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Les légumes secs sont à l'honneur cette année. Selon la Fédération Nationale des Légumes Secs (FNLS), ces produits "nous veulent du bien". D'ailleurs, la 78è assemblée générale des Nations Unies a élu 2016 comme année des légumineuses. Pourquoi un tel engouement pour les légumineuses ? 
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Encore et toujours de chouettes choses à découvrir ! 
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Tout a commencé avec le smoothie bowl, un petit-déjeuner sain, présenté dans un bol et composé de muesli, de yaourts, de fruits frais et de fruits mixés. Et puis, les bols sont devenus petit à petit les nouvelles assiettes, se déclinant tout au long de la journée. Le principe du power bowl est de présenter dans un joli bol des aliments sains qui donnent de l'énergie. Cela peut être : La petite fille de Madeleine 
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En ce dimanche un peu gris, j'ai eu envie de vous présenter une illusion d'optique qui fait en ce moment le buzz sur Internet. Il s'agit d'une curieuse image représentant un cercle rouge sur fond blanc. Que cache-t-elle ? En la regardant bien, certains d'entre vous ne verront rien d'autre que ce cercle rouge. D'autres verront vaguement le contour d'un animal. Quant aux autres, ils parviendront à voir cet animal de manière détaillée, avec son équipement, de l'herbe autour... Tout dépendrait de l'acuité visuelle de chacun... La plupart des internautes se situent dans le 2ème cas de figure : ils peuvent observer les contours vague de cet animal. Et vous, que voyez-vous ? Bon dimanche ! La petite fille de Madeleine 
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Dimanche, il me restait quelques oeufs mais aussi quelques bananes avancées à finir. La solution du gâteau à la banane s'est naturellement imposée ! Et ce ne fut pas une mauvaise idée... Je vous confie donc, compte tenu du peu de temps qu'il nous a fallu pour le manger, ma recette du gâteau à la banane.
• Les ingrédients • - 100 g de beurre - 75 g de sucre roux - 4 oeufs - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 3 bananes - 1/2 verre de lait • La préparation • 1. Mélangez le beurre ramolli et le sucre. 2. Ajoutez les oeufs et remuez bien. 3. Incorporez alors la farine et la levure tamisée. 4. Ecrasez les bananes à l'aide d'une fourchette, avec le lait. 5. Ajoutez les bananes écrasées à la pâte, mélangez bien et versez dans un moule beurré et fariné. Je me suis servie d'un moule à savarin mais vous pouvez très bien utiliser un moule à cake. 6. Enfournez 40 minutes environ (+ ou - selon votre four) dans un four préchauffé à 180°C (th.6). Régalez-vous bien avec ce gâteau moelleux au bon goût de banane ! Bon mercredi ! La petite fille de Madeleine 
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Ce mois-ci, c'est une discussion sur les sardines en conserves que je vous propose sur le forum Certi'Ferme.
Je me demande si vous aussi vous aimez ce produit ? Pour ma part, j'en mange assez souvent. D'une part, parce que je sais que la sardine est bonne pour la santé et riche en oméga 3 et d'autre part, parce que j'aime vraiment ça ! Il en existe de différentes sortes : au naturel, à l'huile d'olive, au citron, au piment... qui nous permettent de varier les plaisirs tout en nous offrant un repas sain et rapide à préparer. --> Au fait, de quelle manière préférez-vous déguster vos sardines en conserves ? Rendez-vous sur le forum ! J'en profite aussi pour vous rappeler qu'un quiz spécial sardine est disponible sur iTerroir : l'occasion pour vous de tester vos connaissances sur ce produit ! Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une excellente semaine et à vous dire à très bientôt. La petite fille de Madeleine Source photo : La Pointe de Penmarc'h 
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Retour sur quelques articles repérés par l'équipe ce mois-ci... 
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Et bien voilà, ne culpabilisez pas au lendemain de ce grand week-end de Pâques... car manger du chocolat améliorerait notre vivacité !
C'est une étude centré sur les bienfaits et l'impact du chocolat qui l'affirme. D'après des chercheurs américains qui ont planché sur le sujet durant 5 années, le chocolat serait bon pour la mémoire. Près de 1000 personnes ont participé à cette étude dont le but était de comprendre l'impact du chocolat sur le déclin cognitif. Ces volontaires ont passé divers tests. Les résultats de l'étude ont démontré que le chocolat et les flavonols qu'il possède protègent le cerveau du déclin cognitif. Toutefois, ces substances bénéfiques sont contenues dans le cacao. Et comme vous le savez, c'est dans le chocolat noir qu'il y a le plus de cacao. C'est donc ce type de chocolat que vous devez privilégier, avec modération bien sûr ! Très belle semaine à tous, La petite fille de Madeleine 
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Pâques approche à grand pas ! Pour ce grand week-end qui s'annonce aussi festif que gourmand, nous vous avons sélectionné 4 délicieuses recettes.
Si le repas Pascal a lieu cette année chez vous, vous allez, avec ces quelques idées, épater votre tablée ! En apéritif, nous vous invitons à préparer des cromesquis de sardines, une recette de notre partenaire La Pointe de Penmarch. Les cromesquis sont très tendances (vous avez pu le constater par vous même en visionnant les émissions de cuisine à la télévision ou en feuilletant les magazines culinaires). Ensuite, nous vous proposons de réaliser une salade à base de pommes de terre persillées et d'oeufs mollets : c'est Pâques, les oeufs doivent être mis à l'honneur ! Puis, c'est une épaule d'agneau braisée et ses légumes de saison que nous vous suggérons de présenter en plat principal. Enfin, pour finir, le fameux nid de Pâques de notre partenaire Ker Cadélac, fait de madeleines et de mousse au chocolat viendra clôturer en beauté votre repas ! Que pensez-vous de ce menu ? Espérons que vous serez tentés de le reproduire ! En attendant, toute l'équipe Certi'Ferme-iTerroir se joint à moi pour vous souhaiter un excellent week-end de Pâques ! Régalez-vous bien ! La petite fille de Madeleine 
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Pâques approche à grands pas ! Pour l'occasion, nous vous avons préparé 2 sélections de recettes au top !
♦ 30 recettes de Pâques ♦ Pâques est un évènement apprécié des gourmets et des gourmands ! Classiquement, nous servons à l'occasion du repas pascal des asperges, des oeufs, de l'agneau et un dessert appelé "nid de Pâques". Vous retrouverez tout cela dans notre sélection ainsi que d'autres idées pour déroger un petit peu à la tradition, tout en utilisant de bons produits de saison ! ♦ 30 recettes au chocolat ♦ Soyons honnête : très peu de personnes peuvent résister au chocolat ! Nous vous avons donc préparé une sélection de nos meilleures recettes au chocolat. En tablette, en poudre ou en pépites : le chocolat est tout bonnement un ingrédient indispensable en cuisine ! A vous les fondants, muffins, crèmes, crumbles, mousses et autres douceurs au chocolat... 
Place maintenant à un dossier cuisine qui va vous plaire si vous souhaitez mettre autre chose que des pâtes ou du riz au menu !
♦ Les céréales, on en raffole ! ♦ Pour varier les plaisirs, certaines petites céréales commencent à remplir nos paniers. Elles répondent au doux nom de quinoa, millet ou orge et permettent de manger sain et bon. 
Maintenant, testez-vous sur la sardine, le poisson d'argent !
♦ Quiz - êtes-vous incollable sur la sardine ? ♦ Que savez-vous de la sardine, de sa pêche, de son mode de préparation ou encore de ses bienfaits ? Un quiz réalisé en partenariat avec La Pointe de Penmarch, conserverie bretonne de poissons depuis 1920. 
Enfin, direction le jardin !
♦ La coccinelle, amie du jardinier ♦ La coccinelle, aussi appelée "bête à Bon Dieu" est qualifiée en jardinage biologique d'auxiliaire. Son immense appétit pour les pucerons la rend indispensable au jardin ! 
En espérant que toutes ces nouveautés vous auront plues, je vous souhaite une agréable journée,
La petite fille de Madeleine 
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Aujourd'hui, 18 mars 2016, c'est la 16ème journée du sommeil, évènement sensibilisant sur l'importance du sommeil. Un manque régulier de sommeil peut être néfaste pour la santé. Il ne faut pas le malmener mais au contraire, entretenir une bonne hygiène de sommeil afin de récupérer nos capacités physiques et psychiques. --> Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à parcourir le site officiel de la journée du sommeil. Vous y trouverez un tas d'informations intéressantes ainsi que des actus ou encore des quiz. 
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Petite nouveauté du jour : nous vous proposons de jouer sur Facebook à un memory, le Memory Cook !
Depuis le 14 mars et jusqu'au 15 avril, nous vous invitons à tester votre mémoire et votre rapidité en accédant à notre application jeu s'intitulant le Memory Cook. Vous devez trouver le plus rapidement possible les 7 paires de cartes. Les gagnants seront tirés au sort parmi les 50 joueurs les plus rapides. Sont en jeu une friteuse Seb Actifry Express XL et des maniques Pom Bistro. --> Pour tenter votre chance, cliquez ici ! Faites appel à votre mémoire et à votre rapidité... et n'hésitez pas à inviter 3 amis à y jouer (vous gagnerez ainsi le droit de rejouer...). Bonne chance ! 
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Depuis le mois dernier, un supermarché danois accueille des produits destinés à être jetés à la poubelle.
Wefood, supermarché d'un nouveau genre, propose à ses clients des fruits, légumes, aliments secs et surgelés qui, parce que leur date limite de consommation est dépassée ou parce que leur emballage est abîmé, auraient dû être jetés. Si les tarifs sont sensés être 30 à 50% moins chers que dans un supermarché classique, le magasin n'est pas réservé aux personnes disposant d'un revenu modeste mais à tous ceux qui sont préoccupés par la production de déchets alimentaires. Une belle initiative en matière de lutte contre le gaspillage sachant que chaque année, 700 000 tonnes d'aliments sont jetés au Danemark. Géré par des bénévoles, tous les profits du magasin sont reversés à l'association qui l'a mis en place, DanChurchAid. Cette association a dû négocier avec le gouvernement pour que le projet puisse voir le jour, la vente de produits périmés étant interdites. Si le concept fonctionne, d'autres supermarchés de ce type pourraient se développer. Source photo : Facebook WeFood 
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Voici une nouvelle sélection de petites choses sympa et inspirantes, repérées sur le Web... 
# Mon 2è coup de coeur va à ce blog, intitulé Urbanjunglebloggers. Tenu par des blogueurs fous de plantes d'intérieur, il est en anglais mais les photos sont sublimes ! 
# Enfin, parce que je vous sais habiles de vos mains, j'ai repéré pour vous un DIY qui vous permettra, si le coeur vous en dit, de réaliser un dessous de plat en corde. Le résultat est vraiment mignon je trouve !
Bonne fin de journée,
La petite fille de Madeleine 
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Une manique en forme d'animal, c'est l'objet utile du jour à compter parmi nos accessoires cuisine ! Outre son côté pratique, la manique animal est une petite fantaisie à avoir dans sa cuisine, pour faire rire les enfants mais aussi les grands enfants que nous sommes ! La petite fille de Madeleine 
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