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Le 16 octobre a été déclaré jour du pain par la Fédération internationale des boulangers (UIB). C'est aussi la journée mondiale de l'alimentation.
Une même date pour deux évènements étroitement liés. Le pain est l'un des produits de base de notre alimentation. Le fêter, c'est faire honneur à la simplicité, à la variété et à la tradition. En parallèle, en cette journée mondiale de l'alimentation, il est important de rappeller que des efforts doivent être faits pour lutter contre le gaspillage. Trop de denrées sont jetées alors qu'elles sont encore comestibles. Nous devons tous faire des efforts pour éviter cela. Voici une sélection de dossiers que nous avons rédigés en ce sens : • 5 idées pour ne pas jeter le pain • 5 idées anti gaspillage alimentaire • Cuisiner les fanes et les épluchures Bien à vous, La petite fille de Madeleine 
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Petite nouveauté : vous pouvez désormais gagner des livres de recettes avec les ravioles et quenelles Saint Jean !
En partenariat avec Saint Jean, iTerroir vous offre chaque mois 2 livres de recettes : • 1 livre "Cuisiner la raviole, tout simplement" • 1 livre "Cuisiner la quenelle, tout simplement" Pour participer, il vous suffit d'être inscrit et idenfié sur iTerroir, de remplir un petit formulaire et de jouer au quiz sur la raviole ou la quenelle. Une opération que nous sommes fiers de vous proposer, au regard de la qualité des produits Saint Jean et du savoir-faire de l'entreprise (que nous invitons à découvrir ici). La petite fille de Madeleine 
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Le vote pour la cuisine du mois est de retour ! Nous vous invitons à nous dire quelle est votre cuisine préférée parmi 5 nouvelles conceptions de notre partenaire Cuisines RAISON.
Ce mois-ci, il y en a vraiment pour tous les goûts. Découvrez vite les 5 cuisines en lice... et choisissez, en un clic, celle qui vous plaît le plus. --> Rendez-vous sur la page du vote pour la cuisine d'octobre. Et, comme la cuisine est un lieu dans lequel on passe beaucoup de temps, qui doit être agréable à vivre, ne manquez pas de parcourir les cuisines du mois déjà publiées sur iTerroir : une belle source d'inspiration pour votre aménagement intérieur ! Je vous souhaite un bon week-end et vous remercie d'avance pour vos participations. La petite fille de Madeleine 
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Octobre est le mois de mobilisation nationale contre le cancer du sein. Cette maladie, malgré les progrès, reste le 1er cancer en nombre de cas et la 1ère cause de décès par cancer chez la femme en France. 
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En ce début de semaine, nous vous sollicitons à propos d'un mets qui a fait récemment son grand retour dans nos assiettes : la quenelle !
La quenelle fait partie des spécialités de la gastronomie lyonnaise. Si vous souhaitez en savoir plus sur son histoire et sa fabrication, nous vous invitons à consulter notre page spéciale, rédigée en partenariat avec Saint Jean. Côté cuisine, la quenelle, nature, au brochet ou à la volaille, fait l'objet de recettes classiques (quenelles sauce nantua, quenelles sauce béchamel, gratin de quenelles...) mais également de recettes plus originales (brochettes de quenelles, poêlée de quenelles, tian de quenelles...). Ne manquez pas de venir jeter un oeil à nos recettes avec des quenelles. --> Pour l'heure, rendez-vous sur le forum : aimez-vous les quenelles et si oui, comment les préparez-vous ? Merci d'avance pour vos contributions, La petite fille de Madeleine 
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celle de Sylvie du blog "Prendre le thé chez Syssie" !
Parmi les 3 jolies photos de recettes du terroir que nous avions sélectionné pour le vote de septembre sur iTerroir, c'est celle de la tarte tropézienne de Sylvie qui a remporté le plus de suffrages... Nous soupçonnons les votants d'être de grands gourmands ! Merci pour votre participation et bravo Sylvie ! Votre recette sera mise à l'honneur, comme prévu, dans notre lettre d'information mensuelle d'octobre. Et merci à toutes, plus globalement, pour les recettes toujours plus nombreuses que vous publiez sur iTerroir ! Très belle journée, La petite fille de Madeleine 
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Quel beau mois de septembre nous avons eu ! Retour en images sur quelques articles qui ont attisé notre curiosité... 
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Notre coup de coeur du jour, en ce tout début d'automne, s'est porté sur cette illustration de David Zinn.
Faite à la craie, elle met en scène, comme les autres créations de cet artiste, un curieux bonhomme vert. On le retrouve dans diverses situations, toutes aussi mignonnes les unes que les autres, à travers les rues. David Zinn nous plonge, avec ses réalisations à la craie, dans un univers enfantin. Il nous apporte une bonne dose d'insouciance et de légèreté. Très rigolo et réussi. Je vous invite à aller sur son site Internet pour découvrir plus d'images. Très bon week-end (qui s'annonce particulièrement ensoleillé...), La petite fille de Madeleine 
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Aujourd'hui, nous souhaitons vous présenter la rubrique "Bons de réduction" de notre partenaire, le site enviedebienmanger.fr. Au passage, notez que sont également à disposition sur enviedebienmanger.fr des idées recettes ainsi que des dossiers thématiques. 
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Ce week-end se tiendra la 31ème édition des Journées européennes du Patrimoine.
Nous tenons, comme chaque année, à vous en parler brièvement car nous trouvons cette opération très intéressante. Elle permet d'aller à la rencontre de lieux qui ne sont pas toujours ouverts au public. Visites de châteaux, domaines, manoirs, haras, chapelles, monastères, moulins, pêcheries, phares... vous devriez trouver près de chez vous de quoi satisfaire votre curiosité ! --> Consultez le site officiel des Journées européennes du Patrimoine pour découvrir le programme de votre région A bientôt, La petite fille de Madeleine 
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Notre petit coup de coeur de la journée porte sur un moule qui permet de faire apparaître un ourson en 3D sur vos tranches de pain de mie ou de brioche.
Il fallait y penser ! D'adorables toasts (qu'on aurait presque des scrupules à croquer !) en forme d'oursons sont obtenus grâce à ce moule. Ils ont l'avantage de donner le sourire dès le petit-déjeuner et il y a fort à parier que ce petit objet insolite sait garder les enfants à table... Mignon, non ?! Bonne journée, La petite fille de Madeleine Source : creapills.com 
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Jus d'orange, jus de pamplemousse ou encore jus de pomme... Alliant plaisir et bien-être, les jus de fruits sont gourmands et bons pour la santé. 
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La figue fraîche, c'est le fruit star de la rentrée ! Les amateurs de ce produit ne diront pas le contraire... Sucrée et moelleuse, c'est un régal à déguster tel quel ou à cuisiner.
--> Alors, aimez-vous ce fruit typiquement méditerranéen et gorgé de soleil qu'est la figue ? Si oui, sous quelle forme ? Rendez-vous sur le forum pour nous le dire ! L'avantage de la figue, si on veut la cuisiner, c'est qu'elle se prête aussi bien aux recettes salées qu'aux recettes sucrées. Venez faire un tour sur notre dossier spécial figues pour y dénicher quelques idées... Côté salé, j'avoue avoir un très fort penchant pour les figues rôties au four avec du miel et du fromage de chèvre. Les figues en brochettes avec de la viande me plaisent bien aussi... Côté sucré, une bonne tarte aux figues est quant à elle loin de me laisser de marbre ! Au plaisir de vous lire et de découvrir vos petits pêchés en matière de figues fraîches... La petite fille de Madeleine 
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En cette rentrée, une petite nouveauté a vu le jour sur iTerroir. Il s'agit du vote pour la plus belle photo de recette.
Reposant sur une sélection de photos faite par l'équipe, cette nouvelle animation a pour objectif de récompenser les efforts que vous accomplissez au quotidien pour photographier joliment vos réalisations culinaires. La photo remportant le plus de suffrages bénéficiera d'une mise en avant spéciale dans la lettre d'informations d'octobre... Nous vous encourageons donc à poursuivre vos efforts et à continuer de nous faire saliver avec vos photos de recettes. D'ailleurs, si vous souhaitez vous améliorer et peut-être faire partie de l'une des prochaines sélections, nous vous invitons à (re)découvrir notre article "5 conseils pour prendre de belles photos de vos recettes". Pour l'heure, place au vote : laquelle des 3 photos retenues pour ce vote de septembre vous plait le plus ? >>> Cliquez ici ! Merci d'avance pour votre participation... et bonne chance aux auteurs des photos sélectionnées ! La petite fille de Madeleine 
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Et voilà, c'est la rentrée ! Septembre marque la fin des vacances mais officiellement, l'été n'est pas encore terminé... Gros plan sur quelques-uns de vos articles qui nous ont marqués en août. # En cuisine, mention spéciale à la tarte aux rillettes de poulet et tomates colorées proposée par La Guillaumette, qui s'est elle-même inspirée de la recette de Ginette. # On adore les tartes alors coup de projecteur pour la tarte aux pêches et purée d'amandes de Titanique : un pur petit délice de saison ! 
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