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Blog créé le 28/08/2007

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Brochettes jambon et melon

 17/06/2021
Cette recette est plutot destinée à devenir un apéritif, mais si vous la réalisez de façon plus généreuse, vous pourrez la servir en entrée, si votre plat est très copieux. 
L'an passé, je l'ai réalisée en mettant du melon et de la pastèque, ce fut très apprécié.

Temps de préparation : 15 à 20 minutes.

 

Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon – 8 tranches de jambon cru – 8 branche de romarin

 

Couper le melon en deux, l'évider et former 12 boules de melon à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne (si vous n'en avez pas, utilisez une petite cuillère à café).

 

Mettre 8 boules de melon de côté et couper les 4 autres en deux. Elles formeront le socle et permettront aux brochettes de tenir debout.

 

Couper les 4 tranches de jambon en 4. Former des serpentins avec chacune.

 

Sur les 3/4 des branches, retirer les feuilles de romarin.


Montage : piquer un serpentin de jambon, une bille de melon, un serpentin de jambon, une 1/2 bille de melon.


Répéter l'opération sur les sept autres branches de romarin.

 

Il ne reste plus qu'à disposer les brochettes sur une planche et  servir

 




coucouuuuuuuuu
super recette , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 17/06/2021 à 18:58   

 

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