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Des prunes... à ne plus savoir quoi en faire ! Nous les ramassons par dizaines chaque jour dans notre jardin.
Loin de moi l'idée de me plaindre car elles sont vraiment délicieuses : elles sont bien juteuses et pleines de goût. Et puis grâce à elles, notre corbeille de fruits n'est jamais vide (ce qui est une excellente chose, surtout en cette saison) ! J'en distribue autour de moi... mais il m'en reste tout de même beaucoup... J'en appelle donc à vos idées : que feriez-vous, vous, avec ces belles prunes ? De la confiture ? Des desserts ? Merci d'avance pour vos bonnes recettes ! La petite fille de Madeleine 
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Et hop, une nouvelle petite sélection de choses intéressantes, gourmandes voire étonnantes... 
# Une tarte dacquoise aux fruits rouges 
# Du café bleu ?!? 
Avec un peu d'avance, je vous souhaite un bon week-end du 15 août !
La petite fille de Madeleine 
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La saison des confitures bat son plein ! Abricots, framboises, pêches, prunes... on dirait bien que votre stock de pots de confitures augmente à vue d'oeil, à mesure que la saison avance !
Adeptes des confitures maison ? Voici des étiquettes à imprimer qui vous permettront de joliment personnaliser vos pots. Ainsi, vos confitures seront aussi belles que bonnes : que demander de plus ? Ces étiquettes sont proposées par le site Prima.fr qui vous recommande de les imprimer sur du papier épais, ou encore mieux, sur du papier adhésif. ---> planche d'étiquettes de confitures n°1 ---> planche d'étiquettes de confitures n°2 J'ai également trouvé un site sur lequel vous pouvez créer vos propres étiquettes en choisissant votre texte, sa couleur, la police de caractères... (voir ici). J'espère que cela pourra vous être utile... Belle journée, La petite fille de Madeleine 
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Les courgettes sont les stars du potager en ce moment ! Pour changer de la ratatouille, du gratin de courgettes ou des courgettes cuites à la vapeur, voici 6 idées qui vont vous permettre de cuisiner différemment vos courgettes. 3 entrées et 3 plats : découvrez 6 recettes à faire avec des courgettes ! Ces 6 recettes devraient vous permettre de varier agréablement les plaisirs autour de la courgette. Bon appétit ! 
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... les tournesols, ces belles fleurs jaunes qui tournent avec le soleil !
Il est toujours agréable de se voir offrir des fleurs. J'ai moi même eu le plaisir de recevoir le week-end dernier un joli bouquet champêtre composé de tournesols. Voilà de quoi égayer ma semaine et l'intérieur de ma maison, sachant que le temps est plutôt maussade et gris ici... Et vous, quelles sont vos fleurs préférées ? J'ai lu un article indiquant que les roses, les lys, les pivoines, les orchidées et les tulipes figurent en bonne position des préférences des Français. J'avoue avoir aussi un petit faible pour les tulipes... En espérant recueillir vos préférences, je vous souhaite une belle journée, La petite fille de Madeleine 
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Aujourd'hui, coup de projecteur sur une petite préparation que l'on retrouve typiquement à l'heure de l'apéritif : les rillettes !
Qu'il s'agisse de rillettes à la viande (porc, poulet...) ou au poisson (thon, maquereaux, sardine, saumon...) ou pourquoi pas de rillettes végétariennes (carottes, courgettes...), vous avez peut-être une recette à partager avec nous ? Car on ne le répètera jamais assez, rien de meilleur que le fait-maison... et cet adage s'applique très bien aux rillettes. --> Alors, rendez-vous sans plus attendre sur le forum Certi'Ferme : les rillettes maison, tartinées sur du bon pain frais, elles ont un succès fou ! Quelle est votre recette fétiche ? La mienne estultra facile et rapide à réaliser. Et elle est à base de thon. Merci d'avance pour vos contributions et à très vite, La petite fille de Madeleine 
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Beau temps sur les blogs en cette période estivale : revenons sur quelques-unes de vos publications. ♦ Nous commençons avec le flan de légumes de Mireille qui se décline à l'envi, avec les produits à disposition. Quelles belles couleurs ! Merci à toutes pour ces articles et rendez-vous en août pour une nouvelle sélection, La petite fille de Madeleine 
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Une pizza "maison", c'est LA bonne idée quand on a envie de cuisiner quelque chose de rapide et de bon !
Hier soir, munie d'une pâte du commerce (oui, je sais, c'est encore meilleur quand on l'a fait soi-même !) , j'ai décidé de réaliser une pizza avec quelques aliments à disposition dans mon réfrigérateur. J'applique la règle des "3 ingrédients, pas plus !" quand je prépare une pizza car je n'aime pas quand elles sont trop garnies... • Les ingrédients • - 1 pâte à pizza - 100 g de dés de jambon - 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune - 1 boule de mozzarella - du coulis de tomate - des herbes de Provence • La préparation • - Rien de plus simple : étalez la pâte à pizza sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson. - Badigeonnez-la de coulis de tomate. - Répartissez les dés de jambon, les poivrons cuits et coupés en morceaux (je les ai fait griller, une fois coupés en 2, au four puis je les ai placés dans un sac congélation pour retirer facilement la peau qui n'est pas très digeste) et la mozzarella coupée en morceaux. - Parsemez d'herbes de Provence et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 15-20 minutes. Verdict : très bon ! J'adore les pizzas aux légumes, la prochaine sera aux courgettes, tomates, poivrons et oignons. Je vous souhaite une belle semaine, La petite fille de Madeleine 
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Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir les dernières nouveautés publiées sur iTerroir en ce mois de juillet.
♦ 10 recettes de cakes salés ♦ 20 recettes de pâtes et lasagnes 
♦ 5 idées de menus d'été 
♦ 3 bonnes raisons d'utiliser le vinaigre blanc au jardin 
♦ 10 remèdes de grand-mère pour soulager les coups de soleil 
Bonne fin de semaine,
La petite fille de Madeleine 
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Nous vous proposions déjà en téléchargement gratuit sur iTerroir 3 livrets de recettes : 15 recettes à petit prix, 15 recettes d'été et 10 galettes des rois. Le petit dernier vient d'arriver, il est consacré à la cuisine sans gluten.
Parce que manger sans gluten n'est en aucun cas dénué de plaisir et de gourmandise, nous vous invitons à découvrir 10 idées pour vous alimenter sans gluten, de l'entrée au dessert. Au programme de ce livret de recettes gourmandes : 1. Tartare de saumon aux pommes et miel d'acacia 
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Voici quelques petites choses que j'ai envie de partager avec vous. La première est une infographie provenant d'un site que je vous ai déjà présenté : "Qu'est-ce qu'on fait ?". Elle retrace l'évolution de nos modes d'alimentation et propose des solutions pour mieux manger, moins gaspiller et moins polluer. 
Mon deuxième coup de coeur est un jeu de quilles à fabriquer avec de simples bouteilles de lait. Les petits seront conquis par cette activité d'extérieur ! 
Maintenant, place à un dessert qui me fait saliver : la tarte aux groseilles meringuée repérée sur le blog "B comme Bon". Une pâtisserie pleine de pep's et ultra gourmande. 
Enfin, gros plan sur une recette étonnante publiée sur un blog dont je vous ai déjà également parlé : Wonderful Breizh. Que pensez-vous de ces meringues hortensias ? 
J'espère que cette petite sélection vous a plu et je vous souhaite une bonne fête du 14 juillet !
La petite fille de Madeleine 
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Les abricots, on les aime bien sûr "nature" quand ils sont bien juteux et sucrés ! Mais quand on a beaucoup, grâce à une récolte abondante, à la générosité d'un voisin ou à une bonne affaire sur le marché, on peut avoir envie de les cuisiner... L'abricot est un fruit d'été bourré de vitamine A. Il est donc bon pour la peau. Ne vous en privez surtout pas et mangez en 3 par jour pour bénéficier de ses vertus. Notez que c'est bien mûr qu'il dégage le plus de vitamines. 
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Bonjour à toutes,
Hier, vous ne pouviez malheureusement pas accéder au site Certi'Ferme et à vos blogs. Le problème, lié à une panne de serveur, a été réparé ce matin. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée du fait de cet incident et nous vous souhaitons une excellente semaine. Bien amicalement, La petite fille de Madeleine et l'équipe Certi'Ferme 
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La cuisine se dote de plus en plus d'objets dits "connectés", c'est-à-dire d'objets reliés à Internet. Une des dernières innovations en la matière ? Un potager connecté pour faire pousser des petits légumes et des aromatiques directement dans sa cuisine. Une aubaine pour ceux qui habitent en centre ville et qui n'ont pas de potager ! Quelques exemples : 
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Depuis le 1er juillet, les commerces (supermarchés, boulangeries, pharmacies...) ne peuvent plus distribuer de sacs en plastique non réutilisables à leurs clients. Que pensez-vous de cette nouvelle mesure ? Les sacs en plastique seront ainsi remplacés par des sacs en papier, en tissu, en carton ou encore par des sacs réutilsiables, souvent payants. Idéalement, à nous de penser à prendre un cabas lorsque nous allons faire nos courses. Habitude que nous n'avons pas encore tous forcément acquise lorsque nous nous rendons dans des commerces de proximité. Le but est bien entendu de lutter contre le gaspillage et la pollution. Pour finir, un chiffre qui fait réfléchir : les sacs en plastique fins non réutilisables mettent plusieurs centaines d'années à se dégrader, pour une moyenne de 20 minutes d'utilisation... La petite fille de Madeleine 
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