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CUISINETTE
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Dernière màj le 16/08/2017
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

 
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Muffins

 16/08/2017
Pour cette recette je ne pèse pas un bol servira de mesure 
Pas de robot oui cela m'arrive 


1 demi de sucre 
3 gros oeufs de mes cocottes 
Je mélange pour bien blanchir le tout 
6 cuil à spe d'huile 
4 de lait 
1 sachet levure 
J'ajouté 1 bol de farine et 1 demi sachet de poudre d'amande 
Je mélange de nouveau 

Certains seront garnis d'1 cuil à café de confitures d'abricots
D'autres de pépites  chocolat 


Une amie vient prendre le thé 







LISETTE À L'HONNEUR

 16/08/2017
Lisette à réalisé cette belle pizza dans son nouveau moule je crois ?
avec ma recette de pâte à pizza 
Et Annick à rajouté dans un commentaire 
Quelle mettait un ingrédient en plus dans la pâte 

Merci à Lisette ça pizza donne envie



Choux rouge aux

 15/08/2017
Un demi  choux rouge passe à la mandoline
Blanchis qq minutes 

Revenus dans la poêle avec 1 cuil d'huile d'olive 1 petit oignon 
Au dernier moment j'ajouté des allumettes de lardons  un peu de poivre 

Servit bien chaud avec des escalopes de veau 

Il en reste ce sera pour demain mélanger avec des carottes râpées



Pour le plaisir

 15/08/2017
Avec qq têtes d'hydrangeas et les roses du jardin 


Pour vous souhaiter un bon 15 août 



Parfum naturel

 14/08/2017
Sur mon maxi aujourd'hui on parle du clou de giroffle

J'ai testé  et c'est concluant


On fait bouillir de l'eau on ajoute 3 ou 4 clous de giroffle 

Ça parfumé la maison c'est vraiment très agréable 
Quand on cuisine qq chose comme poisson choux ou autres ingrédients 
En plus un peu écologique qq parts 



J'emporte le dessert

 14/08/2017
Pour ce soir j'ai réalisé cette tarte 
Aux abricots pâte sablée 

Bonne soirée à vous 



Ce matin une belle tomates de 410grs

Pour deux ça ira avec une macédoine de légumes à la mayo maison 
Avec 1 bel oeuf de nos poules .....



J'ai acheté une cagette d'abricots du Roussillon  

 3 kgs dénoyautés congelé sur un plateau 

Une tarte sur pâte sablée avec qq dés de rhubarbe 

Le reste sera mangé comme ça ....



Une pâte pizza  maison 


250 g farine 
1 sachet levure sèche 
1 verre d'eau tiède 
1 cuil à café de sel fin 

J'ai tout mis dans le robot qq secondes pulsée pas trop 
Je laisse reposer 30mns
j'étale à la main 

Je mets des grosses rondelles de nos tomates 
Du jambon râpé fumé 
De l'emental du comté du morbier du thym frais du jardin  un peu de poivre 5 baies 
1 fil d'huile d'olive de NYONS 


C'EST AU FOUR POUR 35 MNS À 250 DEGRÉS 


À SUIVRE......




5 mns avant la fin de cuisson j'ai ajouté qq olives de mon marchand 
Qui prépare toutes ces olives 




Elle est dorée pas sèche a la sortie du four 
Un filet d'huile pimentée et herbes du jardin  romarin  thym laurier etc ...
faite maison



La SIAM

 09/08/2017
J'avais un pied et juste cette courge de siam 

C comme des spaghettis à l'intérieur 

Je la préparerai un peu plus tard 


Je ne sais plus quelle blogeuse m'avais Envoyé les graines



Avec cette jolie recette de Brioche 
Que je vais faire dés demain ....


Merci à Momo 





J'ai réalisé une pâte à brioche avec 


250 gr farine  +100gr beurre mou 

1 sachet levure sèche avec 4 cuil à spe de lait tiède 

2 beaux oeufs 

4 cuil à spe de sucre fin  1 pincée de sel fin à mettre en dernier !

Faire la pâte avec ces ingrédients 

J'ai laissé pousser la pâte 1 fois 


Étaler poser les fruits dessus 
Enfourner a 180 pendants 30mns 


Un vrai régal ....




Aujourdh'ui pour accompagné des côtes d'agneau 
J'ai réalisé ce grattin 
La ricotta un fromage que je ne  cuisine jamais 
Je cui 1 échalotte  1 grosse pomme de terre 3 courgette moyennes
Coupées en mx 
Dans un peu d'huile d'olive à l'étouffé, j' égoutte le tout

J'ai ajouté un oeuf entier ,de 250g de ricotta sel poivre 
Je mélange le tout 
Un peu de râpé sur le dessus 

Au four 30 à 40 mns selon four 


A suivre






Bon dimanche à vous



Merci à MOMO

 05/08/2017
Du blog MOMO DÉLICES 

UNE JOLIE CARTE DE VENDÉE 



Duo râpé du jardin

 05/08/2017
3  jolies carottes et la moitié d'une betterave 
Râpées une bonne vinaigrette relevée 
'un oeuf des cocottes  sera ajouté 
Pour compléter cette entrée



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