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La petite fille de Madeleine

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iTerroir - Certi'Ferme

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Blog créé le 05/07/2007

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Bienvenue sur mon blog !
Bonjour, je suis la petite fille de Madeleine du Village de blogs iTerroirCerti'Ferme.
J'ai créé cet espace pour vous aider à créer votre blog, vous accompagner au quotidien et vous donner des idées.
N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, suggestions ou questions, j'essaierai de vous répondre au plus vite.
A très bientôt !
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En octobre, nous avons lancé un nouveau jeu sur iTerroir. Il consiste à vous faire gagner, chaque mois, en partenariat avec Saint Jean, un livre pour cuisiner les quenelles et un autre pour cuisiner les ravioles.

Pour jouer, il suffit de répondre aux questions de nos quiz dédiés à la quenelle et à la raviole, deux produits du terroir aussi gourmands que savoureux.

Le mois dernier, ce sont Marie-Ange et Agathe qui ont remporté les deux livres en jeu.  Peut-être serez-vous les prochain(e)s gagnant(e)s ?

--> Rendez-vous sans plus attendre sur la page du jeu pour participer !

 A très vite,

La petite fille de Madeleine



A la mode aux Etats-Unis, le chou kale est un chou vert frisé dont on entend de plus en plus parler chez nous. Savez-vous que c'est une variété ancienne de chou dont la culture a été oubliée en France depuis quelques dizaines d'années...

Le chou kale (prononcez "kel"), en plus d'être exquis, est bourré de vertus. Il renferme des antioxydants, des fibres ou encore des protéines qui font de lui un légume hautement bienfaisant. Peu calorique, il est riche en vitamine C et en calcium.

Dans vos assiettes, vous profiterez au mieux des nutriments du chou kale en le mangeant cru, dans une salade, ou cuit rapidement à la vapeur ou au wok. Vous pouvez aussi en faire des beignets ou des chips. Plus largement, il se cuisine comme les épinards et les autres variétés de choux.

Françoise, du blog Parfum de Brimbelle, connait ce produit et l'a cuisiné sous forme d'éclair (voir sa recette ici). 

--> Avez-vous déjà eu l'occasion de goûter au chou kale ? On en trouve depuis 2 ans environ sur nos marchés...

A bientôt,

La petite fille de Madeleine

Source photo : Wikipédia 




Ce n'est pas toujours évident de faire manger les enfants. Vous en savez sûrement quelque chose ! Regardez un peu ce qu'a imaginé une maman vivant à Singapour pour procurer une alimentation saine à ses deux enfants...

Elle a conçu plusieurs centaines de créations en assemblant fort joliment des aliments dans des lunch box (vous savez, ces boîtes de conservation spécialement conçues pour déjeuner) ou dans des assiettes.

De quoi s'assurer un beau succès au moment des repas. C'est mignon et ça donne envie. Comme quoi, le dressage compte énormément en cuisine, vous ne trouvez pas ?

--> Découvrez plus de photos ici

Bonne journée,

La petite fille de Madeleine



Aujourd'hui, nous vous présentons une chouette opération menée à l'occasion du Téléthon (qui se déroulera le 5 et 6 décembre).

Une jeune entreprise, "Le slip français", a conçu un joli bonnet issu du savoir-faire français. Chaque bonnet sera vendu 35€ dont 10€ seront reversés au Téléthon. Pour lancer en fabrication un premier stock de bonnets (réalisés entièrement  à main, à Saint Etienne), l'entreprise a pour objectif de collecter un montant minimum de 30 000 €. A cet instant précis, près de 23 000 € ont déjà été collectés.

--> Je vous laisse découvrir l'intégralité du projet ici... et bouger votre pompon !

Belle semaine à tous,

La petite fille de Madeleine



Vous avez voté, vous l'avez élue : voici la cuisine du mois d'octobre !

Parmi les 5 cuisines réalisées par notre partenaire Cuisines RAISON et présentées à l'occasion du vote pour la cuisine du mois d'octobre, c'est celle-ci que vous avez préféré. Grande et fonctionnelle, sa touche de couleur vous a plu. Son îlot central, faisant office de table repas, également.

Une très belle conception : ses occupants y passeront certainement de bons moments à cuisiner, bavarder, manger...

Bon week-end à vous et merci pour vos votes !

La petite fille de Madeleine



Encore un mois qui est passé à toute vitesse : retour sur les temps forts du mois d'octobre à travers quelques-uns de vos articles...

# Le mois d'octobre a tout d'abord été marqué par notre partenariat avec la Pointe de Penmarc'h, une conserverie bretonne. Grâce à ce partenariat, vous avez été nombreuses à recevoir un petit colis contenant des produits à tester (conserves de thon, sardines et maquereaux). Nous vous remercions pour vos retours, 100% positifs, ainsi que pour les multiples recettes publiées  sur vos blogs, élaborées à partir des produits la Pointe de Penmarc'h. Nous avons choisi de mettre en avant l'une d'entre elles : les rillettes de thon de Syssie.

# Côté desserts, le mois d'octobre, avec les fêtes d'Halloween, a été l'occasion de pâtisser. Nous avons choisi de vous montrer les (macabres !) financiers au chocolat de Chantal, réalisés en famille, avec ses petits-enfants. Des petites douceurs qui font frissonner !!!

# Dans un autre domaine, une nouvelle tendance semble avoir fait son apparition en même temps que l'automne dans nos villes : le tricot urbain. Gigi nous présente Namur dont les quartiers ont été égayés avec des décorations en laine. De même, La Guillaumette nous amène à Metz où les bancs, escaliers, ponts ont eux aussi été recouverts de tricot ou de crochet. Un nouvel art très coloré, qui n'est pas pour nous déplaire ! 

# Enfin, comme l'automne est une très belle saison, nous avons aimé la balade embrumée de Françoise au petit matin... tout comme nous avons apprécié les photos de fin de journée prises par Nadou. 

Merci pour tous vos articles !

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Rognons de boeuf, foie d'agneau, joues de porc, ris de veau... les produits tripiers n'ont pas toujours la cote dans les assiettes. Pourtant, ce sont des produits pleins de goût, dotés de qualités nutritionnelles très intéressantes. En plus, ils sont généralement vendus à des prix abordables.

Novembre est LE mois des produits tripiers. Nous vous invitons, à cette occasion, à les redécouvrir.  Pour cela, venez consulter 16 recettes de produits tripiers sur iTerroir. Publiées en partenariat avec le site "Produitstripiers.com", elles vont vous permettre de faire des produits tripiers les stars de votre quotidien !

--> Peut-être avez-vous déjà l'habitude de cuisiner les produits tripiers (que l'on désigne aussi couramment sous le nom "abats") ? Dites-nous sur le forum, si vous le voulez bien, quelles sont vos recettes préférées.

En ce qui me concerne, j'aime surtout les bouchées à la reine avec du ris de veau ainsi que les joues de porc bien cuisinées (au cidre, c'est un régal !). Et vous ?

Bonne semaine et à très bientôt,

La petite fille de Madeleine



Après "Quelle saison êtes-vous", un nouveau test est à votre disposition sur iTerroir. Il va vous révéler votre degré de dépendance... au chocolat ! 

Nous vous proposons à travers ce test de répondre à quelques questions simples. Le but : vous permettre de savoir où vous en êtes par rapport au chocolat. Alors, êtes-vous 100% chocolat  ou accordez-vous de la place aux autres saveurs ?

Quoi qu'il en soit, rassurez-vous, le chocolat est bourré de vertus ! Energisantes, anti-déprime, anti-stress : nous vous les rappelons ici !

--> Faire le test "Etes-vous accro au chocolat"

Belle journée,

La petite fille de Madeleine



J-3 : Halloween sera célébré ce vendredi, veille de la Toussaint !

Etes-vous prêts pour Halloween ? Si vous aimez cette fête, vous avez peut-être déjà prévu de sculpter une citrouille ou un potiron pour en faire une lanterne. Vous avez aussi probablement fait le plein de bonbons pour les offrir aux gentils fantômes et petits monstres qui viendront frapper à votre porte. Mieux : vous avez déjà réfléchi à des recettes spéciales Halloween, aussi surprenantes qu'effrayantes, comme celle des doigts coupés par exemple !).

Je sais que vous n'êtes pas tous fans d'Halloween. C'est une fête principalement célébrée par les Ango-Saxons, qui n'a pas forcément beaucoup de succès chez nous... 

Quoi qu'il en soit, j'ai repéré un article très inspirant en matière de déco : 15 idées faciles de décoration d'Halloween. Certaines sont bien sûr à prendre au second degré... mais j'aime beaucoup les petits fantômes luisants...

La petite fille de Madeleine



Elle, c'est Emily Blincoe, une photographe américaine. Elle réalise des dégradés de couleurs sublimes, à partir de fruits, légumes, fleurs...

Gros coup de coeur pour les visuels de cette artiste qui montre qu'avec des produits simples du quotidien, on peut obtenir de formidables clichés, remplis de joie, de bonne humeur et d'optimisme. Nous saluons sa manière de sélectionner, d'assembler et de disposer les différents éléments constituant ses visuels.

--> Il fait froid chez vous ? Vous allez trouver du réconfort en parcourant sa série de photos intitulée "Arrangements".

A bientôt pour de nouvelles découvertes...

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Aujourd'hui, j'ai envie de partager avec vous une recette réalisée hier qui m'a bien plûe. Comme c'est la pleine saison des noix, des produits bons pour la santé et riches en oméga 3, je vous présente mon gâteau aux noix et au miel. 

Les ingrédients :
◘ 150 g de noix décortiquées
◘ 4 cuillères à soupe de miel
◘ 100 g de beurre
◘ 3 oeufs
◘ 40 g de farine 
◘ 50 g de sucre 

La préparation :
- Pilez 150 g de noix décortiquées et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de miel.
- Faites fondre 100 g de beurre et mélangez-les avec les autres 2 cuillères à soupe de miel.
- Mélangez ensemble les 2 préparations puis ajoutez les 3 oeufs, l'un après l'autre.
- Versez la farine, remuez, puis le sucre. Remuez encore.
- Répartissez la pâte dans un moule à tarte bien beurré et enfournez pour 30 minutes environ à 180°C (th.6).

C'est un gâteau bien moelleux au bon goût de noix. A tester au plus vite !

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Le 16 octobre a été déclaré jour du pain par la Fédération internationale des boulangers (UIB). C'est aussi la journée mondiale de l'alimentation. 

Une même date pour deux évènements étroitement liés. Le pain est l'un des produits de base de notre alimentation. Le fêter, c'est faire honneur à la simplicité, à la variété et à la tradition. En parallèle, en cette journée mondiale de l'alimentation, il est important de rappeller que des efforts doivent être faits pour lutter contre le gaspillage. Trop de denrées sont jetées alors qu'elles sont encore comestibles. Nous devons tous faire des efforts pour éviter cela.

Voici une sélection de dossiers que nous avons rédigés en ce sens :
5 idées pour ne pas jeter le pain
5 idées anti gaspillage alimentaire
Cuisiner les fanes et les épluchures

Bien à vous,

La petite fille de Madeleine



Petite nouveauté : vous pouvez désormais gagner des livres de recettes avec les ravioles et quenelles Saint Jean !

En partenariat avec Saint Jean, iTerroir vous offre chaque mois 2 livres de recettes :
• 1 livre "Cuisiner la raviole, tout simplement"
• 1 livre "Cuisiner la quenelle, tout simplement"

Pour participer, il vous suffit d'être inscrit et idenfié sur iTerroir, de remplir un petit formulaire et de jouer au quiz sur la raviole ou la quenelle.

--> Rendez-vous ici pour jouer !

Une opération que nous sommes fiers de vous proposer, au regard de la qualité des produits Saint Jean et du savoir-faire de l'entreprise (que nous invitons à découvrir ici).

Bonne chance et à bientôt,

La petite fille de Madeleine




Le vote pour la cuisine du mois est de retour ! Nous vous invitons à nous dire quelle est votre cuisine préférée parmi 5 nouvelles conceptions de notre partenaire Cuisines RAISON.

Ce mois-ci, il y en a vraiment pour tous les goûts. Découvrez vite les 5 cuisines en lice... et choisissez, en un clic, celle qui vous plaît le plus.

--> Rendez-vous sur la page du vote pour la cuisine d'octobre.

Et, comme la cuisine est un lieu dans lequel on passe beaucoup de temps, qui doit être agréable à vivre, ne manquez pas de parcourir les cuisines du mois déjà publiées sur iTerroir : une belle source d'inspiration pour votre aménagement intérieur !

Je vous souhaite un bon week-end et vous remercie d'avance pour vos participations.

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Octobre rose 2014

 08/10/2014

Octobre est le mois de mobilisation nationale contre le cancer du sein. Cette maladie, malgré les progrès, reste le 1er cancer en nombre de cas et la 1ère cause de décès par cancer chez la femme en France.

Détecté suffisamment tôt, le cancer du sein peut être guéri dans plus de 90% des cas et traité de manière moins agressive. Le dépistage est donc une arme précieuse contre cette maladie qui atteindra 1 femme sur 8.

Comme la participation au dépistage stagne, il est important de rappeler que le dépistage du cancer du sein est recommandé tous les deux ans, à partir de 50 ans, voire avant en cas de risque particulier. Le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie.

--> Je vous invite à consulter le site Internet de la Fondation pour la Recherche sur le Cancer. Un petit quiz vous y attend, visant à faire reculer les idées reçues sur le cancer du sein.

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Source photo :
Le Parisien




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