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Né à la fin du 14ème siècle, Jan van Eick est un peintre du mouvement des primitifs flamands.
Après avoir travaillé à La Haye au service du prince-évêque, il rejoint son frère à Bruges en tant que peintre de cour pour le duc de Bourgogne, Philippe le Bon.
Après plusieurs missions à l’étranger il revient sur Bruges en 1430 ou il installe son atelier.
Il réalise des commandes ponctuelles pour la ville de Bruges tout en continuant ses travaux pour le duc.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bruges sur ce lien ! 
Cette place, entourée par un long alignement de bâtisses bourgeoises aux pignons triangulaires en escaliers, accueille une statue du peintre.
Bordée par 2 arbres, la statue de Bronze de plus de 2 mètres tourne le dos au canal. 
La place Jan van Eyck est une petite place pavée au bout d’un canal au Nord de la cité.
Les bateaux marchands accostaient à cet endroit.
Une taxe de péage était alors prélevée de même qu’une commission sur chaque transaction.
Le lieu était au centre de la vie marchande de Bruges. 
Au Moyen Âge, cette place était le Manhattan de la Bruges bourguignonne.
C'était un port animé où des commerçants passionnés originaires de toute l'Europe se réunissaient et où vous pouviez entendre toutes les langues imaginables. 
À l’extrémité de la place, une église richement décorée avec sculptures et nombreuses fenêtre attire le regard.
Cette église a pris elle aussi le nom du peintre. 
Aujourd'hui, cette place est majestueusement dominée par la statue du maître de renommée mondiale Jan van Eyck et permet d’accéder à des quartiers ouvriers tranquilles et paisibles.
Plutôt délaissée, à tort, par les touristes, cette place est une des plus jolies de Bruges.
À bientôt pour la suite de cette balade ! 
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Nous vous proposons, aujourd'hui, une petit gourmandise qui vous apportera un peu de douceur!
Aujourd'hui, je cuisine la tarte aux pommes et à la cannelle. 
Les ingrédients pour cette recette:
-une pâte feuilletée -pommes -100g de sucre -1 cc de cannelle -2 oeufs -1 brique de crème fraîche -1 cs d'alcool de mirabelle -1 paquet de sucre vanillé -2cs d'amandes effilées 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette. 
Pelez, lavez et coupez les pommes en quartiers.
Saupoudrez-les avec les 100g de sucre et la cannelle. Mélangez délicatement. Puis disposez-les harmonieusement sur la pâte. 
Préparez votre crème.
Dans un saladier, mélangez les oeufs battus en omelette, la crème, le sucre vanillé et l'alcool de mirabelle. Versez cette crème sur les pommes. Mettez votre tarte à cuire dans le four à 220° pendant 30 à 40 minutes (+ou-selon le four). 10 minutes avant la fin de cuisson, parsemez la tarte d'amandes effilées et poursuivez la cuisson. 
Bonne dégustation!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "tartes" sur ce lien.
Vous pouvez retrouver mes idées "coups de coeur" sur ce lien. 
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Des pâtes cuites, un peu de jambon et de gruyère, un bouquet de persil....ce soir nous mangeons une salade de pâtes bien gourmande !
Les ingrédients pour cette recette:
-un restant de pâtes cuites
-125g de dés de jambon
-125g d'emmental coupé en dés
-2 tomates
-2 oeufs durs
-huile d'olive, melfor, vinaigre balsamique, moutarde
-persil
Faites cuire les oeufs, écalez-les et coupez-les en lamelles.
Lavez les tomates et coupez-les en dés.
Coupez l'emmental en dés.
Lavez et hachez le persil.
Prenez un saladier et préparez la vinaigrette.
Disposez-y tous les ingrédients et mélangez délicatement.
Réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation!
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Bruges, en Belgique, fait partie de ces villes-états qui, de part leur passé particulièrement riche et un souci de préservation de leur patrimoine, ont réussi le défi de faire cohabiter vie moderne et passé.
Poursuivons notre balade-découverte de cette cité au riche patrimoine !
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bruges sur ce lien ! 
La longue période de torpeur qu'a connu la ville après la Renaissance a permis à l'essentiel de son tissu urbain médiéval et à une bonne partie de ses monuments anciens de rester préservés.
La « belle endormie » est alors apparue aux 19 et 20e siècles comme l'un des joyaux du patrimoine européen.
Ce patrimoine ancien a été méticuleusement restauré et mis en valeur.
Une architecture néogothique de qualité s'est aussi développée parallèlement, faisant véritablement renaître le style local et redonnant au centre historique un aspect médiéval plus complet.
Musée du chocolat !
Le musée du chocolat est situé dans le bâtiment "Huis de Crone" du 16e siècle sur la Sint-Jansplein dans le centre de Bruges.
Ce bâtiment était à l'origine la maison d'une taverne à vin.
Il a ensuite abrité une boulangerie et, plus récemment, un atelier de fabrication de meubles. 
La Grand-Place est la grand-place de la ville belge de Bruges.
La place, située en plein cœur du centre-ville couvre une superficie de 1 hectare.
Au sud de la Grand-Place se trouve le monument principal de la ville, le beffroi de Bruges, datant du XIIᵉ siècle. 
Place Jan van Eyckplein !
Au Moyen Âge, cette place était le Manhattan de la Bruges bourguignonne. Un port animé où des commerçants passionnés originaires de toute l'Europe se réunissaient et où vous pouviez entendre toutes les langues imaginables. 
La ville conserve de cette époque une architecture riche et maîtrisée aux finitions discrètes et élégantes.
Huis Ter Beurze, Maison de la famille Van der Beurse !
La famille Ter Beurse y exploitait une auberge et des opérations de change y étaient organisées. C’est ainsi qu’est né le mot ‘beurs’ (bourse en français), un mot qui s’est répandu dans le monde entier. 
Musée de la frite !
Il n’existait à ce jour aucun Frietmuseum ou musée de la frite au monde, et le Frietmuseum de Bruges est donc le seul et unique musée de la frite. 
L'église-halle Saint-Jacques, de style gothique, est située dans le quartier Steenstraatkwartier.
Une chapelle Saint-Jacques du 12e siècle qui devient église de la paroisse Sint-Jakobs, fut agrandie et transformée au 16e siècle.
À bientôt pour la suite de cette balade ! 
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Essayer, c'est l'adopter !
Aujourd'hui, je cuisine une pizza texane ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte à pizza
-200g de coulis de tomate
-1 boule de mozzarella
-200g de viande hachée
-paprika
-3 ou 4 rondelles de salami
-1 ou 2 poivrons dans l'huile
-quelques olives
-sauce barbecue 
Faites revenir le hachis de viande dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes. Saupoudrez de paprika.
Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four.
Recouvrez-la de sauce tomate, puis de la viande hachée.
Ajoutez les poivrons, le salami coupé en lamelles et les olives.
Terminez par la mozzarella coupée en fines tranches. 
Faites cuire votre pizza dans un four à 220° pendant 15 à 20 minutes (+ou- selon le four).
Juste avant de servir étalez de la sauce barbecue sur la pizza et dégustez sans attendre !
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Bien que la région de Bruges fût déjà occupée du temps des Romains, le nom de Bruges est apparu pour la première fois au 9e siècle, peut-être dérivé de l’ancien allemand « brugj », qui signifie « embarcadère ».
L’histoire de Bruges est étroitement liée à la mer tant l’eau a joué un rôle crucial dans son développement.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bruges sur ce lien ! 
En raison de son emplacement favorable et de sa communication avec la mer, la ville de Bruges s’est développée au début du Moyen Âge en un port commercial international et florissant.
La ville fortifiée est devenue un puissant bastion politique grâce à la présence des comtes flamands qui administraient le comté de Flandre depuis Bruges. 
Au 13e siècle, Bruges pouvait s’enorgueillir d’être le centre commercial le plus important du nord-ouest de l’Europe.
Des marchands de toute l’Europe s’y sont installés et la toute première bourse du monde y voit le jour.
Les activités boursières se déroulaient sur une place devant l’immeuble appartenant à une famille de courtiers brugeois, les Van der Beurse.
C’est ainsi que leur nom est lié à tout jamais aux activités financières (« Beurs » signifiant « bourse » en français). 
La ville a continué de prospérer et au 15e siècle, son âge d’or, les affaires étaient encore plus florissantes.
La Flandre appartenait au royaume des ducs bourguignons depuis la fin du 14e siècle.
Ces derniers agrandirent leur résidence à Bruges, en sorte que la ville est rapidement devenue une destination culturelle très prisée. 
Outre les draps traditionnels, de nombreux produits de luxe y étaient fabriqués et vendus.
Des peintres célèbres tels que Jan van Eyck et Hans Memling – les grands primitifs flamands – y installent leurs ateliers. 
L’émulation artistique bat son plein et outre quantité de magnifiques églises et de maisons des nations uniques au monde, c’est également l’époque où l’Hôtel de ville monumental est achevé.
L’essor de Bruges paraît illimité.
À bientôt pour la suite de notre balade à Bruges. 
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Le Beffroi de Bruges est une haute tour médiévale surmontant la Halle aux draps sur la Grand-Place de la ville de Bruges, dans la province de Flandre occidentale en Belgique.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bruges sur ce lien ! 
Ce monument civil, construit en plusieurs étapes du 13e au 15e siècle, fut le symbole de l'indépendance communale de Bruges, importante cité commerçante au Moyen Âge.
Il est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO avec d'autres beffrois de Belgique et de France.
Le Beffroi, d'une hauteur de 83 mètres, est légèrement incliné vers la gauche depuis plus de quatre siècles. Pour parvenir au sommet il faut monter 366 marches. Le carillon comporte 47 cloches petites et grandes. 
Les halles se trouvant sous la tour avaient une fonction commerciale.
Elles étaient composées de plusieurs salles où les artisans, avec l'aval de la ville, commercialisaient leurs produits. 
Au deuxième étage se trouvait une chambre forte (la salle du Trésor) et les archives de la ville.
Les comptes annuels datant d'après 1281 sont tous conservés. Ils étaient rédigés en latin jusqu'en 1300, puis en langue populaire au-delà de cette date. 
Les lois et règlements de la ville furent proclamés du haut du balcon situé au-dessus de la porte d'entrée devant le peuple invité au rassemblement par la cloche du beffroi et furent appelés « Hallegeboden » (en néerlandais : les bans des Halles). En plus de porter l'horloge officielle et le carillon de la ville, la tour servait aussi de tour de garde pour déceler les incendies en ville. À bientôt pour la suite de notre balade à Bruges ! 
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Envie d'un voyage gourmand ? Je vous propose, aujourd'hui, un croque à l'italienne dont vous me direz des nouvelles !
Les ingrédients pour cette recette:
-pain de mie
-mozzarella
-jambon de pays
-coulis de tomate
Tartinez une tranche de pain de mie sur deux de coulis de tomate.
Déposez quelques rondelles de mozzarelle par-dessus puis une tranche de jambon de pays.
Recouvrez de pain de mie.
Enfin, laissez cuire doucement dans votre appareil à croques.
Dégustez vos croques tièdes...c'est un petit délice !
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Après avoir fait un arrêt du côté des moulins de Kruistves, porte Sainte-Croix, notre balade à Bruges a débuté au niveau de la fontaine T'Zand, place Le Sablon. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bruges sur ce lien ! 
La fontaine de la place Le Sablon (t’Zand) est pour le moins impressionnante.
Cette œuvre du couple d’artistes Stephan Depuydt et Livia Canestrano évoquent des pans de l’Histoire de Bruges.
Quatre groupes de statues représentent les sujets suivants:
- les cyclistes : expression de la jeunesse et de l'espoir de l'avenir
- les baigneuses : 4 femmes qui symbolisent les villes flamandes de Gand, Anvers, Courtrai et Bruges
- paysages des flandres : représentation abstraite du plat pays et de son caractère agraire
- les pêcheurs : révèle les liens séculaires entre Bruges et la mer
Nous remarquons aussi une représentation de Nele et Tijl Uilenspiegel, le héros-bouffon légendaire, assis sur une colonne. C'est un personnage farceur du nord de l’Allemagne qui a inspiré des poètes, écrivains et musiciens comme un être qui a l’habitude de prendre les expressions figurées au pied de la lettre. À bientôt pour la suite de cette balade ! 
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Une manière savoureuse de déguster un filet mignon de porc....cuisinez-le au fromage et vous m'en direz des nouvelles !
Les ingrédients pour cette recette:
-1 filet mignon de porc
-300ml de purée de tomates
-20cl de vin blanc
-emmental en tranches fines
-beurre
-sel, 4 épices, origan 
Faites chauffer un peu de beurre dans une sauteuse et faites-y revenir le filet mignon de tous les côtés.
Retournez-le régulièrement sur feu moyen et ce pendant 30 minutes environ.
Au bout de ce temps, coupez-le en rondelles régulières. 
Placez les rondelles dans la sauteuse.
Saupoudrez d'origan, de sel et de 4 épices et versez le vin blanc.
Laissez évaporer le vin blanc tout en retournant la viande régulièrement pour qu'elle soit bien imprégnée. 
Versez la purée de tomates puis disposez les tranches de fromage par-dessus.
Couvrez, attendez que le fromage fonde....c'est prêt ! 
J'ai accompagné mon filet mignon au fromage d'une purée de carotteet pommes de terre et d'une poêlée de champignons de Paris.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de filets mignons sur ce lien.
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Bruges, capitale de la Flandre-Occidentale au nord-ouest de la Belgique, se distingue par ses canaux, ses rues pavées et ses bâtiments médiévaux.
Aujourd'hui, je commence une nouvelle série dans mes "balades", une série consacrée à Bruges, en Belgique !
Cet article servira de récapitulatif à cette balade:
-Les moulins de Buiten Kruistvest et Porte Sainte-Croix (ici)
-La fontaine T'Zand, place Le Sablon (voir le lien)
-Le beffroi (voir le lien)
-Balade en ville et un peu d'histoire (voir le lien)
-Balade en ville et un peu d'histoire (II) (voir le lien)
-Place Jan van Eyck (voir le lien)
-L'Hôtel de ville (voir le lien)
-Les canaux de Bruges (voir le lien)
-Balade en bateau (voir le lien)
-Maisons-Dieu (voir le lien)
-Béguinage de Bruges (voir le lien)
-Basilique du Saint-Sang (voir le lien)
-Église Notre-Dame (voir le lien)
-Place du Bourg (voir le lien)
-Hôtel de ville (voir le lien)
-Cathédrale Saint-Sauveur (voir le lien)
Je vous invite à voir ou à revoir nos balades en Belgique sur ce lien !
Belle balade ! 
Le Kruisvest est une agréable promenade bordée de peupliers et autres arbres majestueux, le long du canal circulaire autour de Bruges.
Le 'Kruisvest' fait partie de la ceinture verte autour de la ville. 
Au 16ème siècle, une trentaine de moulins à vent au moins s'alignait le long de cette ancienne ligne de défense de Bruges.
Au fil du temps, surtout à partir du 18ème siècle, ces moulins furent abandonnés et disparurent les uns après les autres, lorsque la demande en pain commença à faiblir suite à l'arrivée de la pomme de terre dans la région. 
Il reste quatre moulins qui ont tous été restaurés par la Ville de Bruges.
L'ancienne Kruispoort (Porte Sainte-Croix) fut construite simultanément à la deuxième fortification (1297-1304) et déjà reconstruite en 1366.
Filips van Artevelde détruisit cette porte lors de la prise de la ville avec la milice gantoise en 1382.
Une troisième porte fut construite en 1400. 
Seules les deux tours massives et leur passage étroit ainsi que deux tourelles octogonales furent préservées.
Charles Quint, Napoléon et l'armée allemande entrèrent dans Bruges par cette porte.
À bientôt pour la suite de cette balade ! 
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Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vais vous parler, aujourd'hui, d'un livre de René Manzor, " À vif " !
L'auteur:
René Lalanne, dit René Manzor, né le 4 août 1959 à Mont-de-Marsan, est un réalisateur et scénariste français.
Il est le frère de Francis et de Jean-Félix Lalanne.
Il a écrit et réalisé des longs métrages comme Le Passage ou Un amour de sorcière.
Il a principalement travaillé à la télévision et même mis en scènes des épisodes de séries anglophones comme Le Voyageur, Highlander ou encore Les Aventures du jeune Indiana Jones. 
Présentation de l'éditeur:
Dans la forêt qui borde le village de Gévaugnac, on découvre une toute jeune fille brûlée sur un bûcher.
La capitaine Julie Fraysse, du SRPJ de Toulouse, est priée de différer ses vacances et de consulter Novak Marrec, le policier qui a mené l’enquête sur des meurtres très similaires, attribués à un mystérieux « Immoleur » jamais arrêté.
Le problème c’est que Novak est interné en hôpital psychiatrique. Depuis son échec dans l’affaire de l’Immoleur, ce flic intelligent, cultivé et peu loquace est atteint de troubles obsessionnels délirants : par moments son cerveau lui crée de fausses certitudes, qu’il n’arrive pas à distinguer de la réalité. Convaincu que l’Immoleur est de retour, Novak se lance à corps perdu dans l’enquête avec Julie. Mais comment découvrir la vérité quand votre propre esprit joue contre vous ? Parviendront-ils à mettre au jour les secrets de la petite communauté de Gévaugnac ?
Un village qui se tait....une enquête qui rend four.....
Bonne lecture ! 
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Le plus savoureux dans cette recette ce sont les herbes fraîches que je vais aller chercher dans mon jardin !
Aujourd'hui, je vous propose une salade de pommes de terre et charcuterie de pays ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de pommes de terre
-1 càs de vinaigre de miel
-1 càs de vin blanc
-3 càs d'huile d'olive
-sel, 4 épices
-2 gousses d'ail
-persil et ciboulette du jardin 
Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Pendant ce temps, pelez les gousses d'ail, lavez le persil et la ciboulle et hachez le tout. 
Préparez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile d'olive.....gardez le vin blanc pour plus tard.
Incorporez-y les herbes hachées. 
Quand les pommes de terre sont cuites, pelez-les, coupez-les et incorporez-les dans la vinaigrette.
Versez le vin blanc sur les pommes de terre encore tièdes !
Remuez délicatement.....c'est prêt !
J'ai accompagné ma salade de pommes de terre de charcuterie de la ferme !
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Chaque année, une pharmacie de Thionville intervient à l'Ehpad Sainte Madeleine pour fournir des chaussons C.H.U.T. pris en charge par la sécurité sociale.
Une chaussure thérapeutique de série à usage temporaire (CHUT) est destinée à des patients dont les anomalies temporaires constatées au niveau du pied demandent un maintien ou un chaussant particulier que ne peut assurer une chaussure ordinaire.
Mamie Simone a choisi une paire de chaussons pour l'hiver.
Vous la voyez?
Sur la photo, et au premier plan, ce sont ceux tout à droite.
Confortables, ces chaussons avec une languette lui tiendront bien aux pieds.
Cette séance s'est poursuivi par une animation très conviviale!
Nous sommes assis autour de la table et deux ballons circulent....le but est de ne pas les faire tomber.....
Merci à tous pour votre gentillesse et pour ces bons moments passés ensemble!
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Sierck-les-Bains, ce bourg lorrain, frontalier du Luxembourg et proche de la frontière allemande, est baigné par la Moselle.
Et nous y avons nos habitudes! (9 clichés) 
En effet, nous aimons beaucoup retrouver l'ambiance chaleureuse du restaurant "La vieille porte" situé 8 place Jean de Morbach à Sierck-les-Bains.
Les apéritifs sont accompagnés d'une soupe froide de concombre et feta ! Tout simplement délicieuse !
En entrée, Marc choisit la salade parisienne composée de salade verte, oeuf dur, champignons, emmental et jambon blanc.
Nicolas et moi préférons goûter aux rillettes faites maison. Elles sont accompagnées de crudités.
Les plats se suivent, Marc et Nicolas se régalent avec un faux filet de boeuf cuisiné à la bière de Sierck.
Moi je choisis une cuisse de canard cuite dans son jus....zut...j'ai fait une vidéo au lieu d'une photo et je n'arrive pas à en tirer une photo.....
Mais croyez-moi....nous nous sommes régalés. 
En dessert, le chef nous propose une crème brûlée à la bergamote.....
.....ou une île flottante.
Nous finissons notre repas par un café.
Le café est accompagné de sa petite cruche de lait et d'une petite coupelle de fromage blanc et coulis de fruites rouges. Nous avons passé un bon moment de dégustation dans ce restaurant au cadre et à l'accueil des plus sympathiques. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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