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Charnue, juteuse et parfumée, la pêche est le deuxième fruit le plus cultivé en France. C'est un produit d'été désaltérant, gourmand et bienfaisant à qui nous dédions notre article du jour.
La pêche est un délice à elle seule quand elle est consommée nature. Mais, quand elle est intégrée à des préparations culinaires, elle devient aussi une excellente alliée. Voici quelques idées à réaliser avec des pêches : • Liqueur de pêches (Annick) • Clafoutis pêches-amande (Maëva) • Nage de pêches blanches au Pineau Rosé (Françoise) • Cake aux pêches (Syssie) • Verrines pêche et banane au mascarpone (Laurence) • Poulet aux pêches à l'Actifry (Sylvie) --> Toutes nos recettes de cuisine avec des pêches A lire aussi : --> Cultiver ses pêches (entretien, récolte...) --> Les bienfaits santé de la pêche (vitamines, minéraux...) --> Les remèdes de grand-mère à base de pêche (belle peau, mal des transports...) En espérant, si comme nous vous appréciez fortement les pêches, que ce focus vous aura plu, je vous souhaite un très bon week-end, La petite fille de Madeleine 
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Mon gâteau moelleux cassis-rhubarbe ayant été une réussite, je tente à nouveau l'association de ces 2 ingrédients mais dans une tarte cette fois.
• Les ingrédients • - 1 pâte brisée - quelques tiges de rhubarbe - 1 bol de cassis - poudre d'amandes - gelée de cassis - sucre + 1 sachet de sucre vanillé • La préparation • 
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Aujourd'hui, pour commencer la semaine, gros plan sur une spécialité qui nous vient d'Italie : la pizza !
Réalisée avec une pâte à pain recouverte de coulis de tomate et de divers ingrédients puis cuite au four, la pizza est connue à travers le monde. Margherita, reine, napolitaine, romaine, quatre saisons ou encore calzone sont quelques-unes des pizzas les plus répandues et les plus classiques. La pizza est toutefois un plat qui s'accomode de toutes sortes d'ingrédients, en fonction des goûts et de l'inspiration du moment... • Recette de la pizza aux ravioles (Saint Jean) • Recette des pizzas "minute" aux champignons (Lou) • Recette de la pizza étoile (Syssie) • Recette de la pizza aux asperges fraîches et à la mozzarella di bufala (La Guillaumette) Nous vous donnons rendez-vous sur le forum pour savoir, d'une part, si vous aimez les pizzas et d'autre part, s'il vous arrive de les réaliser vous-même. --> Cliquez ici pour accéder à la discussion spéciale "pizza" Très belle semaine à vous, La petite fille de Madeleine 
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Le mois de juillet touche à sa fin : il est temps pour nous de vous présenter quelques articles glanés sur vos blogs. 
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C'est la bonne nouvelle du jour : l'ajout de vidéos sur votre blog est à nouveau possible !
Petit rappel de la méthode à suivre : 1. Pour une vidéo Youtube : - Sous la vidéo de votre choix, cliquez sur "Partager" puis sur "Intégrer". - Cliquez sur "Plus" pour indiquer 480 dans la première case de "Taille de la vidéo - taille personnalisée". - Copiez le lien se trouvant au-dessus (<iframe width="480" height="270" src="https://www.youtube.com/...). - Sur votre blog, cliquez sur "Ajouter du contenu" puis sur "Vidéo". - Collez le lien de la vidéo dans la case "Lien vers votre vidéo". 2. Pour une vidéo DailyMotion - Sous la vidéo de votre choix, cliquez sur "Exporter" puis sur "Intégrer". - Dans "Taille du lecteur", sélectionnez "Moyen (480*270). - Copiez le lien se trouvant au-dessus (<iframe frameborder="0" width="480" height="270" src="//www.dailymotion.com/...). - Sur votre blog, cliquez sur "Ajouter du contenu" puis sur "Vidéo". - Collez le lien de la vidéo dans la case "Lien vers votre vidéo". 2 points importants : --> La largeur de 480 doit être respectée pour que la vidéo s'insère correctement dans la colonne centrale de votre blog et ne dépasse pas. --> Vous n'arrivez pas à insérer de vidéo ? Pensez à vider le cache de votre navigateur en appuyant simultanément sur les touches "CTRL" et "F5" de votre clavier. Je suis à votre disposition si vous avez des questions, La petite fille de Madeleine 
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Même si on peut en déguster toute l'année, c'est pendant la saison estivale que les glaces ont le plus de succès, surtout quand le soleil et la chaleur sont au rendez-vous.
Une balade au bord de la mer qui se termine par un petit tour chez mon glacier préféré. Voilà qui fait partie des plaisirs simples que j'aime plus que tout m'offrir ! La glace, c'est mon pêché mignon. Et aujourd'hui, je dois bien avouer que j'ai de plus en plus de difficultés à choisir mon parfum (enfin, mes deux, voire trois parfums !) car les glaciers rivalisent d'imagination pour nous proposer toujours plus de nouvelles saveurs. Nous pouvons rester "classiques" (avec pour ma part le duo incontournable vanille-pistache) ou nous laisser aller à plus d'originalité. Les parfums de crème glacée se multiplient et sont tous plus gourmands les uns que les autres : tiramisu, cookies, straciatella, érable-noix de pécan... Et ceux des sorbets ne sont pas en reste : figue, rhubarbe, pomelos, litchis... Il y a aussi des goûts encore plus inédits : olive, avocat, tomate-basilic, riz au lait... --> Que dites-vous de tout ça ? Vous aimez les glaces ? Vous êtes plutôt traditionnel ou partant pour tenter l'expérience de nouvelles saveurs ? Très bon week-end, La petite fille de Madeleine 
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Fraîche et grillée, dégustée avec du pain beurré ou des pommes de terre, la sardine est un véritable délice de l'été ! La sardine est un concentré de bienfaits. Fraîche, elle a un apport calorique modéré (env.160kcal/100g). Elle procure par ailleurs des oméga 3, du phosphore, du calcium, de la vitamine PP et B6, protégeant ainsi notre système cardiovasculaire, nos os, notre système digestif et nos cellules nerveuses. Fraîche ou en boîte, la sardine est toujours la bienvenue dans nos assiettes. La preuve en 5 recettes ! • Tartelettes aux filets de sardines et tapenade (La Pointe de Penmarc'h) 
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Pinterest est un site formidable ! J'aimerais vous le faire découvrir si vous ne le connaissez pas encore... Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprise de Pinterest. C'est un outil que j'utilise pour promouvoir les recettes Certi'Ferme et iTerroir (les vôtres et celles de notre partenaires). Elles sont ainsi visibles auprès de tous ceux qui effectuent des recherches de recettes ciblées sur Pinterest. Lancé en 2010, principalement utilisé par les femme, Pinterest est un site de partage de photos lié à divers centres d'intérêts (la cuisine, la mode, la décoration, la photographie...). La plateforme a considérablement évolué au fil des années pour se doter de fonctionnalités intéressantes, notamment au niveau de la recherche. Vous cherchez une idée de recette, de dressage sympa ou de décoration de table sympa ? Vous cherchez des idées de déco pour votre cuisine (meubles, couleurs, accessoires...) ou pour une autre pièce de votre maison ? Vous vous demandez comment restaurer un meuble, une cheminée ou un escalier ? Vous trouverez tout cela sur Pinterest... et croyez-moi, quand on commence, on peut y passer des heures ! Voici quelques exemples de jolies choses que j'y ai dénichées... Ne vous dites pas que vous n'y arriverez pas, le fonctionnement est vraiment simple : vous vous connectez (soit avec votre compte Facebook, soit en vous créant un compte) et vous tapez votre recherche dans le moteur se trouvant tout en haut de page. J'espère que cet outil de découverte par l'image vous plaira ! Moi, j'en suis fan... La petite fille de Madeleine 
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En ce jour férié, vous diposez peut-être d'un peu de temps pour jouer à nos deux nouveaux quiz du terroir !
Dédiés à la cuisine italienne et aux fruits rouges, ils font honneur à la gastronomie et à la gourmandise. Quel est l'ingrédient de base du pesto ? En l'honneur de qui fut créée la pizza Margherita ? Quelle boisson à base de citron se boit habituellement glacée, en digestif ? Quel fruit rouge est produit à Plougastel ? A quoi les groseilles à maquereau doivent-elles leur nom ? Quel fruit rouge est issu de la ronce ? Etes-vous incollable sur la cuisine italienne, authentique, familiale et authentique, et sur les fruits rouges, petits délices de l'été ? --> Jouez au quiz sur la cuisine italienne --> Jouez au quiz sur les fruits rouges Amusez-vous bien... et bonne fête du 14 juillet, La petite fille de Madeleine 
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Chaque mois, vous pouvez trouver sur iTerroir un nouveau petit sondage. Comme vous êtes nombreux à y répondre, nous avons pensé que cela vous intéresserait de connaître les résultats.
Alors, où vous situez-vous par rapport aux résultats : plutôt dans la réponse majoritairement donnée ou non ? # Janvier - Sondage Epiphanie De quoi est garnie votre galette des rois favorie ? 
# Février - Sondage Chandeleur 
# Mars - Sondage Saint Jacques 
# Avril - Sondage rubrique recettes de Chefs 
# Mai - Sondage viennoiseries 
# Juin - Sondage barbecue 
Au fait, avez-vosu répondu à notre sondage de juillet ? Il concerne les allergies alimentaires... Rendez-vous sur iTerroir pour nous faire part de votre réponse !
Merci d'avance et bon week-end, La petite fille de Madeleine 
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La recette que je vous propose aujourd'hui a été réalisée avec des fruits de mon jardin : du cassis et de la rhubarbe. Les deux se marient très bien, d'ailleurs mon gâteau est déjà presque terminé !
• Les ingrédients • - quelques tiges de rhubarbe - 1 poignée de cassis - 2 oeufs - 1 yaourt brassé sucré - 1 pot de sucre (+ du sucre pour les fruits) - 2 pots de farine - 1 demi paquet de levure - 25 g de beurre • La préparation • - Epluchez la rhubarbe et coupez- la en morceaux. Lavez le cassis et séchez-le. Mettez la rhubarbe et le cassis dans un saladier et saupoudrez-les de sucre. Mélangez et mettez de côté. - Dans un autre récipient, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre. - Incorporez le yaourt et mélangez. - Ajoutez alors, petit à petit, la farine et la levure. Remuez. - Pour finir, ajoutez le beurre fondu, mélangez, puis les fruits. - Versez la pâte dans un moule (pour ma part recouvert de papier sulfurisé) et enfournez 30 à 40 minutes à 180°C (th.6). Vous obtiendrez, grâce aux fruits, un gâteau bien moelleux et plein de goût. Je compte bien le refaire... et le plus vite sera le mieux (pour satisfaire ma gourmandise mais aussi parce que le cassis apporte 4 fois plus de vitamine C que l'orange) ! Bon mercredi, La petite fille de Madeleine 
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Appétissantes, réjouissantes et inspirantes. Nos nouvelles thématiques de recettes de cuisine sont disponibles sur iTerroir. Venez vite les découvrir !
Avec nos sélections, une chose est sûre : vous allez redoubler d'idées pour vos menus estivaux. Vous cherchez des recettes de salades, des recettes orientales, des recettes à base de fraises ou, tout simplement, des recettes d'été ? Si c'est le cas (ou juste par pure curiosité !), ne manquez pas de venir jeter un oeil sur notre rubrique "recettes par thème" ! • Page d'accueil de la rubrique, vous donnant accès à l'ensemble de nos classements • Recettes de salades (salade grecque, salade "santé", salade de pommes de terre...) • Recettes orientales (houmous, bricks, tajine...) • Recettes à base de fraises (tarte, verrine, confiture...) • Recettes d'été (dips fromage blanc, tatin de tomate, tarte groseilles...) Bonne lecture et bon régal ! La petite fille de Madeleine 
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Ce mois-ci, appel aux gourmands ! C'est l'été et nous nous demandons quel dessert de saison vous fait succomber...
A la belle saison, ce ne sont pas les fruits qui manquent : fraises, framboises, abricots, pêches, nectarines, melon, cassis, groseilles, mûres, myrtilles... Tous offrent de nombreuses possibilités en matière de création de desserts. Nous pouvons les manger nature ou les utiliser pour faire des tartes, des clafoutis, des charlottes, des crumbles, des cakes, des verrines, des brochettes et bien d'autres douceurs... L'été, c'est aussi la saison des crèmes glacées et des sorbets. Enfin, le choix est vaste ! --> Dites-nous tout : quel dessert êtes-vous particulièrement ravi de déguster l'été ? Je vous confie pour ma part mon petit coup de coeur estival sur le forum. Excellent week-end à vous, La petite fille de Madeleine 
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Il y a quelques mois, vous avez été plusieurs, en tant qu'auteurs de recettes iTerroir, à recevoir un petit colis contenant des produits à goûter : des conserves La Pointe de Penmarc'h.
Partenaire d'iTerroir, La Pointe de Penmarc'h est une entreprise artisanale bretonne née en 1920. Installée à Douarnenez, elle propose des conserves de grande qualité, au goût authentique, reposant sur des produits rigoureusement sélectionnés et un savoir-faire reconnu. --> En savoir plus sur La Pointe de Penmarc'h : produits, recettes, zoom sur la sardine à l'ancienne et sur les bienfaits des oméga 3 --> Visitez la boutique en ligne La Pointe de Penmarc'h : 300 références, coffrets dégustation... Aujourd'hui, notre partenariat avec La Pointe de Penmarc'h se poursuit avec un jeu. Cet été, vous pouvez gagner un coffret Sardine Collection (deux coffrets sont mis en jeu : un en juillet et l'autre en août). Pour participer, il vous suffit d'être identifié sur iTerroir, de remplir le formulaire de participation et de répondre aux questions du quiz "consommez-vous suffisamment d'oméga 3 ?". --> Rendez-vous sur la page du jeu N'hésitez pas à participer pour tenter de remporter ce coffret... bonne chance ! La petite fille de Madeleine 
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Le mois de juin touche à sa fin... C'est le moment pour nous de vous présenter les articles qui ont retenu notre attention. • Retour, tout d'abord, sur une rencontre entre 2 blogueuses. Nathalie et Annick ont eu l'occasion de se revoir en Bretagne, ce qui nous fait énormément plaisir ! 
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