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Dernière màj le 16/10/2019
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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12  VERRINES 



3 briquettes crême 
3 feuilles gélatine
150gr sucre poudre 

je mets la gélatine dans un peu d'eau pour la ramollir
la crême à chauffer doucement bien chaude sans ébulition 

mettre les 200gr de sucre dans une casserole anti-adhésive 
quand il à la coloration souhaité j'ôte du feu je verse ma crême bien chaude en mélangeant vivement 
j'essore la gélatine entre mes doigts j'ajoute à la crême caramel je mélange de nouveau 

je remplis mes verrines 

au frais minimum 2h on peut la faire la veille 

içi les verrines sont des anciens verres à liqueur d'autrefois 





Avec le concours des Goustiers du canton d'Athis val de rouvre 


1 coupe 1 diplôme GRAND PRIX D 'HONNEUR 

SUPER CONTENTE J'Y RETOURNERAI L'ANNÉE PROCHAINE 





menu d'hier

 14/10/2019
une belle journée avec des amis de longue date 
de jolis petits cadeaux reçu merçi à tous 




des petits apéritables plus des feuilletés lardons et aussi au surimi basilic 




poule au blanc 
fromage salade 

tarte aux pommes sablée 
panacotta caramel maison 

recette panacotta à venir







Que j'ai offert à mes amies 

Des coloquintes évidées et des zinnias du jardin 

Demain je vous parlerez du menu 
Belle soiree 



Soirée anniversaire donc une compo pour accompagner le cadeau principale 

Et souffler les bougies 

Bon wk à tout le monde 







UN SOCLE BËTON FAIT PAR MES SOINS 
UNE PETITE PLANTE GRASSE 

BON VENDREDI A TOUT LE MONDE 



2 compos

 10/10/2019
Composition dans un térarium et une main 

Que l'on m'à demandée







Un caramel de cassis maison 
Des pêches de jardin que des amis nous ont apportée 

Je pèle juste mes pêches
Je fais mon caramel de cassis avec le jus de cassis et du sucre roux 
Plus 5 épices que j'ajoute en dernier fin de cuisson 
Quand le sirop commence à être bien chaud je mets mes fruits dedans 
Quand elles ont pris une belles couleurs 

J'éteins et je verse dans un saladier 



Servit  nature



Des muffins pour le goûter pour tous ...

Recette a venir








1ére tournée  aux pommes c'est de saison





UN AVIS SVP

 08/10/2019
JE VIENS DE VOIR QUE 2 DE MES SACHETS LYOPHILISE  SONT PERIMES 
QUAND PENSEZ VOUS jE PEUx LES UTILER OU PAS



Le raisin

 08/10/2019
Il y en a beaucoup  j'en ai cueillit qq grappes 
Je vais ajouter une pommes pour l'aider à mûrir 


Avez vous un astuce 

Bon mardi 



Je cuis mes  courgettes une fois pelées évidées à l'étouffée  avec ail sel poivre 


J'égoutte  un moment 
Je râpe du fromage  brebis  
Une cuil crême épaisse 
Je mélange 
Au four à gratiner 30 mns 

Bon lundi






Un nouveau  achat cette râpe manuel certe  mais utile 
Pas besoin de prendre le gros robot



Pour glaner qq   végétaux dans la nature 

Mais qq photos pour vous 










 Ci dessous Typiquement bas-normande des 13 et 14ème siècles, l’église de la Plisse est inscrite à l’inventaire des Monuments Historiques. Elle est située à l'écart mais à 
Proximité du gr 36




Au retour une pause au lac de Rabodanges ou le niveau de l'eau est très bas 
Je ne l'ai jamais vu comme  cela 

Le lac de Rabodanges commence en 1919, date à laquelle une première étude a été établie par la Société Normande d’études pour l’aménagement du bassin de l’Orne et de ses affluents.

Le lit de l’Orne présente, sur quatre kilomètres, depuis l’entrée jusqu’à la sortie des Gorges de St-Aubert, une déclivité exceptionnelle que l’on ne rencontre nulle part ailleurs en Normandie: de l’ordre de 40 mètres.
De plus, l’étroitesse de la vallée, à l’entrée de ces gorges, jointe à un splendide bassin naturel se développant en amont, a permis aux ingénieurs de projeter l’œuvre ambitieuse d’un barrage et d’une retenue d’eau importante. Le bassin de Rabodanges permet un stockage de 6 millions de m3 d'eau, sur 95 hectares, retenus par un barrage de 160 mètres de long et de 17 mètres de haut.

Le lac artificiel de Rabodanges est le plus grand plan d’eau de Basse-Normandie (Longueur : 6000m ; Largeur : 150m ; Surface : 96 ha ; Profondeur : 10m). Des prairies qui descendent en pente douce vers le lac, deux restaurants dont l’un en surplomb du lac, idéal pour les déjeuners de soleil, les cris des enfants qui jouent sur les balançoires, des chambres d'hôtes, une base de motonautisme et son tremplin de saut, des kayakistes qui longent les rives, le passage d’une colonne de cavaliers du club hippique voisin, le bateau croisière glissant doucement sur l’eau calme, des pêcheurs mettant leur canot à l’eau pour remonter vers l’amont du lac, des familles qui s’attardent autour des tables de pique-nique, d’autres qui ont commencé la promenade jusqu’au pont ou, plus loin, vers le belvédère qui domine le barrage... tel est le spectacle offert quotidiennement aux visiteurs, dés l’arrivée des beaux jours.



Tarte aux prunes

 06/10/2019
Hier j'ai acheté  un cercle qui va de 13 à 34 

Une pâte sablée maison 
Des spéculos au fond car les prunes jettent du jus 

Les prunes sauvages ramassées il y a qq temps 

Au four 50mns 

Une belle odeur à la sortie du four 


Bon dimanche à tout le monde


Ce moule est vraiment très bien 
Pour les tartes ,tourtes ou des gâteaux en mousse etc 



La vache et son veau

 05/10/2019
Photo que j'ai prise en faisant un tour à vélo 



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