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Dernière màj le 23/01/2017
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UNE JOLIE BALLADE

 23/01/2017
HIER DIMANCHE 

UNE BALLADE DE 10KMS

TEMPS FRAIS MAIS BEAU SOLEIL

CI DESSOUS LA NATURE A DE JOLIES SCULPTURES  






LE PLAN D EAU DE NOTRE COMMUNE


DOMINE  PAR LE TEMPLE


BELLE JOURNEE A VOUS ICI MOINS 3 CE MATIN  



Aujourdh'ui j'ai cuisine de la langue  de boeuf 

Je la fais cuire la veille  2h30 à 3h  selon grosseur 

ce matin j'ai préparé la sauce piquante

1 belle noix de beurre Normand
1 cuillére à soupe d'huile d'olive
je mets à chauffer le tout
j'y ajoute un demi oignon moyen coupe finement
Quand les oignons commence un peu à cuire j'ajoute 4 cuilleres a soupe de farine
je laisse brunir le tout sans brûlé !!!
Je mouille  avec du bouillon de ma,langue que j'ai fait chauffer  avec 2 cuil à spe de vinaigre de cidre 
environ 2l

Je remue bien je laisse épaissir  
j'ajouté qq cornichons en lamelles
je coupe ma langue qui bien froide en tranches pas trop épaisse
je la mets dans la sauce
je la laisse mijoter un ptit moment à feu doux
pour qu'elle s'imprégne du bon goût de la sauce

Ce midi elle sera servie avec un grattin de macaronis

Ce soir le bouillon sera cuit avec des vermicelles et les légumes qui ont servit 
à la cuisson de la langue 

Aimez vous ce plat  ?


Bon appétit à vous  

Bon dimanche





POUR OFFRIR CE SOIR

 21/01/2017
Un peu comme celle que j'ai réalisée lundi dernier 

Une jacynthe bleue et blanche
des minis roses
de la mousse des bois
une boîte à vin garnie de papier à bulles


Belle soiree à vous
beau soleil cet aprem mais ce matin moins 10 degrés
un temps sain  





Pour vous dire merci

 20/01/2017
De vos visites 

À plus tard

Bon wk  



Après la soupe de légumes morceaux 

J'ai pris une pâte feuillettée du commerce
1 bocal de tomates de mes conserves d'été
mis à égoutté
placée sur la pâte piquée et moutardée
du thon
du salers râpé
au four


À table c'est prêt on c bien régalé


Belle soiree à vous toutes
 



C t ce matin

 18/01/2017
Bien chaussée bonnet gants et veste thermique 
à l'assaut des chemins  avec une amie 
7 kms de bons matin avec un bon bol d'air à moins 5


De quoi affronter une belle journée


Photos demain à suivre ...... 



CREME CAREMBARS

 17/01/2017
IL ME RESTAIT UN VERRE DE LAIT 
UN PEU DE CREME EPAISSE 
 
J AI AJOUTE 4 CAREMBARS
PORTER LE TOUT ébulition 
MIS EN PETITES VERRINES
UN BON PTIT DESSERT A MIDI




J'ai recyclé une caisse
dans lequel des bulbes de printemps ont été ajouté
qq bidouilles pour agrémenter cette jolie compo
que j'aime bcp


Belles soirée à vous  









Filet mignon au miel

 15/01/2017
Aujourdh'ui dimanche je vous propose 

Un filet mignon aux oignons et miel et moutarde 
Pommes sautées au thym et herbes


J'ai enrobé mon gilet migon  500grs
d'un mélange miel et moutarde fine  oignon mixés 
ajouter un peu de beurre
4 cuilléres à soupe de cidre
1 verre d'eau sel poivre
un oignon moyen coupé en lamelles
un peu d'ail 
placez au four 200 degrés pour 45 mns 

À part j'ai mis des petites pommes de terre du jardin 
celle que l'on ne peut éplucher 
juste lavées un peu d'huile d'olive 
un peu de beurre 
Je place dans ma sauteuse je fais risoler un peu à couvert ça donne des pommes de terre fondantes 

Je continue la cuisson à découvert 
au moment de servir j'ajouté un peu de romarin





Hier midi c t brandade morue à ma façon

1 morceau de morue achetée a mon marchand sur le marché 
mis a désaler 12h

j'au cuit des pommes de terre 
coupées en mx ps trop petits 
placées dans un plat à four que j'ai frotté a l'ail
j'émiette ma morue  sur les pommes de terre qui a cuit dans le même bouillon avec les p de terre 

inutile d'ajouté du sel mis un bouquet garnit dans le bouillon 

un peu de poivre du persil ciselé  du gruyére râpé dessus 
au four 30mns 


servit avec un peu de mâche 


bon dimanche sous la pluie içi




Merci à Francoise 
pour cette belle carte et ses bons voeux
un  joli petit sapin qui sera accroché  à noel 2017 

Encore merci

Passez un bon wk  



Ça vous dit ce sera pour ce soir 
nos pommes mûrissent alors
profitons en ..... 



LE TEMPS D'UN REPAS

 13/01/2017
Des pommes de terre du jardin cuitent à la peau 
coupées en morceaux et j'ai ajouté un peu de museau
un peu de vinaigrette 
suivit d'escalopes poêlées avec 1 noix de beurre Normand 
ACCOMPAGNÉES DE GRATTIN DE CHOUX FLEUR
DANS LEQUEL J'AI MIS
UNE DEMI BRIQUETTE DE CRÊME 1 CUILLÉRE DE MAÏZENA mélanger le tout  SEL POIVRE
UN PEU DE GRUYÈRE AU FOUR À GRATINER



Apres la tempete d'hier soir qui a bien souffle sans degats pour notre secteur
un petit manteau de 2 à 3 cms recouvre un peu nos campagnes

une photo pour immortaliser l'instant 


Bonne journée à vous toutes







Une petite pointe d'humour ....

Ici grosse tempête pluie ... 



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