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Blog créé le 28/08/2007

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Courgettes farcies aux champignons

 08/09/2023
La recette du jour est hiper économique. 1,30 € par personne. Vous pourrez si vous le souhaitez y ajouter 200 g de bacon pour 4 personnes. EN ce cas, comptez 2,8O € en plus , soit 0,70 par personne. 
Ingrédients pour 4 : 4 coyrgettes - 2 oignons - 6 chaloignons - 1 cuillère à souoe d'huile d'olive - 1 oeuf - 6 cl de lait - Chapelure. (facultatif : 200 g de bacon)

Préchauffez le four 180°C sur Thermostat 6.


Lavez et coupez les courgettes en deux dans les sens de la longueur.


Placez les courgettes dans une plat, ajoutez un demi-verre d'eau et mettez au four pour 20 minutes.

Pendant ce temps, hachez grossièrement la pulpe des courgettes avec les oignons, les champignons coupés en dés ( et le bacon tranchés en lamelles facultatif)

Faites revenir ce haché dans l'huile d'olive environ 10 minute sur feu moyen.

Battez le lait avec l'oeuf, ajoutez dans la poêle pour lier l'ensemble.

Sortez le plat du four, farcissez les courgettes.

Soupoudrez de chapelure et mettez au four pendant 20 minutes. 




 

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