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En ce moment, les fêtes de fin d'année approchant, nous vous proposons, en partenariat avec le site enviedebienmanger.fr, de découvrir votre profil en cuisine.
Pour cela, il vous suffit de répondre aux différentes questions d'un test. En plus d'en savoir plus sur votre profil de cuisine, vous recevrez un livret de recettes personnalisé ainsi que des réductions exceptionnelles sur vos produits préférés, à hauteur de 30 euros. Qui êtes-vous vraiment en cuisine ? Plutôt pressée, perfectionniste ou aventurière ? Découvrez en cinq questions quelles sont les recettes de Noël les plus adaptées à votre personnalité, mais aussi et surtout à votre cuisine ! --> Démarrez le test Belle journée à vous, La petite fille de Madeleine 
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Ce mois-ci, nous vous proposons d'échanger sur le forum Certi'Ferme autour d'un légume d'hiver rustique : le poireau. Dites-nous tout : comment aimez-vous le préparer ?
Le poireau est un produit que nous aimons particulièrement retrouver chaque hiver dans nos cuisines. Non seulement il est savoureux mais en plus il est bourré de bienfaits pour la santé. Peu calorique, facile à digérer, riche en vitamine et en fer, il est considéré comme une source d'inspiration inépuisable en cuisine. Pourtant, je dois bien reconnaître que je l'utilise essentiellement sous deux formes : en soupe et en tarte. Mais je ne suis pas contre de nouvelles idées ! Aussi, je vous invite à me faire part de vos bonnes recettes à faire avec des poireaux. --> Donnez-nous des idées : de quelle(s) manière(s) cuisinez-vous le poireau ? En vous remerciant par avance pour votre participation à cette discussion, je vous souhaite une belle soirée et avec un peu d'avance, un très bon week-end. La petite fille de Madeleine 
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Encore du beau et du bon sur vos blogs ce mois-ci... Et chez certaines, les préparatifs de Noël démarrent doucement... ♦ Pour commencer, direction la cuisine de Catherine. Elle nous propose une recette de croustillades de légumes cuites en 20 minutes au four. Merci pour tous vos articles et rendez-vous le mois prochain pour une sélection que j'imagine déjà 100% dédiées aux fêtes de fin d'année... Passez une bonne semaine ! La petite fille de Madeleine 
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L'huile de noix de coco est une huile végétale alimentaire naturelle extraite de la chair de la noix de coco. Si je vous en parle aujourd'hui et si j'ai choisi de faire quelques recherches à son sujet, c'est parce que j'ai remarqué qu'elle apparaissait de plus en plus souvent dans les recettes de cuisine. L'utilisation culinaire de l'huile de noix de coco Les bienfaits de l'huile de noix de coco 
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Pour bien commencer la semaine, malgré le temps maussade, nous vous proposons de lire les dernières nouveautés parues sur iTerroir...
Les dossiers de cuisine ♦ Cuisiner avec de la bière Evoquant inmanquablement le Nord de la France et la Belgique, la cuisine à la bière a de quoi satisfaire votre palais. Partez à la découverte d'un univers culinaire surprenant : que vous aimiez ou non la bière, vous allez être conquis ! ♦ Cuisiner la patate douce Tendre et légèrement sucrée, la patate douce se cuisine très facilement et de nombreuses manières. Découvrez nos conseils et nos idées recettes pour vous régaler avec la patate douce : purée, gratin, frites, gâteau... 
Les quiz
♦ Les régimes "végé" On parle souvent du régime végétarien, mais plusieurs variantes existent... végétalien, vegan, pescetarien... testez vos connaissance sur le sujet ! ♦ Le thon blanc Le thon blanc est connu pour ses qualités gustatives mais aussi pour ses apports en acides gras essentiels et en Omega 3, bénéfiques sur l'humeur et sur la prévention de certaines maladies. 
Les sélections de recettes ♦ Recettes avec des châtaignes et marrons 
Nous vous souhaitons une excellente semaine... et de belles et bonnes choses en cuisine !
La petite fille de Madeleine 
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Le chocolat chaud version espagnole a la particularité d'être très épais et nourrissant. Et pour cause : il est lié avec de la maïzena ! Vous aimez le chocolat ? Vous avez besoin de vous réchauffer ? Cette petite recette qui nous vient de la cuisine hispanique devrait vous plaire... Les ingrédients (pour 2 personnes) : La préparation : Alors, quel est votre verdict ? J'ai testé... et je dois dire que j'adhère à 100% à ce chocolat chaud qui se déguste à la cuillère. C'est une boisson onctueuse et proche de la crème dessert. Le petit plus, pour se mettre vraiment à l'heure espagnole, serait de l'accompagner de quelques churros :-) La petite fille de Madeleine 
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Pour débuter cette nouvelle semaine, nous vous présentons nos coups de coeur de novembre !
Notre premier coup de coeur du mois est dédié au petit-déjeuner. Il s'agit d'une recette de porridge aux fruits de saison, une préparation très tendance en ce moment. Le porridge a l'avantage d'être rassasiant et d'offrir à notre organisme ce dont il a besoin pour bien démarrer la journée ! 
Passons maintenant à un dessert qui nous semble divin : le quatre quarts au citron. Moelleux à souhait, c'est un gâteau composé de quatre ingrédients (farine, oeufs, beurre, sucre) à parts égales qui ne sera pas sans vous rappeler des souvenirs d'enfance... Et le citron lui apporte indéniablement un + ! 
En cette saison, les premiers signes de fatigue peuvent commencer à se faire sentir. Vous avez l'impression de manquer de sommeil ? Pour en savoir plus, faites le test de la cuillère ! Et munissez-vous d'un plateau métallique... 
Il y a aussi le blog "Ma beauté engagée" par The Body Shop qui a retenu notre attention, et plus particulièrement la rubrique "Diy Déco". Vous y trouverez des idées pour recycler les pots et divers contenants vendus par la marque et pour les transformer en terrarium par exemple. Ingénieux, n'est-ce pas ? 
Enfin, petit tour par le jardon avec 86 barrières et autres portails qui délimitent votre terrain et l’enjolivent. Des idées vraiment inspirantes, dont certaines très originales et stylées. 
En espérant que cette petite sélection vous aura plue, nous vous souhaitons une excellente semaine,
La petite fille de Madeleine 
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Les apparences sont parfois trompeuses.. Cet enseignement vaut pour certaines recettes qui ne sont pas celles que l'on croit ! Le thème de l'article du jour est la cuisine en trompe-l'oeil, une technique culinaire qui a le don de surprendre. Des recettes qui cachent leur jeu et s'amusent avec nos sens 3 exemples de recettes en trompe-l'oeil 
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Le golden milk - ou lait d'or en français - est la nouvelle boisson tendance. Issue de la médecine ayurvédique, cette boisson saine et réconfortante à base de lait végétal et curcuma se veut l'alliée de votre bien-être.
Le golden milk, un breuvage doux et bon pour la santé Ultra simple à réaliser chez soi, on dit du golden milk qu'il est délicieux avec son goût doux et subtil. Sa saveur particulière a d'ailleurs déjà séduit un grand nombre de personnes à la recherche de naturalité. <<< Les ingrédients >>> La petite fille de Madeleine 
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Riche en oméga 3, la noix est un aliment santé que l'on apprécie au salé comme au sucré. Si vous avez eu le plaisir de récolter des noix cette année ou si vous vous en êtes procuré au marché, voici 6 manières de les utiliser en cuisine. Ce sont 3 idées salées et 3 idées sucrées glanées sur vos blogs qui ont pour point commun d'être toutes très savoureuses ! ♦ Le pesto aux noix de Sylvie J'en profite pour vous adresser, au nom de toute l'équipe Certi'Ferme-iTerroir, nos excuses, Certi'Ferme et vos blogs n'ayant pas été accessibles hier. Nous allons faire en sorte que cette panne, liée à notre serveur, ne se reproduise plus. Bonne soirée à toutes, La petite fille de Madeleine 
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La tradition est une fois de plus à l'honneur... La tarte rustique est un dessert à l'ancienne qui signe son grand retour dans nos cuisines. La tarte rustique en quelques mots Des tartes sucrées comme salées ! Une envie de tarte rustique ? 
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Ce mois-ci, il est question de bien-être sur le forum Certi'Ferme. Savez-vous que nous passons en moyenne 80% de notre temps à l'intérieur de notre maison ou d'autres locaux (bureau, salle de classe...), autrement dit dans un environnement clos ? L'air que nous respirons à l'intérieur de notre maison est très important pour notre santé. Pourtant, il n'est pas toujours de bonne qualité du fait de l'humidité, de résidus de peinture, de bougies parfumées... Il contient d'ailleurs plus de polluants que l'air extérieur. Cette mauvaise qualité de l'air intérieur, comme vous le savez, peut entraîner divers problèmes : allergies, irritations des voies respiratoires, maux de tête... Une aération régulière est bien entendu de mise : c'est le premier réflexe à avoir ! Mais mon petit doigt me dit que vous avez avez sûrement d'autres idées à nous soumettre... La petite fille de Madeleine 
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Cette année encore, l'automne a joliment inspiré vos blogs. Voici quelques-uns de vos articles que nous avons envie de mettre à l'honneur en cette toute fin de mois d'octobre. • C'est la saison des champignons ! Françoise du blog "Graine de sucre" en a profité pour concocter un délicieux carrelet aux pleurotes. La petite fille de Madeleine 
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Savez-vous qu'il s'agit du 40è changement d'heure ? Le changement d'heure a été instauré en France en 1976 après le choc pétrolier afin de réduire notre consommation d'énergie. ♦♦♦ Une heure de sommeil en plus ♦♦♦ La petite fille de Madeleine 
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La fête la plus effrayante de l'année aura lieu dans quelques jours, le 31 octobre, veille de la Toussaint. Si comme moi vous aimez Halloween, vous apprécierez sûrement cette sélection de petites choses répérées sur Internet à confectionner de vos propres mains pour l'occasion. Il y a des petites choses à manger et des petites choses pour décorer votre maison... Bref, tout ce qu'il faut pour célébrer Halloween comme il se doit ! 1. Des petits potimarrons au comté (recette du blog "La cuisine facile de Nathalie) Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter de bons préparatifs... et une fête d'Halloween des plus terrifiantes :-) La petite fille de Madeleine 
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