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Dimanche 4 décembre 2022 ! L'Avent, du latin adventus : avènement, arrivée du Messie, est la période qui couvre quelques semaines précédant Noël, quatre dans la tradition de l'Église latine. Dimanche dernier, nous allumions notre première bougie correspondant au premier dimanche de l'Avent! Aujourd'hui nous allumons deux bougies! La deuxième bougie que nous allumons aujourd'hui est le symbole de la pureté. Très bon dimanche à vous tous ! 
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Un curry est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. Il se présente sous forme de poudre et est généralement de couleur jaune ou orange. Des plats obtenus en utilisant ce mélange d'épices portent également le nom de curry.
Aujourd'hui, je cuisine un curry thaï aux crevettes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 10 minutes) -500g de crevettes -1 ou 2 tablettes de curry -2cm de rhizome de gingembre frais -1 oignon (congelé pour moi) -20cl de lait de coco -1 càs de nuoc mam -quelques fleurs de brocolis -1 boîte de mini maïs -basilic -1 jus de citron -huile 
Pelez, lavez, émincez l'oignon.
Détachez les bouquets de brocolis, lavez-les et égouttez-les. Égouttez les mini maïs et coupez-les en deux. Faites revenir ces légumes dans un wok avec un filet d'huile. Râpez le gingembre sur les légumes. Incorporez la pâte de curry. Mélangez. Versez le lait de coco et les crevettes décortiquées et nettoyées. Mélangez et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez un jus de citron et saupoudrez de basilic. 
Servez aussitôt accompagné d'un riz thaï.
Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Nous ne pouvions pas quitter Granville sans avoir été nous promener à la Pointe Du Roc de Granville, commune du département de la Manche en Normandie !
Par sa position à l'extrémité du promontoire, le site de la pointe est exceptionnel. Fermant au nord la baie du Mont-Saint-Michel, la pointe n'est reliée à la terre ferme que par un isthme rocheux très étroit. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Granville depuis le début sur ce lien ! 
Notre balade débute près du phare de Granville.
Le phare de Granville, appelé aussi phare du Cap Lihou, est l'un des phares les plus anciens du premier plan de Rossel. C'est une tour grise en granit de Chausey et son sommet est peint en rouge. La suite de cette balade et toutes les photos sur ce lien ! 
Belle balade !
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Avec les restes de mes coquelets au four (voir le lien) , j'ai décidé de m'inspirer du magazine "Regal" pour cuisiner cette fameuse tourte au poulet et aux champignons.
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 30 minutes) -le reste de poulet cuit -300g de champignons de paris -2 pâtes feuilletées -2 oeufs + 1 jaune -30g de beurre -20cl de crème fraîche -sel, 4 épices -1 càc de fond de veau, 1 càc de fond de champignons -le jus d'un demi citron 
Pelez, lavez et émincez les champignons.
Faites chauffer un peu de beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les champignons à feu doux pendant 15 minutes. Salez, saupoudrez de 4 épices et arrosez avec le jus de citron. Réservez. Prenez un saladier et fouettez la crème avec les oeufs entiers. Salez et saupoudrez de muscade et de 4 épices. Si vous avez du fond de champignons ajoutez-y 1 càc. 
Foncez une tourtière avec une pâte feuilletée.
Piquez le fond avec une fourchette. Étalez des lamelles de poulet et de champignons en les alternant en couches. Versez le mélange crème et oeufs par-dessus. Prenez la seconde pâte feuilletée et décorez-là en découpant des formes à l'aide d'un emporte-pièce. Posez la pâte sur la garniture et soudez les bords avec les bords de la pâte d'en dessous. 
Battez le jaune d'oeuf avec une lichette de lait et badigeonnez-en la tourte.
Glissez la tourte dans un four à 200° pendant 30 minutes (+ou-selon le four). 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. Toutes les recettes "Régal" sur ce lien. 
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Le coquelet désigne un poulet de petite taille ou un jeune coq, entre le poussin et le coq à l'âge adulte. Il est apprécié dans la gastronomie pour sa chair qui serait plus tendre que celle des coqs adultes.
Aujourd'hui, je cuisine le coquelet dans sa version la plus simple, le coquelet au four ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 1 heure) -2 coquelets -ail -thym, romarin, sauge, laurier -sel, 4 épices -huile d'olive 
Après avoir nettoyé les coquelets badigeonnez-les d'huile.
Salez-les et saupoudrez-les de 4 épices. Nettoyez quelques gousses d'ail et glissez-les sous la peau des coquelets. Mettez-en aussi dans le coquelets ainsi que du thym, du romarin, de la sauge et du laurier. Mettez-les dans un plat allant au four avec couvercle. 
Glissez le plat dans un four préchauffé à 200° pendant 1 heure.
Enlevez le couvercle au dernier quart d'heure pour avoir une peau bien grillée. 
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La Haute Ville constitue le site historique de Granville. Ce sont les Anglais qui sont à l’origine de sa création au XVème siècle. La construction et la reconstruction des fortifications s’étendront sur plusieurs siècles, tandis que le développement urbain s’opérera vers l’Est.
Poursuivons notre balade autour des remparts du site historique de Granville. La suite de cette balade et toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Granville depuis le début sur ce lien ! (place du parvis Notre-Dame) 
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Cette année la truffe sera à l'honneur sur notre table!
De l'apéritif au dessert, les idées ne manque pas! Aujourd'hui, arrêtons-nous sur le fromage et préparons un classique de la cuisine festive, le brie aux truffes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- attente 48 heures) -1 petit brie -100g de mascarpone -10g de pétales de truffe 
Mettez le brie au réfrigérateur.
Couper le fromage bien froid en deux. Étaler le mascarpone sur chaque face intérieure du brie. 
Étalez les pétales de truffe sur le brie.
Reformez le fromage. 
Enveloppez le brie, bien serré, dans un film de papier alimentaire.
Laissez-le reposer dans le réfrigérateur au moins 48 heures. 
Sortez le brie du réfrigérateur 1 heure avec de le déguster!
Bon appétit! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "truffes" sur ce lien! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouvez d'autres menus "Noël en cuisine" sur ce lien. 
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La magie de Noël s'installe peu à peu dans notre maison! Chez nous, la préparation de Noël est une véritable institution!
Cette année, Nicolas et Marc ont sorti de nos placards, cartons, maisonnettes, boules, guirlandes, santons et autres objets destinés à décorer notre foyer pour les fêtes de fin d'année!
Nicolas a décoré le sapin et installé la crèche.
Puis, à l'aide de Marc, il a mis en place le village de Noël!
Tous nos petits santons ont trouvé une place dans ce village et chaque année ces personnages nous racontent une histoire....l'histoire de Noël !
En décembre, c'est bientôt Noël
Il y a des étoiles dans le Ciel. Et sur la terre tout s'illumine ! 
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Granville, commune située dans le département de la Manche en Normandie a été bâtie sur un promontoire rocheux.
Sur environ 450 mètres de long et une centaine de mètres de large, s'étendent les remparts de la Haute-Ville de Granville. En faire le tour à pies est l'une des balades à ne pas manquer. Notre balade débute en face de l'église Notre-Dame du cap Lihou. Fièrement perchée sur le Roc de Granville, elle affronte sans cesse les embruns avec son corps de granit issu de Chausey. La suite de cette balade et toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Granville depuis le début sur ce lien ! 
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Dimanche 27 novembre 2022 !
Dans la religion catholique, le temps de l'avent est celui de l’attente prochaine de l’arrivée du Rédempteur des hommes. Les quatre semaines précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Depuis le pape Grégoire Ier(540-604), l'Avent représente la période de la préparation à la venue du Christ. Elle commence avec le quatrième dimanche précédant Noël et marque le début de l'année ecclésiastique. La fête de la Saint-André fixe à quelques jours près, l'entrée dans l'avent. Le dimanche le plus proche de cette fête est le premier dimanche de l'avent. Le premier dimanche de l'avent, on allume la première bougie. Elle symbolise l'espérance, à travers le pardon que Dieu donne à Adam et Éve. Ils mourront sur la terre mais ils vivront en Dieu. Aujourd'hui, nous avons allumé notre première bougie. Très bon dimanche à vous tous ! 
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Comme je suis immobilisée pour quelques semaines, j'ai réservé quelques livres à la médiathèque....Ce matin, Marc a été me les chercher !
Incontournable Bernard Minier.......ainsi que Steve Berry! Voilà deux auteurs qui vont me faire passer de bons moments de lecture.
Je n'oublie pas les deux livres que Françoise "grainedesucre" m'a offert. J'en ai déjà terminé un et je finis le second !
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Ce petit mot pour remercier mon amie Dely qui a eu la gentillsesse de m'envoyer une bien jolie carte.
Merci Dely pour cette carte, pour ce petit mot, pour ces ondes positives. Merci, merci, merci ! Je te fais de gros bisous. 
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Aussi appelée "infarctus osseux", cette maladie se caractérise par la décomposition et la destruction du tissu osseux.
Elle peut toucher la hanche, le pied, la mâchoire.....ou le genou ! Résultat des courses....et dans un premier temps...... -ne plus poser le pied gauche par terre pendant 6 semaines -marcher avec des béquilles -se faire soi-même, et tous les jours, une piqûre pour éviter la phlébite -ne plus monter les escaliers....aïe aïe aïe.....Nicolas ! Descend-moi ma machine à coudre Bref.....pas marrant tout ça ! 
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Mais qui a donc inventé le risotto ?
Il existe une recette pour un plat nommé comme un risotto dans le Trattato di cucina (« Traité de cuisine ») de 1854 de Giovanni Vialardi, chef adjoint des rois. Cependant, la question de savoir qui a inventé le risotto à Milan reste aujourd'hui sans réponse. Apprécié particulièrement par Stendhal, le risotto est cité dans la littérature francophone dès 18187. Aujourd'hui, je cuisine un risotto aux crevettes, girolles et grana padano façon "Régal" ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 30 minutes) -300g de riz à risotto -20 crevettes cuites -200g de girolles en bocal -1 petite boîte d'asperges vertes -60g de grana padano râpé -30g de grana padano en copeaux -70g e beurre -1 oignon (congelé pour moi) -15cl de vin blanc -1 litre de bouillon de légumes -paprika, sel, 4 épices -huile d'olive 
Pelez, l'oignon et émincez-le.
Décortiquez les crevettes. Égouttez les champignons. Égouttez les asperges. Faites chauffer le bouillon. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et faites dorer les girolles pendant 5 minutes en les retournant. Salez et saupoudrez de 4 épices. Ajoutez les crevettes et laissez dorer 3 minutes. Réservez. 
Faites fondre l'oignon dans 30g de beurre dans une autre sauteuse.
Salez et saupoudrez de 4 épices. Ajoutez le riz, mélangez et nacrez-le. Versez le vin et laissez-le s'évaporer. Versez une louche de bouillon et dès que le riz l'a absorbé versez-en une autre et ainsi de suite pendant 15 minutes environ. À ce moment-là ajoutez les asperges et poursuivez la cuisson 3 minutes. Gardez quelques asperges pour la décoration. Hors du feu, incorporez le riz dans les champignons ainsi que le reste du beurre coupé en dés et le grana padano râpé. 
Au moment de servir garnissez les assiettes d'asperges et de lamelles de grana padano.
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées "risotto" sur ce lien. 
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Vous nous connaissez bien et vous savez que nous aimons, Marc et moi, cuisiner des petits plats simples mais gourmands!
Cet article récapitulera nos recettes façon "Régal" ! Pâtes et riz : -Pâtes aux aubergines chorizo et grana padano (voir le lien) -Risotto crevettes et girolles (voir le lien) Volaille: -Tourte poulet champignons (voir le lien) Boisson: -Vin chaud épicé (voir le lien) Bon appétit ! 
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