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Confinement oblige....À la maison, nous cuisinons! Et notre ami Laurent Mariotte a de bien savoureuses idées recettes!
Cet article récapitulera les petits plats que nous réaliserons "façon Laurent Mariotte".
Entrées:
-Cake méditerranéen (voir le lien) -Carpaccio de betterave et radis noir (voir le lien)
-Croissants jambon fromage (voir le lien)
-Flammekueche (voir le lien) -Oeufs meurette (ici) -Pizza poivrons ricotta (voir le lien) -Pommes de terre poireaux et bleu (voir le lien)
-Quiche cantal potimarron (voir le lien)
-Quiche au munster (voir le lien) -Salade de tomates d'antan (voir le lien) -Salade de haricots blancs (voir le lien) -Salade basque (ici) -Soupe corse (voir le lien) -Tarte fine aux asperges vertes (voir le lien)
-Tarte champignons et brie (voir le lien) -Terrine aux deux saumons et asperges (voir le lien) -Tomates farcies, oeufs et sardines (ici) -Tourte du vendangeur (ici) Salades: -Salade de pommes de terre, harengs et radis (voir le lien) -Salade fraîcheur (voir le lien) Oeufs: -Oeufs orsini (voir le lien) Légumes:
-Ratatouille niçoise (voir le lien) -Pan-bagnat baguette (voir le lien) Pâtes et riz:
-Gratin de pâtes (voir le lien)
-Nouilles bolognaises façon Laurent Mariotte (voir le lien)
-Nouilles all'amatriciana (voir le lien) -Nouilles à la tomate, thon et olives (ici) -Pâtes au citron (voir le lien)
-Pâtes aux fromages du lendemain (voir le lien) -Pâtes aux sardines (voir le lien)
-Pâtes sauce tomate et boulettes de viande (ici) -Risotto bleu et noix (voir le lien)
-Risotto au chorizo (voir le lien) Poisson:
-Boulettes de poisson (voir le lien)
-Brandade de lieu à la patate douce (voir le lien)
-Curry thaï aux crevettes (voir le lien) -Poisson pané aux noix (voir le lien) Poulet:
-Blanquette poulet-panais (voir le lien)
-Colombo de poulet (voir le lien) -Cordons-bleus (voir le lien) -Escalope de volaille à la viennoise (voir le lien) -Pie au poulet (voir le lien) -Pilons de poulet à l'asiatique (voir le lien) -Poulet farci (ici) -Pintade farcie au fromage frais (ici) Boeuf:
-Boulettes sauce poivrons (voir le lien) -Brochettes de boulettes (voir le lien)
-Fajitas de boeuf (voir le lien)
-Gratin d'aubergines façon moussaka (voir le lien) -Gratin d'aubergines au boeuf haché (voir le lien) -Yakitori de boeuf au fromage (voir le lien)
-Alouettes sans tête (voir le lien) Porc:
-Cassoulet toulousain L. Mariotte (voir le lien) -Escalopes farcies au chèvre et aux olives (voir le lien)
-Filet mignon jambon de pays et sauge (voir le lien) -Rouelle de porc aux légumes anciens (voir le lien) -Rougail de saucisses (voir le lien)
-Rougail de saucisses (II) (voir le lien) -Sauté de porc aux mirabelles (voir le lien) Agneau:
-Cocotte d'agneau aux pommes de terre (voir le lien)
Dessert:
-Bûche de Noël sans cuisson (voir le lien) -Cheesecake New-Yorkais (voir le lien) -Fondant au chocolat (voir le lien) -Galette des rois chocolat noisettes (voir le lien)
-Gâteau à l'ananas (voir le lien)
-Mousse au chocolat (voir le lien)
Biscuits et petits gâteaux:
-Biscuits de Noël à la cannelle (voir le lien)
-Bûche de Noël façon tiramisu (ici) -Fondant à la crème de marrons (voir le lien)
-Galette des rois chocolat noisettes (voir le lien)
-Pain d'épices (voir le lien) -Spritz (voir le lien)
Bon appétit!
(photo prise sur le Net) 
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