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Dernière màj le 20/04/2021
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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Quiche jardinière

 20/04/2021
Une pâte brisée maison 

Une petite boîte jardinières légumes bien égouttée 
Un peu de lardons fumés 
Un appareil à quiche 
Du râpé et qq dés  de Beaufort 

Avec une salade pour ce soir









Un beau circuit

 19/04/2021
Le sentier botanique à qq kms de chez nous 

Qq photos  sur ces 11 kms 

Bon lundi 
















De jolies fleurs sauvages bordent les  chemins 







Mon levain

 18/04/2021
1ére fois que j'essaie pour réaliser un pain dans qq jours 
En avez vous déjà fait 



Brochettes de boeuf

 18/04/2021
J'avais des cubes de boeuf à fondue 
Donc  j'ai réalisé des brochettes marinées dans huile d'olive et herbes du jardin 

Ensuite grillées servie avec des haricots 






Je fais revenir mes côtes dans huile olive oignon 
Je laisse cuire  à couvert 
Jôte  le jus j'ajoute de la crême épaisse et mes champignons 

Servit avec riz 


J'ai préparé du levain pour faire un pain d'ici qq jours 
Photo a venir





Papillottes

 16/04/2021
De poisson 

 

Je vous propose cette papillotte de lieu
Fondue d'oignon en dessous
Citron tomates herbes du jardin
Filet d'huile d'olive

Servit avec des pâtes natures




Les deniers poireaux

 15/04/2021
Qq uns en vinaigrette 
D'autres au congel 
Et j'ai fait hier soir deux poireaux au jambon




J'ai fait avec de la vache qui rit au lieu du râpé 



La recette de mon amie 

200grs de sucre 
50 grs de farine 
2 blancs d'oeufs 
125g d 'amandes effilées 

Cuisson 180* 
20 mns 

Je mélange le sucre les blancs j'ajoute la farine 

Les amandes effilées 


Déposer  sur papier sulfu des petits tas étalée  avec la cuillère 

Cuire et laisser refroidir avant d'enlever de la plaque 











Quiche

 13/04/2021
A l'ail des ours c'était cet ingredient de la nature gratuit 
Cueillit par ma fille en sous bois 



La prochaine fois je testerai le pesto 

Bon mardi 



Un potage mystère

 12/04/2021
Ma fille a fait ce potage  hier soir bien vert 
Mais il est à quoi 
IIl, y a de la courgette oignon et ?  
Plus des épices 





Tarte aux pommes

 11/04/2021
Ma pâte sablée des pommes et sucre roux 
Belle fin de soirée 



Il me restait des pommes de terre de mon canard 

Alors qq lardons paille du râpé et au four 
Pour accompagner des faufx filets de boeuf grillés



une jolie rando avec des amis 11kms je vous emmène 

car aujourdh'ui il pleut 














le chateau de ségrie Fontaine laisser à l'abandon reprend vie 



hier

 09/04/2021
au menu des cuisses de canards et pommes de terre tout cuit ensemble 

un vrai régal c'est comme confit 



Finalement

 08/04/2021
J'ai pris le vélo 19kms pas très chaud mais la nature est belle 

Quelques photos au détour des petites routes 







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