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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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LES MERVEILLES DE MAMIE SIMONE

 11/03/2011
Mamie Simone vous présente ces beignets.
Elle vous cuisine aujourd'hui les merveilles de Mamie Simone.


Les ingrédients pour cette recette:


-500g de farine
-100g de beurre
-100g de sucre
-4 jaunes d'oeufs
-1 verre de lait
-10g de levure de boulanger
-1 pincée de sel



Mettez la farine dans un saladier, ajoutez la pincée de sel et mélangez..
Faites une fontaine et mettez la levure émiettée.


Faites à peine tiédir la moitié du lait et versez-le sur la levure.


Laissez reposer 10 minutes afin que la levure commence à travailler(faire des petites bulles).


Faites fondre le beurre dans l'autre moitié du lait.


Ajoutez tous les ingrédients et pétrissez pour obtenir une pâte lisse.


Nous aimons les merveilles de Mamie Simone natures, mais vous pouvez ajouter de l'arôme de vanille ou du rhum ou tout autre parfum.


Mettez un linge sur le saladier et laissez reposer dans un endroit tiède.


N'attendez pas que la pâte déborde(lol)...


Étalez la pâte au rouleau et formez vos merveilles à l'aide d'une roulette.



Faites frire vos merveilles et égouttez-les sur du papier absorbant.


Saupoudrez-les de sucre glace.

À déguster avec une tasse de café ou de thé.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de beignets, gaufres et crêpes sur ce lien.




 

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