metz. La convivialité semblait cette fois encore au rendez-vous ! Merci d'avoir partagé ces retrouvailles avec nous.

Je vous souhaite maintenant une belle fin de semaine et vous dis à l'année prochaine. Passez de bonnes fêtes !

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Un petit mot aujourd'hui pour vous inviter à jouer au Calendrier de l'Avent de notre partenaire Cuisines RAISON.

Il y a de nombreux cadeaux à gagner, différents chaque jour : des planches apéro, dessous de plats magnétiques, casques de réalité virtuelle, prise intégrée au plan de travail, tire-bouchon électrique Peugeot, cafetière à grains, robot aspirateur-laveur, enceinte bluetooth, tabourets, Robot de cuisine Kitchenaid... 

>>> Pour jouer, rendez-vosu sur la page Facebook de Cuisines RAISON ou directement ici.

N'hésitez pas à tenter votre chance... Bonne fin de semaine !

La petite fille de Madeleine



Ce mois-ci, je vous présente 6 coups de coeur. Il y en a pour les gourmandes mais aussi pour celles qui ont envie de s'imprégner tout doucement de la magie de Noël.

Je commence avec 3 recettes :

- J'ai tout d'abord choisi de mettre à l'honneur un plat de Chantal : le sauté de veau aux champignons et à la crème. Un bon plat mijoté comme on les aime en cette saison.

- Je continue avec un dessert automnal qui a toujours son petit succès : la tarte aux pommes de Lisette. Je ne sais pas vous mais moi, j'en prendrais bien une part :-)

- Mon coeur balance pour le sucré. Je vous présente donc une autre idée de dessert : les gaufres belges de Mamy Gigi. Gaufres que l'on peut d'ailleurs se permettre de goûter au "4 heures". C'est bientôt le week-end après tout.


Je poursuis avec 3 articles absolument parfaits pour se mettre dans l'ambiance des fêtes de fin d'année :

- J'ai beaucoup aimé la décoration parfumée de Nadou, avec notamment son socle en bois. Je trouve que cela donne un côté très naturel à cette jolie création.

- La couronne de l'Avent de Sylvie est cette année encore très réussie. Bravo pour cette réalisation !

- Quant à Françoise "Graine de sucre", elle m'a enchantée avec ses photos de sapin de Noël. Que c'est beau !


Merci à toutes, je vous souhaite maintenant de passer un bon mois de décembre.

A très bientôt,

La petite fille de Madeleine




Avec le changement d'heure et la baisse des températures, nous n'y échappons pas : nous entrons dans la saison hivernale... Pour y faire face, réchauffons-nous avec quelques-unes de vos meilleures recettes ! Et oui, ce mois-ci, j'ai prévu de vous présenter une sélection exclusivement composée d'idées-recettes. Et, pour avoir parcouru vos blogs, je peux vous dire que ce n'est pas le choix qui manque !

> On commence naturellement par une soupe : le velouté de potimarron aux noix et chorizo de Chantal. Le juste équilibre entre onctuosité et croquant ! Une pure gourmandise pour commencer le repas...

> On poursuit - parce que j'adore les courges et que demain, c'est Halloween ! - avec les mini-citrouilles farcies de Lott. Toutes mignonnes, elles sont sûrement délicieuses.

> C'est la saison des moules ! Pour changer, Annick nous propose une recette de moules cuisinées à la fourme d'ambert. A tester au plus vite !

> Chez Sylvie, nous retrouvons un plat de pâtes réconfortant, aux champignons ! Vous saurez quoi faire de votre prochaine cueillette :-)

> Une autre idée de plat, à "piquer" sur le blog de La Guillaumette : le curry de crevettes à l'ananas. Là aussi, le goût est au rendez-vous !

> Quant à Mireille, elle nous invite à regoûter aux saveurs de notre enfance avec un dessert tout simple mais franchement régressif : la compote de pommes. Son petit conseil : piocher directement dedans, sans petite cuillère, mais avec un biscuit... 

Une fois encore, merci pour toutes vos recettes. Elle sont une vraie source d'inspiration pour tout le village !

Passez un bon mois de novembre et prenez soin de vous,

Bien amicalement,

La petite fille de Madeleine 




Nous entrons dans la saison automnale... Les arbres se parent de couleurs flamboyantes, le parfum des soupes de courges embaume nos cuisines et certains pensent déjà à Halloween... Mais revenons sur quelques articles marquants du mois de septembre.

- Nous avons tout d'abord été séduits par l'émincé de boeuf aux lentilles de Françoise du blog Graine de sucre. Son assiette est très appétissante et sa recette toute simple. Une bonne idée à retenir pour nos menus à venir !

- Ensuite, impossible de résister à cette tarte aux pommes sur lit de compote à la cannelle. C'est un dessert de Gigi, facile à réaliser, de saison... et très bon !

- Un petit tour sur le blog de l'Ecole Charlemagne maintenant : c'était la rentrée pour les CM1 et CM2... Les autres enfants vont bientôt les rejoindre. Nous leur souhaitons à tous une très belle année !

- Nadou nous présente de son côté quelques jolies photos d'une fête dédiée aux légumes. Il y est même question d'un concours de légumes déguisés ! Allez y jeter un oeil !

- Enfin, nous terminons avec une photo de Dely. Quel arbre magnifique ! Et vous, à quoi trouvez-vous qu'il ressemble ?

Je vous remercie chaleureusement pour vos articles et vous dis à très bientôt. Passez un excellent week-end !

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Et bien voilà, la rentrée, c'est lundi pour les petits ! Comme chaque année, l'été est passé vite. Et si on revenait sur quelques uns de vos articles publiés en août ?

> Des courgettes, moi, j'en ai encore ! Et je dois bien avouer que le gratin au saumon fumé de Chantal me fait de l'oeil... Il semble si onctueux, vous ne trouvez pas ?

> Pour ce qui est des fraises, on attendra désormais un peu :-) mais la tarte de Lisette est splendide... et je tenais à la mettre en avant ! Bravo pour ce joli dessert !

> Vous avez des mirabelles ? La saison de ces petites prunes d'or est très courte mais si vous avez la chance d'en avoir, essayez donc le crumble de Mireille. Une recette à adapter ensuite avec les fruits de saison à disposition. 

> Pour garder l'esprit en vacances, je vous invite maintenant à vous balader virtuellement... Allons du côté de Gérardmer et de son lac avec Sylvie et Marc. J'ai choisi cet article mais il y en a d'autres à découvrir. Et puis, faisons aussi un tour plus à l'ouest avec la Guillaumette qui nous présente Talmont, une presqu'île pleine de charme qui s'illumine grâce à toutes sortes de bougies à la tombée de la nuit.

Je vous remercie pour vos beaux articles et vous souhaite un bon mois de septembre, en espérant que le beau temps sera de la partie...

La petite fille de Madeleine



Et bien, ce mois de juillet a filé à une vitesse folle. Nous sommes déjà le 31 ! Je vous présente donc notre sélection du mois, estivale à souhait !

>> Filons dans la cuisine de Mireille pour y trouver une salade de pommes de terre sauce tatami (sans gluten). Sauce tatami ? C'est la sauce de Tata Mireille ! Elle a eu beaucoup de succès. A notre tour d'y goûter. Pour découvrir la recette, venez par ici !

>> Partons maintenant chez Gigi qui nous présente une recette savoureuse et diététique : du filet de saumon sur un lit de courgettes râpées. Une recette facile à réaliser avec laquelle vous allez vous régaler.

>> Chez Sylvie, c'est une quiche qui est au programme, avec des tomates certises et du thon. Elle peut se manger froide ou chaude, pratique donc quand les températures grimpent et que l'on a envie d'un repas froid.

>> Françoise (La Guillaumette) nous propose de son côté une recette qu'elle a testée dans le cadre d'un défi culinaire "On part en pique-nique". C'est un flan comme une pizza avec du chorizo, de la mozzarella, des tomates cerises... Une idée créative comme on les aime !

>> Terminons avec une touche de gourmandises grâce aux tartes de l'été de Lott.

Je vous souhaite à toutes un bon mois d'août !

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