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Blog créé le 28/08/2007

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Une recette simple, facile, goûteuse, et qu'on peut accompagner d'une viande ou d'un poisson si on le souhaite. Prix moyen : 1,60 € par personne. Si vous avez un jardin, vous avez sans doute vos propres pommes de terre, et en automne si vous les connaissez bien vous pouvez vous lancez dans la cueillet des champignons. 
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de champignons - 5 pommes de terre - 1 bouquet de persil - 2 gousses d'ail - sel - (on peut, si on en a remplacer le persil et l'ail par, des rondelles de mélange persillé qu'on trouve en rayon surgelé. 
Beurre - huile. 


Nettoyez les champignons en les brossant et les essuyant. Coupez-les en morceaux et jetez-les dans la poêle, dans l'huile chaude. Salez. Si ils rendent de l'eau, égouttez-les et remettez un peu d'huile dans la poêle. Remettez-les à cuire et remuez de temps en temps.


Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Épluchez-les et coupez-les en gros dés, puis ajoutez-les aux champignons presque cuits. Baissez le feu et laissez confire (mettez un couvercle). Surveillez bien.

En fin de cuisson ajoutez l'ail haché finement, le persil ciselé, et un beau morceau de beurre et mélangez pour faire fondre. Servez bien chaud.


La recette du jour est hiper économique. 1,30 € par personne. Vous pourrez si vous le souhaitez y ajouter 200 g de bacon pour 4 personnes. EN ce cas, comptez 2,8O € en plus , soit 0,70 par personne. 
Ingrédients pour 4 : 4 coyrgettes - 2 oignons - 6 chaloignons - 1 cuillère à souoe d'huile d'olive - 1 oeuf - 6 cl de lait - Chapelure. (facultatif : 200 g de bacon)

Préchauffez le four 180°C sur Thermostat 6.


Lavez et coupez les courgettes en deux dans les sens de la longueur.


Placez les courgettes dans une plat, ajoutez un demi-verre d'eau et mettez au four pour 20 minutes.

Pendant ce temps, hachez grossièrement la pulpe des courgettes avec les oignons, les champignons coupés en dés ( et le bacon tranchés en lamelles facultatif)

Faites revenir ce haché dans l'huile d'olive environ 10 minute sur feu moyen.

Battez le lait avec l'oeuf, ajoutez dans la poêle pour lier l'ensemble.

Sortez le plat du four, farcissez les courgettes.

Soupoudrez de chapelure et mettez au four pendant 20 minutes. 




Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choisi des conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales. 
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère. 


Préchauffez le four à 200° (th.6/7).


Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry.


Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon.


Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère.


Enfournez 5 minutes en position grill.




Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales. 
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère. 


Préchauffez le four à 200° (th.6/7).


Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry.


Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon.


Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère.


Enfournez 5 minutes en position grill.




Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales. 
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère. 


Préchauffez le four à 200° (th.6/7).


Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry.


Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon.


Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère.


Enfournez 5 minutes en position grill.




Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales. 
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère. 


Préchauffez le four à 200° (th.6/7).


Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry.


Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon.


Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère.


Enfournez 5 minutes en position grill.




Pour moins de 4 € pour 4 personnes cette reette devrait plaire à toutr la famille. J'ai choici de conchiglie mais vous pouvez prendre des coquillettes ou des farfales. 
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pâtes - 6 vaches qui rit - 1 cuillère à café de curry - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de groyère. 


Préchauffez le four à 200° (th.6/7).


Portez à ébullition une casserole d'1 litre d’eau avec les cubes de bouillon et le curry.


Enfournez pour 15 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes. Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez deux louches de bouillon.


Quand les pâtes sont cuites, sortez le plat, ajoutez les Vache qui rit coupées en dés, mélangez bien et saupoudrez de gruyère.


Enfournez 5 minutes en position grill.




Nous sommes le 5 septembre et il fait déjà bien chaud. Voici une recette complète qui vous reviendra à  1,60 € par personne.
Ingrédients pour 4 peronnes : 250 g de riz blanc - une demi bouquet de feuilles de menthe (la mienne vient du jardin) 2 tomates roma - 1/2 cuillère à soupe de câpres - 1OO g de maïs - 170 g de feta - 1/2 échalotte - Pour la vinaigrette : 1/2 cuillère à soupe de vinigre de vin - 2,5 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre. 

Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-le et laissez-le refroidir.

Coupez la feta en petits cubes.

Lavez et séchez les tomates. Pelez et hachez finement l'échalote.  Coupez-les en petits dés. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe.

Ajoutez tous les ingrédients dans le riz et mélangez bien.

 Fouettez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

Versez la sauce sur le riz, mélangez et placez au frais jusqu'au moment de servir.





 

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