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Lapoutroie est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
À l'occasion d'une de nos escapades dans cette région nous nous sommes arrêtés à Lapoutroie afin de déjeuner au restaurant Le Faudé. Le Faudé tient son nom du massif du même nom qui sépare les communes d'Orbey et de Lapoutroie et qui culmine à 773 mètres. Le restaurant du Faudé est situé 28 rue du Général Dufieux à Lapoutroie et nous vous invitons, aujourd'hui, à une petite dégustation sympathique! 
Après avoir visité un charmant village alsacien, il est temps de se restaurer et de se rafraîchir.
En entrée, Nicolas prend la terrine maison pur porc, légumes pickles et saladine.
Marc préfère goûter à la salade de goujonnettes et de truites, sauce bacon.
Pour ma part, je ne prends que le plat, l’indémodable coq au Riesling et ses spaëtzlés.
Marc choisit l'assiette de rognons accompagnés de spaëtzlés.
Quant à Nicolas, il se régale d'un émincé de volaille au riz.
En dessert, Nicolas déguste une tarte au fromage bien gourmande.
Et Marc se régale d'une crème aux oeufs.
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant et nous vous le conseillons vivement. 
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Beblenheim est une commune située dans le département du Haut-Rhin en région Grand Est.
Bien que le village ne soit pas fortifié, l'habitat y est dense et les maisons en pans de bois sont séparées par une ruelle étroite permettant l'évacuation des eaux de pluie évitant la propagation des incendies de maisons en maisons. La suite de cet article sur ce lien ! Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien! Belle balade ! 
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Aujourd'hui, je vous invite à déguster une entrée vitaminée, gourmande et tout à fait exquise, un carpaccio de pamplemousse, jambon de pays et saumon fumé.
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 15 minutes) -2 tranches de saumon fumé -2 tranches de jambon de pays -1 pamplemousse -1 jus de citron -1cm de gingembre râpé -1 petit fromage blanc frais 
Epluchez le pamplemousse à vif.
Séparez les quartiers entre les membranes en procédant au-dessus d'un bol afin d'en recueillir le jus. 
Disposez les tranches de pamplemousse sur deux assiettes puis arrangez les tranches de saumon et de jambon élégamment tout autour.
Au jus du pamplemousse recueilli, ajoutez le petit fromage blanc, le jus de citron et le gingembre râpé. Mélangez bien. Gardez au frais jusqu'au moment de la dégustation ! Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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DÉSOLÉ....JE N'ARRIVE PAS À METTRE LES PHOTOS !
VOUS POUVEZ RETROUVER CET ARTICLE SUR "Les restaurants de Marc et Sylvie" ici ! Le château de Lunéville est une demeure des ducs de Lorraine depuis le 13e siècle, d’abord occasionnelle puis officielle à partir du 18e siècle. Aujourd'hui, le « Versailles lorrain » dévoile ses atours sous la forme de trois parcours mettant en avant les soixante années de son âge d’or: -Nous avons pu visiter le château (ici). -Nous avons pu également nous promener dans les jardins (ici). -Aujourd'hui, nous allons visiter le musée « Lumière sur la cour de Lunéville ». Pour cela il faut aller du côté du commun nord pour voir le cœur de ces collections. 
Sphères armillaires, planétaires, compas, graphomètres et microscope, équivalents de ceux présents dans la salle des Machines de Léopold jusqu’en 1737, attestent de la pénétration des connaissances scientifiques à la cour princière : Newton s’invite à Lunéville.
La suite de cet article et toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien! 
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Un apéritif entre amis.....un cake méditerranéen.....de quoi passer un bon moment gourmand !
Aujourd'hui, je cuisine le cake méditerranéen de Laurent Mariotte ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 40 à 50 minutes selon le four) -150g de thon au naturel -2 poivrons -70g d'olives vertes -100g de farine -1/2 sachet de levure chimique -3 oeufs -100g d'emmenyal râpé -10cl de lait -10cl d'huile -ciboulette, sel, 4 épices 
Nettoyez, lavez et coupez les poivrons en petits dés.
Égouttez les olives et coupez-les en rondelles. Égouttez le thon. Prenez un saladier, mélangez farine et levure. Cassez les oeufs et ajoutez le lait et l'huile en les incorporant à la farine. Aoutez les miettes de thon, le poivron, l'emmental, les olives et la ciboulette. Salez et saupoudrez de 4 épices. 
Beurrez et farinez un moule à cake.Versez la préparation et glissez dans un four à 220° pendant 40 à 50 minutes selon le four.
Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler. Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Le château de Lunéville est une demeure des ducs de Lorraine depuis le 13e siècle, d’abord occasionnelle puis officielle à partir du 18e siècle. Sa forme actuelle a été construite pour le duc Léopold Ier entre 1703 et 1720 sur des plans de Pierre Bourdict, Nicolas Dorbay et Germain Boffrand.
Aujourd'hui, je vous emmène faire une promenade dans les jardins à la française du château. L'article et toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien! 
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Bernard Minier:
"Lucia". L'auteur: Bernard Minier est aujourd’hui l’un des plus grands auteurs de thrillers. Ses romans privilégient les atmosphères oppressantes et la violence psychologique des personnages, tout en accordant la plus grande importance aux décors naturels et urbains. Traduits dans 25 langues, le succès de ses livres fait de lui un auteur incontournable du polar français. Présentation de l'éditeur: À l'université de Salamanque, un groupe d'étudiants en criminologie découvre l'existence d'un tueur passé sous les radars depuis plusieurs décennies et qui met en scène ses victimes en s'inspirant de tableaux de la Renaissance. À Madrid, l'enquêtrice Lucia Guerrero trouve son équipier crucifié sur un calvaire et se lance sur les traces de celui que l'on surnomme le "tueur à la colle". Tous vont être confrontés à leur propre passé, à leurs terreurs les plus profondes et à une vérité plus abominable que toutes les légendes et tous les mythes. Une nouvelle héroïne aussi attachante que coriace... sur la piste de crimes inouïs Les coulisses inquiétantes d'une des plus vieilles universités d'Europe Un sommet d'angoisse qui blanchira vos nuits ! La nouvelle héroïne de Bernard Minier s’appelle Lucia. Lucia Guerrero. Une guerrière. Cette enquêtrice espagnole, aussi coriace qu’attachante, ne triche jamais. Ni avec les autres, ni avec elle-même. Entière et rebelle, elle affronte les pires affaires criminelles. Bonne lecture ! 
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"LES BONS RESTAURANTS" ont décidé de participer à la démarche "Octobre rose" en réalisant, aujourd'hui une recette à thème.
Le thème du jour sera le rose. Pourquoi le rose? Tout simplement parce que tout au long du mois d'octobre 2012, la France, ainsi que de nombreux autres pays, se mobilise dans la lutte contre le cancer du sein, à travers diverses manifestations, sous le nom d’Octobre Rose. Aujourd'hui, nous cuisinons, donc, les bruschettas à la crème de betterave. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pain de campagne tranché -2 betteraves rouges cuites à la vapeur -125g de ricotta -2 càs de crème fraîche semi-épaisse -2 ou 3 gousses d'ail -sel, poivre, gingembre -parmesan 
Mixez ensemble les betteraves, la ricotta et la crème fraîche.
Profitez de cette opération pour assaisonner votre crème de betterave. Toastez les tranches de pain. Frottez-les d'ail. Passez un pinceau de cuisine légèrement imbibé d'huile d'olive sur chaque toast. 
Tartinez chaque bruschetta de crème de betteraves.
Découpez des lamelles de parmesan à l'aide d'un économe. Décorez les bruschettas de petits bâtonnets de parmesan. ...Des petits bâtonnets ou des gros bâtonnets.... 
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Le potimarron est une courge originaire de Chine, voisine du potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne.
Aujourd'hui, je cuisine un potage au potimarron , pommes de terre, carottes et un zest de gingembre ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes) -1 potimarron -3 pommes de terre -4 carottes -3 gosses d'ail -1cm de racine de gingembre -2 cubes or et 2 litres d'eau -4 épices -crème fraîche -huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez tous les légumes en dés.
Pelez, lavez et dégermez l'ail. Prenez une cocotte et faites chauffer un filet d'huile d'olive. Faites revenir tous les légumes quelques minutes. Râpez un peu de gingembre sur les légumes. Versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 30 minutes environ. 
Au moment de servir, proposez un peu de crème pour les amateurs et régalez-vous !
Vous pouvez retrouvez d'autres idées "potiron et potimarron" sur ce lien ! 
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Lunéville est une commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle.
Nous avons eu, dernièrement, le loisir de nous y balader et d'aller déjeuner dans un restaurant bien sympathique, le restaurent Les bosquets 21 rue des bosquets à Lunéville. Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés)! 
Un apéritif bien rafraîchissant...le temps de consulter les menus....le repas commence avec beaucoup de gourmandise !
En entrée, je choisis une terrine de poisson à la crème citronnée. Délicieux !
Marc se régale d'un melon surprise et son jambon de Parme.
Nicolas, lui, savoure du saumon fumé, crème à l'aneth et citron vert.
Nous poursuivons tranquillement notre repas avec du dos de cabillaud sauce au chorizo pour moi.
Nicolas prend l'assiette de ris de veau aux citrons confits.
Et Marc déguste de la bavette d'aloyau sauce échalotes.
Une coupe liégeoise au chocolat en dessert pour Nicolas....
....une panna cotta aux fruits rouges pour Marc....
...et une assiette de fromage pour moi.
Après un petit café pour terminer ce délicieux repas et nous sommes prêts pour aller visiter Lunéville, une cité de caractère !
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Que diriez-vous une boisson rafraîchissante, vitaminée et subtilement fruitée?
Aujourd'hui, je cuisine un smoothie à la banane et aux poires ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 5 minutes) -1 banane -2 poires dans le sirop -20cl de lait 
Pelez et coupez les fruits en petits dés.
Mettez-les dans votre blender. Versez le lait. Mixez jusqu'à obtenir une boisson homogène. 
Partagez le smoothie dans les verres et dégustez sans attendre!
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
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C'est bientôt la rentrée des couturières chez nous....Raymonde....je suis prête !
Ce matin, je me suis préparée avec fébrilité .....j'allais au marché aux tissus de Luxembourg-Ville, au Kirchberg ! Après ces dernières années difficiles, exposants, tissus et autres fournitures étaient à nouveau disponibles. 
J'ai fait mes devoirs et j'ai calculé le métrage de tissus dont j'avais besoin pour les différents modèles que je voulais réaliser.
Le temps passe vite à chiner ici et là ! Et voilà le résultat !
...des petits hauts pour mettre avec les jupes que j'ai remis à ma taille....un beau tissu pour une robe d'été....et pourquoi pas me faire quelques pantalons d'intérieur.... Ah oui ! J'allais oublier le tissu pour un pyjama... Et encore du tissu induit pour une ou deux trousses de toilette.... 
Lorsque j'ai eu fini de faire mes achats, nous nous sommes décidés à terminer cette matinée par un déjeuner à l'Hostellerie des pêcheurs de Chine, restaurant situé 45 route de Stadtbredimus à Remich au Luxembourg.
Nous débutons notre repas par un potage....aux raviolis chinois pour moi et Nicolas et aux fruits de mer pour Marc.
En entrée, nems, poulet saté et scampis frits. Un vrai plaisir gourmand.
Pour la suite du repas Nicolas et moi savourons le plat de dégustation avec du canard à l'orange, des scampis aux légumes et un émincé de boeuf.
Marc et Nicolas finissent leur repas par une dame blanche.....
....et moi par une coupelle de lichis !
Voilà une matinée bien remplie et surtout bien gourmande ! 
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L'artichaut est un chardon domestiqué et cultivé.
On désigne sous le nom d'artichaut à la fois la plante entière et sa partie comestible, l'inflorescence en capitule, appelée aussi tête d'artichaut, ce qui en fait un légume-fleur. Le mot, apparu à la Renaissance, est emprunté à son nom arabe Ardi-chouki par l'intermédiaire du lombard articiocco. Aujourd'hui, je cuisine un tajine d'agneau aux artichauts et aux pommes de terre. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 45 minutes) -1 épaule d'agneau de 1,5 kg, désossé et coupé en morceaux (gardez l'os) -600g de pommes de terre -1 bocal d'artichauts -3 gousses d'ail -1 oignon -1 citron -coriandre -huile d'olive -2 càc de ras el hanout -1 càc de curcuma -sel, 4 épices 
Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Prenez une sauteuse ou un plat à tajine si vous en avez un. Faites chauffer l'huile et torréfiez les épices ainsi que l'ail. Faites rissoler les morceaux d'agneau. Salez et saupoudrez de 4 épices. Disposez l'os de l'épaule dans la cocotte. Elle donnera du goût à votre tajine. 
Ajoutez les oignons.
Versez 75cl d'eau (vous avisez en fonction de votre plat). Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre. Ajoutez-les dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Égouttez les artichauts, arrosez-les de jus de citron et versez-les dans la cocotte. Poursuivez encore la cuisson 15 minutes environ. 
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Le château de Saint-Vidal est une forteresse médiévale située dans la commune de Saint-Vidal, dans l'ancien Velay, à environ 7,5 km au Nord-Ouest du centre-ville du Puy-en-Velay, dans le département de la Haute-Loire.
L'article et toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Auvergne-Rhône-Alpes sur ce lien ! 
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J'aime beaucoup ces poêlée de légumes que l'on peut varier à l'infini. Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de courgettes et de pommes de terre.
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 4 personnes - cuisson 30 minutes) -800g de pommes de terre -3 courgettes -2 gousses d'ail -sel, 4 épices, laurier -huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Faites-les précuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. 
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Émincez l’oignon et coupez finement l’ail après avoir dégermé les gousses. 
Faites chauffer l’huile dans une poêle et commencez par y faire revenir l’oignon.
Ajoutez ensuite les courgettes, les pommes de terre et l’ail. Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez le laurier. Mélangez bien et baissez le feu au niveau moyen. Poursuivez la cuisson en mélangeant souvent jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien fondantes. 
Bon appétit !
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