Découpez les courgettes, les aubergines, les tomates, les poivrons et l'oignon en petits morceaux. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, l'ail, le vinaigre balsamique, le coulis de tomates du sel et du poivre. Ajoutez les gnocchis et mélangez-les avec les légumes et la sauce. Disposez la moitié du mélange dans un plat et rajoutez les gnocchis par-dessus. Equipez l'appareil de la plaque standard. Mettez le plat dans la cuve. Lancez le programme AIR FRYER 200°C pour 20 min. Mélangez à mi-cuisson. A la fin de la cuisson, répétez l'opération avec les gnocchi et la ratatouille restantes.
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Mais, cerise sur le gâteau, l'Air <fryer, cuisine aussi, il ne fait pas que des frites.
Après avoir testé les frites, j'ai fait des pommes de terre en robe des chanps, puis du porc asiatique, des crevettes, du b oudin blanc aux pommes de terre et lardons, des oeufs molets, du pain etc... |
Allez, il faut bien oser. C'est la période des galettes des rois mais pourquoi, une galette sucrée. Découvrez cette galette (tourte diront certains) aux noix de pétoncles. Recette qui étonnera vos convives, que vous pourrez servir avec une salade de mâche, et que vous ferez suivre d'un tiramisu ou d'une crème brûlée
Pour 6 personnes
360 g de noix de pétoncles fraîches (si vous les choisissez congelées, il faudra les sortir la veille, les placer dans un récipient assez grand, couvrir à hauteur de lait, et placer le tout au réfrigératueur. Le lendemain, les égoutter et les sécher avec du sopalin en tapotant doucement, ainsi vos noix de pétoncles resteront tendres) - deux pâtes feulletées épaisses toutes prêtes - 500 g de ricotta - 2 oeufs + 1 jaune - 1 cuil. à café d'eau - 1/2 citron - Un peu d'anerth. et bien entendu, une fève. Préchauffer le four à 210° soit Th 7. Fouetter la ricotta avec le jus de citron . Ajoutez les deux oeufs et l'aneth ciselé. Etaler une pâte feuilletée sur le plan de travail déposer le mélange à la ricotta en laissant 2cm de bord libre. Placer la fève et répartir les noix de pétoncles. Couvrir avec le deuxième disque de pâte. Presser légérement les bords pour fermer la galette. Diluer le jaune d'oeuf avec une cuillère à café d'eau et badigeonner la galette. Placer au frais pendant 30 minutes. Badigeonner à nouveau avec le mélange jaune et eau. Tracer un décor avec la pointe d'un couteau. Attention de ne pas percer la pâte. Enfourner piuur 20 minutes et servir chaud. |
Au printemps, une amie m'a incitéee à tenter le concours organisé par Ouest-France, Presse
Il y a eu des milliers de réponses, je pense. mais en novembre, j'ai appris que j'étais parmi les 30 finalistes. Durant tout le mois de décembre les lecteurs pouvaient voter pour telle ou telle recette. Aujourd'hui, le verdict est tombé. J'ai terminé 11ème. (Je devrai refaire la recette devant les journalistes pour les besoins d'un ouvrage qui paraitra en septembre/octobre) |
Pour Noël, on m'a offert une jolie tasse avec une bougie dedans, comme j'adore ce type de cadeau, je l'ai alluée tout de suite en rentrant chez moi. Outre le délicat parfim de parfun de pain d'épices, j'ai découvert, qu'on ne savait, (et moi la première), utiliser les bougies parfumées.
Celle que j'ai reçue est créée par une dame qui vit dans une village du Morbihan à quelques kilomètres de chez moi, mais ce qui est top, c'est qu'avec sa bougie, il y avait une notice instructive. Je parfume ma maison chaque jours, et pour un moment encore. Je vous mets en photo la carte de visite de cette personne. |
Ingrédients pour 4 : 4 coyrgettes - 2 oignons - 6 chaloignons - 1 cuillère à souoe d'huile d'olive - 1 oeuf - 6 cl de lait - Chapelure. (facultatif : 200 g de bacon)
Préchauffez le four 180°C sur Thermostat 6. Lavez et coupez les courgettes en deux dans les sens de la longueur. Placez les courgettes dans une plat, ajoutez un demi-verre d'eau et mettez au four pour 20 minutes. |
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère.
Préchauffez le four à 200° (th.6/7). Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry. Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon. Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère. Enfournez 5 minutes en position grill. |
Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales.
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère.
Préchauffez le four à 200° (th.6/7). Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry. Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon. Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère. Enfournez 5 minutes en position grill. |
Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales.
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère.
Préchauffez le four à 200° (th.6/7). Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry. Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon. Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère. Enfournez 5 minutes en position grill. |
Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales.
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère.
Préchauffez le four à 200° (th.6/7). Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry. Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon. Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère. Enfournez 5 minutes en position grill. |
Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales.
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère.
Préchauffez le four à 200° (th.6/7). Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry. Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon. Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère. Enfournez 5 minutes en position grill. |
Ingrédients pour 4 peronnes : 250 g de riz blanc - une demi bouquet de feuilles de menthe (la mienne vient du jardin) 2 tomates roma - 1/2 cuillère à soupe de câpres - 1OO g de maïs - 170 g de feta - 1/2 échalotte - Pour la vinaigrette : 1/2 cuillère à soupe de vinigre de vin - 2,5 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre.
Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-le et laissez-le refroidir. Coupez la feta en petits cubes. Lavez et séchez les tomates. Pelez et hachez finement l'échalote. Coupez-les en petits dés. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe. Ajoutez tous les ingrédients dans le riz et mélangez bien. Fouettez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Versez la sauce sur le riz, mélangez et placez au frais jusqu'au moment de servir. |
J'espère que mon idée vous plaira. Si j'en juge par le nombre de visite 1 179 804 à ce jour, cela devrait le faire.
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Pour accompagner votre thé, laissez vous tenter par ce délicieux petits biscuits au délicate goût citron
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Une délicieuse découverte
Pour accompagner votre thé, laissez vous tenter par ce délicieux petits biscuits au délicate goût citron
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