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Inventé au milieu du 19è siècle, l’éclair s’est hissé en 2012 en tête du classement des pâtisseries préférées des Français, détrônant ainsi le célèbre millefeuille ! 
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Maintenant que les beaux jours sont revenus, les jardiniers peuvent réinvestir leur espace favori : le potager ! Vous trouverez également sur iTerroir des astuces traitant par exemple de l'analyse de la terre, de l'arrosage ou encore de techniques comme le bouturage. 
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La cuisine est un excellent moyen de parcourir les quatre coins du monde ! Chaque continent bénéficie d'une richesse de saveurs incroyables. Libre à nous de nous en inspirer pour faire voyager nos papilles...
Couscous, tajine, paëlla, sushis, moussaka, tortilla, fajitas... vous êtes certainement adepte de l'un ou l'autre de ces plats ! L'Europe, à elle seule, compte de nombreuses spécialités (lire notre article). >>> Je vous invite maintenant à discuter sur le forum de l'influence des cuisines du monde sur la vôtre : cliquez ici. Ma préférence va à la cuisine libanaise. Et vous ? Au plaisir de vous lire, La petite fille de Madeleine 
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Pour commencer la semaine, nous vous proposons un gâteau respirant la simplicité qui devrait combler toutes les faims.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette savoureuse et généreuse : • des fruits de votre choix (ici : 1 pomme et 10 abricots secs) • 100 g de farine • 3 cuillères à soupe de maïzena • 75 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 1/2 sachet de levure • 3 oeufs • 5 cuillères à soupe de lait • 100 g de beurre La préparation est ensuite très rapide : - Mélangez dans un saladier la farine, la maïzena, le sucre, le sucre vanillé et la levure. - Ajoutez ensuite les oeufs, un à un. - Puis, incoporez le lait et enfin, le beurre, que vous aurez fait fondre. Mélangez bien. - Préchauffez votre four à 180°C (th.6). - Pelez vos fruits et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à votre pâte. - Beurrez et farinez un moule. Versez-y la préparation et enfournez 30 à 40 minutes, selon les fours. Bonne dégustation ! La recette variera en fonction des fruits que vous y mettrez... La petite fille de Madeleine 
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Retour sur quelques-uns de vos articles publiés en mai, que nous prenons grand plaisir à relire ! > Quoi de meilleur que des oeufs bien frais ? Les poules ont la cote en ce moment ! Chantal (Entre prés et champs) nous présente son poulailler, Mireille (Mireille herbe folle) aussi ! 
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Le fromage de chèvre, qu'il soit frais ou affiné, en bûche, en crottin ou en palet, est apprécié pour son goût délicat. S'il apparaît traditionnellement sur le plateau de fromages, il s'utilise également très souvent en cuisine, froid ou chaud. 
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... ♪♫ jolie, jolie, jolie ♫ ♪
Une salade de fruits frais est un véritable enchantement pour les papilles. Je vous invite donc à craquer pour ce dessert gourmand et inratable. Pour 2 personnes : • 8 à 10 fraises • 1 pomme Granny • 1 banane • 1 orange • 1/2 sachet de sucre vanillé - Lavez soigneusement les fraises et coupez les en morceaux. - Coupez la banane en rondelles et la pomme en petits cubes. - Mettez tous les fruits dans un saladier. - Pressez l'orange et ajoutez-y le sucre vanillé. - Versez ce jus sur les fruits, mélangez délicatement avec une cuillère en bois et réservez au frais pendant 2 heures. - Servez dans des ramequins individuels, avec pourquoi pas des petits biscuits... Tout simple... mais un régal ! La petite fille de Madeleine 
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Pourquoi jeter un vieille bicyclette, un pot ancien ou des chaussures usagées alors qu'ils peuvent trouver une nouvelle utilité dans le jardin ?
Voici quelques idées repérées sur le Web. Avec un peu de créativité, de vieux objets sont rendus encore plus beaux et plus précieux... Après tout, quel objet ne peut pas être rempli d'un peu de terre et servir de pot de fleurs ? 
Laurence, du blog "Les recettes du Mas du Loup" a de son côté récupéré un vieux lit pour en faire un lit de fleurs. Le résultat est superbe !
Et vous, avez-vous déjà expérimenté ce type de récupération, encouragée par le développement durable, de plus en plus populaire ?
La petite fille de Madeleine 
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On vous sait adeptes des verrines... et c'est bien normal ! Grâce aux verrines, qu'elles soient salées ou sucrées, le succès est toujours au rendez-vous...
Simples à faire, les verrines ont l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance et servies à tout moment du repas : à l'apéro, en entrée ou en dessert. Même un plat ou un accompagnement (comme une purée ou une sauce) peuvent être présentés dans une verrine. Ils seront tout de suite plus séduisants visuellement. Autant allier le plaisir des papilles à celui des yeux ! Pour faire des verrines, voici de quelles bases vous aurez besoin : - de jolis verres, ramequins ou coupes - du fromage blanc, du fromage frais, un yaourt nature ou de la crème fraîche - des herbes frâiches pour les verrines salées - des biscuits secs ou des céréales pour les verrines sucrées Les verrines, tout en étant propices à vos élans de créativité, seront aussi l'occasion de terminer les restes... A vous d'y superposer les couches en fonction de vos envies et des ingrédients que vous avez à disposition. Voici pour terminer une idée de verrine toute simple pour le dessert : des spéculoos émiettés, un yaourt nature, de la compote de framboises et quelques morceaux de pêches au sirop. C'est coloré et savoureux ! La petite fille de Madeleine 
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Ne pas gaspiller en cuisine est notre credo tout autant que le vôtre !
Nous savons que vous débordez toujours d'idées pour recycler vos restes. Aussi, nous avons eu envie de recueillir vos bons plans en matière de réutilisation de riz déjà cuit. >>> Rendez-vous sur le forum : que faites-vous d'un surplus de riz cuit ? J'en profite, au passage pour vous rappeler la règle de dosage du riz (parce qu'on a souvent tendance à en cuire trop) : ------ 1 verre de riz équivaut à une portion pour 2 personnes ------ En attendant de découvrir vos contributions sur le forum, je vous souhaite une bonne journée, La petite fille de Madeleine 
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Pour un goûter (ou un dessert) 100% gourmand et croustillant, nous vous recommandons cette petite recette toute simple.
Les ingrédients pour 2 personnes : - 1 banane - 4 carrés de chocolat - 4 feuilles de bricks - un peu de beurre - un peu de sucre - du lait pour badigeonner Comment préparer les bricks à la banane et au chocolat ? • Commencez par couper votre banane en 8 rondelles. • Faites chauffer dans une poêle un peu de beurre avec un peu de sucre. Faites-y caraméliser vos rondelles de banane. • Placez dans chacune de vos 4 feuilles de bricks 2 rondelles de banane ainsi qu'1 carré de chocolat coupé en 2. • Pliez vos feuilles de bricks façon samoussa, c'est à dire de manière à obtenir un triangle, et badigeonnez-les de lait. • Faites chauffer et dorer vos 4 triangles à la poêle (celle utilisée précédemment). • Servez aussitôt : bonne dégustation ! Si comme nous, vous êtes des amateurs de l'association banane-chocolat, ces petites bricks ne devraient pas faire long feu dans votre assiette ! La petite fille de Madeleine 
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La nourriture est décidément une source inépuisable de créativité !
Nous vous parlions récemment des réalisations étonnantes d'une artiste malaisienne (voir ici). Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur quelques plats internationaux présentés lors du "Sydney International Food Festival". Le concept est vraiment original. Il consiste à créer des drapeaux nationaux à partir d'aliments associés au pays concerné. Il est vrai que parfois, sur l'ensemble des drapeaux ainsi créés, le choix des aliments peut être discutable, aussi mieux vaut s'attacher au rendu final plutôt qu'aux éléments composant l'assiette ! Découvrez ci-dessous quelques-uns de ces fameux drapeaux. Joli, n'est-ce pas ? 
A bientôt pour de nouvelles découvertes !
La petite fille de Madeleine 
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Une chose est sûre : en avril, vous avez apprécié voir votre jardin reprendre vie ! Petit tour dans celui de Dely (Vendée blog) entre giroflées, muguet et petites clochettes. Sylvie et Marc (Les bons restaurants) ont également profité que le soleil soit là pour nous offrir une balade dans leur jardin des plus colorées. Toute cette lumière fait du bien au moral ! 
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En ce premier mai, fête du travail, nous vous offrons ce brin de muguet en guise de porte-bonheur !
Bonne journée à tous, La petite fille de Madeleine 
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Parce qu’il fait beau et chaud, prenez le large avec une sélection de recettes rafraichissantes et faciles à réaliser !!
La petite fille de Madeleine 
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