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La petite fille de Madeleine

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iTerroir - Certi'Ferme

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Blog créé le 05/07/2007

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Bienvenue sur mon blog !
Bonjour, je suis la petite fille de Madeleine du Village de blogs iTerroirCerti'Ferme.
J'ai créé cet espace pour vous aider à créer votre blog, vous accompagner au quotidien et vous donner des idées.
N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, suggestions ou questions, j'essaierai de vous répondre au plus vite.
A très bientôt !
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Aujourd'hui, pour faire suite à une demande de Lisette (qui m'a d'ailleurs été formulée à plusieurs reprises par certaines d'entre vous), je vous propose de créer ici, sur mon blog, une page rescensant vos dates d'anniversaire.

Pour figurer sur cette page, rien de plus simple : indiquez-moi votre date d'anniversaire en commentaire de cet article.

J'ai pensé qu'il serait intéressant d'indiquer 2 types d'anniversaires : le vôtre mais aussi celui de votre blog. Alors, si le coeur vous en dit et si vous souhaitez apparaître sur cette nouvelle page, j'attends votre commentaire. Il n'y a bien sûr aucune obligation...

Merci d'avance et à très bientôt, je vous rappelle que toutes vos suggestions sont les bienvenues, qu'il s'agisse de cette page ou de tout autre sujet !

La petite fille de Madeleine 



3 livres à dévorer

 10/08/2015
En vacances la semaine prochaine, je ne vous abandonne pas sans quelques idées de lectures. Parmi les derniers livres que j'ai lus, voici donc ceux que j'ai particulièrement aimés, dans des styles très différents.

# Roman
Confessions d'une sage-femme - Diane Chamberlain
Un livre incroyable qui nous raconte la vie peu banale d'une sage-femme. Très touchant, du début jusqu'à la fin.
Un billet de quelques lignes en guise d'adieu. C'est tout ce qu'a laissé Noelle derrière elle avant de mettre fin à ses jours. Sa vocation de sage-femme, sa passion pour la défense de causes justes, son dévouement envers autrui – tout laissait penser qu'elle adorait la vie. Bouleversées, Tara et Emerson, ses meilleures amies, cherchent désespérément à comprendre. En fouillant dans son passé, elles découvrent que celle qu'elles croyaient si bien connaître leur avait caché bien des choses, dont certaines les concernent en tout premier lieu...

# Roman
Le plus bel endroit du monde est ici - Miralles et Santo
Un ouvrage plein de poésie et de douceur, à dévorer comme une gourmandise. Une histoire sans prétention qui donne le sourire.
Iris a 36 ans et des idées noires plein la tête : ses parents viennent de disparaître dans un tragique accident et, en une seconde, toute sa vie a basculé. Par un après-midi froid et gris, elle songe même à en finir. Son regard se pose alors sur la devanture d'un café auquel elle n'avait jamais prêté attention auparavant. Son nom étrange, Le plus bel endroit du monde est ici, éveille sa curiosité. L'intérieur est plus intrigant encore, comme sorti d'un rêve. Tout y semble magique, à commencer par Luca, bel Italien porteur d'une promesse : le bonheur. " Un roman qui sent le chocolat chaud et se lit comme un conte philosophique.

# Thriller
Meutres pour rédemption - Karine Giebel
Un livre très prenant, difficile à lâcher, dont on reste très longtemps imprégné, qu'il s'agisse de l'histoire comme des personnages. A lire absolument pour les amateurs du genre !
Marianne, vingt ans. Les barreaux comme seul horizon. Perpétuité pour cette meurtrière. Indomptable, incontrôlable, Marianne se dresse contre la haine, la brutalité et les humiliations quotidiennes. Aucun espoir de fuir cet enfer, ou seulement en rêve, grâce à la drogue, aux livres, au roulis des trains qui emporte l esprit au-delà des grilles. Grâce à l amitié et à la passion qui portent la lumière au coeur des ténèbres. Pourtant, un jour, une porte s'ouvre. Une chance de liberté. Mais le prix à payer est terrifiant pour Marianne qui n aspire qu à la rédemption...

J'espère, si vous êtes à la recherche d'idées de lectures, vous avoir donné de bonnes pistes...

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Charnue, juteuse et parfumée, la pêche est le deuxième fruit le plus cultivé en France. C'est un produit d'été désaltérant, gourmand et bienfaisant à qui nous dédions notre article du jour.

La pêche est un délice à elle seule quand elle est consommée nature. Mais, quand elle est intégrée à des préparations culinaires, elle devient aussi une excellente alliée.

Voici quelques idées à réaliser avec des pêches :
Liqueur de pêches (Annick)
Clafoutis pêches-amande (Maëva)
Nage de pêches blanches au Pineau Rosé (Françoise)
Cake aux pêches (Syssie)
Verrines pêche et banane au mascarpone (Laurence)
Poulet aux pêches à l'Actifry (Sylvie)
--> Toutes nos recettes de cuisine avec des pêches

A lire aussi :
--> Cultiver ses pêches (entretien, récolte...)
--> Les bienfaits santé de la pêche (vitamines, minéraux...)
--> Les remèdes de grand-mère à base de pêche (belle peau, mal des transports...) 

En espérant, si comme nous vous appréciez fortement les pêches, que ce focus vous aura plu, je vous souhaite un très bon week-end,

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Tarte cassis-rhubarbe

 05/08/2015
Mon gâteau moelleux cassis-rhubarbe ayant été une réussite, je tente à nouveau l'association de ces 2 ingrédients mais dans une tarte cette fois.

• Les ingrédients • 
- 1 pâte brisée
- quelques tiges de rhubarbe
- 1 bol de cassis
- poudre d'amandes
- gelée de cassis
- sucre + 1 sachet de sucre vanillé

• La préparation •
- Etalez votre tarte dans un moule et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Badigeonnez-la de gelée de cassis puis recouvrez l'ensemble d'une fiche couche de poudre d'amandes. Placez votre moule au réfriégérateur le temps de préparer la suite de la recette.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). 
- Lavez le cassis et séchez-le. Epluchez la rhubarbe, lavez-la, essuyez-la puis coupez-la en tronçons.
- Faites compoter la rhubarbe dans une casserole avec du sucre (à doser à votre convenance).
- Etalez ensuite la rhubarbe sur votre pâte, ajoutez le cassis uniformément, saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.

Vous me direz des nouvelles de cette tarte pleine de goût et si facile à réaliser !

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Aujourd'hui, pour commencer la semaine, gros plan sur une spécialité qui nous vient d'Italie : la pizza !

Réalisée avec une pâte à pain recouverte de coulis de tomate et de divers ingrédients puis cuite au four, la pizza est connue à travers le monde. Margherita, reine, napolitaine, romaine, quatre saisons ou encore calzone sont quelques-unes des pizzas les plus répandues et les plus classiques. La pizza est toutefois un plat qui s'accomode de toutes sortes d'ingrédients, en fonction des goûts et de l'inspiration du moment...
Recette de la pizza aux ravioles (Saint Jean)
Recette des pizzas "minute" aux champignons (Lou)
• Recette de la pizza étoile (Syssie)
Recette de la pizza aux asperges fraîches et à la mozzarella di bufala (La Guillaumette)

Nous vous donnons rendez-vous sur le forum pour savoir, d'une part, si vous aimez les pizzas et d'autre part, s'il vous arrive de les réaliser vous-même.
--> Cliquez ici pour accéder à la discussion spéciale "pizza"

Très belle semaine à vous,

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Le mois de juillet touche à sa fin : il est temps pour nous de vous présenter quelques articles glanés sur vos blogs.

♦ On commence avec une recette parfaite pour l'apéritif : celle des verrines surimi et concombre de La Guillaumette. Fraîches et gourmandes, elles ont tout pour plaire !

♦ Grâce à Yvette, on poursuit avec une idée toute simple et pourtant très originale : les coussinets de filet mignon. Servis avec une salade vertes, ils font leur effet !

♦ On passe au dessert avec deux alternatives : la charlotte framboises et violette de Mauricette et le gâteau au yaourt et à la mirabelle de Sylvie. Entre les deux, votre coeur balance ?

♦ Maintenant, place au voyage avec Monique qui nous amène, au gré de très nombreux articles sur son blog, au Canada sur le Chemin du Roy !

♦ Et on finit avec une nouvelle rencontre dans la vraie vie : celle de Chantal et de Dely ! Une photo qui fait plaisir à voir !

Merci à toutes et à très bientôt,

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C'est la bonne nouvelle du jour : l'ajout de vidéos sur votre blog est à nouveau possible !

Petit rappel de la méthode à suivre :

1. Pour une vidéo Youtube :
- Sous la vidéo de votre choix, cliquez sur "Partager" puis sur "Intégrer".
- Cliquez sur "Plus" pour indiquer 480 dans la première case de "Taille de la vidéo - taille personnalisée".
- Copiez le lien se trouvant au-dessus (<iframe width="480" height="270" src="https://www.youtube.com/...).
- Sur votre blog, cliquez sur "Ajouter du contenu" puis sur "Vidéo".
-  Collez le lien de la vidéo dans la case "Lien vers votre vidéo".

2. Pour une vidéo DailyMotion
- Sous la vidéo de votre choix, cliquez sur "Exporter" puis sur "Intégrer".
- Dans "Taille du lecteur", sélectionnez "Moyen (480*270).
- Copiez le lien se trouvant au-dessus (<iframe frameborder="0" width="480" height="270" src="//www.dailymotion.com/...).
- Sur votre blog, cliquez sur "Ajouter du contenu" puis sur "Vidéo".
-  Collez le lien de la vidéo dans la case "Lien vers votre vidéo".

2 points importants :
--> La largeur de 480 doit être respectée pour que la vidéo s'insère correctement dans la colonne centrale de votre blog et ne dépasse pas.
--> Vous n'arrivez pas à insérer de vidéo ? Pensez à vider le cache de votre navigateur en appuyant simultanément sur les touches "CTRL" et "F5" de votre clavier.

Je suis à votre disposition si vous avez des questions,

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Vive les glaces !

 24/07/2015
Même si on peut en déguster toute l'année, c'est pendant la saison estivale que les glaces ont le plus de succès, surtout quand le soleil et la chaleur sont au rendez-vous.

Une balade au bord de la mer qui se termine par un petit tour chez mon glacier préféré. Voilà qui fait partie des plaisirs simples que j'aime plus que tout m'offrir ! La glace, c'est mon pêché mignon. Et aujourd'hui, je dois bien avouer que j'ai de plus en plus de difficultés à choisir mon parfum (enfin, mes deux, voire trois parfums !) car les glaciers rivalisent d'imagination pour nous proposer toujours plus de nouvelles saveurs.

Nous pouvons rester "classiques" (avec pour ma part le duo incontournable vanille-pistache) ou nous laisser aller à plus d'originalité. Les parfums de crème glacée se multiplient et sont tous plus gourmands les uns que les autres : tiramisu, cookies, straciatella, érable-noix de pécan... Et ceux des sorbets ne sont pas en reste : figue, rhubarbe, pomelos, litchis... Il y a aussi des goûts encore plus inédits : olive, avocat, tomate-basilic, riz au lait...

--> Que dites-vous de tout ça ? Vous aimez les glaces ? Vous êtes plutôt traditionnel ou partant pour tenter l'expérience de nouvelles saveurs ?

Très bon week-end,

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Fraîche et grillée, dégustée avec du pain beurré ou des pommes de terre, la sardine est un véritable délice de l'été !

La sardine est un concentré de bienfaits. Fraîche, elle a un apport calorique modéré (env.160kcal/100g). Elle procure par ailleurs des oméga 3, du phosphore, du calcium, de la vitamine PP et B6, protégeant ainsi notre système cardiovasculaire, nos os, notre système digestif et nos cellules nerveuses.

Fraîche ou en boîte, la sardine est toujours la bienvenue dans nos assiettes. La preuve en 5 recettes !

Tartelettes aux filets de sardines et tapenade (La Pointe de Penmarc'h)
Verrines ravioles, sardines et betterave (Saint Jean)
Sardines fraîches en papillotes sauce poivron au thermomix (La Guillaumette)
Tartines aux sardines et légumes confits (Audrey)
Samossas aux sardines et curry (Kiki)

Bon appétit !

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Pinterest est un site formidable ! J'aimerais vous le faire découvrir si vous ne le connaissez pas encore...

Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprise de Pinterest. C'est un outil que j'utilise pour promouvoir les recettes Certi'Ferme et iTerroir (les vôtres et celles de notre partenaires). Elles sont ainsi visibles auprès de tous ceux qui effectuent des recherches de recettes ciblées sur Pinterest.
--> Venez jeter un coup d'oeil à nos planches de recettes

Lancé en 2010, principalement utilisé par les femme, Pinterest est un site de partage de photos lié à divers centres d'intérêts (la cuisine, la mode, la décoration, la photographie...). La plateforme a considérablement évolué au fil des années pour se doter de fonctionnalités intéressantes, notamment au niveau de la recherche.

Vous cherchez une idée de recette, de dressage sympa ou de décoration de table sympa ? Vous cherchez des idées de déco pour votre cuisine (meubles, couleurs, accessoires...) ou pour une autre pièce de votre maison ? Vous vous demandez comment restaurer un meuble, une cheminée ou un escalier ? Vous trouverez tout cela sur Pinterest... et croyez-moi, quand on commence, on peut y passer des heures ! Voici quelques exemples de jolies choses que j'y ai dénichées...

Ne vous dites pas que vous n'y arriverez pas, le fonctionnement est vraiment simple : vous vous connectez (soit avec votre compte Facebook, soit en vous créant un compte) et vous tapez votre recherche dans le moteur se trouvant tout en haut de page.
--> Venez découvrir Pinterest

J'espère que cet outil de découverte par l'image vous plaira ! Moi, j'en suis fan...

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En ce jour férié, vous diposez peut-être d'un peu de temps pour jouer à nos deux nouveaux quiz du terroir !

Dédiés à la cuisine italienne et aux fruits rouges, ils font honneur à la gastronomie et à la gourmandise.

Quel est l'ingrédient de base du pesto ? En l'honneur de qui fut créée la pizza Margherita ? Quelle boisson à base de citron se boit habituellement glacée, en digestif ? 

Quel fruit rouge est produit à Plougastel ? A quoi les groseilles à maquereau doivent-elles leur nom ? Quel fruit rouge est issu de la ronce ?

Etes-vous incollable sur la cuisine italienne, authentique, familiale et authentique, et sur les fruits rouges, petits délices de l'été ?
 
--> Jouez au quiz sur la cuisine italienne
--> Jouez au quiz sur les fruits rouges

Amusez-vous bien... et bonne fête du 14 juillet,

La petite fille de Madeleine



Chaque mois, vous pouvez trouver sur iTerroir un nouveau petit sondage. Comme vous êtes nombreux à y répondre, nous avons pensé que cela vous intéresserait de connaître les résultats. 

Alors, où vous situez-vous par rapport aux résultats : plutôt dans la réponse majoritairement donnée ou non ?

# Janvier - Sondage Epiphanie
De quoi est garnie votre galette des rois favorie ?


# Février - Sondage Chandeleur
Quelle est votre garniture de crêpe préférée ?



# Mars - Sondage Saint Jacques
Comment préférez-vous les coquilles Saint Jacques ?



# Avril - Sondage rubrique recettes de Chefs
Connaissez-vous la rubrique "Recettes de chefs" d'iTerroir ?



# Mai - Sondage viennoiseries
Quelle viennoiserie préférez-vous ?



# Juin - Sondage barbecue
Quelles sont vos grillades préférées ?



Au fait, avez-vosu répondu à notre sondage de juillet ? Il concerne les allergies alimentaires... Rendez-vous sur iTerroir pour nous faire part de votre réponse !

Merci d'avance et bon week-end,

La petite fille de Madeleine



La recette que je vous propose aujourd'hui a été réalisée avec des fruits de mon jardin : du cassis et de la rhubarbe. Les deux se marient très bien, d'ailleurs mon gâteau est déjà presque terminé !

• Les ingrédients •
- quelques tiges de rhubarbe
- 1 poignée de cassis
- 2 oeufs
- 1 yaourt brassé sucré
- 1 pot de sucre (+ du sucre pour les fruits)
- 2 pots de farine
- 1 demi paquet de levure
- 25 g de beurre

• La préparation •
- Epluchez la rhubarbe et coupez- la en morceaux. Lavez le cassis et séchez-le. Mettez la rhubarbe et le cassis dans un saladier et saupoudrez-les de sucre. Mélangez et mettez de côté.
- Dans un autre récipient, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre.
- Incorporez le yaourt et mélangez.
- Ajoutez alors, petit à petit, la farine et la levure. Remuez.
- Pour finir, ajoutez le beurre fondu, mélangez, puis les fruits. 
- Versez la pâte dans un moule (pour ma part recouvert de papier sulfurisé) et enfournez 30 à 40 minutes à 180°C (th.6).

Vous obtiendrez, grâce aux fruits, un gâteau bien moelleux et plein de goût. Je compte bien le refaire... et le plus vite sera le mieux (pour satisfaire ma gourmandise mais aussi parce que le cassis apporte 4 fois plus de vitamine C que l'orange) !

Bon mercredi,

La petite fille de Madeleine



Appétissantes, réjouissantes et inspirantes. Nos nouvelles thématiques de recettes de cuisine sont disponibles sur iTerroir. Venez vite les découvrir !

Avec nos sélections, une chose est sûre : vous allez redoubler d'idées pour vos menus estivaux. Vous cherchez des recettes de salades, des recettes orientales, des recettes à base de fraises ou, tout simplement, des recettes d'été ? Si c'est le cas (ou juste par pure curiosité !), ne manquez pas de venir jeter un oeil sur notre rubrique "recettes par thème" !

Page d'accueil de la rubrique, vous donnant accès à l'ensemble de nos classements
Recettes de salades (salade grecque, salade "santé", salade de pommes de terre...)
Recettes orientales (houmous, bricks, tajine...)
Recettes à base de fraises (tarte, verrine, confiture...)
Recettes d'été (dips fromage blanc, tatin de tomate, tarte groseilles...)

Bonne lecture et bon régal !

La petite fille de Madeleine



Ce mois-ci, appel aux gourmands ! C'est l'été et nous nous demandons quel dessert de saison vous fait succomber...

A la belle saison, ce ne sont pas les fruits qui manquent : fraises, framboises, abricots, pêches, nectarines, melon, cassis, groseilles, mûres, myrtilles... Tous offrent de nombreuses possibilités en matière de création de desserts. Nous pouvons les manger nature ou les utiliser pour faire des tartes, des  clafoutis, des charlottes, des crumbles, des cakes, des verrines, des brochettes et bien d'autres douceurs... L'été, c'est aussi la saison des crèmes glacées et des sorbets. Enfin, le choix est vaste !

--> Dites-nous tout : quel dessert êtes-vous particulièrement ravi de déguster l'été ?

Je vous confie pour ma part mon petit coup de coeur estival sur le forum.

Excellent week-end à vous,

La petite fille de Madeleine 



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