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Blog créé le 24/09/2011

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Tarte à la rhubarbe light

 03/07/2022
Une pâte brisée, des bâtonnets de rhubarbe, une lamelle de beurre salé, 50g de poudre d'amandes, 2 oeufs, 50g de stévia, un yaourt à la grecque.


Posez votre pâte dans le papier sulfurisé sur votre moule. piquer le fond à la fourchette.
Faites fondre la lamelle de beurre dans une casserole et laissez fondre votre rhubarbe en touillant pendant 5 minutes.
Versez votre rhubarbe sur la pâte.

Dans un saladier, posez l'amande en poudre, les 2 oeufs, la stévia et mélangez pour avoir une pâte homogène. Ajoutez le yaourt et versez la  préparation sur la thubarbe pour couvrir.

Enfournez pour 35 minutes à four 180°.


Un bel aspect de flan et la pâte reste bien solide au fond.



 

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