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Blog créé le 28/08/2007

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Salade de mâche aux lardons et oeuf mollet à l'Air Fryer

 23/03/2024
Pour 1 personne :
Une poignée de mâche lavée et essorée, 
25 g de lardons, 
1/2 échalotte
vinaigre
1 oeuf
Ciboulette, 
Sel aux herbes de Provence

Nettoyez soigneusement la salade et essorez-la. Disposez la dans une assiette, avec l'échalote ciselée, 
Mettre 1 ou deux oeufs dans l'Air Fryer, cuire à 180° pendant 7 minutes. 
Sortezl les aussitot dans un bol d'eau avec des glaçons. 
Faire revenir les lardons à sec. Ajouter un cuillère de vinaigre de cidre, 
Versez sur la salade. Ecalez l'oeuf avec précaution, posez le sur la salade, coupez le en deux, le jaune doit couler. 
Saupoudrez de sel et de ciboulette ciselée


 

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